Ruginis raugas/ Vienas būdas- keli variantai/ Ir pasigaminti, ir atgaivinti.

[@Leonard-Vita]

Duona mėgsta visi , o "patiktukus" 👍nenori niekas statyti ... greitai visi statome 👍👍👍

[@gintas2624]

Pastatyciau ,bet labai istempta, praejo noras kepti savo duona.

[@vitosdienorastis2852]

Yra greitesnis būdas, nusipirkti parduotuvėje jau iškepta. Kiekvienas laisvas rinktis. Sėkmės

[@gintas2624]

@@vitosdienorastis2852 tai ir turejau minty,tik nenorejau rasyti.Nes kai daejau iki vidurio,pamirsau apie ka kalbejote pradzioje.o ziureti iki pabaigos ,truksta kantrybes

[@rutabrendel3001]

Viskas puikiai pavyko 👍👍👍👍 labai labai puikiai viskas pavyko, aciu jums labai

[@vitosdienorastis2852]

Į sveikatą ❤️. Man labai malonu

[@vitalijajackeviciene3085]

Gal pražioplinau,bet neišgirdau kuek raugo įdėjot į įmsišį.ačiū už paaiškinimą

[@vitosdienorastis2852]

Aš dedu pagal receptą. Į įmaišį dedamas visas reikalingas duonos kepimui raugas. Mano recepte 250 gr.

[@ИгорьВеселуха]

👍

[@danutejukneviciene4207]

Taip gražiai pradėjote aiškinimą o baigete paskubomis taip neaiškiai, kad net nesupratau kaip kepti duoną.

[@vitosdienorastis2852]

Labas vakaras Danute. Kad aš čia daugiau akcentavau raugo gaminimą. Kaip jį aš pasigaminu ir pabandžiau, kaip veikia naujas raugas. O duonos receptas, man nepatiko, tai negaliu tokio žmonės rodyti. Ir atsiprašau, kita kartą stengsiuosi aiškinti aiškiau. Sėkmės

[@NeringaSavickaitė-Buslovič]

Labas vakaras, gal galetumet patikslinti Penktos dienos maitinima? Pamaitini ir reikia vel statyti siltai parai? Ar jau i saldytuva? Aciu❤

[@vitosdienorastis2852]

Labas vakaras. Penkta diena lygiai tokia pat , kaip ir kitos. Visa eiga tokia pat. Bet jei viskas gerai vyko, tai 5 -os dienos pamaitintas raugas, tinkamas kepti. Sėkmės

[@astasinkiene2555]

Sveiki Vita Šiandien 5 diena raugo Tai nesupratau pamaitinus vėl laikyt 24 val. Ir tik tada dėt į šaldytuvą O duoną kept iš viso to raugo kaip dėl kito karto .Jei visą sudėsiu neturėsiu kitam kartui raugo duonytei Ačiū

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki Asta, jei raugas yra stiprus ir turi rūgštoką kvapą, tai galima duoną jau kepti ir 5 diena. O kitam kartui pasilikite nuo įmaišio. Aš tai visada darau. Atsidedu porą šaukštų, pamaitinu, palaikau šiltai ir šaldytuvan. Sėkmės!

[@carororolita]

Sveiki, O ar nedarote raugo pluduriavimo testo? Nes kitur vis rasoma, kad imetud raugo gabaleli i stikline su vandeniu, jis turi pluduriuoti, o ne nuskesti. Tik tada yra tinkamas naudoti?

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki. Ne, nedarau. Kai ilgai dirbi su raugu ir taip matosi kada jis geras. O šis būdas irgi geras, kol pajausite koks turi būti raugas. Sėkmės 🥰

[@giedregriese3240]

Laba diena. Kiek laiko reikia palaikyti raugą kambario temperatūroje penktąją dieną prieš dedant į šaldytuvą? Ar visuomet reikia dėti raugą į šaldytuvą penktąją dieną ar galima iš kart maišyti įmaišą ir kitą dieną kepti duoną?

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki. Aš laikiau per naktį. Jei raugas gerai kyla ir turi specifinį kvapą, rūgštoką, pilnai galima kepti duoną. O jei nekepsit, tai laikyti šaltai. Sustabdomas raugo rūgimas.

[@valdascesiunas622]

O penkta diena jau galima kepti duona ar butinai saldytuve reikia palaikyti?

[@vitosdienorastis2852]

Jei raugas normaliai augo, galima. Viskas pavyks

[@1980neringa]

Laba diena o į duonos raugą mielės dedamos ? Ir kokias mieles dėti geriausia šviezias ar sausas.

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki. Raugas ir yra natūralios mielės. Jokių mielių nebereikia. Aš tai nededu.

[@Villbeer]

Sveiki, pirmą kartą gaminsiu raugą. Po 4 dienos Jus sakot kad reikia pamaitinti ( 50 gr miltų ir 50 ml vandens) ir tada NIEKO NENUIMTI.. Aš nesupratau ką reiškia nieko nenuimti… gal pakomentuosit? Ir palikti vel šiltoje vietoje ? Ar ant stalo virtuvėje? Ir po 24 val padeti i šaldytuvą?

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki. Penktam maitinimui. Visą raugą, kiek gavosi po 4-tos dienos įdedate 50 gr. miltų ir 50ml vandens. Į tą patį indą. Visas raugas ir 50+50. Ar supratote? Nieko nenuimti aš turėjau omeny, raugo nuimti, naudoti visą raugą.

[@Villbeer]

@@vitosdienorastis2852 Ačiū labai už atsakymą. Supratau. Ir paliekam vėl šiltoje vietoje?

[@vitosdienorastis2852]

Taip. Ir po 5 dienų jau galima kepti

[@Villbeer]

@@vitosdienorastis2852 🙏🏻♥️

[@rasapankiene1374]

Kodėl po pirmų 24 val raugas iškilo labai, o vėliau tris dienas nekyla. Gal todėl,kad po pirmos dienos jis pakilo ir subliuško-aš nespėjau sužiūrėti? Šiandien jau penktos dienos dvylikta valanda, o jis tik truputį pakilęs.

[@vitosdienorastis2852]

Sveika Rasa. Nieko baisaus jei nekyla, svarbu kad kvapas būtų raugo. Toks rūgštaus obuolio ar slyvos. Jei kvapas geras, ne pritarnas, tai procesas vyksta. Man taip būna su pirktais iš parduotuvės ruginiais miltais. O jei nusiperku iš ūkių, dar jei natūralių ūkių, raugą spėk gaudyti. Ir dar, raugas mėgstą šilumą. Sekmės🥰

[@sonatagalunaite5938]

Sveiki, ar galit man atsakyt kodel kepant duona virsus persproksta, virsu aptepu dregnom rankom, aciu

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki, man visada suskyla, kai pilnai nedakildinu. Arba raugas silpnas. Daugiau nežinau priežasčių.

[@editajacunskiene2423]

Sveika Vita, norejau paklausti kodel ismetat likusi rauga nuo pirmos dienos? Kodel nenaudojate jo viso? Aciu

[@vitosdienorastis2852]

Labas Edita. Aš nežinau, kokie ten cheminiai procesai vyksta, kai rūgsta raugas. Bet tokių būdų pagamintas raugas gaunasi stipresnis. Taip gaminamas startinis raugas, o iš jo galima jau kiek nori prisidauginti. Ir dar kitas dalykas, labai daug raugo gausis, nes visko reikia dėti lygiomis dalimis ir penkias dienas. Čia mano tokie samprotavimai, gal klystų...

[@editajacunskiene2423]

Aciu

[@editajacunskiene2423]

Sveika Vita, aciu uz jusu video, gal galetumet parekomenduoti ekologinius ukius is kuriu perkate miltus?

[@vitosdienorastis2852]

@@editajacunskiene2423 Labutis. Rekomenduoti konkrečiai kažką negaliu, nes pati "medžioju" po internetą. Perku parduotuvėje "Du medu". Šią vasarą keliavau po Zarasus, tai Šlyninkos malūne prisipirkau. Nuostabus miltai. Jei būsit nepraleiskit progos. Gyvas miltas. Tik daug neprisikaupkit, natūralus miltai greitai genda, pusmetis max.

[@editajacunskiene2423]

Aciu labai🤦‍♀️🙏

[@njoneta]

As nesupratau, kiek paprastai yra raugo yra dedama i duona, o kiek pasiliekama?

[@vitosdienorastis2852]

Į duoną raugo dedama tiek, kiek reikia pagal receptą. O pasilikti galima ir visai nedaug. Naujam kepimui reikės prisiauginti naujai maitinant.

[@ingridasamsanaviciute2644]

Laba diena as ir vel su klausimais 🙈 Raugui ryt bus paskutine diena kaip nieko nuo jo nenuimsiu tik pamaitinsiu, tai praejus 24val po primaitinimo galima iskart maisytis imaisi?🤔 Siandien jam 4diena ir nelabai jis man pakiles tik mazu burbuliuku yra ar cia blogai?

[@ingridasamsanaviciute2644]

Papildau: Tai taip iseina kad imaisi tureciau darytis 6diena 19val? Nes Rauga uzsimaisiau pirmadieni 19val

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki. Po 5 dienų pilnai galima daryti įmaišį. O kad sunkiai kyla ir maži burbuliukai, tai normalu. Ar raugas turi lengvą rūgštirs kvapą? Jei îmaišis mažai fermentuosis palaikykite ilgiau tik šiltai. Nieko baisaus jam neatitiks

[@ingridasamsanaviciute2644]

@@vitosdienorastis2852 Taip turi rugsties kvapa Aciu

[@ingridasamsanaviciute2644]

@@vitosdienorastis2852 Laba diena ar jus turit facebook? Gal butu galima atsiusti raugo nuotrauka? Gal pavyktu ivertint ar jis geras ar reikia mest lauk🤭

[@aleksandrasep9752]

Sveiki🌷💗o kiek laiko laikyti,kad jis pakiltu 5 dieną po pamaitinimo? Man jis jau nuo 4dienos beroc visai nebekyla:(

[@vitosdienorastis2852]

Sveiki. Po 5 dienų iš raugo jau galima kepti duoną. Raugas gali ir nepakylti. Randasi daug burbuliukų ir švelniai rūgštokas kvapas. Jei šito nėra, kažkas negerai su raugu.

[@aleksandrasep9752]

Na kvapas yra ,švelnus,rūgštokas,tikrai maloniai kvepia...Aš bijau ar negalėjau jo perkaitint😢,nes pradžioje viskas pasaka buvo,grynai kaip jūsų video parodyta viskas.

[@vitosdienorastis2852]

O Jus pabandykite paimti raugo kokių porą šaukštų į kitą indą ir įdėkite porą šaukštų miltų ir vandens. Jei viskas gerai, tai turi pradėti kilti, burbuliuoti. Gal jis nebeturi maisto.

[@aleksandrasep9752]

Dėkoju! Būtinai šiandien pat bus padaryta!🌷🌸Labai jums dėkoju už pagalbą😊Labai tikiuosi,kad jis pas mane gyvas,nes kvepia tikrai gerai!

[@aleksandrasep9752]

na va,tik dabar po tiek laiko radau kada parašyti galų gale :/ Deja,raugas susigadino:( teko išmesti,o kadangi namie buvo gal šalta,tai net pradėjau daryti...Na o šįryt trečią kartą bandau(antrą kartą pagal jūsų receptą😊❤)...Tikiuos galų gale įšeis! Tik vistiek man galvosūkis-kur jį šiltai ir tamsiai laikyti😢

[@aurikadove9537]

Pradžia gera bet pabaiga bardakas

[@vitosdienorastis2852]

Ir čia būna techninių nesklandumų.