Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

[@Dimarik31rus]

Спасибо за видео Шеф! Я уже давно увлекаюсь копчением и мне очень интересно смотреть у Вас такие видео! Делайте больше видео про копчение,очень интересно это смотреть,у любимого повара и просто хорошего человека )

[@CofeMix]

Обожаю дядю Лазерсона.) Дай бог здоровья!

[@ЮрийПискунов-м4у]

ИЛЬЯ у людей обычно простая коптильня но за рассол спасибо я обычно просто солю

[@pachtobay5716]

Лазерсон,как всегда крут❤❤❤ и речь и подход к делу и знания

[@СергейБобылёв-я4ы]

Пожалуйста, сделайте такое же видео со скумбрией, сельдью мелкой рыбёхой типа салаки!!!

[@МаринаОлійник-ч1ы]

Очень долго искала хороший рецепт, и вот он

[@ДмитрийЗемцов-ю3л]

Вы забыли добавить стоимость рассола, щепы, энергии и амортизации оборудования.

[@igorbrodetskiy7144]

Что за амортизация расскажите?

[@ExOfNot]

Очень хорошо!

[@ГригорийАлександров-ю7ц]

Хорошо!

[@МаксимИльин-н7у]

Спасибо

[@n4rkolog]

Всем привет

[@ЛюбовьКоновалова-ч9р]

:-))))))))) Не дрознитесь, я любитель любой рыбки: жареной, варёной, копчёной, а Вы так смачно рыбку кушаете!..

[@ДимаБережной-ч8ш]

Шефу комплимент! А в награду,подписка)!

[@ВладимирКузнецов-г3я]

Спасибо большое за интересный рецепт!

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ВладимирКузнецов-г3я]

Я его называю " Профессор Лазерсон". Он меня научил всему

[@66BOZ99]

«… и мы сдохнем, захлебнувшись слюной, вися на этом проклятом турнике!» М. Жванецкий 😂😂😂 Илья Исакович, Вы так все вкусно рассказываете и показываете, что смотреть Ваши передачи натощак категорически не рекомендуется. )) Илья Исакович, что Вы думаете о 1. Горячем копчении непотрошенной рыбы? (Вредно/не вредно и тд) 2. Горячем копчении рыбы, предварительно выдержанной в спиртных напитках (виски, вино и тд), специях (перец и тд) и смесях спиртных напитков со специями? (Вредно/не вредно, сушит/не сушит рыбу, ухудшает/не ухудшает вкус) А то сосед начал экспериментировать, но я как-то опасаюсь пробовать. Заранее благодарю за ответ.

[@arielez]

доброго дня. как правильно делать чтобы при горячем копчении не лопалась шкурка рыбы. скумбрия и лещ. скумбрию обвязывал.

[@Роман-щ4я9е]

Интересно, увидеть холодное копчение теперь

[@ддд-т7и]

Когда съемка идёт издалека, то Вы похожи на Евгения Викторовича😅

[@dllyg_uncle_Izya]

"Нормальный человеческий дым..." Улыбнуло)...

[@giuliadelucia5559]

...где поприветствовать?☝😂😂😂😂😂

[@oden_pilotchannel6736]

Спасибо Илья ! Давно не было у вас приготовления на гриле, мангале и каптильнк ! Класс ! Обожаю Вас ❗

[@ВоваГрумет]

КРАСАВА ЛАЗЕР!!!

[@ЕвгенийБорисов-л9ь]

Интересно было бы узнать стоимость этой коптилки. Жаль , что не озвучили. Слишком много возьни с ней . Рыбу засолить, коптилку настроить , потом ещё ждать пока закоптится . Щепу купи, коптилку ещё потом чистить каждый раз, электричество. Да и по вкусу не факт, что будет лучше , чем в магазине. Не все же Лазерсоны😂 Проще купить готовую)

[@АндрейАлексеевич-ы7ь]

В магазине продают полное г...о. В 99 случаев из 100 рыба в коптильне не была никогда, её обработали жидким дымом и люди радуются обману.

[@superhoy]

колбаса, ветчина, рыба. такая коптилка не для обывателя, а кто заинтересован и занимается приготовлением всякого такого. или же на продажу своей продукции. а так - аппарат дорогой

[@66BOZ99]

Уважаемый, Вам же сказали, пройти по ссылке, пришлют каталог, там цену и поглядите.

[@MegaPolg]

​@@66BOZ99нормальные производители каталог и цены на сайте размещают. А не скрывают за ссылками, опросами и тп.

[@66BOZ99]

@@larrymcom1838 уважаемый, если бы Вы не подтупливали, я бы не "приумничал". Всех благ.

[@STUNTMAN-l8t]

Супер

[@dimakefo186]

На Вову зи Львову похож. Есть такой персонаж в чарт рулетке. 😊

[@elenamerkhassina8370]

Выпускник ЛТИХП все таки должен уметь забивать гвозди, нас там этому учили 😂😂

[@Rydweg]

Продайте мне эту рыбу по Вашей цене😂

[@ОлесяИванова-ю9и]

Мне очень интересна эта тема копчения. На улице летом понятно как коптить, а зимой? В доме выделить угол под этот агрегат и установить вытяжку , будет ли справляться вытяжка или дым попрет по всему дому? Может кто коптит, подскажите пожалуйста кто как это делает?

[@superhoy]

копченая треска(хек, минтай) оочень вкусная. нравится больше, чем скумбрия

[@ernestordguez6014]

Super

[@VincentDeAlva]

Илья Исаакович, у вас давно был дуэт с Василием Емельяненко. Есть ли вариант, что вы его пригласите теперь к себе в гости?

[@BomberBomberovich]

Ладно коптильня, ладно электроэнергия, а сколько стоит час работы шефа.

[@vlashaikin4208]

Я очень люблю ваши рецепты Но в домашних это вы конечно... Где дома каптильню всунуть

[@АлександрКапустин-э4и]

Я другой узел вяжу)))

[@ВладимирСлободин-в4щ]

Илюша, ты великий!

[@Сергей-б4р6р]

Привет. Ржу всё кино 😂показаны все ошибки начинающих, всё так как делать нельзя. Можно прям использовать как учебное пособие 😂

[@ИльяСамохин-о6я]

Круто

[@iamagato]

одно слово - Маэстро!

[@ИльяБелов-ф4ы]

Супруга пол часа назад спросила, а как коптят рыбу по горячему способу. Открываю Ютуб а тут, Илья Исакович об этом говорит.... Совпадение😅...

[@ВасилийКолесниченко-м3ж]

Всем привет! Я первый.

[@giuliadelucia5559]

Гордись☝😆😆😆

[@АлександрФартовый-з9д]

Здравствуйте Илья Исаакович. Подскажите по итогу какой процент соли получился в готовом продукте по вашиму вкусу, при таком засоле ?

[@АлександрФартовый-з9д]

@@ivandudnikov2656 вопрос читай внимательно.

[@1SHTURMAN1]

15:10 А я 4 марта родился. Так что мы оба селедки. Только я родился в год грызуна.

[@Василь-х2ю]

Насчет математики. Коптильни такие где-то бесплатно заздают?

[@РоманГолощапов-ш2ъ]

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

[@lisica772]

К Диккенсу лучше шерри, шеф!

[@user-dd6cy3vm7e]

5:20 Загружаешь совсем немного щепы или веточки яблони/вишни и всё будет ок! Если насыпать полную коптильню щепы то при любой высоте коптильни будет горечь! Обязательно вымочить щепу или ветки должны быть срезаны прям с яблони)

[@ДмитрийФеофанов-ъ5х]

👍👍👍

[@MrSHNURTM]

Про легкий человеческий дым как то странно слышать 🤔

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋😍❤️😘

[@olaff39]

Дааа, Илья Исаакович! Судя по комментариям здесь, Ваши ролики смотрят в большинстве своём не ценители Вашего кулинарного таланта, а сплошь успешные бизнесмены, с редким талантом рассчитывать себестоимость конечного продукта по российски, что бы обязательно отбить вложения с первых трёх тушек рыбы! 😂

[@raznosty6101]

"в ДОМАШНИХ условиях!". В квартире так не покоптишь.

[@ronnirocket]

на балконе збс

[@SvetlankaSycheva]

а как же линь?

[@mixalychbyvalyj]

👍

[@redskype]

Видео не правильно называется, не ГОРЯЧЕГО, а ХОЛОДНОГО копчения рыба...

[@oleksandr2519]

А про засолку не надо рассказывать?

[@esrdemon]

Так он рассказал

[@Channel-bn4ru]

Богатый дядька что ещё такие рецепты для богатых показывает хрен с ним с этим Ютуб сделаю сам из подручных материалов

[@Isaac_Clark_forever]

Конченая рыба 😂

[@viljamsauzins627]

Hrenj

[@hi-muckety-muck]

Мы а армии не рыбу, а курицу коптили именно в кустарном таком ящике, и действительно кожу выбрасывать приходилось: несъедобная

[@ндромеда]

Вот шеф , что делает с людьми 21 век , даже в сапоге коптят , в многоквартирном доме .ай яяй . Спасибо шеф , вы упамянули пикшу , а она мне больше нравится , чем треска и сайда .

[@AlexsandrGarilov]

одним словом еврей (по характеру)

[@Дима9-ъ8ф]

Рыба горячего копчения это яд. Не надо увлекался.

[@ВадимРоманов-о8н]

Илья Исаакович хватит уже безобразничать, расскажи лучше как веганскую колбасу правильно делать...

[@myvision428]

это холодное копчение. даже не смотря на 65 градусов...

[@MAX19802010]

После просмотре заказал коптилку, но поменьше)

[@ЖаннаКазарина-э5е]

Какова стоимость девайса (коптильни)

[@dimastan9553]

Сколько стоит коптильный аппарат?