Рыбный рулет

[@ЛидияБойко-х5у]

Задумка интересная но требует корекции чтобы при нарезки не разваливался рулет.во первых когда филируете рыбку ее не надо разрезать по спинки и между филе надо немного пересыпать желатин и припригот овлении образуется прожилка желе она то и будет держать кусочки и разваливатся не будет.иеще маленькое пожелание ну это лично я так бы сделала вместо чеснока я бы положила зеленый укропчик ,рыбка очень любит укроп а чеснок хорош с мясом.и сетка слабовата для рулета ее надо шпагатом скручивать поплотнее а в сетке она рыхловата.

[@diy_meat]

Зря вы против чеснока. Он очень даже сочетается со скумбрией. Взять хотя бы "мурманское сало". Рекомендую.

[@kurgan303b]

Ничего личного, но рыба не любит укроп. Также как и раки и т.п. Красная рыбы и скумбрия имеют свой вкус, сухой чеснок дает небольшой оттенок, а укроп напрочь убивает любой вкус, что рыбы, что мяса, что картошки...