[Sabores] Barista ensina como preparar um bom café em casa

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[@lucasaraujo9729]

Usei suas dicas e meu café melhorou 1000% ... Dicas simples que fizeram toda a diferença. Muito obrigado.

[@LeonardoOliveira-dm1vj]

Vc usa café arábica?

[@zabellecrisnacrisnaprofess293]

Sempre aprendendo. Café bom é aquele que a gente faz pela manhã. Cheio de amor. Amo café.

[@antoniocandidodasilvafilho5203]

Fiz um café agora nesse formato...ficou incrível!

[@pedroivomelo7876]

Li seu comentário meio nas pressas e dei uma gargalhada aqui. Li "horrível". HAHAHAHAHAHAHAHH

[@jpdel31]

Como é que o bicho humano descobriu que pegando a sente de uma frutinha insignificante, torrando-a, moendo-a e colocando na água quente surgiria uma bebida que se tornou parte da nossa vida?

[@fabricio.s2]

loucura né kkk

[@alexandremascarenhas7301]

boa!😂😂😂😂

[@WesleySantoPedro]

Isso que vcs não lembraram do ovo, imagina.... Saindo o ovo lá e o cara - olha! Que negócio legal saindo daquela galinha, vou comer....

[@esiosalazar]

@@nathansilva7485 mas isso aí é óbvio, vendo o bezerro mamando sabe-se que dali sai algo

[@petsnoyt1530]

Kkkkk

[@pytermartins7010]

Parabéns pela excelente explicação!

[@alefyrezende]

Faço um pouco diferente e uso o V60, porém vou testar essa dica pra comparar... ótimo vídeo!

[@igormedeirosmartins6026]

Vídeo muuito bom. Muito obrigado! Não entendo como alguém pode marcar como negativo!?

[@fabianadacostadias5697]

Eu amo café é uma delícia ❤

[@daniellemelodasilva7353]

Queria saber msis sobre o moedor ...amei!

[@gabrielgsantos88]

Adorei sua explicação obrigado ^^

[@suellenmartins3321]

Que bom dá para entender bem oq ela fala quando liga o moedor

[@marshmallowzin8424]

Legal, devia ter visto isso antes de fazer o café hoje. Kkkk

[@eduardoassuncao5906]

esse é um típico café servido nas cafeterias gourmet.. realmente aquele café feito pela vó.. fervido a 1000 graus é ótimo. . no entanto se beber ele sem açúcar vai notar que o café está amargo e com muita acidez... o café feito desta forma como no vídeo será notável a diferença no sabor... ( claro se usado café de boa qualidade que seja pelo menos 100% arábica ) o sabor do café será bem melhor... ao ponto de vc conseguir consumir sem adição de açúcar. . isso não é abobrinha... não sou especialista em café... sou intusiasta ... já participei de alguns workshops com métodos de preparo de cafe.. e realmente ela não está falando bobagem

[@carolinasal]

Amigo, café moído na hora é a melhor opção?

[@marcosaltafini1927]

Eduardo Assunção, eu fui a um local que tem caldeira e fiz o café a 1.000 graus. Ficou ótimo. Rsrsrs.

[@rosanacoelho000]

@Eduardo Assunção Eduardo, por favor, qual seria o melhor moedor de grãos de café?

[@MandyNerujo]

@@carolinasal Sim, mantém o sabor e aroma do café. Faz o teste que você vai logo perceber essa diferença! ;)

[@MandyNerujo]

@@rosanacoelho000 Também estou nessa busca, mas pelo que li no fórum clube do café, a maioria indica moedor manual. Daí saber qual é o melhor entra em muitas variáveis como método da extração e gosto pessoal. Espero ter ajudado! ;)

[@kellgameplay6434]

muito bom obg pelas dicas

[@FaKeMeikoKaji]

Obrigada por compartilhar,adoro cafezinho e agora ele vai ficar melhor com as duas dicas ☕️ 😋👍

[@leonardobotelho4701]

Excelentes suas dicas...manda o link do seu canal...

[@andrerenato7070]

Excelente vídeo! Parabéns!

[@marciovilar3488]

Bacana. Como sou apreciador de café, aprendi coisas novas.Muito Obrigado.

[@thadeu275]

ótimas dicas, muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos conosco.

[@marcelofagioli66]

Explicado com muita clareza. Parabéns e obrigado.

[@Nessa220v]

Que aula! Adorei!

[@veraregina8159]

Você poderia dizer a marca e modelo do fogão de indução e também da chaleira? Essa chaleira permite regular as temperaturas desejadas? Obrigada.

[@crisd5594]

pena que o áudio ficou um tanto ruim, mas ótima explicação!

[@keyseanne]

Pensei que fosse em meu celular

Se reclamar desse dinheiro... Tava rica...

[@jeffnascimento458]

Explicação excelente!

[@curtageografia]

Gostei muito do vídeo, bem didático e claro. Ajudou bastante.

[@JoanaDarc-zb9bk]

Amei ver tudo.isso.

[@nataliobarbosa8388]

Uma pequena correção: Esse filtro Melita já é projetado de modo que ocorra a pré infusão, não sendo necessário o tempo de 30~35 segundos (pensando nas pessoas que não sabem o que é isso). O que explica isso é o tamanho do furo de vasão do café que é bem pequeno, comparado ao do V60, proporcionando ao processo maior tempo de contato da água com o café. Se repararmos, ao jogar a água no filtro os primeiros segundos não são de vasão continua do café e sim de algumas gotas mesmo após termos já coberto todo o café com a água, ou seja, está ocorrendo a pré infusão "automaticamente". Nesse processo recomenda-se que joguemos a água de maneira continua e que não seja tudo de uma vez.

[@aurelioxl]

Arrazoh

[@fabioferreira_55]

Dica top👏

[@Rafa_Sincero]

Faz um vídeo ensinando fazer na prensa francesa!

[@diogoribeiro8681]

Aqui no interior a gente ferve tudo água, pó de café e açúcar. Depois coa no coador de pano. Fica top.kkkkk

[@julianozampieri3985]

Matou o café amigo.

[@alexandre5435]

Geralmente o café usado nesse tipo de receita já vem morto mesmo! Mas gostei de ver, receita raiz demais da conta!

[@emersoncunha6184]

Kkkk

[@MB-yp1fv]

Podem dizer q matou o café, mas bebi assim a vida inteira 🤣

[@MB-yp1fv]

Com uma broa de milho, “bom di mais da conta sô” kkkkkk

[@Eth197010]

Lidiiiiii!!!! Você sempre dando aulas espetaculares. Já escolhi meu método preferido: Koar! Abraços, prof.! Sempre que puder, venha a Belém!

[@joaopedro2345]

Coar é com C, o K não existe no nosso idioma

[@AnaClaraCastelo]

Amei a dica, amo café rs

[@ritalacerda1404]

Essa chaleira branca é de ceramica e vai ao fogo ? Qual a marca dela. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos.

[@Daniel.ferreira668]

Vídeo maravilhoso

[@maksmilianecoelhoaraujo6742]

Eu queria saber quantas colheres de pó melita ponho para meio lt de água? Mas gostei da dica do preparo. Me presenteia com essa lata de guardar o café!

[@roniesousa7409]

Obrigado!

[@milanomartins6539]

Muit bom o Vidio

[@estudando.kardec]

Obrigado pelo vídeo. Alguém poderia dizer: - a marca e modelo daquele fogão de indução - se ele tem regulagem de temperatura - se aquela chaleira usada é especial para esse tipo de fogão Valeu.

[@emanueledesouza8142]

Assisti. Li os comentários. Ri muito. Porém, após testar as instruções, minha consciência me obrigou a voltar aqui e dizer que não é “fake”, é FATO 👌🏾!

[@aurelioxl]

Comentário mais sensato até agora 😂

[@elianealmeida3001]

Qual e a medida do seu medido padrão pra medir o café por favor

[@janaalbuquerque5171]

Muito bom!!!!

[@alexandretoledo1708]

Mui grato pelo vídeo. Estou iniciando no consumo de café, entendendo absolutamente nada sobre a bebida. Os cafés que mais agradam são mais encorpados, "fortes" (se é esse o termo!) e cremoso. Busco cafés escuros e mais longos no paladar. Minha questão - vou comprar alguns equipamentos para fazer cafés segundo meu gosto (descrito acima), assim pergunto qual o método mais condizente com meu perfil: italiano (moka), prensa francesa...? (ressalva: gostaria apenas de fugir das máquinas de expresso, se possível). Abraço. Muito obrigado pelo vídeo.

[@camillaecarlacook]

italiano a moka :D

[@paula_liebe]

Vídeo ótimo

[@Leonel-lw8ox]

Gostei! Sou de Alagoas. Abraços.

[@cibelepessoa7696]

O áudio do video ficou um pouco ruim, mas adorei as dicas.

[@maksmilianecoelhoaraujo6742]

Nota 10 onde comprar essa lata do tamanho do café a vácuo

[@maristelasousapaiva7415]

Muito bom, mas pra quem gosta de café bem quente, como eu, fica a desejar. Obrigada pela dica valiosa.

[@deboraribeira4993]

Qui legal!! Deixa eu te perguntar. É possível abrir uma cafeteria cm pouco dinheiro? Tenho sonho de trabalhar pra mim mesmo e ter o meu Negócio. Pessei em uma cafeteria mas não tenho tanto dinheiro pra investir, queria começar aos poucos e intender sobre fazer pq ainda não sei, estou pensando em fazer um curso. Ótimas dicas vou fazer em casa👏👏😍 um abraço!😘

[@aurelioxl]

Ela só tá ensinando a coar um café moça...

[@hebermaia]

Onde encontro essa xícara?

[@darcigoulart]

Dicas pra se fazer um excelente café, é igual receita de churrasqueiro! cada um tem a sua rsrs

[@lifegraphic2269]

vai nessa.

[@johnnyalf5409]

Não é assim não, pois tem dicas (regras mesmo) que compõem o núcleo duro do preparo do café.

[@ed233gf5]

@@lifegraphic2269 vhqjbnevhfhvh2yb

[@Tiagogbf]

Café no filtro ou no cuador é mais forte ?

[@josecarvalho3631]

Muito boa apresentação . parabéns

[@uzieldealmeida7245]

Parabéns pelo canal!! Obrigado pelas dicas... Onde encontro estas latas por favor? Obrigado!

[@cleoaraujodemedeiros9613]

Olá,como está? Onde comprar o moedor? É pequeno eu posso transportar , quando viajar. Qual o nome do fabricante, obrigada.

[@MOZESVERVARLEN]

Da pra fazer café com infusão assim como se faz chá em sachê? Tipo eu fazer um sachê de café e mergulhar na água quente?

[@abiymael]

Muito bom seu vídeo. Café + cardamomo é vida rs.

[@ederaldoferreira3956]

Onde encontrar esse moedor portátil?

[@lenildabarretodeoliveira7783]

Vou abrir minha cafeteira este anos

[@henriquelimabsouza]

Não sabia do processo de lavar o filtro e no início colocar pouca água. Na próxima moagem já vou usar

[@cleoaraujodemedeiros9613]

Faço exatamente assim , exceto quando esteliza o filtro coador, aprendi ! NUNCA deixo de fazer,me ajuda acordar. Bem... --- Penso que seja o efeito em anos da cafeina. Kkkk

[@santontonio]

Parabéns pelo vídeo! Minha dúvida é sobre aromatizar o café com outros sabores, tipo: caramelo, baunilha, menta, chocolate. No universo dos amantes de café, isso tira o aroma original do café ou complementa o sabor?

[@aurelioxl]

Tirar o gosto? Daqui a pouco tem que comer o café cru.

[@motionbarros]

O café ficou incrível!

[@julianozampieri3985]

Posso moer no Mixer?

[@gabriel52035]

Ficou um excelente CHÁFE

[@LucasAlmeida-dm4xt]

Não ficou não, o café moído na hora é mais claro mesmo

[@johnnyalf5409]

@@LucasAlmeida-dm4xt os caras não entendem nada e falam bobagem

[@aurelioxl]

Amo chafé. Adorei a receita. Finalmente um profissional me representa.

[@flavioboldrini4569]

Muito boas dicas. Parabéns!

[@carlosreys9]

Obrigado pelas dicas!

[@rock1269]

Olá. onde posso comprar esse potes Herméticos ??? Tem desses potes herméticos em algum site específicos para a compra do mesmo ??? Obrigado, att.: Chrystyano.

[@dedeira]

Fiquei de olho nos potes tb kkkk

[@aurelioxl]

Ta loco, é o preço da cara e na primeira oportunidade teu sobrinho quebra. Guarda no potão de plástico mesmo

[@weslleypeterson9937]

Que aula

[@50Deivisson]

E pra quem faz na cafeteira, quais cuidados devo ter?

[@jackmark8782]

Três semanas após aberto né, porque difícil é achar café a venda com safra nova semanal para consumo.

[@roseleneborges9588]

Bom dia pode fazer esse café moído na hora no coador de pano?

[@j57682]

La em pato branco eu usava grãos moidos na hora

[@feliups]

Achei que só eu tinha achado parecida kkkkkkkkkkk

[@angelagutierres1575]

Valeu.Top.

[@fabiodias3303]

Muito bom!

[@rafahexterminador9063]

É a melhor barista de todas q já conhece Tô aprendendo com a melhor ♡

[@paulodarolt1241]

Da vovó ainda é o melhor

[@IeldaSousa-ru5sz]

Meu Deus e se a pessoa gosta de café forte ❤ o amargo do café é que faz a diferença.

[@nataliaamaral7258]

Eu joguei a água de uma só vez, será que por isso ficou fraco? Ou a quantidade que se usa do café moído na hora é maior do que a do café tradicional que já vem pronto? 🤔

[@SimionLee]

sempre fiz assim sem ninguém ter me ensinado e achava que eu era louco e que só eu fazia essa frescurada kkk vlw !

[@fabipessoaarqt]

Estela sua linda.....amei as explicações....volte mais x!!!!

[@ismaelmarques9331]

Outra dica que conheço: A caneca ou chaleira usada para esquentar a água não pode ser a mesma utilizada para esquentar o leite.

[@baristabeto]

Minha querida e grande barista Lidiane.

[@sidneybernardes3925]

Obrigado pelo vídeo

[@IeldaSousa-ru5sz]

Chá fé né

[@spainelt]

Como barista, o consumo do pó presente na xícara, pós preparo em filtro permanente, encontrado na maioria das cafeteiras elétricas.. trás alguma contra indicação para saúde? O tradicional café árabe, contém um volume muito superior de resíduo. Mas sempre tive está dúvida.

[@aurelioxl]

Resíduos realmente são um problema na arábia.

[@mariapeixoto9874]

Amei

[@jeaneassis2187]

Ótima dica eu coloco chocolate.

[@aurelioxl]

Não fala isso na frente desse povo que é pecado! Tanto trabalho pra manter o gosto puro do verdadeiro café dos Alpes e você taca Nescau.

[@vetorlocalizacaoerecuperac2579]

Conseguiram afrescalhar até o nosso cafezinho!

[@jessicagebrim]

arrasou!!!! obrigada :D

[@ammsbass10]

Olá!!! Gostaria de saber qual a marca do moinho. Pode me recomendar ???

[@vicamposf25]

Alessandro Mariano pelo que reparei poço afirmar que é da marca Cadence eu nunca usei esse moedor mas quase comprei.

[@samuelmarques7077]

Se eu acabar de fazer o café e quiser ele mais quente um pouco eu posso por para esquentar? Perde a qualidade do aroma e do sabor?

[@aurelioxl]

Ihhh perde tudo. Café requentado é uó. Pior ainda quando inventam de esquentar no microondas. Tem que t a muito necessitado mesmo.

[@marcospiresbaptista8514]

Nunca existiu café até surgir barista

[@beneditaavicentealves5142]

Ja tomei cafe quase a minha vida toda..mas o melhor mesmo e aqueles de boa qualidade e eu mesmo que preparo com um coador de pano e o melhor ainda colocar direto na agua quente... O meu cafe e o melhor pra mim...

[@aurelioxl]

Quanta autoestima Benedita. Parabéns.

[@juliocj86]

ótimo vídeo......

[@italomiguel7834]

Eu tenho aquele copinho vermelho q bota um papel, recomendo ah usar ^~^

[@lekagc1]

Parabéns

[@marcosnascimento7350]

Já estou achando que a elegante donzela é dê Pato Branco daí.

[@cidinhaaparecidaaranha5072]

Gostaria de saber da brisa, onde consigo comprar esse moinho de café. .Obrigada.

[@ammsbass10]

Tb acabei de ver o vídeo e fiquei com mt interesse de saber qual marca de moinho é essa. Caso souber me avisa !!!

[@alexandresilva8827]

Boa tarde. Ótimo vídeo só não deu pra ouvir na hora que vc moeu os grãos.

[@LorenadeMQueiroz]

A tua colher padrao pega quantos gramas?

[@wellingtonr.soares6054]

Essa dica foi boa pra mim..Só eu tomo café em casa e é muito ruim acertar pra uma xícara só kkk

[@merelu]

Quero saber se coloco o pó do café para ferver junto com a água