샘킴's 스테이크 굽기 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] How to cook steak . ep13

이번에는 스테이크 맛있게 굽는 팁을 알려 드릴게요~
처음에는 가장 센 불에 고기를 올려주시고
뒤집었을 때부터 살짝 약한 불에 구우면서
온도를 조절해 주세요!
로즈마리와 함께 구우면 특유의 향때문에
더 맛있게 먹을 수 있어요^^
뒤집어야 할 타이밍, 다이아몬드 자국 내기 팁까지
모두 공개 합니다!
알려 드린 팁으로 맛있는 스테이크 구워보세요~
chef samkim - 자연주의 Dad, husband,chef What you eat is Who you are! Better food- Better life- Better future

[@YeOldeBono]

"사람마다 스테이크를 굽는 방법은 다 다르지만 제 스테이크도 맛있다고 많이들 이야기하시거든요". 수많은 경험과 숙련 끝에 얻으셨을 겸손 오늘도 배워갑니다. 늘 감사히 보고 있습니다. 고맙습니다.

[@june8193]

캬~ㅎㅎ 저도 침 콸콸 쏟으며 봤습니다.ㅎㅎ 멋진 샘킴 님ㅎㅎ

[@user-ft2bu3yw8n]

댓글에 샘킴보다 요리천재들 많은거 같아서 우리나라 요식업의 미래가 밝은거 같아서 음식을 좋아하는 사람입장에서 기분이 좋네요^^

[@sjk385]

아러닌러 때론 돌을 던지는 것보다 말 한마디 돌려서 하는 것이 속을 더 긁어놓을 때가 있습니다. 은유법 ㅆ오졌습니다.

[@sjk385]

은유가 아니라 반어...!

[@김찬수-x9n]

왜요ㅡㅡㅋ 이론은 진심 박사인사람들 많은데 실전에 약하지 이론은 달인들 많아요. 댓글 다는데 실전 필요없잖아요ㅋ

[@규우동]

조만간 저희집앞 김밥천국도 미슐랭달게 생겼습니다

[@김민태-c4h]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅁㅊ

[@ws-gy7fq]

쉐프중에 가장 편하고 친근한 쌤킴...

[@hotwants]

ᄂws 사람이 너무 선해보여요! 실제로 제 친구가 연이 닿았는데 정말 착하시다구

[@kimjin9805]

한국의 제이미 올리버 ㅋㅋ

[@자몽-n7f]

그라면 주라

[@김산-o8h]

생긴거만 보면 옆집 아재 같으심 너무 친근하셔 ㅋㅋ

[@싸이코띠모]

@@hotwants 주방에서는 악마...ㄷㄷ

[@몰바-q1z]

그냥 아빠가 요리학원 다닌 거 뽐내는 것 같은 친근함이다

[@이주희-f2m]

꼼S2 ㅣ

[@민아로그-x2e]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@piterpan92]

@@민아로그-x2e 스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@piterpan92]

@@이주희-f2m 스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@자히아]

다른사람 일할때 혼자 스테이크 썰어먹는 꿀맛

[@fkdlehznlwm]

다른 쉐프들은 직원이구 샘킴은 저기 레스토랑 사장입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@장상진-k4f]

오 정말 전혀몰랐던사실이네요 와 이런 엄청나게 중요한 정보를 알려주시다니 성은이 망극 ㅠ

[@키드밀리사랑해]

ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른사람 일할때 뭔가 먹으면 개꿀맛

[@VitaminBcompleXX]

ㅋㄱㅋㄱㄱㄱㅋㅋ

[@다다닫닫다]

원래 이런 계급관계에서 일하는게 재밌죠. 아! 물론 우두머리가!

[@젠-j9m]

티비에 나오는 요리사들중 샘킴이 제일 좋음. 성격이 젊잖아서 너무 좋음.

[@시골마님-c9m]

인간미 넘치는 분중의 한분이신거 같아요 진솔해보이구요 만난 스테이크 도전해봐야겠어요 감사합니다

[@Kingcrab99]

어떤 네임드 셰프가 이렇게 디테일하게 알려주냐 멋있는 사람이다

[@cookingplant]

쌤킴님은 요리도 잘 하시지만 친근한 대화법이 보는 이들에게 즐거움을 주는 것 같습니다. 좋은 영상 잘 보고 갑니다^^

[@KoreanStreetfood]

냉부때 정말 제일 정감가는 쉐프님 중 1분이었는데 ! 스테이크 굽는 꿀팁 감사합니다 !ㅎㅎ 침고이네유 ㅠ

[@piterpan92]

어쩌라고.

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@아뉘-y8e]

오 찐

[@ROBAKSA]

샘킴 셰프님 영상볼때마다 '아 이쯤되면 올리브유 광고나 협찬 들어올때 됐는데...' 이 생각해요ㅋㅋㅋㅋㅋ올리브유 회사들이 일을 안하는것 같네요ㅠ 이번영상도 정말 재미있게 봤습니다. 감사합니다.

[@kkj0606]

올리브 나무 심고 계신다네요.

[@next5882]

정말 바쁘게 사시네요 쉐프, 방송인, 유투버 쓰리잡..대단하신 것 같습니다.

[@빛의호떡단]

+샘킴

[@piterpan92]

저는 백수라서 바쁘게 사는 사람들이 부러워요.

[@드렁큰고양이]

요리업계 구조상ㅜ

[@아리랑-z2l]

유명 세프중에 ......가장 겸손한 것 같아 친근감이 들어요. 감사합니다.

[@훗랄랄라]

맞아요 ☺

[@user-uj6rn1cu9l]

셰프님 잘 지내시죠?? 냉부에서 늘 야채육수를 내시던 따듯한 모습이 생각나네요. 늘 건강하시고 하시는 일들 모두 잘 되면 좋겠습니다 ^^

[@노아빠]

스테이크 굽는 법 영상 많이 찾아보구 그랬는데- 샘킴님 방식이 젤 깔끔하게 집대성된 느낌예요. 팬으로 굽는 스테이크 영상중 최고!!!! 좋은 팁 공유해주셔서 감사해요. 한국가면 샘킴 식당 한번 꼭 가서 직접 먹어보구도 싶어요.

[@killerWhale-is5zu]

그릴 아닌가요?

[@림이-v9p]

겸손하신듯하고 편안한마음이 잘전달받는듯하여 보기 좋습니다

[@미미의일상mimi]

좋은 정보 감사합니다. 좋은 설명입니다. 정감있는 분입니다. 소금, 후추, 올리브유.

[@OriOriMan]

괜히 자기전에 봐서 배고프고 잠도 안오네 으으으으

[@yeonheekim9915]

샘킴씨 우리 큰아들이 많이 닮았어요 그래서 냉장고도 구독도^^ 너무 편하고 수줍어 하시는 모습도 귀여우시고^^ 아주 아주 맗이 좋아해요~♡

[@hanbaekkang3999]

설명을 참 조곤조곤 눈높이에 맞춰서 자상하게 잘해주시네요. 집사람이랑 애들 한번 해줘봐야겠습니다.

[@cnd16la41]

정말 부드럽고 맛있는 '미디엄' 스테이크로 구어졌네요. 몇년전부터 조카 따라서' 미디엄 레어' 에 입맛이 맞추어 졌는데, 한국에서는 제대로 구어주는 식당이 별로 없더라구요. '미디엄'도 아닌 '미디엄 웰던'으로 종종 나오던데.... 샘킴 세프의 요리는 깔끔, 담백, 원재료의 특징이 잘 살아있는 듯해서 좋아해요. 도톰한 스테이크를 좋아하는데, 같은 요령으로 굽는 시간만 조금 조절해서, 육즙과 함께 약간의 핏기가 도는 부드러운 '미디엄 레어'를 시도해 봐야겠네요. 마지막에 약간의 올리브오일이 필요하군요. 배워갑니다.

[@parks1539]

샘킴 셰프님은 설명을 너무 잘해주셔서 영상보기가 너무 좋아요

[@da486kang4]

너무 잘 시청했습니당~ 채끝 스테이크 굽기 정도의 자세한 설명으로 많은 이해와 더 맛있게 먹을 수 있겠다 싶어요~ 감사합니다소소한 행복 가득하길 바랄게요~ 샘킴셰프님~~

[@heychris475]

유뉴브에서 본 여느 스테이크 영상보다 가장 잘 이해하기 쉽게 알려주시네여 😃

[@rollol8953]

빛킴 그는 대체....

[@greenspring1623]

옛날 올리브유인가 거기서 샘킴셰프랑 레이먼킴 셰프 두분이서 요리하는거 정말 재밋게 잘챙겨봤었는데 그리워요 ㅠㅠ

[@이지훈-o7z6j]

올리브유가 아니고 올리브 아닌가요? ㅋㅋㅋ

[@youyouuuu]

저 스테이크 구울 때마다 고기 망쳐서 속상했는데 이 영상에서 짚어주신 포인트 지켜가며 했더니 파는 것처럼 아주 맛있게 딱 잘 구워졌어요🤭

[@강원희-s8s]

영상 찾아보고 따라서 시도해 보려고 해요 감사합니다

[@goldenbat1973]

샘킴님 설명 참 편안하네요 구독 좋아요 누르고 갑니다 자주 볼께요

[@piterpan92]

0:54 한 마디 정도가 앞뒤로 굽기 딱 좋고 미디엄까지 하기 제일 좋아요.

[@jpark6330]

가정집 일반 후라이팬에서 가장 맛나게 먹는 스테이크 방법도 알려주세요.......

[@davidham2331]

순수한 고기맛을 느끼기에 좋아보이네요.. 오늘 저녁은 샘킴스타일 스테이크로~~

[@박진규-k7o]

다른분들 구독해본적이없는데 샘킴님거 바로 구독갑니당

[@greekfreak5887]

샘킴 너무 좋습니다 정말 진솔한 쉐프에요

[@rellkim5186]

샘킴 요리사님 요리 집에서 자주 따라하는데 너무 맛있고 좋아요. 대신 석쇠구이 같은 건 집에서 하기 힘들어서 다음에는 집에서 할 수 있는 스테이크 굽기도 알려주실 수 있나요?

[@이지연-m6u4h]

방송에서나 유트브에서나 꾸밈 없이 있는 그대로 보여주시는 모습에 무한 신뢰감이 가며 진실함이 묻어나 보입니다 요리연구 많이 하셔서 다시한번 드라마의 주인공이 되셨으면 합니다

[@entwurf4128]

너무 반갑네요~생킴 샘^^ 요리 동영상 올려주셔서 감사합니다 요호요호😍

[@hyoni_njob]

셰프님 너무 귀여우ㅅ.... 바다 앞에 살게되어 밖에서 그릴요리 많이 해먹는데 너무 좋은 팁이에요 ㅠㅠㅠ 감사해요 ㅠㅠ

[@왕자-z2b]

거제도사냐

[@piterpan92]

@@왕자-z2b 거제도사가 뭔가요?

[@user-er3iv2eo6z]

샘킴성님은 스타쉐프인데도 겉멋안들고 간결하게 설명해주시네ㅎㅎ잘보고갑니다

[@승세-k6m]

샘‥배웠어요ㆍ얼굴뵈로 가서 배울께요ㆍ족발도 보쌈도 타임‥직불‥좀‥맛있게 있어요ㆍ음식은 계속 연습‥새로운거‥해봐야‥으악도

[@시고르자브송]

간단하지만 맛있는 래서피! 항상 잘 보고 있습니다. 감사해요~ 그런데 맛있는 래서피도 좋지만, 다양한 플레이팅법. 각 요리에 맞는 그릇 소개도 해주셨음해요. 요리를 해서 혼자 먹을 때도 있지만, 사람들을 초대해서 대접하거나, 사랑하는 사람과 먹을 때는 플레이팅을 예쁘게 하고 싶잖아요?

[@oblivion0318]

스테이크 굽는 영상들을 보면... 다른사람들의 영상은 저렇게 하면 되는구나였지만.. 이 영상같은경우 와 맛있겠다 라는 생각이 드네요 ;;

[@김경민-e3t8h]

친절하게 설명해주시는게 너무좋아용

[@Grace-qe5uw]

스테이크 정말 촉촉하고 담백해보여요 셰프 목소리 좋습니다☺️ 항상 잘 보고 있어요

[@choidaesang]

샘킴형이 젤 좋아요 설명도 쉽게하시고 응원합니다. ^^

[@죠죠-k4t]

쉪 !! 맨날 보러올테니깐 영상좀 자주자주 올려주세요오 ㅜㅜㅜㅜ!!!

[@jinsomi2009]

샘킴 어빠 유튭 채널을 열었다니.. 지금 안 1인은 구독

[@scarchick1416]

저는 방금 알았어요. ㅜㅜ

[@착하고바르고이쁜말]

세계테마기행 외에도 여러 방송에서 샘킴셰프 봤었는데 실력도 있으시고 호감도 가네요ㅋㅋ

[@dorostv]

고기사랑하는 1인으로 너무 감사한 영상이네요 게다가 간단하기까지~ 맛도 일품 비쥬얼도 최고😛😛😛 오늘도 고기사랑은 이어집니다

[@user-vj3dh6ok6o]

꿀팁과 자세한 설명 감사합니다ㅎㅎ 캠핑가서 해먹으면 정말 좋겠어요

[@life3480]

와우 이방법으로 우리식구 맛있는 스테이크 해주겠습니다^^

[@박정민-m8u]

샘킴 셰프님 정말 팬입니다 심지어 강서구 같은동네에 살아요! 나중에 샘킴셰프님처럼 되고싶어요

[@김도연-b7z]

요리하는 영상 보면서 힐링되는 건 처음인듯

[@94fruitopia]

딴 거 다 떠나서 이 영상이 제일 저한테는 유익하고 쉬웠어요 !! 감사합니다!!

[@junglee5271]

으 ~음. 야미 야미 야미~ 먹구 시퍼용 오늘 저녁은 그릴 스테이크로~~~ㅎ

[@애주가다이어터]

샘킴셰프님 너무 좋아요

[@piterpan92]

5:57 얇게 짜르시면 온도맞추기가 더 쉬워요.

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@리미셸-i9j]

샘킴식으로 스테이크 했더니 맛있습니다. 최~고^^

[@kimyonghyuun]

와 그릴 자국내는건 생각도 못했는데. 이게 또 데코에 한 몫 크게 하겠네요. 좋은거 배워갑니다.

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@이승주-i7c4e]

샘킴은 샘킴이다

[@wesun6654]

와..내가본스테이크영상중 가장 맛있을꺼같다

[@쉽지않아-s1x]

프라이팬은 기름에 튀기듯이굽는 맛이라면 샘킴셰프님의 방식은 그릴을써서 불향이나는게 맛있을것같습니다

[@Thongballlllll]

부드러운 설명 잘 배웠읍니다

[@tenlums]

아니 샘킴님 유튭 영상 좀만 더 올리시면 10만 걍 찍고 그 이상으로 흥하실텐데 왜 안돌아오시지??

[@완전까망]

맛잇겄어요~구독이요~맛있는 조리법 많이 알리주이소~

[@tokyokana]

캠핑 갈 예정인데 로즈마리 올려서 꼭 따라 해 볼게요~👍👍🥩 그 반동 저도 느껴보겠습니다 ㅋㅋㅋ 저는 스테이크에 와사비 살짝 올려먹는것도 맛나드라구요~^^

[@키드밀리사랑해]

뭔가 특유한 친근감

[@나카이튠]

잘보고 갑니다^^ 요즘 요리에 관심이 많이 가서 이렇게 우연치 않게 구독까지 누르게되었네요 올리신 동영상 쭉~보았는데, 부탁드리고 싶은 것이 있어서 이렇게 뎃글을 남깁니다. 가정에서 요리초보도 아내와 아이에게 쉽게 해줄수 있는 레시피도 같이 해주시면 좋겠어요^^

[@구준표-y9x]

샘킴 넘조타

[@밥가이버]

고기 굽는건 언제 봐도 좋은 것 같아요 ㅋㅋ 잘 봤으니 저도 집에서 스테이크 굽기 도전 해볼게요 ㅎㅎ 뜨끈뜨근 스테이크 잘 봤습니당!

[@daniel13707]

이번에도 열심히 보고갑니다~ 항상 힘내시길~

[@스와니코크]

사랑해요 샘킴~👍❤️❤️❤️

[@Mmm10292]

사람이 얼마나 착하고 선한지 보이네...

[@강성천-n6c]

선생님 음식은 진짜 맛있어 보입니다.

[@GaheeKim-s1k]

이제 영상 안올리셔서 아쉬워요ㅠㅠ 유튜브 다시 시작해주시면 좋겠습니다 올려주신 레시피들 정말 유용한데ㅠㅠ

[@systemcare2024]

다른 거품이찬 오너(스타)쉐프보다..훤 인간적이라 좋네요. 자주자주 팁좀주세요

[@piterpan92]

4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@jaehayu2119]

샘셰프 감사해요! 개인적으로 파스타류 영상 계속 올려주시면 너무 좋을꺼 같아여

[@02쩡]

오늘 영상도 넘 알차요 셰프님ㅎㅎㅎ

[@BeeFree_BK]

요즘 셰프님 영상에 완전 빠져버렸어요 ㅋㅋ 진짜 기회되면 보나세라가서 샘 킴 셰프님 스테이크랑 파스타를 꼭 먹어보고싶어요~ㅎㅎ

[@써니니]

오스테리아샘킴에서 스테이크먹어봤는데 진짜 맛있었어요!! 또 먹고싶네요😭

[@user-hc6dn8qh6l]

ㅋㅋㅋ 유튭에서도 보니 완전신선~^^먹고싶어요

[@Becky-tu2uz]

샘킴 당신은 대체. . .💗😁

[@김정빈-y4u]

스테이크는 영상으로 보면 쉬운데 왜 항상 집에서 한 결과물은 엉망인가..!! 집에 하는 걸로도 한번 보여주시면 좋겠습니당!

[@piterpan92]

그렇게는 못하겠어요.

[@디아스-c8k]

자주올려주세요ㅎㅎㅎ팬입니다

[@동물원꿀]

팬으로 굽는법도 알려주세요~ 코팅팬이랑 스텐팬 무쇠팬 차이도 알려주시면 좋을거같아요

[@진렬이는불맛]

헐! 샘킴님도 유튜브 하실 줄이야 ㅜㅜ 구독합니다

[@piterpan92]

요즘은 대부분이 유튜버에요.

[@-nacasanthekitchen-6486]

알버타산 비프로다가 한번 시도해보고싶네요!!

[@통계청-y3b]

정말 보고 많이배우고 존경합니다

[@TVTakTV]

우와아 스테이크 맛 보고 싶네요!!! 영상만 봐도 고기가 살살 녹을듯 ㅎㅎㅎ

[@비둘기-n5u2b]

요리 원조 클래식 샘킴!

[@onlyjungjin]

솊 한수 배우고 갑니다 ^^

[@Snorlax1]

샘킴 셰프님 넘 멋져요ㅎㅎ

[@coconut_kang]

우왕~ 맛있겠네욤,^♡^ 근데 우리집 주방엔 저런 그릴은 없...ㅠ 또르르ㅠㅡ 가스렌지나 오븐 등 가정용 도구로 스테이크 맛있게하는 법두 가르쳐주세요~😆😆

[@GoGo-te8bu]

요리잘하는 샘킴, 그리고 잘샘킴

[@운좋은승리자-s3b]

팬으로 하는 스테이크도 알려주세요~ 샘킴 셰프님 비법을 꼭 배워보고싶어요!!!

[@tongaekim6335]

나도 옆집삼촌 같아요!!😜💘🇰🇷

[@ddyermaker978]

야호 매번 올려주셔서 감사합니다

[@jungmin2018]

좋아요도 항상 누르고 구독도 잘해서 너무 잘 보고 있습니다^^ 가능하시다면 홈메이드 토마토소스 만드는 법도 언젠간 알려주세요! 시중에서 파는 소스보다 직접 만들어서 해먹는데 한번 배워보고싶어요:))