샘킴's 스테이크 굽기 [Chef Sam Kim's Break Time Recipe] How to cook steak . ep13

[@YeOldeBono]

"사람마다 스테이크를 굽는 방법은 다 다르지만 제 스테이크도 맛있다고 많이들 이야기하시거든요". 수많은 경험과 숙련 끝에 얻으셨을 겸손 오늘도 배워갑니다. 늘 감사히 보고 있습니다. 고맙습니다.

[@june8193]

캬~ㅎㅎ 저도 침 콸콸 쏟으며 봤습니다.ㅎㅎ 멋진 샘킴 님ㅎㅎ

[@user-ft2bu3yw8n]

댓글에 샘킴보다 요리천재들 많은거 같아서 우리나라 요식업의 미래가 밝은거 같아서 음식을 좋아하는 사람입장에서 기분이 좋네요^^

[@sjk385]

아러닌러 때론 돌을 던지는 것보다 말 한마디 돌려서 하는 것이 속을 더 긁어놓을 때가 있습니다. 은유법 ㅆ오졌습니다.

[@sjk385]

은유가 아니라 반어...!

[@user-yg1wl5wl3x]

왜요ㅡㅡㅋ 이론은 진심 박사인사람들 많은데 실전에 약하지 이론은 달인들 많아요. 댓글 다는데 실전 필요없잖아요ㅋ

[@규우동]

조만간 저희집앞 김밥천국도 미슐랭달게 생겼습니다

[@user-dj4ly9jf1j]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅁㅊ

[@ws-gy7fq]

쉐프중에 가장 편하고 친근한 쌤킴...

[@hotwants]

ᄂws 사람이 너무 선해보여요! 실제로 제 친구가 연이 닿았는데 정말 착하시다구

[@kimjin9805]

한국의 제이미 올리버 ㅋㅋ

[@user-kx8on5vl3o]

그라면 주라

[@user-ok9il9fj4f]

생긴거만 보면 옆집 아재 같으심 너무 친근하셔 ㅋㅋ

[@user-pv2rw7bi4i]

@@hotwants 주방에서는 악마...ㄷㄷ

[@user-ux1sv8mb4o]

그냥 아빠가 요리학원 다닌 거 뽐내는 것 같은 친근함이다

[@user-rj4eq1bf8x]

꼼S2 ㅣ

[@user-fo4ql1gh8m]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@piterpan92]

@@user-fo4ql1gh8m 스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@piterpan92]

@@user-rj4eq1bf8x 스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@자히아]

다른사람 일할때 혼자 스테이크 썰어먹는 꿀맛

[@fkdlehznlwm]

다른 쉐프들은 직원이구 샘킴은 저기 레스토랑 사장입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-qj3ci1uc9e]

오 정말 전혀몰랐던사실이네요 와 이런 엄청나게 중요한 정보를 알려주시다니 성은이 망극 ㅠ

[@user-ux1ip2wv9k]

ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른사람 일할때 뭔가 먹으면 개꿀맛

[@VitaminBcompleXX]

ㅋㄱㅋㄱㄱㄱㅋㅋ

[@user-ie4ro4yf1n]

원래 이런 계급관계에서 일하는게 재밌죠. 아! 물론 우두머리가!

[@user-bz9lq4tm9v]

티비에 나오는 요리사들중 샘킴이 제일 좋음. 성격이 젊잖아서 너무 좋음.

[@ROBAKSA]

샘킴 셰프님 영상볼때마다 '아 이쯤되면 올리브유 광고나 협찬 들어올때 됐는데...' 이 생각해요ㅋㅋㅋㅋㅋ올리브유 회사들이 일을 안하는것 같네요ㅠ 이번영상도 정말 재미있게 봤습니다. 감사합니다.

[@kkj0606]

올리브 나무 심고 계신다네요.

[@next5882]

정말 바쁘게 사시네요 쉐프, 방송인, 유투버 쓰리잡..대단하신 것 같습니다.

[@user-ks2lx8bd1t]

+샘킴

[@piterpan92]

저는 백수라서 바쁘게 사는 사람들이 부러워요.

[@user-ci1wg6os2u]

요리업계 구조상ㅜ

[@user-me3kq8tn3v]

인간미 넘치는 분중의 한분이신거 같아요 진솔해보이구요 만난 스테이크 도전해봐야겠어요 감사합니다

[@cookingplant]

쌤킴님은 요리도 잘 하시지만 친근한 대화법이 보는 이들에게 즐거움을 주는 것 같습니다. 좋은 영상 잘 보고 갑니다^^

[@Kingcrab99]

어떤 네임드 셰프가 이렇게 디테일하게 알려주냐 멋있는 사람이다

[@user-wv9fz5qn4c]

유명 세프중에 ......가장 겸손한 것 같아 친근감이 들어요. 감사합니다.

[@user-xg4ke1pt2q]

맞아요 ☺

[@rgo1023naver]

좋은 정보 감사합니다. 좋은 설명입니다. 정감있는 분입니다. 소금, 후추, 올리브유.

[@user-ns1zc8em8p]

스테이크 굽는 법 영상 많이 찾아보구 그랬는데- 샘킴님 방식이 젤 깔끔하게 집대성된 느낌예요. 팬으로 굽는 스테이크 영상중 최고!!!! 좋은 팁 공유해주셔서 감사해요. 한국가면 샘킴 식당 한번 꼭 가서 직접 먹어보구도 싶어요.

[@killerWhale-is5zu]

그릴 아닌가요?

[@KoreanStreetfood]

냉부때 정말 제일 정감가는 쉐프님 중 1분이었는데 ! 스테이크 굽는 꿀팁 감사합니다 !ㅎㅎ 침고이네유 ㅠ

[@piterpan92]

어쩌라고.

[@piterpan92]

스테이크 맛있게 굽기 1:30 1. 고기 앞뒤에 올리브유를 발라줍니다. 2:47 2. 가장 센 불에 고기를 올리고 로즈마리를 얹어준다. 4:50 3. 로즈마리를 빼고 (약한 불에) 뒤집은 후 로즈마리를 다시 올려준다.

[@user-sk5oi6mh5w]

오 찐

[@yeonheekim9915]

샘킴씨 우리 큰아들이 많이 닮았어요 그래서 냉장고도 구독도^^ 너무 편하고 수줍어 하시는 모습도 귀여우시고^^ 아주 아주 맗이 좋아해요~♡

[@parks1539]

샘킴 셰프님은 설명을 너무 잘해주셔서 영상보기가 너무 좋아요

[@greenspring1623]

옛날 올리브유인가 거기서 샘킴셰프랑 레이먼킴 셰프 두분이서 요리하는거 정말 재밋게 잘챙겨봤었는데 그리워요 ㅠㅠ

[@user-oh7pk8mp3y]

올리브유가 아니고 올리브 아닌가요? ㅋㅋㅋ

[@youyouuuu]

저 스테이크 구울 때마다 고기 망쳐서 속상했는데 이 영상에서 짚어주신 포인트 지켜가며 했더니 파는 것처럼 아주 맛있게 딱 잘 구워졌어요🤭

[@cnd16la41]

정말 부드럽고 맛있는 '미디엄' 스테이크로 구어졌네요. 몇년전부터 조카 따라서' 미디엄 레어' 에 입맛이 맞추어 졌는데, 한국에서는 제대로 구어주는 식당이 별로 없더라구요. '미디엄'도 아닌 '미디엄 웰던'으로 종종 나오던데.... 샘킴 세프의 요리는 깔끔, 담백, 원재료의 특징이 잘 살아있는 듯해서 좋아해요. 도톰한 스테이크를 좋아하는데, 같은 요령으로 굽는 시간만 조금 조절해서, 육즙과 함께 약간의 핏기가 도는 부드러운 '미디엄 레어'를 시도해 봐야겠네요. 마지막에 약간의 올리브오일이 필요하군요. 배워갑니다.

[@user-fy2ll2ue2h]

겸손하신듯하고 편안한마음이 잘전달받는듯하여 보기 좋습니다

[@heychris475]

유뉴브에서 본 여느 스테이크 영상보다 가장 잘 이해하기 쉽게 알려주시네여 😃

[@rollol8953]

빛킴 그는 대체....

[@jinsomi2009]

샘킴 어빠 유튭 채널을 열었다니.. 지금 안 1인은 구독

[@scarchick1416]

저는 방금 알았어요. ㅜㅜ

[@user-uj6rn1cu9l]

셰프님 잘 지내시죠?? 냉부에서 늘 야채육수를 내시던 따듯한 모습이 생각나네요. 늘 건강하시고 하시는 일들 모두 잘 되면 좋겠습니다 ^^

[@hanbaekkang3999]

설명을 참 조곤조곤 눈높이에 맞춰서 자상하게 잘해주시네요. 집사람이랑 애들 한번 해줘봐야겠습니다.

[@jpark6330]

가정집 일반 후라이팬에서 가장 맛나게 먹는 스테이크 방법도 알려주세요.......

[@da486kang4]

너무 잘 시청했습니당~ 채끝 스테이크 굽기 정도의 자세한 설명으로 많은 이해와 더 맛있게 먹을 수 있겠다 싶어요~ 감사합니다소소한 행복 가득하길 바랄게요~ 샘킴셰프님~~

[@user-jr2lu7bu4l]

방송에서나 유트브에서나 꾸밈 없이 있는 그대로 보여주시는 모습에 무한 신뢰감이 가며 진실함이 묻어나 보입니다 요리연구 많이 하셔서 다시한번 드라마의 주인공이 되셨으면 합니다

[@OriOriMan]

괜히 자기전에 봐서 배고프고 잠도 안오네 으으으으

[@Eatmeat]

샘킴 셰프님 팬입니다~~^^ 좀 늦게 구독을 눌렀는데 죄송합니다ㅎㅎ 전 이제 막 시작한 고기요리유튜버인데요~정말 많은거 공부하고 갑니다~^^

[@piterpan92]

직업이 요리사신가요?

[@Eatmeat]

@@piterpan92 요리사보단 정육쪽에 있습니다.

[@user-cw3mj5kf3o]

샘‥배웠어요ㆍ얼굴뵈로 가서 배울께요ㆍ족발도 보쌈도 타임‥직불‥좀‥맛있게 있어요ㆍ음식은 계속 연습‥새로운거‥해봐야‥으악도

[@entwurf4128]

너무 반갑네요~생킴 샘^^ 요리 동영상 올려주셔서 감사합니다 요호요호😍

[@user-ur3km8co2h]

영상 찾아보고 따라서 시도해 보려고 해요 감사합니다

[@oblivion0318]

스테이크 굽는 영상들을 보면... 다른사람들의 영상은 저렇게 하면 되는구나였지만.. 이 영상같은경우 와 맛있겠다 라는 생각이 드네요 ;;

[@davidham2331]

순수한 고기맛을 느끼기에 좋아보이네요.. 오늘 저녁은 샘킴스타일 스테이크로~~

[@goldenbat1973]

샘킴님 설명 참 편안하네요 구독 좋아요 누르고 갑니다 자주 볼께요

[@hyoni_njob]

셰프님 너무 귀여우ㅅ.... 바다 앞에 살게되어 밖에서 그릴요리 많이 해먹는데 너무 좋은 팁이에요 ㅠㅠㅠ 감사해요 ㅠㅠ

[@user-bz3iw1qv3i]

거제도사냐

[@piterpan92]

@@user-bz3iw1qv3i 거제도사가 뭔가요?

[@greekfreak5887]

샘킴 너무 좋습니다 정말 진솔한 쉐프에요

[@dorostv]

고기사랑하는 1인으로 너무 감사한 영상이네요 게다가 간단하기까지~ 맛도 일품 비쥬얼도 최고😛😛😛 오늘도 고기사랑은 이어집니다

[@rellkim5186]

샘킴 요리사님 요리 집에서 자주 따라하는데 너무 맛있고 좋아요. 대신 석쇠구이 같은 건 집에서 하기 힘들어서 다음에는 집에서 할 수 있는 스테이크 굽기도 알려주실 수 있나요?

[@user-er3iv2eo6z]

샘킴성님은 스타쉐프인데도 겉멋안들고 간결하게 설명해주시네ㅎㅎ잘보고갑니다

[@life3480]

와우 이방법으로 우리식구 맛있는 스테이크 해주겠습니다^^

[@user-zp1rq1nv5m]

다른분들 구독해본적이없는데 샘킴님거 바로 구독갑니당

[@user-rv2ce4in6g]

샘킴 셰프님 정말 팬입니다 심지어 강서구 같은동네에 살아요! 나중에 샘킴셰프님처럼 되고싶어요

[@choidaesang]

샘킴형이 젤 좋아요 설명도 쉽게하시고 응원합니다. ^^

[@user-qc1ml8qu9h]

샘킴은 샘킴이다

[@junglee5271]

으 ~음. 야미 야미 야미~ 먹구 시퍼용 오늘 저녁은 그릴 스테이크로~~~ㅎ

[@user-jw1dx2gr3v]

프라이팬은 기름에 튀기듯이굽는 맛이라면 샘킴셰프님의 방식은 그릴을써서 불향이나는게 맛있을것같습니다

[@K시고르자브종]

간단하지만 맛있는 래서피! 항상 잘 보고 있습니다. 감사해요~ 그런데 맛있는 래서피도 좋지만, 다양한 플레이팅법. 각 요리에 맞는 그릇 소개도 해주셨음해요. 요리를 해서 혼자 먹을 때도 있지만, 사람들을 초대해서 대접하거나, 사랑하는 사람과 먹을 때는 플레이팅을 예쁘게 하고 싶잖아요?

[@Grace-qe5uw]

스테이크 정말 촉촉하고 담백해보여요 셰프 목소리 좋습니다☺️ 항상 잘 보고 있어요

[@user-oe7mu7xx9p]

세계테마기행 외에도 여러 방송에서 샘킴셰프 봤었는데 실력도 있으시고 호감도 가네요ㅋㅋ

[@piterpan92]

0:54 한 마디 정도가 앞뒤로 굽기 딱 좋고 미디엄까지 하기 제일 좋아요.

[@user-ue3te2gp3s]

친절하게 설명해주시는게 너무좋아용

[@user-vj3dh6ok6o]

꿀팁과 자세한 설명 감사합니다ㅎㅎ 캠핑가서 해먹으면 정말 좋겠어요

[@user-nd8mx9jz7g]

샘킴 왜이리 귀엽지 ㅋㅋㅋ

[@user-lo4dl3vc5r]

샘킴식으로 스테이크 했더니 맛있습니다. 최~고^^

[@user-bz5kv6du5m]

샘킴셰프님 너무 좋아요

[@Thongballlllll]

부드러운 설명 잘 배웠읍니다

[@user-hw9wq6es5n]

요리하는 영상 보면서 힐링되는 건 처음인듯

[@kimyonghyuun]

와 그릴 자국내는건 생각도 못했는데. 이게 또 데코에 한 몫 크게 하겠네요. 좋은거 배워갑니다.

[@94fruitopia]

딴 거 다 떠나서 이 영상이 제일 저한테는 유익하고 쉬웠어요 !! 감사합니다!!

[@BeeFree_BK]

요즘 셰프님 영상에 완전 빠져버렸어요 ㅋㅋ 진짜 기회되면 보나세라가서 샘 킴 셰프님 스테이크랑 파스타를 꼭 먹어보고싶어요~ㅎㅎ

[@tokyokana]

캠핑 갈 예정인데 로즈마리 올려서 꼭 따라 해 볼게요~👍👍🥩 그 반동 저도 느껴보겠습니다 ㅋㅋㅋ 저는 스테이크에 와사비 살짝 올려먹는것도 맛나드라구요~^^

[@wesun6654]

와..내가본스테이크영상중 가장 맛있을꺼같다

[@byeongchangjo3421]

팬프라잉으로 하시는 분들은 주의하셔야되는게 열이 약하면 육즘이 나와서 맛이 다 빠져나가요 그러니까 팬이 준비가 되었을때(연기가 올라올때) 그때 스테이크 한면을 팬위에 올려두시는데 다양한 풍미를 줄수있는 로즈마리 같은 것을 고기옆에 같이 구워주셔도 되요! 탔다고 안빼셔도 되요!! 그리고 미디움레어 보통 가장 흔하고 선호하는 단곈데 한면을 구운 시간에 반 시간만 다른면을 구울때 쓰시면 됩니다 (3분 하셨음 1분30초에서 2분) 특히 팬은 옆에 가열되는 열이 그릴로 하는것보다 약해서 중간중간마다 팬을 기울여서 스테이크 옆면을 구워주시면 육즙이 들 나오고 씹었을때 좀더 맛있어요!!! 저는 지금 요리전공하는 학생인데 가장 좋아하고 자신있는게 스테이크에요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어제도 해먹었어요! 물론 하고 난 후 뒷정리때문에 항상 고생이지만

[@user-xn2rv5lt2w]

ByeongChang Jo 까불지좀 마라

[@whyhandlethis]

반말로 틱틱...어디서 까분다는 게 보이냐... 왜 이리 꼬여 살까?

[@gnstj77]

지터베 팁을 알려줘도 지랄이군

[@user-lp4ob9zg3b]

지나가다 한마디 더 얹어보면 가정에서 흔히 쓰시는 코팅팬으로는 댓글쓰신분이 잘 설명해주신거처럼 고온조리는 하지마세요. 코팅이 타거나 벗겨져서 건강에 안좋으니 무쇠팬같은걸 사용하시는거 추천해요 ㅎ

[@sometimes7539]

팁 하나 더 드리면 팬으로 조리할때는 로즈마리 너무 많이 넣으시면 안됩니다 ㅜㅜ 고기에서 로즈마리 향만 가득할거에요..

[@user-li1kg3gk7i]

쉪 !! 맨날 보러올테니깐 영상좀 자주자주 올려주세요오 ㅜㅜㅜㅜ!!!

[@user-rv9yp1km5y]

선생님 음식은 진짜 맛있어 보입니다.

[@Becky-tu2uz]

샘킴 당신은 대체. . .💗😁

[@user-yg6pu3bz2u]

샘킴 넘조타

[@user-mv1zh9vg5s]

잘보고 갑니다^^ 요즘 요리에 관심이 많이 가서 이렇게 우연치 않게 구독까지 누르게되었네요 올리신 동영상 쭉~보았는데, 부탁드리고 싶은 것이 있어서 이렇게 뎃글을 남깁니다. 가정에서 요리초보도 아내와 아이에게 쉽게 해줄수 있는 레시피도 같이 해주시면 좋겠어요^^

[@user-kw1yi9pv4l]

이제 영상 안올리셔서 아쉬워요ㅠㅠ 유튜브 다시 시작해주시면 좋겠습니다 올려주신 레시피들 정말 유용한데ㅠㅠ

[@systemcare2024]

다른 거품이찬 오너(스타)쉐프보다..훤 인간적이라 좋네요. 자주자주 팁좀주세요

[@tenlums]

아니 샘킴님 유튭 영상 좀만 더 올리시면 10만 걍 찍고 그 이상으로 흥하실텐데 왜 안돌아오시지??

[@daniel13707]

이번에도 열심히 보고갑니다~ 항상 힘내시길~

[@user-of3rs4yz3y]

고기 굽는건 언제 봐도 좋은 것 같아요 ㅋㅋ 잘 봤으니 저도 집에서 스테이크 굽기 도전 해볼게요 ㅎㅎ 뜨끈뜨근 스테이크 잘 봤습니당!

[@user-bu7fp6sh4p]

사랑해요 샘킴~👍❤️❤️❤️

[@onlyjungjin]

솊 한수 배우고 갑니다 ^^

[@Mmm10292]

사람이 얼마나 착하고 선한지 보이네...

[@user-hc6dn8qh6l]

ㅋㅋㅋ 유튭에서도 보니 완전신선~^^먹고싶어요

[@user-wd7ro2ub4n]

정말 보고 많이배우고 존경합니다

[@user-hz3lu7kz5b]

헐! 샘킴님도 유튜브 하실 줄이야 ㅜㅜ 구독합니다

[@piterpan92]

요즘은 대부분이 유튜버에요.

[@user-gp3bj6kc9x]

맛잇겄어요~구독이요~맛있는 조리법 많이 알리주이소~

[@user-ux1ip2wv9k]

뭔가 특유한 친근감

[@user-db9ik8yc3u]

오스테리아샘킴에서 스테이크먹어봤는데 진짜 맛있었어요!! 또 먹고싶네요😭

[@jiankang2823]

믿고 해보는샘킴솊♡♡! 팁이 쉽고! 정말 맛있겠어요

[@jaehayu2119]

샘셰프 감사해요! 개인적으로 파스타류 영상 계속 올려주시면 너무 좋을꺼 같아여

[@GoGo-te8bu]

요리잘하는 샘킴, 그리고 잘샘킴

[@Dormouse3636]

호잉 샘킴님 유튜브도 하시는구낭 스테이크 좀더 맛있게 먹구 싶어서 검색했는데 맨위에 있어서 놀람 ㅋㅋㅋ 영상보니까 구독이랑 좋아요 눌러달래서 또 놀람 ㅋㅋㅋ

[@user-xi7ux3en3u]

스테이크는 영상으로 보면 쉬운데 왜 항상 집에서 한 결과물은 엉망인가..!! 집에 하는 걸로도 한번 보여주시면 좋겠습니당!

[@piterpan92]

그렇게는 못하겠어요.

[@user-tm6or8nd3s]

설명하시다가 약간 탐 ㅋㅋㅋㅋ

[@powerdobi4990]

스테이크 진짜 맛나게 굽는건 진짜 좋은 질에 스테이크를 구해서 굽는것임.

[@TVTakTV]

우와아 스테이크 맛 보고 싶네요!!! 영상만 봐도 고기가 살살 녹을듯 ㅎㅎㅎ

[@Snorlax1]

샘킴 셰프님 넘 멋져요ㅎㅎ

[@jongmin.e]

잘보구갑니다 다음에 먹을때 이렇게 구워볼게요 ㅎㅎ

[@-nacasanthekitchen-6486]

알버타산 비프로다가 한번 시도해보고싶네요!!

[@livefortoday7640]

샘킴 좋아요~

[@cbm3111]

두께는 손가락 한마디 정도라는데, 진지하게 손가락 한마디는 1 inch 라고 보통 2.5cm 정도 함

[@user-wk9qk1os7f]

목살에 쇠주 한잔 생각난다. 역시 한국인은 뜨끈한 고기 후후 불어가미 마늘 된장에 딱 찍어가 먹는게 최고다. 식은 고기 핏물 나는 고기는 올리브유 향.. 적응이 안되네 스테이크 꿉어먹고 설사 시원하게 뿌드득 하고 나면 속은 시원하다만..

[@user-vz5td9gd8w]

오늘 영상도 넘 알차요 셰프님ㅎㅎㅎ