SAIBA COMO FAZER UMA MASSA DE SALGADOS FRITO NA MASSEIRA MEXE MASSA TURBO 10 KG DA CONSULTOMAQ

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[@acai749]

Muito bom meu amigo vou começar agora com minhas máquinas e vc ajudou muito Deus abençoe

[@jessedeoliveira4121]

Comprei uma masseira desta show de bola e comprei também a modeladora 5.5 Max... Produtos muito bons...

[@valmirsantos3238]

Parabéns mais um escritor

[@pierrecarriolo650]

Bom dia amigo

[@tioflaviosalgados3031]

Boa noite!!!!

[@almirorocha8343]

Eu comprei uma de 5 kg muito boa

[@marilenebarbosacosta3031]

Nessa masseira faz a massa para pão de queijo?

[@talitaazevedo9187]

Tio Flávio incrível seu canal estou adorando assistindo todos os seus vídeos, obrigada por compartilhar. Dúvida: Por que não optou pela masseira turbo Max Planetária?

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Taita, quando comprei a minha eu optei por uma mais barata pois eu está envestindo na compra do meu segundo equipamento, o maquinario que havia comprado antes de uma outra indústria havia se tornado meu pesadelo .Mas a masseira turbo tem me atendido muito bem, meu próximo passo é ter uma de 25kg.

[@anapaulaarmando1198]

Bom dia Tio Flávio amei seus vídeos ,que Deus abençoe cada vez mais 🙏🏻 Eu comprei a Masseira de 10 kg turbo Gostaria de saber se caso não achar a Massa de mandioca que o senhor acrescenta. Qual posso substituir? É de purê de batata pronta? Desde já agradeço. Muito obrigada , abraços.

[@tioflaviosalgados3031]

Sim, pode acrescentar o flocos de batata ou purê de batata desidratado.

[@italocanario7977]

Parabéns pelo trabalho, Flávio. Obrigado por compartilhar sua experiência. Uma dúvida: você costuma fazer a massa um dia antes ou prepara no dia da produção?

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Italo, eu não aconselho fazer dessa forma, você pode até antecipar os recheios no dia anterior, mas a massa seria prudente fazer no mesmo dia, quando você deixa para o dia posterior à massa sai de sua textura normal e fica meio preguenta, o bom é produzir a massa no mesmo dia que for modelar os salgados.

[@italocanario7977]

@@tioflaviosalgados3031 Muito obrigado pelo retorno. Sucesso! 🙏🏻🙏🏻

[@weelingtonb7403]

Boa noite, tudo bem. Meu nome e Wellington Queria saber se posso usar fécula de mandioca no lugar da massa de mandioca ? Obrigado.

[@flavio7251]

ola, tudo bem? é a primeira vez que comento aqui. o Sr acha melhor adquirir essa masseira ou aquela orbital?

[@tioflaviosalgados3031]

Boa noite, as duas são muito boas, a orbital tem a vantagem de agitar mais a massa não deixando resíduos de trigo e outra vantagem é o controle de velocidade. Porém estou feliz com a minga turbo, tem atendido minha expectativa. Estou pegando uma representação da consultomaq, caso precise segue meu contato 69 99269 0343

[@TheJoana60]

A mandioca que coloca é o polvilho?

[@valdinsantos7365]

Boa noite tio fravio o senhor esta bem por favor o senhor pode Mem dizer a altura que o senhor conseguiu colocar a sua maceira por favor

[@messiaspereira9655]

Conto custa essa maceira de massa

[@cristinadias9531]

Bom dia @tioflavio eu tenho uma panela mexedora que faz 2k kilos de farinha. Nesse caso eu posso acrescentar meio kilo de massa de batata??

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Cristina, pode sim, mas cuidado com o líquido caso seja um purê de batata fresca, talvez seja melhor comprar aqueles flociscde batata para fazer purê.

[@cristinadias9531]

@@tioflaviosalgados3031 é o floco mesmo que ja compramos prontos

[@cristinadias9531]

Mas não precisa aumentar a proporção de liquidos não né??

[@marinaldaferreiradasilva8224]

Bom dia Por favor me ajude essa récita está correta 3 quilos de farinha de trigo. 5 litros e 100 ml de água. 300 gramas De margarina 3 culbo de caldo de galinha. 100 ml de olio. 3 colheres de sopa rasa de sal. E se nessa nessa mesma receita posso acrescentar 200 GM de flocos de batata pois comprei a máquina da consultomaq tá pra chegar .

[@tioflaviosalgados3031]

Boa noite, isso mesmo, eu coloco 200 ml de óleo também, colorau para dar uma cor e tempero a gosto.

[@marinaldaferreiradasilva8224]

Oi tudo bem Pra um quilo de farinha 170 de líquido 100 gramas de margarina 80 lipídios e gostaria de saber quanto de olio

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Marinalda, só corrigindo, para 01ckg de trigo 1,7 lt de água e de óleo eu coloco 60 ml de óleo para cada kg de trigo.

[@messiaspereira9655]

@@tioflaviosalgados3031 conto custa essa maceira

[@silviaalmeida4100]

Bom dia Tio Flávio,a minha masseira e de 5 kgs uso 2,5 kgs de farinha de trigo,mas fica com algumas pelotinhas de farinha que não se mistura ,o que posso fazer pra não acontecer isso?

[@tioflaviosalgados3031]

Bom dia Silvia, primeiro vai depender muito de qual é a sua masseira, mas o mais prudente é usar apenas 2 kg de trigo que vai render 5 kg de Massa pronta, usar 1,700 ml de água para kg de trigo, algumas masseiras não possuem os obstáculos no interior da panela e com isso o batedor somente empurra a massa e não faz o processo de mistura e sova da massa.

[@silviaalmeida4100]

@@tioflaviosalgados3031 a minha é mexe massa turbo 5 kgs da consultomaq.Deve ser por não ter obstáculos suficiente pra bater e sovar mesmo.Obrigada pela informação 🙏

[@tioflaviosalgados3031]

Eu já trabalhei em uma consultomaq de 5 kg e ela deixou a massa homogênea, tenta reduzir para 2 kg de trigo e 3,200 lt. de água.

[@silviaalmeida4100]

@@tioflaviosalgados3031 vou fazer assim,nessa medida.Mto obrigada pela atenção que Deus abençoe sempre 🙏