SALAME AL PISTACCHIO: il dolce SENZA COTTURA, FACILE E VELOCE 💚

Il salame al pistacchio è la variante sfiziosa del classico salame al cioccolato fondente, realizzato senza cottura e in poco tempo, con un impasto cremoso a base di burro, cioccolato bianco e crema di pistacchi, e arricchito con biscotti spezzettati a mano e pistacchi sgusciati, per una consistenza croccante al morso.

Semplicissimo ma di grande effetto, noi lo prepariamo con la nostra Melissa Dolci, che ci fornirà tutti i consigli per un salame al pistacchio compatto e delizioso, per nulla stucchevole nonostante la presenza di crema al pistacchio.

Per portarlo in tavola, infatti, basterà montare il burro e lo zucchero a velo con le fruste elettriche, aggiungere il cioccolato bianco e la crema di pistacchi e infine incorporare i pezzettini di biscotti e i pistacchi. Per ridurre i biscotti in pezzi, puoi utilizzare le mani o, in alternativa, inserirli in un sacchetto e batterli con un matterello: ti sconsigliamo di frullarli per evitare che non si percepiscano al morso.

Infine, non ti resta che formare un cilindro e avvolgerlo nella carta da forno: un’ora di riposo in frigo e il tuo salame al pistacchio è pronto per essere gustato.

Naturalmente, puoi personalizzare la preparazione come preferisci: sostituisci i pistacchi con mandorle o nocciole e utilizza una crema spalmabile alla nocciola al posto di quella al pistacchio; puoi variare anche la tipologia di cioccolato, utilizzando quello al latte o Ruby.

Scopriamo come realizzare un salame al pistacchio originale e delizioso con gli ingredienti e il procedimento di Melissa.
INGREDIENTI
220g di burro morbido
220g di cioccolato bianco
220g di crema spalmabile al pistacchio
180g di biscotti secchi
90g di pistacchi interi
20g di zucchero a velo
Presentazione 00:00
Monta il burro e lo zucchero 00:21
Aggiungi il cioccolato bianco e la crema di pistacchi 00:44
Spezzetta i biscotti e incorporali assieme ai pistacchi 01:18
Forma un cilindro e lascialo rassodare 01:45
Taglia e gusta 02:31
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[@Daniele_Segugio_B]

Io sono fedele al classicismo salame di cioccolato, ma amo il pistacchio, quindi devo farlo assolutamente! È quasi quasi vorrei fare un 50/50 burro classico e burro salato 🤔

[@luciacaldura2758]

Lo provero complimenti pero non voglio mettere Tutto quel burro. Buona serata