Ulan bu zamana kadar sifa reis dedik gulduk kuyruk yagi gomlek yagi dedik gulduk ama farkina varamadigimiz birsey var bu adam ailesine dogal saglikli yiyecekler yediriyo her evde 1 sifa reis olsa özümüze döneriz Eskisi gibi uzun yasariz saglikli yasariz
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Size şifayı getireceğim Üstadım 😀 😀 😀
@yaseminkeskin67044 жыл бұрын
Can Offical 1
@yaseminkeskin67044 жыл бұрын
A
@yaseminkeskin67044 жыл бұрын
A
@yaseminkeskin67044 жыл бұрын
A mon goût j’ai eu
@vildanyetisken94232 жыл бұрын
Arkadaşım Malatyadan peynir getirdi. Kendi kabı içinde erimeye başladı. Salamura gereksinimini düşündüm ve siz çıktınız karşıma. Çok teşekkür ederim. Çünkü peyniri çok nefis. Ziyan olmayacak en azından. Teşekkürler...
@mineerdogan570 Жыл бұрын
Şefim emeyinize sagliktesadufen karşıma çıktınız peynir yapmıştım tuzunu nasıl ayarlayacaktim şaşırıp kalmıştım Allah senden razı olsun Allah'a emanet olun 🧿🤲🧿🤲
@srht_zd4 жыл бұрын
çocukluğum geldi aklıma . Annem yayladan keçiyi sağdıktan sonra köye gelirdi peyniri yapardı. Sonra senin gibi tuzlu suda saklardı . Gözlemesi EFSANE oluyor o peynirin. Öbür peynirlerden kat kat daha lezzetli.
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Özümüz ne güzel üstadım. O annelerin elleri kınalı annelerin elinden her şey daha lezzetli olurdu. Biz yine şanslıydık. Çocuklarımız evde hapis hayatı yaşıyor resmen
@serdalkaptan3 жыл бұрын
Ellerine saglig gardas, cog faydali bi tarif hazirlamissin. Ganada'dan sevgiler.
@DoktorDan014 жыл бұрын
Abi sen videoyu yüklemeden 10 dk önce sütü ocağa koymuştum.. Sirkeyi döktüm ve şuan kesiliyor 😁😁 tevafuk
@aysimaa37913 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel videolarınız 👏🏻👏🏻
@sevilben Жыл бұрын
Hocam kolay gelsin hemseriymişiz bende Adana'da Kenan Evrendeyim
@berk3424 жыл бұрын
Çanakkaleden selamlar abi harika şifalar yapıyorsun yine abi 😀
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
😀 😀 Annelere söyleyin yedirmesin zararlı yiyecekler üstadım cansın. Bak tam mevsimi alın, aldırın yapın bu şifalardan
@tadimnotlari4 жыл бұрын
Selamlar sevgiler dostum emeğine sağlık
@vsk46274 жыл бұрын
Kolay galsin ista!! Ban Harazmdan izliyorum sani!!!
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Çok selamlar hemşehrim. Salgın orda da var mı
@metinaltun18424 жыл бұрын
@@lezzetpesindebirisalgın her yerde var bir yer dışında olmayan yerde avdo dayı
@ZeynebinSadeMutfag4 жыл бұрын
çok güzel kardeşim hem organik ellerine sağlık
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
😀 😀 Çocukların boğazından faydalı bir şeyler geçsin üstadım. Mis gibi oluyor yemesi. Hem lezzetli, hem ekonomik
@MERHAMET383 жыл бұрын
O tuzlayıp koyduğunuz kavanoza ayrıca su koymadinizmi
@hasancanfb50584 жыл бұрын
Abi selam veido başlamadan begenyom
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
😀 😀 Teşekkürler üstadım cansın sen can
@efe_kbrtengilimoglu49653 жыл бұрын
Bu salamura isubi peynir suyuykada yapabiliriz drgil mii hatta en bilinen odur o suyada tuz koyarlat kimi peynir suyunda peyniri pisirir biraz kaynatip bidona kapatiyor
@Yürekten1ses3 жыл бұрын
Elinize sağlık kardeş böyle yaparım artık
@harun37844 жыл бұрын
Baba sen baskan ol bu gidisle seni cok yükseklerde görüyorum ciddim 👍
@bagmszyasamak72053 жыл бұрын
Helal olsun. Teşekkürler.
@gulhayat.sarkaya60222 жыл бұрын
Merhaba elinize sağlık bende ordudan getirttim kokusu biraz ağır ve eriyor kurtarabilirmiyim şimdiden teşekkürler
@oguzhan91124 жыл бұрын
Rize'de selamlar reis. Şifalara devam Allah'ın izniyle.
@nurselQawasmeh2 жыл бұрын
Elinize sağlık ben istanbuldayim peynir nereden alıp böyle yapa biliriz ve ne kadar süre sonra yemeye hazır olur😇
Normal su ile yapılan da kac qün sonra tüketilyor? Birrde suyun kaynamıs ve sogumus olması gerek miyor mu
@lezzetpesindebiri3 жыл бұрын
45 gün içinde tüketebilirsiniz. Kaynatmadan Çeşme suyunu direk kullanıyorum
@havvacopur84313 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri taze köy peyniri aldım yarım kilo ben görev yerimde yalnızım peyniri salamura yapmama gerek var mı hemen yemeye başlayabilir miyim buzdolabında susuz kaç gün yaşar bu peynir
4 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor
@dilberin_el_emekleriignetg41532 жыл бұрын
Eline sağlık cam kavanozlarda olur mu
@selahattinvarol4554 жыл бұрын
Eline sağlık usta gene hazırlamışsın şifayı.
@duygucansunar1571 Жыл бұрын
ya bana koyden peynir geldi ama suyunu az koymuslar yariya kadar peynirin ustunede tuz atmislar ben buna su nasil ekliyim tam olarak
@eliforhan6212 жыл бұрын
Merhaba beynir suyu neden uzar ve bunun icin ne yapmaliyim bilginiz var mi bilgisi olan cevap verirse sevinirim
@lezzetpesindebiri2 жыл бұрын
Peynirin kalitesi ile ilgili, bir de tuz oranını biraz gazla ayarlamak lazım.
@eliforhan6212 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@suleymanv21624 жыл бұрын
Taze iken yersen şifa bulayım derken brusella olabilirsin yemeyin bekleme süresi dolmadan :))
@elitdostlarkebap86654 жыл бұрын
Eline sağlık üstadım
@gulseherisn6494 жыл бұрын
Usta hangi suylan yapilmali normal kaynatılmış mi olsun yoksa hazir satin aldigimiz sumu olucak
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Merhabalar Normal Çeşme suyu kullanabilirsiniz. Ben yollardır öyle yapıyorum. Allahım ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.🙏
Geçen bende pazara gittim köylü amcam tabi üstü biraz çamur içindeydi yoğurt peynir satıyor iki yane sosyete abimiz beğenmedi pistir dedi aman sağlıklı değil falan filan ulan dedim marketten aldığın en kral peynir şunun zerresini etmez dedim ne katkı maddesi var ne raf ömrü uzasın diye ilaçlar var hiçbirşey yok peynirin hası hemde markettekinden daha ucuz . Adamlar fabrikada puding gibi karışımdan peynir yapıyor hocam. Güzel bi tarif olmuş değerlendirene
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Alayına savaş açtım üstadım. Peynir diye insanı zehirliyorlar. Bunlar bizim özümüz
@esrasert81913 жыл бұрын
Abi merhaba cevaplarsan sevinirim ben peynir yapmıştım erime oldu kurtarabilir miyim?
@cahitsavas21913 жыл бұрын
Selamın akeykum usta keçi peynirini nereden aldınız kaç TL ye ben çok severim
@gamzeyapc73124 жыл бұрын
Mrb bende peynir yapıyorum çok güzel oluyor ama bidonladigimda tuzlu suyunu koyduktan sonra peynirin yumusuyir resmen eriyor neden öyle oluyor
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Mutlaka salamura tuz kullanınız. Peynir çok hile dönen bir gıda. Güvendiğiniz yerlerden alınız. Tuzu az gelmiş de olabilir. Peyniri doğradıktan sonra üzerine bir avuç tuz serpip dolapta veuçya kışın dışarda da olabilir bir gün bekleyiniz. Suyunu salacaktır. O suyu atmayınız. Bir kaba su ekleyip çiğ yumurta yüzene kadar tuz ekleyiniz. Hatta bir tık ta fazla olabilir. Bu iki suyu karıştırıp en az 4 saat bekleyiniz. Sonra peynirleri kavanoza koyup bu suyu ekleyin. Ağız tadıyla yemek nasip olsun
@gamzeyapc73124 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri çok tskr ederim binuda deniyecem Allah razı olsun
@nimetulucan11592 жыл бұрын
Abi inşallah yorumumu görürsün. Salamura inek peyniri aldım. Dediğin gibi etrafını tuza bulayıp kavanoza koydum. Hiç su koymayacak mıyım? Ne zaman tüketebilirim? Peynirim tuzsuz etrafına bulamadığım tuz yeterli olur mu?
@sandra-ct3hi4 жыл бұрын
Ellerine sağlık kardeşim çok hoşuma gitti. Aynı peyniri tulum da saklasan ne kadar vakit gerekiyor olması için?
Hiç gerek yok. Normal Çeşme suyu kullanabilirsiniz.
@veyselkarani65014 жыл бұрын
Hocam ellerinize sağlık
@burcukaplan38854 жыл бұрын
Benim peynirim ayni dediginiz gibi yaptim biraz yumusama olmus ne yapmam gerek tekrar sertlesmesi icin lutfen acil cvp yazin
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Merhaba 2 önemli ihtimal var. Ya tuzu az gelmiş, Ya da Peynir ne yazık ki sahte olabilir. Güvenilir, bildiğiniz bir yerden mi aldınız? Suyunu döküp, yeniden yumurta ölçüsü kullanarak suyunu ekleyiniz. Büyük ihtimalle sertleşecektir. Bir de lütfen tüm peynirler suyun içinde olmasına dikkat ediniz.
@burcukaplan38854 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri evet bildigimiz bir yerden aldik hepsini yikayip tuza bulayip dolaba koydum insalh sonrada yumurta ayari yapicam sagolun
@muhammedfatihsertcan42914 жыл бұрын
Burcu hanım yumuşama oldumu peynirinizde
@lisekonular1393 жыл бұрын
Abi sizden ricam nasıl sirdan mayası tarifini araştırıp bizlere aktarirsaniz çok memnun olurum çocuklarıma doğal Maya ile peynirler yapmak istiyorum bu isteğimi dikkate alarak yardımcı olursanız sevinirim şimdiden teşekkürler
@evergreen20352 жыл бұрын
KZbin da var.
@oguzhan89174 жыл бұрын
Abi merhaba bu yaptıgınız ne işe yarıyor ben taze peynir yapıyorum sütten dolaba atıyorum küfleniyor bunu yapsam her zaman yiyebilir miyim yoksa bekleme süresi var mı ?
@guldenmengi83944 жыл бұрын
Bu şekilde bidonuyla buzluga atabilir miyim ?
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Buzluğa konuşmaz donar Peynir. Buzdolabına koyunuz ama buzluğa değil.
@ahmetsedef12694 жыл бұрын
Şıfacı kardeşim takipçilerinden biriyim ankarada oturuyorum yaptığın peynirler bende almak istiyorum adres verebilirmisin kolay gelsin
@cigdemozturk15372 жыл бұрын
Tesekkurler
@mihriban58533 жыл бұрын
Tuzlu su dökerek yaptığınızı ne kadar sonra yiyebiliyouz
@lezzetpesindebiri3 жыл бұрын
2 hafta sonra tüketebilirsiniz
@necdet.y2 жыл бұрын
Yumurta taze mi?
@givemeareason11114 жыл бұрын
Ben sofra tuzu ile yapmıştım. Bozulur mu?
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Ara sıra kontrol edin, yumuşama belirtisi görürseniz salamura tuzlu su ile değiştirmeniz gerekir.
@rmeysaturan4 жыл бұрын
Abi peyniri sende yapabilirsin ben yapiyorum harika oluyor
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Evet üstadım. Kanalımda 2 tane yapım videosu var. Birinde yoğurtla bile yaptım. Çok lezzetli ve sağlıklı olur evde yapılan her şey
@rmeysaturan4 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri abi hazir peynir mayalariyla çok zararli diyorlar şirdanla yapilan varmis bu konu hakkinda bi bilginiz var mi
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
@@rmeysaturan aslında yakında şırdan mayası ile nasıl Peynir yapılır videosu gelecek. Çok sevdiğim bir arkadaşımın kanalında şırdan mayası yapımı videosu var. 😀 Tatver şırdan mayası yazarsanız çıkar. Yengesiydi yanlış hatırlamıyorsam anlatıyordu videoda
@rmeysaturan4 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri evet onu izledim ama çok uzun sürlei kullanilmoyor maya anladığım kadariyla bende öğrenciyim vazgeçtim 😊😅
@birseyyah16994 жыл бұрын
Bende evde peynir yapmak istiyorum ama ya hazır mayadan yapılan var yada sütun içerisine limon sıkılarak yapılıyor tam bir bilgi edinemedim.Rica etsem tarifi benimle paylaşabilir misiniz
@nermincohantimur7682 жыл бұрын
Su konulmuyormu acaba
@urvetulvuska6754 жыл бұрын
Almanyada taze keçi ve koyun sütü bulamadım millet besliyor zevkine ama süt vermiyormul kaç çiftliğe sordum 😭
@seferpekdil81844 жыл бұрын
18 lira cok ucuzmus abi il disina gönderebilir lermi acaba yardimci olabilrimisin
@nazandagtekin51113 жыл бұрын
İsteyen arkadaşlara biz kendimiz yapıp gönderiyoruz şehir dışına üstelik örgülü düz salamura çok ta uygun fiyata kendi hayvanımiz dan elde ediyoruz
@seferpekdil81843 жыл бұрын
@@nazandagtekin5111 ne kadar kilosu
@nazandagtekin51113 жыл бұрын
Örgü kaynatılmış peynir inek peyniri bu arada ister kaşar niyetine ister günlük kahvaltıda yenilir 4 kilo var kutuda 180 TL 20 kilo ve üzeri ücretsiz kargo tamamen doğal yağlı
Tuzladiginiz peynirleri koydugunuz kavanoza tekrardan tuzlu su girmeyecek mi?🤔
@lezzetpesindebiri3 жыл бұрын
Merhaba. Kısa vadede tüketecekseniz gerekmez. Ama sağlayacaksanız yumurta ölçüsü ile tuzlu su hazırlayıp koymanız lazım. Yalnız peynir seçimi ve kalitesi çok önemli. Güvendiğiniz kişilerden alınız.
@lindahowardd4 жыл бұрын
Simdi memleketten gelen örgü peynirime salamura suyu yapacagim da videonuzu izledim bir sorum olacakti. burda biz çeşme suyu içmiyoruz. Damacana kullaniyoruz. Suyu cesmeden mi kullanmaliyim damacanadan mi yoksa cesmedeki suyu kaynatip sogutup mu kullanmaliyim?
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Damacana su ile yaparsanız çok daha güzel olur. Allahım ağız tadıyla yemeyi nasip etsin
@@huseyindemirci5766 evet takip etmek gerekiyor üstadım. Bazen inanılmaz indirimler oluyor.
@Burakarpc4 жыл бұрын
Anneler Bunları Çocuklarına Yedirsin Mi Fatih abi 😃
@doqan014 жыл бұрын
Anneler babalar bunları yedirimiyor cocuklarına gidiyorlar hazır kaşarlar eritme peynirler alıyorlar izninizle o anne babaları ötekileştiriyorum hocam
@KaramanOzelEgitimMeslekOkulu2 жыл бұрын
eskiden yapardık.
@bmwaksaray4 жыл бұрын
Abi bi ewde lahmacun yapsan hazir hepimiz ewdeyken abi sakladin peynirler götürmesinler😀😀
@necmiyesrakaya11714 жыл бұрын
Peynirden cikan suyla nsl salamura yapilir
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Taze peyniri küp küp doğrayıp üzerine avuçlamtuz atıyor bir gün dolapta bekletiyoruz. Suyunu salacaktır. Tabii ki salamura suyu olarak yeterli değildir. İlave ettiğimiz çeşme suyuna yumurta ölçüsü su ekliyoruz. Bu suyu dört beş saat olgunlaşması için bekletip salamura suyu olarak kullanırsak çok lezzetli bir peynirimiz olur.
@necmiyesrakaya11714 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri iyi aksamlar tesekkurler yalniz peynirden suzulen suyu kullanmiyoruz o zaman degilmi
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
@@necmiyesrakaya1171 kullanıyoruz, çok güzel oluyor. Peynirin suyuna normal su ve tuz ekliyoruz.
@rad000003 жыл бұрын
Burdan ızledım 5 kilo keçi peynırım vardı hazırladım içine koydum yumurta yukarı cıktı tuzu denildiği gıbıydı peynırımın hepsı ekşidi zıyan oldu
Ben konyadan inekci ve peynir isiyle ugrasan bir adamm benim peynirim yavgsiz yaparm ama super doğal koy peyiri burda millete yetistremyorum
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Hayırlı işler üstadım.
@muhammetalitekdere81414 жыл бұрын
Saol kardeş
@muhammedfatihsertcan42914 жыл бұрын
Bu şekilde dışarda saklanırmı birde çoğu kişi zamanla yumuşar diyor o neden olur ayrıca biz şırdandan mayalarız
@muhammetalitekdere81414 жыл бұрын
Köy Peynirini aldgnz yerden suyunu da isteyin kendi suyuna bol tuz atin ve saklayın bisey olmaz aylarca durabilir
@muhammedfatihsertcan42914 жыл бұрын
@@muhammetalitekdere8141 kendim yapıyorum suyu derken hani peyniri salamuraya koymadan tuzluyoruz sonra suyunu salıyor ondanmı bahsediyorsun
@gulayal99247 ай бұрын
Bayat Yumurta da yüze cikiyor
@karacabatuhan63924 жыл бұрын
ARAP PEYNIRIMI O ?
@boldpilot10743 жыл бұрын
Önce suyunu tam bırakması için 2 gün tuzlu suda bekletmen gerekirdi ozaman hiç yumuşamaz
@emreunalan794 жыл бұрын
Abi kıyafetınde yazan yazının anlamı nedır? Arkadasımla onun hakkındna 15 dakıka tartıstıkta merak ettım anlamını.
@SY5k8n Жыл бұрын
3 yil once 18 tl ye peynir almis😢
@Alleyesonmeeeee4 жыл бұрын
Ustam kolay gelsin napıyorsun Arapmı hazırlıyorsun?
@badiyan2 жыл бұрын
Taze yumurta bulanlar lütfen bu işi bilimsel olarak yapsında her kese faydalı olsun, 1 litre suya kaç gram tuz kullanarak yumurta yüzecek bu kadar basit.
@MELAHATKAHRAMAN1234 жыл бұрын
Güzel ellerinize sağlık süperrr kanalınız aboneniz oldum sizleride benim kanalıma beklerim izliyorum 🍐🍉🍇👍
@leruah4 жыл бұрын
Brusella reyis. Aman dikkat millet
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Haklısın üstadım. Yemeyin dedim zor tuttum kendimi ama arada dayanamadım. 😀
@BilgiKılıç-n3w Жыл бұрын
🤩🥰🤩😍
@nafiademir22124 жыл бұрын
TUZLADIGIN PEYNIRE PEYNIR SUYU KOYSAN SUSUZ KALMASIN SUDA YÜZSUN
Anneler babalar evde yapin cocuklariniza yedirin sifa niyetine 😂
@abbasertan15963 жыл бұрын
kolay gelsin arkadaş iyi güzelde peyniride kendin yapsaydın daha inandırıcı olurdu.hem yapılış tarifinide yazardın seyredenler için düzgün bir peynir tarifi olurdu. herkes görürdü önemli olan penirin yapılışı.büyük eksiklik.olmadı,.slmlr.
@lezzetpesindebiri3 жыл бұрын
Üstadım kanalımda peynirimi kendi yaptığım videomda var. Cansın
@farukbattal85314 жыл бұрын
Bu yumurtada araplık var galiba güzel yüzüyor 😄
@doguhanmertaydogan4 жыл бұрын
Malatya'da 30 lira vay arkadaş
@taylan_karaca4 жыл бұрын
Dayı bu peynirlerde bi araplık sezdim ben
@MMelih-bf2du4 жыл бұрын
Yeni nesil ebeveyn olursa vay onların çocuklarına
@lezzetpesindebiri4 жыл бұрын
Umudu yitirmemek lazım üstadım. Ben onlara güveniyorum.
@MMelih-bf2du4 жыл бұрын
@@lezzetpesindebiri inşaAllah 🤲
@sk0ldjaartv8543 жыл бұрын
Ustüm napıyosun şifa mı hazırlıyosun böyle
@Serkan19054 жыл бұрын
Yine bi şifa videosu
@sureyyayaman8833 Жыл бұрын
Bu tarifin yüzünden bütün peynirim bozuldu. Peynir hiç turşu gibi yapılır mı. Resmen 1000 liram çöpe gitti. Kimse yapmasın bu şekilde
@MERHAMET383 жыл бұрын
Soruma cvp yazarsanız sevinirim hiç susuz yapmamıştım.madem insanların yararlanipfaydalanmasi için böyle paylaşımlar yapıyorsunuz peki neden cvp yazmiyorsunuz
@lezzetpesindebiri3 жыл бұрын
Hamfendi eğer erken tüketecekseniz, su koymayabilirsiniz, tuzlamak yeterli gelir. Ama uzun vadede bozulacağı için yumurta ölçüsü kullanarak, mutlaka su eklemelisiniz.