Bendeyapiyorum sorañar icin yaziyorum sutun kesilmis olmasi sart deyil onemli olan icine konulan yogut suyunun eksi olmasi gunler oncesi yogut suyunu eksitin petek yanina soba yanina koyun bir lokma ekmek bikasik yogurtta olur bikosede beklesin sutkaynarken icine dokun bikac párca limon tuzuda olur evde eksi yogut varsa onuda koy super olur
@havvanneli2 ай бұрын
Ellerine sağlık maşallah🍀💛💚
@yemeksablonumАй бұрын
Ellerinize sağlık arkadaşım
@nagehanyigit2811Ай бұрын
Kestirmek icinyogurt limon tuzu limon suyuda kullanabilirsiniz
@MelekleYemekАй бұрын
@nagehanyigit2811 evet aynen
@Haticeçavuş-t5yАй бұрын
Torbaya koyup üstüne ağırlık koy yine aynısı oluyor bende kesilen sütten yaparım lor tadı oluyor
@MelekleYemek14 күн бұрын
Çok teşekkür ederim Hatice hanım
@azimekarakaya8388Ай бұрын
Fritöz teli deneyebilirsiniz.aleminyum değil tabiki🎉 teşekkürler sizi yeni tanıdım 🎉
@MelekleYemekАй бұрын
Çok teşekkür ederim azime hanım
@Ebabil_185910 күн бұрын
Peynir altı suyu 15 gün dışarda kalınca bozulmuyor mu😮
Kestirmek icinyogurt limon tuzu limon suyu da kullanabilirsiniz
@hulyacaglar8826Ай бұрын
Limon tuzu kanserojen madde taşıyor çok sağlıksız hiçbir yerde kullanmayın❤
@MelekleYemekАй бұрын
Evet
@hanfeturkol40932 ай бұрын
Merhabalar melek hanim hazir peynir suyu ilede kestirip peynir yapabilirmiyiz?
@MelekleYemek2 ай бұрын
Merhaba Evet kullabiliriz ama onayda bir iki gün bekletelim mutfakta ekşisin daha keskin ve daha güzel olsun
@mutfakgunlugu34702 ай бұрын
Peynir altı suyunu 15 gün dışarıda mı tutuyoruz ekşitmek için Melek hanım
@makbulegulcagdas5443Ай бұрын
Bu kaynamış süte sıvı peynir mayası koysak olurmu
@MelekleYemekАй бұрын
O zaman 1 günde mayalanıyor 1 günde de süzülüyor ve peynir kalıp değil süzme yoğurt gibi oluyor
@hayalim633612 күн бұрын
ben kova peyniri istiyorum.
@suzanonmus316622 күн бұрын
İyi günler Melek hn,tamda günlerdir eski videolardan zihnimde kalan bu tarifi arıyordum.Ve yine bu peynir icin "peynir altı suyunu kavonoza alıp sıkıca kapatıp bir yıl bekletin"demistiniz.Benim elimde iki kavonoz 1 yıl beklemiş peynir altı suyum var.Dogru mu hatirliyorum.Hic bir kötü koku vs bozulma yok.
@HulyaAydn-go5ic17 күн бұрын
Endişe etmeyin, kavanozun üstünde küf yoksa, kullanin
@MelekleYemek14 күн бұрын
Çok güzel Suzan hanım çok doğru yapmışsınız evet peynir altı suyu bekler birşey olmaz Abaza peyniri var onun şartı 1 yıl beklmiş peynir altı suyu ile kestirilir Bu tarif için o şart yok 15 gün bekleyip ekşiyince kulllanabilir
@sibelpartici9042Ай бұрын
İyi günler Melek hanım. Peynir yaptın bez torbadan süzüp çıkarttığımda rengi beyaz sarı alabele şeklindeydi. Tadı güzel ama. Bilmeyen bozulmuş sanır. Bunun sebebi ne olabilir
@MelekleYemekАй бұрын
İyi günler Sibel hanım Yok bozulmaz onun sebebi ya fazla süzüldü ya torbada fazla bekledi ya ağırlık fazla geldi birde ait yağlı ise hızlı şekilde sarılı oluyor peynir Bende de genelde fazla beklerde torbada sarılı beyazlı oluyor Yanı dış zarı peynirin kurumaya başladığı için oluyor
@sibelpartici9042Ай бұрын
@@MelekleYemek aynen dışı sarılı beyazlı oldu. İlk defa yaptım çok beğendim. Dünya para verip alıyordum doğal ürünler satan yerden. Yarı malıyetine yaptım. Teşekkür ederim. Elinize sağlık.
@isieasy6721Ай бұрын
5 litre sütden ne qadar peynir oluyor?
@MelekleYemekАй бұрын
Kullanılan sütün kalitesine göre değişir Benim sütten 500 gram çıkıyor
@seboac38562 ай бұрын
çok güzel tarifler bir sorum olacaktı korona zamanından büyük annemize kutu sütlerden almıştık bir litre likten 50 kutu kadar var ve bunlar resmen yoğurt gibi bozul muş bunlardan birsey olurmu yoksa çöp mü normalde direk atacaktım ama sizin video lardan aklıma geldi sormak istedim şimdiden teşekkürler 👌👏👏👏
@MelekleYemek2 ай бұрын
Korona Dan mı? Yani 4 yıldır o sütler evde duruyor mu?😃🤔 Normalde peynir olsaydı tam probiyotik olmuş derdim ama Süt olduğu için dökmenizi tavsiye ederim Ben olsam ne yapardım? Önce 1 litre sütü kesip bir o peynirden yerdim hasta olmuyorsam devam eder hepsini yapardım peynir. Ama herkesin bağışıklık sistemi farklı olduğu için böyle büyük risk içeren şeyleri tavsiye edemiyorum taksicilerime
@seboac38562 ай бұрын
yeni eve taşıyorduk kelada bulduk çok yiyecekler bitmemiş zaten süt kutularının çoğunun yeni tarihi geçmiş ve kestik birde tam yağlı bildiğiniz pürüzlü yoğurt gibi olmuş ve cevaplarınız için çok Teşekkürler 🍀
@aekaraman28Ай бұрын
Bende schlagsahne almıştım o zamanlarda. onlarda topak topak olmuş ama kokusunda bir farklılık yoktu. Kaynatarak yaptığım soslarda veya çorbalar da kullandım, birsey olmadı....denemek lazım.....
@neseengin4728Ай бұрын
Aynı deseni almasın oo çelikten neler nasıl süzgeçler var plastik olmamış sıcak girince birde plastik bütün doğallığı gitti bende yaptım yapıyorumda plastiğin bütün zararlı maddeleri peynire geçti 🤦♀️
@fatmagunyar3253Ай бұрын
Sütü nasıl kestirelim dışarığa bırakıp bozulmasınımı sağlayalım 🙏
@MelekleYemekАй бұрын
Ekşi ayran yapıp onunla kestirin
@Mukadder-t6rАй бұрын
Bu çerkez peyniri
@MelekleYemek14 күн бұрын
Evet
@sudenazdag817411 күн бұрын
❤❤❤❤
@turkanklcoglu39432 ай бұрын
Nekadar peynir çıkdı acaba 5 litre sütten
@MelekleYemek2 ай бұрын
Türkan hanım tartmadım ama benim kullandığım sütten peynir 10 litre sütten 1 kg peynir oluyor Ama Türkiye’de ki bazı sütlerden 800 gram peynir çıkıyor 5 litre sütten
@turkanklcoglu39432 ай бұрын
@@MelekleYemek çok teşekkür ederim videolarınız harika ellerinize sağlık
@MelekleYemek2 ай бұрын
Çok teşekkür ederim
@LunaLuna-os5fuАй бұрын
uyyy... ben bugüne kadar bütün peynir altı sularımı tavuklara veriyordum, eyvah eyvah bundan sonra asla vermem
@seymaaksan28 күн бұрын
Tavuğa vermekte faydalı bende veriyodum icinimizler yoğurtta veriyodumteri
@fatmanalbant8282Ай бұрын
🥰😊😇😋🙆🏻♀️
@mesudepuli53182 ай бұрын
YABANCI BİR KANALDA, PEYNİR YAPMAK İÇİN KAYNATILAN SÜTE, MAYADAN ÖNCE TUZ KATILDIĞINI GÖRDÜM. DENEMEK LAZIM! OLURSA TUZLAMAKLA UĞRAŞILMAZ. AMA TUZUNU İYİ AYARLAMAK LAZIM.
@hayriyegercin88822 ай бұрын
Önemli olan sütü bulmak peynir yapılır
@mesudepuli53182 ай бұрын
İstanbul'daysanız Kaya Çiftliği marketlerinin bazılarında, Taze Pazar Marketlerinde, bazı market ve şarküterilerde çiğ süt bulunuyor.
@hayalim633612 күн бұрын
kiz melek, nerden caldin bu tarifi?
@nilgulkakici74952 ай бұрын
@tahiroglu-b3lАй бұрын
Ah kardeşim sütü kim alıyorki sizde tahminim parası olanlara söylüyorsunuz tabii ,bir aylık maaşımı telefon hizsızlarına çarptırdım ne zorluklar çekiyoruz bir bilseniz polis 👮🏿♀️ onları bulamıyor şuanda 37tane telefon numarasından aranıyorum haala dolandırmaya çalışıyorlar konupeynirdi ,,,,,kusura bakma saygılar 🧘🏻♂️🧘🏻♀️❓🇹🇷
@MelekleYemekАй бұрын
Aman dikkat edin açmayın telefonları. Benim yakınımıda böyle kandırdılar para altın ne varsa dolandırdılar.