Салат на зиму из ранней капусты.Теперь в автоклаве.

Салат готовлю не один раз. Моим родным очень нравится. Конечно теперь пробую приготовить в автоклаве. Для приготовления используется автоклав Домашний погребок.
рецепт
3 кг капусты
по 200 гр. лук и морковь
300 мл. растительное масло
3 ст.л соли
250 го сахара
200 мл уксус 9%
овощи нашинковать , перемешать и дать настояться 1час.
заложить в банки . в автоклаве стерилизация 90*С. 30'
в кастрюле 1 час
📌📌📌салат из ранней капусты. стерилизация в кастрюле • Салат из ранней капуст...

[@Edward_najpiekniejszy]

Шинковка шикарная

[@АндрейСеменов-е5с]

Банки с крышками твист-офф НЕЛЬЗЯ плотно зажимать в кассете, а лучше (и удобнее) просто поставить их в автоклав без кассеты. Кассета обязательна для банок с крышками СКО (обычные под закаточную машинку).

[@ELENA66S]

Огромное спасибо за информацию.

[@helga004]

Только верх банок от таких зажимов лопается, 3 банки из 7.

[@АндрейСеменов-е5с]

@@helga004 Затягивать нормально надо и не будет лопаться.

[@Edward_najpiekniejszy]

Не знаю как салат, но видос супер загляденье 👍так приятно было смотреть, что чуть кашу не запорол)

[@Edward_najpiekniejszy]

Какойто фокус😮 - банки в автоклав ставили не полные, а получились подзавязку😮

[@ELENA66S]

Фокуса нет, уважаемый. Овощи сок отдали ещё больше 😁😁😁

[@marusai66]

Здравствуй Елена. В прошлом году я приготовила половину порции салата. Доченька оценила и мне самой очень понравилось. Готовила в кастрюле. В этом году приготовлю обязательно порцию. Брала на работу и угостила сослуживцев, девчата сказали.... почему мало взяла))) Однако все записали рецепт. Спасибо за работу.