Салат «Столичный», Гуляш, Коржик, Компот | Вкусно по ГОСТу #2 (2019)

В чем разница между "Столичным" и "Оливье"? Научимся делать соус без комочков для гуляша. Испечем коржики, как в школе. Сварим компот!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №2.
Автор: Юлия Боброва.
Дата выхода: 12 февраля 2019.
«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный проект телеканала «Продвижение» в Омске.
Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд от и до с полезными советами и понятной раскладкой.
Факты об общепите СССР + Ностальгия :)
Каждый вторник в 20.00 на телеканале «Продвижение» (ОМСК)
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkussssr
KZbin - clck.ru/FF9yr
#салат_столичный #гуляш #коржик #компот #вкусно_по_ГОСТу

[@marinamikel621]

Такой шеф-повар, объяснит и глухому, слепому и дурному!:) Уважение Вам!

[@user-pc3we1ec9r]

У технолога золотыеруки⭐

[@VG-lx3yy]

Какая отличная передача! Спасибо огромное!!! Жаль, что больше не выходит(((

[@ProdvizhenieOmskTV]

Здравствуйте! Программа по-прежнему выходит, но на KZbin-канале телеканала «Продвижение». Вот ссылка на этот канал: clck.ru/FbzB2 А вот ссылка на плейлист с недавними выпусками «Вкусно по ГОСТу»: kzbin.info/aero/PLD-gt15SfzbjY0yd9xdFJ5O5tvwgqhTG_ Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и исторические экскурсы от «Вкусно по ГОСТу». Новый рецепт появится на канале уже завтра, а новый выпуск - в субботу. Приятного просмотра и аппетита!

[@user-nn3dk3pz1y]

@@ProdvizhenieOmskTV не бросайте это дело..отличная идея..вкусно,интересно и познавательно👍❤

[@Vlad-lk2fq]

Пожалуйста, возобновите эту замечательную передачу. А то показывают на телевидение непонятно что, а хорошее убирают. С нетерпением ждём увидеть хороших поваров и их замечательные блюда.

[@ProdvizhenieOmskTV]

Здравствуйте! Сейчас как раз начался новый сезон «Вкусно по ГОСТу». Свежие выпуски программы вы можете увидеть в эфире телеканала «Продвижение» по пятницам в 19:00 или в плейлисте по ссылке kzbin.info/aero/PLD-gt15SfzbjY0yd9xdFJ5O5tvwgqhTG_

[@user-bc8xe3jq4m]

Сейчас не производят соус южный, т. к. Ингридиентом, помимо слив, является сушёная печень говяжья, никто не заморачивается, делали только в СССР.

[@gaacha2045]

Вспоминаю с тоской то время Жаль что никогда больше не вернуть те годы

[@user-hp6kk6wp4s]

Передача как бальзам на душу 👍👍👍👍👍👍👍🤩🤩🤩😍

[@egorpelipeychenko5620]

Чудесно! Спасибо за компот и гуляш! 😉

[@ANGEL_1998]

Смотрю и наслаждаюсь.. Спасибо

[@sashka7519]

Спасибо!! Отличные блюда!!🔥🔥

[@ЧивуПамми]

огромное спасибо создателям и всем, кто принимал участие в этих программах. отдыхаем морально. компот и коржики ушла готовить )))

[@user-be3cc8dy5q]

При союзе еду готовили из натуральных продуктов и была польза для здоровья

[@user-qf2zm7gt1r]

Передача просто прелесть!

[@user-dc2fr6kn2t]

Спасибо за рецепты.

[@HobbiSyr]

Какие все молодцы. Любо дорого смотреть.

[@user-wt2vf2gp6s]

😅 юрнь

[@user-wt2vf2gp6s]

.щпбм😢😊щ

[@user-wt2vf2gp6s]

Ржбб😢пщьж гююмнбзьп😊😅

[@user-wt2vf2gp6s]

.😢мбп

[@user-wt2vf2gp6s]

Бюд🎉😊щхш

[@alenkmel6925]

Молодцы ! Назад и вперёд в СССР !!!

[@user-iw9vy1yd7k]

У меня такая же хрустальная салатница,моё приданное. А вот рецепт салата,не знала,у нас готовили и готовят похожий мясной салат.Варёное мясо,картофель,маринованые огурцы,горошек,майонез со сметаной.Соль перец по вкусу. Гуляш с гречкой о это классика столовых,это готовили.Да и сама готовлю,это вкусно. Коржики у нас готовили другие с изюмом.А компот это да готовили,обычно из нескольких видов сухофруктов. Я родилась в 1973 ,в Риге.Многие блюда не знала,у нас их просто не готовили.

[@user-cc6px7vz2q]

В каждом регионе и республике было что-то своё. В советское время мне рассказали про блюдо селёдка по эстонски, это очень вкусно, а ещё в винегрет добавить жаренные семечки, очищенные👍

[@tatianaandler8428]

Да, это Оливье, только с мясом, это классика, колбаса это сюр.

[@user-yp4lr8bm5j]

Везде блюда разные, либо по разному готовили одно и тоже блюдо, но хрусталь везде одинаковый. У меня таких салатниц несколько десятков и у мамы с бабушкой ещё 😄😄😄

[@vladimir7303]

@@user-yp4lr8bm5j завод в Гусь-Хрустальном и сейчас производит, и цены вполне посильные. А главное - долгое охлаждение салатов!

[@user-pn5zd2lx7l]

Советское - значит лучшее :)

[@user-lg8ug2ne5p]

Огромное спасибо за вашу передачу, но есть просьба, пожалуйста показывайте ваши изделия в разрезе. С виду все очень красиво и не сомневаюсь, что так же вкусно, но не видно, что внутри.

[@radmila1209]

В описании рецепта забыли маргарин указать, я смотрю , а потом фотографирую в коллекцию и обратила внимание 😊

[@user-ik2cn4et6g]

Вкусно ❤ 🎉 😊 😂

[@ok7411marykay]

👍

[@user-lg8ug2ne5p]

Скажите, пожалуйста, какой вы используете маргарин, с уважением, Ольга

[@vladimirvah6796]

Скажите,пожалуйста, можно подобрать музыку и громкость потише .Эта музыка просто отрицательное воздействие.

[@man66iac]

Как песня на 1:17 называется?

[@user-jg7sx2qg7f]

Если очистить огурцы будет нежнее.

[@madamireniren2019]

Добрый день.Сколько нужно соды для коржей.?

[@man66iac]

В этой программе просто отличная музыка

[@kivik22]

Это шутка?0

[@andriibotygin7519]

@@kivik22 музыка во всех старых выпусках безумная и уебанская по ритму и уровню "громче голосов" становится неслышной и перестаёт выносить мозг на скорости воспроизведения 1,75+ получая от роликов только суть или на скорости 0,5 тоже уже "без музыки" тормознуто-ржачные

[@user-oy6lt5uu5t]

По поводу компота: сначала сварить сухофрукты, процедить, потом добавить сахар и лимонную кислоту. Сухофрукты впитывают сахар, И компот становится не таким сладким.

[@user-nd5et8nm2g]

Лада вы не правы было все вкусное не знаете не пиши

[@sokolova_e]

Эта Лада, видать супер - повар. У нее все не так, в каждом рецепте.

[@user-ti7cj2jt6g]

А маргарин?

[@kleinebaurhof3803]

Где можно, такую форму купить ,для коржей,пожалуйста

[@user-lm1wt6ub2p]

Есть в интернет-магазинах. Пластиковые

[@user-so2hw8pr2z]

Передача вот в таком формате мне очень нравится,но тот,что сейчас -смотреть нехочется.Этот мужик не к месту

[@elenamihheilis4272]

На коржики - сода +разрыхлитель? Зачем в таком количестве?

[@user-qf2zm7gt1r]

Разрыхлитель делает структуру теста пышнее, а от соды появится румяная корочка на корзинках.

[@user-qf2zm7gt1r]

Разрыхлитель делает структуру теста пышнее, а от соды появится румяная корочка на коржиках.

[@elenamihheilis4272]

@@user-qf2zm7gt1r корочка там не появится - это коржики, они как печенье. Запечёте до румяного цвета - будут румяные. Речь о песочном тесте - оно всегда рассыпчатое, подниматься ему не нужно. Просто попробуйте.

[@user-qf2zm7gt1r]

@@elenamihheilis4272 наверное вы правы,но я все равно не понимаю,в песочное тесто кладут разрыхлитель,а тогда сода зачем ?

[@elenamihheilis4272]

@@user-qf2zm7gt1r так ведь я и спрашиваю - зачем?

[@nazamir6791]

В СССР "гуляш" никогда не был гуляшом. Настоящий венгерский гуляш - это что-то среднее между супом и жарким. И две столовые ложки венгерской паприки! А "советский гуляш" - такое себе бе.

[@tatianaandler8428]

Никакое не бе, просто на бефстроганов был похож, мясо для гуляша 2р10коп,а бефстроганов 2р40коп.в Кулинарии. Готовить надо с любовью, тогда и не будет бе.

[@user-yp4lr8bm5j]

То же самое тогда скажу, что английский гуляш это вау, а венгерский-бэээ, а американский вай-вай, а английский-фууууу. Везде своя кухня. Нельзя быть таким

[@user-se2rs6qy9m]

Ужасный салат

[@user-bw6zs6dk9g]

@Irina

[@user-xf3um4qm1v]

Советские повара не украшали а уродовали , ну как так можно было? Фантазия на нуле

[@user-nv7bw3os9m]

Ну вы то уж не уродуете блюда, очень хотелось бы посмотреть. Или лишь бы вякнуть.

[@user-pn5zd2lx7l]

Красота - понятие субъективное, а советское - это свой шарм, свои традиции. Рецепты разрабатывались для здоровья широких масс людей и регламентировались ГОСТами. Все для людей, а не для выгоды за счёт людей.

[@user-vf7fl8tt5x]

Всё верно тогда было все для людей, а сейчас извращение над пищей идёт, от сегодняшней фантазии уже тошнит. Проще надо и ПОЛЕЗНЕЕ будет , как в СССР