SALMON CANDY, Сладкий лосось кета холодного копчения, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus

Привет друзья, сегодня я хочу поделится с вами уникальным рецептом копчёного лосося, Кеты, называется это лакомство SALMON CANDY, КОНФЕТА ИЗ ЛОСОСЯ, Рецепт аборигенов Аляски, Рецепты из рыбы fisherman dv 27 rus, Это национальное блюдо Индейцев проживающих в серверных штатах Америки, а также коренных жителей Канады, SALMON CANDY,или КОНФЕТА ИЗ ЛОСОСЯ, это лакомство для индейцев, или изысканный деликатес для белых людей достойный подаваться в дорогих ресторанах к белому или красному вину, возможно к бренди, вкус у этой закуски крайне необычный но если забыть о том что это сделано из копчёной рыбы лосося,Кеты, то всё встанет на свои места и вкус будет очень тонким и приятным, я также ради эксперимента посолил судака в этом вкусном маринаде в котором мариновалась кета, и результат меня приятно удивил судак как и внешне так и на вкус получился замечательно, Не буду больше рассказывать просто посмотрите это видео на моём канале KZbin перейдя по этой ссылке • SALMON CANDY, Сладкий ... и сами всё увидите что блюдо получилось не только красивым внешне но оно ещё и очень вкусное, Подробный рецепт с граммовками и ингредиентами вы всегда можете посмотреть на моей странице в Яндекс-Дзен по этой ссылке:zen.yandex.ru/...
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus

[@JohnJohnson_01]

американские индейцы знали толк в рыбе, молодца, повторил древний рецептик вкусняшки🍮🙂👍🐟

[@elenad180]

Здравствуйте, Роман. Я не знаю от куда у Вас рецепты, но удивляете меня очень часто.

[@FishermanDV27RUS]

Елена вечер добрый, рецепты в основном мои авторские, но этот у Американских индейцев подбрил :)) Я бы до такого не додумался, зритель в коментах посоветовал попробовать, :)) вкусно поулчилось и 100% необычно даже для меня :))

[@elenad180]

@@FishermanDV27RUS сын идет в армию, сказал приду сделаю.У нас идет бурное обсуждение этого рецепта))) по доброму.Я очень нервничаю, сегодня Вы, подняли мне настроение.Всего самого доброго Роман.

[@FishermanDV27RUS]

О Сну привет, Мужиком стал!! Жму ему руку!! всё будет хорошо не переживайте!!!

[@elenad180]

@@FishermanDV27RUS спасибо

[@vmfishing344]

Привет Рома! Ещё один шедевр у меня в копилке. Я просто чувствую какая она вкусная. Палец вверх от друга!!!

[@FishermanDV27RUS]

Влад дружище здорова!! я судака спецально в ролик впихнул, короче не обязательно делать такую штуку с красной рыбы, можно и с судака или щуки и будет не чуть не хуже, не думал что это скажу но судак мне понравилося в этом варианте, и я даже не мугу с увереостью сказать что мне больше понравилось судак или лосось :) серьёзно судак меня удивил :) и красивый он стал в готовом виде как янтарный :)

[@BVV.]

Евгеньевич, ты волшебник конечно, из лосося конфеты сделал. А наоборот можешь, из конфет лосося? 😁

[@BVV.]

Рома, один вопрос: Где аборигены взяли дымогенератор? 🤔

[@FishermanDV27RUS]

Володя дружище не эта тема только в одну сторону работает :)))

[@korn63off86]

Вот бы ! 😀😀😀😀😀😀!

[@korn63off86]

@@BVV. Не иначе как в России ! 😀😀😀😀😀😀😀!

[@BVV.]

@@korn63off86 Привет Костя, Да стопудово, умахнули аборигены технологию из России🤣.

[@ВалерьянкаДля_Кота]

Как всегда КРАСАВЧИК.

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо большое!!

[@emilieotenger5384]

Больше всего понравилось- "Рыбу я попробовал,а судака нет"😜👍

[@FishermanDV27RUS]

Эмиль доброе утро, :))) Да у меня к судаку предвзятое отношение, он в моёи рейтинге не вкусных рыбы на первом месте стоит, буквально пару дней назад его с первого места не вкусной рыбы сместил по своим вкусовым качествам очень крупный Таймень, хоть и называют его царём рыб на вкус царь оказался ниже среднего судак даже чуть лучше :) Небольшие таймени вполне съедобны, а крупный больше 30 кг у меня есть не какой на вкус разочарование сплошное :)) Но судака в конце концов я этого попробовал и он знаешь оказался вполне себе нормальным вкус появился у него :)) мёда и сахара немнго остроты от перца в целом свё норм вышло можно судака так солить :))

[@ЮлияИванова-щ4ы9ф]

@@FishermanDV27RUS а я не рыбу и не судака.. 😄

[@АлександрЮрченко-ж2з]

Просто к судаку еще не привыкли, т.к. судак в районе Амурска появился лет 10 назад.

[@СергейСыроежка-Рыбалкаиотдых]

👏👏👏👏👏лайк от друзей 👍👍👍👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Сергей, Спасибо большущие!!

[@АлександрФомин-ш7х]

В очередной раз приятно удивлен!Кулинарный ты волшебник)!!!Палец вверх!!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Александр спасибо, я если честно сам был удивлён результатом не ожидал, но мне это понравилось :) Сейчас в голове куча идей как этот рецепт сделать по своему и будет как мне кажется интереснее вкус можно его улучшить однозначно :))

[@АлександрФомин-ш7х]

@@FishermanDV27RUS Согласен,в кулинарии нет предела совершенству😁

[@АргиТ-е3ш]

Слюнки текут ! Раздразнил однако!👍👍👍👍

[@irinakalnina]

Здесь в магазинах ( я в Лос Анжелес) эта штука, называется Indian candy, довольно дорогая. Прекрасная закуска, лакомство. Подаётся к любым алкогольным напиткам и овощным закускам. Очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт. ❤️

[@korn63off86]

РОМА ! НУ ТЫ ВЫДАЛ ! 👍👍👍👍👍👍! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏! Л А Й К ! ЛАЙК ! Буду ли делать? Пока не знаю... хотя почему бы и нет? Может быть теперь и у тебя мнение о судаке изменится. Хотя конечно если есть рыба вкусней , то такой рецепт только для равлечения. К слову , С ПРАЗДНИКОМ ! С БЛАГОВЕЩЕНЬЕМ !

[@BVV.]

Привет Костя. Это конечно уже не готовка, это творчество!

[@korn63off86]

@@BVV. Согласен ! Это же РОМА ! Ему в творчестве не откажеш !

[@FishermanDV27RUS]

Костя здорова, ну знаешь судака можно так делать вкуса у него своего нет, а конфета с него получается вкусная :)) сладко к зубам липнет короче описать сложно этот вкус, но раз в жизни приготовить можно, я уже придумал свой вариант как это сделать по интереснее :))) но это чуть по позже :)))

[@FishermanDV27RUS]

Володя у индейцев это просто еда :))))))))))))))))) Набери просто в поисковой строке ютюба Конфета с лосося там они их лепят пачками :))) туристам продают :)

[@korn63off86]

@@FishermanDV27RUS 👍👍👍👍👍👍! 👏👏👏👏👏👏👏!

[@Анастасия-т5ъ]

Этот рецепт шикарный 👍🏻впрочем как и все Ваши видео. Давно сижу на англоязычных сайтах из любопытства, знакома с этим рецептом. Спасибо Вам за доходчивое объяснение 👍🏻этот карамельный рецепт многим в новизну и для разнообразия. Пробовали сами- вкуснятина отменная . Судак особый кайф 😋 Солнечному привет 👋🏻

[@Emil_Ibrahimov]

Ромыч, приветсвую тебя, дружище!

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Эмиль!!!!!

[@SAXTVOSTROVSKAZKA]

Интересненько Надо попробовать сделать как руки дойдут

[@FishermanDV27RUS]

Да я пол года собирался это рецепт сделать :))

[@anatoliysekara2925]

Привет из Павлодара. Роман ты как всегда на высоте , молодец всё супер. Думаю можно повторить даже нужно.

[@FishermanDV27RUS]

Анатолий приветствую, рецепт однозначно стоит попробовать, судак или щука подойдут к нему отлично :) интересная вещь получается!

[@andreyspb3558]

Отличный закусон под портвишок. Роман большой👍

[@ВячеславДаниленко-ь4д]

Спасибо Вам за позновательное видио.

[@АндрейТретьяков-в5е]

Дружище здорова, офигеть рецептик ты нашёл, ни когда бы не подумал из рыбки конфетки за бабахать, ну прикольно,а выглядит аппетитно 👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Андрюха здорова, да я сам в шоке что получилось, вкус не рыбный, но вид вообще прикольный судак особенно :)) Вообще штука интересная не всем зайдёт не привычно для нашего человека такое :)) но мне понравилось вкусно если не думать что это рыба :)))

[@amur_fisherman]

Зачетно Рома!!! Будем пробовать!!!

[@FishermanDV27RUS]

Андрюха обязательно попробуем :)

[@Алексейя-д8щ]

Роман 👋!однако попробую!Заинтриговал!

[@FishermanDV27RUS]

Я народ угощал, мнения разделились, Женская половина оценила как офигенно, мужики сказали странно и не понятно, и обычная копчёная рыба вкуснее :)) Мне понравилось не обычно и ради разнообразия очень даже хорошо пошла :))

[@Алексейя-д8щ]

На Майские поеду в деревню по-любому сделаю! Спасибо за рецепты!

[@nyur_gun]

Чувствую и чую)) офигенно вкусно получилось

[@slavamal6267]

Аж слюни потекли вкуснятина я потвоему рецепту в том году рыбу солил класс получилось спасибо тебе за рецепт 🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Вам спасибо за отзыв!!! рецепты будут ещё :))

[@ИраидаЕфимова-х5ч]

Интереснейший рецепт точно👍рыбка красивая какая стала! Спасибо у вас видео и познавательные и в то же время интересные , многое узнаю😊Бог в помощь.

[@wasili-vx2zi9qt7r]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ОлегСамсонов-п1с]

Готовы мои конфетки. Сказать что это вкусно - ничего не сказать !!! ЭТО СУПЕР-МЕГА-ПУПЕР, НО НЕ РЫБА ))) Мармелад рыбный, червячки сладкие, наживка для детей - все что угодно, только не красная рыба. Главную ноту во вкусе играет сироп. Я не нашел кленовый, купил вишневый. Просто классно - вкус вишни так и остается во рту после употребления. Пока это самый зачетный сладкий рецепт (делал все твои варианты из сельди и скумбрии). Дети даже и не поняли, что это рыба. Коптить я это дело не стал, мне кажется в вяленом виде оно лучше. Получается добавляя разные сиропы будут разные вкусы, можно наверное и варенье добавлять тоже. Ох уж эти варенья, наварят потом в гараже пылятся ))) Вот все же фантазия у тебя - снимаю шляпу. Я себе бы не позволил эксперементировать с недешовой красной рыбкой. Аааааа бохсним следующее ведро карася так же замариную, посмотрим чего выйдет ))

[@АлексейКалашников-щ3е]

👍как всегда!!! Продолжай

[@FishermanDV27RUS]

Буду продолжать :))!!!

[@tsaganivan1953]

Здорово 👍, моя любимая. В Бруклине такая без копчения $25.00 за паунд(450)г

[@juliacooks1521]

А это когда коту делать нечего😁.... Это я про чешую

[@ЭдикСимонян-д1х]

Вкус , как сало в шоколаде .

[@FishermanDV27RUS]

Не совсем :))

[@МакарЖуль]

Ауху и змееголова тож можно попробовать

[@FishermanDV27RUS]

не не стоит Ауха и змей идеальны для горячего копчения тут они короли особенно Ауха моя любимая рыба в шарабане :) ЕЕ вывели из красной книги и в понедельник поеду рыбачить уже если поймаю то обязательно покажу видос как коптить ее

[@LIFEFOOD-xb2vz]

Ништяк как всегда.

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!!

[@АлександрЧурсанов-р6т]

Роман, мой мозг отверг этот чудо рецепт сразу, но глаза говорят, что мозг не прав. Не знаю какому органу верить. Может подписчики Вашего канала, кто повторил помогут решить проблему, а судак в Питере есть, чуть позже попробую. Ещё корюшка скоро уже будет. Тоже вариант.

[@FishermanDV27RUS]

Судак меня удивил, он вкуснее красной рыбы оказался в этом рецепте :)

[@speranza58]

Роман, смотрю ваши рецепты, как самый завораживающий сериал, а самое интересное в них, это разделка рыбы. А ещё огромная просьба, назовите марку ножа, где его модно заказать и чем точите. Ну это не нож, а сказка. Будьте так добры, спасибо большое

[@FishermanDV27RUS]

Надежда вечер добрый, да у меня простые ножи вот эти :) с Ли экспресса aliexpress.ru/item/33004060313.html?spm=a2g01.12602323.fdpcl001.7.6a4b753f3Qelva&gps-id=5589723&scm=1007.23880.125255.0&scm_id=1007.23880.125255.0&scm-url=1007.23880.125255.0&pvid=354d18af-0317-4fc3-b5c3-8f0a5fe28fed Точилка для ножей вот такая aliexpress.ru/item/4000205068141.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.65c44c6876E8nG&algo_pvid=f20160a5-29e7-4292-b72e-e74526f6519f&algo_expid=f20160a5-29e7-4292-b72e-e74526f6519f-1&btsid=0ab6fa8115862621824052174ead5e&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ Я не заморачиваюсь заточкой ножей на водных камнях :)))) минута делов подправил и снова режет, нож у меня для рыбы самый большой с этого набора, наднях рыбу кету на копчение разделывал ролик скоро будет 20 кетин распорол на пласт один раз наточив нож перед разделкой :) так-что недорогими ножиками тоже можно работать :))

[@speranza58]

@@FishermanDV27RUS спасибо большое, посмотрю, может быть смогу купить.

[@СергейПо-ж8б]

Слюной подавился чаем запил смотрю дальше

[@FishermanDV27RUS]

Сергей утро доброе, а вот с чаем такую закуску хорошо будет попробовать :) может Индейцы с чаем их и ели :)))

[@СергейПо-ж8б]

У нас глубокая ночь 1 : 40 привет

[@FishermanDV27RUS]

:))) Сергей страна огромная нас :)) у меня 8:45 утра пойду гулять с собакой, метёт уже сутки холодно но нужно вон сидит смотрит жалобно :))))

[@СергейПо-ж8б]

@@FishermanDV27RUS наш храпит как трактор , бульдог аглицкий

[@FishermanDV27RUS]

:))) у меня мелкий подворотный булкохват :)) спит тихо :)))

[@TheGamesKM]

Рыбу попробовал, судака нет....однозначно лайк:)

[@FishermanDV27RUS]

:)))) Потом судака попробовал тоже съедобный зверь оказался :))

[@ДомашнееХозяйствоЖМ]

*ВКУСНЯТИНА* Друзья, ставим лайки !

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!!!!!!!

[@victorvictor4309]

Рома заканчивай с этим беспределом🤤,давай уже на воду 👍

[@FishermanDV27RUS]

Виктор здорова, да вот только приехал с воды:))) Лёд стоит ещё и на него уже не выйти а к воде забереги есть но подойти проблема, рыбачим потихоньку в затоне, ну это не серьёзная рыбалка ждём ещё дней 10 и думаю рванёт Амур и сразу рвану и я на рыбалку :)) Лодку купил, мотор новый всё стоит думаешь еслиб можно уже было я бы сидел дома у печки :))))))))))))))))))))

[@АлександрФартовый-з9д]

Здравствуйте . Отличные видео . С удовольствием всегда смотрю . Подскажите у вас есть опыт сухого посола белой рыбы ? Пробовали ли вы данный способ ? Хотелось бы узнать мнение компетентного лица ) вашему вкусу я доверяю. Т.к. пробовал готовить по вашим рецептам - все получается отлично.

[@НиколайПуляев-б6ж]

Ну конфеты из рыбы сделал , давай теперь эскимо из икры делать

[@FishermanDV27RUS]

Николай зря смеёшься, у северных народов кореных есть такое лакомство икра смешивается с ягодами, мёдом и снегом всё это замораживается и получается почти эсскимрское эскимо, !

[@НиколайПуляев-б6ж]

@@FishermanDV27RUS Роман я не смеюсь

[@slasty_ot_natusy]

судак выглядит как мармеладка, да и лосось выглядит потрясно

[@FishermanDV27RUS]

Наталья они и на вкус тоже норм, на ириску похоже :))тока с небольшим привкусом рыбы :))

[@GypsyWilly]

копчением я бы не портил рыбу и от слишком много углекислово газа печень спасибо не скажет я бы просто оставил на ветру по больше потом тонко нарезал и с гранатовым соусом или еще каким то соусом с пивом такую вкуснотень я бы не тратил но вам виднее я не часто к сожелению кушаю такую рыбу

[@FishermanDV27RUS]

Да это же не я придумал рецепт, я его переделаю , есть в нём нюансы которые мне кажется нужно поправить, в целом вкусно и не обычно, но я его усовершенствую :))) А вот про рыбку с кранатовым соусом это вы интересную идею подкинули, у меня есть бутылка соуса такого , попробую :)

[@GypsyWilly]

@@FishermanDV27RUS Спасибо что вы адекватно приняли мой коммент :)

[@ПрохорБелеванцев-ы8я]

Рома, привет)! Классный рецепт! А я вчера делал нагетсы из кеты Скоро выйдет видео на моем канале). Вообще бомбически получается)😀 Запиши рецепт по приготовлению Пеммикана. Было бы интересно посмотреть в твоем исполнении)!

[@FishermanDV27RUS]

Прохор здорова, ну кидай ссылку посмотрим на нагетсы :) на счёт Пеммикана я подумаю как его с рыбы сделать, с кеты думаю норм должно получиться, Мясо не в теме канала просто :)) ну кету с брусникой соеденить можно ,орехов добавить и думаю будет вкусно я сделаю рецепт такой :)

[@ПрохорБелеванцев-ы8я]

@@FishermanDV27RUS Круто, на ютубе в принципе нет подобных роликов. Все в основном из мяса делают

[@ПрохорБелеванцев-ы8я]

@@FishermanDV27RUS Сегодня в 18-19 выйдет видео по нагетсам). Только я решил обойтись без панировки))

[@juliacooks1521]

На самом деле способов разделки много, вы же знаете?))

[@andrejallerdynks8906]

Рецепт хороший, нужно делть, только вот вопрос, сколько нужно брать филе рыбы по этому рецепту.

[@FishermanDV27RUS]

у меня примерно 3.5 кг было

[@Варвара-д9к3ж]

Звук слышен едва- едва.

[@FishermanDV27RUS]

Да на звук в ролике не кто не жаловался, с телефона смотрели видимо, бывает что звук не слышен это связь барахлит :)

[@Варвара-д9к3ж]

@@FishermanDV27RUS да с телефона.

[@00_93]

Рецепт супер. Много смотрю у вас про вяление и соление. Вы постоянно говорите про головы. У меня вопрос: я пользу всегда горбушу т.к. у нас она продаётся дёшево, а все остальное кусается по ценам. Так вот, что в них интересного кроме наваристого бульона? Например сколько не вялил голову горбуши - в ней съедобны только мясо "во лбу" и мясо у плавников и жабер. )))

[@FishermanDV27RUS]

Игорь день добрый, вы в другой раз как попадется вам голова горбуши просто поджарьте ее и заодно печень и молоки вот рецепт попробуйте это очень вкусно и поесть в голове лосося много чего можно , щёки,глаз шкурка это всё съедобно, а хрящик в голове это нужно пробовать не объяснить словами :) вот видео kzbin.info/www/bejne/oonKhZqupbKegJY

[@00_93]

@@FishermanDV27RUS глянул видео, странно что не появилось у меня п.э. пропустил. Очень вкусно! Я раньше просто потрошки жарил. Там один нюанс есть с печенью (многие не знают а это важно - нужно аккуратно удалить желчный. Он там маленький а испортить может будь здоров) 🙂

[@Леонид-ф5и1э]

Хоть и не люблю судака,но тут дисплей чуть не укусил!

[@FishermanDV27RUS]

Да вот и меня он удивил :)) особенно внешне красивый гад получился :))

[@russianultraviolet4441]

Интересно, а без копчения имеет место быть?

[@НиколайСизинцев-з1и]

Роман , Приветствую , а Вы с какого города ?

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый я с Амурска, Хабаровский край

[@DgtexStudio]

Роман, привет ! Зачетная закусь 🐟 а насчет чистки чешуи - просто люди не ищут легких путей 🤣 или как анекдот помнишь? - Рядовой Иванов, взять лом и покосить траву - отсюда и до обеда! - Товарищ лейтенант, может я косу возьму? - Зачем? - Ну чтобы быстрее! - А мне не надо быстрее, мне надо , чтобы ты задолбался! 🤡

[@FishermanDV27RUS]

Дамир доброе утро, во-во точнее не скажешь :) Народная мудрость в чистом виде, чтоб повар Заебался :)))))))!

[@Анастасия-т5ъ]

Роман,здравствуйте. Как по вашему правильно хранить рыбу? Чтобы не обветренная была. Мы например не потрошим самцов,храним целыми в пищевой пленке и в ларь. Есть другие способы?

[@FishermanDV27RUS]

Анастасия день добрый, я тоже целиком самцов морожу, тоже в мешки мусорные в рулонах они продаются заматываю и в ларь , пробовал всяко разно потрошонку хранить, бесполезно через пол года на срезах желтеет, Самцов не мою, слизь тоже защищает от заветривания и в мешки слоями укладываю рыбу и лежит по году не выветривается, у меня пара кетин есть с 18 года ещё лежит :)) внизу всё до ней очередь не доходит :))

[@АльбертНикитин-в8е]

Судак прозрачный как мармелад

[@FishermanDV27RUS]

Ага красиво получился, и на вкус тоже нормально вышло :)

[@АлександрГалетов]

Вопрос зачем брать рыбу если ее вкус не ощущается, и какова себестоимость 1 кг. готового продукта?

[@FishermanDV27RUS]

Это вкусно хотя и не привычный вкус, такое только с рыбы можно приготовить, на счёт себестоимости сложно сказать , рыбу сам ловлю, мёд друг прислал, купил только сахар тросниковый и сироп , ну это в целом 300 руб. вместе с солью и перцем :)

[@АлександрГалетов]

В результате гововки 99% тросникового сахара, кленового сиропа, меда и др. уходит в канализацию Что то в рецепте не так, скорее всего пропорции рыбы и маринада С уважением

[@ДмитрийПужляков]

Прикольно, но пока не сделаю не поверю.

[@FishermanDV27RUS]

:))) НУ нужно просто сделать и попробовать это необычно конечно, но вкусно :)

[@MrMarlynrus]

Если перевернуть "решётку" - то шпажки не нужны)

[@talisman113rus4]

Тоже про это подумал)))

[@FishermanDV27RUS]

Мужики а ведь реально я тупанул выё...пывался с этими шпажками :)))))))))))))))))))))))) Заработался совсем уже видать в отпуск нужно на рыбалку ехать :))!

[@Иваниван-к8ъ]

Чешую чистят потом кожу на кошельки)

[@FishermanDV27RUS]

:)) Интересная мысль :)) нужно попробовать сделать себе бумажник со шкуры осетра она толстая само то будет :)

[@СерегаМошковский-ч4я]

в рецепте нет веса рыбы...

[@ДляДуши-в2с]

Если не чувствуется вкус рыбы, может быть это стоит делать из дешёвого сырья - минтая или картошки?

[@FishermanDV27RUS]

:)))))))))Дело в том что минтай у нас сейчас деликатесная рыба не при камунизме же живём это в те времена им поля удобряли, сейчас минтай стоит за 300р кг, а кета у нас даже если покупать 130 р кг :) , Альтернатива судак или щука вполне норм будет, Картошка не вариант жостая будет :) Это китайцы картошку жарят и мёлом с расплавленым сахаром поливают это десерт у них, маленько не наша тема :))

[@ДляДуши-в2с]

Давай на время поменяемся местожительством!

[@ДляДуши-в2с]

@@FishermanDV27RUS Кета, кижуч по праздникам.

[@FishermanDV27RUS]

:))) Не мне тут нравится, с дальнего востока народ бежит тысячами, а меня всё устраивает меньше народу больше кислороду :))) Тут в путину у насона в сентябре кетина целая самец вот только с сети стоит 150 рублей целый :)) Дешевле купить чем поехать и поймать :)))

[@ДляДуши-в2с]

@@FishermanDV27RUS Я всего один раз ел свежевыловленную рыбу, когда был на Азове. Мне и мясо не нужно было.

[@MultiVomer]

О. КОНФЕТКА))))). ПЛАС. ВАНХАНДРЕТ ПРОЦЕНТС. ФЕНКЬЮ ВЕРИ МАЧ. Ю А ВЕРИ ГУД БОЙ)))))) ОДНАКО. НАШ. РУССКИЙ. СМОТРИТЕ. ЗАВИДУЙТЕ))

[@ЕвгенийПоздняков-ь5у]

Из шкуры типо чипсов делают

[@FishermanDV27RUS]

да я уже делал вот :)) kzbin.info/www/bejne/gaHHk42sjduaiK8

[@limbermountainhunter7717]

Ну коренные это эскимосы.

[@FishermanDV27RUS]

Не совсем атапаски, хайда, тлинкиты, цимшианы эскимосы и алеуты и это не полный список коренных жителей Аляски :)

[@DJIM66]

Про чушую у японцев насмотрелись!

[@Emil_Ibrahimov]

у Тимура Тена?

[@FishermanDV27RUS]

НУ правда я писал в коментах этим мастерам что рыбу на суши разделывают зачем? не один не ответил :)) Помойму мартышкин труд :))

[@FishermanDV27RUS]

Это кто такой?

[@Emil_Ibrahimov]

@@FishermanDV27RUS да суши мастер, два часа кету мучил, аж жалко рыбку. загугли : как японцы раздеделывают лосося или что то такое

[@ЮрийХудоженко]

Старая рыба!!!

[@FishermanDV27RUS]

НУ естественно лосось КЕТА раз в году икру мечет в августе-сентябре, :))) в другое время года охлождённой или темболее свежей ее в принципе быть не может :))))

[@Ягодка-б8з]

Ненене, сладкий лосось это бе

[@FishermanDV27RUS]

Оксана вы просто не когда его не пробовали :) это вкусно !

[@Ягодка-б8з]

@@FishermanDV27RUS да я вот в том году соль перепутала и мелкой посолила кету семужным😒, получилась сладкая, я ее почти и не ела

[@htonych]

"Рецепт аборигенов Аляски"? Ингредиенты: Мед, тростниковый сахар, кленовый сироп.... ЛОЛ)))) дальше не смотрел

[@FishermanDV27RUS]

А в инет залезть и по гуглить не судьба :)) вот где ...ЛОЛ )))) если мы чего то не знаем это не значит что этого нет!

[@egoremelyukov2423]

Пчел раньше не было ? Ты то чего в этой жизни добился?

[@lexa164ru6]

извините конечно всё супер но так раздражает ваше сапение это просто жесть

[@АнастасияР-д1н]

РОМА ПРИВЕТ 👋👋👋А ВОТ И РЕЦЕПТ ,ДОЖДАЛИСЬ 😀👍 РЕЦЕПТ ОДНОЗНАЧНО , ЧТО-ТО НОВЕНЬКОЕ 👍, ПОПРОБОВАТЬ СТОИТ 👍 !!!ВОПРОС -БЕЗ КОПЧЕНИЯ ,КАК СТОИТ ДЕЛАТЬ ИЛИ НЕТ 🤔, ТАК КАК С КОПТИЛКАЙ ПРОБЛЕМКА ЕСТЬ 😀👍,И МЁД МОЖНО ЧЕМ НИБУДЬ ЗАМЕНИТЬ/по вкусу,или вообще без него???/ ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ 👑👍👍👍🎣🎣🎣🐟🐠🐡🦈🦀

[@BVV.]

Привет Настёна.

[@FishermanDV27RUS]

Анастасия вечер добрый, да вяленая просто тоже норм, я пробовал :)) у вяленой вкус рыбы есть, после копчения он вообще пропадает :)) мёд можно и исключить :) заменить сахарным сиропом :) Есть у меня ещё рецепт :)),Джерки с лосося их делают в духовке тоже необычный рецепт :))) Я сделаю видео покажу :)

[@АнастасияР-д1н]

@@BVV. ПРИВЕТ 👋👋👋 КАК ДЕЛА ?👍

[@АнастасияР-д1н]

@@FishermanDV27RUS РОМА СПАСИБООООО 👍 ПОПРОБУЕМ 👍

[@BVV.]

@@АнастасияР-д1н осваиваю профессию учителя начальных классов🤣🤣

[@MultiVomer]

Рома с разделкой уже притомил. Монтаж в руки.

[@FishermanDV27RUS]

Денис так не покажи я разделку была бы куча коментов почему не показал как разделать, каждый день несколько сотен человек новых подписывается , поэтому просто перематывай если что на пять минут :))

[@MultiVomer]

@@FishermanDV27RUS Рома не могу остановиться от мастерства. по-этому терплю. что же делать. )))

[@FishermanDV27RUS]

:))) я буду по короче делать тогда разделку на пару минут :)))!

[@MultiVomer]

@@FishermanDV27RUS Спасибо огромное. А потом говори свои 15 минут))) Будем прислушеваться к основным советам)))

[@ЯковКуркин-ъ8щ]

Роман здравствуйте. Подскажите пожалуйста как правильно хранить вяленую рыбу. А то завялил что то целую кучу)) а у меня в семье кроме меня ее никто не ест(рыбой им пахнет))!!и типа костлявая)). Вялил кстати по Вашим рецептам и получилось очень вкусно!! Заранее большое спасибо.

[@FishermanDV27RUS]

Яков здорова, знакомая ситуация мои тоже рыбу не очень любят :))) Хронить ее лучше всего в морозилке, Идеально когда рыба чуть недовяленая заворачивается в бумагу сначало потом в пакет и в морозилку, потом вечером мёрзлую достаёшь рыбину и вешаешь ее на кухне :))) на шкаф :)) ночью она сама растаит и к утру подсохнет и будет прям как только что завяленная, ну если уже сухая то тоже не чего страшного в бумагу кондитерскую заворачивай не в газеты только, и в пакет потом в морозилку :) Вакумные пакеты штука хорошая но дорого выходит их использовать бумага дешевле :)

[@ЯковКуркин-ъ8щ]

@@FishermanDV27RUS большое спасибо за ответ

[@ЮлияИванова-щ4ы9ф]

😋😋👏

[@НинаАндреевна-ч9к]

Действительно чудеса из чудес. Впервые слышу и вижу конфетки из РЫБЫ. Попробовать, конечно, не удастся, но посмотреть тоже интересно. Спасибо Роман!

[@FishermanDV27RUS]

Нина день добрый, это с красной рыбы, я потом сделал из судака видео есть на канале, так с судака они прозрачные как карамельки получаются и гораздо вкуснее чем с лосося :)

[@ОлегМан-у6ч]

Шкуру посолить и приготовить в духовке или микроволновке.

[@FishermanDV27RUS]

на канале у меня есть видео, со шкуры вкусные чипсы к пиву можно делать :)

[@ОлегСамсонов-п1с]

Наконец то на Урале появилась горбуша с ДВ, начались заготовки на зиму. Этот рецепт уже делается. Думаю будет бомбически. Дети попросили так сделать. Уже на вид как мармелад, ждут копчения. Щепа в этих дымогенераторах постоянно зависает. Я копчу много за осень, сахарных мешка 2-3 уходит. Полной закладки бункера хватает на 12-16 часов. И вот что могу посоветовать, Роман. Чтобы не было зависаний, нужно сделать ворошитель. Ни гайка, ни камень не спасают положения. Покупаешь моторчик от поддона микроволновки, стоит не дорого. Монтируешь его в крышку. В сам бункер у меня втыкаются 2ва шампура, как П-образная вилка. Мотор по таймеру (1 раз в 10 минут) крутит эту вилку, она сбивает с боков камеры прилипшую щепу. Силы мотора хватает с лихвой прокрутить 50см мокрой щепы. Уже год пользую сию приспособу и никаких зависаний. Работать дымоген стал как часы (просто поджигаю и ложусь спать).

[@FishermanDV27RUS]

Олег здорова! вот это идея спасибо большое, у меня есть микроволновка старая греет но крутит стол, я обязательно сделаю такое устройство, я полный бункер не насыпаю сейчас щепы на 4 часа примерно расчитываю половино объёма гениратора и тоже нормально проавливаетс явся она, но скоро похолодает и она тупо будет примерзвть к стенкам :)) сделаю приблуду :)) А рецепт этот зачётный у меня рыба на подходе ещё не пришла :)) бумаги с 6 числа разрешают рыбачить , если рыбы поймаю то придумаю ещё чего нибудь с красной рыбки :)) Вот так очень вкусно получается судак филе оно как стеклянное на вид и вкус не знаю с чем сравнить :))) просто что то сладкое на рыбу не похоже совсем :)

[@ОлегСамсонов-п1с]

@@FishermanDV27RUS Эти моторы есть от 220Вольт, а есть другое питание 36Вольт например. Я покупал в сервис центре его. Шток лучше чтобы железный был, есть и пластиковые. Если проблемы будут пиши, опишу и сфоткаю девайс. Реально очень удобно с ним. Я даже в -10 коптил, камера у меня утепленная, щепа не примерзает и не липнет.

[@FishermanDV27RUS]

Всё лады договорились, я тоже думаю утеплителем коптилку обшить чтоб до поздней осени коптить можно было,

[@ТихоновДимон]

Очень интересно! Хорошо бы побольше рецептиков с судаком! Люблю эту рыбу!👍🔥💪Здоровья тебе и твоим близким!

[@FishermanDV27RUS]

Дима здорова, судак на филе разделан уже в холодильнике лежит будет с него рецепт придумал уже :)))

[@ТихоновДимон]

@@FishermanDV27RUS Спасибо большое!👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

да не вопрос! :)

[@olegsv580]

Ромыч Здорово 🤝Ну ты даёшь 😁👍👍👍✌️🏆

[@FishermanDV27RUS]

Олег дружище я и сам в шоке :)))

[@ВераЗадаянчук-ь3т]

вот вам и зачем чистить чешую, внимательно смотрел до конца разделки , доска не помыта после разделкии в итоге это филе оказалось всё в чешуе

[@АргиТ-е3ш]

Подскажу своего зятя на твой канал! Пусть не только ловит но и готовит.👍

[@FishermanDV27RUS]

Зятю привет :)) от меня!

[@Nikolaevich58]

Привет Роман ! Нас рыбой не балуют и для меня судак отличная рыба . Судака я запекал в духовке

[@FishermanDV27RUS]

Александр вечер добрый, судак в морозилке лежит , запеку в духовке рецепт для маринада придумал :)) покажу мой вариант :)))

[@Nikolaevich58]

@@FishermanDV27RUS спасибо Роман , буду ждать . 👏 !

[@Вголовемоейопилки-р4д]

Классный рецепт! Как нибудь попробую! У меня такой же дымогенератор!

[@freeball9665]

мужик!!!! респект, как всегда всё перфект!

[@VIPCars4554]

Ром блин как то в голове не укладывается рыба и сладкая))) может всё таки ложить немного больше соли?!)) но выглядит офигенно.

[@FishermanDV27RUS]

Виктор привет, нет тут вся фишка втом что она именно сладкая, это конфета в прямом смысле :)) на Американском ютюбе посмотри это у них популярная штука :)) оно если завязать глаза и в слепую пробовать не в жизнь не догодаешься что это с рыбы сделано :)))

[@АлексейСкайрим-х9ю]

молодец ромыч обзавелся путевым ножом.

[@alexfink4795]

Хороший ТЫ Роман Человек ,Всегда Правильно Расскажеш .Спасибо за Рецепт

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо большое!!

[@ruslanbogun641]

Привет пробовал этот рецепт без копчения,просто засолка....сладковато получилось и слишком солено! С копчением я думаю будет лучше... Соли как я понял ты добавил меньше оригинального рецепта! А я сделал ошибку, слишком много добавил соли как под соление...Вся техника данного рецепта нацелена на сладкий вкус , а соли надо не много, для вкуса....А так респект! Это рецепт североамериканских индейцев проживающих в Канаде....

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый, да я соли в два раза меньше положил чем в рецепте :), я гуглил этот рецепт его готовят и в Канаде, и на Аляске, и ещё в нескольких штатах Американских там незначительные различия есть в приготволении но суть одна это должно быть сладким :)

[@ВячеславДаниленко-ь4д]

Здравствуйте, Роман. Кожу от рыбы без чешуи использую при приготовлении ухи. Затем кожу собаке.

[@FishermanDV27RUS]

У северных народов есть лакомство из кожи рыбы готовится сладость типо пудинга :) В ухе кожа норм она навар даст, я не выкидываю в ухе ее :) это вкусно зачем выбрасывать :)

[@КотМарчелло]

Роман,это очень даже интересный рецепт приготовления рыбки.Конечно попробую так сделать,хотя до конца не уверен что мне и моим домочадцам рыбка-конфетка понравится.Но обязательно попробую

[@FishermanDV27RUS]

:))) Доброе утро, да не это вкусно, если отвлечься от того что это рыба, то понять что это рыба :)) каламбур получился почти не возможно , это сладковатое нечто :)) у меня сын вчера пробовал покая ему не сказал что это рыба он и не понял что ест :)) Как Говорил Райкин Вкус списифичиский :)))

[@razriad482]

Прикольная штука, очень понравилась! Вот Рома, благодаря тебе теперь и я один из тех, кто кто попробовал эти индейские "конфетки..." 😄😉👍

[@FishermanDV27RUS]

Нас уже несколько человек :)))) Я угощал народ просто :)) а так ты первый кто написал что тоже приготовил такую штуку :)

[@anatsiv]

Привет, Роман. Не знаю как на вкус, но выглядит просто шикарно, судак просто прозрачный обалденно!!!

[@FishermanDV27RUS]

Анатолий на вкус странно потому что сладко, но если не думать что это рыба то вкусно, у нас просто не принято такое кушать экзотика :)) я друзей угостил мнения разделись :))) но мне понравилось с чаем вообще норм как цукаты тока рыбные :)) а судак он безвкусный и вообще если не сказать что это рыба то не кто и не догодается :))

[@РусТем-щ1м]

Сколько спрашивал, так и не ответил. Что там у вас с этим вирусом. Так ли он страшен или дурят нас опять?

[@FishermanDV27RUS]

Не видел вопроса! Да у нас всё норм у нас городок маленький и нет не одного случая заражения, всё тихо, по слухам есть больные в крае 18 -20 человек но это не что по сравнению с Москвой конечно , не у нас порядок всё тихо и спокойно, народ отдыхает почти весь,

[@ВикаОк-в2м]

🐡👏👏👏😍😍😍👍👍👍

[@Master-KU]

Я так 100 раз делал)) во сне)) Как всегда все огонь)))!! Спасибо

[@FishermanDV27RUS]

:))) НУ во сне самые годны рецепты в голову приходят :)))

[@ДмитрийЕлков-й9б]

А так всё хорошо начиналось... Но упёрлось в коптилку((

[@FishermanDV27RUS]

Дим коптилку можно исключить из этого уровнения, всё вкусно уже до стадиии коптилки :)) Я сделаю ещё один рецепт там нечто похожее будет но без коптилки :)!а эта просто вяленая уже вкусная получилась копчение тока запах добавило ну и вкус чуть изменило но не кретитчно :)

[@MrDenisVA]

В маринад красного перца и под пиво нормально пойдёт!

[@FishermanDV27RUS]

Да красного перца там не хватило, я уже об этом тоже думал :)

[@ИосифМаксимов-т3ц]

Здравствуй Роман! Красота . Отличный рецепт . А почему не используете ваш отличный ящик что бы вялить рыбу ?

[@FishermanDV27RUS]

Иосиф вечер добрый, да просто в ящике не удобно вешать мелкие кусочки рыбы, ящик сейчас полный стоит вялится в нём рыба кета на холодное копчение чуть по позже покажу видео :)

[@ИосифМаксимов-т3ц]

Понятно . Буду ждать видео.

[@FishermanDV27RUS]

Да пкажу как подвялиться у нас сегодня пурга снова погода всё не как не устаканится :)) потом закопчу и видео будет :)

[@ВладимирКозин-ц1й]

Мне почему-то кажется... Да я просто уверен! Это авторский рецепт! Нет?))

[@FishermanDV27RUS]

НУ почти :))) но за основу я взял реальный рецепт от Американцев вот тут kzbin.info/www/bejne/a4XTfGmGbqiaf6c ну я его по своему немножко сделал :)

[@ВладимирКозин-ц1й]

@@FishermanDV27RUS Посмотрел американцев... У вас технология проще, а результат в разы лучше! По крайней мере на внешний вид. Но, я уверен, вкус отличный) Это в который раз подтверждает, что если кто-то, когда-то сделал хорошо, то всегда кто-нибудь сделает ещё лучше))

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!! вкус правда хороший, но не обычный :)) и это мягко говоря :)) мужикам давал попровбовать мнение разделились примерно пополам, а вот Женщинам всем понравилась :) я с чаем ел мне норм :))

[@михаил-ц3э]

Прикольно)

[@pawelstatoczniuk9350]

Super mega kruto!!!! Respekt!!!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!!

[@Александр-ж8у5к]

Роман, ты обещал рецепт самодельного соуса терияки!!!!! Жду!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Во а я и забыл, Александр сегодня проеду по магазинам куплю ингридиенты и сделаем обязательно, одна проблема тока имбирь свежий найти его час сметают не донося до прилавка :)) поеду поищу сегодня !

[@evgeniy2590]

Как всегда супер!👍

[@FishermanDV27RUS]

Евгений здорова! Спасибо!!

[@firmaprazdnik]

Супер!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!