Малосольная рыба за 15 минут, Голец-Кунджа в яблочном соке, Рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus

[@pavelpavlov1268]

Рома привет!Свершилось чудо,и в "Красной икре"(сеть магазинов ТД"Сахалинский икорный дом") купила жена гольца Камчатского,так на этикетке и написано"Голец Камчатский",на 980 грамм.Разморозил на балконе при 0-2 градуса,чтобы не расползся,всё равно трухлявенький стал.Разделал на филе,благо филейный нож,как бритва,имеется.Половину засолил строго по твоему рецепту,а вторую половину вместо сахара использовал мёд,как ты мне советовал на кижуче.Солилась рыбка правда не 15 минут,а 45 минут,промокнул на бумажном полотенце и в двух экземплярах подал жене.Ты был прав,она не заметила мёд,сказала,что два разных вкуса,но оба ох...ительные(мои слова),я тоже такого мнения!Конечно такого вида,как у тебя на тарелке,не было,жирка не было,но и сухости тоже,но если бы не нож-получилась бы каша,но это уже косяк торговли.Для придания внешнего вида и жирности добавил обычное подсолнечное масло,и без него была чудо,а с ним вообще шедевр,как у тебя в видео.Огромное спасибо за рецепт,всем рекомендую,попробуйте,не пожалеете!

[@sergeydorogokupets9960]

Респект

[@ТатьянаВалл-ч2р]

Спасибо за отзыв,тоже хочу такую

[@ТатьянаВалл-ч2р]

@@veridisquo9006 так масло без запаха

[@НинаЧубко-р4у]

щ

[@Клюёт-Толькопришёл]

Дегустировал медленно Через 45 минут было уже солоновато ( и побелела мякоть

[@valentinat9666]

Роман,услышала Вас впервые.И сразу понятно, что Вы Мастер.Что Вы добрый человек.Интересны отзывы мужчин с Дальнего Востока, знающих вашу тему.Здорово, что у нас такая огромная страна, а мы ее даже не знаем! Всем вам добра! Казань.

[@FishermanDV27RUS]

Валентина доброе утро у нас уже утро 8 утра :) да страна у нас огромна , а дальний восток это более 30 процентов от всей территории нашей страны и тут проживает менее 1 процента от всего населения нашей страны :)) наверное поэтому про нас толком и не знает не кто :)) Спасибо вам за добрый комментарий и ДОРОЕ УТРО КАЗАНЬ !

[@valentinat9666]

@@FishermanDV27RUS Роман, очень тронута, что Вы ответили.Как жалко, что у нас так устроено, что народу легче по турпутевке поехать за границу и никто не видит красоту нашей страны!

[@МарусяМарусек-п8я]

Вот же повезло жене с рыбным мужчиной!))) Молодец, так держать!

[@fedorkuzmin2176]

Повезло Дальневосточникам!

[@ЛюдмилаКурганова-й5м]

Рома, вы волшебник! С таким уважением к рыбе и к подписчикам! Спасибо за рецепты огромное!!!

[@sbpiker]

Прочитал коммент от Павла... Неделю назад тоже в "Красной икре" купил гольца на 1.250 кг. (был последний) для холодного копчения, засолил. На следующий день зашёл, привезли. Взял ещё двух на 2.5 кг. Цена подкупает на эту рыбу. Завтра буду коптить. Возьму ещё, хочу по этому рецепту Ромы сделать. Низкий Тебе поклон, мил человек! Многому у Тебя научился по рыбе! 🤝👏👏👏

[@FishermanDV27RUS]

А у нас чего то не завозят гольца , я бы тоже купил да закоптил пока погода позволяет, в понедельник в комсомольске посмотрю там большие магазины снабжение получше чем в моей деревне :)

[@triol24]

Доброго времени суток, Роман! Благодарю за очередной шедевр! Ваши объяснения у меня всегда вызывают улыбку!))) Столько в интонации добра, любви к тому, чем Вы занимаетесь, что невольно начинаешь улыбаться!))) Как хорошо, когда у человека есть любимое дело, хобби, да ещё такое вкусное!!!

[@ЖаннаТурова-й1л]

Очень приятный обворожительный голос,можно влюбиться,по по поводу рецепта,все по теме,ничего лишнего,подробное и грамотное объяснение.Желаю счастья,здоровья,не теряйте сексуальности и профессионализма

[@FishermanDV27RUS]

Жанна только что комент ваш увидел, прям в смущение ввели :)) Спасибо вам большое!!

[@ВалерийТ-я8л]

Супер!👍🙏🌶после просмотра вашего рецепта купил два Гольца и сделал с яблочным соком. Шоколад! Спасибо за рецепт!

[@АннаКустова-н3щ]

Муж наловил целый пакет кунджи. Сегодня буду готовить. Советская Гавань. А симу сразу съели. Уха обалденная

[@SWDRVL]

Супер спец по рыбе. Из любого сорта сделает вкуснятину. Видео снимает красиво, не навязчиво, всегда интересно и хочется смотреть.😊👌👍

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!!

[@liliafedorova3345]

Привет с Аляски. У нас рыбы тоже много. Ваши рецепты попробовала. Очень вкусно. Но у нас есть свои местные. Учат нас алеуты . Тоже мастера своего дела , как и вы. А вам благодарность за рецепты и доброго здоровья. Радуйте нас и дальше и делитесь рецептами.

[@FishermanDV27RUS]

И вам привет с дальнего востока, сейчас поищу может найду в инете чего нибуть из Алеутских рецептов люблю что то новое :)

[@АнтонБеспалов-ы8н]

Я попробовал так сделать и был удивлен... ни знал что сок сделает ее такой четкой... а самый прикол что 15 минут и она реально была малосол... огонь!!! спс за реальный рецепт

[@FishermanDV27RUS]

Антон тебе спасибо, что попробовал и отзыв оставил, я рад что тебе понравилось!

[@ЛюдмилаБорисовнаКорнеева]

@@FishermanDV27RUS Роман! Посолила по вашему рецепту гольца в яблочноем соке. Во истину - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!👍🤗 Подскажите как вы его(гольца) жарите на сковороде и запекаете с яблоками в фольге в духовке, если можно. Спасибо заранее за ответ 🤝

[@FORESTER125]

Романыч лучший в тематике про рыбку во всём ютубе!!!!!!!!!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Дмитрий спасибо!! До лучшего мне ещё далеко НО ! есть куда стремиться :))

[@FORESTER125]

@@FishermanDV27RUS солю, копчу только по вашим рецептам!!!!))))) просто огонь!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо за доверие :))))

[@Нагиев07]

100 % !!!

[@ЕленаСмирнова-й2о]

Спасибо большое, Роман, очень❤😘 интересно и поучительно!!! Храни Господи Вас🙏🙏🙏

[@Валентина-ю3л5ы]

Живу на Камчатке, нечаянно попала на Ваш канал, про такой способ посолки слышу впервые, кижуч есть, сегодня наловили, надо попробовать, правда у меня вызывает улыбку, но почитав комменты, попробую. Спасибо.

[@gusara9508]

Из горбуши сделала сегодня, тоже такая вкуснотища получилась. Спасибо Роман за рецепт!😊👍

[@FishermanDV27RUS]

Оля на здоровье!

[@Люба-б2с]

🎉❤огромное спасибо. Вы Мастер. Пробовали ваши рецепты. Теперь внук просит сделать красную рыбу

[@ВалентинаКуклина-н7б]

Как раз купили Гольца, спасибо за показ

[@Gotovliuemzhyvu]

Солила филе (с кожей) гольца - очень вкусно, даже больше мне понравилось чем форель. Очень нежное мясо! С яблочным соком очень необычно, спасибо за рецепт. Попробую приготовить!

[@FishermanDV27RUS]

Попробуйте, думаю вам этот рецпт понравится, вкус не обычный но всё сочетается во вкусе в целом это очень вкусно

[@РоманКрутин-ы3м]

Привет теста и земляк! Супер рецепты от тебя! Очень любим рыбу и все что с ней связанно. Черпаем вдохновения в твоих рецептах. Солили семгу в каромелизированной засолочной смеси с дымным скотчем это было супер. Спасибо ты с рыбой на ты.✊

[@Нагиев07]

КАК ВСЁ ЛОВКО У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ !!! КРАСИВО И ВКУСНО !!! ЗАВИДКИ !!! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ👍👍👍👍👍👍👍👋😎

[@ЖекаГрек-м6н]

Нагиев 07 макс это ты?

[@СлаваНиколаев-т8ч]

Спасибо за рецепт ! Мне тоже нравится заниматься самому засолкой рыбы ! Особенно понравились , что вы тоже такой же ценитель гольца !!! Солил чисто классически : только с водой ! Попробую с яблочным соком ! Хотя немного боязновато !

[@FishermanDV27RUS]

Слава вы немного на пробу посолите моим всем нравится голец на яблочном соке засоленный это вкусно :)

[@Рыбалкакакудовольствие]

Передаю спасибо из Хабаровска. Сегодня делал по Вашему рецепту из нерки, которую сам ловил в командировке на морском участке... Получилось очень вкусно и наинежнейше!!! Этот рецепт повезу с собой на вылов лосося на будущий сезон. Еще раз благодарочка.

[@Нагиев07]

ОЧЕНЬ ЛЮБИМ БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ , ПРОСТО НАХОДКА !!!👍👍👍👋😎

[@FishermanDV27RUS]

А я чегото про них забыл совсем, завтра себе замучу :)

[@Нагиев07]

@@FishermanDV27RUS 👍👍👍👍👍🤗😎

[@NaDa-nb8yn]

Восхищаюсь вашем искусством!

[@ОксанаИванова-б3г]

Ой спасибо за рецепт. Надо попробовать тоже. Зато форель засоливаю сухим послом только по Вашему рецепту. На новый год меня хвалили за рыбу, спасибо и Ваша заслуга тоже. Вечно Ваша😅

[@bkjyfcbdfr]

Спасибо большое за рецептик! Неожиданный для меня вариант посола рыбки! Надеюсь,что будет вкусно !

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый, попробуйте, это вкусно, хотя и не совсем привычно :)

[@ТатьянаГизе-я2г]

Спасибо, чётко снято, понятно, наглядно до мелочей, 🔥🔥🔥

[@fillippetrov3118]

Открыл много для себя нового,правда у нас такого выбора богатого нет,лосось и форель,все рецепты пошли в тетрадь,спасибо,лайк+

[@ЮрийПетренко-б4т]

Купил сегодня гольца. 300 руб/кг. Биробиджан. Делаю по твоему рецепту Роман. 👍👍👍

[@ВалераКнязев-ж7к]

Блин я думал за год уже все ваши рецепты пересмотрел, ан нет теперь и этот попробую😊

[@tatjanapalval8590]

ОБАЛДЕТЬ !! Я ВЕРЮ , КАК ЭТО ВКУСНО... МММ... ЖАЛЬ , ЧТО МАГАЗИНЫ УЖЕ ЗАКРЫТЫ....😋😋😋

[@ИгорьАрмянинов-х2б]

Как всегда лайк , смотрел после ужина с сёмгой , а то на голодный желудок тяжко , слюной можно изойти .

[@FishermanDV27RUS]

:)) Ну правильно :)) я тоже про еду если смотрю то с бутером и чаем :))

[@ТатьянаТитова-ш1е]

Очень понравился рецепт! Я до этого солила по вашему рецпту: "Горбуша малосольная " очень вкусно получилось. Не перестаю Вами восхищаться, какой Вы МАСТЕР своего дела! Спасибо за то, что даете по настоящему почувствовать вкус рыбы.

[@FishermanDV27RUS]

Татьяна спасибо что нашли время и коментарии написали!! у меня путина с 5 тоесть завтра начнётся , поймаю красной рыбы и обязательно покажу ещё новые необычные рецепты ее приготовления рецепты уже придумал осталось рыбы добыть :))

[@АнтонБелый-ъ4р]

Шеф, что же Вы не сказали, что самое вкусное -это сок с запеченного с яблоками гольца ! Огромное спасибо за рецепты, однозначно в копилку!

[@ekaterinachukova9638]

Интересный рецепт. Мне нравится голец, я его обычно покупаю в Москве в красной икре. Только я его запекаю. Разрезаю по спине, удаляю все кости и заливаю соусом: сметана 200 г+ сок 0,5 лимона небольшого, соль, перец, столовая ложка крахмала и 50-70 г тертого сыра. Ставлю на 30 мин в духовку на 180-200 г, а если так сделать в барбекю, то будет еще привкус дымочка и это вообще огонь!

[@FishermanDV27RUS]

Екатерина вы попробуйте его с яблоками запечь, желательно зелёное кислое , это очень вкусно не пожалеете!

[@ekaterinachukova9638]

@@FishermanDV27RUS Спасибо. Обязательно попробую, только можно рецепт поподробнее?

[@irni1001]

Никогда бы не додумалась солить рыбу в яблочном соке. Спасибо за рецепт. Непременно попробую.😊👍

[@FishermanDV27RUS]

Попробуйте это вкусно !

[@c-soyka8659]

С возвращением !!! Какая рыбка получилась ! Спасибо за видео. Интересный рецепт !!! Обязательно приготовим ! Всего Вам самого доброго !

[@FishermanDV27RUS]

Софья и вам всего хорошего, а рыбку попробуйте так посолить это вкусно :)

[@АркадийБелов-ф8ф]

Не верится что рыба просаливается за 15 минут

[@ВаняГромов-г5щ]

спасибо за рецепт тоже попробую но из горбуши всем здоровья всех благ

[@FishermanDV27RUS]

Ваня я тоже горбушу сегодня купил, в выходные приготовлю чего нибудь из неё свежую привезли уже :)

[@BlackHunter6666]

Благодарю за чудесный рецепт ! Домашние были в восторге . Правда так солил форель.

[@FishermanDV27RUS]

У нас форели не продают :)) я рад что вам понравился этот посол !

[@АлексОм-н9ь]

Всегда с удовольствием смотрю Ваши супер-рецепты. Иногда пробую😊 делать.

[@ЕвгенийГизатуллин-т2ь]

Спасибо за советы и рецепты... Много важного узнаю с ваших Рецептов👍👍👍Просто Супер👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Вам спасибо большое!!

[@СергейСпасай-к8й]

Рома привет! Как всегда всё на уровне ! Твой рецепт взял на заметку , всем поставил лайки , с удовольствием смотрю все твои ролики !

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Серёга, час лёд чутка по толще станет на рыбалку поеду :))

[@ЕленаСмирнова-й2о]

Просто, супер😘💕, голос приятный....... Вкуснота......

[@vitalyjoumenko7313]

Уййййййй ! Ням-ням ДАЙ - ДАЙ ! С рюмкой да с картошечкой .

[@КАТЯМОЖЕТ-у7о]

Спасибо за полезную информацию и рецептик👍

[@FishermanDV27RUS]

Катя привет, спасибо!!

[@КАТЯМОЖЕТ-у7о]

@@FishermanDV27RUS Здравствуйте 😉🖐️вам спасибо🙏🤗

[@МопсСонечка]

Приготовила горбушу.Вкус на любителя,не скажу,что не вкусно,не привычно. Все таки в обычном тузлуке мне больше понравилось.Рыба в этом рецепте действительно нежная,и чувствуешь вкус рыбы а не специй,попробовать стоит однозначно.Ведь на вкус и цвет как говорится ,фломастеры разные.Залила рыбку маслом и соли чуть добавила,попробую утром. Кстати рыбка в горчичном маринаде огонь ! Спасибо за идеи! Удачи и процветания.Многие рецепты пробую,ни разу не вкусно не получилось! Вы молодец!

[@FishermanDV27RUS]

Наталья вам спасибо , нашли время отзыв оставить, !!

[@КОТЭ-й5ш]

красиво выглядит, я люблю красную рыбку)))))))

[@FishermanDV27RUS]

она хоть и красная но не лосось :))

[@ЛюдмилаКуренкова-е8г]

Спасибо за рецепт

[@FishermanDV27RUS]

Пользуйтесь на здоровье, это не только вкусно но и полезно соли там минимум :)

[@ТаяТая-ф8п]

Вы классный,так держать,удачи

[@МихаилХомченко-х4ы]

Спасибо за рецепты Ваши!

[@FishermanDV27RUS]

Михаил, спасибо вам что смотрите :)

[@МихаилХомченко-х4ы]

Я с Хабаровска и у на нас на ДВ лучше всех готовят такую рыбку! особенно сом копченый у Вас огонь! уважаю такую рыбу, хотя многие не едят её вообще!

[@FishermanDV27RUS]

Михаил просто они не понимают не чего :)))))))))))

[@МихаилХомченко-х4ы]

Согласен! благодаря Вам некоторые просвятятся в приготовлении рыбы с девственным вкусом!

[@МихаилХомченко-х4ы]

и ощутят настоящий вкус!

[@sax27on96]

Рома привет!В середине 90-х был на Кунашире,и там мы с товарищем ловили кунджу,но намного крупней, чем у тебя в видео.Ловили на красную икру.Классная рыба,быстрая,против течения пролетает только тень видно.Я сам с Хабары,но сечас живу в Комсе.В принципе её и талавать можно,рыба чистая.

[@Paul-ep6bm]

Классный рецепт! Молодец

[@Клюёт-Толькопришёл]

Интересный вкус получился! Но "на вкус и цвет..." Завтра сравню с классическим чистым вкусом ) Спасибо за рецепт! Однозначно зачёт!

[@alexsdk4964]

Привет с Камчатки. Это у нас называют кунджей, голец он другой. Хотя автор частично прав, кунджа тоже из рода гольцов. Но как-то ухо режет. Соль-сахар берется в пропорции 3:1.

[@FishermanDV27RUS]

Нет рыбы отдельно взятой под названием Голец, как нет рыбы отдельно взятой лосось, есть вид лососи и гольци, ну а про сахар к рыбе так не добавляйте на вкус и цвет все фломастеры разные как и гольци в виде гольцов все разные внешне и на вкус,

[@АнтонинаКарлова-в3й]

А в яблочном соке это что то новое, надо попробовать. 🤝

[@mun9l2011]

НЕ ПРОБУЙТЕ. ПОЛУЧАЕТСЯГ Г

[@korn63off86]

Рома ПРИВЕТ! ✋✋✋! НУ всё как обычно..... сначала ЛАЙК ! , потом ПРОСМОТР !😊😊😊😊😊! И даже слюни ......КАК ОБЫЧНО . РЕКОЙ ..... И ЗА ЧТО ТОЛЬКО ТАКОЕ НАКАЗАНЬЕ ! ( смеюсь конечно )😀😀😀😀😀!!!! Вот ты и снова свои шикарные ролики показываеш ! Жаль конечно что рыбки такой не только не видел , а даже не слышал про такую. Но надо будет горбушу так попробовать сделать. А на Новый год наверное форелька в тему будет! Что будет вкусно ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЮСЬ ! Что отдохнул, здоровье подправил , МОЛОДЕЦ ! 👏👏👏👏👏! Мы тут без тебя конечно маленько скучали . Теперь снова будем новых роликов ждать , новых рецептов ! УДАЧИ! ЗДОРОВЬЯ !

[@korn63off86]

@Stella C Со щуками? ! .... Так это ж НАША ТЕМА ! 👍👍👍👍! 👏👏👏👏! А ведь точно ! Вспомнил ! УРААААА ! ЩУКУ В СТУДИЮ !

[@FishermanDV27RUS]

Костя здорова, спасибо дружище! ролики час будут по чаще выходить, зима на носу дел по меньше будет :)) Сегоня икру солил видео скоро будет до встречи :))!

[@АльбертСокол]

Говорят лайк перед просмотром лучше не ставить,ютуб засчитывает как накрутка лайков,не ручаюсь за достоверность но на всякий случай ставлю потом.

[@ЛидияПодоплелова]

Очень вкусный мастер-класс!!!!!

[@ХуавейУ7-т9ф]

Очень интересно с соком и моя мысль с мёдом, подтвердилась, обязательно попробую. Благодарю за рецепт.

[@ЛидияЛебедева-л5е]

Класс, супер, спасибочки!!!

[@jevgenijromaikin6834]

Пора бы вам на рыбалку с камерой, грилем, со специями... И вкусными рецептами. Было познавательно и очень вкусно. Но каменную соль, пора исключить из вашего блога. Лично только мое мнение. Спасибо из Австрии.

[@АндрейПетров-ц8я]

Я уже попробовал,нештяк!

[@ЮрийПетренко-б4т]

Красава Роман. Рецепт 👍👍👍

[@ВалераБолотов-ш3ь]

Рома спасибо за рецепты в выходной запеку карасей в сметане и посолю гольца в яблочном соке а сейчас на базар за рыбой.

[@FishermanDV27RUS]

Валера ну всё рыбный день у тебя сегодня похоже :)) Приятного аппетита!!

[@ДмитрийКнязев-х7г]

Как обычно рецепт бомба, спиться можно с такой закуской

[@FishermanDV27RUS]

:))) Дим поэтому я дома не пью вообще :))) Ну если серьёзно то рыбка просто вкусная и пиво к ней не обязательно, можно просто картошки с маслом сварить и всё будет норм :)

[@ДмитрийКнязев-х7г]

@@FishermanDV27RUS я тоже не большой фанат алкоголя, последую вашему совету, просто у нас в Сибири тяжело достать натуральных лососевых

[@NoName-zq3dd]

В общем так! Как бы долго это все небыло!!! И как бы в моей голове !! Это все не укладывалось, а это вполне логично!!! Яблочный сок 🤦‍♂️, но я хочу сказать, это очень и очень круто! Это прям неожиданно круто! Я сейчас пишу и ем... единственное, надо снимать как то по красивее, это исключительно для прироста, мне пофигу, я просто понимаю, что автор красавчик!!!

[@dmitriynicolaev5452]

Рома привет .Я делал этот рецепт много раз ,моим очень нравится,местным каналам тоже пришлось по вкусу привозил на Украину тоже понравилось.Ели просто так как вкусняшки,с пивом тоже пойдёт, я делал их по-разному но этот рецепт на мой вкус самый удачный. По поводу названия дословно звучит как "индейская конфета" не путать с индийской конфетой.Распространена в Ванкувере это тихоокеанском побережье Канады я там 3 года жил,средняя цена на это лакомство 50-60 канадских рублей ,это дорого .Тузлук дороговат но его можно использовать вторично .

[@FishermanDV27RUS]

Дима всё понял, Спасибо большое я обязательно приготовлю такие конфеты :)) Самому очень интересно как на вкус будет :)) После нового года ролик сделаю, сейчас времени нет, всё уже купил и рыба есть :) ну тут конец года работы много , на каникулах буду заниматься!

[@dmitriynicolaev5452]

Да Рома можно попробовать х.копчением я х.копчением не пробовал.Удачи

[@ЛюбовьРасторгуева-ь6я]

Купили такую рыбку в супермаркете .название впервые такое увидели "голец " , какая фиг разница , зато красная . Почти два кг . Замалосолили , еще и на уху хватило и до сих пор наслаждаемся в виде бутербродов . Вкуснятина ! В морозилке в контейнере хранится ! Теперь к Новому году по вашему рецепту сделаю с соком ! Спасибочки !

[@FishermanDV27RUS]

Вам спасибо!!!!

[@zhandosomirzhanov1464]

Как всегда все супер. Кифси сделайте из рыбы,думаю будет вкусно.привет из Астаны

[@FishermanDV27RUS]

вы имеете в виду в обсыпке как кифси рыбу приготовить. это я обдумаю мне нравится ваша идея ! спасибо !

[@galinasol1322]

Идеальная разделка рыбы,и рецепт тоже! С ПРАЗДНИКОМ!

[@ИринаАндреева-к5з]

Роман, знаю, что некоторые люди снимают шкуру рыбы с мороженой тушки. Говорят, что так легче и проще снимать шкуру. Коково ваше мнение? Но вы АС, непревзойденный. Уважаю и благодарю.

[@milaskoryk2895]

Спасибо большое! Реально не реально вкусно!!! :)

[@FishermanDV27RUS]

Вам спасибо за комент, я рад что вам понравился мой рецепт!

[@Elen35]

Как долго ждать пришлось рецепт)И была удивлена очень маринадом из яблочного сока))

[@FishermanDV27RUS]

:)) Ну не получается коротко о главном у меня рассказывать :)) Сегодня вечером будет рецепт из Горбуши пряной Семужнего посола с Брусникой :) Вкусно получилось :)

[@Elen35]

@@FishermanDV27RUS ,спасибо Вам,за рецепты.

[@FishermanDV27RUS]

Елена спасибо вам что смотрите :)!

[@Elen35]

Роман,нравится ваш канал)

[@ВалентинаВуколова-н7р]

Иногда покупала горбушу... солила,вчера дети посоветовали солить ГОЛЕЦ.И сейчас случайно попала на Ваш рецепт засолки,спасибо как раз кстати.

[@Jack_Sparrow17]

Вчера под пивасик взял копченого гольца, только он у нас очень мелкий, не такой как у вас. Очень вкусный, ем целый день его сегодня.

[@ВальдемарШматко]

А он вообще больше килограмма бывает?????

[@ВИДЕООТАНДРЕИЧА]

Спасибо за видео. Интересный рецепт !!!👍!

[@FishermanDV27RUS]

Андреич спасибо дорогой!!

[@Светланасветлана-ж1ф9и]

Какой замечательно, канительный мужчина.:-)

[@FishermanDV27RUS]

Ну а куда торопиться, анегдот про двух быков на норе и стало телок знаете, молодой и глупый бегом спусться хочет , а старый и опытный не торопясь и результат совсем другой получится :)

[@Светланасветлана-ж1ф9и]

@@FishermanDV27RUS ну так-то ДА! :-)

[@ТамараСалтыкова-н6щ]

Вы знаете. Я очень много готовила. По вашему рецепту. И не разу не была разочарована. Вашим близким. И друзьям повезло. Мне вообще. Кажется вы хороший друг

[@FishermanDV27RUS]

Тамара добрый вечер это нужно у друзей наверно спросить какой я им друг :)) друзей у меня много :)) Люблю готовить и мне нравится угощать гостей и видеть что им нравится то что я приготовил ну как то так :)))!

[@Darth_Schneider]

Сегодня поэкспериментировал с форелью (с гольцом не рискнул, все-таки дикая пресноводная рыба, да и неприятный опыт обнаружения посторонних "пассажиров" у гольца имеется...) Сделал тузлук чуть менее концентрированным, чем в вашей рекомендации - само так вышло, стакан оказался не 0,2 а 0,33 по объему, это я просек уже после того, как залил рыбку. Поэтому решил подержать подольше, час - полтора. Вышло немного пересолено, но все равно не как магазинная засолка. Яблочный сок придает интересную кислинку. Я бы насыпал в тузлук побольше кориандра, он к любой рыбе отлично зайдет! В итоге - слопал почти килограммовую форель в одно хайло. Подружка даже обиделась, что ей только пару кусочков оставил. И да. В морозильнике уже почти кило рыбьих шкурок - сегодняшняя форель, несчастный голец, которого пришлось "отпустить", несколько кетин и горбушек - все ждут ваших рекомендаций по выделке на кошельки, браслеты для часов и прочие аксессуары.....)

[@FishermanDV27RUS]

Да у меня тоже осетровые шкуры лежат и с кеты шкуры есть в морозилке, времени не хватает катострофически лето дел выше крыши , я обязательно заморочусь и сделаю ролик по шкурам ! А на счёт засолки рыбы соль она разная по солёности я тут это вопрос помониторил :)) она в разных местах и разными спосабами добывается и в ней разное содержание солёности что ли :)) и тут уже под свой вкус подбири сколько солить по времени ее, я для себя вывел формулу универсальную так сказать на 1 литр воды или сока не важно соли 80 грамм и сахару 40 грамм но солить не менее 12 часов рыбу если крупная и часов 6-8 если кусками рыба

[@любимаяпомидоринка]

Рома , лайк не глядя.

[@FishermanDV27RUS]

Помидоринка привет, спасибо огромное, за доверие :))

[@любимаяпомидоринка]

@@FishermanDV27RUS 🖐🖐🖐Привет, Рома!

[@TheBesheniy]

Однозначно ,лайк! Сделаю обязательно! У меня младшая прямо "летит" по рыбе,сомнёт в момент! :-)

[@FishermanDV27RUS]

Молодец :)) знает толк во вкусной и полезной еде !

[@ДмитрийСделайСам]

Привет Роман. Класс. Видел что я сделал с язем по твоему рецепту? Огонь получился, только в тузлуке был почти двое суток

[@FishermanDV27RUS]

Дим здорова, да утром посмотрел, лойс даже поставил :)) еслиб смог второй бы поставил за твою коптилку, это просто мечта моя, как дачу заведу первым делом такую построю :) Пока не где :)

[@ДмитрийСделайСам]

@@FishermanDV27RUS потом сниму обзор коптилки,и супер сушилки

[@FishermanDV27RUS]

Дим если не затруднит дай в ролике выкладки сколько ушло вагоннки в штуках, и размеры коптильни твоей, мне кажется чутка по выше ее нужно сделать, ну чтоб крупную рыбину повесить, или ногу поросёнка, тема суперская получилась!

[@ДмитрийСделайСам]

@@FishermanDV27RUS хорошо Рома. Я её сниму ролик с размерами,но как для вас будет маловато,для моих целей самый раз. И сушилкой я и жена очень довольны. Тоже сниму видео. Там всё сохнет и вялится естественно с сохранением цвета и т д, жена даже пастелу из обрикосов делала

[@ntvyfz1979]

Как шкурку выкинуиь, а поджарить 😉👍👍👍

[@АнастасияР-д1н]

РОМАН ПРИВЕТ 👋👋👋 ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ заждались уже!!!У вас там снег есть !?!?👍👍👍🎣🎣🎣🐟🐠🐡🦈🦀

[@BVV.]

, Настя привет.

[@АнастасияР-д1н]

@@BVV. ПРИВЕТ 👋👋👋 ВСЕ УЖЕ РОМКУ ЗАЖДАЛИСЬ 👍👍👍

[@BVV.]

@@АнастасияР-д1н Это точно,заставил поскучать конечно.

[@FishermanDV27RUS]

Анастасия вечер добрый, я вчра вечером с Тумнина выезжал было тепло снега не грамма не было, а утром в комсомольск приехали тут снегопад настоящий, в Амурск приехали снег есть но не сильно много, у вас его больше :)

[@АнастасияР-д1н]

@@FishermanDV27RUS У НАС УЖЕ ЗАБЕРЕГИ МУЖ В СУББОТУ ХОДИЛ ЩУЧКУ И СЕЖКА ПРИНЁС ЛЁД 3САНТИМЕТРА👍👍👍 🎣🎣🎣🐟🐠🐡🦈🦀

[@ИгорьКудрявцев-ц3с]

Хороший канал.

[@ninakutsentova1439]

Никогда не слышала названия таких рыб. У нас. только salmon and форель из таких пород. Глаза разбегаются от разнообразия и сортов рыбы. Изошла на слюну. А можно форель так засолить? Уж очень аппетитно смотрится. Спасибо большое ☺️

[@north8850]

Вкуснее кеты и кижуча только морской голец(ваш к сожелению не пробовал), размеры у него соответственно такие же,а голец который к нам на север завозят годен только для жарки.Размер у него 20-30см.,пробовал его солить -гадость,впрочем такой же невкусный как и горбуша соленая,думаю ее тоже где-то разводят.Спасибо Роман за рецепт ,обязательно попробую в яблочном соке ..,из северных советую посолить омуля, нельму и крупного сига.

[@FishermanDV27RUS]

Сергей здорова, Горбушу не разводят как и кету лососи кроме сёмги и форели хренов в неволе живут, а вот из северных рыб у меня только сиги в доступе :)) в морозилке лежат времени пока нет ими заняться :))

[@north8850]

@@FishermanDV27RUS Насчет горбуши понятно..

[@serhiosegaros7637]

Большое, просто огромное СПАСИБО, рецепт просто чудо, делаю, обьеденье просто всей семье

[@РаисаТювина]

😊

[@игорькильдеев-б9м]

Молодец, с такой любовью готовите, спасибо за интересный рецепт, у нас в Крыму такой рыбки нет, искал рецепт для горбуши, буду пробовать по вашему рецепту, надеюсь будет вкусно. Подписался на ваш канал, думаю поделитесь ещё чем-то интересным и вкусным

[@FishermanDV27RUS]

Игорь день добрый, сегодня рецепт колет с горбуши снял, тоже вкусно можно с неё их приготовить и сочные будут :) Спасибо за подписку!

[@игорькильдеев-б9м]

Благодарю, буду пробовать

[@игорькильдеев-б9м]

Здравствуйте, вчера сделал горбушу по вашему рецепту с яблочным соком, получилось очень здорово, всем понравилось, необычный вкус и яркий цвет, спасибо вам за рецепт, я представляю как вкусно приготовить из лососевых пород рыбок

[@skcanadianadventures1245]

Хорошие у вас поезда! Лосося наловить можно!😁👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Да лосось тут в сезон во всех горных речках кишит :)

[@ЛарисаПузик-м7р]

Шедевр!!!

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!

[@ГуричГурич-р5м]

У нас такой рыбы нет - куплю что нибудь из красной замороженое и приготовлю. М.Б. получится Благодарю за рецепт. С уважением

[@FishermanDV27RUS]

Да это рецепт под любую рыбу подойдёт, я так по порхожему рецепту солил селёдку и вкусно очень вкусно получается видео есть на канале селёдка в яблочном соке

[@ГуричГурич-р5м]

Fisherman DV. 27 RUS Большая спасибо за внимание приготовлю, отпробуем. Уверен, основываясь на Вашем опыте, поучится. С уважением

[@ТомараАкунка]

Все таки галецикунджа это разные виды по вкусу может и походы и тумнин вподает в татарский пролив а не в Охотское море

[@АлексейСкайрим-х9ю]

Привет,Рома ну блин у вас и край какой только разновидности рыбы водятся .круто.

[@ЕкатеринаЕрмакова-ы6ъ]

Здравствуйте... Пробовала разные рецепты... И пришла к выводу, что рыба при засолке или жарке должна оставаться рыбой!!! Только соль... При жарке мука. И всё!!! Чтобы чувствовался вкус рыбы!!! Какое 🍎.... 😉

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый, знаете возможно вы в чём-то правы, Но Представте ситуацию что рыба для вас не что-то особенное праздничное и не обычное, А рыба это просто повседневная еда, И раз вы ее в муке обваляв поджарили, второй, но за всю жизнь она вас так достанет (просто жареная рыба я имею ввиду) что вам по неволе захочется новых вкусов и ощущений, при поедании этой рыбы, И Оказывается что просто жарянная рыба в муке это просто скучно и примитивно, Первобытные люди тоже во вкусах не искали не чего нового жарили ляшку мамонта на палке без соли и перца и были счастливы просто потому что другого не чего не знали :)

[@СерегаК-д9ж]

Роман все ОГОНЬ!!!!!!! Приветище!!!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Серёга, у нас уже забереги появляются скоро рыбалка начнётся :))

[@СерегаК-д9ж]

Романыч мы на той неделе на ситу ездили на яму, На троих 74 карася))) почти 15 кг, все в норме закона)))Всех родственников накормили.Сита стоит,только откуда то вода поперла емае)))

[@FishermanDV27RUS]

Молодцы, я завтра тоже проеду посмотрю чего тут и как, караси не особо интересуют правда :)) я своих уже всех накормил , сига поедем поищем может чего найдём если погода будет норм конечно :)

[@ВалентинаСтасив]

Спасибо Вам!

[@СергейАнтипов-о2х]

Голец и кунджа это разный вид

[@АвтоМат-д3г]

Не разбираюсь в рыбе, но в магазинах "красная икра" продаются одновременно голец и кунджа. Причем кунджа дороже на четверть и внешне рыбы немного отличаются. Жаль что нет рецепта рыбы, запеченной с яблолками. Интересное сочетания должно быть.

[@ташаермоленко]

Сделала по вашему рецепту ,но из сальмона,в Испании только он продается,очень понравилось,но я держала в маринаде 2 часа...

[@FishermanDV27RUS]

Оля вечер добрый, не знаю кто такой сальмон у нас нет такой рыбы, но рад что вам понравилось! Спасибо за отзыв!!

[@ташаермоленко]

@@FishermanDV27RUS это семга,она у нас крупная очень,рыбехи от метра и больше.)А вчера попробовали через 15 мин есть,и тоже вкусно,мужу очень понравилось,теперь это наш рецепт тоже!!!Спасибо за рецепт...быстро и вкусно

[@АнатолийАфанасьев-о3в]

Быстрее будет сразу кусочки на шкуре отрезать, не отделяя, спасибо за рецепт в яблочном соке ещё не пробовал...

[@ЕкатеринаАлексеева-х4р6у]

и не надо! гадость!

[@FishermanDV27RUS]

@@ЕкатеринаАлексеева-х4р6у посмотрите коменты от людей которые умеют готовить и не позортесь,иесли гадость получилась только у вас так то вам как хозяйке минус готовить не умеете, так ещё и кричите об этом в комментах ,

[@ЕкатеринаАлексеева-х4р6у]

@@FishermanDV27RUS почитала я твои комменты, сплошная критика твоего рецепта, а с твоей стороны одно хамство, только и умеешь что людей оскорблять! не умеешь правильно воспринимать критику - не выкладывай видео!

[@igoros54]

Ну ащето кунджа и голец - это не одно и тоже, окрас, размер, места обитания, кормовая база, разные... хотя в классификации находятся, рядом - лососевые )) Но за оригинальный рецепт - респект с лайком ))