Сало солю в рассоле , а не иначе. Любимый рецепт соленого сала.

Сало солю только так много лет. Сало в рассоле, всегда мягкое и нежное. Оно очень вкусное, малосольное и ароматное, может хранится в заморозке целый год, оставаясь аппетитным на вид и вкуснейшим.
Рецепт на одну 3-х литровую банку:
сало - 2 кг.
вода - 1 литр воды, но может получиться немного больше воды, при этом, количество соли увеличивать не нужно
соль - 200 гр.
чеснок - 1 большая головка
перец горошек, перец душистый, кориандр в зернах, примерно по чайной ложке,
лавровый лист - 1 шт.
- чистое сало разрезать на нужные кусочки, смазать чесноком, поместить в 3-х литровую банку мякотью в середину. Оставляйте не большие промежутки между кусочками, чтобы сало дышало
- в охлажденную, кипяченую воду добавить соль, перец, кориандр, лавровый лист, перемешать до растворения соли, залить сало
в банке. Если воды не хватает, долить чистой кипяченой и холодной водой, чтобы сало было закрыто рассолом
- банку закрыть капроновой крышкой. Солю в более прохладном месте 7 дней
- через семь дней вынимаю сало из рассола, обсыпаю перцем, кладу в мешочки и в морозилку.
- сало солёное таким способом может храниться в морозилке целый год и всегда вкусное
МОЖНО рассол приготовить таким способом:
- все специи и соль добавить в воду, вскипятить, охладить,
- холодным рассолом залить сало в банке
- банку под капроновую крышку, солить 7 дней в более прохладном месте. Такой момент, если в комнате очень жарко, солить 2-3 дня при комнатной температуре, затем банку поставить в холодильник и солить еще 4 дня. Затем сало вынуть из рассола, при желании обсыпать перцем, в мешочки и в морозилку.
* соленое сало без чеснока:
• Соленое сало в рассоле...
* нежная грудинка в духовке:
• Обалденная свиная гру...
* грудинка в луковой шелухе:
• Вкусная грудинка в лук...
* Мой Дзен канал: dzen.ru/olga_u...
- Мой KZbin канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/

[@user-ih6zg3to9u]

Никогда в деревнях раньше в рассол не солили, это сейчас мода пошла. Делали в сале прорези, дожили чеснок и специи. Такого сала я больше нигде не ела.

[@763jemm]

Раньше, это когда?

[@tamaramuratova9536]

Я уже 50 лет знаю, что и такой вариант засолки есть. Очень вкусно.

[@763jemm]

И я про то... Мама солила в рассоле, это было в 70-х годах...

[@user-dq3mi4zq9t]

Что значит сейчас? 30 лет назад в рассоле солили. А если сразу, когда колят, разделывают, то в банки с солью и чесноком. Ольга

[@tamaramuratova9536]

@@user-dq3mi4zq9t И такой вариант сухой засолки , если свежина. С чесночком , перчиком очень вкусно.

[@Natulka]

Безумно вкусное сало получается, готовлю по этому рецепту не первый год.

[@olgakuropatova899]

Оля, это очень вкусный рецепт сала, я так солила, очень веусно. Вы мололец, все делаете с душой. Здоровья вам и счастья!

[@user-qg9mu5ye4f]

... Я в детстве помню солили обычным способом🥓🥓🥓, хранили в сенях в сундуке, мы с подружкой, брали кусман , с чёрным хлебом и на печку, ох и вкусняшка!!👍👍👍. А теперь, что только не придумывают...

[@xamer20]

Всем здравствуйте! Такой рецепт- на любителя. У меня - были сопли ( я попробовала первый раз, больше не хочу!! ) Сухой посол-- самый классный.

[@user-yr6ww8mj7f]

Добрый вечер Оля!Посолили сало ,по вашему рецепту.Очень понравилось!Уже пробу сняли.У нас сало свое домашнее,с прослоечкой,не толстое.Шкурочка белая ,реально вкусно.У нас сало есть сухим способом посолено,ну думаю попробую и не пожалела.И никакой слизи,рассол то холодный.Ровно нед стояло в банке.Так что готовьте и ешьте с удовольствием!И печеньки на рассоле уже два раза делала,на огуречном и от помидоров.Когда то делала в молодости в 90.Вот повторила.Удачи вам!😊

[@verasvetlichnaya3680]

Спасибо вам большое ,за ваш подробный рассказ, показ , как солить сало))Обязательно им воспользуюсь))Удачи вам ,здоровья, мира и добра!!!

[@user-xj4pz7fg6o]

Спасибоо моя хорошая! Как всегда чётко и ясно! Здоровья вам и вашим рукам. ❤❤❤

[@user-dm9zr5wq2r]

Берёте соль, лавровый лист, чеснок, семена укропа. Всё по вкусу. Всё смешиваете в чашке (чеснок предварительно растолочь). И натираете, именно натираете этим составом сало. Сутки в тепле потом в холодильнике. Всем приятного аппетита и привет из Липецкой области.

[@user-ih6zg3to9u]

Вот про такую засолку я и писала. Видимо только вы её знаете.

[@user-dm9zr5wq2r]

@@user-ih6zg3to9u просто я из деревни и мне 52г. Я советского разлива 😊

[@user-zo4tt3ze4s]

Нет,не только.Я тоже так солю 😊

[@user-bj1rz7qz8x]

​@@user-ih6zg3to9uТерпеть не могу укроп ,тмин .Никогда не добавляю!Все солят индивидуально!

[@user-dq3mi4zq9t]

В деревне у мамы солили, заливали рассолом, закатывали крышку и в погреб. Стояло дооолго. А черная щетина это хрюшки черные или пятнами черными. Ольга

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Оля, благодарю Вас от души.

[@user-gk1zl5mm5x]

щетины быть не должно..необработаное сало...щетина должна опалится ,,пропаривается кожа кипяткой и большим ножом выскресть остатки щетины..

[@_Ksenia73]

​@@user-gk1zl5mm5x, эта щетина в нутрии, она просто просвечивается.

[@root-hg4xx]

первый рассол после 3-4 дней, нужно обязательно сливать! промывая от него сало., потом готовить такой же новый.и опять заливать (холодным) и пусть стоит хоть сто лет. таким образом вы избавитесь от сукровицы и от "соплей" в которое иногда превращается рассол когда вы заливаете его горячей водой. а соли сало возьмёт столько сколько надо, не вводите в заблуждение. неужели трудно догадаться что после сухого посола сало можно просто промыть холодной водой? кстати сухой посол намного полезнее.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

@root-hg4xx, ничего сливать не нужно. Сало заливается всегда холодным рассолом, не горячим и никакой слизи никогда не образовывается. Ежегодно солю сало так и много лет. Сало вкуснейшее, это гарантированно и проверено годами.

[@root-hg4xx]

@@Olga_Uyutnyj_ugolok сливать нужно, если хранить сало постоянно в рассоле. то что вы делаете - непонятно. какой смысл его солить в рассоле если потом его вытаскиваете и храните в морозилке? ещё раз повторюсь - сухой посол самый правильный в плане полезности и безопасности

[@root-hg4xx]

в плане полезности и безопасности.. не забывайте, в рассоле вы "вымываете" не только лишнюю сукровицу, но и кучу полезных веществ, в частности арахидоновую кислоту, которая и составляет 70% полезности сала , некоторый процент высасываются и НАСЫЩЕННЫЕ жиры которые в 5-6 раз полезнее ненасыщенных (раст.масло). и не забывайте, храня сало в рассоле а многие так и делают вы оставляете "благоприятную" среду для друзей наших меньших, поверьте они там будут.

[@user-yz4te7hi1c]

​@@root-hg4xxего солят в рассоле, а потом конечно в морозилку, мне 60 лет, и всю свою жизнь так солили сало!

[@root-hg4xx]

@@user-yz4te7hi1c дело каждого🙂

[@user-cu4os9wx8h]

Спасибо Оленька за рецепты , всего самого доброго вам

[@user-wo4dc6ow6x]

Только сухой посол ! Не нравится мокрое . (на любителя).

[@user-nu9mh2fw2q]

Спасибо большое за ваш рецепт засолки сала. Посолю обязательно .

[@tatianacamatova9604]

АППЕТИТНО! Сделаю с чесночком!👍🏽

[@novikovgarage_SPB]

чесночок к салу - это святое !

[@user-nj4xn9rk3m]

Сало вкусно, когда пахнет чесночком. Для меня вкусно. 😊

[@user-in8xp2pn3k]

сало солю без кожи а остальное все также молодец оля как всегда

[@user-ck6el3rl3h]

Ольга ,я ваш подписчик.Пишу коментарий в поддержку вашего канала.Спасибо,пробовал ваши рецепты ,получилось вкусно,но возможно иногда ,что то я делал не так,ну ничего)Удачи вам!)

[@user-sd3nn2ru1n]

Обязательно попробую такой способ засолки.

[@user-dt8zc9gb1x]

Спасибо Оля. ❤

[@LudmilaMuravleva]

Добрый день, Олечка! Большое спасибо за рецепт! Приятного аппетита!👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-yo5ug8hr8r]

Оля спасибо рецепт оказался отличным

[@user-ro4xr2rm3p]

Здравствуйте, Оленька❤Благодарю за рецепт засолки сала! Буду пробовать!❤

[@lampochrf]

надо попробовать такой рецепт у нас в москве сало дорогое солю сама редко обычным сухим способом спасибо олечка хорошая хозяюшка

[@user-qk6zc8sz3o]

Добрый день. Обязательно попробуем приготовить сало и грудинку по вашим рецептам. Большое спасибо за вашу работу. Всегда с вами: вас посмотришь и заряжаешься хорошим настроением.

[@user-dk2iv1sy1d]

Веганы ли наши питомцы? Когда большинство людей слышит такое, они думают, что ты рехнулся. Разве собаки не плотоядны? Разве им не жизненно необходимо мясо? Когда мы сами впервые услышали про питомцем-веганов, мы тоже решили, что это безумие, но, пораскинув мозгами и прочитав кое-что по теме, приятно удивились тому, насколько это возможно.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Вера, благодарю Вас от души.

[@user-hj8uz8xh3o]

Не дорого и очень хорошее сало! 👍 Олечка , красивая стрижка , тебе так идёт и очень молодит, хороший мастер! 👍

[@user-nn3xw3ww6f]

Сало очень хорошее.я тоже такое люблю без мяса. Оно после засола будет мягкое вкусное.салю сухим способом режу и очень много соли обмакиваю прям много.и оставляю в кастрюле на 7 дней. Если будет жидкость слить .потом промыть под краном холодной водой. И в морозильник.и оно хранится год и более как буд то только посолили. Нужно обязательно выдержать в соли 7 суток что бы убить паразитов если есть.и сало получается малосоленое .сухим никогда не пересолишь.я тоже раньше так думала. А теперь 5 лет солю этим сухим способом.

[@user-ho8tn8vp5o]

Олечка добрый день❤спасибо за сало рецепт...у вас стрижка понравилась...))

[@Zina729]

Очень очень получается вкусно сало. Я уже делала по вашему рецепту. И теперь делаю только так . Спасибо вам за рецепт

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Зина, благодарю Вас от души.

[@user-ie8cg9xx4t]

Благодарю за рецепт🙏

[@Stella-yj6rc]

Благодарю 👍👍👍

[@user-Dmitry_Tambov]

Спасибо! Очень понятно объясняете) 👍. Коментарий в Вашу поддержку и поддержку канала)

[@user-vx6cr9mz8p]

Ольга, здравствуйте. А я солю сало так: в 3- х литровую банку складываю сало нарезанное кусками (свежее сало около 2 кг 800 грамм по весу). Заливка: 700 грамм воды + 4 ст. ложки (верхом) соли, 5-6 горошин черного перца, 5 лавровых листов, 5-6 зубчиков чеснока (в банку), 1 ст. ложка семян укропа (обхожусь без него, но в рецепте есть), стручок острого перца или щепоть красного молотого перца, щепоть корицы (в банку). Залить сало кипящей заливкой. Закрыть капроновой крышкой , на 2 дня оставить при комнатной температуре и еще дней на 5 убираю в холодильник. Затем раскладываю по пакетам и замороживаю. В погребе такое сало хранится до 6 месяцев. Ну очень вкусное получается. P.S. на 3- х литровую банку беру двойную порцию заливки.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Ирина, благодарю Вас за очень интересный рецепт. Обязательно попробую.

[@user-wn6ub2jl4v]

У вас можно на балконе ставить. Зимушка-зима классная. 😊

[@user-bw7uy6xb7y]

Оля, спасибо! Всегда дельные советы.

[@novikovgarage_SPB]

да вообще самый полезный канал на ютубе ! 💯💥 не то что у меня...😔

[@user-uj2lo5cs9s]

Милая дорогая Олечка. Когда то давно мама держала поросят ,а окрас у них разный. Вам попался он был черный, но я тоже есть такой не могла. Всего вам доброго Тимочку крепко обнимаю.

[@Julka1206]

Качественно сало (когда правильно свинку обработали) можно проверить так: шкурку от сырого сала можно прямо пальцем отделить и она легко как будто ножом отделяется. С чесноком правильно сделали. Когда его или треть или выдавливает в рассол то сам рассол становится таким чесночным и этот дух передается всему салу. Можно кстати подольше подержать в рассоле (тузлуке).

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

@Julka1206, благодарю Вас, сало хорошее, шкурка отлично и легко отделялась и со свежего тоже, я пробовала.

[@user-bc6eh9rx8b]

Спасибо,хочу так сделать.

[@user-hl7jn7xd7b]

Супер!!!🎉

[@UserUser-hv3th]

Делают многие рулеты из шкурок от сала , муж всегда говорил сколько де щетины сьедят или в апендикс пойдет.

[@user-gk1zl5mm5x]

все правильно кровь надо сливать в рассоле...даже чистое сало будет кровить...как ни странно...я тоже стал сливать первый рассол,только через сутки..

[@user-vq7zt4ys8y]

Конечно надо сливать рассол после пару дней и рыбу когда солю, тоже через пару часов сливаю рассол

[@user-gk1zl5mm5x]

а я вот смотрю рыболовные каналы дак там сейчас рыбаки с архангельска рыбу солят в рассоле и всю зиму держат в нем не сливают..говорят зимой достанут с рассола она как свежая..ютуб канал КОМИ РЫБАК@@user-vq7zt4ys8y

[@user-kf7di1sp4g]

Всегда сливаю первый рассол, убираю сукровицу.

[@user-ww7ii9rw7v]

Ой, я в детстве тоже очень любила шкурку на сале, даже не задумывалась, что там щетинки. Ела с удовольствием, а теперь зубы не позволяют...

[@user-bg5un5vt6j]

Не поверите❤ поставила Челюсти в первую очередь мотивация КУШАТЬ САЛЬЦЭэээээ😂😂😂👍👍✊👏👏🥰☮️

[@ludanovanatalia6311]

Спасибо попробую Ольга!

[@user-xc9km1be3m]

Оля доброе время суток! Хочу вас по благодарить за рецепты, по за прошлом году я солила по вашему рецепту, оооо оооочень вкусно , а на днях капусту в рассоле посолила оторваться не могу. Оооочень вам благодарна за отличные рецепты❤

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Людмила, благодарю Вас от всего сердца. Я очень рада, что вам нравятся мои рецепты. Самого доброго Вам и вашим близким.❤

[@user-yz4te7hi1c]

Оля, я так же солю сало, вкусное.

[@irafresa-felina2822]

Благодарю, Ольга, попробую посолить таким способом. Тимочке 🤗😘

[@user-ri7oj5fd1h]

Спасибо большое!❤

[@L_5_]

Душевно💐💐💐

[@user-vs8ze3ok4h]

ОЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❤❤❤

[@novikovgarage_SPB]

зря я на Вас подписался... опять есть захотел😂

[@kmet1092]

👍😃😃😃

[@user-nu3js1kx5k]

Добрый вечер Оля,спасибо за рецептик,будем делать❤

[@user-pf2kj8cc4v]

Подскажите, вы продали дачу? Почему? Столько банок и урожая было 😊

[@westa728]

Заготовок совсем мало для длинного весенне- зимнего сезона.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Дачи уже нет, не выращиваем овощи, поэтому и заготовок мало. Когда дача была, много делала.

[@galmin6842]

Как по мне, так самое то, сейчас овощи и фрукты доступны круглый год. Я тоже мало делаю заготовок. Только капусту постоянно в банке по мере поедания солю.

[@Malim894]

Здравствуйте Оля спасибо за рецепт.

[@LidiailinaB]

Спасибо за рецепт

[@lesy]

Оля,расскажите пожалуйста про хлорафитум.Как ухаживаете и пересаживаете?Очень красивый он у вас❤

[@galinakaracheva5279]

Оля,это свинки были с черной щетиной, ничего страшного🤗👍

[@user-xg6ij9pe3w]

Оля очень красивая стрижка

[@nanaga784]

Олечка спасибо, хороший рецепт👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-hl7jn7xd7b]

Какая вы красивенькая 😊

[@user-sj9ee5cj1f]

особенно руки 😆😆😆

[@user-hl7jn7xd7b]

@@user-sj9ee5cj1f свои покажите)

[@chloe62ip]

На вкусе сала не сказывается черный или белый был поросенок. Когда обрабатывается тушка поросёнка важно , чтобы соскабливали хорошо шкуру, тогда она становится тонкой, а сало вкуснее.При покупке свежего сала всегда обращайте внимание на толщину шкуры.

[@user-nw7gy5yn1q]

Оля,какая модель вашего холодильника ,напишите пожалуйста

[@user-uy9mr4yn3v]

👍👍👍❤

[@user-wc5us4ne4c]

Вот, все таки, смотрела рецепт блогера,, Дианы Строгой,,. Она солила тоже в россоле. Вот она, правильно делала. Просолилось не сколько дней, она россоле этот мутный сливал долой и делала свежий россоле и снова заливал. Вот у неё сало было, как картинка, россоле, светлый, не мутный, без примесей, белое. Я, такой рецепт увидела впервые. Мне он очень понравился..

[@user-wc5us4ne4c]

И ещё, она такое сало делала для продажи. Говорит, за её салом, очередь была, такое оно привлекательно было.

[@user-zy5yb1wc2w]

А пробовать когда будете?! Я в предвкушении...

[@MSOH2024]

Нет,если без чеснока,то свло не сало)))

[@user-it5nj9tk1o]

Здравствуйте Ольга, мясо на сале красное оно наверное не просолилось?

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Оля, сало и мясо просолилось отлично, вкус отменный, правда. За это время все просаливается хорошо.

[@kennylove2530]

❤🥰👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-xt6lk2pt3l]

Оля,а вы банки стерелизуете или просто моете

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Оля, банки просто хорошо промываю, не нужно стерилизовать их.

[@user-tj6oj1gl2e]

Кожа с черными точками, это просто был такой поросенок с черными пятными, такой окрас. Есть поросята сплошь черные, и есть рыжие, так что не только белые, разные породы поросят. Так что ничего страшного. Говорю так, что сами держим поросят.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Елизавета, благодарю Вас.

[@user-hm7er6nu3y]

Любуюсь❤тобой❤

[@user-mt3iu8vl5k]

Оля получается что на 3 х литровую банку 200 гр. Соли а воды сколько войдет. Литр или больше 1,5 например. А если соль эту насыпать прямо в банку и залить водой сколько влезет?

[@user-wp5rs2qt5v]

А зачем его держать в россоле? Я покупаю чистое сало...без мяса...чищу шкурку... В мисочке смешиваю чеснок..соль..перец..специи..и натираю сало...в пакеты и в морозилку... Бабушка моя всегда готовила сало сухим способом...очень вкусно было...и не пересоленое. Но мы не едим сало с прослойками мяса...чистое сало...

[@user-ft5ep5xg9g]

А у нас в Коми республике сало стоит 1 кг - 800 рублей

[@novikovgarage_SPB]

ого ! дороговато однако... но зато у Вас рыба дешевая наверное ?

[@user-wk1rx7vz5m]

У нас в Подмосковье,550руб.Тоже не дёшево.

[@user-rc4oe7xl5k]

Спасибо путену!)))

[@root-hg4xx]

@@user-rc4oe7xl5k нет, это нам "спасибо". мы же холопы а он царь. спасибо ему. боже царя храни. аминь

[@user-ih6zg3to9u]

У нас в Сибири тоже 800

[@user-ol9qs8gl2i]

Точно так сделаю, осталось сало купить, а выбирать не умею😊

[@user-xu8ff7fz6o]

Здесь уже был дан совет, если есть возможность выбирать, то, желательно, не тонкое и поменьше мясной прослойки. Шкурку можно попробовать на уголке оттянуть, она должна отделяться от мякоти легко.

[@user-ol9qs8gl2i]

@@user-xu8ff7fz6o спасибо 🌺

[@NATALINA629]

​@@user-xu8ff7fz6o А ещё совет, нож должен входить в сало, плавно, как в масло сливочное.

[@user-xu8ff7fz6o]

Да, это так, но не всегда есть такая возможность.

[@user-zv4jb5sv3u]

Олечка, я солю в рассоле по вашему рецепту и другого рецепта мне не надо. Никого не слушайте. Но единственно что я немного вымачиваю сало, чтоб вытянуть с него сукровицу. Ольга, а почему у вас дачи нет сейчас, вы продали?

[@user-hn7ec1cb9e]

Долго стоять такое сало не будет говорю т.к. держим свиней если долго стоять то будет несъедобное

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

@user-hn7ec1cb9e сало солится в таком рассоле 7 дней, затем вынимаю из рассола и в морозилку. Сало отлично просаливается, оно нежное и мягкое, на вкус отличное, вкуснейшее даже так напишу. Не нужно его хранить в рассоле.

[@olegkozlov8560]

А,что уже сало стали солить всего 7 дней,против 21-одного дня по госту??? Не удивляюсь уже!

[@user-gk1zl5mm5x]

у нас в ХМАО...в мясной лавке Сало стоит 1080 руб за кг...просто соль и паприка...а без паприки 860 рублей за кг....а частники продают от600 руб.за кг...свежего нет ваааааще...или тонкослойное...

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Сергей, у вас крутые цены однако.

[@user-gk1zl5mm5x]

я продавщице говорю..какое ваше предположение сало к новому году будет 1000 рублей если оно сейчас у вас 800 стоит...?а она говорит а ты голову поверни оно уже 1080руб\кг..паприкой посыпали и все..ужас...а в другом магазине Мясная Лавка свинина 1000 руб\кг..а директор этого магазина со своего домашнего двора продает свинину по 270 руб\кг@@Olga_Uyutnyj_ugolok

[@user-il8qz6mb1p]

Я шкурку никогда не любила

[@user-zn6sw7do8i]

А я готовое сало заворачиваю в х/б ткань. Потом кладу в пакет.

[@galmin6842]

У меня так же сало в морозильнике хранится.

[@user-zn6sw7do8i]

@@galmin6842 конечно, сало надо хранить в морозилке.

[@user-xk2ck4po8y]

Ольга, а сколько дней стояли банки с салом в комнате

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Люба, я в видео сказала. Банки стояли ровно 7 дней на полу на кухне. Я их не убирала в холод. У меня на кухне нет радиаторов и стена прохладная, поэтому не жарко салу.

[@KLIMOWA-444]

Чесноком натираю потом Воибежании затхлости от чеснока

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Ирина, у меня никогда затхлым не было с чесноком.

[@Semen-Moskov-19-46]

У вас на плите кастрюля WELLBERG ,напишите,довольны вы ей или нет.Я сейчас выбираю марку и не могу определиться.Спасибо за ранее.Ирина,Москва.

[@user-vj2ue5xw9q]

А у нас сало не соленое на рынке стоит 650 р Москва

[@user-cu3xz9tw2m]

Оля,это свинья чёрная была или пятнами чёрными окрас её

[@valentinabalert8115]

Здравствуйте Оля спасибо большое за ваш рецепт, я когда-то солила по этому рецепту когда жили в Казахстане и потом забыла правильные пропорции всегда пересаливала,правильно ты говоришь,что сало пересолить можно как и всё остальное,чтто за ерунду придумали,что сало берет столько соли сколько нужно бред какой сколько раз солила и пересаливала если не по рецепту и потом ты его хоть мой хоть замойся в воде соль будет точно свое братьа не сало Так что ещё раз спасибо

[@user-xu8ff7fz6o]

Вот Вы точно ерунду придумали и пишите бред. При сухом посоле, сало НИКОГДА лишнюю соль не возьмёт! А перед употреблением, кусочек сала просто обмывают в холодной воде и дают обсохнуть от влаги или промокнуть бумажным полотенцем.

[@Svetlanka646]

Никогда кожу не ем, там столько этих костышей.

[@Olga_Uyutnyj_ugolok]

Светлана, я теперь тоже есть не буду кожу.

[@user-kz2gz8vc5s]

​@@Olga_Uyutnyj_ugolokОлечка,без кожи ,сало не вкусное😂

[@user-ei7qu8ru9m]

Получилось солноватое, думаю нужно меньше соли

[@user-zc6xu6jv6p]

❤❤❤

[@user-du1xs1gw7c]

❤❤❤❤❤

[@Лика-30]

🖐😊👍

[@user-ol9qs8gl2i]

Солью натираете?

[@user-vk6es7zc9z]

Как вы смотрели? Соль растворяла в воде! Ничего не натирала!

[@user-rx7cq2cj1e]

❤👍👍👍

[@user-oe8jc1rq4o]

Поводила сало по вашему рецепту и разочаровалась, всегда солю сухим способом, а тут решила попробовать. Вы соль показываете в стакане, говорите где то грамм двести. Я взвешивала весами 200 гр и не держала неделю, просто решила достать и попробовать раньше. Сало пересолено. И действительно, неправда что сало лишнего не возьмёт, ещё как возьмёт. Мне не понравилось, шкура тоже жесткая

[@user-ei7qu8ru9m]

Тоже пересолено, нужно меньше соли

[@user-nt2cg4qv5p]

Молодец Оля.Тебе короткая стрижка очень идет.

[@user-jh2sl5gr4y]

Оля, зачем вы ставите сердечки под комментариями, где идёт явное оскорбление нашего президента, я понимаю, что он вам неприятен(мягко скажем), но не опускаться же до уровня украинцев, которые это пишут. Честно, вы в моих глазах "упали", прошу прощения, но осадок остался неприятный.

[@user-os9vx2ze7g]

Шкурка это коллаген, напрасно вы выбрасываете.

[@user-bg1mo4js9t]

Спасибо за рецепт . Простите , на мой взгляд цвет кофточки - совсем не ваш. Даже старше стали .

[@user-jg5wc7nr4q]

👍

[@user-jg5wc7nr4q]

Очень люблю со шкуркой 😊