Сало в рассоле

[@user-yuliya_asa]

Сало в рассоле ⤵️ Ингредиенты 📌 1.5 кг. сала 1 л. воды 200 гр. соли 100 гр. сахара Лавровый лист Перец горошек Тмин и кориандр Чеснок Всем приятного аппетита 🫶

[@НатальяМихнева-р6д]

Спасибо , Юлечка ,за рецепт.❤❤❤❤❤❤

[@ЕлизаветаОболенская-ю4о]

Чтобы получилось вкусно, сало должно быть хорлшим, как у вас. У нас такое не продают.

[@НадеждаНадя-т5д]

ОЙ ВКУСНЯШКА 👍🌹🔥🤗, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЮЛИЯ

[@AUTUMNBLUES1111]

боюсь, что пузанина за три дня не помягчеет - тянуться будет как резина, не ужуёшь. Пузанину лучше горячим способом готовить - часа 2 при температуре 70-80 градусов и минут 15 при 120.

[@МарияМищенко-з2ъ]

Юлечка спасибо тебе огромное за твои рецепты хранит тебя Господь дай бог тебе здоровья счастья успехов любви радости Донбасс аминь аминь аминь ❤❤❤❤❤

[@Алина-д7м2б]

Кака же приятная молодая белорусочка❤ А рецепты супер. Приятно слушать ❤

[@МаксимХотин-е9у]

Извините, но сало изначально мягкое зависит от хозяина, чем кормил и как ухаживал

[@АнтонКолобов-б2й]

Ну и вишня на торте, от части свиньи

[@ОльгаЯковлева-д5ъ]

Это точно. Покупая сало, нужно проверять, чтоб мягкое было, высокое, а не брюшина

[@nastia7618]

Брюшина почеревок жёсткая .

[@МаринаСемашко-д5д]

​@@ОльгаЯковлева-д5ъне факт ,т к высокое может быть и броня ,а его не отгрызть потом

[@МаринаСемашко-д5д]

​@@nastia7618не говорите ерунды в е зависит от возраста ,от того кабан или свинка.И кстати ,если свинка до года ,то брюшина или боковина ,самое нежное и мягкое

[@СергейЧатов]

Мягкость сала зависит не от метода засолки , а от методов кормления пятачка.

[@НатальяДуда-л7ж]

Людииии! Не надо никаких рассолов! Просто нарежьте на куски, обсыпьте хорошо солью, перчиом, чесноком натрите. И ВСЕ!!! 3 дня при комнатной температуре, а затем в холодильник. Досаливаться. И ВСЕ! Если сало мягкое, то оно и в соли получится мягкое, а если жесткое, то рассол это не исправит.

[@AlexCapone666]

Без сопливых разберемся

[@Александр-з3ц3й]

​@@AlexCapone666значит вснать носом в угол, высмаркайся и разрешаю по тихому поплачь

[@PrimExperimentator]

​@@AlexCapone666 ваф - ле жую , рот - не разевать , а то - залетит , по-гланды 🤪😝

[@lizacara-d3y]

Верно

[@guga1987]

Самый ходовой рецепт, только так и делаю.

[@ЕленаНазарова-о9г]

Благодарю за вкусный рецепт!🌸

[@Родительскийдомнепродаётся]

Рассол здесь не причём. Чтобы сало было смачное и мягкое нужно постараться найти его, желательно домашние. Смотря чем и как кормили поросёнка.

[@СветланаЛитвин-ш8я]

Сто лайків 😊

[@ЮлияСон-о6у]

Юлия, большое спасибо Вам, приятно смотреть всегда, так все мило, нежно, качественно))) рецепты классные, нежный голос, простые, понятные видео, Вы замечательная.

[@ТатьянаШевченко-х8л]

Да, вкуснота и мягкость не зависит от способа засолки

[@ЛюдмилаПетренко-ч1м]

Согласна с вами, важна часть туши, способ содержания и кормления. А там хоть пляши на нем, вкуснее не будет.

[@Юлия-.7878]

@@ЛюдмилаПетренко-ч1мА какую часть туши лучше всего брать ?

[@ОльгаБакина-ф1в]

​@@ЛюдмилаПетренко-ч1ма еще тушку надо осмаливать два раза,с пропариванием как для себя. Для рынка шерсть опалят и готово. Возле шкурки вообще неудобоваримо!

[@ЛюдмилаРазова-н9и]

Зависит от способа посола, да еще как! Если посолите сало с прослойками сухим способом, прослойки будут жесткие, не прожуешь. А вот в рассоле это смак, сало само тает во рту. Прослоечки лучше всякой колбасы.

[@Родительскийдомнепродаётся]

Прямо с языка сняли.

[@ЛюбовьА-з5к]

Спасибо Юля за твои рецепты, всегда просто и вкусно

[@kostaschiller4447]

Ужас😢 са Хар!?😢

[@Валентина-к7с7р]

Везде сахар!

[@СветланаСветлая-ф4ц]

Сало должно солиться крупной солью на 21 день потом можно есть .Потому что в свинине много червей разного калибра а через 21 день с солью и чесноком можно дабавить и перец черный или красный какой нравиться .

[@renaadonaylo4390]

Если после 3 дневной засолки сало убрать в морозилку- червей не будет?

[@Bogitak]

Черви у тебя в голове😅

[@olhalewkiwska8148]

Черви у тебя в голове

[@u.bangbang]

в жировой ткани паразиты не живут.

[@ОлександрАвраменко-г1б]

В сале нет паразитов.

[@АллаЕмец]

❤❤❤❤Сало с мясом. Три дня мало. Не меньше 14-21дня.чтоб убить паразитов. 😂😂😂Вы молодец.

[@СветланаСарапова]

Я солю неделю.Вкуснее нет ничего.Сейчас осень,буду делать

[@ГалияУланова]

Сейчас следят, чтобы не было гельминтов. И есть всякие проверки

[@Lenok-fh2fz]

​@@СветланаСараповарецепт напишите!!!

[@natanatali007]

Какие паразиты- там чеснока тонна.😮😮😮😮

[@IrenaSai]

Соли, сахара столько, что три дня хватит!

[@Jimin_Suga_BTS]

Мне тяжело это писать, но я должна! Мой отец всю жизнь солил сало так: сначала все куски полностью засыпал огромным количеством соли в поддоне для овощей. Через 5 дней очищал от лишней соли, протыкал кончиком ножа кармашки и нашпиговывал сало чесноком, укладывал в банку, и заливал холодным рассолом. Ставил в холодильник и выдерживал 21 день. Но иногда пробовал немного раньше. Умер от эхинококка, врачи не могли спасти. Этот рассол очень опасен! Не следуйте ему, если хотите жить! Во всех старинных поварских книгах приготовление сала и мяса - не ранее 21 часа!!!

[@natalyakovaleva413]

21 день, вы хотели сказать? Спасибо за совет, буду знать!

[@ЛюдмилаГура-к9р]

А вы думаете, что это от засолки сала он умер? Может причина в в чём-то другом?

[@МаринаБо-д8ы]

Юлечка, умничка, всегда прекрасно выглядящая весёлая и жизнерадостная, солила капусту по вашему рецепту, такая вкуснятина, обожаю вас вы супер!!!

[@Леля-щ9г]

Юлечка, тут ещё от корма хрюшкиного зависит, будет оно мягким или нет . У вас конечно сало высшее👍Вы умничка🙏👍

[@Olga-w6z]

Что вы ее нахваливаете? Как будто она сама растила этого поросенка.

[@МаринаНазарова-ч1ф]

​@@Olga-w6z Давайте вас нахвалим!!!!Что вы нам предложить можете???

[@Olga-w6z]

@@МаринаНазарова-ч1ф ничего. Я не веду кулинарный канал. Я к тому, что похвала должна быть заслуженная. Вы же пишите, что мягкость сала зависит от корма и в следующем предложении пишите, что сало у Юли высшее. Но растила-то поросенка не она. Она только засолила.

[@СветланаДенищик-х2ъ]

Мысль была в том, что Юля выбрала хорошее сало и за это её похвалили. Некоторым нравиться цепляться за все что только можно оспорить....

[@АннаВоропаева-ъ8ш]

​@@Olga-w6zа вас это задевает ?

[@УльянаПавлова-е1ю]

Выглядит божественно 🤤❤️, обожаю сало 💞💞💞

[@kyivstarkyivstar2759]

Если сало нормальное, то и соленое получится классное

[@validmahmoud549]

Вы же кричите ,что это только украинцы едет .Вы во всем лицемерные Фу !

[@тамара-ф3ш]

нельзя есть сразу 21 день выдержать! и высушить нужно лучше в марлечке где-то подвесив!!!

[@Владимир-ю1ф5л]

​@@validmahmoud549Лицемерно предать братьев за пачку печеньев и за кока- колу.

[@АлексейПархаев-х3р]

​@@validmahmoud549мы просто кричим что украинцы ТОЛЬКО сало 🐷 едят😂

[@АннаВладимировнаДроздовская]

Посмалят сало. В мое детство , смалили лампой тушу, потом облаживали соломой поджигали, потом ножами скоблили и потом мочили тряпки в кипяток обвертывали тушку, и всех ребятмшек садили на поросенка и ма сидели на нем. А потом, смалили еще, скоблили. Вот это сало было расчудесное. Нежнее я не ела. Но это было давно.

[@lvl0603]

Правильно, и солилось сало не меньше 21дня.

[@ТатниЯ]

А детей зачем сажали на горячие тряпки? Несколько раз перечитала. Тряпки в кипяток, обернули, а сверху днтей усадили???? Не приходилось бывать в сельской местности на таких мероприятиях, странно узнавать такие подробности.

[@Марго-Рита-й2м]

После обжига соломой. Поливали горячей водой и скоблили эту черноту. Накидывали уже на вычешенную тушу фуфайки. Чтобы пропарилось кабанчик. А мы сверху фуфаек усаживались. С кусочком хвостика.или если шкура чуть треснет. Отдирали присаливали. И жевали.вкусно было😅

[@СергейГородилов-д5ъ]

​@@Марго-Рита-й2мили уши отрезали , сидели верхом на чушке, пока она после кипятка пропаривалась, и грызли уши . А в сторонке кольщики , по сто грамм за душу ...эхххе.

[@connyconty8723]

Какая дремучесть. Живу в Беларуси, никогда не видела, чтоб кого-то на убитую свинью сажали

[@Кира-й3с4л]

Какая клевая деваха. Нравится она мне. Умничка, такая земная😊😊😊😊

[@ОксанаКостина-т8г]

Юлечка,вы такая молодчинка! Не пропускаю ваши видео. Удачи вам всегда и во всем!!!

[@user-yuliya_asa]

Спасибо большое и вам всего самого хорошего ❤

[@ОксанаКостина-т8г]

@@user-yuliya_asa Юлечка,я ваш канал своим девчонкам-дочке и ее подругам посоветовала,показала,и они готовят,берут ваши рецепты. Мне 53,уже много прожила,мне так нравится ваша семья,ваш позитив,приятно посмотреть! Молодцы!

[@Alex-oe7mf]

Юлечка понятия не имеет о технологиях и безопасности приготовления пищи, сама дура и других вводит заблуждение. Почитайте про эхинококк и других паразитов, здоровее будете. Соблюдайте регламент. Берегите себя и близких. 3 недели засолки минимум, или тепловая обработка. Свинина - не красная рыба.

[@Анечка93]

Сижу слюни пускаю😂Вкусняшки,обязательно засолю по вашему рецепту❤👍

[@ТатьянаАсимова-е8щ]

Юля вы так вкусно кушаете , как удается сохранить фигуру ❤❤❤ прекрасно выглядите!!!!

[@irinapetrovna7512]

Юлечка ❤продолжай свой канал и не останавливайся!! Это твоё! Ты молодец! Очень нравиться смотреть твои видео🎉🎉

[@ГалинаФокина-я1ы]

Мягкость сала зависит от самого сала, никак не от засолки !

[@SdF-007]

Засолка тоже имеет вес

[@МарияИванова-к8ф]

​@@SdF-007 Нет, значение имеет только вареное сало или нет

[@SdF-007]

@@МарияИванова-к8ф да а еще обоссано оно или нет

[@АлександрСеменюк-з6э]

И только москали солят своё некачественное твердое сало!😂😂 Они сала настоящего никогда не пробовали!!

[@femidazevs1559]

Сало вымачивать нужно в рассоле не менее 20 дней. За это время поменять рассол раза 2 -3 !!! Будьте здоровы и живите богато!!!❤

[@connyconty8723]

Тоже так готовлю, только в рассол не добавляю сахар, но кладу луковую шелуху. Но тут и шмат самого сала классный попался.

[@tomaalekseeva3328]

Благодарю.Рецепты потрясающие.Просто и вкусно.Всегда есть своя изюминка.Благодарю❤❤❤💐

[@ОльгаЩ]

Доброго вечера! Юля, спасибо за рецепт тем более от Вас🎉 (ранее я писала, что мой папа Беларус и к моему сожалению я не всё помню (думалось, что мои рожители ВЕЧНЫЕ😢). СПАСИБО за рецепт, обязательно приготовлю по Вашему рецепту (папа готовил в банке 3-х литровой 😊👍🔥). Юля, ещё раз спасибо за рецепт 🎉 . Лично мне не хватает Ваших проб своих блюд. Как раньше говорили: "Готовить может каждый, но спасибо тем кто ел". Как то так 😂

[@ТаняГаврилина-ю9у]

Спасибо большое, за рецепт. Всего самого доброго!

[@Nadezda415]

Да какая же умница, красавица. Юлечка, приятно смотреть. Я не столько рецепты смотрю, сколько подачу и озвучку❤

[@НатальяМалахова-ц5ь]

Даааа озвучка шикарная, гундосая, слушала бы да слушала.

[@РаисаВикина-ц6н]

3 дня?😢

[@helenaflachsova5922]

U menia vkus padajet kogda vizu etu gazetnuju bumagu, ja znaju, chto eto specialnaja. Kakoj prídurok prídumal dat takujú rascvetku, fuj.

[@ЖаннаМонькина]

Сало ОТЛИЧНОЕ!!!👍👍👍👍👍👍👍 Но три дня,это оооооочень мало! САЛО ДОЛЖНО СОЛИТЬСЯ 21 ДЕНЬ,ЧТО БЫ УБИТЬ ЭХИНОКОК! Говорю как дочь мясника!

[@sarahsangi6505]

Ya soglasna,eto svinina I ehinokkok budet problema

[@holiday3333]

21 день - это подошва.

[@ТатьянаКузнецова-н6ю]

Спасибо Юлечка за вкусный рецепт😊

[@ludmiladenisova9973]

Жаль, у нас в Швеции такого сала(мяса) не купить, может и есть, но наверняка только в больших городах... Вообще много продуктов, которые были у нас в детстве, здесь не найти, вот кое как отыскали творог, правда польский, но очень близко к гашему!

[@natalyabulatnikova6741]

Никогда сало не будет мягкое, если изначально плохое сырье. Не зависит от рецепта. И вообще то 3 дня мало для свинины. Небезопасно

[@connyconty8723]

Да, главное купить изначально хороший кусок сала

[@АннаВоропаева-ъ8ш]

Человек солит сало постоянно , ее все устраивает, если для вас малый срок ,держите больше в рассоле, в чем проблема

[@natalyabulatnikova6741]

@@АннаВоропаева-ъ8ш , да нет проблем. Разве это проблема??

[@МаринаСемашко-д5д]

​@@АннаВоропаева-ъ8штри дня даже в воде мало ,тем более в прохладном месте ,

[@Валентина-ш6з8о]

И солить неделю​ или 10 дней!@@connyconty8723

[@ОльгаФомина-в4у]

Юлечка,вы супер❤❤❤❤, красивая, неотразимая, приятная,умница!!!

[@sgpsgp-uk8dz]

Юлечка, спасибо за рецепт Обожаю сало в рассоле , вкусно , приятного аппетита

[@НадеждаНемцева-й1ы]

Эта бредятина уже была.Сало за три дня.Все комменты были негативные.

[@Светлана-э9г3щ]

Спасибо Юлечка возьму на заметку, сколько солила сама, никóгда вкусно не получаеться, буду у вас учиться, моему сыночку 5 лет, он тоже любит сало . Вы просто умничка!!! Красавица!!!!😊❤❤❤❤

[@Валентина-г3ф6г]

Сало солится не менее 20 дней .Первые три дня в рассоле без всяких специи,рассол вытягивает из него капиллярную кровь,он становится мытным и тягучим.Затем сало поместить в новый рассол.А здесь сало толстое и с прослойкой мяса за тир дня готово ,это не реально.

[@t.torrri]

А если его заморозить сначала ? Гельминты не умрут ?

[@Ренессанс-р6ы]

​@@t.torrriне-а

[@Ольга-ш5е7к]

Согласна . Всегда солим в рассоле. И да пару суток первый тузлук сливаем, он кровяной. А потом уже солиться, оно будет белоснежное. А по времени заколки зависит от пропорции соли. Здесь у Юли очень крутой тузлук. Я на 1литр 100гр соли и держим 2 недели. Ну и кусочки как нарезать.

[@ВераКулик-щ6у]

Это кто вам сказал? 😅

[@ВераКулик-щ6у]

​@@Ольга-ш5е7ксало лишнюю соль не возьмет, а вот недостаток соли может испортить все сало

[@АнтонинаСычева-л8е]

❤💯%. Я так всегда и солю.Вкусняшка❤.Варю только прослойку в луковой шелухе.❤

[@ТатьянаКозленкова-г9ю]

Просто умничка!!! Всегда с удовольствием смотрю. Потом готовлю по Вашему рецепту. Получается СУПЕР!!! ❤❤❤

[@ЛидияСмайлова-г5о]

Вчера делала пирог насыпной по Юлиному рецепту не супер..

[@Olesya_578]

Пробовалв разные рецепты сала и самое вкусное именно мокрым способом получается😊❤

[@МаринаГанжело]

Да, в рассоле сало вкусное, мягкое.

[@Ogodza66]

Зависит не от рассола. А только от качества самого сала.

[@katerinachi4a418]

Семь дней в холоде, меняла воду два раза, кровь выходила. На литр воды 120 гр, соли, без сахара. Попробуйте, отвал башки😂

[@user-lxkapsan]

Самый правильный рецепт! Поменять несколько раз воду и тогда сало чистое красивое и безопасное!! Три дня очень мало для таких смачных кусков!!!

[@ЛилияКовалёва-и4ю]

А я засаливаю сало немного по-другому.Делаю рассол :в воду горячую добавляю соль (проверяю на соль сырым яйцом ,нужно чтобы оно плавало на поверхности).В этот рассол закладываю порезанное на крупные куски сало ,провариваю минут пять под прессом,оставляю в кастрюле на ночь.Утром достаю сало ,обмазываю его чесноком с черным перцем и складываю в морозилку.

[@НинаЯхантова]

Получается сало вареное? Такое наверное не будет храниться долго в тепле? Например если взять с собой в поход просто соленое выдерживает

[@ОльгаПетрянина-ц8х]

Это посол в тузлуке и варёным не получится,его ж не час проваривают,за 5 мин не сварится

[@ТатниЯ]

В программе "мир наизнанку" где-то во Вьетнаме или рядом, русскоговорящая женщина , живущая там, держала кафе и сало местное, жесткое,по ее словам, солила примерно так, подержав в кипятке. Только не очень подробно она про это говорила. Вроде как прокипятила, достала, а соль уже сверху, как при сухом посоле. Надо попробовать ваш рецепт. Сало не люблю, но есть в доме " товариСЧ", который его ест. Непонятно только,под каким прессом его варить?

[@ЛилияКовалёва-и4ю]

@@ТатниЯ достаточно накрыть тарелкой ,чтобы сало не всплывало.Рецепт проверенный много раз ,главное выбрать мягкое сало.Для этого нужно проткнуть спичкой или зубочисткой слой сала возле шкурки.

[@ОльгаЧижова-л6ю]

Очень люблю сало, главное правильное купить. А это только на рынке, я как то купила в магазине по 700 руб, сказали, что мягкое, обманули. Обмазала специями завернула в пищевую плёнку. очень плотно и поставила варить на 25мин. И оставила остывать, кушать конечно можно, но совсем не то. Не выкидывать же. А у вас сало супер. Спасибо за рецепт. Надо ехать на рынок и не облажать.

[@СветланаАстафьева-е7ъ]

Юля, спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!💋😘

[@ЯМоя-в3о]

Сколько живу, и солила сало, но не слышала про сахар при засолке. А теперь куда только его не пихают. Да ещё 100 гр на литр, офонареть. Но это на любителя подслащеных продуктов.

[@Moscow-fy6wy]

Хорошо что паприку и соевый соус не добавила! Каждый кулинарный блоХер теперь это обязательно ,в каждое блюдо добавляет ...

[@ASaa-zl6dc]

У неё сахар и в борщ идёт . А укроп к чему ? Если сразу не съешь, то закиснет от него.

[@Moscow-fy6wy]

@@ASaa-zl6dc народ "хавает" эти чудо-рецепты и благодарит автора за них.. Пусть,ведь и у йододефицитных должен же быть свой контент...😁😁😁

[@LadyAnita-wg6dg]

Тоже не пойму, на кой фиг там сахар? Это же не рассол на помидоры😂

[@РадмилаБаринова]

Сахар для полноты вкуса. Совсем не лишний. В борщ, к стати, тоже.

[@xpan301279]

Спасибо за рецепт. В детстве так родители делали. После того как зокололи свинью быстро перерабатывали тушу, тк был дома один холодильник. Сало также заливали рассолом по трехлитровым банкам, закатывали и в погреб. Открываешь банку, а оно всегда как свежее. Проблемы старого сала как после сухой засолки не было.

[@ЕленаГеннадьевна-ц1х]

А я горячим рассолом заливаю,вкусно очень,пальчики оближешь

[@Людмила-б9ж9ы]

Я тоже заливаю горячим рассолом,чтобы шкурка была мягкой.

[@ЕленаЗавацкая-м7э]

Только не закрывать пока не остынет,а то задохнётся​@@Людмила-б9ж9ы

[@ИринаГалимова-г3р]

И сколько должен стоять в тепле на кухне?

[@omskhelga]

Юля попробуйте ещё сало после рассола и лишней жидкости обмазать в сочинской аджике, оболденно получается❤❤❤

[@ренатмин-с9у]

😊 ну а типаграфская краска от газеты особенный пикантный вкус придает жтому салу . Тут , как м говорится , на любителя ! Ничё не скажешь

[@podskaski]

Это не газета, а силиконовый коврик. 😅

[@ГалинаБанар]

Это не газета...бумага для выпечки...пергамент...

[@Grantee7757]

Юлия, здравствуйте. Спасибо за рецепт! Скажите, а грудинку можно также засолить?

[@Ленточка-и3п]

Зелень - минус, не нравится в данном засоле этот силос

[@irinageorgitsa]

Так она и говорит, что ей нравится. А так можно и не обваливать. Я тоже люблю с силосом😂.

[@СветланаЧуйко-ю1п]

Спасибо Юленька за рецепт, давно не видела тебя в эфире Умница, хозяюшка, красавица Ростов-на-Дону

[@ЕленаБармина-о4ы]

Где бы сало еще купить!? У нас только соленое можно купить! Я бы попробовала приготовить по вашему рецепту ☺️

[@marymak6635]

Обожаю вас❤😊

[@ОксанаДякунчак-д6ы]

Необходимо помнить, что бы гарантированно убить всех паразитов в сале, оно должно находиться в рассоле, или в соли(сухой способ засолки), не менее трех недель. Иначе здравствуй вермокс и тд, и тп.

[@СергейГромов-е7я]

Бред. В сале паразиты не заводятся, только в мясе.

[@ЕленаЦомкалова]

УМНИЦА, КАК ВСЕГДА!ОБОЖАЮ ВАШИ РОЛИКИ!ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ!РЕЦЕПТЫ ВСЕГДА ДОСТУПНЫЕ!БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНЕЙШЕ!❤❤❤

[@ЛенаИда]

Красоточка, женщина настоящая! Завидую❤

[@ЗалинаГигалаева]

21 день держала я в рассоле ,меняла 2,3 раза .Сахар не добавляла лишнее❤

[@КУФИЯ-э9з]

😮 зачем так много

[@Ольга.бударина]

А, соль и сахар каждый раз меняли.? В смысле, новую порцию

[@ЗиновьеваВалентина]

Очень долго ждать😢

[@ЛияЛия-ь2с]

На тормозок мне не пойдёт , коллеги возмутятся моему чесночному амбре 😂😂😂 А вот дома под борщец самое то! Спасибо Юленька за рецепт! ❤

[@ТатьянаЯнчук-х4ц]

Говорят, если попить молока, то запах должен исчезнуть

[@Людмила-х9ц4н]

Они возмутятся, если не угостите их сальцом.

[@ольгаданилова-ц6я]

@@ТатьянаЯнчук-х4ц Вранье.

[@mihas-v1j]

Я прошу пардону, но кориандр исконно рыбная приправа, к посолке сала и маринаду для шашлыка не применяются.

[@nexxtnexxt7244]

Трихинеллез, по этому рецепту, вкусен как никогда. Приятного аппетита

[@АллаК.ц]

Да, нельзя не учитывать, то, что свинина вся испещрена яйцами паразитов, поэтому и, неспроста, ее не употребляют некоторые представители мусульман.. Это,исключительно, опасно, поэтому, надо выбирать особые способы приготовления этих, животных продуктов..

[@Раиса-щ4п]

А что, кто нибудь заразился?

[@ОльгаБакина-ф1в]

​@@Раиса-щ4па вы думаете нет. Вообще то сало должно солиться не менее недели, а лучше дней 10. Но тогда прослойки мяса возможно пересолятся.

[@ЭллаХворых]

С фига? Всю жизнь так солим..

[@ЛилияУспенская-ь8р]

Если потом в морозилку дней на 10, то потом все в норме

[@АннаКукса-у6б]

Юля как приятно вас слушать

[@АлександраМихова-э3ч]

Если сало мягкое, топкое, а это зависит от породы свиней и конечно от кормов., то и при засолке будет мягкое. Все остальное не влияет на мягкость. У "современных" мясных свиней да еще вскормненых на биодобавках, сало как резина, хоть вари хоть жарь хоть копти..

[@Asia-x8z]

Просто Волшебно ❤❤❤

[@ЛюбовьТупикина-й4о]

Юлечка, тебя даже слушать вкусно! Спасибо за хорошее настроение! ❤❤❤😊😊😊

[@Денис.Цевелев]

Спасибо за рецепт😊😊😊

[@ЕленаСвятогорова-э1б]

Спасибо людям, которые помнят санитарные нормы! 21 день-это норма! Напоминайте незнайкам и заставляйте всех думать о своём здоровье

[@ОльгаЛукинова-д7у]

Всегда и при СССР солила сало так и никто не травился и ничего не было,

[@elenachechuga3346]

Не знаю, что там у вас было при СССР. В Украине мало всегда едят на следующий день. Солят сало пока тёплое. Потом, если посолить, то выделяется влага и оно быстро портиться

[@ТатьянаРазбитнова-ю8ч]

СПАСИБО ЗА ВКУСНОЕ САЛО , И РЕЦЕПТИК , ❤❤❤

[@СветаГуськова-н8з]

Только выращенное правильно , на правильных кормах, в хороших условиях и с хозяйской любовью получается мягкое сало, которое можно и вовсе не солить !

[@stellaivanova6521]

Спасибо большое!❤❤❤

[@lidiadoroniuk2771]

Слюнки текут, желудок бурчит😢.. Так аппетит нагоняет сальце. Спасибо.😊😊😊

[@Людмила-ъ4с4ы]

@@lidiadoroniuk2771 классно

[@ЛЁЛЯБРЕНДЮК]

Юлянь, очень люблю на Вас смотреть, просто чистый и добрый человек, поверьте, я людей чувствую, будьте счастливы!!!

[@ТатьянаСмелова-ц2и]

Обожаю!

[@Lovec2710]

Мой свекр всегда солил сало в рассоле и закатывал в банки прямо с рассолом. Зимой нарежешь его, а оно нежное, ароматное, да с борщом - вкуснотища незабываемая😅

[@DmitriyS-xd4ru]

Твой муж счастливый 💯👍

[@ЮлияПуд]

Юля, сало- огонь! Муж заценил на 10 из 5! Огоомное спасибо!!!

[@ЛюдмилаКизим-х7о]

Умничка и такая приятная с хорошими рецептами и рекомендациями!❤ Здоровья и успехов во всём ❤

[@daryaabrikosovna5612]

Отличный рецепт.Пользуюсь.Вкусно❤

[@ЛарисаМошкина-ь1ъ]

Очень нравится и Юля и сало ❤

[@АйгульЕфименко]

Как аппетитно❤

[@ЛарисаВоронина-б5щ]

Неделю назад насолила сала, в следующий раз попробую по этому рецепту. Юля, спасибо!

[@Кенгуру-з5в]

Здравствуйте и процветайте!!!Напишите,как Вы солите сало?Благодарю.

[@ЛарисаВоронина-б5щ]

@@Кенгуру-з5в здравствуйте! Часть сала посолила сухим способом с чесноком, часть засорила в тузлуке ( рассоле) - вода, соль, специи. В банке подержала в доме, потом в холодильник. На литр воды шесть столовых ложек соли. Сало мягкое. Удачи вам.

[@Кенгуру-з5в]

@@ЛарисаВоронина-б5щ Лариса,сколько в тепле держать дней?Благодарю.

[@ЛарисаВоронина-б5щ]

@@Кенгуру-з5в я держала дня четыре. И сразу начала есть.а сейчас завернула в пергамент и в морозилку.

[@Кенгуру-з5в]

@@ЛарисаВоронина-б5щ Лариса,спасибо большое!!! Желаю Вам всего,всего чего Вам хочется!!!

[@sergiosergey5111]

Видно сало с рынка а не с магазина,такое классно для засолки,ништяк!!!

[@ОльгаБелокопытова-з8м]

Люди с ума сошли. Сало должно солиться 21 день! Не меньше!

[@elenachechuga3346]

😂😂😂

[@ЛенинХлеб]

Здравствуйте, в морозилку с укропом кладем? Заранее благодарю за ответ 🙏

[@lvl0603]

Юленька, в Советское время существовал ГОСТ, по ГОСТу сало солится 21 день.

[@ИринаСепп-г4о]

Советского времени нет и ГОСТа тоже!Ни в молоке,ни в масле,ни в шоколаде!Нигде!Солим сало 3 дня😊

[@lvl0603]

@@ИринаСепп-г4о Ну и солите 3 дня, разводите паразитов. 😀😀😀

[@ИринаСепп-г4о]

@@lvl0603 Что Вас разводить?!Вы сами разводитесь😄😉А Юля молодец!

[@lvl0603]

@@ИринаСепп-г4о Хрюкляндия тут как тут. Считай своих, а то вас и так мало осталось.😀

[@ЛАЗАРУС]

А хамить не надо 😡​@@ИринаСепп-г4о

[@Ирина-ж9ь5ш]

Юля Молодец! Хорошая хозяюшка!!!❤

[@ГалинаАносова-н1и]

Вопрос?, а сахар зачем?. Почему отличный продукт испоганить сахаром!

[@ЛюдмилаЗдравствуйте-щ8ь]

Как увидела Юлечка твой рецептик сала и решила его приготовить. И Тормозок вышел на Ура! За это Юлечка я Лайкнула тебе! Спасибочки за Тормозок!!!

[@ТамараПроценко-й8е]

Вкус и мягкость зависит от качества мяса,а не от способа засолки.

[@shristinaMasalskaya]

Глаза у Вас горят ,что все у вас получается, так видно по лицу😊

[@ВалентинаЛарионова-е8н]

Если такие когти нужно пользоваться перчатками, они стоят копейки, за рецепт спасибо😅

[@ЕкатеринаИ-л1ц]

Сало, а, особенной с мясной прослойкой солят 21 день и без специй, они окисляют. По такому методу к инфекционисту необходимо ходить после каждой посолки

[@ТатьянаСамарцева-щ5ш]

Всем доброго дня или вечера. Подскажите, пожалуйста, как выбрать правильно хорошее сало на засолку. Продавцы все, в один голос заявляют - вот берите, как раз на засолку, но засолешь его, а оно не вкусное. Дело в том, что есть сравнение, знакомые привозили с деревни и угощали, значит всё дело именно в правильном выборе.

[@МонаЛиза-ц8в]

Чтобы выбрать правильно сало , нужно его проткнуть спичкой (только не с серой, а с обратной стороны ) Если спичка вошла мягко - значит сало не жесткое , смело берите и засаливайте такое сало. Бывает продают мясо, сало - хряка , так его и не угрызешь , и оно вонючее (его тоже можно проверить ).

[@ТатьянаСамарцева-щ5ш]

@@МонаЛиза-ц8в Спасибо за ответ.

[@ЕвгенияЯкимова-м8л]

Милая девушка вчера я засолила сало вашим способом не знаю как получится но у меня была грудинка там больше мяса чем сала, если понравится буду опять также солить❤

[@ГалинаКоролёва-з4ш]

Такая молоденькая вышла замуж и стала такой замечательный хозяйкой!Учитесь,девушки!

[@КЛОШАР-э6ш]

Ей 40

[@Alla_Proverka]

​@@КЛОШАР-э6шу них с мужем старшему сыну 20 лет.

[@connyconty8723]

​@@КЛОШАР-э6ш39

[@СтеллаПавлова-и8й]

Чему учиться то - у плиты с утра до ночи стоять? Хорошо, что хоть блогерством занялась

[@ИринаВасильевна-ш2д]

Надеюсь,вы уже многому научились?😂

[@СветланаГерман-о3о]

Спасибо большое за рецепт ❤ !

[@adiliautorova4662]

Благодарю девушка вы умница хорошая хозяйка.

[@ЕкатеринаОрешина-е5т]

Всегда так делаю , сало вкусное,очень !!!

[@Светлана-э2д7л]

Я прям запах ощущаю...ммм . Вкуснота!😊

[@Diana-bw6se]

Кроме сала есть что пожрать в странах снг и в рашке? Я 36 лет в Европе и вообще сало никто не ест.

[@validmahmoud549]

@@Diana-bw6se а рашисты кричат что это только украинская еде А сами жрут как с голодного края

[@ИринаСабанцева-т3е]

Мне тоже нравится. Девушка настоящая Спасибо.

[@ТатьянаКупцова-и7е]

Юля молодец. Много рецептов попробовала, все вкусно. А сало пока берём в магазине белорусское, надо и самой попробовать. Спасибо!

[@ВикторияВессуднова]

Юлька, ну как всегда всё просто😘❤