Salz: Fall NICHT auf diesen Irrglauben rein!

[@Andre-jc9cb]

Danke Patric an dich und auch dein Team für die Mühe die ihr euch für uns gebt mit diesen vielen Videos. Immer objektiv. Immer gut recherchiert. Immer humorvoll und sympathisch. Ich habe schon viel von dir gelernt :D

[@jannikmoriz]

Ich weiß dass ich recht wenig Salz esse und habe mal aus mehreren Gründen einen Versuch gestartet, mehr zu Salzen. Gerade wenn ich wusste dass ich viel schwitze, habe ich Salz mit ins Wasser gemischt. Meine Leistungsfähigkeit beim Sport ist definitiv angestiegen, anschließende Kopfschmerzen blieben aus. Interessant zu beobachten war, dass ich seit dem salzen sogar salzränder an getrockneten Sportklamotten hatte. Also scheine ich der Typ zu sein der viel Salz ausschwitzt. Sehr interessant.

[@jennyhope-faith9328]

Danke für deine Ausführungen, lieber Patric. Ich selbst nehme glaub ich eine gute Menge an Salz zu mir (gemäß Schulnotensystem). Eine Erfahrung vom letzten Jahr kann ich gerne teilen: ich habe 6 Tage gefastet, während die Kinder bei ihrem Vater waren in den Ferien. In der Zeit habe ich Nachtschichten gearbeitet. Vom Hunger war es überhaupt gar kein Problem, vom Appetit ging es so. Was ich spannend fand: nach 3 Tagen habe ich einen unbändigen Appetit auf Gemüsebrühe bekommen. Ich habe das so gedeutet, dass mein Körper dringend Salz benötigt und habe mir fortan jeden Tag eine Tasse Gemüsebrühe gegönnt und damit ging es mir wieder gut. Ansonsten habe ich tatsächlich oft mit Muskelkrämpfen zu kämpfen und denke auch öfter, dass es eher allgemein an den Mineralstoffen liegt als am Magnesium allein. Ich masche schon gern, esse aber auch viel Gemüse und Obst. An Gewürzen ist mein absolutes Lieblingsgewürz der Knoblauch und zwar in großen Mengen. Dicht gefolgt vom Chili. Pfeffer nutze ich tatsächlich gar nicht so sehr häufig. Ich nutze gern gute Gewürzmischungen, wo der Salzanteil nicht so sehr hoch ist und dafür diverse andere Kräuter und Gewürze mit drin sind.

[@ano3900]

Ein sehr ansprechendes Video. Ich finde es gut, dass du zum Thema Salz ein gesondertes Video gemacht hast, obwohl du den Inhalt auch schon in anderen Beiträgen verteilt genannt hast. Könntest du vielleicht mal einen Beitrag zum Thema Sojaprodukte machen. Wann diese beispielsweise bedenkenlos verzehrt werden können. Du hattest da mal erwähnt, dass das Ausgangsprodukt richtig zubereitet sein muss. Aber wie erkennt man das. Mal nebenbei: Warum steht oben rechts "Produktplatzierung"?

[@maryschuh6287]

Sehr interessant! 👍

[@alexandrabackhaus6729]

Ich halte immer wasser wenn ich Schafskäse esse. Ich salze mit rosa Himalayan See Salz . Was hältst du davon? Und ich trinke mein Wasser mit electrolytes, weil es schmeckt ohne extra kalorien. Was hältst du davon? Ist das dann zuviel?

[@markbo4931]

Patric Was hältst du von Magnesium Kalium citrat Kombi

[@letsdofit_]

Sehr informatives Video, Danke ☺️ 🙏🏻

[@patricheizmann]

Sehr gerne 😊

[@lahmeSchnecke]

Was der Lauterbach behauptet ist ja grundsätzlich wissenschaftlich schwach bis gar nicht belegt. Um zu zitieren 5-6. Was für ein Lacher am Morgen.

[@andrehoffmann7436]

Und dieser Mann begleitet uns aggressiv durch die Coronazeit.

[@schokokeksdieb]

Danke für das tolle Video. Ich habe schon oft gelesen, dass Salz genauso wie Zucker beim Abnehmen entgegen wirken soll. Was meinst du dazu?

[@ultikfa8971]

Nur 5g Salz am Tag zu mir zu nehmen ist für mich undenkbar. Häufig erreiche ich diesen Wert schon in einer einzelnen Mahlzeit. Ich komm locker auf 15g Salz am Tag. Mit salzfreien Gewürzen wie Pfeffer, Paprika oder Kurkuma konnte ich noch nie etwas anfangen. Ohne ordentlich Salz geht gar nichts bei mir! Allerdings trinke ich sehr viel, komme täglich auf der Arbeit ins Schwitzen und esse keine Fertiggerichte. Meine Ernährung besteht hauptsächlich aus ganzen Lebensmitteln, die keine oder nur eine sehr kurze Zutatenliste haben, und zuckerfreien Getränken.

[@antares1648]

Super Video, sehr gut erklärt ... ☘️

[@RayQuick]

Juuuuhu Patric.... Nutze sehr oft Fishsauce, wird in Asien als das Salz angesehen, schmeckt klar anders, gibt aber auch vor allem solchen Gerichten den typischen Geschmack. Danke für das informative Video.... Appropo Salz und Sport... Gut das du es erwähnt hast.... Bei Tennistournieren (hier speziell als ich BB geschaut hatte) fiel es mir immer wieder auf das die Athleten Salztabletten (denke eher es ist eine Elektrolytkombi) zu sich nehmen wenn es über eine längere Distanz geht

[@fuzimake8854]

Mein Tipp für Salzersatz (oder als Hilfe, um das Salz zumindest zu reduzieren): Ich verwende beim Kochen sehr gerne Zwiebel und/oder Knoblauch, die schonmal recht viel Eigengeschmack haben. Kräuter und Gewürze, wie z.B. Paprika, Chili, Tomatenflocken (getrocknete, gemahlene Tomaten), Pfeffer und dazu z.B. noch Rosmarin, Thymian und Oregano schaffen eine gute Würze, ganz ohne Salz. Auch die Zubereitungsweise, wie z.B. das Anrösten ist hilfreich, da hier noch zusätzliche Röstaromen dazukommen. Ich denke, man kann es ja mal auf diese oder ähnliche Weise versuchen, einmal ganz ohne Salz zu kochen (wenn man das denn will) und falls es doch nicht schmeckt, salzt man am Schluss halt doch ein wenig nach! 😉

[@anneheinig9963]

Ich muss ebenfalls auf meinen Salzkonsum achten. Ich gebe daher Salz nur ins Kochwasser. Gewürzt wird mit TK-Kräutermischungen und etwas Kräutersalz.

[@yvesvogelfrei453]

Statt Salz würze ich gerne mit Essig, Zitronensaft und Senf. Im letzterem ist zwar auch Salz drin, aber man hat auch Geschmack. Ich mache das Salz nicht über und rühre es unter, sondern lieber nur etwas on Top, so hat man mehr Geschmack von kleiner Menge. Man kann statt Salz auch salzigen Fisch wie Sardellen oder Räucherfisch nehmen. Vorausgesetzt es passt zum Menü.

[@mm2be]

Habe mich eine Zeit lang, an die DGE gehalten und nur maximal 6 g Salz aufgenommen, obwohl ich Sportler bin topfit und circa 4 Liter Wasser am Tag . Das Ende vom Lied im Ruhestand, abends extrem niedrigen Blutdruck und sehr sehr langsamen Puls. 48! Habe dann auf 10 g Salz erhöht und sehe da mein Puls wieder auf 58 abends in der Ruhe und mein Blutdruck völlig normal 113 zu 61 !! Denn man darf nicht vergessen ich esse zum Beispiel vegan und extrem Kalium und Magnesium Reich. Kalium sengt Blutdruck und Herzschlag. Du brauchst unbedingt ein Gegenspieler.!! Diese Empfehlung von der Deutschen Gesellschaft ist eigentlich nicht besonders gut, denn es steckt nicht jeden Menschen ab sieben vielen zum Beispiel 4,5 g Kalium machst du das? Und nimmst du wenig Salz und hast schon ein niedrigen Blutdruck bekommst du Probleme!

[@aholz-thierer7088]

An meine Salatsauce kommen schw. Pfeffer, Kurkuma, Cayennepfeffer, Cumin (Kreuzkümmel); diese Mischung verrühre ich mit etwas Leinöl, dann füge ich weiter hinzu: etwas Kräutersalz ohne Hefeextrakt, Jentschura-Wurzelkraft, Apfelessig (oder Zitrone), Olivenöl (oder Hanföl), Kräuter (z.B. Schnittlauch, Bärlauch, Salbei, Basilikum, Petersilie, Thymian) und wo es paßt Schalotten oder rote Zwiebeln. Meine Pellkartoffeln koche ich mit unjodiertem Salz und einem Lorbeerblatt. Jod erhalte ich über die Kelp-Alge und Fisch. (Fleisch esse ich nicht.) PS: Ich habe längere Zeit PAN-Salz verwendet. Ich komme aber mit meiner sehr kaliumreichen Ernährung in vorwiegend Bio-Qualität gut zurecht. Mein Kaliumspiegel wird regelmäßig überprüft.

[@jorgherrmann2445]

Hallo Patrick Grüße aus Sachsen klasse Video💪👍💪

[@TJF22]

Ich nehme gerne frische Kräuter und verschiedene Gewürze als "Salzersatz". Es ist auch wichtig zu wissen, dass zu viel Salz und auch Zucker Nierensteine begünstigen.

[@Soisseshalt419]

Ich hab jetzt auch mal noch ne Frage zu Wasser. Meine Familie und ich trinken hauptsächlich Leitungswasser. Wäre es sinnvoller Mineralwasser zu kaufen? Da sind ja auch viele Nährstoffe drin, oder ist das nicht relevant? Ich habe einige Mängel und habe mich gefragt, ob man evtl. mit dem richtigen Mineralwasser auch entgegenwirken kann?

[@franzswitzerland7767]

Die Biologische Medizin hat erkannt, dass die Mineralsalze wie Magnesium, Kalzium usw. die in Mineralwässern enthalten sind, für den Körper eine Belastung bedeuten weil sie anorganische Verbindungen haben (Carbonate), welche der Körper nicht verarbeiten kann und deshalb wieder ausscheiden muss. Das gleiche gilt für das Leitungswasser. Da der Körper bei der Ausscheidung einer gewissen Menge an Carbonaten überfordert ist, lagert sich z.B. das Kalzium in den Blutgefässen und führt zu Arterienverkalkung. Einzige Ausnahme bei den Mineralwässern ist das Lauretana, welches aus der mineralstoffärmsten Quelle Europas sprudelt. Ich selbst trinke ausschliesslich BRITA-gefiltertes Hahnenwasser. Dass dieser Filter wirkt sehe ich nebst dem Geschmack des Wassers am Wasserkocher, der keinerlei Ablagerung aufweist, auch über Jahre.

[@Soisseshalt419]

@@franzswitzerland7767 interessant

[@raphael153]

Schau doch mal nach Osmosefilter. Umkehrosmose ist das Gleiche.

[@rolfmader2783]

Sprech mal über Flouridanteil im Kochsalz, wie NaF... Leichtsalz hat etwa hälftig NaCl und KCl...plus etwas Mg-, CaCO³... NaJ... Flouride gehören m. E. niemals ins Kochsalz!

[@jabz_]

Die Referenzmenge auf der Rückseite von Lebensmitteln gibt an maximal 6g Salz pro Tag da kann man schauen wieviel Salz im Lebensmittel ist und wieviel Prozent das dann schon sind

[@mayday6880]

Jod ist sinnvoll aber warum ist im Speisesalz Fluor drin? Auf der Packung die ich aus dem Supermarkt habe steht drauf "mit Jod und Fluor"

[@karingiesers6207]

Ich nutze schon seit Jahren Kristallsalz aus Pakistan.

[@matthiasrath6684]

Danke Patric 👍 Kalium wird, denke ich, noch immer total falsch eingeschätzt. Ich nehme es schon lange als NEM ein, die Werte sind super.

[@TribaLin0]

Heee, wo war denn dein Abschlussspruch? Bleib gesund, aber mach auch was dafür! :D

[@patricheizmann]

Stimmt. Er fehlte. Wie das Salz in der Suppe 😉

[@carlacarla5566]

Ich würde mich mal dafür interessieren wie das für einen Hund ist! Da ich für meinen Hund selbst koche und relativ wenig Salz verwende ...wieviel Hund Salz braucht ein kleiner hund? Weiss das jemand?

[@BrigitteScharner]

Würde mich auch interessieren 🙏

[@Evidancer]

Kann man den Gentyp nicht dadurch herausfinden, ob der Schweiß einen starken Salzgeschmack hat? Ich hab mir Salz tatsächlich abgewöhnt, weil es ne Zeit gab, wo ich nur noch gegessen haben, wenn es sehr salzig schmeckte. War sozusagen süchtig danach. Hat mir zwar nicht geschadet, aber der eigentliche Geschmack des Essens ging irgendwann verloren und das fand ich dann auch doof. Aber naja, im normalen Essen wird schon noch genug drin sein.

[@holger_p]

6g pro Tag sind genug bei normaler Aktivität. Das ist eher wenig, es fällt Leuten eher schwer "so wenig" zu essen. Es ist wirklich nur bei starkem Schwitzen nötig, das etwas zu erhöhen, also wenn Du mehr als 2 Liter am Tag trinkst. Aber selbst denn nur wenn DU wirklich nur wasser trinkst. Schon ein alkoholfreies Bier, oder isotonische Getränke oder Saft regeln das alles. Es geht ja eigentlich um Kalium und Natrium und das nimmt man halt auch anders auf, als nur über Salz. Mineralwasser heißt Mineralwasser weil Mineralien drin sind. Ist aber oft extra Natriumarm.

[@fluchbegleiter]

Ich kaufe ein "T" und möchte lösen! ;-)

[@n3zum156]

Naja als ersatz geht ja immer Glutamat? :D, dort sind kleine mengen auch nicht schädnlich und zwiebeln und knobi sind auch immer gut

[@aholz-thierer7088]

Glutamat ist grundsätzlich ungesund.

[@boergsen]

@@aholz-thierer7088 Quatsch

[@aholz-thierer7088]

@@boergsen Sie sind schlecht informiert

[@n3zum156]

@@aholz-thierer7088 Guck dir das vid mal an bevor du laberst .. >.>

[@n3zum156]

@@aholz-thierer7088 kzbin.info/www/bejne/jmfLhKWPqKeSoZI

[@fritzlang9249]

"Zuviel Salz" müsste es nicht "Zuviel raffiniertes Salz" heissen?

[@seaglass9944]

Unser Hund kann den Salztyp erkennen 😁, er leckt bei den nordischen Salztypen die Beine ab 😝

[@Jaqueline_Sinsig]

🤣🙌👌

[@stefanjust1575]

Ich benutze Rotes Salz aus Pakistan. Das Zeug ist Pur wie es aus der Erde kommt soll heißen Galle Salzig. Davon nimmst du dann automatisch weniger.

[@markbo4931]

leider nicht jodiert

[@Billyrun]

pizza 3 pack von lidl alles drin für 1 woche

[@helenames]

Für den Algorithmus 🤗

[@justusveruslibertas624]

Wer der nordische Typ ist, bekommt in Kleidung schnell weiße (Salz-)Ränder. beim kleinsten Schwitzen... Ganz einfach! :-)

[@julioemilioestevezgaviria7789]

Hä

[@patricheizmann]

😀

[@thomasmuler2452]

Hallo Patric, das wollte ich informativ mal verlinken, sehr interessant (Die Salzlüge): kzbin.info/www/bejne/gpqlgJudp7t3f7M

[@nachtadler568]

Hatte nur Erfahrung mit zu viel Mangan und Eisen im Blut

[@nebucamv5524]

Alles immer mit dieser dubiosen Evolutionstheorie zu erklären, finde ich ermüdend. Selbst führende Evolutionisten zweifeln die Theorie seit Jahren an. Sie ist nicht geeignet, das Entstehen und die Entwicklung von Leben zu erklären.

[@Silbersand]

Was haben die Meschen nur gemacht die sich früher, also richtig früher kein Salz leisten konnten ?

[@emmi17-23]

Man sollte nicht davon ausgehen, dass Menschen früher gesund waren - sie sind ja teilweise sehr früh gestorben!

[@Silbersand]

@@emmi17-23 bestimmt hatten sie Salzmangel :-) nur Spaß

[@emmi17-23]

@@Silbersand Die hatten so einige Mängel, vielleicht auch Salzmangel - kein Spaß!! 😉

[@karinkarin9833]

Ich esse gar kein Salz und der Arzt sagt ich bin kerngesund

[@esologe3672]

Warum gibst du den Leuten nicht mal neue wirklich relevante interessante Infos über Salz ? z.B. dass man mit Salz (wegen dem Na+) Glucose besser im Darm aufnehmen kann (und dadurch dann auch mehr Fructose resorbieren kann). Und ohne Salz keine Magensäure und keine Natriumhydrogencarbonatproduktion/abgabe in Magen(schleimhaut) und Dünndarm. Außerdem kann man sich ja auch mal informieren über natürlich vorkommendes Salz (organische Natriumsalze/komplexe) in Blättern, Gemüse usw. . Man kann ja auch mal auf die kleine Karottensaftflasche in der drogerie schauen und sehen dass in richtig gut angebauten Karotten/saft bis zu 3 g "Salz" pro Liter drin sind. Und wenn man auf die Flasche mit pasteurisiertem Se....Saft schaut sieht man dass da 6 g Salz pro Liter drin sind. Heißt das dass ich mit 2 l Karottensaft am Tag dann schon zu viel Salz intus habe. Eigentlich braucht der Mensch doch kein Speisesalz ...er braucht nur Gemüsesaft... Die Skeptiker schauen jetzt auf ihren billig Gemüsesaft und sehen dass da nur 0,1 g Salz /100 ml drin sind...was soll ich sagen: Pech gehabt ...recherchier mal mit welcher Methode der "Salz" gehalt bestimmt wird ...

[@fussballliebe27]

Patric Salz ist kein Gewürz. Gewürze stammen von Pflanzen ab.

[@peanutf8616]

oh und Pluto ist jetzt kein Planet mehr, was sagt man dazu?

[@fussballliebe27]

@@peanutf8616 salz war nie ein Gewürz. 😉

[@karolaframberg-reissert3376]

Aha soso 😂😂😂 Käse stammt von Füssen ab?

[@karolaframberg-reissert3376]

@@fussballliebe27 doch immer

[@marcellangl7484]

Salz ist kein Gewürz sondern eine Minerale.^^

[@Evidancer]

Minerale können auch Gewürz sein. Ein Gewürz ist ja in erster Linie mal ein kulturelles Gut zur Geschmacksoptimierung. Die macht man dann eben aus getrockneten Pflanzen, Pilzen, Mineralien, Süßungsmittel etc. Man kann auch Fleisch trocknen, zerreiben und es als Gewürz nutzen.

[@marcellangl7484]

@@Evidancer Oki wieder was gelernt. :)

[@deutscherboss]

dann nehm ich wohl jeden tag 100 gramm zu mir

[@marylou7256]

die die hier einen Daumen runter gegeben haben , sind bestimmt Fans von Herrn Lauterbach,

[@dafeda]

Evolution…

[@Billyrun]

Friss das Salz halt nicht mit dem Löffel. Bekommt man Covid von Salz? Wenn du zuviel Salz gegessen hast dann musst du einfach etwas Zucker zum ausgleich hinterher schieben :D