Самодельная пивоварня 70 литров

[@АлександрГурщенков-л4э]

Что там 20 л это же ни о чём!😂 Молодец наш человек!

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

🤣🤣🤣

[@русланмотовилов]

Молодец,хорошая работа.Руки растут откуда надо.Удачных варок и развитие канала

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Спасибо огромное..

[@shurik3761]

Подписка из Березы. Класс!

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Спасибо дружище... 👍👍👍

[@vitun72]

Приветствую.Хорошая пивоварня получилась.Лайк и подписка.Я тоже варил пиво в 25-ти литровой кастрюле.Потом купил куб на 30 литров и индукционную плиту.Варю для себя по 20-25 л.Мне хватает.На индукции варить нормально,но нужен постоянный кантроль.Автоматика конечно облегчает весь процесс.Может когда нибудь и я дорасту до новой пивоварни.🍻

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Здравствуйте,спасибо огромное.Соберёте и вы себе такую,главное желание.Насчёт новой пивоварни я выскажу своё личное мнение,это нужно было сказать в видео ролике,если будете покупать готовую то смотрите чтоб ТЭН был как в моей пивоварне.Китайцы ставят вообще диск нагревательный как в электрочайниках (само дно и есть ТЭН) и он по ходу там завальцован,сгорел ТЭН пивоварню можно выкинуть,ещё мой один знакомый купил такую и жалеет,там даже в инструкции прописано,что помолотый солод необходимо просеять от муки так как она пригорает к этому ТЭНу тем самым портит ТЭН и придаст к пиву вкус в лучшем случае карамельный вкус, а в худшем горелый вкус или привкус.. Вы там что то про рецепт вроде спрашивали,или уже не нужно?

[@vitun72]

@@BRESTSKII-PIVOVAR Благодарю за разъяснение.Мне пока хватает того что у меня есть.Как говорил выше варю раз,иногдадва раза в месяц.Хватает самому и угостить. Что касается рецепта,я пересмотрел еще раз видео и стало все понятно чего и сколько.Просто смотрел не внимательно первый раз.Я тоже живу в РБ,но от вас далековато.До Смоленска мне на половину ближе,чем до Бреста.Вы рецепты для своих варок откуда берете? Или просто варите не придерживаясь стиля?

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

По началу варил из готовых наборов с магазина пивоварения,потом начал смотреть рецепты в интернете,но и экспериментировал что то изменяя,завтра буду варить венское пиво,элевое.На половину РБ "белсолод" и РФ" Soufflet" хмеля тоже будут РФ. Выложу ролик с рецептом естественно,секретов в рецепте как у некоторых у меня нету даже если это успешное пиво.. @@vitun72

[@vitun72]

а калькуляторами какими нибудь пользуетесь?@@BRESTSKII-PIVOVARВодапотготовка есть,или обычная вода?

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Калькуляторами не пользуюсь,наработал себе немного разных рецептов,если что то захочу новое то в интернете найду рецепт.Недавно пополнил свои запасы пивом APA уж очень понравилась,может через месяц буду варить,запилю ролик с рецептом.Что касается воды,у меня простые фильтры,смола,уголь и аква модерн на два картриджа,получается вода проходит через пять фильтров,результатом я доволен,один раз пробовал варить на воде из водоматов,купил 100 литров на одну варку и разницы вообще не заметил,при том что я делал две варки одного сорта но на разной воде.Я не призываю забивать на водоподготовку,но я этим не занимаюсь,результат меня и так ооочень устраивает. @@vitun72

[@СергейПавлюкович-п1м]

красота

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Спасибо Сергей...

[@иваниванов-ц8и3з]

Ну наконец то до смотрел оглашение стоимости данного шедевра. Да шедевра скажу я вам. Парень молодец. Но колхозить на такую сумму я думаю смысла нет. В инете полно готовых.

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Рад что досмотрели оглашение стоимости,покупайте готовую,дело личное каждого... я же сделал для себя качественную вещь,ремонтно пригодную,и в тоже время простую и мне понятную.

[@РоманЧернов-з3г]

Делают сами не потому что дешевле, а потому что интересно. Ну и обьем

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

@@РоманЧернов-з3г Конечно интересно, согласен с вами, но в РБ на такую сумму я мог купить только Китай, есть у меня знакомый с подобной пивоваркой, она у него новая, пару раз варил в ней и уже он подумывает как её переделать. Есть конечно и качественные пивоварни но и цена там соответственно выше.. И конечно 70л. Это очень удобно.

[@ВолодимирФ-э7з]

Здравствуйте, у Знаменского похоже пивоварня, но с 2 насосами.

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Здравствуйте,ну да кастрюля есть кастрюля :) Знаменского не знаю,но уже глянул в интернете.Да похожа,свою делал как клон Баварии что ли.. тут главное угол дна чтоб был более резким,а вообще эта кастрюля продавалась как уже пивоварня но только в виде простой кастрюли с шаровым сгоном на газ плиту,и всё.Ни фальш дна не было ничем не комплектовалась.@@ВолодимирФ-э7з

[@АндрейЯковлев-ц5о]

Здравствуйте , подскажите как проходит процесс реализации у Вас ? Кто целевой покупатель ? Спасибо .

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Здравствуйте.. вы о чём,какой покупатель,какая реализация?

[@Gennady202]

Добрый день. Если я все правильно понял после кипа ты сливаешь сусло в бродилку через трехходовой кран? Если так то получается что сусло вместе с брухом уходит в бродилку? Или я что то не так понял? Расскажи пожалуйста.

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

После охлаждения с вирпулом жду минут 10,все оседает и сливаю через трехходовой кран, все верно, немного попадает хмеля и бруха в бак бродильный, но немного.. Потом все оно в осадке остаётся.. А пивко чистое и прозрачное после брожения сливаю в кеги на принудительный карбон.

[@Gennady202]

Спасибо, понятно!@@BRESTSKII-PIVOVAR

[@АлександрАганин-ж9ь]

Если бы сейчас собирали новую пивоварню, вместо этой, с нуля, что поменял бы? Не было желания например довить мощность тэна или поставить дополнительный для более быстрого выхода на кипение?

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Добрый день, сейчас бы делал минимум на литров 100,так же с бункерной системой но уже ставил бы лебёдку для извлечения бункера, веса там уже будет конечно больше, и естественно в такую уже и насоса два и ТЭНа два, а для этой пивоварни на её 70 литров там всего хватает, как только извлёк бункер и начал промывать, уже автоматика пошла на кипячения, там пока промыл, пока извлёк брух пока вымыл сам бункер. Уже и закипает. У меня когда горячую воду в доме отключают планово на целую неделю, я использую проточный водонагреватель, так вот в нем два ТЭНа и суммарно 5Кв 15 минут работы этого проточника нагревают в щитке автомат, и он вырубаеться от такой нагрузки, я это к тому что для квартиры более 3кв не советую, чттб небыло проблем с проводкой, у меня дом не старый и проводка медная вводной автомат стоит на 16А это примерно в пике 3. 8кв и будет у кого мощнее стоят конечно проблем не будет, учитывайте это.

[@TheNamodko]

​​@@BRESTSKII-PIVOVARприветствую, собрал на 120л пивоварню с бункером и хочу сказать, что даже с лебёдкой это уже не удобно. Удобнее на такой объем уже 2х посудочный варочный порядок. До этой пивоварни варил на такой же, но на 50л.

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Спасибо за ваш отзыв,буду иметь ввиду.. @@TheNamodko

[@АндрейТатаринцев-я7э]

Здравствуйте ! Сколько кг. солода умещается в бункере ?

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Здравствуйте, до 12 кг входит.

[@ДамирГабитов-ю4ъ]

Пошлю фото сусловарочного котла если хочешь

[@русланмотовилов]

Где бродит пиво летом,в холодосе или в комнате?

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Конечно в холодильнике, при температуре +16-18 как то были печальные последствия летней жары, пиво подкисало когда было +30-34 если нету холодильника и не лето, то до +25 можно выбраживать. Конечно чем меньше, тем лучше,идеально +16 +18

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Это для Элей, с Лагерами все намного сложнее.

[@vitaliykravtsov2374]

Что то вышла сильно дорогая пивоварня,я себе собрал тоже из кастрюли пивоварню,у меня со сваркой клампов под тэн и насос снизу,лазерной резкой кольца обичайки под сварку внутри кастрюли и фальшдна сверху,насосом и обычным пид регулятором,утеплением сверху изолоном и сваркой ножек и всего железа получилась пивоварня типа айбрю, вышла примерно в 200 долл всего

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

@@vitaliykravtsov2374 ну даже не знаю, круто конечно, а вы из РБ или? Я если бы ещё все в РБ покупал то ещё дороже было бы.. Тут одна кастрюля с ТЭНом 200уе у вас на сколько литров пивоварня?

[@vitaliykravtsov2374]

@@BRESTSKII-PIVOVAR Нет я не в Беларуси,может все вышло дешевле потому что все б/у,кастрюля куплена на барахолке,насос в обьявлении в интернете,новый только тэн и пид регулятор с клампами ну и сварка и лазерная резка,в итоге пивоварня получилась 57 литров под завязку,но я варю литров 30-35 чтобы влезло сусло в бродилку и в холодильник.

[@игорьманпохмелов]

Не писчевой нержавейки не существует она вся писчевая

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Возможно.. И спорить не стану, существует 304 и 430 и у них разное назначение.. нержавеющая сталь AISI 304 устойчива к химическим и кислотным воздействиям, не выделяет вредных или токсичных веществ. Поэтому данная сталь в основном используется в пищевой и медицинской промышленности и входит в разряд пищевой нержавейки. Сталь AISI 304 является более дорогой по сравнению со сталью AISI 430 из-за применения более качественных и дорогих сплавов никеля и хрома в большом количестве.

[@игорьманпохмелов]

@@BRESTSKII-PIVOVAR выделять могут только свинец что то, отчасти цинк и то в латуни цинк выделяется за 200 градусов если будет среда, больше ничего не выделяется при таких малых температурах до 100 гр. 304 более устойчива к кислотам и химикатам, так в пищевой промышленности, что агрессивные кислоты? Всё это сказки бабаски маркетологов

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

@@игорьманпохмелов Об этом можно много говорить.

[@ГлавныйВасечкин]

Да дырок ты насверлился на всё жизнь. Я было тоже начал сверлить но в уме☝ 😂 и понял что мои нервы этого не выдержат, взял болгарку, конечно не так красиво но зато 15 мин и готово. Пропилы с брачком 2мм-3.5мм но фильтрует норм. Купил поднос на Азоне из нерж и пропилил. Сколько не варил эли ну не моё, сейчас только лагер. Венский солод тоже не зашёл, варю на пилснере+пелэль жигуль. По мне так оно ближе к жигулю. Последние три варки на китайских дрожжах, не плохие но к ним нужно малость рецепт править, очень активные, сжираёт всё насухо. Сейчас жду пока вода с крана остынет, 26 градусов идёт всё лето, охлаждать сложно а пиво кончилось уже как две недели. Всем хороших варок, удачи.

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Ну дык это точно с дырками,но скажу честно,если хорошие свёрла то это даже увлекательно,я по натуре своей перфекционист,мне нужно чтоб глаз радовало,отсюда и настроение хорошее... как говориться,когда у меня плохой настрой,я достаю пиво которое варил с хорошем настроением и настроение сразу меняется.. И вам хороших варок.

[@Сергей-ъ3с5ъ]

Привет, Александр. Я, тоже из Бреста. Увлекаюсь пивоварением, хотел бы с тобой познакомиться. Сбрось в личку свой номер телефона. Спасибо

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Здравствуй Сергей vk.com/setik131 добавляйся ВК там уже и номер напишу..