САМОЕ ШИКАРНОЕ дакуазное воздушное кето печенье на белках | (Кето Десерты, Диабетические)

❤Поддержать канал и выход новых роликов финансовой помощью:
Карта Сбербанка:4276420050372290
boosty.to/shefdoma
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: [e-mail]
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на наш KZbin канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Мы в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6221dcc9cf9e...
Мы в Инстаграм: @shefdomablog
Мы в Rutube: rutube.ru/channel/25573082/
Друзья, сегодня делюсь с Вами рецептом САМОГО ШИКАРНОГО, самого вкусного, самого-самого кето печенья - это дакуазное (на белках) воздушное шоколадно-ореховое печенье. Просто сказка! Осторожно! Не подсядьте на него! Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 3 куриных белка (100 г)
- лимонная кислота или тартар на кончике чайной ложки
- 25-30 г пудры эритрита
- ароматизатор “карамель”
- 100 г грецкого ореха
- 20 г сухой клюквы
- 55 г кето-френдли шоколада
- 1 ст.л. миндальной или фундучной муки
Топпинг: растопленный кето-френдли шоколад
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe

[@irmila2811]

Люди! В этом печенье есть один существенный минус - начинаешь есть и не можешь остановиться! 🥺😘

[@user-xc5tc5lf9t]

Шедеврально!!!!!!

[@jelenaterentjeva464]

И опять шедевр 👍 Спасибо!

[@vladgord4109]

Благодарю) Супер)👍

[@anastasianas7962]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Супер !!! Большое спасибо 🙏🏻

[@Virsavia77]

Спасибо за новый рецепт!

[@aishaaisha4471]

Я в восторге от Ваших рецептов👏🏻

[@LiLi-zc1oc]

Большое спасибо за новый рецепт!

[@deliciousfood8384]

Спасибо большое за рецепт

[@NataliaMoskau]

Классно! Попробую обязательно! Спасибо!

[@user-su9du6ki6l]

Елена, спасибо! Моим близким очень понравилось.

[@user-wh2rg1hm2o]

Как всегда, шикарно!!!!! Благодарю .😋😘

[@user-js6zi3vl3f]

Нереально вкусно!

[@lerra8]

Спасибо большое Елена за прекрасный рецепт❤️

[@tamaramarova4258]

Шикарное печенье! Огромное спасибо за рецепт!

[@user-ty4bf7xr5t]

Спасибо вам💕🌹👍

[@user-wx5uw2qu3p]

Действительно шикарное. Спасибо.. плачу от счастья❤

[@soFKa87]

Спасибо❤ Побежала готовить😅

[@KoshikoS562]

Спасибо ❤

[@user-pv5vc6ke2v]

Я вчера как раз сидела и думала что хочу печенье, и тут сегодня выходит видео у вас)) спасибо)) будем делать))

[@user-eh4kb8gw4h]

Елена, благодарю вас за очень вкусный и быстрый рецепт печенья!

[@lune_89]

Приготовила это печенье, немного переборщила с шоколадом (он был 98%) это очень вкусно, сытно, торжественно и не выбило меня из кетоза! Огромная благодарность, Елена, что вы снимаете свое кулинарное искусство ❤

[@user-gu9nd4jh9d]

Спасибо большое Леночка, за такой замечательный рецептик! Только прочитала и уже поверила, как это вкусно! Легко и просто! Умница ты наша! 🙋🏼‍♀️🤩❤️👏👏👏

[@user-ck1cf9of4s]

Умница🎉

[@irishichka202]

Очень вкусное печенье, всем очень понравилось. . Вместо клюквы положила курагу. Спасибо огромное, Елена !!!! 💐🙏🏻

[@user-it5dw9gu9c]

Спасибо. 👍

[@larisarozz6096]

Здорово, как всегда:))

[@polyafly3780]

Спасибо!

[@veronikaflaat6663]

Круто! 😘❤️

[@user-nz6yd8td3g]

Обожаю это печенье, раньше делала с сахаром, теперь (я диабетик) и ваш рецепт прямо в тему, огромное спасибо🙏💕

[@Virsavia77]

К сожалению можно сказать я забросила кето. Постоянно нарушаю. Но благодаря тому что активировала колокольчик на ваш канал, каждый новый рецепт это как напоминание мне что нужно возвращаться на кето. 😊

[@user-qc9bj5yc4j]

Лена, здравствуйте. Печенье просто чудесное, прелесть что такое! Вместо клюквы у меня вяленая чёрная смородина. Рецепт не сложный в приготовлении, по времени не долгий. На вкус 11 из 10. Спасибо за положительные эмоции!

[@user-zb9bv1vq4q]

Нет, ну они действительно потрясающе вкусные, хрустящие, чем-то напоминают шоколадку пикник. И готовить быстро))) Спасибо за очередной кулинарный шедевр❤

[@Enorka2007]

Спасибо! Коржи для Кето варианта торта Эстерхази 😘👍

[@SHEfDoma]

И для массового торта). Скоро будет на канале

[@eksterinaesina3269]

Это бомба

[@user-io9ix3hf8e]

Только что попробовала печенье - это восхищение! Огромное спасибо за рецепт и Вашу работу!

[@SHEfDoma]

🌹🙏❤️

[@Tatiana-mk9iy]

Изысканно, нежно, вкусно!!!! Большое спасибо Вам! Все рецепты на канале действительно выверены и по вкусу и по качеству и по эстетике. Благодарность искренняя и большое уважение за Ваш труд. 👍💖💐

[@SHEfDoma]

❤️🙏🌹

[@user-me9lm8fr5i]

Добрый вечер 🌺 можно ли использовать эритрит не пудру , а обычный эритрит ?

[@takanoroto]

Какой снова прекрасный рецепт! 😍 Это отличный компаньон вашему рецепту восхитительного шоколадного «пористого» печенья, т.к. оно на желтках, а здесь белки.

[@SHEfDoma]

🌹🙏❤️

[@Lub12358]

и я 2 вида готовлю . Очень хорошие рецепты на этом канале

[@olenka651]

Спасибо за шикарный рецепт! Я хоть и не на кето, но от сахара отказалась полгода назад, хоть была сладкоежкой. Забыла положить в рецепт ореховую муку, но и без неё всё вышло супер. Я ещё когда увидела печенье подумала, что оно похоже на итальянское "Brutti ma buoni" (страшные, но вкусные). А у вас они ещё и красивые.

[@irmila2811]

Это и правда самое-пресамое вкусное печенье на свете! Это я ещё без шоколада делала. Ммм.. Неудивительно. Я ведь так люблю торт Эстерхази. А это что-то похожее, только нежнее. Спасибо, милая наша Леночка за этот чудесный рецепт! 🙏🏻🤝😊🥰❤️🌸🌼🌺🍪🤤

[@SHEfDoma]

❤️🙏🌹

[@inoriyuzuriha5330]

Попробовал сделать что бы не выкидывать белки от рецепта чизкейка с кремё и черт возьми это оказалось не чуть не хуже самого чизкейка, только я использовал вместо эритриола аллюлозу, она карамелизируется как сахар, получилось хорошо

[@olgakoztarsasag412]

Второй раз за день готовлю это печенье. Оболдеть какое оно вкусное. Специально сегодня на рынке для печенья купила 100 гр клюквы.

[@SHEfDoma]

🌹🙏❤️

[@irinamichalska5190]

Может, кому-то пригодится. В Германии тоже нет клюквы без сахара, я обычно покупаю барбарис в русском магазине или в интернете. В интернете дешевле. Ещё бывает в Aldi, но очень редко.

[@zaminamammadova2536]

👍👍👍

[@user-gk8vy3mb1q]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, каким ароматизатором Вы пользуетесь?

[@ludmilagryshyna4035]

Делала такое печенье вообще без муки по типу " Забытое печенье* с разными ингредиентами! Мне больше всего понравилось с фундуком, может потому,что из всех орехов люблю его больше всего!

[@user-ux9lw4or3f]

С грецкими тоже очень вкусно

[@user-ry2gg7if4s]

Где вы покупаете бумагу. Сколько пеку и все прилепает к бумаге. Ну раньше бумага была, все было нормально. Даже печь прекратила и маслом мазала. Не понимаю.

[@ludmilagryshyna4035]

@@user-ry2gg7if4s У меня пергамент с силиконом и есть просто силиконовый коврик для выпечки. И в том и в другом случае не прилипает ничего.

[@antoninakindruk4941]

В продаже есть селиконизированная бумага. Так же можно купить селиконовый коврик для выпечки. Не расстраивайтесь.

[@user-rz2ys2ty7f]

Здравствуйте. Можете подсказать калораж печенья

[@user-do3yo2ul4b]

Благодарю за рецепт!Напишите пожалуйста кбжу🙏

[@SHEfDoma]

Считайте для своих продуктов, разница может быть слишком большая

[@user-fw7oi3wp9o]

Елена, здравствуйте, огромное спасибо Вам за вкусные рецепты! Некоторые я уже опробовала. Что означает слово "дакуазное"?

[@SHEfDoma]

Значит на белках с ореховой мукой

[@user-bi3vn5vw8l]

Ура! Новый рецепт! Главное, муки понадобится мало. А то миндальная мука стоит дорого, а расходуется быстро :(

[@user-bi3vn5vw8l]

Сегодня испекла. Муж сказал, что это лучшее печенье, которое он когда-либо пробовал🙂 А на мой вкус, печенье получилось не очень. Но это моя вина: у меня не хватило эритрита и я добавила несколько капель стевии, а она, да ещё горький шоколад дали небольшую горчинку. Обязательно испеку ещё, но добавлю всё по рецепту: и эритрита сколько нужно, и клюкву постараюсь купить.

[@SHEfDoma]

👍👍🌹

[@user-bi3vn5vw8l]

@@SHEfDoma приготовила печенье ещё раз, теперь без стевии и с клюквой 😊 Потрясающе вкусно!

[@SHEfDoma]

👍🌹❤️

[@user-AlbinaAlbina]

Спасибо большое за рецепт, очень хочется попробовать. А холодок эритрита сильно ощутим в печенье?

[@SHEfDoma]

Я его почти не чувствую, но это все индивидуально

[@tatsiana786]

Здорово. Спасибо. Как всегда вкусно. А клюква без сахара? У нас в Испании такой нету. Есть вяленая, но она пропитана сахаром. Где вы покупали?

[@SHEfDoma]

Конечно без сахара. У нас в Турции есть

[@lilitgrigoryan3307]

Спасибо за супер рецепт, получилось очень вкусно. Но есть вопрос сколько штук можно съесть за день?

[@SHEfDoma]

В рамках ваших дневных макросов

[@Parisienne.]

А в сушеной клюкве у вас сахар есть в составе? Я посмотрела в составе вяленой клюквы трёх имеющихся у нас в продаже торговых марок есть добавлен сахар и какое-то растительное масло...

[@user-pq5lm3mv2v]

Здравствуйте! С другими орехами получится так же вкусно? Сегодня нет дома грецких орехов, а сделать что-то быстро на десерт очень надо! Спасибо!

[@SHEfDoma]

Здравствуйте. Получится

[@user-pq5lm3mv2v]

@@SHEfDoma спасибо! Получилось очень вкусно с миндалём и шоколадом. Клюквы не было. В следующий раз добавим клюкву)) Спасибо за рецепты! Для Кето меню пользуемся только вашим каналом! 😍😍😍

[@SHEfDoma]

🌹🙏❤️

[@user-gr7it7zy7c]

Не нравится шоколад в выпечке. Горько. Чем бы заменить?

[@jesselarson5897]

А сколько сахара в клюкве ? Я так думаю что это не кето френдли продукт

[@irynai3823]

Лена ,спасибо за рецепт,печенье сделала- выпекла 4 круга по 10 см для мини тортика,крем взяла с Вашего муравейника,но камедь меня не очень приятно поразила,какая-то скользкая была горячей,растроилась и теперь в раздумьях стоит ли взбивать основу с маслом?Есть еще сливки домашние - они тоже довольно плотно взбиваются- решила разделить заварную основу на 2 части и попробовать с маслом(грамм 50) и со сливками - грамм 100.Надеюсь камедь не будет в охлажденном виде чувствоваться.

[@SHEfDoma]

Камедь не будет чувствоваться

[@irynai3823]

@@SHEfDoma увы ,Леночка,я и масло побольше взбила и ганаша добавила во вторую часть,клейстер получился,видимо переборщила с камедью,уже второй раз использую камедь - видимо не мое,решила,лучше заварная основа без камеди и плюс масло,даже половину от массы крема .Хотя и рома плеснула в масло,взбилось все ,но в сумме - не очень(((На венчик намотался как клейстер.Правда внезапно пришедшие гости(не гурманы и не кето) съели с кофе/чаем - никто не сказал,что не вкусно,я попробовала тоже кусочек,увы,и цедра лимона не помогла,как и от псилума - есть вот что-то не то.Итожу сказанное - к этому чудному печенью - самый класный вариант - взбитые сливки + ганаш на черном шоколаде,думаю взбитые маскарпоне+сахзам или масло+сахзам будет самое то.Ну и сейчас все равно,пока никто не видит,пожертвую четырмя желтками,сделаю вариант без камеди.со взбитым сливочным масло и сахзамом(в крем не кладу эритрит - сыплю чуть стевии(горчит тоже зараза иногда)и в масло сливки капаю сладкую стевию(там эритрит,стевия и сукралоза)).Да- забыла сказать.как раньше в нормальном киевском,так и сейчас каждый корж промазываю ганашем,что бы оставалась хрустящая структура(иногда просто растопленым шоколадом) и тогда любой крем можно класть,они не размокают.

[@SHEfDoma]

Видимо камедь ещё не очень... Вы отлично нашли выход!🌹❤️

[@taliromashkina7184]

🤩

[@sergej7864]

А если сделать на аквафабе , то веганский вариант получится

[@gulnazziganshina419]

Здравствуйте, а можно добавить курагу вместо клюквы? Она тоже немного с кислинкой

[@SHEfDoma]

Здравствуйте. Курага не кето

[@user-cz8tz8oz4r]

Елена, скажите, пожалуйста, а для чего добавляется лимонная кислота?

[@SHEfDoma]

Для стабилизации белков

[@user-cz8tz8oz4r]

@@SHEfDoma благодарю.

[@Zain-home]

Чем можно заменить клюкву ? Ведь вся она высушена в сахарном сиропе !!!!

[@user-ph8tn5ct7f]

А муку из орехов можно заменить на льняную или кокосовую?

[@SHEfDoma]

Можно, но вкус будет другой

[@s.quliyeva234]

Здравствуйте,Чем можно заменит еритриту? Мед или финик?

[@user-zo9ju3tq3g]

Мёд и финик это не кето, но если вам не нужно кето, то почему бы и нет

[@Lana07]

А что такое тартар на кончике ножа?У нас под этим названием продают фарш очень мелкого помола без жира.

[@SHEfDoma]

Это винный камень

[@user-py5qd3px7d]

Интересно, а из альбумина можно сделать? Альбумин заказываю в интернете, а вот просто отдельных сырых белков не нашла у нас в городе в магазинах.

[@tatsiana786]

Так сырые белки, это куриные без желтка. Вы что то не так поняли или не услышали.

[@SHEfDoma]

Просто отделите белки от желтков

[@user-py5qd3px7d]

@@SHEfDoma а желтки выкинуть? Поэтому и спросила. Альбумин это сухой белок

[@user-py5qd3px7d]

@@tatsiana786 альбумин это сухой яичный белок

[@tatsiana786]

@@user-py5qd3px7d да, я знаю, но вы спросили про сырой белок, сказав, что вы его не нашли. Поэтому я подсказала. Извините, если как то обидила.

[@user-te3ke3wz2h]

Можно фитпарад вместр пудры?

[@SHEfDoma]

Можно

[@user-zs5dn9oc2l]

Может я что сделала не так, но печенье получилось горьким… Вроде все пропорции соблюдала(((

[@sevdarustamova5446]

Можно ли делать это печенье сбелком и с желтком?

[@SHEfDoma]

Нет, так не получится

[@user-vn3tq8sr1n]

Скажите, что значит дакуазное, благодарю

[@SHEfDoma]

Значит на взбитых белках с ореховой мукой

[@user-fp7sf1xc7w]

🤗👍😚

[@alisakuhn2586]

Вы какую клюкву покупаете? Сушеная клюква ВСЕГДА с сахаром, я ещё ни разу не видела без сахара.

[@SHEfDoma]

Мы живём в Турции, название ни о чем вам не скажет

[@user-ko8cs7ee9i]

Привет как там в турции тепло наверно,пришли печенья.

[@khipro2006]

У меня проблема на кето😭 я с трудом могу есть выпечку на эритрите, ну не вкусно. Может ест какой то сахарозамееитель близкий к сахару? Пекла безе так они буд то с холодком так не приятно и такой же холодок от песочного

[@SHEfDoma]

Попробуйте найти аллюлозу

[@khipro2006]

@@SHEfDoma 🌹спасибо

[@user-ms1ul3fc4b]

@@SHEfDoma её нужно очень много класть, она не сладкая. Купите стевию, мне понравилась.

[@user-jk6jq1qg8n]

Фитпарад самое то, сладкий без привкусов

[@alex-venom.u]

да куда уж проще....а главное дёшево!!!🤣

[@user-wy6sh2pk9w]

А получатся ли такие печенюхи, если и без клюквы и без шоколада делать?)

[@SHEfDoma]

Одни белки? Получится, но будет уже не то

[@user-wy6sh2pk9w]

@@SHEfDoma ну как одни белки?) А грецкий орех? А миндальная мука?))

[@SHEfDoma]

Ну да, получится скучный дакуаз

[@user-px7bx2us9y]

Сколько белков ? Спасибо большое .

[@SHEfDoma]

В описании к видео есть информация

[@user-ib5hv3yr1k]

Печеньки "девять кучек")))

[@Daria_Timo]

У вас вяленая клюква, она делаетсч на сахарном сиропе, если клюкву высушить, то она будет твердая и нарезать ее нельзя будет...

[@SHEfDoma]

Ее можно слегка размочить, чтобы порезать. А у меня не в сахарном сиропе

[@Daria_Timo]

@@SHEfDoma хорошо бы такую найти! Или самой сделать, не нашла рецепта(

[@user-on3bc5jx2v]

Какая клюква?? Вы её сами высушили? вся покупная клюква содержит сахарный сироп в составе, 80+ углей

[@SHEfDoma]

Мы же в Турции, здесь продают чистую без сахара

[@olgakrasnov2752]

Ароматизатор и сухая клюква это не есть ХОРОШО. Даёт кислинку и даёт сахар. Шоколад даёт сахар😢

[@SHEfDoma]

Почитайте сначала

[@user-hp2yn5xg2m]

Поэтому боюсь его готовить,сьм быстро,прячу от своих и втихарю "хомячу😄😄😄😡

[@milana6411]

Приготовила, не понравилось

[@user-fl3qu7sc4t]

Испекла только что. Нет, не понравилось абсолютно, вкус отвратный. Только продукты зря перевела😢 выброшу в помойку

[@user-jc3jk3fw2c]

Какая гадость у меня получилась, просто 🤮 .

[@SHEfDoma]

Значит что-то не так сделали

[@user-jc3jk3fw2c]

@@SHEfDoma да, я с выпечкой сложно справляюсь. Только если дегустировать. Сладкого хочется смертельно

[@user-to2ir5bx7y]

Украдено с "Забытого печенья" с ненужными добавлениями ((

[@takanoroto]

Простите, а забытое печенье - это чья-то собственность? Нет? Значит ваша фраза звучит дико. А добавления очень даже нужные

[@SHEfDoma]

Что значит украдено? Это советский рецепт! А что забытое печенье, не знаю, извините