Самогон из риса. Опыты с Кодзи!

[@Сибирскийобычай]

*Акция на спиртовые дрожжи!* - gbest.by/5yo1io

[@REMaspid]

Я для более лёгкого брожения заливаю рис на пару часов гор водой градусов 60 потом выравниваю температу и кидаю Кодзи после гор воды рис становиться более воздушный раз или два потом перемешиваю в первые сутки и то без каких либо усилий.

[@Сибирскийобычай]

Вот примерно по такой схеме я делаю бурбон. Видео уже в процессе) Я заливал кукурузу кипятком

[@REMaspid]

Кукуруза да можно кипятком делал так тоже стоит доигрывает сейчас у меня она даже стояла часов 14 в инверторе заваривалась ведра 4 кипятка вылил и она одекватно перемешивалась с рисом такое не пройдет только градусов 60 иначе потом только ломом мешать деревянные мешалки не выдерживают!!)))был опыт)))

[@REMaspid]

По поводу бурбона у меня оставалось около двух килограммов молотого ржаного солода который используют для выпечки и кваса (добавлял в настойки для аромата)вот я его сейчас и запарил вместе с кукурузой запах был пока (парилась)просто жесть вчера открыл прошло около18дней аромат бомба как будто виски по красной схеме или пиво нефильтрованное пахнет!!!хотя до этого работал с кукурузой на Кодзи такого аромата не было.теперь осталось дождаться вторую дробную что там будет по аромату))??

[@mikebelovolov7809]

И всё таки при всём уважении ...сообщите какой выход получился с 25кг риса!!! Исходя из видео белая пластиковая канистра 20-25 литров вместимости и она на половину (это СС или уже сортировка) !!!??? Думаю все зрители поддержат меня в этом ИНТЕРЕСНОМ вопросе !!!

[@ОлегЖалнин-в3р]

Тоже интерес конечный результат по объёму и градусу !

[@REMaspid]

У меня с 25 кг получается от 16 до 18 л 42%крепости литраж я думаю зависит от крахмальности сырья использую обычно сечку а тут куда вывезет,))!

[@ааа-и4д1л]

Интересно, что автор так и не ответил🤔

[@МадиКарымбаев]

@@REMaspid здравствуйте ,1 вопрос головы , хвосты нужно отделять?

[@КириллПотапов-р6ь]

Какая температура в помещении была при брожении?. Вроде смотрю никто не заморачивается.

[@NicanorKanonir]

Я как-то не очень сдружился с этим ароматом (слегка пригоревшей каши). Поставил на ванильную дубовую щепу, может посимпатичнее будет. Но тут пишут, что аромат частенько получается разный, стоит еще разок попробовать.

[@konovalovish]

Как получить дистелят на аппрате люкссталь мастер с колонной ,подскажите? Два раза перегнать в режиме подстилл?

[@домсумом-р8л]

А ты не пробовал там этот топор оставить!? Я думаю что и он бы сбродил!!!!!

[@---___20]

Сколько вышло продукта? В сравнении когда просто ставишь на сахаре!?

[@popovich830]

А разве не надо было зерно перемалывать все таки с перемолотым должен больше выход получится?

[@Сибирскийобычай]

Кодзи и целые зерна кушают

[@sergey1333]

Автор вначале сказал, рис дробленый

[@popovich830]

Дроблёный и перемолотый в муку разные вещи

[@aleksk.2614]

За видео лайк однозначно 👍🏻. Попробуйте кукурузную крупу на кодзи. Будете приятно удивлены . Дистиллят получаеться мягкий , приятный , чуть сладковатый с легким привкусом попкорна. У меня и моих друзей он на первом месте. Рис тоже не плохо но беднее по органолептике.

[@Сибирскийобычай]

Уже в процессе!)

[@СергейКолосов-е9к]

Респект! Отличный бурбон получается, Алекс!!!

[@aleksk.2614]

Вы знаете но нравиться не всем. Многие друзья просят просто сахарную , не доходит им вкус зерновых . Живу в Краснодаре , друзья из сельской местности привозят кукурузу выращенную на своих огородах. Мелят мне её на крупорушке и я делаю затор. Магазинной не пользуюсь. Если у вас есть такая возможность , попробуйте , разница от магазинной есть , органолептика у продукта чумовая.

[@СергейШубин-ф6в]

Тоже кукурузу обожаю. На первом месте среди зерновых у меня

[@hanglider9820]

Сам гоняю давно и долго злаковые на кодзи. Всегда все мешаю и гоняю с дробиной. Остатки каши, обычно, разбавляю водой и тоже в перегон! там получается немного. но все-таки что-то есть. У меня индукционная плитка и ничего никогда не пригорает. Так что выкидывать кашу ИМХО, не стоит. Сколько-то спирта сырца из нее выжать можно. И да. Мой любимый рецепт: 60% кукурузы, 25% ячменя, 15% ржи. Перегоняю в дистиллят дважды. Напиток ну ооочень вкусный и душистый. :-)

[@дмитрийУсацких-ы7б]

Перегоняю в дистиллят дважды. Скажите,это два раза потстилл?

[@hanglider9820]

@@дмитрийУсацких-ы7б Ну да. ))) Для небольшой очистки и укрепления можно поставить небольшую царгу и пару медных пыжей-РПН.

[@КубанскийТрутень]

А можно узнать какой примерно выход с килограмма риса?А то у нас один кирограм дробленного риса стоит 19рублей как минимум в два раха дешевле сахара.

[@andreypanebratov5765]

Кодзи с красной меткой-термотолерантные,то есть работают при 10-50 градусах цельсия,и так же кушают крахмал,только более активнее,синие такие-же кушают и сахар и крахмал,тока на выходе аромат другой.

[@nemecnemecki6897]

А тогда жёлтые ?

[@MaXXX_iz_Russia]

Коллега, гидромодуль рекомендую делать 1 к 5, выход больше тогда. Навеска, 6 гр. кодзи на кг риса. Сбраживаю при +35, температура постоянная, бродит 5 дней, также пользуюсь сечкой. Перегоняю с кашей вместе. Удачи!

[@Сибирскийобычай]

А с кашей в обычном кубе?

[@MaXXX_iz_Russia]

@@Сибирскийобычай в обычном кубе люксталь на трёх киловаттах мощности. Ничего не пригорает никогда. Делаю ректификат.

[@Сибирскийобычай]

На индукции?

[@MaXXX_iz_Russia]

@@Сибирскийобычай нет, на тэне ничего не пригорает.

[@ВиталийЕрмаков-с9ф]

Maxxx56.ru а как Вы поддерживаете температуру +35? у меня аквариумный нагреватель +30градусов или у Вас другой способ? Спасибо.

[@timurt8594]

Приветствую. Поставил брагу на рисе, правда Кодзи были просроченные. По ареометру 10% . Как узнать, что Кодзи всё съели? Заранее большое спасибо

[@tortolify]

Приветствую какой крепости дистиллят получился после дробной и до скольки градусов разводили?

[@nyamkov9823]

Поставил рисовою брагу аромат при брожение не выносимый у ванной как будто канализация открыл ёмкость и понял что это мой рис ... Может кто подскажет что можно сделать бродит неделю но про запах спирта даже речи не хотя и пузырится ??? Благодарю за помощь !

[@АлексейСухин-м5ш]

А я отжимаю оставшуюся гущу через мешок от сахара. Получается из мешка 40 кг. риса дроблёнки ведёрко на литров 7 настоящего пластилина. Остальной рис весь перебраживает

[@AzEsmy]

Я так понял у вас аппарат на 1,5 а диоптр на 4 не вижу как вы его соединили? Поясните пжалста.

[@Сибирскийобычай]

Переходник с 1.5 на 4

[@skardanik]

Хотелось бы ещё понять как (насадка и т.д.) получался ректификат. И аналогично про дистиллят. С риса выход очень хороший, периодически ставлю рисовую брагу. А вот ароматика, как не странно, всегда разная.

[@Сибирскийобычай]

Я ранее показывал подробные видео о работе на универсальной системе 2в1 от Домперегон. В этом видео решил не заострять внимание... Если есть необходимость, то учту все вопросы и пожелания. В ближайшее время сниму еще

[@skardanik]

@@Сибирскийобычай да особой необходимости нет конечно )) Было бы более информативно просто, кратенько так. Царга такая, насадка такая и т.д.

[@Сибирскийобычай]

Понял, учту) Дистиллят: царга с РПН 50см, Спирт: царга с СПН 50см, две царги РПН по 50см +УО

[@true4385]

@@Сибирскийобычай здравствуйте. В обзоре желательно было бы, хотя вкратце звучить детали по ректификату и дистилляту, что и как

[@REMaspid]

Делаю только дистиллят с риса потом гоняю через угольный фильтр часов12 ароматика супер получается годная и в белом виде пить и для настоек использовать кедровая и хреновуха супер на нём получается(лучше сахарного однозначно!!!)

[@Сибирскийобычай]

Лучше и дешевле сахарного

[@олеголег-з1г]

Ну тут как сказать дешевле, а стоимость кодзей не учитываете ;)

[@АлексейБ-н5п]

@@олеголег-з1г мешок сахара 50 кг 2500 плюс дрожжи рублей на 300-400,рис сечка 1 кг самый дорогой 30 р.60 кг сечки 1800 на 60 кг как раз пачка Кодзи,даже на больше можно растянуть..1800 +500=2300,а сахар 2500+300=2800,и выход даже больше будет на Кодзи с 60кг сечки,чем с сахара...так что дешевли друг мой

[@ИгорьДед-я5д]

У меня рисовая на Кодзи вышла какая то вонючка два раза перегонял запах химии

[@polakzgrodna4138]

Нужно было сразу всё перемешать, и перегонять. На индукции, да и с ТЭНОМ ниразу не пригорало

[@ЕвгенийГрид-ы8л]

Видео хорошее! Очень переживал при просмотре за бочку, думал проткнете:) перемешивая, ледокол всё-таки)))

[@Сибирскийобычай]

Это кЕтайский ледокол) Им ничего проколоть нельзя)

[@Сибирскийобычай]

*Не забудьте подписаться на канал:* kzbin.info/door/iLrDJpm4mAP2eKWbGwbg7g

[@vwmax1000]

А пробовали сразу после перегона или по стоять дали? Пробовал рисовую через пару часов после разбавления, почти такой же вкус, как у сахарной. А по стояла 3-4 дня, стала в разы мягче и приятней.

[@АнтонРодин-ч3ь]

А можно рис, или кукурузу на пакмайя ставить, что может получиться?

[@mikebelovolov7809]

получится то, что НИЧЕГО не получиться - выльете в унитаз...

[@Сибирскийобычай]

Ничего не получится. В рисе и кукурузе нет сахаров, а есть крахмал. Крахмал дрожжи не едят. Чтобы дрожжи ели крахмал, егу нужно расщепить на моносахара при помощи ферментов, которые как раз и содержатся в Кодзи

[@flaneralex]

У меня из 34 кг. риса, жмых я отжимал через сетчатый мешок купленый на Алике... Так вот, жмыха у меня было 1,6 кг. Ай да кодзи, ай да молодци...

[@---___20]

Сколько получилось продукта? Есть ли смысл отказываться от сахара и дрожжей?

[@---___20]

@@Sania-7777 можно и дизы.

[@---___20]

@@Sania-7777 может ты в курсе сколько выход?

[@Сибирскийобычай]

Не нужно))) Смысл отказываться от сахара ЕСТЬ! Но если конечно у вас есть выход на дешевый рис. Выход одинаковый

[@AntonM87]

что за мешок такой?

[@Haxxepp]

Где куплен рис?

[@Сибирскийобычай]

г. Новосибирск ул. Толмачевская 19, склад 10/1

[@степансучков-и4ш]

лом топор палочка мешалочка клас

[@Павелмуромский-ч7д]

А пропорции по точнее можно. И цена на Кодзи какая?

[@Сибирскийобычай]

А что конкретно точнее? В видео же озвучил. Воды примерно 110л. Кодзи примерно по 500 рублей везде

[@Павелмуромский-ч7д]

@@Сибирскийобычай я имел ввиду на 1 кг риса сколько воды и Кодзи. У меня бочка просто на 65 литров.

[@Сибирскийобычай]

В моем случае вышло: 1 кг риса на 4 - 4.5 литра воды. А кодзи пропорции 8-10 грамм на 1 кг сырья

[@Павелмуромский-ч7д]

@@Сибирскийобычай Спасибо за ответ. Думаю попробовать.

[@Березун-н3ф]

Кодзи свысока засыпаеш.аж пыль летит.говорят нельзя этим дышать.

[@Сибирскийобычай]

Брехня

[@antor5467]

Рис далеко не альтернатива сахару с точки зрения цены... Сейчас рис дороже сахара.. А вот продукт несомненно лучше получается на рисе

[@Сибирскийобычай]

Как же не альтернатива? Он в два раза дешевле

[@antor5467]

@@Сибирскийобычай в Новосибирске минимум 40 за кг... Сахар немногим дороже. Если знаете где купить дешевле подскажите

[@Сибирскийобычай]

Я же написал в комментариях точный адрес: на Толмачевской)))

[@ВиталийЕрмаков-с9ф]

@@antor5467 В Новосибирске сахар стоит 46 рублей за кило, все супер маркеты прошёл, до пятёрочки токма ещё не дошёл.

[@olerotanil8816]

Ан Тор сегодня искал еле нашел по 56 рублей в то время как сахар стоит 58

[@kirill.s3980]

Я ганю рис на тэнах прям с гущей, не пенится, не пригорает😁

[@maksim_lisovskiy]

Привет!!! Интересное видео спасибо👍Мне видео понравилось держи Лайк.

[@АЛИАли-щ5г]

Кодзи они сразу осахаривают чтоли не понял

[@Semen304]

да. кодзи, назовем их так, на самом деле это не кодзи, это смесь ферментов и дрожжей. Так вот ферменты осахаривают, дрожжи сжирают. Выход из риса получается почти как от сахара.

[@Алексей-з6к5ж]

Я остатки засыпаю в куль с АлиЭкспресс, подвешиваю на ночь и на следующий день перегоняю остатки браги

[@СтепанСавчук-к7з]

Добрый день. Я так понимаю вы из Новосибирска? Если да, подскажите адрес базы где брали крупу. Спасибо)

[@Сибирскийобычай]

Добрый день! Уже два раза писал в комментариях! Читайте внимательно

[@ааа-и4д1л]

Coca-Cola тоже должна быть своя.

[@МаратИркагалиев]

Крупу варить надо, тогда и аромат и вкус лучше

[@Сибирскийобычай]

Хорошо

[@СергейФедин-д4с]

Замечательно! Ни подогрева,ни гидрозатвора..... А какая у вас в помещении температура, где находилась брага?

[@Сибирскийобычай]

24-25

[@СергейФедин-д4с]

@@Сибирскийобычай Спасибо! Буду пробовать ваш метод...

[@СаймонЛокки]

Делать самому продукты перегона и пить Кока-Колу???? Не камильфо

[@Сибирскийобычай]

А в чем не комильфо?

[@tinkowban8576]

Даже можешь в бочку залить результат удивит я регулярно рис на кодзях в бочку заливаю

[@nashe_hobbi]

Во, правильно! И мыть не надо 👍 А то весь крахмал смывают...

[@ИгорьЕрошенко-б6ы]

Делал всегда дистиляты на вине. Решил попробовать на рисе и Кодзи. Больше никогда делать не буду.вонючая ужас.и ещё перегонял на 3 раза. Выход у меня вышел из 10 кг риса 9 литров 40 градусов. Пусть её китайцы сами пьют.

[@ГеннадийАксюта]

А цвет настроения синий))а нам говорят надо красные брать!говорят синие -винные!

[@Сибирскийобычай]

Вам врут)

[@REMaspid]

Синии предпочтительнее для риса на сколько я знаю!

[@ГеннадийАксюта]

@@REMaspid а для зерновых красный ?

[@REMaspid]

Для крахмального сырья жёлтые ,красные как обычные спиртовые работают

[@СергейЯкупов-е2ф]

Ребята, подскажите, для чего всетаки синие Кодзи, и дозировка на кг. С Ув!

[@ЕгорИванов-г6ч]

А какой то чудак говорил на ютюбе что кодзи очень опасно и нужно в маске и перчатках работать , а ты так смело сыпанул и пыль вверх ?)

[@Сибирскийобычай]

Ну я же не тот чудак)

[@ЕгорИванов-г6ч]

@@Сибирскийобычай ну так это вранье или есть доля правды ?

[@Сибирскийобычай]

Впервые слышу. На заводе, производящем кодзи, уже в таком случае все должны погибнуть(

[@ЕгорИванов-г6ч]

@@Сибирскийобычай китайцы живучие и их много ))

[@IronKokc]

Они так же опасны как и любые другие ферменты, т.е. не смертельно опасны, а просто как та же пыльца от цветов могут вызвать у зависимых людей аллергическую реакцию и по этому нужно особенно аллергикам обращаться с кодзи и любыми другими ферментами очень аккуратно, а не как сеятель облигаций )))

[@adrey1125]

Большой выход, большой выход... И, где цифры?

[@Сибирскийобычай]

Видео не о цифрах, а о положительном опыте!

[@АлександрЕрёменко-у3к]

У меня с 1 кг 1 литр 40%

[@АндрейГогарин]

@@Сибирскийобычай За сколько дней отбродило?

[@СобачьеДело-х4й]

Как же никаких проблем без гидрозатвора? Предыдущая брага ведь прокисла?

[@АлександрМещеряков-б8м]

Собачье Дело гидрозатвор это для начинающих

[@Gordey37]

Из всех круп на кодзи вкуснее всего получается рис.

[@Сибирскийобычай]

Скоро и кукурузу проверим;)

[@ValerieKrama]

Из риса ректификат это конечно вы зажрались

[@Сибирскийобычай]

В чем зажрались?

[@ValerieKrama]

Я ж написал в чем . Сахар для этого существует, но если деньги девать некуда то можно и из риса. А дистиллят с риса конечно отменный. Только оставив всю кашу в бочке вы сильно не добрали .

[@Сибирскийобычай]

Какие деньги? Сахар по 40-45 руб, а рис на момент съемок ролика месяц назад стоил 17 рублей! Сейчас 25

[@Сибирскийобычай]

Причем стоимость риса я в видео озвучил

[@ValerieKrama]

Сибирский обычай так а выход какой по сахару и рису , цена дрожжей ? Про выход кстати ни слова . Я ж не против риса, просто как по мне не рационально, долго, с потерями для спирта, а если дистиллят - то совсем иное делл

[@ЕвгенийБычков-з3ю]

Потстилл переводиться как прямо из бака.

[@Сибирскийобычай]

Дословно переводится немного иначе, но смысл верный

[@АлександрЛызов-д1р]

Рис лучше сахара и дешевле

[@Сибирскийобычай]

Согласен!

[@Сергейм-х6е]

В Краснодаре сахар 23рубля , рис 30

[@ГорынычГора-о4ч]

Капец, забыл сказать от какого производителя мясо и из какого магазина хлеб.

[@andreiprosvirin1588]

ЗАНУДА!

[@Сибирскийобычай]

Приятно познакомиться)

[@Gordey37]

Ничего не надо мешать, кодзи и так все сожрут и не подавятся. Перемешивать нужно только шапку, если образуется.

[@СергейКолосов-е9к]

Добавляйте антибиотики и не будет кисляка! Респект каналу! Я в теме, спасибки за ваши видосы!

[@РыбакЕрёма]

Подскажите пожалуйста какие добавлять и в каких пропорциях?

[@татарскийкрафт]

Мне пивко больше нравиться.

[@ИгорьБортный]

После вспыления дрожжи, антилайк!

[@Сибирскийобычай]

Чего?

[@ВикБ-и9в]

Ну вроде как алкоголь в пластике это нехорошо...

[@Павелмуромский-ч7д]

Говорят что на рисе получается не ахти. За ролик лайк.

[@Сибирскийобычай]

Спирт получился обычный, а вот самогон интересный. Готовая брага была по аромату как шампанское, но попробовать не рискнул

[@Gordey37]

Павел Муромский охеренно на рисе получается, самое лучшее на кодзи это рис.

[@СергейБасенко-ф8о]

Поддерживаю! Зачёт!!!! Пробуйте,не пожалеете. Удачи.

[@user-mikhalych161]

Пахнет носками в новых кирзачах)))

[@mitya0203]

на рисе самый духмяный,а домперегон ракеты делает что ли?цены космос.

[@Сибирскийобычай]

Мне нравится оборудование Домперегон

[@АлексейЖидков-н8к]

А на говноваре можно рисовую перегонять??

[@Сибирскийобычай]

Что такое говновар?

[@АлексейЖидков-н8к]

@@Сибирскийобычай это аппрарат с сухопарником и не большой царгой.

[@hanglider9820]

@@АлексейЖидков-н8к Да какая разница? Оно получится в любом случае, но все-таки в конечном продукте будут и головы и хвосты, как их не отбирай. Колонна все-таки, предлагает куда большее качество результата.

[@nemecnemecki6897]

По мне так они химией пахнут и на вкус извращают любое зерновое сырье.

[@VasiliVasechkin3121]

Это точно!!! Выбросил их в помойку!

[@slava2450]

После этих кодзей голова болит, как будто ведро выжрал. Хрень полная.

[@Сибирскийобычай]

Может голов/хвостов нахватали?

[@АлексейБ-н5п]

Голова болит от голов...дело не в кодзях а правильном перегоне

[@ЖитейскийВинокур]

Перегонять нужно правильно.