Самса по-Бухарски из пресного теста

[@irinapanina9361]

Самса,это всегда вкусно.А с пресным тестом надо попробовать приготовить,интересный рецепт с добавлением помидора.

[@Покухарим-касЕленой]

Да,самса получается мягкая и очень сочная,а помидор придает свой вкус самсе!

[@ludmilaabdulazizova2034]

Вкууусно!!! Здоровья и всех благ!!!

[@Покухарим-касЕленой]

Спасибо и вам всего доброго!

[@feriferi8180]

Супер класс малодец👍👍👍👍

[@Покухарим-касЕленой]

Спасибо огромное.

[@gorshochekvari]

Спасибо большое за рецепт 👍

[@Покухарим-касЕленой]

Спасибо огромное,готовьте с удовольствием!

[@dimitrimogilevski435]

Так долго искал рецепт именно пресного теста для самсы. Остановился на вашем. Внушаете доверие! Слоеную самсу я пробовал. А какое по текстуре получается пресное тесто после запекания? Не получится жестким? Тут же практически нет никакой сдобы. Я из такого теста делаю чебуреки, но там оно жареное.

[@Покухарим-касЕленой]

После того,как мы достали самсу из духовки,мы ее хорошо смазываем сливочным маслом и можно укрыть полотенцем на 10 мин.Тесто получается мягкое,а внутри сочная начинка т.к. мы добавляли курдюк,лук,помидор.Обязательно приготовьте,уверена вам понравится!

[@nelishimonov3525]

Первый раз слышу ,что-то оригинальное,класть помидор ьна начинку ,Не помешает ли это прожариться мясу в начинке в духовке? Интересный рецепт ,Надо попробовать , Думаю вкус будет пикантный

[@Покухарим-касЕленой]

Рецепт обалденный!Тесто пресное,начинка сочная т.к. помидор,придает начинки много сока.Когда самса готова,обязательно смажьте ее хорошо сливочным маслом и укройте полотенцем,чтоб самса стала мягкой!Мясо отлично прожарилось.

[@Честная-ж6л]

А я добавляю чуть горячую водичку

[@НатальяОлексиенко-щ7ы]

Самса всегда вкусно! А где ж взять курдюк? В Украине ж сало...😊👍🌷

[@Покухарим-касЕленой]

Наталья,все верно,нарезайте мелко сало и результат будет почти тот же!

[@ibragimova84]

А можно ли выпекать на силиконовом коврике без растительного масла

[@Покухарим-касЕленой]

Да,наверное можно и можно использовать пергаментную бумагу!

[@МаринаХватова-с2л]

Здравствуйте. Очень Вас прошу напишите рецепт теста под видео.

[@Покухарим-касЕленой]

Здравствуйте!Тесто пресное...1 кг.муки, 1 чайная ложка соли,2 ст. ложки растительного масла и 450 мл.воды.Все!

[@katjaschuurman4244]

Сколько мяса? Сколько лука? Где-то есть количество ингредиентов?

[@Покухарим-касЕленой]

700 грамм говядины,300 грамм курдюка и 300 грамм лука.Зелень по вкусу!

[@markmagenisrailov2444]

По Бухарски,Сливочное Масло ни в коем случае не добавляют с Животными жирами , и тем более с мясом,курдюком,вы наверное ошиблись, Леночка. Если по Бухарски,то уберите с видео момент сливочного масла.🙏

[@Покухарим-касЕленой]

Увы,момент со сливочным маслам убрать не могу т.е. не получится т.к. видео уже смонтировано!Я,масло в самсу не кладу ,а лишь смазываю готовую самсу маслом,чтоб она не была сухая т.к. все-таки тесто пресное!А,вообще,этот момент можно пропустить.😀

[@ЛилияЦой-с4д]

Она же не слоенная 😑

[@Покухарим-касЕленой]

Да,эта самса совсем не слоеная т.к. тесто пресное!Приготовьте,уверена...оцените!Это очень вкусно!