Самый простой рецепт сыра. Очень вкусно и легко готовить .

Все для сыров покупаю здесь
pro-syr.ru/

[@user-ve1yy7ni9n]

Все закваски для молочки покупаю здесь pro-syr.ru/

[@user-ve1yy7ni9n]

@@user-ze8lu6fc4c Для того, чтобы рассол не вымывал кальций с поверхности сыра

[@user-gx6qq3rg3e]

Здравствуйте Маша! Ответьте пожалуйста на мои вопросы. 1. Сколько раз Вы переворачиваете сыр в форме? 2. Через сколько времени перестает отделяться сыворотка? 3. А за счет чего сыр такой желтый? Сколько %ное у Вас молоко? Спасибо, очень хорошо объясняете

[@user-gx6qq3rg3e]

Хлорисиый кальций я добавляю ДО фермента в молоко. Он вытягивает белок из молока и выход процентов на 20 больше. А из сыворотки на 20 кг примерно 300-400 гр рикотты точно получится. Греете свежую сыворотку после того,как сыр сделали, до 85-90 градусов, выключаете оггонь, кладете 50 гр лимонного сока на 5 л сыворотки. Кто то кладет уксус,я не пробовала. Оставляете на час,иногда чуть больше,пока сверху не соберется мелкая взвесь зерна. Сливаете через полотняный или нейлоновый,синтетичемкий мешочек сыворотку, подвешиваете к крану или шкафсиу над раковиной, чтобы стекала - я обячно делая это вечером и оставляю до утра. Можно троцную марлю,но это хуже. Получается необычайно нежная,вкусная рикотта, творожек по-нашему). Смысл лимонным соком заквасить в том,что в молоке есть рпзные виды белка. Один отделяется телячим ферментом, сыр получается, а другие белки остаются в сыворотке и отделяются кислотой. Вот и получается творожок, рикотта. Совсем не кислый кстати. Кислота уходит в процессе. Может Вы и сами все это знаете,но кому-то будет полезно. Я сама только недавно узнала о разных белках в молоке.

[@user-ve1yy7ni9n]

@@user-gx6qq3rg3e Переворачиваю примерно 8-10 раз за весь день. Через сутки сывортка не отделяется. Почему жёлтый не знаю😁Жирность молоко проверить никак не можем сломался аппарат, поэтому тоже не знаю

[@user-fi4eb8wb7z]

Здравствуйте Маша❤ Сделала сыр по Вашему рецепту. Сегодня попробовали, получился с дырочками и чуть заметной кислинкой, чем-то напоминает Российский. Скажите пожалуйста, кислинка в сыре, чуть заметная должна присутствовать или это опасные бактерии у меня получились? Боюсь давать пробовать ребëнку. И да, кстати, попробовала его на хлеб и в микроволновку, он очень хорошо тянется. Спасибо Вам большое за рецепт❤❤❤

[@user-yq8xq1wu8i]

Пожалуйста,снимите рецепт сыра, очень интересно.Да и вообще снимайте все,что делаете с молочкой.Спасибо за Ваш позитив.))))))

[@sofa-eo6nh]

Благодарю вас за полезные советы и видео ❤ да Хранит вас господь!🙏

[@user-bp3nz2fs6v]

Маша, Вы такая милая, в беленькой шапочке 🤗

[@user-hw9rd6ff7f]

Супер. Много узнал нового. Конечно сыр из творога тоже не мешало бы посмотреть ролик. Спасибо за подробности..

[@user-vw6xn1nu5x]

Ой,Маша в чепчике ,как гномик. На кухне и в холодильнике чистота!!! Сыр красивый получился !!!!

[@user-rx8cy4sr8u]

поздравляю с 25 тыс. не забываем ставить лайки а то лайков меньше в 10 раз меньше чем просмотров ......

[@user-kh5sj6wc4k]

Благодарим Вас!!! Обязательно снимите ролик про сыр из творога!!! 👍👍👍👏👏👏

[@user-lo3em9bo9e]

Покупатели,вам повезло,что такие люди есть.Молодец, труженики

[@natatochkova5946]

Хорошая хозяйка!Желаю много клиентов,надёжных и обеспеченных!

[@user-le5gd3eu1b]

Прекрасный сыр! Обязательно научите делать сыр без закваски.

[@user-lc6dq4tw7d]

Маша когда ты все успеваешь??? Молодец!!!

[@antonina1214]

Да,это очень интересно. Хотелось бы увидеть полный ролик ,как вы делаете сыр без заквасок. Вы большая умница. Очень рада за вас , что у вас с Женей все так хорошо получается. Желаю вам крепкого здоровья и успехов в дальнейшей жизни!👍👍👍👍👍👍👍

[@user-ve1yy7ni9n]

Спасибо большое💖

[@tatyanakarimova697]

Сыр без заквасок из твлрога

[@user-wg8te6wp1z]

Сыр прекрасный!!! Кушаю с удовольствием! Использую в разных ситуациях! 👍👍👍🔥

[@user-ve1yy7ni9n]

Спасибо большое💖 это твой кусочек на 300 гр.. 😁

[@user-wg8te6wp1z]

@@user-ve1yy7ni9n Я, прям, так и предположила! 😘😊 И не надо ничего обрезать! Правильно Женя сказал!😋

[@user-bp3nz2fs6v]

Снимите, пожалуйста, рецепт сыра (продолжение)

[@louisemillsand581]

Какая хорошая гигиена. И вы с мужем хорошие. Добрые к животным. Спасибо вам. Да , Дочка красавица!

[@user-rn3jg4bj3s]

Привет, Машенька и Евгений !!!❤ Рецепт , классный 👍Машенька, сними пожайлуста ролик, как готовить сыр из творога🙏Заранее, Благодарю.

[@user-nn3pj7zj5g]

Какой классный сырок! Ждем сыр без закваски! Счастья вам!

[@user-fx4hb7dn2t]

Ням,ням аж слина потекла.

[@user-yn2pe5fy8y]

Здравствуйте Маша.Усадьба белая коза Елена, делает сыры ,у неё хорошие продажи

[@sof9275]

"Женя не ест сыр. Но я его заставлю..." Вот она, любящая жена)) Смотришь вас и настроение поднимается.

[@user-ve1yy7ni9n]

По другому никак😂

[@Ek.Maslentceva]

Маша, а я зерно режу венчиком (которым яйца взбивают). Это я у семьи Фетистовых подсмотрела. Мне чень нравится, красивые и равномерные кубики поучаются.

[@user-ve1yy7ni9n]

Спасибо, попробую🥰

[@user-yl6gi8ft6t]

Замечательный рецептик сыра и несложно. Прошу очень ещё рецептик другого сыра. Искренне благодарю вас и желаю удачи во всем! Будьте здоровы!

[@user-ve1yy7ni9n]

Спасибо большое💖

[@user-te2fj4fb6v]

Аж кушать захотелось 😁 конечно же интересно рецепт сыра😊🌞ждём

[@user-be8yk9mz3n]

Замечательный обзор! Ничего лишнего. И сыр замечательный. Знаю, делаю такой. Вкусны-ы-ый!

[@user-kf5zw6bw8r]

Очень люблю сыры.

[@ninasimulyniene6767]

Замечательно!Молодец!ЗОЛОРЫЕ РУЧКИ!АПЕРАТОРУ ПРИВЕТ!😃💟💯😁

[@user-hf9ki2mk8o]

Машенька, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!! Конечно, снимайте всё, что Вы делаете! )))

[@user-vo2pi8cu3r]

Классно,какой красивый сырок!!! Маша,вы молодец!!!

[@user-kj4ln5fn3h]

Маша вы не спрашивайте у нас,а снимайте рецепты сыров.

[@user-kd6od9wp9l]

Маша,вы молодцы!Все у вас вкусненько и ладненько! супер сыр!

[@user-dw2xz7bk9j]

Очень интересно посмотреть разные рецепты сыров. Будем ждать новых роликов на сырную тему!!!

[@kseniapod9065]

Здравствуйте Мария!!!🌺вы большие молодцы👍👍👍очень хочется узнать рецепт сыра из творога 👍👍👍Всего вам самого наилучшего🌺🌺🌺

[@user-hg6qz7tt2j]

Спасибо за рецепт👍❤

[@user-ov2zi9no4b]

Маша вы просто огонь!! Вдохновляют вашими "подвигами" 👏👏👏👏👏

[@user-uj8vv5ru9z]

Нет слов🤷‍♂️ Просто шикардос👍👍👍 Аж слюни потекли😂

[@elenamedok9101]

Красивый и аппетитный получился

[@user-wh7up4fv7x]

Здравствуйте.Каких только мудреных сыроваров я не смотрела и какие только рецепты не применяла..только Ваш рецепт дал положительный результат.Все предельно просто, огромное Вам спасибо.Желаю здоровья и процветания во всех сферах жизни и пальцы вверх на руках и ногах.Радуйте еще....

[@korzinkaschastya]

Спасибо,Маша,очень познавательно

[@user-fq8jf6wc5g]

👏👏👏Браво, успехов вам.

[@user-vg5ss4gz9o]

Доброе утро,Машенька! Очень мне нравишся,такая позитивна,учусь от тебя

[@olgamanch1083]

Женя, не наглей, дай попробовать!!😀😀😀🙋‍♀️🙋‍♀️

[@user-fv1rg3oc4g]

Благодарим за рецепт!

[@user-ll9yj7uw1g]

Умничка ,восхмщаюсь вами.

[@user-pr3yp9ex9t]

Спасибо огромное за ваш труд! Процветания вам и вашим близким!

[@user-fw1ml4he7g]

❤️🙋🏻‍♀️❤️классный сыр у классной хозяйки!!! Да мы хотим рецепт творожного сыра!!!🌞🌹🌞👍

[@user-ng7jq7od7k]

Спасибо за рецепт

[@taniatania8964]

Машенька, вы супер!) И сыры чудесные! Снимите пожалуйста видео всех видов сыров, которые вы делаете, уверена, будет интересно всем! 😊👍

[@user-ll4hq5di6i]

Красивый сырок! Буду делать сегодня, по вашему рецепту! Спасибо!

[@user-ve1yy7ni9n]

Удачи вам 🥰

[@user-ll4hq5di6i]

@@user-ve1yy7ni9n Подскажите что делать 3 часа прошло а колье не становится? Что делать с молоком купила ведь по 100 руб. литр.5л. Посоветуйте, как можно исправить ситуацию?

[@user-gy3xb6ss9n]

Маша ! Ты просто умничка !

[@user-to6cc4ng6l]

Маша, Женя привет. Вы так вкусно все рассказали просто слюнки текут. Мы вас обожаем. Снимайте все интересно.

[@user-bn5uz6to6i]

Класс! Я в восторге!

[@user-bt5by4fb9q]

Ой кстати ложечки прикольные и в кухне пригодятся и как погремушка .

[@svetlanalap7711]

Маша Женя здравствуйте ! Маша - Вы настоящая хозяйка! На видео все так аппетитно, аж кушать захотелось!

[@user-fn3ot5wc5x]

Привет. Спасибо за рецепт 🖐️👍😊❤️

[@user-qk2bk5sy2c]

Класс,Вы мне очень понравились как вы рассказываете.Покажите сыр ещё из творога пожалуйста.Класс

[@user-nu6gr2jh2t]

Замечательный рецепт очень вкусный сыр получается правда долго не лежит сьедается быстро чем дольше лежит тем вкуснее ждем еще рецептов спасибо большое

[@user-we1um5ev8z]

Вы мало того что просто очень милая и позитивная женщина, вы ещё и так доступно все обьясняете. Огромное спасибо, все по делу, всего лучшего вашей замечательной семье 😊😊😊

[@user-to3fu6op7d]

Маша , ты в своем колпачке похожа на сказачного героя😅🤣😂🥰🥰🥰👏👍👍👍

[@user-ve1yy7ni9n]

Гнома😂

[@user-cf2nu3tl2v]

Очень люблю сыр. С каким же удовольствием я бы покупала его у вас. Очень жалко, но у нас таких фермеров в деревне нет. Покупаем домашнее молочко и сметанку, а вот сыров не бывает. Привет вам из северного Казахстана.

[@Marialazareva394]

Маша ,попробуйте венчиком кулинарным вместо шампуров.Я так же делала шампурами, но перешла на венчик очень удобно.

[@user-ve1yy7ni9n]

Спасибо, поробую 🥰

[@user-mk5gr5tq5q]

Тоже перешла на венчик ,муж сделал из нержавейки большой венчик длинной с шампур ,очень удобно ,сразу режу и вымешиваю

[@user-we4lm2sj2y]

@@user-mk5gr5tq5q а я купила венчик длинный, не везде, но есть

[@Ek.Maslentceva]

Приятного аппетита вам и вашим клиентам!👍😉

[@user-er1gu5ef5h]

Благодарю за видио!

[@user-ud7yu3xv2g]

какой красивый сыр

[@user-xc7wv8zt5f]

Молодцы вы очень хороший пара👍

[@user-wt7yz9ho2i]

Конечно интересно ,ждем рецепт большого сыра

[@Masha-zw6mk]

Очень Маша вкусный сыр ты молодец

[@goodchef8461]

Очень круто!

[@user-hk6nq4ro7q]

Забыли сказать важную вещь, молоко для сыра без закваски надо брать 1-2 дневное, оно должно набрать кислотность (не путаем с прокисанием).

[@user-iu1sm3lj8x]

Супер!!!👍👍

[@user-xy8eh6ls6i]

Хозяюшка Любаша! Замечательно все показала, ничего нереального, только приложить ручки! Спасибо большое! Привет из Киева!

[@user-js3pc6ku9f]

2,4 из 20 хороший выход, значит молочная плотность 👍

[@user-qn6qp9dw5s]

По внешнему виду сыр очень красивый .обязательно попробую приготовить

[@user-uy1zr2me9d]

Привет да сыр огонь . Хорошо получился круто . Удачи

[@user-qk1rp5qh5w]

Молодец,Маша! Вот у вас я бы покупала сыр,если бы жила в Тамбове,но живу очень далеко. На кухне идеальный порядок,все чисто,аккуратно.Работаете в чепчике ( который вам очень идёт) и перчатках. Желаю вам много,много клиентов на ваш сыр ,да и на всю молочную продукцию.И хозяйство у вас отличное. Вы с Женей очень позитивная пара,вас очень интересно смотреть. А ещё мне у вас очень понравился петушок- задира) .

[@user-ig3ri2mu3m]

Снимите пожалуйста про сыр с яйцом без заквасок. Вы очень понятно объясняете, у вас здорово учиться)))

[@user-mc4sw9cu5b]

Добрый день. Очень хочется узнать рецепт творожного сыра! Жду с нетерпением! Спасибо. Удачи Вам во всем!

[@user-nn6qv2qy3h]

Да интересно покажите из творога сыр как делаете пожалуйста!

[@user-cm5wn5rx2z]

Маша не смотрела месяц ваш ролик, вы похорошела и поправились Вам идёт.

[@user-de9he2dc5v]

Спасибо большое !🐂🐂🐮💕🤩👍🤗

[@user-ws1gi4sb3c]

Великолепно

[@user-iv3ug3ds4e]

А многие сыровары все же советуют растворить жидкий фермент в 50 мл.воды.и я так делаю.

[@dmitryk7320]

Вам идёт эта шапочка. :)

[@pemactep5223]

Выпуск топ 👍😄👍 смотрел🤤.

[@user-jc2wy8wr9x]

Домашняя молочка , это просто 🔥🔥🔥

[@user-jb1ve2qd6f]

Классная вы!

[@user-nl5tc3tf4e]

Здравствуйте Машенька!!! Вы умничка. Я хотела бы видеть вас за приготовлениеи сыра в фартуке с нагрудником. А на нагруднике логотип вашего канала и колпачек в тон с фартучком.

[@user-dd4zb9me9e]

Подарок сделайте.!!!!!

[@user-vh2ft1im1f]

Спасибо

[@user-vl3sm2go3t]

Классная штука

[@user-ko1qc9ie9o]

Хороший сырок 👍❤️

[@user-pf9zk5lv7c]

Рецепт плавленного сыра надо. Спасибо

[@user-kj2lg4ro7m]

Машенька! Нам всё интересно! Снимайте всё

[@user-yi6dn9wf8g]

Интересно снимите .

[@user-bm5fq5mt9n]

Класс.

[@whitecat5518]

Чепчик, просто, огонь!!! Какой же аппетитный сыр! Мария, Вам надо подумать о рынке сбыта в Москве! Я бы стала Вашим покупателем))

[@user-ve1yy7ni9n]

Объемы увеличим и обязательно подумаем

[@user-od7qr2ht4o]

Маша, когда будете отправлять продукцию в Москву, я в очереди. Обожаю вас и Женю. Счастья, удачи, любви и везения желаю вашей семье. Как всегда лайк!!!!!!!!!!

[@whitecat5518]

О! Уже очередь!! Просто необходимо обдумать доставку в Москву)))

[@user-ez7zx5fs7w]

Это было бы очень прекрасно! Покупали бы с удовольствием!

[@Yanikayanika]

@@user-ve1yy7ni9n урааа! я бы тоже купила!

[@galiyasharifulina9083]

Добрый вечер, Машенька ! Я тоже летом в прошлом году много- много наварила такого сыры , обсушила , завакумировала и выдерживала от 2 до 3 месяцев .И скажу Вам - Вкуснятина получилась ! У меня его весь раскупили и не хватило всем ,просят ещё.Он вкусный с летнего молока получается , а с зимнего пустой выходит почему-то.Смело вакумируйте .

[@user-yd9ho8wp5c]

Маша очень интересно сыр из творога ждем ролик😍

[@Modestal55]

Снимите как делаете сыр из творога без закваски обязательно. ждём.

[@user-ki8vb3ep9l]

Машенька привет! Ты не переживай, не торопись.. Все будет хорошо.. Мы не торопимся никуда! А ты посмотри у них ещё и лира продаётся для разрезания зерна сырного, удачи тебе!!

[@user-nu5kk5gj6q]

Лира дорогущая, она не стоит этих денег. Можно большим венчиком разрезать сгусток.

[@user-ki8vb3ep9l]

@@user-nu5kk5gj6q а , я же не знаю, это я смотрю Павла Немоляева и строгую, у них есть, а им наверное на обзор присылают бесплатно!!! Вот я наивная!!!!

[@user-rt9mv2dt2m]

Рецепт сыра в студию!🍕