大好評!無限シリーズ第2弾【笠原流 無限えのき】の作り方

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【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

Күн бұрын

Пікірлер: 247
@橋広コウ
@橋広コウ 3 ай бұрын
お肉みたい、と言う矢部さんの言葉通り、えのきの食感は味覚と同等の満足感がありますよね。リーズナブルに安定して供給してくれているえのき生産者さんに感謝です。
@やまにゃん-t8d
@やまにゃん-t8d 3 ай бұрын
エノキ大好き❗王道のバター炒めや我が家は味噌汁の具にも!唯一厄介なのが歯のすき間に引っかかかるのがね。これは絶対作ります😊
@ねこまんま-r6d
@ねこまんま-r6d 3 ай бұрын
笠原さんは何がイイってお酒飲まはるから家庭的でお酒に絶対合うバチピンのレシピがマジでありがたい✨いつもありがとうございます😊感謝です🙏
@tosijoy
@tosijoy 3 ай бұрын
無限えのき美味しそう! 根元を、ギリギリ約1㎝で切り落として、丁寧に処理されてるのを、別の動画でも拝見致しました。 ずっと色々な料理番組を見てますが、えのきは結構、根元から多めにザックリ切ってるのを見慣れてましたので、それが当然と思っていました。私、根元のボロボロくっついているのを大きく一刀両断してました。食材を粗末に扱っていたのを反省。😂 笠原マスターの丁寧な食材への扱い方を見て感動しました。ありがとうございます。
@よしとみやすこ
@よしとみやすこ 3 ай бұрын
すぐに真似して作ってみたいレシピです✌ エノキ歯間問題、悩んでいるの自分ひとりで無かったのにひと安心😅
@a-7391
@a-7391 2 ай бұрын
それが取れたときの爽快感😂
@よしとみやすこ
@よしとみやすこ 2 ай бұрын
@@a-7391 爽快感まで、共有できるなんて😭
@安藤愛子-l7l
@安藤愛子-l7l 3 ай бұрын
料理してるときに流れるBGMに、癒やされてます
@じゅん-g7h
@じゅん-g7h 3 ай бұрын
えのきがメインになっちゃう一品ですね❤ ダイエット家族には最高です😊
@もも-s3s
@もも-s3s Ай бұрын
いつもツカミのネタで笑わせてもらっていますが、今日のは思わず声を出して笑ってしまいました😂😂😂 笠原さんの記憶の良さには脱帽です😊
@youyou-qr6ls
@youyou-qr6ls 3 ай бұрын
やっぱり、プロが使ってる野菜達は立派なのが良くわかる。 大きさ長さが全然違う! 今、スーパーでえのき買ってきて実践中です😊
@someuser-n6w
@someuser-n6w 3 ай бұрын
これめちゃくちゃ同感です。 プロの使ってる野菜って余すところなく使えるけど、スーパーで買ってくる野菜ってもっとしなびてたり、傷んでたりするところがたくさんあって、やっぱり素材が違うんだよなーと思わされます。 たぶん素材本来の味の濃さも違うと思うから、家庭で作ると少し物足りない感じになることもありそう。
@あわもりーず
@あわもりーず 3 ай бұрын
これは作ろう!
@アワビさん
@アワビさん 7 күн бұрын
エノキの根元、卵液に漬け込んでから焼くと海老ステーキみたいでむっちゃ美味いから大好き。
@superGotou
@superGotou 3 ай бұрын
料理もいいんだけど,それ以上に,笠原さんのしゃべりが絶妙にいいね。 しょうもないギャグのはさみ方とか。同世代には心地よい。
@toyokuracompany
@toyokuracompany 3 ай бұрын
お財布に優しいレシピってやっぱりちょっと心わびしくなるけど、マスターのレシピはホントに美味しくて心豊かになれます😊マヨとにんにくでコクが出て食べ応えもたっぷりですね、リピしまくり決定です(キャベツのはもう3回しました笑) ジョージが上手🤭 譲二さん、来てくれるかなー…ビールじゃなくてハイボール用意しとかないとですね…w 譲二さんやらダン池田さんやら、他で中々聞かない懐かしいお名前でテンション上がるチャンネル😊
@kasunao1110
@kasunao1110 3 ай бұрын
今回も美味しかったです! 笠原さんの言う中火は家庭コンロの強火だなーって何回か作って思いました!
@和宏福田
@和宏福田 3 ай бұрын
お財布にやさしく、もう一品に最高ですね。
@ゆぅ-n7k
@ゆぅ-n7k 3 ай бұрын
家庭で すぐ出来る お料理レシピいつもありがとうございます。 年代が笠原様と同じなので トークも 楽しいです❗
@takumikoubou2008
@takumikoubou2008 19 күн бұрын
美味しかったです。マヨネーズの黄身成分が綺麗な焼き目になるのか、えのきもパリッと焼けて。それにも増して削り節に醤油だけでなく砂糖を加えることで、こんなにも味わい深くなるとは驚きでした。
@Qtaskun
@Qtaskun 3 ай бұрын
今日も美味しそうなのありがとうございます。 コンビニで売っていた笠原さん監修おむすびの生姜ごはんを、炊き立てで食べてみたいので、ぜひお願いします。
@Komaruchan-gq8uo
@Komaruchan-gq8uo 3 ай бұрын
以前youtubeで紹介されていた、きのこのおひたしも美味しくてヘルシーで何度も使っています。こちらも絶対作ります!
@chi-h1y1m
@chi-h1y1m 3 ай бұрын
作りました。美味しかったです。 やはり無限シリーズはプロの方が作ると全然違いますね。さすがです。 ありがとうございました。
@Mゆーじ
@Mゆーじ 3 ай бұрын
エノキ最高!いつもは麵つゆ煮びたしを大量に常備していますが、焼きも美味そうです!!早速作ります!!
@s_field_6616
@s_field_6616 3 ай бұрын
安定安心価格のキノコレシピ嬉しい…い…けど 歳を重ねるとえのきは歯間問題があったりなかったり🤣
@モジレラ
@モジレラ 3 ай бұрын
ニラも詰まりますよね 短く切って使っては、どうでしょうか 餃子のニラは詰まらないのではありませんか 一度、ためしてみてください‼️
@sakamotochan87
@sakamotochan87 3 ай бұрын
えのき茸2パック分で調味料など調整して作りました。 ニンニク無しにして作りましたが、充分に美味かったですよ😊 ニンニク有りだと、より美味くなるのでタイミングを見て作りたいです。 無限えのきなので取り置き、作り置きできるものなのかな?と想像してましたが美味すぎて、残さずペロリと食べてしまいました。
@mucchan974
@mucchan974 3 ай бұрын
オープニングのトーク、同世代の私には毎回どストライクなんですけどー😂 それと料理もだけど、笠原マスターの声って色気がありますよね😊 いつも聞き惚れてます❤
@ゆきのん-o4v
@ゆきのん-o4v 3 ай бұрын
ほんと聞き取りやすくて耳障りのよいいいお声をされてますよね😊
@レオちん777
@レオちん777 3 ай бұрын
無限シリーズ助かります!
@ktama5139
@ktama5139 3 ай бұрын
えのきとおかか醤油って美味くて当然でしょ!って思っていたら笠原さん簡単にこえてきましたね😂さすがです🎉
@小竹恵美子
@小竹恵美子 3 ай бұрын
さっそく作ってみました❤️‼️ほんとに無限♾️ おつまみに良し、ご飯のお菜でも良し❤ 止まらない❤ありがとうございました‼️
@あべし-p7p
@あべし-p7p 3 ай бұрын
簡単で美味しそうですな😊
@shinosan-e9k
@shinosan-e9k 3 ай бұрын
無限エノキ美味しいそう😊ダイエットにも良さげなので作ります!
@姫-m2m
@姫-m2m 3 ай бұрын
えのきの瓶のをよく作ります〜 無限えのき是非つくってみます。 あのゴリゴリ感が、いいね👍🍺と合う合う😂
@ゆん-u6x9v
@ゆん-u6x9v 2 ай бұрын
作ってみましたー めっちゃ、美味しいかったです!おかかが良き❤ ありがとうございます♪
@kurokoma06
@kurokoma06 3 ай бұрын
やっぱマスターの無限シリーズは格が違うわ。あと矢部さんの「もっとこっちおいでよ」が良い。
@めいこ-f8t
@めいこ-f8t 3 ай бұрын
いつも勉強になります! 作る動画はもちろん勉強になりますが、片付けの効率的な仕方、キレイな片付けの仕方とかの動画あると嬉しいです。(天ぷらの時の余った粉はどうしてるか?など)も気になります。
@ジャイアンシチュー-s3v
@ジャイアンシチュー-s3v 3 ай бұрын
マスターのオープニングギャグ最高です。これまでも豆腐料理のレシピを教えていただきましたが、ダイエット中でも満足感が得られる豆腐ステーキをリクエストいたします。
@nanakumi8
@nanakumi8 3 ай бұрын
絶対美味いやつだー❤今週末作りまーす
@のり-w4s
@のり-w4s 3 ай бұрын
さっそく作ります。😋
@みすず木村
@みすず木村 3 ай бұрын
えのきの料理の使い方がいいですね🎉
@さや-s2i8x
@さや-s2i8x 3 ай бұрын
今晩作りましたが、とっても簡単かつ美味しくできました!食物繊維もたくさんとれて最高です🫶これからも手軽で美味しいレシピ動画楽しみにしてます✨
@SHIZUKA512
@SHIZUKA512 3 ай бұрын
無限えのき作って見ました。😂❤❤❤❤美味しいですね😃簡単です。歯に挟まるのがちょっと大変です。😅😅
@user-wr6rc9ye2l
@user-wr6rc9ye2l 3 ай бұрын
作りましたぁー🎉 ジャキジャキ美味しかったです🎉
@rumina709
@rumina709 3 ай бұрын
最近このチャンネルと出会い、すべての動画見漁ってます!! つわり中なので脳内で作って食べてます!見すぎてイメトレばっちりなので、食べれるようになったら全部作ってやるー!!✨
@tomoyama6505
@tomoyama6505 3 ай бұрын
初コメントです。 今日の夕食で作りました。奥さんと食べられる量を考えて、えのきの量を1パックを減らしましたけど、美味しくちょうどいい量になりました。 今後作っていく料理になりそうです。
@rinshin
@rinshin 3 ай бұрын
これもたまらないです.簡単に作れますね.🥰
@爆笑Tシャツ文字入り
@爆笑Tシャツ文字入り 3 ай бұрын
めっちゃ美味しそう😋
@ukifune_sail
@ukifune_sail 3 ай бұрын
秋が深まってきたら、茶碗蒸しの作り方を教えてほしいです❤
@ponzy-ponzy
@ponzy-ponzy 3 ай бұрын
わぁ✨これはいいですね! えのき売り切れちゃう😂😂
@azi_neko_ika_
@azi_neko_ika_ 3 ай бұрын
素晴らしいです。ちょっと気になるのは、最後のシーンは、イノキビールフェアーでしょう😊🎉❤ エノキエノキ🎉元気ですなあ(笑)エノキがあればなんとかなる!😅
@Gatchumanガッチュマン
@Gatchumanガッチュマン 3 ай бұрын
ダン池田の暴露本....は置いといて、えのき大好き!なんだけど「奥歯との闘い」があんだよな~🤣 このレシピ「旨味の掛け算」だ! マヨネーズで守備範囲が一気に広がるね~ 😋さっそく作ろう👌
@megu_444
@megu_444 3 ай бұрын
今ダイエット中なので素敵なレシピ教えて頂けて嬉しいです♡☺️
@kusunokikkusu
@kusunokikkusu 3 ай бұрын
早速作りました! エノキは鍋以外であまり使った事がなかったのですが、焼くとこんなに香ばしくて旨みたっぷりなんですね😮 素敵なレシピをありがとうございます😊
@竹川よし子
@竹川よし子 2 ай бұрын
えのき!こんな料理初めてです!😮作ります!ありがとうございます😊❤
@ミュウ-t3v
@ミュウ-t3v 3 ай бұрын
最近、「えのき」・「コチュジャン」・「醤油」・「ごま油」・「ゴマ」・「ニンニク」を器に入れて、4分レンチンして食べるっていうレシピを見つけて食べてましたけど、この食べ方もしてみたいです🤤
@tunnel_nameko
@tunnel_nameko 3 ай бұрын
えのきは食感が命ですね♪さっそく作ってみます!おかかに梅肉入れてもさっぱり美味しそうだと思いました♪
@na-q1q
@na-q1q 3 ай бұрын
いつも参考にしています♪ 笠原さんのオススメの調味料があれば紹介動画も見てみたいです!
@glormify
@glormify 3 ай бұрын
これは本当に天才
@728-ban
@728-ban 2 ай бұрын
えのきは、スーパーで安定価格!で無限お料理、最高でした❤
@bechatecha7271
@bechatecha7271 3 ай бұрын
一流の料亭で料理長になって腕の立つ2番手、3番手に指示してこき使うだけで楽が出来るレベルの人なのに、自ら最前線に立って右も左も分からないどうしょうもない若手に優しいとかもう尊敬しかない❤😂❤
@Kinakokko17
@Kinakokko17 3 ай бұрын
直ぐ作りました! 🍺が進みました。今、野菜が高いけどキノコは安定価格なので、この料理はとっても助かります😂ダン池田も久々に聞いて懐かしかった〜
@newedison2167
@newedison2167 3 ай бұрын
ぜったいおいしい。たぶんニンニクもポイント。あえてアンバランスな焼き目やおかかの配置など、調理人の腕が必要だから、バイトの居酒屋とか出すのは難しい。自宅でぜひ作ります。
@ムーちゃん-t7v
@ムーちゃん-t7v 3 ай бұрын
美味しいし栄養価や免疫力もバッチリ👍👍👍
@三浦匡也
@三浦匡也 3 ай бұрын
ジョージシェフ回楽しみ。
@潮海ケイ
@潮海ケイ 3 ай бұрын
えのき不足🤭簡単で美味しそう😋私も明日スーパーにゲットしに行きます🚙💨いつも、楽しくて解りやすくて美味しいレシピ有難うございます💓
@前川ミチ子-i3p
@前川ミチ子-i3p 3 ай бұрын
しいたけ類は体に良いでしょう今度作って食べます❤
@heihei4816
@heihei4816 3 ай бұрын
マヨネーズで焼いても良いんだ! 知らなかった これエビとか鶏肉とか色々応用出来そう
@hikarudent8437
@hikarudent8437 3 ай бұрын
えのき大好き!さっそくやってみます! みちのく一人旅!
@キャリーブラッドショウ
@キャリーブラッドショウ 3 ай бұрын
めっちゃ美味しそう🤤 えのきがメインですね! でもえのきは消化が悪いのか?いっぱい食べ過ぎて便秘になった事があるのでコレは食べ過ぎ注意しなきゃ😅
@かおり-f3j
@かおり-f3j 3 ай бұрын
作ってみました!めちゃくちゃ美味しかったです♪流石笠原さん👍
@jikicompany
@jikicompany 3 ай бұрын
いい人ですよね
@あき-d1y9l
@あき-d1y9l 3 ай бұрын
作ってみました。 じゃきじゃきのえのきはもちろん無限でしたが、お酒まで無限に進んじゃいました。 おいしかったー。
@さくら-t4d5d
@さくら-t4d5d 3 ай бұрын
無限えのき、とても美味しそうなので、作って見たいと思います。 えのき茸は、ヘルシーで、きのこは風邪をひいた時にも、体力回復にいいと聞いたので、とてもいい食材だと思います。 私は、今えのき茸料理にはまっていて、毎日のように、えのき茸を使った料理を作って食べています。 そのせいかどうかわかりませんが、えのき茸の料理を食べていたら、腸活にもなって、私個人では、えのき茸の料理を食べるようになって、10日ほど経ちますが、体重が、2㎏ほど痩せて、体が軽くなり、動きやすくなりました。 私的には、腸活にも、ダイエットにもなる、きのこ料理のレシピを、もっと教えてほしいです。
@のっきぱー
@のっきぱー 3 ай бұрын
最近チャンネルを開設した某KWGEシェフが大好きなえ↑のきを使ったメニューとっても助かる
@久我山柑菜
@久我山柑菜 3 ай бұрын
無限シリーズ第二弾はえのき茸♾️これは簡単だし安価だしお腹満たされますね😋 秋の味覚としてえのき三昧ビール三昧お月見団子も食べて乾杯🍻🌕
@ポポリン-c7y
@ポポリン-c7y 3 ай бұрын
可愛い。癒しです笠原さんの顔が🥹 辛い料理が好きなので激辛レシピお願いしますm(_ _)m❤
@katuopan825
@katuopan825 3 ай бұрын
すごい‼️ 最高に美味しいです❤
@kkr6410
@kkr6410 3 ай бұрын
笠原マスター、おいもっこクラブ代表矢部さん、そしてカメラマン兼審査員の高橋さんいつも楽しく拝見させていただいてます😂自分はいつも帰宅後に家族分の夕食と自分のつまみを作って🍺を飲むのが生きがいなのですが、時間の都合上昆布と鰹節とかでは出汁を取らずに袋の出汁を使います。スープの時はそのまま袋ごと料理などに使う時は破って直接のかけて使います。袋だしで作れる美味しいものがあれば是非教えて頂きたいと思います!よろしくお願いします🙇
@篠塚将志
@篠塚将志 3 ай бұрын
キノコの宝石箱や〜😁👍
@user-toraco
@user-toraco 3 ай бұрын
えのきの唐揚げも美味しいですよ🤤
@kahok1o239
@kahok1o239 3 ай бұрын
きのこレシピ嬉しいです❤
@amama8728
@amama8728 3 ай бұрын
えのき大好き!やってみます!
@akiko9192
@akiko9192 3 ай бұрын
笠原さんが面白いこと言っても笑わない雄剛くん😂 お腹がよじれる程爆笑することあるのかな。
@たくあ-u2p
@たくあ-u2p 3 ай бұрын
これ本当めちゃくちゃうまくて誇張なく無限に食べてる!! レモン汁かけるのがお気に入り
@Aハイジ
@Aハイジ 3 ай бұрын
私は隠れユウゴファンなのだ😊🎉 ユウゴ君の賄い料理対決も見たい
@たま-c6n
@たま-c6n 3 ай бұрын
いつも楽しみにしてますよ! エノキ2 息子一人で完食 次回はレシピ通り3個で作ります。
@薫-j2y
@薫-j2y 3 ай бұрын
作ってみましたが、とても美味しくて、はまりそうです!
@kazuhide_ishikawa
@kazuhide_ishikawa 3 ай бұрын
オーブントースターでカリっと焼いた油あげにカナッペの様に乗っけておつまみにするのも良いかな
@blax444
@blax444 3 ай бұрын
+えのきを豚バラかベーコンで巻いたのも入れても美味しそう...
@目高幹之
@目高幹之 3 ай бұрын
作ってみましたこれは美味い、笠原さんに教えたいネタがあります、お店に行きたいです。
@mudkicker4932
@mudkicker4932 3 ай бұрын
居酒屋の御通しシリーズやって欲しいです!
@melodia5143
@melodia5143 3 ай бұрын
えのきは美肌、抗癌作用もあって健康に良いのに、味噌汁に入れる位でいつも半分使ったら残りは冷蔵庫で腐らせていました、、このレシピは嬉しいです❤
@宮澤実-o2f
@宮澤実-o2f 3 ай бұрын
@@melodia5143 えのき茸使ったえのき氷で使った味噌汁も美味しいですよー、
@Kはる-r3o
@Kはる-r3o 3 ай бұрын
主人が「止まらない〜」と言って喜んで食べてくれました😊 ありがとうございました。
@shootien6985
@shootien6985 3 ай бұрын
スーパーの「秋の味覚きのこフェア」なんかで試食コーナーでこれを出したら売り上げにとても貢献できそう!そうそう、ビールと抱き合わせで^_^
@昔姫
@昔姫 3 ай бұрын
長野県に行ったり来たり生活、こちらのキノコ類は高いのよね〜 信州で買うとエノキも10間はシャッキリしてます。
@西嶋律子
@西嶋律子 3 ай бұрын
間違いなく美味しいでしょ🤤そのチャクチャクとした歯ごたえが堪りませんね〜😅私はいつも明太子バターソテーなので、和風もEですね😄👌
@しょこたん-j3w
@しょこたん-j3w 3 ай бұрын
雄剛君の無限シリーズの無言シリーズ良いかも〜🙆🤣★★★
@dumer0619
@dumer0619 3 ай бұрын
最近、かさ増しかねてパスタにエノキを加えていましたので 参考になります。 触感が楽しめ、何ベースでも合います。
@mitaku123
@mitaku123 3 ай бұрын
笠原さんのダイエットレシピを無限に知りたいです
@たなかたなか-n6s
@たなかたなか-n6s 3 ай бұрын
ファミマのツナからし醤油おにぎり、これ!!って感じでメチャクチャ美味しかったです……!!無くならないで……
@宮澤実-o2f
@宮澤実-o2f 3 ай бұрын
長野県中野市はえのき茸生産のメッカなんで嬉しいです😂😂
@mama3ka352
@mama3ka352 3 ай бұрын
ギリギリ断♪ギリギリ断♪ エノキ〜😄ダン池田とニューブリード😊ホント懐かしい記憶が蘇る料理チャンネル🎉
@ts2563
@ts2563 3 ай бұрын
早速作ってみた所とても美味しい!お弁当おかずの定番になりそうです✨
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