焼き鳥屋の親父直伝！ふわふわ【鶏つくね】のレシピを公開

[@2039-t5f]

本当にお父さんの事が好きで尊敬していたのが伝わってくる　自分は真逆だったのでこういうのを見ると色々な感情が湧き出て泣けてくる

[@イカとシロギス]

実家で笠原家オリジナルつくねを作りました。母親も美味しいと食べてくれました。嬉しかったです。師匠ありがとうございました🙇

[@らいらい-y1y]

こんな息子持って親父さんも本当に誇らしいだろうなぁ。

[@betty5111]

最後、見えない速度で丸取りしてるとボケたミスターつくねに、矢部さんが乗っかってきて大爆笑の締めでした。そして笠原さんが語るお父様の温かい思い出が大好きです。私も商売をやっている家に生まれたので、近所の祖父母宅でご飯を食べることが多く、相撲や時代劇やクイズ番組をよく見ていました。自分も知っている昭和の風景が鮮やかに思い出されて、懐かしさでちょっと泣きそうでした。

[@ヒロミ-v5r]

さ😅

[@ゆいか様ゆいか様]

し😢

[@emiko3503]

ｎ😮

[@キラキラ朝日]

作ってみました。 ふわふわのつくねができました。 スープに冬瓜を入れてみました。 美味しいです😋

[@むぎ-d6m]

お父様の貴重なレシピを無料公開って懐が広すぎません？笠原さんのお父様との思い出トークもほっこりして大好きです・・・！

[@au-cu9hq]

内容といい、皆さんの仲良さといい、とても良いチャンネルです 感謝！

[@kaorukitagawa450]

笠原さんの動画を見続けていると、本当にお父様のことを心から尊敬していると伝わってきます。 いち視聴者として、家族愛が溢れるこのチャンネルが大好きです。

[@ekou0529]

賢さんとの将弘少年の想い出もたくさんあって素敵ですね〜笠原さんのお父様へのリスペクト溢れる大切な味を、家庭でもできるよう笠原さんが簡単にわかりやすく公開してくれた事に感謝です👏

[@みかん-z3f4g]

料理もトークも最高です❤ youtubeやって下さってありがとうございます。

[@tt-ek9xc]

笠原さんのユーチューブ見ると子供の為に料理頑張ろう💪と思います。料理は愛情❤

[@ht6861]

早速作った！ 確かに、フワフワとした食感で、美味しいのよこれがまた。 スープもセットで作れるから、一石二鳥。 家庭の支えになります！ 家で作れる工程セット料理、これからもご伝授お願い申し上げます🤲😊

[@乗太郎巾]

料理人の方は、やはり料理にまつわる思い出がたくさんありますね お父様とのエピソードを聞くとほっこりした気持ちになります

[@黒木由美-r2n]

ふわむわーー 真似したいでーす！！ ありがとうございます♪

[@yueda0428]

これまで作ったなかで最高のつくねができました。 ありがとうございます！

[@mopu256]

なんかちょっと泣きそうになった… 休みの日にいっぱい作って飲みます！

[@知予子]

柔らかく、ふわっとしてて、作りやすく、解説もたいへん楽しく拝見できて、ありがとうございます😊料理って、楽しくないと美味しく食べられないですね❤上手なお父さんのレシピ感謝です。

[@ところてん-y3b]

ちょうどいい真似したくなる料理が多いから本当嬉しい。TVとかでレシピみたら常備してないようなもの使われてたり、麺つゆ時短とかもありがたいんだけど、こういうのが見たかったが詰まってる。

[@近藤千恵子-f9d]

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[@パインピーチ-t3m]

お父様のつくね最高ですね😊平凡で話がほのぼのして温かい気持ちになります。

[@孝イチロ]

実家の焼き鳥屋の レシピありがとうございます。 是非挑戦してみます。

[@matsucco]

思い出のレシピも惜しげなく披露してくれるの本当にありがたすぎます🙇‍♀️🙇‍♀️

[@gachizei]

家で焼き鳥することがしばしばあり、 色々なつくねレシピを試したけど、今のところこのつくねが一番美味い。 ふわふわで美味すぎる。 しかも簡単で作る工程の中でスープまで作れる。しかもこれもめちゃくちゃ美味い。 最高すぎるレシピです。

[@CK-tg2fu]

貴重なレシピを惜しめもなく教えてくださってありがとうございます。

[@イイジマクニミツ]

現役時代、会社の近くの焼き鳥屋で、つくね焼きを食べ、虜になった記憶があります。笠原さんのユーモアある、作り方で作ったら、すごく美味しかった――、団子作るのはちょっと苦手でした。スープは玉ねぎと、残りの卵を流して食べました。おいしい

[@coffee8c8]

作ってみました。材料も作り方もシンプルだし、茹でてしまうから焼く時みたいに火の通りを気にしなくていいのがとても良かったです！！ そして何よりやっわらかくて味付けも丁度良い！また作ります！！

[@嘉数光-m4t]

笠原ホントにサイコー！ヤベさんカワイイ！

[@さんぽ丸じゅじゅ]

もったり感が無くふわふわで美味でした。 次は海苔乗せて七味かけて焼きつくね丼にするのが楽しみです。

[@闇の住人-i7b]

こういう庶民的なのが視聴者にとっては嬉しい。👍

[@vickii1111]

これがお家で出来たら幸せいっぱい お店のレシピまで紹介下さりありがとうございます!今日は高橋くんいないのかと思ったら居た😊丸取り練習しようっと。お父様にも感謝💛

[@吉田修-k8o]

ミスターつくねの作るつくねはもちろんスープも美味しそう。

[@なみぞう-x9t]

1歳の息子がいます！ 普段ハンバーグなどお肉系のおかずは全然食べてもらえないのですが、こちらのレシピでタレを薄めにして作ったらバクバク食べてくれて嬉しすぎました！😂 素敵なお料理を教えていただきありがとうございました😂

[@kirin-fs9po]

昭和の良い時代の心地よい会話がとても落ち着きます。ご馳走様です。 お父様にも宜しく😊

[@YUKKO-rs5fu]

カルロス・トシキ＆オメガトライブ…。私大好きでした。おじいちゃん確かに時代劇好きでよく見てましたね。関西は水戸黄門も外せません。😊 丁寧な説明とトークが楽しいですね。 つくね作ってみます。丸取り上手くできるかな〜？🤗

[@tenneko5701]

この動画を見なかったらつくねを自分で作ってみようなんて一生考えなかったから、本当に感謝してます☺️

[@namihey0402]

笠原さんの料理は全て優しいですよね。😊作ります

[@ykstraycat22]

ほんとにフワフワで美味しかったです！ 玉ねぎをおろすのと、絞るのが少し大変ですが、価値があります！

[@田中いけざき]

今日のお昼の弁当 笠野家の牛丼持っていきました 最高でした

[@ハッコーさんの声]

優しい気持ち思い出せた　ありがとうございました😊

[@けい-k9x]

動画を観た後、毎回すぐに作りたくなって実際2〜3日後には作っています。 日本料理の素晴らしさを、改めて実感するチャンネルですね❣️ そして、全然関係ないけど、マスターの声がとても好きです❤️

[@乗りスズキん]

矢部さんがつくね作って、笑顔で、出されたら、、、。笑 もうたまんない。笑笑

[@ぶーちゃん-p2w]

KZbinでプロの料理が見れるって最高😆

[@とんとん-c5r]

いつも　トークが 楽しいので　時間を忘れてしまいます。お料理も分かりやすく教えて頂きありがとうございます。笠原さんのお料理って最高です。❤🎉

[@沖志都シン]

料理素人の私でも、ほんとにふわふわとしたつくねができました！

[@つとむ-e5l]

これマジでバチクソ美味いです。 玉ねぎを擦る→絞る工程は少し大変ですが、焼き鳥屋で食べるつくねより美味いです。 子どもも嫁さんも美味い美味い言って食べてくれました。 鬼感謝です。

[@寛櫻井]

ほんまにうまい！というか焼かなくても美味い！ 茹でつくね最高！

[@Gatchumanガッチュマン]

御父様のレシピが笠原さんを通して多くの人に喜びを与えてくれるなんてとっても素晴らしい。 串打ちのひと手間で食卓の会話も弾むからいいよね。 「継承と昇華」沢山の喜びを生み出し人々に愛される姿を御両親は誇りに思っていらっしゃるでしょう😊 今宵の吉田類さんはこれで決まり～～　　　感謝！！！

[@lilameteor11]

笠原さんと同年代です。 TVの件は全部わかります😆 ホントに家族でよく観てたし 時代劇もすごいわかる😂 懐かしいなー✨😊 そして鶏つくねレシピが究極すぎる✨😳是非作ってみます✨

[@ダック北京-z8d]

こんなお店あったら、そりゃ通いますわ。 今日も美味しそうでした！

[@クルミルク-o7i]

笠原賢お父様直伝の鶏のつくね焼きは本当に美味しそうでふわふわ感も伝わってきます🙌それと丸取りって言い方を初めて知りました🫡 シェフの様には上手く出来ませんが観ていてら丸取りばかりやりたくなりました🤗 今日もまた自慢できるレシピが一つ増えました😊ありがとうございます🙏 あと今更ですがKZbinを勧めてくださったのは高橋さんだったんですね👍 テレビで観る笠原シェフよりKZbinで観る笠原シェフの方が親近感が更に湧きます😊 高橋さんのお陰で笠原シェフの動画が観ることができ本当に感謝です🙏🙏🙏これからも動画&編集を宜しくお願い致します🙇‍♀️😊

[@troubadourmarimperc]

今日も素晴らしい内容をありがとうございます！こんなに愉快な雰囲気で、熟練の技が見られて幸せに思います！

[@NMIXXLOVE...]

ものすごく美味しくできて、家族からも大好評でした！！！本当に美味しかったです！！！ありがとうございました！絶対また作ります！

[@甲斐真弓-o8z]

本当手早く、料理が綺麗😄

[@akumar2410]

思い出の味公開ありがとうございます。ミスターつくねのつくねは何億回も作った経験が詰まっていますね。

[@K.I-v8p]

いつも真似してます。そして、息子からマジでお母さんが作ったの？？と何度も言われました！そう言われて心の中でガッツポーズ。もう、何度もつくりました。こんな素敵なレシピですもの、美味しくない理由ないですね！

[@犬のけんじ]

オープニングから もろ昭和で嬉しくなりましたつくねも作りたい！

[@rikum2974]

私も笠原さんと同じ世代です。ザベストテン、懐かしいです。うちもお寿司屋さんで、夜は祖父母の家にあずけられて、おじいちゃんのあぐらの上にちょこんと座って、プロレスや相撲、時代劇を一緒に観ました。私も父が仕込みをしている時、ガリをつまみ食いさせてもらいました。 ほんわかした笠原さんの語りとプロのレシピを無料で拝見できるなんて、ありがたい時代です。ありがとうございます😊

[@Toshiニャン]

レシピ通り作っても、同じ味にはならない、改めて料理の奥深さを確認できました。 これからのシーズン、このつくねは鍋料理でも活躍しそうですね。

[@澤井伸仁]

矢部さんいつ見てもカワイイですね。

[@藤木徹也]

料理も楽しみですが、最近はトークもスゴく楽しみに拝見させて頂いてます

[@ゆりか-h7x]

笠原さんの紹介する料理の食材がスーパーで手に入る物ばかりなので作りやすくてありがたいです😊 つくねを茹でた出汁に野菜と残った卵を使って汁物として出せるってありがたいです😊

[@ぷる-q1d]

大切なレシピを教えていただきありがとうございます♡ 丁寧につくってみたいと思います。 笠原さんが矢部さんにビールをお願いするところのファンです。

[@かおり-f3j]

つくねとスープ全然作ります❤

[@it1474]

焼き鳥屋さんのつくねレシピを 無料で教えていただけるって 凄すぎないですか✨

[@Jtttcagn]

動画収益を得てらっしゃいますから、厳密に言うと「無料」で公開してる訳では無いですね。 その収益は視聴者の利用料から出てます。 しかしそれでも破格の対応です❤

[@じもり-y8e]

@@Jtttcagnなんかめんどくせえな笑

[@user-vxgj7vsnlafg]

@@Jtttcagn きっっっっつ！！！！！！！！！！！！

[@zyxwvutsrqponmlkjihgfedcb]

@@Jtttcagn 視聴者は利用料なんか払ってねーよ

[@konkon541]

@@Jtttcagn え、俺金払ってないから無料だけど

[@nanaem759]

丸取りやってみたけど超難しかった 形が均一で丸くきれいな見た目も美味しさの秘訣

[@もっちしばちゃん]

笠原シェフも矢部さんも暖かくて大好きです😊

[@能村敦子]

つくね作りました！ふんわり柔らかくタマネギの甘さがたまらなく美味しいです。茹でたてのつくね思わず食べてしまいました。また作ります！ 美味しいレシピありがとうございました。

[@mamakitarou8477]

素敵💓お父様のつくねレシピ 教えてくださり、ありがとうございます😭♡ 我が家のお宝レシピに入れさせて貰います🤗 早く作って食べたい！

[@オロチナナまた]

作りました！ メチャクチャ美味しかったです。 家族が大喜びでした！ 素晴らしいレシピありがとうございます！

[@bokutou_masamune]

玉葱の搾り汁は、ビーフシチューに入れるカラメルで使えます。 つくね美味しそう🤤

[@yonekomama]

なるほど〜 参考になりました！

[@ShimonyanTV]

誰でも出来る調味料の（醤油・酒・みりん・砂糖）の技術も大事だけど、丸取り（変換出ない）のような手先の技術も素晴らしい👍 同世代なので、タカハシくんは知らない時代劇の話も懐かしくて、笠原さんと酒呑んだら、朝まで討論会になってしまう😂

[@ほたて茗荷]

矢部さんちっちゃいからつくねがデカくてかわいいですね。俺だけを置き去りにしないでくれよには笑いましたw2回前くらいの動画で、矢部さんが会話に乗ってきてくれたときのマスターの目の輝いた時はめっちゃウケました😂哀愁ってゆうやつですね😆

[@ks.i.x178]

スープも美味しそう✨ 丸取り練習します😊

[@shi-ta3911]

昨日の晩御飯で作りました！すっごく美味しくて、すごいすごい‼️家族も、とても喜んでくれました♪教えてくださり、ありがとうございます‼️

[@ほうてんほうてん]

作ってみました。メチャクチャ美味しかったです。ありがとうございます

[@キンタロ-u3k]

ちゃんと！忠実に計量して倍量で作りました。めちゃくちゃ美味しかったです鳥スープも最高でした今日のお弁当にもいれてます。

[@omaki-z6e]

凄くふわふわで美味しかったです。スープも優しい味でした。ありがとうございました。

[@こま-k8s]

うちの娘たちも笠原さんのつくねで育っております！本当にふわっと美味しい！いつも生のお肉をそのまま焼いてましたが、一度茹でることで準備としてそこでストップさせておくことができ、自分の都合に合わせて仕上げて出来立てを食べることができるので嬉しいです。スープも一緒に完成し、こちらもとても美味しかったです。ひとつの料理を作る過程で、また別の1品ができるというのはとても嬉しいですし、素敵です！

[@太田尾曜子]

ビールに自然に誘導、うまいです！

[@Shihigon]

いつも思いますが、笠原さんの飲みっぷりがかっこいいです!!今日も一日お疲れ様です!!が滲み出ています。

[@yuzumrcify]

早速作ってみました。 しっとりふわふわで、食べ過ぎ注意です。

[@ちかこりん]

レシピ、ありがとうございます。めちゃくちゃ美味しく出来ました〜簡単なのに、美味しい！またつくります。 これからも美味しいレシピ、楽しみにしています。

[@mama.3]

このチャンネルのレシピ、半分くらい作り全て美味かったです😀 それプラスで、ぐだぐだオープニング昭和ギャグが好きで笑わせてもらってます。 何十年かぶりで聞いた「カルロス・トシキ」でも大爆笑🤣 カルロス・トシキと言えば「蕎麦」 「笑っていいとも」出演時の話がとても面白く記憶に残ってます。 金髪・青い目、見るからに外人容姿の外国人が羨ましかった。 カルロスは日系二世で、容姿は完全日本人。 金髪外人には、何を言おうとしてるのか丁寧に聞き直してくれる日本人。 でも、容姿が日本人のカルロスは、ちゃんと喋れないバカ扱いされた。 日本食は「そば」しかし伝わらなかったので、外食は蕎麦しかオーダー出来なかった。 懐かしいことを思い出させてくれました。 今晩の夕食は「つくね」を作ってみます。

[@sayokowaffle9107]

大事なレシピをご公開いただきありがとうございます！そしてビールへの持って行き方がさすがですｗ

[@bluenote0727]

つくねの柔らかさを出すために卵を1つ入れて片栗粉で調節する作り方をしていて そのまま焼くと上手く丸くならないなと悩んでいたのですが一度茹でるという行程が本当に勉強になりました コーンスターチ含め材料が揃ってるので早速明日作ってみます！

[@三浦みどり-m6h]

初めまして。 今年は、笠原さんの動画から、おせちに応用するレシピが沢山ありました。自宅で作れる材料で、尚且つポイントを抑えて美味しく作れる料理ばかりで、「何故こうするのか？」「こうすれば、こうなる」が、作っていて理解出来ました。 料理は愛情と言いますが、食べて喜んで貰える笑顔がみたいから、何度でも作りたいんですよね。 笠原さんとは、ほぼ同世代で戦闘モノが好きなのは、やっぱり男の子かな〜。 今年は、大変お世話になりました。 良いお年を…。

[@KAT-dc7cc]

鶏つくね動画ありがとうございます、このレシピは保存します。 昆布出汁で茹でるは為になります😊

[@2mech210]

週末家族に作ってみたい料理。

[@森田彰-e9q]

美味しく楽しく。 今日もありがとうございます。 😊

[@宮部たえこ]

鶏つくねは笠原さんにとって、お父様との思い出の味でもあるんですね。 近々必ず作ります。

[@どん吉-q6m]

完全再現できました🎉こんなに美味いつくね初めてですふっくらで名店の味です😂

[@user-sm2iz4xy8n]

笠原さんのつくねはマジで美味い

[@kaori40]

作りました！大満足です🎉　ふわふわで、美味しいです！ 手間ひまかかってるので、完成間近の焼き目に愛しさすら感じました😂

[@kyuji19780927]

笠原さん「矢部さんだってレベッカのフレンズ歌ってたじゃない！」 (おっ、早速無茶振りで強引にネタに付き合わせるパターンですね🤭) 矢部さん「…ちょっと頑張りましたけど」 (本当に歌ってたんかーい😂矢部さんの歌声聞いてみたいわー🎶) 鶏肉料理の時は、お父様への敬意に溢れた思い出話が聞けるのも楽しみのひとつです👍 今回のつくねも近いうちに作ろうと思います、玉ねぎ専用タオルを用意して(笑)

[@賑やかなセキセイ達と静かなラブバー]

毎回視聴してるけど、笠原さんは周囲からの愛情を沢山受けてたんだなと感じます。私も子供の頃は祖母と過ごしてたので、時代劇は一通り見てました。水戸黄門も見てましたよ～。昭和の時代ってほんと、テレビが主でしたよね。鶏つくね、作った事ないので作ってみます。レシピ公開して下さり、ありがとうございます。笠原さんは主婦の味方です。

[@728-ban]

笠原さん家のつくね！ 教えて頂けるなんて！本当有り難いです❤ 嬉しい☺️ 作ります。

[@kkou2347]

鍋用に作ってみました。 つまみ食いが止まらない将弘少年の気持ちがよくわかりました。 ゆで汁を鍋の出汁に使ったらとても美味しく出来上がりました。

[@りちゃ-v7w]

つくね美味しそう❤ビールにピッタリですね‼️早速、作ってみます‼️

[@RO-yb6td]

こんな素晴らしい秘伝のレシピを無料公開頂いて感謝しかないですね、つくねってどうしても美味しいものは専門店で買ってくるイメージだったのですが自分で作ってみようと思います。 笠原シェフのお店にも絶対伺ってみたいです！

[@みかん-o3w2r]

これはフワフワのめちゃウマです。そのまま食べても美味しかったです。卵1個で2倍量で、玉ねぎは排水深型ネットでしぼりました😂 今日息子のお弁当に入れます🙌私の息子も今日からこのつくねで育って行きます。ありがとうございます🙏 このタネでシュウマイにしても美味しいかもと思いました❤

[@akitakahashi4057]

つくねを作る工程で、スープまでできるとは!一石二鳥♪ 今夜、マネしてつくります。 私も、おじいちゃん、おばあちゃん子だったから、観るテレビは、同じく渋いラインナップだったなぁ。 懐かしい。

[@藤本聡-k6p]

笠原シェフ[鶏つくね]ビールの王道だわな⁉️そして、玉ねぎを入れるとは👏なんと焼き鳥店のかくし技惜し気もなく公開するとは⁉️なんとシェフ太っ腹有難う😭✨矢部さん~シェフにお店のビールどんどん出して😊さあ🎵あしたの昼飲みの肴は鶏つくねと〆飯の野菜とろみあんの八宝菜に決まり🎉

[@katchan.968]

串刺しの手伝いよくやってました ウチは出店の焼き鳥屋でしたが両親が捌いた肉を串で刺して、たまに竹串が裂けて指までも刺してましたよ😅タレも自家製の甘口だれで夏はガスと外の暑さでサウナ状態♨懐かしい思い出です😊 ウチでは出してなかった つくね 美味しそう😃 作るのの大変そうだけど作ってみたいです☺️有り難うございました🐔🍡