懐かしの給食を笠原流にアレンジ!しっとりジューシー【チキンロール】

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【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

Күн бұрын

今回は、小学生の時大好きだった給食の「チキンロール」を笠原流にアレンジ!1枚の鶏肉を焼いたのとは違う、しっとりジュシーな味わいを体験してみてください!
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■チキンロール(3〜4人前)
【材料】
鶏もも正肉 2枚、万能ねぎ 10本、長芋 150g、サンチュ 適量、塩 少々、コショウ 少々、サラダ油 大さじ1
A(赤ワイン 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、おろしニンニク 小さじ1/2)
B ※粒マスタード大根おろし(大根おろし 大さじ2、粒マスタード 小さじ1)
【作り方】
① 万能ねぎは根元を切り落とし
  鶏肉に合わせた長さに切る。
 長芋は皮を剥いて
  鶏肉に合わせた長さの1cm角の棒状に切る。
② 鶏肉は掃除して、盛り上がった部分を切り取り
  空白の部分に移植する。
 包丁で切れ目を入れて均等の厚さにして
  内側の身の方に塩・コショウ(少々)をふる。
  長芋と万能ねぎを入れて
  しっかり巻き、たこ糸でしばる。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ
 中火で②を全体に焼き色がつくように
  転がしながらじっくりと焼く。
④ 全体に焼き色がついたら
 火を止めて、蓋をして5分ほどおく。
⑤ もう一度火をつけて、余分な油を拭き取り
 Aを加え、ひと煮立ちさせ
  中火と弱火の間で
  煮汁がトロッとするまで煮絡める。
  火を止めて、蓋をしてもう5分ほどおく。
⑥ Bを混ぜ合わせて
  「粒マスタード大根おろし」を作る。
⑦ 鶏肉の糸を外して一口大に切り、
 サンチュを敷いた器に盛り
  粒マスタード大根おろしを添える。
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#賛否両論 #鶏肉 #長芋 #料理レシピ

Пікірлер: 295
@marinca-i6x
@marinca-i6x 5 ай бұрын
先程、仙台店の出の夏懐石をいただいてきました。一つ一つ丁寧に心を込めて提供してくださったのが、よく分かりました。笠原さんの料理のご説明も分かりやすく、手間暇がどれほどかかっているかが理解でき、感銘しました。挑戦したい料理がまたできました。トークがめっちゃくちゃ面白くて、場が和んだことと言ったらなかったです。質問にも丁寧にこたえてくださり、どうも有難うございました💕
@美奈子伊布
@美奈子伊布 5 ай бұрын
マジで感動‼️ 品川区民です。チキンロール大好きすぎてどんなものか母に説明して作ってもらい、今でも我が家の特別な日の一品にランクインしてます😂 我が家は大家族だったので母は大変そうでした笑 動画見て大感激致しました‼️ありがとうございます🎉
@エツコ-b8t
@エツコ-b8t 5 ай бұрын
相変わらず出だしが面白い😆従業員が笑ってないのがまた可笑しい😆真似して作ってみたいです😊
@田中信太郎-z9u
@田中信太郎-z9u 3 ай бұрын
オーブンがあるので9本作りました。 めちゃくちゃ美味しく、材料費はリーズナブルで豪華なご馳走感を味わいました🎉冷蔵庫にあったゴボウと人参と買って来たインゲンをまきました。父が辛いのが好きなのでタレにコチュジャンを混ぜて少しピリ辛にしました!コレはお正月にもたくさん作ろうと思います❤ いつもありがとうございます😭
@aco8453
@aco8453 5 ай бұрын
給食の話爆笑しました😂 ご飯と梨飲まされるのオモロすぎるww 37歳なんですけど 笠原マスターの話 めっちゃ共感出来ました😂 私は好き嫌い多くて 掃除の時間まで食べさせられてましたw
@ヒロ-u8e
@ヒロ-u8e 5 ай бұрын
エンタメとしても楽しいし美味しい料理も教えてくれる最強の一石二鳥番組ですね
@johnnydepp8131
@johnnydepp8131 5 ай бұрын
笠原さんが作るのは、どれも家庭でも実践できるシンプルな料理でとても参考になります。 ウィークエンダー超懐かしいです。実は40年余り前、高校生の時御宿の海の家でバイトをしてた時のこと、 テレビ3面記事に砂浜を背景に出演しまして、とてもいい思い出になりました。
@おりおん彡
@おりおん彡 5 ай бұрын
いつも楽しく見ています😊夏休みの宿題で子どもが笠原先生の料理を作りたいとのことで、チキンロールを選びました。私はカメラマンと助手役です。長芋と万能ネギのジューシーなチキン、ワインのタレは香り良く最高でした。ありがとうございました😊これからも楽しみにしています。
@シュウシュウ-m4z
@シュウシュウ-m4z 5 ай бұрын
笠原さんより少し上の年代ですが、小学生当時中野に住んでいて(記憶定かではないですが)アルミホイルに包まれたそれらしきものが給食で出ていました。 給食で思い出しましたが小学校に給食室があって給食のおばさんとかも居て毎日給食作ってくれていました。 小学六年で東京郊外へ引っ越し、小学校に給食室が無くてトラックで給食が配送されてくるのは少しカルチャーショックだったのを思い出しましたw
@かずぴぴ
@かずぴぴ 5 ай бұрын
えっ👀もうお節料理??豪華❣️きれいな仕上がり🎉💕今からやればお正月まで間に合うかしら🤣🤣🤣 私が好きだった給食は、たまーに出るコーヒー牛乳と冷凍🍊みかん 夏休みの旅行で電車の中で駅弁と冷凍みかんよく食べてたので旅行気分になれるから大好きでした❤️ 笠原さんが嫌いで食べれない子の分まで食べてあげてたなんて昔から優しかったんですねウルッ😂
@Payashin-h1r
@Payashin-h1r 5 ай бұрын
美味しそう❤❤❤ 食べたいです♪ 😆✨ 笠原さんコンビニおにぎり🍙も 出したんですね‼️ さっきテレビで観ました😆✨✨ 楽しみです!! それと、昨日笠原さんの料理の本を購入しましたー🙌✨✨ とっても嬉しいです☺️ 長女小6の給食の最後のメニューがガパオライスでした😊 男性の熱血な先生でして、先生と生徒のみんなで「ガッパオガッパオー!!」と叫んで小6の 給食が終了したと娘が言ってました 笑笑。 笠原さん、色々楽しみをありがとうございます😊😊😊 おにぎり買いに行きます🎉
@鈴木千鶴-v6b
@鈴木千鶴-v6b 3 ай бұрын
笠原さんの、小学校時代の昔話聞けるから、この番組大好き🎉😄😉
@居眠りパンダ
@居眠りパンダ 5 ай бұрын
美味しそうです❤都内の給食オシャレですね😮ウィークエンダー😂すっかり忘れてました。懐かしい✨確かに昭和の子供はテレビが最大の娯楽🎉録画とか無かったから番組に見逃すまいと…。すっかり出だしの話題に持ってかれました🍀
@山のお不動
@山のお不動 5 ай бұрын
ウチの給食にも出てたよ(当時は昭島市住)、チーズが入ってたのも同じで家でも作ったが家の場合はチーズといんげんと人参巻いた。 ウィークエンダー懐かしい❤「新聞によりますと❗️」w鉛筆使ってあの黒線目隠し再現して真似してた。
@モジレラ
@モジレラ 4 ай бұрын
チキンロールを拝見させて頂き、油揚げ2枚をひらいて1枚は裏返し 味付けした鶏挽き肉を広げてゆでた人参・さやいんげんをのせ巻いて、卵白でとじて、揚げ焼きにしていました 好みで、辛子醤油やおろし生姜で頂いていました 懐かしい思い出です😂
@imuya0620
@imuya0620 5 ай бұрын
笠原さんの話が毎回いちいち刺さるなと思って年齢を確にさせてもらいましたら、やはり同じ歳でした❤ ただ都民じゃないからチキンロールは知らなかったー、作ってみたいです👍🏻
@1997010914
@1997010914 5 ай бұрын
笠原将弘さんのお話がとっても楽しいです^_^。
@ごまむら
@ごまむら 5 ай бұрын
チーズがたっぷり入っていて、アルミホイルを開けるとじゅわわ〜と滴る肉汁がたまらない!手をベタベタにして食べるのが、懐かしい給食のチキンロールです。味も塩胡椒でアルミホイルごと油で揚げるんですよね。 これもまた美味しそうだけどアレンジというか別物の一品料理。
@mamisakamoto6503
@mamisakamoto6503 5 ай бұрын
長芋を半分くらいの長さで並べて巻いたら 焼いてるときニョロニョロ出てきて一部具がないチキン巻きになりました😂 ちゃんとチキンの長さで切ればよかった!! レシピ通り作る大切さを改めて知りました😂
@jpcan2023
@jpcan2023 5 ай бұрын
昨日チキンを買ったので今晩試してみようと思います。ただ、北米の田舎に住んでいるので長芋が簡単に入手できないので、他の物を入れてみようと思います。 給食、今考えると素晴らしいシステムですよね。今は無理に食べさせたらダメと言いますがそれで嫌いな物も健康のために食べないといけないと学ぶんですけどね。どちらが良いんでしょうね。毎月献立が書かれたカレンダーを見て皆んなでワイワイしてたのを思い出しました。
@安本まり子
@安本まり子 27 күн бұрын
笠原さんのKZbin最高 食物栄養学科の調理学研究室に勤務して調理実習で日本料理は少し勉強しましたが笠原さんのKZbin見てまた改めて勉強しています トークも最高 ぜひ一度お店予約して行きたいです 早速チキンロールトライしてみます
@佐藤瑞喜
@佐藤瑞喜 5 ай бұрын
チキンロール美味しそうです😊 今度作ってみます‥ 笠原マスター会話も面白いから飽きずに毎回みています‥笑 いつかお店に行ってみたいと思っております‥😁
@MsMyWhimsy
@MsMyWhimsy 5 ай бұрын
少し下の年代ですが、子供のころ品川区民でした。チキンロール懐かしいです。 低学年の頃は食が細く、1人前を食べ切るのに苦労した質でしたが、あれはペロリと食べられた。1学期に1回か2回のレアメニューだったと思います。 笠原さん流のも挑戦してみますね👍
@lilameteor11
@lilameteor11 5 ай бұрын
ウィークエンダー😳笠原さんと同年代ですが小学生の頃を走馬灯のようにいろいろ思い出して爆笑🤣🤣🤣 チキンロールのようなオシャレ給食は記憶になく東京はさすが✨😅北海道ですが味噌ラーメン(ソフト麺)ときな粉餅が好きでした😊
@雲のように
@雲のように 5 ай бұрын
小学生のときの給食でいちばん好きだったのは毎週金曜日の米飯給食。カレー、ハヤシ、炊き込みご飯、チキンライスなど。デザートは、アイスかババロア、ゼリー。おかずでいちばん好きだったのは八幡巻き。ポークビーンズ、クリームシチュー、エビフライ、唐揚げ。パンは揚げきな粉パン。あん食。ピーナッツクリームパン。田舎の小さな公立でしたが、給食のおばちゃん3人の手作り。 地産地消。 笠原さんの給食シリーズ、リクエストします❤
@まさゆき-f9o
@まさゆき-f9o 5 ай бұрын
品川区平塚出身なので チキンロール大好きでした!ホイルで巻いて油で揚げて最高でした! 給食のおばさんに聞いたことがあるけど アルミホイルを油に入れると油が悪くなるから 揚げ油としては使えない油で揚げていたそうです!
@tkura5361
@tkura5361 5 ай бұрын
私も品川区の小学校出身です、チキンロール懐かしいです! うちの学校では各学期の終わりのご馳走として出ていましたね。中身はチーズだけだったような…アルミホイルに染み出たチーズもこそいで食べてたことを思い出します。
@harumama9593
@harumama9593 2 ай бұрын
笹原さんのレシピで料理を作るようになって3歳の息子がたくさんご飯を食べてくれるようになりました❤ 料理の始めや途中のお話も癒されます😊 こんな上司とお仕事したいですね。 これからも応援しています♪
@yukibebe7
@yukibebe7 2 ай бұрын
品川区民だから給食のチキンロール 美味しかったな。アルミホイルに巻いてあって油の中に入れて加熱調理する から手が油でベタベタになるけれど、鶏肉・チーズと当時の子供にとって御馳走だったから本当に嬉しかったな。
@user-cg2hc8rk9w
@user-cg2hc8rk9w 5 ай бұрын
チキンロールの具材を巻くのが凹凸が多くて苦手だったんですが、こんなふうに切れ目をたくさん入れて平たくすればいいんですね! 素敵なレシピ&調理法を教えて頂きありがとうございます!明日の晩ごはんに作ろうと思います!!
@ユミ-r4q
@ユミ-r4q 5 ай бұрын
ウィークエンダー😊笠原さんも知っているなんて🎉勿論、私もその音源で観てましたよー。懐かしい!
@shion5829
@shion5829 5 ай бұрын
笠原さんのトークもお料理も最高😃子供の頃から良いアンテナ巡らして、生きてきたんだなあって、いつも、感動してます❤美味しそう😋
@Kinopi-j2w
@Kinopi-j2w 5 ай бұрын
笠原さん、給食のときのやらかしが結構でかいwww
@mizoakt
@mizoakt 5 ай бұрын
チキンロール!!むっちゃ懐かしい クリスマスとか特別な日に出てたなあ アルミホイルに巻かれててワクワクするんだこれが
@姫-m2m
@姫-m2m 5 ай бұрын
すごい👍東京の給食って😂 羨ましい限りです。 笠原さんと同じ年代ですけど、アルミホイールで巻かれたチキンロールは、出なかったと思います。(定かじゃないですけど)記憶にあるのは、きなこパンやクジラ🐳の竜田揚げぐらいでした。
@柴ぽめ
@柴ぽめ 5 ай бұрын
大田区でもチキンロール出てました。 あれの作り方を聞いたことがあります。 鶏肉に塩胡椒して、スライスチーズを棒状になるように鶏肉で巻き、アルミホイルでキャンディ包みにしたら、そのままアルミホイルごと油で揚げてたそうです。 味付けは塩胡椒のみだったそうです。
@tonton7897
@tonton7897 5 ай бұрын
あー確かに両端を捩じったホイルに包まれていました!ホイルのまま揚げてあったんですね。 給食で一番好きなメニューでした。 レシピ教えて下さってありがとうございます。
@タコヤキオ
@タコヤキオ 5 ай бұрын
チキンロールを給食で出そうとしたら手間がかかるから、冷凍食品かなと思ったら、凝った作り方してたんですね。
@柴ぽめ
@柴ぽめ 5 ай бұрын
@@tonton7897 美味しいメニューがたくさんあった中でも一番印象に残りますね。
@柴ぽめ
@柴ぽめ 5 ай бұрын
@@タコヤキオ すごく手間かかってましたね。 大人になって真似して作ってみましたが、焼いただけではあの味と食感にはなりませんでした。
@Kinopi-j2w
@Kinopi-j2w 5 ай бұрын
ウィークエンダー…私の母がわかる、わかると頷いてます笑 ざこば師匠とか泉ピン子さんですね! 笠原さんとカラオケに行ったら楽しそうです✨
@智子森山-j7s
@智子森山-j7s 5 ай бұрын
私も分かる分かるです🤭
@嶋崎潤子-z2o
@嶋崎潤子-z2o 5 ай бұрын
いや〜〜美味しそう⤴️💜💜 最近はおせち料理を手抜きしてるから こんなチキンロール手作りしたら株が上がりますよね〜⤴️🎉 料理でタコ糸使うなんて高度な事しないけど やってみたくなりました⤴️😍👌 私の頃は まだ質素なメニューでしたよ〜 牛乳瓶にコーヒーの粉を入れてコーヒー牛乳が美味しくって🎉 給食係で木の箱に瓶の牛乳を運ぶのが辛くて 指が外れたら割れるから 怖くて必死に階段を上ってました💦💦
@ak-ka2
@ak-ka2 5 ай бұрын
いつも美味しそうな料理です❕今度「茶碗蒸し」作ってください🙇‍♀️
@賑やかなセキセイ達と静かなラブバー
@賑やかなセキセイ達と静かなラブバー 5 ай бұрын
給食の思い出は、ある日の給食グリンピー御飯出たんだけど、グリンピースが全く嫌いで食べれなくて、放課後迄残らされて食べさせられようとしたけど、それでも全く食べれなくて、先生の方が根負けして降参したのが思い出かな~。後はやはり、クジラの竜田揚げが出ると嬉しかったな~。牛乳は三角パックでした。チキンロール美味しそう。ホウレンソウや小松菜巻いても上手そう。歯が治ったら作りたいな~。
@savaf8074
@savaf8074 5 ай бұрын
三重県民ですが、アルミホイルに巻いたチーズインチキンロール、給食で出てました😋 全国区の給食メニューじゃなかったんですね😮 子供ながらにアルミホイルに巻いて揚げてるんだと思ってました 今回のメニューも美味しそうだけど、あの懐かしいチキンロールも是非再現して貰いたいアラフィフです😊
@中野恵美-q7r
@中野恵美-q7r Ай бұрын
食材の無駄なく、丁寧な食材の扱い方、作り方の説明で笠原さんの料理好きです。声も渋い❤
@evarinco
@evarinco 5 ай бұрын
東京に住んでいた時、築地の場外にあった鳥屋さんで、インゲンと人参が巻いてあるチキンロール買っていました。 懐かしい! 作ってみます😍
@嶋崎潤子-z2o
@嶋崎潤子-z2o 5 ай бұрын
笠原さ〜ん コマーシャル見ましたよ〜🎉 コンビニおにぎりに新トレンド 笠原さんの賛否両論おにぎりが⤴️⤴️😍💜 絶対美味しい🎉 おめでとうございます🎉
@オジー0320
@オジー0320 3 ай бұрын
こんな美味しいの食べた事ないい。 大根おろしと粒マスタードの組み合わせ最高。
@niwaka4648
@niwaka4648 5 ай бұрын
ウィークエンダー爆笑🚬 再現フィルムスタート 青空はるお😂 チキンロールおいしそう❣️ 糸買ってこないと!!!
@728-ban
@728-ban 4 ай бұрын
粒マスタード大根おろしで さらにお店の一皿ですねー😊 時間かけても、上品なジューシーざがあるので最高ですねー
@PICKLESnotakesite
@PICKLESnotakesite 5 ай бұрын
笠原さん監修のツナからし醤油安くてうまいっすねv 流石です!
@honnnama77
@honnnama77 5 ай бұрын
チキンの懐かしい😊大井町の学校もそれでした ピロシキみたいなジャンボ餃子好きでした
@taku7830
@taku7830 5 ай бұрын
笠原さん見てるとビール飲みたくなるんだよなぁ
@まーちゃん-f8y
@まーちゃん-f8y 5 ай бұрын
笠原先生のレシピ見て毎日作ってます。家族から、この頃料理また、上手になったねと、言われますウフ
@智子森山-j7s
@智子森山-j7s 5 ай бұрын
今更ですが、シェフの手綺麗ですね😊 チキンロールハードルが高いと思って作ったことなかったので、是非挑戦したいと思います😊
@ネコ-z2w
@ネコ-z2w 5 ай бұрын
足立区でも出ました! 私も大好きなメニューでした~😊
@半澤栄子
@半澤栄子 3 ай бұрын
此れは素敵です🎉早速 作って見ようと思います。😅
@tunnel_nameko
@tunnel_nameko 5 ай бұрын
最近自分で料理して食べて美味しかった時の感動が分かるようになってきました。もっと若かったら料理の道に進んでいたかもしれません
@安堂ロイド-d3x
@安堂ロイド-d3x 5 ай бұрын
加藤芳朗さんって言うと我々だとNHKの連想ゲームの白組男性キャプテンを思い出します! 20年以上も続いた番組で毎週視聴してましたね! 今回も良い料理ありがとうございます。是非作ってみたいと思います!
@はむたろす-i4k
@はむたろす-i4k 5 ай бұрын
懐かしいです 手ベッタベッタにして食べてました 品川区の給食といえばチキンロールとブラマンジェの二強ですね
@あいあい-x6v
@あいあい-x6v 5 ай бұрын
チキンロールは初めてみました! 給食では、鶏ももの照り焼きがすごく美味かった記憶があります。
@りちゃ-v7w
@りちゃ-v7w 5 ай бұрын
給食の話、懐かしい…私は、食べられなくて、掃除の時間まで食べてました。今思えば、掃除してる中で食べるなんてありえないですね…よく食べれなくて泣いてました😢小学校低学年の時は、給食の時間が大嫌いでした😭
@ゆたの気まぐれグルメ
@ゆたの気まぐれグルメ 5 ай бұрын
いつも動画楽しく拝見しつつ勉強もさせていただいている料理人志望の者です。 機会がありましたら、鶏のみぞれ煮を作っていただきたいです!笠原さんのテクニック楽しみにしてます!!!
@cyan_happily0803
@cyan_happily0803 5 ай бұрын
小学校の先生が給食の余ったご飯でおむすび作ってくれてました🍙
@Moon-bl8jw
@Moon-bl8jw 5 ай бұрын
今日、やっと見つけたファミマのおにぎり食べました⭐️
@モンチ-e5p
@モンチ-e5p Ай бұрын
笠原さん、 以前は、鋭さがありましたが、今はふっくらして、楽しいお話しながら、笑いながらみています、 ありがとう~ございます、
@サバ-s3j
@サバ-s3j 5 ай бұрын
多摩地域は…いんげんと人参でした! 今度試してみます。
@ysk-lz9mm
@ysk-lz9mm 5 ай бұрын
給食シリーズ、もっとみたいです!
@内堀博
@内堀博 5 ай бұрын
昭和47年生まれの品川区出身です! チキンロールめっちゃ懐かしいです! チーズだけ入ったやつでした😊
@shinosan-e9k
@shinosan-e9k 5 ай бұрын
美味しそうです。中身の野菜を変えて色々作ってみたいです。お酒の肴&お弁当のおかずに決定ですね😀最近は矢部さんのビールじゃないんですね完璧な泡がみたいなぁ~
@空気コスモ
@空気コスモ 5 ай бұрын
自分たちの頃の給食は、 普通、美味い、マズイ、まあ普通、美味い、くらいのローテーションで1週間が回っていました。 カレーライスの時は教室のテンションも最高でした。 ソフト麺にミートソースを絡めるやつも自分は好きでした。 たまにデザートでバニラアイスクリームが出る時もみんな幸せそうでした。 店で売ってるようなカラフルなカップじゃない、給食専用の一回り小さいパッケージでした。 パンみたいに休んだ人に届けるものでもないので、ひとつでも余った時は争奪戦がガチになりそうでしたが、あまり記憶がないです。誰にあげても揉めると思いますが、誰もその時は休まなかったんでしょう。
@中野恵美-q7r
@中野恵美-q7r Ай бұрын
笠原さんの話し聴くと、昔は今と違い給食も自由奔放でしたね
@uruhige
@uruhige 5 ай бұрын
東北人ですがチキンロールは知らなかったです。うらやましい! でも逆に東北でしか出なかったメニューもあるのかも。 チキンロール、作ってみます!
@蒔田友哉
@蒔田友哉 5 ай бұрын
お疲れ様です、いつもありがとう、今度、「砥石」を見せて下さい、出来れば全種類(荒砥、中砥、仕上げ)お願いします😊😊
@黒猫白猫-v1s
@黒猫白猫-v1s 5 ай бұрын
三重県です。私たちの世代では津ぎょうざはなく、チキンロールありました。アルミホイルで巻かれていたのも、チーズも同じです。作ってみます。
@やまにゃん-t8d
@やまにゃん-t8d 5 ай бұрын
今大田区民の同い年嫁に聞いたら全く同じ物が出てたそうです!ご馳走だったと感想も同じでした😂
@もんたか-d8t
@もんたか-d8t 5 ай бұрын
とても美味しそうですね😂 子ども達に食べさせたいので、じゃがいもをスライスしたものを巻いてもいいですかねぇ?さけるチーズとかも巻いてみたいです。色々アレンジできそうです。鶏肉料理のレパートリーがまた増えそうです。明日作ります❗
@森乃落園
@森乃落園 5 ай бұрын
チキンロールって耳慣れない料理だ
@nomuratomoko8731
@nomuratomoko8731 5 ай бұрын
いつもみてます!家庭でも力まず作れるレシピなのにいつも、なるほどー!が発見できてとても参考になります😃 仙台のお店も、大好きです! いつも、アクアイグニスの笠原さんがきてくれたー!という事後報告しか分からないのですが、事前に来てくださる!という情報はどこかに流れてるのでしょうか😃?
@豊杉山
@豊杉山 5 ай бұрын
ウィークエンダー懐かしい‼️ 泉ピン子出てましたね!
@Bアングラー
@Bアングラー 5 ай бұрын
大田区もチキンロール出てました。品川区と同じチーズバージョンです!大好きで大人になってから何度か作ったのですがチーズが漏れたり、アルミホイルがくっついて取れなかったり散々でした…。笠原バージョン是非、作ってみます! ちなみに今は23区でも練馬区ですがこちらは練馬大根を大根おろしにした大根パスタがご当地給食のようです。練馬大根は希少野菜なので年1回しかでないので、子供達には大人気メニューのようです😂 矢部さんのご当地給食は何ですかね?😊
@toyokuracompany
@toyokuracompany 5 ай бұрын
加藤芳郎から現在の給食事情までカバーしてるの強い笑笑 ロールチキン運動会とか遠足とかちょっと特別な日のお弁当の定番です!(逆にいうと普段は作らない笑)頑張って普段も作って、粒マスタード大根おろしは試そうかなー、おしゃれで美味しそうなタレ♪
@江麻-x7m
@江麻-x7m 5 ай бұрын
東京の給食はこんな洒落たもんが出よったんか〜がいな〜
@meziro210
@meziro210 5 ай бұрын
高橋君聞き上手だから😂
@Boogie_Woogie_1640
@Boogie_Woogie_1640 5 ай бұрын
滑り込みで、ズッキーニ、ナス、パプリカの夏野菜巻きやってみます!
@ゆきはずき
@ゆきはずき 5 ай бұрын
渋谷区ですが、出てました。見るまで忘れてた料理です。懐かしい
@ガルシア
@ガルシア 2 ай бұрын
チキンロール美味しそうですね!!!作りたいですね!!!中身ですけども人参とかも入れたいです事ね!!!素敵ね!!!
@アレキサンダーナミ
@アレキサンダーナミ 5 ай бұрын
いつも楽しみにしています。学校栄養教諭(栄養士)です。アルミホイルのチキンロールは包んだ後、油で揚げてます。現在では禁止になったため(私の地域だけ?)食べられない幻のメニューです。私の出身は、笠原さんの近くの港区ですが港区では出ませんでした。知り合いの大田区では出ていたみたいです。給食献立は地域により違うので楽しいですよねー!
@ゆきだるさん-v5k
@ゆきだるさん-v5k 5 ай бұрын
こんにちは!わたしの地域では鶏肉のチーズ巻き揚げって名前でホイルに包まれて出ていたのですがこれが一番好きな給食でした! なぜホイルに包まれてるのに巻き揚げ何だと思ってましたが書いてあるようにホイルごと揚げていたんですね。今謎が解けました!!ありがとうございます(笑)
@アレキサンダーナミ
@アレキサンダーナミ 5 ай бұрын
@@ゆきだるさん-v5k お家でも簡単に作れます。是非作ってみて下さい。マスターが仰っていたように中まで火が通るのに時間がかかりますので中温で揚げて下さい。またアルミに包んで揚げるので新しい油でなくても大丈夫です。3回目くらいの油で揚げて使用後は捨てて下さいね❤️
@ゆきだるさん-v5k
@ゆきだるさん-v5k 5 ай бұрын
@@アレキサンダーナミ ありがとうございます😊今度この作り方で作ってみまーす♪(*^ཀ^*)
@ゲテモノ運送店
@ゲテモノ運送店 5 ай бұрын
令和のクシャおじさんこと笠原先生と同年代ですが、葛飾区ではこんなにオサレな給食は出なかったなぁ…笑 毎日ボソボソのコッペパンか食パンにキュウリの塩漬けとスライスチーズ1枚とホワイトシチューとか、中華スープとか、そんなのばかりでした😂 たまーに出るソフト麺とカレースープの日が楽しみだったことを今でも鮮明に思い出します。 初めての米飯給食は確か6年生の時だったと記憶しています。カレーライスでした❤ ちなみに、おうちのトイレが水洗になったのは高校1年の秋でした🚽
@ゲテモノ運送店
@ゲテモノ運送店 5 ай бұрын
@sajkio1 2万より嫁が欲しいです
@伊達政宗-h3p
@伊達政宗-h3p 5 ай бұрын
給食シリーズ続編希望。どんどん出してほしいな。 揚げパンの争奪戦+牛乳もありましたね。 昔から鯨の竜田揚げ、脱脂粉乳、冷凍みかん🍊、美味しくないクリスマスケーキ🎂がありましたね 後今でも牛乳に混ぜるミルメークとかあるのかな
@aibisu02
@aibisu02 5 ай бұрын
給食の悪い思い出、嫌いな物が出て次の日に蕁麻疹になり2日学校を休んだ。 ちなみにパイナップルの入ったサラダ! 笠原さん、牛乳8パックスゲ〜な!😅 今の給食はオシャレすぎる。 チキンロール🍗お酒🥃のお供にいいっすね。 オーブン無しでもいけるならやってみます。
@nozomi2357
@nozomi2357 4 ай бұрын
ごはん飲め 梨飲め 笑いました😆
@さかいまりえ
@さかいまりえ 5 ай бұрын
大田区出身の同世代ですがアルミホイルに包まれているチキンロール懐かしいです♡
@中野恵美-q7r
@中野恵美-q7r Ай бұрын
やだぁ〜なつかしすぎる😂ウィークエンダー❤
@加奈子大角
@加奈子大角 5 ай бұрын
いつも火が入らなかったり、巻く時にめちゃくちゃ苦労したり、味薄かったりしてたのでこちらの通りやってみたいと思います!!
@法子濱田
@法子濱田 Ай бұрын
笠原さんの料理大好きです。 私もロールチキン毎年おせち料理として作ります。 私のは中にネギを入れて蒸します。そてし辛子正油で食べます。息子も大好きな一品です。
@torisai6116
@torisai6116 5 ай бұрын
ウィークエンダー…懐かし〜😂
@木村智子-y8r
@木村智子-y8r 5 ай бұрын
ウィークエンダー(笑) 着いてってますよ~
@いわもも-h1g
@いわもも-h1g 5 ай бұрын
ウイークエンダー、懐かしい〜😊
@宇梶隆夫
@宇梶隆夫 4 ай бұрын
事件です❗枕が全て無視編集。 高橋くん料理番組だよね。 エッ・・・ お芋ッ子クラブですよね。
@Cooking-Studio-Komoda
@Cooking-Studio-Komoda 3 ай бұрын
品川区民の菰田もチキンロール大好きでした 僕はマイ山椒をかけてました😊
@カリン様白猫
@カリン様白猫 5 ай бұрын
0:44 あっ!!🤣
@torakichitoraneko
@torakichitoraneko 5 ай бұрын
ウィークエンダーといえばお茶の間が気まづくなるエッチな再現VTRですよね!
@ゆきだるさん-v5k
@ゆきだるさん-v5k 5 ай бұрын
千葉県の上のほうの市民ですが小学校の時に『鶏肉のチーズ巻き揚げ』って名前で中にチーズがはいっていてホイルに包まれたチキンロール有りました!!(現満40歳) 一番好きな給食でいまだに作ります!まわりに言っても覚えていないから悲しかった(笑) 笠原シェフがチーズ巻きの話したときめっちゃテンション上がりました(笑)😂 長芋と万能ネギ作ってみます~! 追記、なぜホイルに包まれてるのに巻き揚げ何だと思ってましたが他の方が書いてあるようにホイルごと揚げていたんですね。謎が解けました(笑)
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