Салат ЦЕЗАРЬ как в ресторане от шефа Бельковича

Больше рецептов в инстаграм / sashabelkovich
Ингредиенты для салата Цезарь на 2-3 порции:
Куриное бедро - 300 гр
Салатные листья - 250 гр
Помидоры черри - 100 гр
Твёрдый сыр - 20 гр
Хлеб (чиабатта) - 100 гр
Специи, перед, соль - по вкусу
Сыровяленая рыба - 50гр
Зерновая горчица - 1 ч.л.
Желтки - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок- 1 ч.л.
Сахар - щепотка
Твердый сыр - 30 гр
Соевый соус - 1ч.л
Растит./оливковое масла по 30 гр
Разделываем куриное бедро так, чтобы оно стало немного плоским.
Делаем маринад для курицы: смешиваем специи, соль, молотый перец и растительное масло. Обваливаем курицу и оставляем мариноваться.
Готовим заправку:
Из кусочков сыровяленой рыбы и растительного масла делаем пюре при помощью блендера.
В отдельной миске смешиваем 2 сырых желтка, рыбное пюре. Взбиваем венчиком.
Затем смешиваем зерновую горчицу, свежемолотый перец, соевый соус, лимонный сок и смесь из оливкового и растительного масла, щепотку сахара и тёртый сыр. Всё тщательно перемешиваем.
Готовим гренки: нарезаем хлеб небольшими кусочками и подсушиваем на сковородке.
На другой сковороде обжариваем с двух сторон замаринованную курицу.
Собираем все ингредиенты:
Заправку и гренки добавляем в листья салата. Всё перемешиваем.
Выкладываем на плоские тарелки.
Нарезаем обжаренное куриное бедро и также выкладываем на тарелки.
Украшаем помидорами черри, разрезанными пополам и слайсами сыра.
#Белькович #Рецепты #Цезарь

[@ilnurfarkhutdinov4637]

Красавчик! Как повар с дипломом тебе говорю-просто и вкусно!

[@NataliStar600]

Сашенька, от всей души благодарю тебя за то, что ты у нас есть. И слушать приятно, и научится многому у тебя можно. И рецепты доступны всем, практически. Это дорогого стоит. Здоровья тебе, и жене и деткам. С наступающим вас всех. Успехов во всём. Читала твою биографию. Сказать, что ты умничек, это ни сказать ничего. Мало сейчас таких целеустремленных молодых людей, к сожалению. Низкий поклон тебе, за твой труд, за то, что относишься к нам всем с уважением. И вообще за всё. И пусть и дальше у тебя получается всё и всегда, что задумал.

[@user-up8yk7ez7g]

Дай бог памяти запомнить этот салат на новый год сделать! Спасибо Саша, дай бог тебе здоровья! 😋👍

[@user-ps6mg4cd1b]

Как мне нравится ваша харизма!!! Ваше настроение!!! И ваши рецепты!!! Всех вам благ и вашей Семье!!

[@user-si7tr6qy1z]

Спасибо, Александр, за хороший рецепт, обязательно приготовлю. Вы очень симпатичный и позитивный человек. Так держать!.👍

[@user-hw5cw2op8o]

Александр, спасибо Вам!!! Суперские рецепты и очень всё просто и доступно. Всем удачи и готовим....

[@user-em4cq2sc8v]

Саша! Вы - Гений!! Спасибо огромное за "альтернативные варианты" Ваших рецептов, доступные для всех!

[@user-ek1ld3rw2s]

Смотрю Вас по утрам за завтраком,чтобы поднять свое настроение на весь день.Спасибо！

[@natalisharova9544]

Александр все ваши рецепты- просто чудо! Спасибо что делитесь с нами вашими секретами. С наступающим 2022 и всег вам благ.

[@user-xs6lf2si3g]

Сашенька, какой вы умничка! Одно удовольствие вас смотреть!

[@user-ty7qh2il8o]

Спасибо за секретики, вкусные рецепты! Готовлю давно, но каждый раз узнаю что-то интересное и новое. Благодарю.

[@tatyanashapovalova653]

Саша, какой же Вы разумашечка, как счастливы Ваши родители! Ваши блюда, это шедеврально и просто. Храни Бог вашу семью. Спасибо.

[@user-AleksaAleksa]

Саша, Вы замечательный!!! Спасибо за крутой Цезарь!!! 💋

[@user-im7ss2sh8b]

Красавчик, всё как всегда просто и профессионально!🔥

[@user-kh3jj2uf5i]

Прекрасное и понятное приготовление салата,огромное спасибо!

[@user-gg7zx4lf7m]

Спасибо за салат Цезарь, и конечная Заправка, а так же за разъяснения, все по шагово! Вы молодец, процветания вам!

[@user-sv5eg1mq1z]

Отлично

[@user-kiribati]

а вот вместо соевого соуса нужно брать вустерский

[@user-on8gn9lg4e]

@@user-sv5eg1mq1z Ж

[@user-ly9xi9li6u]

Привет, Саша. Твои рецепты и описание готовки шедевральны! Спасибо тебе! Хотелось бы в будущем увидеть рецепты роллов Филадельфия и других популярных

[@user-ei8qt6tj5n]

Ура... Теперь поняла - чего мне не хватает на праздник - такой салат)))

[@Lyubov.Pronina]

Спасибо Саша, очень люблю твои рецепты, очень вдохновляет! Главное рассказываешь и показываешь что как и зачем в рецепте надо 👍

[@ElenaSpaik]

Как всегда всё просто шикарно! Спасибо Александр за рецепты.

[@user-hp4ch7nt8h]

Супер!!!!! Спасибо. Очень нравятся все ваши видео!!!! Столько позитива и хорошего настроения вы передаёте. Удачи счастья и всего самого хорошего желаю!!!!!!!

[@user-ob9gr3ug9b]

Ох спасибо теперь все понятно стало насчёт листьев и соуса, тоже думала про айсберг, и классная идея с куриным бедром, спасибо Саша, это круто!

[@user-mo1jc9bw5n]

Саша, спасибо. Побежала в магазин за продуктами на Цезарь. Очень аппетитно и КРАСИВО. 👍👍👍👍👍

[@polnyyraskolbas7402]

Наткнулся на ваш канал, ожидал ролики в стиле СТС, раньше смотрел телевизор и вас в том числе, а увидел новый формат ваших роликов. Так держать, еще один кулинарный канал в копилочку, еще с нестандартным подходом.

[@MegaVera1957]

Саша, спасибо за вкусный рецепт Цезаря! Обязательно приготовлю такой!

[@user-so1qi8sy2k]

Ш

[@user-vu4cb8pq8g]

Какой симпатичный шеф повар спасибо за рецепт все очень понятно.

[@user-wx9jl9id1x]

Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту) Спасибо за советы и лайфхаки ❤️

[@AstroPower19]

Быстро и как всегда очень вкусно 🤤

[@natalyawettschinkina5154]

Мне очень понравился данный рецепт из всего многообразия представленных. Спасибо, Саша!)

[@user-oy4nx2cf4y]

Саша, мне очень понравился ваш вариант приготовления, обязательно попробую, спасибо!

[@user-kt6yy3tz5y]

Изумительно Красиво .Очень доступно, с любовью, Вы занимаетесь своим делом!!!

[@elenakineeva7187]

Замечательно! Прослушала и просмотрела с удовольствием. Попробую приготовить

[@user-xk8pk3wl7w]

Супер лëгкий и вкусный рецепт, спасибо огромное Саша 🙏❤😁

[@Our.family]

С наступающим Новым годом! Пусть он непременно принесет с собой удачу, радость, здоровье и много приятных встреч. Желаю, чтобы в новом году сбылись самые заветные желания, чтобы каждый день был наполнен счастьем, и не осталось места для грусти. И конечно, я желаю горы подарков. С наступающим.

[@user-if9bm8jl4c]

Саша, ты очень позитивный, спасибо за рецепты, молодец!!!

[@user-hw3bt3bv1l]

Спасибо ты все доступно и понятно обьесняешь

[@user-cx5hi5km5s]

Александр, ну конечно сочный лайк тебе за этот рецепт! Однозначно буду готовить.

[@user-yz3rh6uq1o]

Спасибо. Очень понятно. И главное,это может повторить любой желающий.

[@user-yf5xj9bf6m]

Посмотрела борщ и подписалась, посмотрела салат))) не зря подписалась. Спасибо, Александр.

[@user-vl9yi8cu7u]

Спасибо за рецепт. Очень доступно и просто расказываете

[@user-hp9xm6eh6t]

Люблю этот салат, но не знала, как делается заправка.Спасибо за простоту готовки! Взяла на заметку, теперь обязательно приготовлю!

[@user-mu1fr6qj3x]

👍

[@user-oq1qx3um3u]

Классный салат, спасибо что так подробно и душевно

[@ovogral3116]

С наступающим Новым годом! Всех благ,новых подписчиков. Вас приятно смотреть,рецепты - хорошие,доступные.

[@user-qj1vi9yi9w]

я в восторге. На высоте как всегда! Жду новые интересные рецепты.

[@user-dj7js5hy2u]

Спасибо за рецепты , с удовольствием по ним готовлю😋👍🤗☃️🌲

[@user-ff9cz9rd1h]

Спасибо. Все доступно быстро и просто.И вкусно.

[@Co-km4kg]

В нашей семье моя мама всегда была экспертом по Цезарю, да и вообще по всем блюдам, так как готовит она действительно удивительно вкусно, но! После того, как я приготовил по этому рецепту, жена сделала, наверное, единственный комплимент в жизни: ты готовишь цезарь лучше, чем твоя мама

[@user-fo2tm8km6e]

В салат Цезарь не идут помидоры😂😂😂😂 повара блин

[@user-ez2jv6tk1u]

Я тоже слышала что помидоры не идут в этот салат

[@Grachevsky]

@@user-fo2tm8km6e в оригинальный цезарь курица тоже не идёт.

[@user-iy1im3xl4i]

Приходилось пробовать Цезарь в разных заведениях. И где попадался без черри, казался пресным. Все-таки черри здесь очень к месту. Пусть и в оригинале их не было.

[@AndreKiri]

​@@user-fo2tm8km6e да и курочка сверху тоже не идёт.

[@juliashmeliova5189]

Спасибо вам за рецепты,очень хорошы!Дай бог вам здоровья и удачи,и процветания.

[@no_n_na7228]

Санька, молодец! Рецепт огонь. Пошла готовить

[@user-hh2ju9jv9i]

Саша ты супер!А рецепты просто божество.

[@thedobberman2313]

Спасибо Сань за соус, скок не смотрел, все не то было. Лайкос мужик 👍👍👍

[@user-rk2xz7yc3d]

Саша спасибо огромное за вкусный Цезарь буду готовить на новогодний стол ваш рецеп из всех чо я смотрела самый доступный!!!! С наступающим вас новым годом !!!!

[@user-xo6ck9vf5b]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРЕН ВАМ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ

[@user-js2iy4kl5t]

Вы душевный и рецепты всегда классные.

[@PAPARAZZI2]

Саша, спасибо Вам огромное!!! Всех благ!!!!

[@user-ys1ou2ly8w]

Спасибо, всегда позитивно, легко, полезно информационно!!!! Плюс, очень красивый 😜👐🙈!

[@Olenasopron.]

Спасибо большое,заправка прям для интеллектуалов❤️🤗👍👍👍

[@user-op9gv9yr8t]

Саша, вы- прелесть!!! Одно удовольствие вас смотреть, а может быть и что-то приготовить! Очень интересно и аппетитно всё рассказываете и показываете! Успехов вам и процветания!!! Божьих благословений и милости!!!

[@braces_ivanova]

Огромная благодарность от всей семьи👌💓 сейчас мы живём в Стамбуле и я впервые готовила Цезарь 😅 сыр был другой, анчоусов не было, воблы тоже, пармезан заменила на другой сыр. Всё получилось😉👌

[@user-yl3hq2uq4r]

САНЬ, ПРИВЕТ!!ПРОСТО БРАВО, ЖИВО, УВЕРЕННО, ВКУСНО, ПОУЧИТЕЛЬНО, ОЬЯЗАТЕЛЬНО ПРИГО ОВЛЮ СЕГОЛНЯ ЖЕ ПО ВАШЕМУ СОВЕТУ..СЧАСТЬЯ ВАМ!!

[@user-os6ov7ii5g]

Саша Вы молодчинка СПАСИБО за рецепты

[@user-ls2ni1fc8t]

Благодарю Александр за рецепт!!! 👍

[@may4595]

Молодец , Саша, аппетитно приготовил салатик! Спасибо!

[@ilmiraa3723]

Спасибо огромное давно хотела приготовить именно правильный цезарь.

[@olgakovtun8958]

Спасибо за рецепт🌝. Клево и доходчиво всё обьяснили👍

[@AnnaBaerOptom]

Отличный рецепт и его реализация ✊👍

[@tamarapotapova1623]

Ура, теперь у меня есть рецепт Цезаря, спасибо Саша!!!

[@user-rp3zv9mo6u]

Саша,ты-супер,восторгаюсь тобой и тем,как ты преподносишь "материал",все"Оскары"-ТЕБЕ,МАСТЕР!!! Спасибо за "секреты",ты-ЛУЧШИЙ!!!

[@jekpadaleki1412]

Спасибки, рецепт бомба, очень выручил когда искал наконец-то тот самый вкусный рецепт салата Цезарь. Респект шеф Белькович.

[@user-tj8hr1oh1r]

Сколько я смотрела различных рецептов Цезаря и никак не решалась приготовить. Но ваше видео окончательно подтолкнуло меня сделать этот салатик. Вы очень всё хорошо рассказываете, да и с рыбой как вы и говорили возникают проблемы, у нас анчоус не очень то найдешь. Но благодаря вам проблема решена, спасибо огромное и с наступающим Новым годом. С меня подписка и , конечно же, лайк.

[@user-vq3gs7xi4g]

Круто!!! Так просто и понятно объясняете👍👍👍

[@user-fe6wh9bc9f]

Спасибо за рецепт я тоже приготовил это бомба ))) молодец. Спасибо за видео за ваши рецепты продолжайте радовать нас своими рецептами

[@user-cu9ow5pm9m]

Просмотрел сто твоих видео, супер, не одного промаха, слюнки текут, Соня, ты супер, как для меня, у других может быть своё мнение.

[@meggyyashpal7492]

Вы приятный парень. Спасибо огромное за интересный салат.

[@user-uo1uz6hh8j]

Спасибо за идею с вяленой рыбой, обязательно попробую!

[@peonapeony8604]

Отличный салат. Спасибо большое Саша!Супер повар!Благословений тебе от Всевышнего Бога!

[@user-ry4vs1gq5w]

супер, спасибо за салат Цезарь Умеешь показывать и рассказать!👍

[@user-db7oq3wr6b]

Сашенька ты умничка просто класс и Утер нос всем тем кто о себе слишком высокого мнения я имею в виду Другим Шефам , так держать . Твой Цезарь самый тонкий , самый лучший.

[@OlgaMaksheeva]

Саша классный!!! Очень нравится наблюдать за Вами и по СТС, и в инста, теперь тут подписалась ❤️.

[@Ivan007.]

Я сегодня приготовил салат Цезарь. Спасибо Саша большое

[@tatjanaselepova5751]

Спасибо. Классно

[@user-rk8iu4hm3f]

Просто лучший канал про кулинарию)

[@user-sp2jw8nn3b]

Спасибо ! Заправка шедевральная

[@user-cq4ze4uw7r]

Просто шикарно ! тоже так сделаю ) а вы молодец , всё по простому ) вы просто супер ! Удачи вам и чтоб у вас было ОК !!!

[@MERigold33]

Во первых молочага👍 и все программы твои супер!!! И кратко но по делу хочется прочесть твою книгу мария томск.

[@natala5452]

Это мой самый любимый салат, который я не ела уже лет 5! Большая благодарность Вам !!!!

[@user-js2lr5ro6r]

Если 5 лет не ела, то какой же он твой любимый?

[@operra]

Аппетитненько выглядит салатик, и конечно вкусненько 🥗🥗🥗

[@user-hw7lz3zv3i]

Спасибо за рецепт.С Наступающим Новым Годом!!!

[@user-mn7nc6nn1d]

Обожаю этот салат! Завтра приготовлю! Хотелось бы увидеть интересные рецепты для диабетиков.

[@user-kp1gy1ir9d]

И как?

[@user-wr8kc7ws6w]

Сделала по вашему рецепту, очень вкусно,, особенно соус, беру рецепт в копилку.

[@user-jm7kl6fq8s]

Умница,талант,доброта!

[@user-xk2zc6og9r]

Супер! Обязательно попробую повторить!

[@user-bu9wb8ix6m]

Александр, вы мой любимый шеф!

[@user-op2rk3fy6i]

Благодарю, не пренужденно легко и с хорошей подачей!

[@user-ij5ej8vc3u]

Какой молодец. Супер мастер.

[@Kamilla-asmr]

Классные у Вас рецепты, спасибо ☺️

[@nelidkinasveta7735]

Очень рада,что я подписалась.Большое вам спасибо!!!!

[@user-nl9ul6nq5w]

Симпотяжка! Спасибо за рецепт 😘

[@user-sw6oz7lo1m]

Спасибо огромное,давно хотела сделать, но не знала чем заменить анчоусы т.к. их в продаже нет. Сегодня же попробую.

[@user-pv2rz7py6j]

Спасибо за рецепт, всегда хотела научиться правильно готовить Цезарь.

[@user-yx3vo7tt8y]

Саша!Ты гений!!!Впечатлило бедро!Гренки и сыр пластами!Повторю на НГ!!!