No video

Sausage, recipe from 1896 - Apprenticeship at the Practitioner

  Рет қаралды 445,126

NOMART.PL

NOMART.PL

4 жыл бұрын

The recipe is probably older than what I put in the title, but I found it in a book published this year. Very simple - like everything in the old days, and despite this simplicity, attractive to the eye and tasty.
Excellent convivial sausage. Like every recipe from that time, this one also lacks in terms of amounts and proportions. At that time, it was assumed that the potential contractor knows what he is doing and is aware of it.
Sliced Sausage, I make it hot (warmed in water), but there may be other finalization methods as I mention in the video. Delicious, distinct in flavour convivial sausage. Try it yourself. The recipe and description are available on the blog
Subscribe - www.youtube.co...
Blog - nomart.pl/word...
T-shirt, - sklep.nomart.p...
Facebook - / nomartpl
Instagram - / nomart.pl

Пікірлер: 225
@stanislawbogajczyk1881
@stanislawbogajczyk1881 3 жыл бұрын
Wyprobowalem ten przepis.Jest prosty a kielbaska w smaku wyborna.Delikatna i soczysta.Nasi przodkowie wiedzieli co robia.Polecam!!!!
@marekwalczak2154
@marekwalczak2154 3 жыл бұрын
Witam serdecznie,zrobiłem,powiesiłem,zaparzyłem i nie przesadzam jest bardzo smaczna,na razie tylko ta wersja,zdaje się,że białej już nie kupię.Warto zrobić,rozgłosiłem po znajomych,jest zainteresowanie.Jeszcze raz dzięki👍🏻,więcej takich przepisów, pozdrawiam
@tomaszkuras9214
@tomaszkuras9214 4 жыл бұрын
Jeden z najbardziej pożytecznych kanałów na you tube
@piotrklejnowski7563
@piotrklejnowski7563 4 жыл бұрын
Zioła, przyprawy i czas to klucz do wspaniałego smaku i aromatu. Szczególnie dotyczy świń.
@tadeuszbadowski1602
@tadeuszbadowski1602 4 жыл бұрын
Ni
@datvikhunjua4542
@datvikhunjua4542 3 жыл бұрын
Dokładnie tak jest! Zgadzam się z tobą! Jeśli chcesz coś zrobić musisz zacząć!)))) Robisz Bardzo interesujący rzeczy! Super! Chociaż nigdy nie robiłem kiełbasy jednak chętnie spróbuję! Dziękuję!
@barabaszPL1
@barabaszPL1 4 жыл бұрын
Bardzo ładny talerzyk. Kiełbasa wygląda lepiej ( i pewnie lepiej smakuje) niż większość białej kupnej w marketach. Często widziałem Pana w makro w Gdyni jak jeszcze tam pracowałem.
@1310edek
@1310edek 3 жыл бұрын
Kiełbaska zrobiona, super smaczna , powtórzę jeszcze ale w większej ilości. Pozdrawiam
@emilbonski205
@emilbonski205 4 жыл бұрын
Panie Robercie jest pan nie samowity , lubię pana programy
@MatiMati-yu3li
@MatiMati-yu3li 3 жыл бұрын
Świetny kanał !!! bardo edukacyjny dla początkujących w wędzeniu i przerobie mięsa !!! bardzo cenne rady i super przepisy !!! fajnie byłoby spotkać się osobiście ! może w wersji jakichś warsztatów ...!!! pozdrawiam !!!! warto by o takiej opcji pomyśleć !
@tomaszp7219
@tomaszp7219 4 жыл бұрын
Jak zwykle dawka pozytywnej energi oraz pomysłów na nowe smaki. Pozdrawiam
@pawekrzak6486
@pawekrzak6486 4 жыл бұрын
Bardzo ciekawie i smacznie wygląda, przepisy z dawnych czasów mogą byc niezłe..
@norbid7332
@norbid7332 3 жыл бұрын
Pan jest najlepszym kiełbasiarzem w Polsce
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Dziękuję, ale nie zasłużyłem na taki komplement :-)
@tontobugsymelone1358
@tontobugsymelone1358 3 жыл бұрын
Koty mają dobrze u Pana! Takie całe kawałki miękkie w kiełbasie to też swój rarytas.
@JM_Marszał
@JM_Marszał 4 жыл бұрын
Jaki pozytywny odcinek, taka energia jakiej dawno nie było! Bardzo dobry ;) A kiełbaskę zrobię, gdy tylko skończymy remont, chociaż na start zrobię połowę na wędzenie ;) POZDRAWIAM!
@adrianmaecki8737
@adrianmaecki8737 2 жыл бұрын
Bardzo lubię Pana oglądać bardzo sympatyczny człowiek :) i robi świetne wędliny :)
@JK-iu9uo
@JK-iu9uo 4 жыл бұрын
Super przepis, super Praktyk☺. Bez ściemy.
@tomaszpankiewicz8898
@tomaszpankiewicz8898 4 жыл бұрын
Super przepis . Prosty i jasny . Na pewno zrobię taka kiełbasę . Pozdrawiam
@slawomirmateja166
@slawomirmateja166 4 жыл бұрын
Miło na Ciebie patrzeć jak kosztujesz kiełbaski👍
@pluszakkx
@pluszakkx 4 жыл бұрын
Pokroić tyle mięsa w drobną kosteczk to spory wysiłek. Dobrze że kotek pomaga :)
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Oj pomaga , pomaga :-)
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 4 жыл бұрын
Grill będzie u mnie za tydzień, od Yumi przepis na karkówkę, teraz kiełbasa (bez peklo składników oczywiście). Jakieś sałatki i sprawa załatwiona 👍😉
@kamenatlanta5661
@kamenatlanta5661 4 жыл бұрын
Nieskomplikowana, bo i po co, prosta w skladzie, wygląda niesamowicie zachecajaco i pobudza wyobraźnię w języku. :) Jesli bede mial mozliwosc zrobienia kielbasy samemu to na sto procent ta będzie pierwsza. :D Pozdrawiam! PS. Czekam na komiśniak :)
@tomasztomiwisi5250
@tomasztomiwisi5250 4 жыл бұрын
Już drugi raz to piszę ,łapka w górę dla kota
@mariuszrojek6526
@mariuszrojek6526 4 жыл бұрын
Super przepis fajnie by było żeby Pan dał kiedyś przepis na kiełbasę z gęsi.
@robertinio36
@robertinio36 4 жыл бұрын
oczywiście jestem na tak miło cie znów zobaczyć przy wursztcie
@smakkujaw
@smakkujaw Жыл бұрын
Jesteśmy pod ogromnym wrażeniem tego przepisu! Bardzo dziękujemy za przepis. Subskrypcja i lajk obowiązkowy. Pozdrawiamy 😋🤪😋🤪
@grzegorzziarek385
@grzegorzziarek385 3 жыл бұрын
Tak spojrzałem na te śliwki, które leżą na blacie i pomyślałem, że w formie suszonej byłyby świetnym dodatkiem do kiełbaski.
@SteffiBabsiJosa
@SteffiBabsiJosa 4 жыл бұрын
No właśnie !. A mnie ślina cieknie,nie mogę się opanować.! Idę choć trochę czosnku powąchać!
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
:-) Smacznego
@malina9425
@malina9425 3 жыл бұрын
Jest Pan wspaniały.
@therealjackfisher
@therealjackfisher 3 жыл бұрын
Kiedys ktos mi powiedzial co to kielbasa. Dzisiaj widze ze mial racje. Powiedzial tak: Kielbasa to mielona swinia wcisnieta do wlasnej dupy. Niby takie okrucienstwo, a jak wspaniale smakuje. Smacznego i dziekuje za przepis.
@marekfeliksiak2838
@marekfeliksiak2838 4 жыл бұрын
widzę temat na grubo.fajnie mistrzu
@erbuko3080
@erbuko3080 2 жыл бұрын
bardzo mało osób przy określaniu ilości czosnku podaje jego wagę i bazuje na ilości ząbków, ale było by super jeśli równolegle do tego pojawiła się też waga w gramach = to czasem może pomóc. Przepis wykonałem i wyroby zjadłem i były super zarówno po sparzeniu jak i w następnych dniach po ze smażeniu na patelni, ale nic nie zostało już nic na uwędzenie(: - polecam wszystkim spróbować tej SUPER prostej i szybkiej kiełbaski, a co najważniejsze bardzo smaczniej
@neon.a.h
@neon.a.h 4 жыл бұрын
Fajny filmik, pomyslowo i ciekawie 🖐👍 Pozdrawiam.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dziękuję i pozdrawiam.
@andrzejkitkiewicz4065
@andrzejkitkiewicz4065 2 жыл бұрын
Dobry przepis bo prosty. Postaram się zrobić taką kielbaskę. Pozdrawiam z Bułgarii
@NomartPl
@NomartPl 2 жыл бұрын
Uwielbiam te tereny - co Waść tam robisz ?? 😁😁😁
@andrzejkitkiewicz3675
@andrzejkitkiewicz3675 2 жыл бұрын
@@NomartPl Mieszkam od 12 lat w Sofii, z widokiem na góry. Oglądałem już niejednokrotnie p. przepisy, ale dopiero teraz zacząłem coś robić. Nie wiem, ale przydał by się film o wędzeniu, ale taki bardziej dokładny . Pozdrawiam, napiszę jak zrobię kiełbaskę z filmu. Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 2 жыл бұрын
@@andrzejkitkiewicz3675 Życzę powodzenia i smacznego 😁 W Sofii bywam, co najmniej raz w roku 🙂
@grzegorzpytlos6191
@grzegorzpytlos6191 3 жыл бұрын
Smacznego😇👍..
@danielsemak4624
@danielsemak4624 3 жыл бұрын
Moja babka robiła ją mój ojciec i ja ją robię tylko ja suszę przez tydzień na piecu a potem gotuje jest pyszna nie wyobrażam sobie bez niej żuru wielkanocnego 🙂
@romankwolkowski1316
@romankwolkowski1316 4 жыл бұрын
A kot się kręci,wie co dobre.Zrobię,ale dodam trochę gorczycy i wędzenie na zimno.Proste najlepsze.Powodzenia i tak trzymać.
@pawegos989
@pawegos989 3 жыл бұрын
uwielbiam ten kanał
@jerzytrzebski1753
@jerzytrzebski1753 3 жыл бұрын
Jurek Popieram takie tworzenie pyszności coś o tym wiem.
@piotrpiotrowicz7320
@piotrpiotrowicz7320 4 жыл бұрын
Pięknie 🤩Smacznego👍
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dziękuję i dziękuję :-)
@olesiaczka1
@olesiaczka1 Жыл бұрын
Kiełbasa petarda. Mąż zrobił wersję wędzoną. Niebo w gębie 🤤 Jak ktoś się zastanawia czy warto, mówię stanowcze WARTO. Szkoda że nie można zdjęcia dodać 🤨 Pozdrawiamy panie Arturze z Perth, Szkocja 🤗
@NomartPl
@NomartPl Жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie 😀😀😀
@YamiYami
@YamiYami 4 жыл бұрын
Pamietam ta kielbasa tak dobrze jak pamietam mlodego towarzysza Lenina wtedy . Lenina chyba juz niema, ale kielbasa mozna robic i jesc! Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Nie wiedziałem, że Bułgarzy są tak długowieczni :-) a jednak :-)
@YamiYami
@YamiYami 4 жыл бұрын
@@NomartPl No taaak z Warnenczykiem chodzilem do podstawowki...Hahaha
@krystianuczak8938
@krystianuczak8938 3 жыл бұрын
Powoli myśle olać pracę i zająć się mięsem. Coś pieknego. ALE Sęp tam lata po podłodze:P
@Koyotek
@Koyotek 3 жыл бұрын
Plusik za podzielenie się z kocurkiem :)
@paweljurczynski6191
@paweljurczynski6191 3 жыл бұрын
Super mniam 😂👍👍
@maciejtomkiewicz6733
@maciejtomkiewicz6733 4 жыл бұрын
Posłali mnie w delegację na prowincję. W zakładach mięsnych pana pod krawatem z Warsiawki chcieli uczyć, jak się świnię rozbiera. „Hola, Hola!? A gdzie radykał? Jak nie macie na stanie, to chociaż ciupazkę podajcie!” Co tam garnitur i lakierki. Łup i blondynka do rozbioru... Szacun u ludzi. Pan nie z Warszawy! Góral jestem!
@michalscala
@michalscala 4 жыл бұрын
Ale cudo 😁
@sawekrzepkowski4367
@sawekrzepkowski4367 4 жыл бұрын
Jeszcze naturalne mięso by się zdało ale co tam bimberek ogór kiszony i cebulka pokrojona w ćwiartki i taka tlustawa jeszcze ciepła Kiełba mmmmm już dostaje ślinotoku 😋😋😋😋
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Też takie klimaty lubię :-)
@Matforestmen
@Matforestmen 4 жыл бұрын
No a jak! 😀💪👌😋🥂
@pawkapawka-yv1np
@pawkapawka-yv1np 4 жыл бұрын
Ja wolę nalewkę, ale resztę popieram!
@MrYaro1981
@MrYaro1981 4 жыл бұрын
Cenzura na kiełbasę ? jakie to były dziwne czasy ! POZDRAWIAM !
@pawelewski6907
@pawelewski6907 4 жыл бұрын
1986r. Dobrze że to rok powstania przepisu a nie kiełbasy, mogłaby być nieświeża.
@wyspyszczesliwe
@wyspyszczesliwe 3 жыл бұрын
1896😊
@pawedworak9372
@pawedworak9372 3 жыл бұрын
Super
@dariuszrutkowski5688
@dariuszrutkowski5688 4 жыл бұрын
Witam Mistrza, ja Dzis z przetworami walcze
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Witam i smaczności wszelkiej życzę :-)
@maxviolence5604
@maxviolence5604 4 жыл бұрын
Ja to specjalnie do suszenia kielbasek kupilem sobie siatke to suszenia ryb, dziala idealnie :)
@xendo1970
@xendo1970 4 жыл бұрын
Dzisiaj bardzo ładny początek. Nie leńmy się. Zróbmy coś pożytecznego. Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Dokładnie tak :-)
@raven63663
@raven63663 4 жыл бұрын
Cudowna
@datvikhunjua4542
@datvikhunjua4542 3 жыл бұрын
Z przyjemnością przygotowalbym coś interesującego razem z tobą! Mam nadzieję kiedyś zrobimy coś wspólnego!
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Pomysł jest :-) to i okazja się znajdzie - odezwij się na podany wcześniej adres.
@MIREK419
@MIREK419 4 жыл бұрын
kurna czuje ten smak
@Belizariush
@Belizariush 3 жыл бұрын
Jutro pędze na targowisko by kupić karkówkę i zrobić kiełbasę według tej receptury. Przepis jest tak prosty, że grzechem byłoby nie spróbować jak ona smakuje. Nie wykluczam, że przynajmniej część kiełbasy przed parzeniem lekko uwędzę w zimnym dymie.
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Smacznego :-)
@januszwilicki5918
@januszwilicki5918 4 жыл бұрын
Wywar z parzenia kielbasy świetnie nadaje się na to, aby zrobić z niego np. barszcz biały. Wystarczy kupić Barcz Biały np. Winiar (ja lubię szczególnie ten) w torebce (jeden albo dwa opakowania zależnie od ilości wywaru. Oczywiście do tego ziemniaki, cebula podsmażona na smalcu lub słoninie, kawałku brzuchu, itp. Trochę tej kiełbaski pokrojonej w kostkę warto by odżałować i też wrzucić do baszczu podobnie jak kilka jajek ugotowanych na twardo. Szczegółowego przepisu nie będę podawał, bo jest ich dużo np. na KZbin. Ważne, aby nie zmarnować takiego wspaniałego wywaru.
@Cugowsky
@Cugowsky 4 жыл бұрын
Panie Arturze, ma Pan dobrze wychowanego kota, moje to zaraz na stół by wskakiwały podczas obróbki takich pyszności, Pański grzecznie czeka na podłodze. Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Lata współpracy :-)
@andrzejluba1790
@andrzejluba1790 3 жыл бұрын
Super Arter
@malleusmaleficarum9248
@malleusmaleficarum9248 4 жыл бұрын
8:40 Kiedyś to były zdrowe wędliny, takie jak moja Babcia robiła, a teraz to panie sama chemia :P Nasze wyobrażenie o dawnej kuchni jest głęboko wyidealizowane, a tu proszę E252. Oj Babciu, Babciu nieładnie tak truć wnuczka "chemią" ;)
@xyzxyz6770
@xyzxyz6770 4 жыл бұрын
Byś widział jak te świnki są karmione to nawet takie zdrowe swojskie wędliny mogą okazać się naszprycowane no ale zniszczyli polska hodowlę trzody chlewnej i teraz jest jak jest tylko wielkie fermy mało rodzinnych gospodarstw hodowlanych
@tomaszwwreszczynski1522
@tomaszwwreszczynski1522 4 жыл бұрын
@@xyzxyz6770 Szczera prawda chemia chemią pogania.
@stekzeszczura602
@stekzeszczura602 4 жыл бұрын
Przepraszam za opoznienie ale nie dotrwalem do czasu edycji na zywo . Przepis zacny jak dla mnie bo bez wedzarki . Koniec swiata pozdrawia Mistrza oraz wszystkich Jego wyznawcow .
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Może czas na zmianę strefy czasowej :-)
@stekzeszczura602
@stekzeszczura602 4 жыл бұрын
@@NomartPl Obawiam sie ze utknelismy i to na dobre {
@IREKWWSL
@IREKWWSL 3 жыл бұрын
Pieprz był znany w Europie od bardzo dawna. Ziele angielskie od ok. 300 lat więc przepis na taką kiełbasę jest pewnie o wiele starszy od tej książki
@XXXDaeDraug
@XXXDaeDraug 4 жыл бұрын
Kitek dostał porcję przy krojeniu - należycie ;)
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
:-) nogę by urwał gdyby nie dostał .
@gabrysiagubaa661
@gabrysiagubaa661 3 жыл бұрын
Robię taką kiełbasę od lat zero peklo soli 😃
@ewabielecka4566
@ewabielecka4566 3 жыл бұрын
Poproszę BARDZO o przepis 😔
@gabrysiagubaa661
@gabrysiagubaa661 3 жыл бұрын
@@ewabielecka4566 nie ma sprawy ,proszę napisać gdzie wysłać przepis 😃
@rojciu96
@rojciu96 4 жыл бұрын
Chciałbym zobaczyć w wykonaniu pana wiejską pasztetową taką z kaszą manną jak to sie robiło kiedyś na wiejskim świniobiciu bo ten przepis na kanale jest zupełnie inny. Ale ta kiełbaska też super .
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Nie mogę się doszukać zapisków więc jak by coś w ręce wpadło to polecam się pamięci :-)
@pawehanke2265
@pawehanke2265 4 жыл бұрын
Święte słowa nie ma czasu,ja nie umiem...bzdura trochę chęci i się coś ukreci
@Adrian-rr5cp
@Adrian-rr5cp 3 жыл бұрын
XD
@adamgallus8462
@adamgallus8462 Жыл бұрын
GOTUJ!!!!!!
@morelaiwisnia
@morelaiwisnia 4 жыл бұрын
Dawniej to wszystko robili super. Ten świat poszedł niestety w złą stronę, ludzie odeszli od matki natury i Boga .
@romandaniluk9749
@romandaniluk9749 4 жыл бұрын
Podoba mi się twój sposób na tą kiełbasę. Skąd jesteś? Podobnie robi się na wschodzie polski
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 4 жыл бұрын
11:55 Ten widok, nie wiem czemu, natchnął moje zmysły na serdelki... ech... ale by się zjadło. ;) [edit] 'Wyciągłem' karkówkę wołową z zamrażalnika - jutro będzie pieczyste.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Domowe serdelki z domowym chlebem i musztardą :-) mniam mniam
@dietamichasia
@dietamichasia 4 жыл бұрын
Witam. Po raz pierwszy postanowiłem zostawić komentarz, pomimo, że oglądam Cię i mam SUBA na Twój kanał od dawna. Zawsze Cię podziwiam, gdy z takim "namaszczeniem" kroisz mięso w kostkę. Uważam jednak, że gdy puścisz mięso przez "szarpak" to nie dość, że uzyskasz podobny efekt rozdrobnienia, to jeszcze maszynka "zmiażdży" mięso, co wpłynie pozytywnie na strukturę kiełbasy. Po drugie to po przekrojeniu widać, że brakuje "masy wiążącej", czyli kleju. Kiełbasa się rozpada. Robię podobnie, ale II i III w proporcji ok 20% do I, to mielę 2x na fi 6 lub 3,5 i dodaję do grubego mięsa. Wtedy jest BETON !!! Tak, czy inaczej, lubię oglądać "Twoją Gębę" więc nie traktuj tego jako krytykę, ale jako luźne myśli. CZUJ DYM ;-)
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Jako krytykę to mogli by to odczytać autorzy przepisu i książki, ale dawno nie żyją :-) Pozdrawiam i przyznaję, że współcześnie robi się kiełbasy inaczej.
@dietamichasia
@dietamichasia 4 жыл бұрын
@@NomartPl To taki swoisty paradoks - w świecie nowoczesnym dążymy do tradycji. Pewnych mechanizmów nie da się zastosować w dzisiejszych realiach, bo trochę głupio by było dzisiaj jechać po zakupy do Biedronki bryczką z koniem. Tak samo, nie da się/nie wypada przenosić starych przepisów w nowe czasy 1:1. Tradycję trzeba znać i szanować, ale iść z postępem czasu.
@krystiankoodziejski7785
@krystiankoodziejski7785 4 жыл бұрын
Nienawidzę trafić ziela angielskiego i przegryźć go w bigosie czy gulaszu. Więc zmuszać się do jedzenia tłuczonego ziela też nie będę raczej ;-) Jeszcze gdyby było w całości to by wydłubał jak rodzynki z sernika 😂
@anemusek
@anemusek 4 жыл бұрын
Widzę, że tygrys coś wysępił ;)
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Jak zawsze :-)
@user-el7jy1bj4w
@user-el7jy1bj4w 4 жыл бұрын
Файно
@pawen3727
@pawen3727 3 жыл бұрын
Mam pytanie. Co z przechowywaniem tej kiełbasy. Czy można ją mrozić i później grzać? Czy wstępnie zaparzyć i do zamrażarki?
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Jeżeli została wykonana ze świeżego (nie mrożonego) mięsa to można mrozić. Można też mrozić po parzeniu , a po rozmrożeniu piec, smażyć lub grillować
@pawen3727
@pawen3727 3 жыл бұрын
@@NomartPl Dziękuję.
@tomaszkmiec4234
@tomaszkmiec4234 2 жыл бұрын
Przepis super , robiłem już parę razy i najczęściej niewiele nam zostaje do zjedzenia. Tym razem uwędziłem ,jest super. A skąd, w zastawie kuchennej talerze z motywem kaszubskim , czy Praktyk-Patryk jest Kaszubem ?
@NomartPl
@NomartPl 2 жыл бұрын
Nie - ale trochę lat życia na tej ziemi mi upłynęło :-)
@detektywdociekliwy112
@detektywdociekliwy112 4 жыл бұрын
Spoglądam na zegarek i co widzę? Oczywiście wskazówki i cyferblat.Ale nic by w tym nie było tajemniczego , gdyby nie fakt , że wskazywały godzinę 24.05 . Włączyłem ten filmik i oglądam. Pyszna kiełbaska , świeżutka i pachnąca. Co więc robię? Biegiem do lodówki , pęto Śląskiej do mikrofali, potem keczup , trzy kromki chleba i musiałem zaspokoić potrzeby żołądkowe. A czy to zdrowo tak po nocy, starszemu człowiekowi się objadać? Widzisz co narobiłeś !? Jak nie nalewka to kiełbasa ( a mam dobry bimberek) Przecież ja się przez Ciebie wykończę!!! Masz jakąś radę dla mnie jak z tego wybrnąć ? Tylko mi nie mów żebym Twoje filmy oglądał przed szesnastą, bo nie mam czasu o tej porze. Przed szesnastą dokonuję procesu destylacji. No dobrze , to oczywiście są jaja. Apropo jaj ...Masz może ciekawy przepis na jaja w jakimś sosie , albo na jajecznicę na bekonie z cebulką w jakiś staropolski sposób przyprawioną ziołami ? Po prostu mam zapas jajek i bardzo je lubię , tylko dla odmiany zmieniłbym sposób ich przyrządzania. Słyszałem, że są takie przepisy .Pozdrawiam stary Andrzej z Warszawy.
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Przeglądając starą literaturę zwrócę uwagę, ale teraz nic mi w pamięci się nie zachowało.
@detektywdociekliwy112
@detektywdociekliwy112 3 жыл бұрын
@@NomartPl Ok dzięki . Jakby co , to proszę mieć moją prośbę na uwadze.
@pablitto666
@pablitto666 4 жыл бұрын
Ile czsu potrzeba na parzenie? Pozdrawiam serdecznie!
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Pod filmem jest link do bloga, a tam są wszystkie szczegóły :-)
@adasomarcinkowski7625
@adasomarcinkowski7625 4 жыл бұрын
Bardzo prosty przepis na kiełbaskę. Przepis nie wymaga specjalnego sprzętu wędliniarskiego. Prostota w swoim wykonaniu, a efekt końcowy jak widać zachwyca smakiem i wyglądem. Taki przepis to rewelacja dla zabieganych codziennymi obowiązkami.Taka kiełbaska na pewno zagości na moim stole. Mam tylko pytanie, jak długo parzyć takie zacne cudo.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Tę informację podałem w opisie na blogu - link pod filmem. 30-40 minut
@adasomarcinkowski7625
@adasomarcinkowski7625 4 жыл бұрын
@@NomartPl Dziękuję.
@sawekm8025
@sawekm8025 4 жыл бұрын
Ile czasu / temp polecasz na wędzenie?
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Przepis zakłada wędzenie zimne - więc pewnie nie mniej niż 8-12 h - na gorąco 2-3 h
@ryszardsochacki8153
@ryszardsochacki8153 4 жыл бұрын
Witam serdecznie. Oprócz cenzury zapomniał Pan dodać że nie było Państwa Polskiego, nie wszyscy kojarzą takie drobnostki. Pozdrawiam
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Tak - nie były to czasy lekkie.
@jerzyurynek5538
@jerzyurynek5538 4 жыл бұрын
Szkoda że nie można dać więceł łapek
@user-dg4br7tz1n
@user-dg4br7tz1n 4 жыл бұрын
Na Białorusi taką kiełbasę nazywają "palcem pchana" i oprócz wędzenia jeszcze robią je suszoną.
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
W Polsce też jest kiełbasa palcówką zwana kzbin.info/www/bejne/gqe2dql5i8iEr6M
@malleusmaleficarum9248
@malleusmaleficarum9248 4 жыл бұрын
Uwielbiam XIX-wieczne przepisy ;) _Często bywa tak, że bez zapowiedzi odwiedzą nas znajomi, a my nic nie mamy w domu. Co wtedy robić? Świeżo upieczoną indyczkę pokroić w plasterki, wyłożyć na półmisek, ubrać kaparami i sałatką z pomidorów. Funt łososia, trzy pudełka sardynek, szczupaka na zimno, pasztet ze zwierzyny i kilka śledzi marynowanych, zimne mięsa - rozłożyć na półmiskach i rozstawić na stole. Kilka butelek wódki i wina, trochę owoców, czarna kawa i likiery - i ta zaimprowizowana naprędce kolacyjka zadowoli najwybredniejsze gusta._
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
😁
@malleusmaleficarum9248
@malleusmaleficarum9248 4 жыл бұрын
@@NomartPl ;) Antoni Słonimski i Julian Tuwim _W oparach absurdu_
@aleknieradka1984
@aleknieradka1984 4 жыл бұрын
Super pszepis szukam jakiś na wołowinę wedzonom lub grilowom
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Może coś takiego :-) kzbin.info/www/bejne/jnnYooeno7qbj6M
@damakameliowa5712
@damakameliowa5712 4 жыл бұрын
pRZepis , wędzonĄ ,grillowĄ :/ drogie dziecko
@jonizet2859
@jonizet2859 4 жыл бұрын
Ort
@jacoljacol788
@jacoljacol788 4 жыл бұрын
Super sprawa zrobie napewno ile czasu Artur ja,parzysz ???
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Była wyjęta z chłodni więc potrzymałem ją 40 minut. Można się wspierać termometrem - 68-72 st w środku.
@jacoljacol788
@jacoljacol788 4 жыл бұрын
@@NomartPl dzieki za odpowiedz pozdrawiam 👍💪
@marekrozmus6864
@marekrozmus6864 4 жыл бұрын
O przepraszam znalazłem przepis 😀
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr 4 жыл бұрын
Witam, 2g saletry na kilogram mięsa ? Straszna ilość .... Pozdrawiam
@fryga31
@fryga31 4 жыл бұрын
Masz racje 2 g soli na 1 kg to stanowczo za dużo! Moze kiedyś mięso bylo inne ..to na pewno..sól może byla inna ...no tu jest gotowana ale na wedzarke to stanowczo za dużo
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr 4 жыл бұрын
Z całym szacunkiem- nie soli a saletry peklowej a to ogromna różnica ......
@spirit1948
@spirit1948 3 жыл бұрын
Polecam dodać majeranek👋
@marekrozmus6864
@marekrozmus6864 4 жыл бұрын
Szkoda że przepisu nie dajesz pod filmem jsk inni to robią
@szczupak2301
@szczupak2301 3 жыл бұрын
Nikt nie zdradza tajemnicy
@adameno2161
@adameno2161 4 жыл бұрын
taka wieklanocna ;-)
@mieziolu6207
@mieziolu6207 4 жыл бұрын
A już myślałem, że te śliwki trafia do kiełby
@NomartPl
@NomartPl 4 жыл бұрын
Mogło by być ciekawie :-)
@patrykstg6762
@patrykstg6762 3 жыл бұрын
Mam pytanie jak utrzymać wodę w 85 stopniach? Przed 40minut woda zagotuje się. Czy zagotować do 85 stopni i parzyć na małych ogniu po wrzuceniu?
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Ograniczać grzanie, a w razie potrzeby czasowo wyłączyć.
@muniek6611
@muniek6611 5 ай бұрын
Jak oduczył Pan kota wskakiwania na blaty?? Jakiś czas temu znalazłem małego kota na śmietniku, ale nie idzie go oduczyć chodzenia po stołach blatach itp
@NomartPl
@NomartPl 5 ай бұрын
Nigdy nie miał takich ciągot. Potrafił leżeć pod suszącymi się kabanosami i robić za strażnika, ale nie tknął. Co innego świeże mięsko - w kilka sekund zgłaszał się na degustację.
@beverlyleszczynski9650
@beverlyleszczynski9650 3 жыл бұрын
Jestes niemozliwy, slinka plynie po brodzie, nie ma jak to stare przepisy
@grzegorzpolny505
@grzegorzpolny505 4 жыл бұрын
👍😃🤔😃👍
@Adrian-rr5cp
@Adrian-rr5cp 3 жыл бұрын
Trochę chęci i kicha się kręci xD
@cannabissativa3800
@cannabissativa3800 4 жыл бұрын
Hehe.. Arczi trochę słabo wyglądasz w pierwszej części filmu 👍👍🍻🍻
Home-made garlic sausage - Apprenticeship at the Practitioner
22:27
Rączka gotuje: kiełbasa drwala i frankfurterki z dziczyzny
24:52
Rączka Gotuje
Рет қаралды 286 М.
A little girl was shy at her first ballet lesson #shorts
00:35
Fabiosa Animated
Рет қаралды 22 МЛН
小丑把天使丢游泳池里#short #angel #clown
00:15
Super Beauty team
Рет қаралды 34 МЛН
Odc.82 Kiełbasa wieprzowo-wołowa. Przepis wraz z opisem wędzenia...
20:47
Wędkarz z Kornwalii..
Рет қаралды 45 М.
Praktyka u Praktyka - Kiełbasa Polska Surowa (zimnowędzona)
18:00
Classic sausage with jelly. Perfect for breakfast
18:13
NOMART.PL
Рет қаралды 58 М.
Jak zrobić domową białą kiełbasę - "Dobre bo polskie"
28:58
SlowLife 24
Рет қаралды 339 М.
Rączka gotuje - kiełbasa swojska, schabowy z sałatką ziemniaczaną
23:46
Człowiek, który z kiełbasy stworzył legendę
6:28
Pasjonaci
Рет қаралды 1,9 МЛН
Prawdziwe Tuszonki  !   Wieprzowina w słoikach / Тушенка / Oddaszfartucha
9:13
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 3,3 МЛН
Apprenticeship at the Practitioner - Ham hot-dogs
21:44
NOMART.PL
Рет қаралды 472 М.