Sbianchire le verdure #3 - Tecnologia in cucina nel rispetto degli alimenti di alta qualità

[@matteogiudici6192]

la sgasatura quindi posso usarla per accelerare le marinature tipo brine ....grazie

[@FabioTacchellaTv]

Buongiorno, esattamente buona giornata Decorfooditaly

[@giovanniarioli3021]

@@FabioTacchellaTv è una pubblicità non una scuola di cuicna

[@FabioTacchellaTv]

@@giovanniarioli3021 Decorfood Italy è un'azienda che produce prodotti per la cucina e di conseguenza li promuove. Buona giornata :)

[@ginodelcore8955]

mi scusi maestro, quanti minuti va tenuto in micronde, a che potenza va impostato il micronde.

[@FabioTacchellaTv]

+Gino Del Core per avere una cottura al dente quando il sacchetto inizia a gonfiare si blocca per 30 secondi la cottura, per poi far rigonfiare il sacchetto Fata Bags e stoppare definitivamente. Far raffreddare o abbattere

[@panunziopasqual]

Decorfood Italy cottura vapore

[@qualunquementecontro7774]

Capo quando faccio sgasare nella macchina del sottovuoto i liquidi fuoriescono dalla ciotola e sporcano tutta la macchina, perché mi succede?

[@FabioTacchellaTv]

Buongiorno, se desidera ci può contattare al numero di telefono 0458650234 e la metteremo in contatto con lo Chef Tacchella. Le auguriamo una buona giornata

[@FabioTacchellaTv]

Buongiorno, se desidera ci può contattare al numero di telefono 0458650234 e la metteremo in contatto con lo Chef Tacchella. Le auguriamo una buona giornata

[@adonisn506]

Lo sa grande maestro che questo tuo sistema di cucinare provoca il tumore o non sa !!!

[@FabioTacchellaTv]

Gentile Sig. Adonis, prima di dare false informazioni alle persone, sarebbe meglio documentarsi. "Non vi è alcuna dimostrazione che l'uso del forno a microonde aumenti il rischio di cancro e ancor meno che il cibo scaldato con questo elettrodomestico possa essere meno nutritivo di quello cotto o riscaldato in altro modo. Le onde emesse dal microonde sono a bassa energia e NON IONIZZANTI, quindi non vanno ad influire sul Dna". Queste sono le parole riportate in un articolo pubblicato dall'AIRC ( Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) dove si parla di cottura in microonde. Per comodità le metto il link diretto così lo può leggere e documentarsi in maniera un po' più approfondita. www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/corretta-informazione/scaldare-cibo-col-forno-microonde-aumenta-rischio-cancro Le auguriamo una buona giornata Staff

[@kikko722]

Dario Bressanini se non lo conosci , dovresti passare sul suo canale. Divulgatore scientifico Alimentare. Un Maestro in questo campo . Ti delucida lui se il microonde sia o meno cancerogeno . Ti do solo un po di spoiler. Non lo è affatto cancerogeno.

[@casomai]

se è schermato il microonde non è cancerogeno. Agisce modificando il DNA solo attraverso le sue onde. Onde che trapassano l' alimento, essendo onde elettromagnetiche, non stazionano mai sull' alimento. Siccome per la legge della termodinamica l' energia si trasforma, ma non si distrugge, l' energia prodotta dalle onde viene tramutata in energia vibrazionale e rotazionale delle componenti l' alimento, in specifico l' acqua, che, essendo una materia, la trasforma in calore. Quindi l' alimento si scalda. E delle onde elettromagnetiche che vanno ad incidere sull' alimento, rimane solo il ricordo tramutato in calore.Altra cosa è se usi il microonde di tua nonna rimaneggiato da 30 anni e magari pure caduto più volte, le onde non sono schermate e a bollire finisci tu. Piccola lezione di scienze dell' alimentazione, fisica chimica e patologia, a 2 anni di distanza dalla domanda. Tardino, temo.