Schichtfleisch aus der hohen Rippe im Dutch Oven (Prime Rib) Dopf

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Langsam wurde es mal wieder Zeit für Schichtfleisch. Und da ich Euch das normale Schichtfleisch schon gezeigt habe ( • Schichtfleisch aus dem... ).... geht es heute um die Deluxe-Version.. mit Rindfleisch aus der hohen Rippe. Ein gedopfter Traum!
Hier die Zutaten:
ein 12 Zoll Dutch Oven (www.grillamo.d...)
2.8 kg Hohe Rippe von (www.yourbeef.de)
Meinen Royal Flush Rub (www.royal-spice...)
20 Scheiben Bacon
3 Gemüsezwiebeln
3 rote Paprikaschoten
Eure lieblings BBQ Sauce
und
27 durchgeglühte Briketts
Probiert das Rezept mal aus... das Rindfleisch hat ein tolles Aroma, ist butterzart und 6 Erwachsene und 1 Kind werden locker satt werden.
Die Soße auf keine Fall wegkippen! Sondern in Portionen einfrieren.. ist ein top Soßengrundstock!
Viele Grüße
Jörn
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[@thorkuehn6840]

Ich habe das Rezept jetzt schon mehrfach nach gekocht - immer sensationell. Nun (endlich) ein großes Dankeschön dafür. Ein Freund sagte letztens bei der Verkostung, dass das eine neue Dimension Fleisch zu essen für ihn war - ja, ja der Dutchoven :-)

[@markt857]

I don't speak a word of German but I know exactly what to do. Looks awesome.

[@BavarianRet]

Montag gesehen. Samstag gemacht. 1,5 kilo war zu wenig, ich habe fast nichts davon gehabt. Einfach genial und simpel

[@ylpea5170]

Die unüberhörbare Freude bei 7:51 macht den Kanal so sympathisch - man merkt dass hier jemand Spass hat (und nicht auf Klicks / Werbeeinnahmen / etc. aus ist). Daumen hoch!

[@stefanp1984]

Hab das Rezept heute Nachgedopft und es ist bei meiner Verwandschaft überragend angekommen. Beim nächsten Geburtstag steht das Gericht wieder auf der Speisekarte. Danke dafür.👍

[@robrod54]

Don’t understand what you are saying but I can definitely see the deliciousness! 👍👍👍

[@dirkkramer1787]

Schichtfleisch im Dutchoven? Genial !! Alle Gäste super zufrieden und satt geworden. Gleich der erste Versuch ist geglückt. Bin begeistert. Danke

[@Gen40k]

Endlich wieder Dutch-Oven-Action. :) Meine Güte, das sieht so lecker aus. Damit kann man eine halbe Brigade versorgen.

[@robertwimmer3938]

Spitzen Gericht, wie immer. Der Duft ist schon während des Kochens genial. Bei Deinen Rezepten kann man nix falsch machen. Weiter so !!

[@daniel.d343]

Super das mal wieder der Dopf zum Einsatz kommt. Tolle idee mit der Hohen Rippe, wird auf jeden Fall auf die To do Liste gesetzt. Mfg Daniel

[@AntondieDogge]

Sagenhaft einfach sah es aus, wir haben noch keinen Dutch Oven. Ist vielleicht doch eine tolle Idee für uns, hätte ich ohne Deinen Film nicht gedacht! Danke und Grüße aus Berlin Renate und Wolfgang

[@hans-dietethaeret4113]

Habe von Euch schon einiges nachgekocht heute zB die Blumenkohlbombe super lecker vorige Woche Schichtfleisch aus dem Dutchoven auch super macht weiter so 😋😋😋

[@geprellterhoden]

Morgen kommt mein dutch und das werde ich am Wochenende gleich nach machen! sieht unglaublich geil aus!

[@Cremantus]

Einer von den Beiträgen die ich verpasst habe... super Sache, Jörn... Prime Rip hatte ich noch nicht auf dem Schirm, passt aber sehr gut in die Planung. Super!

[@jordison6]

Aiaiaiai, da läuft einem ja wortwörtlich das Wasser im Munde zusammen! Sieht großartig aus!

[@drrolf4737]

Die Korelation zwischen Körperumfang des Kochs und Gericht verblüfft mich bei dieser Art Kanal immer wieder...

[@BBQausRheinhessen]

dabei sollten es Doch die Gerichte alleine sein, die Dich verblüffen :)

[@drrolf4737]

Das tun sie, sieht schon sehr lecker aus. :D

[@claudiazelenka9618]

Dr Rolf Korrelation..?

[@andreaseitner2051]

Habe es ausprobiert, verdammt lecker, und das tatsächlich mit 27 Grill Briketts 2,5 Stunden. Einfach top !!!!

[@BBQausRheinhessen]

Das freut mich sehr. Schichtfleisch fetzt

[@theBrainToastYT]

Boah ich hab noch kein Mittag gegessen und dann sowas *-* Sehr gutes Video mal wieder!

[@dominikpfutzenreuter1895]

Sau stark, Jörn👌🏾🤤 werd ich genau nach deinem Video nachmachen.

[@stefanaugustat6590]

hallo jörn schön das mal wieder was aus dem dutch kommt ;-) ... und kommt auch gleich auf die to do liste

[@paulmuller4628]

Heute ausprobiert, war super lecker, hat sogar unserem Sohn, der superkritisch ist, äußerst gut gemundet

[@BBQausRheinhessen]

+Paul Müller sehr gut Paul! so solls sein.

[@cmdrfletcher]

Dopf :D Das sieht richtig lecker aus. Es wird Zeit, dass KZbin Gerüche überträgt. :D

[@pattylie2870]

Bei ganz vielen anderen Videos auf KZbin möchte ich das lieber nicht 😅

[@marcel4173]

Gerüche übertragen wäre bei dem Video schon Mist. Ich hab allein vom anschauen Hunger bekommen. ... was wenn ich das nun auch noch riechen würde... ich würde direkt den Kühlschrank plündern 😅😅

[@Gassmae]

cmdrfletcher a

[@mrrunji1988]

@@pattylie2870 so wie bei dome oder so xD

[@derbelgier2007]

Das wird gemacht. Das sieht genial aus. Danke für den Tip.

[@josefbodden4]

Das sieht ja lecker aus ich muss mich noch gedulden bis mein gestern bestellter Feuertopf ankommt und ich zu Pfingsten ein leckeres Gericht kochen kann 😊

[@MrRockhound24]

Echt toll gemacht, da kriegt man echt Hunger. Was noch fehlt wäre ein Tellerbild. Weiter so, klarer Daumen hoch.

[@ErhabenesKamel]

Hallo Jörn, sehr sehr lecker. Sehr gut erklärt, Lob und Anerkennung. Ist wohl mal Zeit sich so ein Durch Oven zuzulegen. Deine Rubs werde ich auch mal bestellen, danke für das Video, Gruß Michael

[@paultoedter]

Lieber Jörn, Deine rubs sind alle klasse besonders der purebbq rub ist der Knaller für alle longjobs! Beim Royal Flush ist für meinen Geschmack leider Zuviel Koriander dran aber das ist mir meine persönliche Meinung da ich kein großer Fan von Koriander bin! Ansonsten mach weiter so 👍 Video ist ja schon älter aber wollte trotzdem meine Meinung kundtun 😅

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank. Das mit dem Koriander tut mir leid. Ich liebe Koriandersaat. Ich empfehle Dir auf jeden Fall mal meine Thai BBQ Mischung.

[@paultoedter]

@@BBQausRheinhessen die habe ich auch 🤭💪 die ist der absolute Knaller und geht bei uns weg wir warme Semmeln 😅 da muss ich bloß wegen meiner Tochter aufpassen das ich nicht Zuviel ran mache weil sie ja gute Schärfe hat… Und das mit der koriandersaat ist halt einfach nicht mein weil es in meinen Augen leider die anderen Gewürze komplett überdeckt aber du machst die Gewürze nach deinem Geschmack und das ist auch gut so 👍

[@horstbronk7861]

Wird Zeit das ich zu meinem Mädel ziehe ....Riesengarten und meinen Weber Spirit aufbauen ! Noch das Dach herrichten ...

[@ekart56]

Morgen wird mein neuer 12ft von Petromax hier am See eingeweiht. Das ist wirklich ein Mega-DOpf! Ich hab mir erlaubt abweichend zum Rezept das Schichtfleisch auf einheitliche Dicke zu plattieren. Mal sehen, was passiert, wenn man von der Meistervorgabe abweicht. Ich bin so frei und tu da noch 2 Grillfüßle vom Schwein und eine Rinderbeinscheibe mit dazu. Knochen gibt Geschmack, wie jeder weiß. Schlecht kanns kaum werden.

[@holgerdanske3960]

Auf die Idee hohe Rippe für Schichtfleisch zu verwenden gibts mal drei Daumen nach oben von mir. Ich mag Rind einfach lieber als Schwein. Von daher ein guter Tipp für die nächste Nutzung des DO. Danke dir dafür...

[@wernercremer7809]

sieht ja lecker aus, und dann kommen immer alle Nachbarn zum essen!

[@cookwithmeat]

Schichtfleisch reinvented!!! Sehr geile Idee, ich glaub ich könnt mich reinlegen ;)

[@frankgobel2822]

Schichtfleisch ist immer klasse die Luxus Variante von dir setzt dem noch ein krönchen auf. Das sieht super aus 👍 ich hatte meinem Stamm Metzger schon vor ner weile angedroht das ich Rinder schichtfleisch im dopf machen will. Jetzt werd ich gleich morgen mal das Fleisch bestellen. Gruß aus dem Odenwald

[@MrTheRoqua]

Hey Jörn, probier doch demnächst mal ein Schichtfleisch mit Apfel oder Birnenscheiben mit drin, das ist auch der Wahnsinn =) BBQ soße kann man dann ruhig eine etwas dickere nehmen, Flüssigkeit hat man dann aufjedenfall genug und eine angenehme fruchtige Note im Gericht. Ist beim campen immer der Renner und der Topf ist in wenigen Minuten leer =) grüße vom Niederrhein.

[@SMPantera6]

Lieber Jörn, ich kann nur sagen : Ab 1.52 min WAS EIN GEILES BILD :D Die Marmorierung könnte glatt ein Gemälde sein =)

[@Powermodellbau]

Hi Jörn, Schichtfleisch aus dem Dutch kommt immer guuuuut! Hab's bis jetzt mit Magic Dust gemacht. Muss umbedingt mal Dein Pulver probieren! Grüße Olaf

[@maltedavis1764]

Noch ne Frage! Muss der DO immer bis ganz oben befüllt sein? Ich würde vielleicht nur die Hälfte vom Rezept nehmen, weil hier soviel Fleisch gar nicht weggeht und ich nicht immer bis zur nächsten großen Party warten will. Danke und ... Guten Appetit!

[@Schnippelboy]

das sieht lecker aus . schmeckt sicher auch so gut

[@einmalbier13]

Nehmt Kokosnuss Briketts, die halten länger. Ich habe gerade Flammenco Grillbriketts von Rewe benutzt,weil Ich momentan nichts anderes hatte. Nach zwei Stunden war der „Ofen „ aus. Das Fleisch war noch nicht so wie es sein sollte. Bissfest.Also alles noch mal auf Start und nach einer weiteren Stunde war es Perfekt. Den Royal Flush Rub kann ich empfehlen. Er passt super zum Fleisch .

[@BBQausRheinhessen]

Absolut richtig. Daher verwende ich schon seit Jahren KoKoKo Eggs von Mc Brikett

[@Irminar84]

Werde ich jetzt auch mal testen. Werde vll noch Karotten mit reingeben. Was empfielst du da als Beilage? Kartoffeln? lg

[@SilentT82]

Hey Jörn, mal ne Frage zu der Lagerung des DutchOvens...Hatte mal gehört, dass immer Luft rankommen muss nach dem Reinigen/Ölen. Somit lege ich immer ein Handtuch zwischen Deckel und Topf. Muss man das machen, weil ich bei dir nichts der gleichen gesehen hatte beim auspacken... VG mach weiter so, immer inspirierende Videos ...

[@stephankrummen1336]

Hi Jörn, sieht mal wieder super lecker aus. Werde jetzt erstmal deine Rubs besorgen und dann geht's weiter :-) LG Stephan

[@19Maix88]

Ich hätte noch eine weitere Frage: Ich grille nächstes Wochenende und möchte für meinen Dopf Kokos-Briketts verwenden ( Kokoko Cubes ) und wollte mal wissen, ob die Menge an Briketts dennoch die selbe sein sollte, oder ob es bei diesen Briketts auch weniger tun würden? ( Speziell darauf bezogen wegen höherer Hitzeentwicklung usw. )

[@b-boe-q405]

Servus Jörn, ich kann nur sagen...schonmal für die Idee 5 Sterne. Das soetwas schmeckt, steht sowieso außer Frage. Ich glaube, ich muß unbedingt mal wieder DOpfen. Übrigens, heute warst ja im SWR zu sehen... da hast Du meinen Lieblingskoch kennengelernt. Grüßle Thomas

[@fireracerspeedtriple9384]

Royal Flush hat mir leider nicht so geschmeckt. Aber der Bacon Goodness mit den Bacon Hähnchenspießen oder Rips fand ich super.

[@BlackEagle19]

schaut klasse aus bisher immer mit Schwein gemacht und weil auch Kinder mitgegessen haben mit milderen BBQ Gewürz und deine Rubs bisher nicht getestet werd des aber noch machen

[@buchmann70rb]

Mann schaut das gut aus....muss mir doch noch nen Dutch Oven zulegen...viel Spaß übrigens in Hennef

[@Cremantus]

Sehr gut... da fällt mir ein, dass ich das immer schon mal machen wollte und es für einen ordentlichen Griller in meiner Sammlung echt fehlt. Für wieviel Personen war das denn? Ach so, Daumen hoch... natürlich...

[@alexandersteil5905]

Hallo Jörn, schaut sehr lecker aus. Grüße aus Schornsheim Alex

[@ekart56]

Deckel ab und nix blubbert??? Ist das gegart?

[@marklanger9846]

I really need to learn your language ,😁👨‍🍳 your recipe looks awesome

[@andreaseitner2051]

Muss ich gleich am Wochenende mal ausprobieren

[@detlefwegener8982]

Hey, also das Gericht sieht Prima aus.Im Eigenversuch werde ich allerdings mal ne gute Flasche Roten dazugeben und evtl die BBQ Soße etwas reduzieren.Mal sehen... Zu deinen Gewürzen, hab immer gedacht wird ne Menge Trubel drumherum gemacht.... aber Kalbsspieße mit deinem Bacon Goodness ..... Respekt...der Knaller Schönes WE und beste Grüße

[@svenspecht5177]

Kann man die Paprika auch gegen anderes Gemüse austauschen? Was ist mit Kartoffeln oder Möhren?

[@dirko65]

Hallo Ich bin mit dem ft6 von petromax am liebäugeln .... kannst du mir sagen ob ich z.b. dieses Gericht dort auch vernünftig hinbekomme !? ..... oder rätst du mir von dem Kauf eher ab ? Schon mal im voraus Danke für deine Antwort .... Grüße aus dem schönen Westerwald Dirk

[@tom221263]

Hallo Jörn / Gemeinde...... Frage: Schichtfleisch [habe zu Weihnachten einen Dopf bekommen :-) ] immer mit B-Sauce oder geht auch ohne? Steht so zumindest in einigen Foren. Müsste dann eher so in Richtung "Zwiebelfleisch" gehen.......Danke und hau[t] weiter rein

[@BBQausRheinhessen]

+Thomas Braun es geht auch ohne.. bzw mit Ketchup

[@marcoweber9941]

Hallo. Ich habe leider keinen Oven würde das aber waaaahhhnsinnig gerne nachmachen. Frage: könnte ich das auch im Topf im Ofen machen mit Ober und Unterhitze? Wenn ja welche Temperatur muss ich einstellen?

[@HerbieGrillt]

Hi Jörn schaut lecker aus Megapipifein !!!! lg Herbie

[@homerkoelle]

Hi, Björn- toller Kanal den du hast. Eine Frage: Was bringt eigentlich ein Dutch Oven mit Briketts gegenüber einem normalen Backofen? Der Duch Oven ist ja zu und der Rauch kann somit nicht in den Topf? Oder wird das mit den Briketts heisser als im Backofen? Eine Idee: Du nutzt ja immer so tolle Rubs. Mach doch mal einen Spot, wo du die Rubs selber herstellst oder mischt.

[@Dash35PetCompany]

Yep. i have to make this very impressive. You are a true Pit master

[@BBQausRheinhessen]

+DASH35 haha thank you so much... hehe "Schichtfleisch" is really an epic meal.. and you can feet many people with it.

[@m.w.31]

Feet or feed? :)

[@Alftererheavy]

Hallo. Jörn. Erstmal tolles Video. Mir knurrt der Magen. Ich habe ne Frage. Wo hast du den Dutch Oven Stand her? Wo kann man ihn beziehen?

[@superball2452]

Videobeschreibung

[@mehlschlampe8202]

Gerade erst gesehen sieht ja lecker aus Geht das auch mit Roastbeef? Gruß Mehlschlampe

[@maltedavis1764]

Hi Jörn! Eine Frage zu Deinem Dopf. Bewahrst Du ihn in der Tragetasche auf? Mit Deckel zu? Ich habe gelesen, dass man den Deckel nicht ganz schließen soll, weil sonst der Topf bzw. das Öl darinnen ranzig wird und man ihn neu einbrennen muss. Danke im Voraus, und by the way, super Rezept. Wird nachgedopft. LG Malte

[@lothartaube5113]

Grüß dich Jörn, ich muss John Connor recht geben, Das Tellerbild fehlt ,obwohl mir das Wasser im Munde auch so zusammen läuft.

[@klugi84]

Schaut klasse aus. Darf ich fragen, welches Fassungsvermögen der Dutch Oven hat und für wie viel Personen man hier rechnen kann.

[@ingoleistner4202]

sehr sehr legga danke für das Video sauber .

[@harrybarker1408]

i dont understand what you are saying but i see what you are making!!!

[@biggim4n]

habe einen 8,64l von El fuego. Fleisch passt da wohl rein?

[@bogomir67]

Habt Ihr eine Tabelle bzgl. Topfgröße, Fleischmenge und Personen/Portionenzahl?

[@leonberger2547]

Hallo Jörn, prima Alternative zum 'normalen' Schweinenacken im Schichtfleisch. Schaut auf jeden Fall Mega-Lecker aus und da ich mittlerweile eine gute Quelle für Rind habe werd ich mein nächstes Schichtfleisch mal mit hoher Rippe bestücken. Frage: hast Du Deine Rubs am 25.7. in Hennef bei der DGM mit dabei / verkaufst Du die da? Ich plan im Moment darauf es irgendwie zu schaffen da hin zu fahren. Ich lass mal nen Daumen für eine leckere Schichtfleisch-Variante da und Gruss aus OWL Volker

[@Bomberjoe]

Ich habe mal eine Frage ?! Meine Frau mag keine BBQ Sauce :( , kann man stattdessen auch Schaschlik Sauce nehmen ?

[@thomasflach5445]

hmmmm lecker. Tja, werde ich mir doch noch ein Dutch Oven zulegen müssen :D :D

[@andrebohl5658]

Hallo Jörn. Tolles Video. Habe schon mit hoher Rippe den Dopf nachgemacht. Klasse! Heute mache mit Entrecote. Es wird bestimmt genau so lecker. Dein Link für Messer ist nicht aktiv. Sind das Global Messer? Danke schon mal für die Antwort.

[@andrewasse2255]

Moin aus dem schönen Norddeutschland. Was für Kohle benutzt du für den dutch oven?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Das sind Kokoko eggs von Mc Brikett

[@kingprawnx2408]

Riiiichtig richtig gut sieht das aus :-D

[@klostermann30]

Hi Jörn Ich habe mal eine Frage. Machst du Werbung für die BBQ Soße von Dirty Harry ?

[@michaelschaaf543]

hört sich sehr lecker an. Ich will das demnächst mal für eine Party machen. Was ist den die optimale Beilage dazu?

[@andreasbuehler1675]

immer hilfreich! Weiterso!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir :)

[@master2102]

Schönes Video! Du hättest das Fleisch am Ende besser präsentieren können.

[@chrisfiedel7573]

Hallo Jörn, welche Briketts verwendest Du? Da diese keinen Qualm bilden. PS: frohes neues Jahr 2016 Chris

[@19Maix88]

Hey, ich hab mal eine technische Frage: Ich habe leider nur einen dutch oven mit planem Boden ( sprich der hat unten keine Füße wie bei dir im Video ) Wie mache ich das in dem Fall dann mit den Kohlen, die unter dem Dutch Oven platziert werden?

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Dann brauchst Du wohl einen Pfannenknecht. amzn.to/2Yht4au

[@19Maix88]

@@BBQausRheinhessen hatte sich dann doch erledigt, hab doch noch einen guten weiteren mit füßen letztens ergattern können! *freu* dennoch danke für die schnelle info^^

[@angusscott86]

Das ist eine schöne Idee mit deinem Video, aber es hätte mich zum Schluss etwas mehr interessiert wie du das Schicht Fleisch auf dem Teller liegen hast. Vielleicht fürs nächste Video👍

[@susejebualg708]

Geht das Schichtfleisch auch mit Rinderbraten ?

[@RobertDobbrunz]

Hey Jörn sag mal kann das sein das dein Intro immer nen Tacken lauter ist als der Rest deines Videos?

[@marshmallowman6663]

Hey Jörn! Eine Frage, die mir schon des längeren auf der Zunge liegt ist, was du so unter der Woche isst bzw, wenn du mal nicht grillst. Soll ja auch mal vorkommen. ;) Lg

[@svenschulz5898]

Hallo Jörn, warum gibt es bei dir keine Ankündigung von dem Grill-Duell mit Klaus…oder habe ich was verpasst?

[@BBQausRheinhessen]

Sven Schulz haha die nehme ich am we auf :)

[@AROTTWEILERR]

danke for the recipe mein herr, im going to make it this weekend

[@BBQausRheinhessen]

+AROTTWEILERR i wünsch You viel Fun dabei.

[@AntondieDogge]

Wir haben bei Royal Spice im Dezember Undenheim BBQ Set "großer Jörn" gekauft. :-) Grüße aus Berlin Renate und Wolfgang

[@chrisredbeard290]

Hey Jörn, Hammer Schichtfleisch haste da gezaubert;-) kannst du mir verraten wieviel kg Fleisch Du für'n 10er Dopf verwenden würdest bzw. wieviel da rein passt?? Mach weiter so und viele Grüße aus dem Schwabenland!

Ich teste es gerade ... allerdings etwas modifiziert ... 2,5 kg Schweinenacken, 500 g Paprika, 2 Gemüsezwiebeln, Mississippi-BBQ-Sauce und 4 Flaschen Dunkelbier ...

[@jesuschristus7750]

Geht dass auch auf dem Kugelgrill

[@marshmallowman6663]

Wo bekomme ich denn so einen DO-Stand her? Das ist genau das was ich suche, wenn ich mal auf Festivals dutchen möchte. Weil Kohlen auf Wiese wird da nicht gerne gesehen.

[@BBQausRheinhessen]

Sebastian Braun Hi Sebastian. Schau mal unter dem Video. da ist ein Link zu dem Händler wo ich Dopf und Stand gekauft habe.

[@placeboeffekt6724]

Immer wieder schöne Rezepte. Weis garnicht, wo ich anfangen soll. Besten Dank schon mal für all die schönen Videos. Meine Frage: Warum benutzt du keinen Keramik Grill zusammen mit den Dutsch Oven? Ich mache das immer so, kein Rauch, weniger Verbrauch......... Was ich auch nicht Verstehe ist das mit den Handschuhen. Zubereitung Gemüse, einlegen Bacon ohne Handschuhe, um dann nur noch die Fertig zubereitung dann mit Handschuhen zu machen, die vorher schon sicher in kontakt mit anderen Dingen gekommen sind. Und wenn das Gericht Fertig ist, und alle Bakterien nach dem Kochen bei über 80Grad bereits abgestorben sind, nimmst du das Fleisch zum Kosten wieder in die Hand. Das ganze ergibt für mich nicht wirklich Sinn. Ich halte die Sache mit den Handschuhen eher für einen "Placebo effekt". Link zum Thema: kzbin.info/www/bejne/f6ecpIuti7CheqM

[@Grill-Opa-Juergen]

Ein super Gericht absolut der Hammer .Du benutzt einen 12 Browning oven und hast in deinem alten Video einen link zu dem Händler der hat aber keinen Browning mehr . Wo bekomme ich den . Deine Rubs werde ich mir bei Valentin in Mainz holen . Feedback kommt dann . Mach so weiter .Durch dich habe ich ein neues Hobby gefunden Danke dafür macht immer mehr Spaß . Noch keines deiner Rezepte ging daneben das finde ich spricht für deine Videos .

[@WSauerlich]

Was hast Du mit dem Bacon auf dem Schichtfleisch gemacht? Hast Du den mitgegessen oder hat er lediglich als "Schutz" gedient? Danke für das Video ..... I love it

[@BBQausRheinhessen]

Primär dient der als Schutz und das Fett für Saftigkeit. Mitgegessen habe ich ihn hier nicht

[@irfss85]

hi jörn was kann ich noch als schutz nutzen esse kein bacon also kein schwein du bist der geilste weiter so

[@jackwaldgrun9801]

+Muhammed Öztürk Tipp 1 Fang an Schwein zu essen.

[@irfss85]

+jack waldgrun haaaa nein;-)

[@ralfschlueter6437]

@@jackwaldgrun9801 ehrlich Mann,von Schwein stirbt man nicht,auch wenn dasinveuren satanischen Versen steht,haha.schimpft Allah wenn du mal schweinisst oder 1bier trinkst?Ist doch Blödsinn sowas

[@jackborble2142]

Erster ich hab mit denn Bacon rub sparibs gemacht übelst Bombe gute Arbeit jörni

[@ninformation5435]

Ohne Bacon war es ein wesentlich schmackhafter Rindergeschmack und auch nicht so fett. Ich persönlich bevorzuge reine Fleischsorten, also entweder nur Rind, Lamm, oder Schwein, nicht gemischt. Denn ich will den typischen Geschmack des jeweiligen Fleisches. Das mit dem Bacon dient wohl in erster Linie als Anbrennschutz, dass bei Umluft oder Gas nicht nötig ist, da die Temperatur exakt steuerbar ist, im Gegensatz mit offenen Feuer oder Kohlen. Aber wie gesagt, alles Geschmacksache

[@Schorschiism]

Für wie viele Personen reicht so ein Topf?

[@MultiSILVIO1970]

super lecker

[@BBQausRheinhessen]

Das freut mich sehr.

[@MrKreuzschnabel]

Geht das auch mit einem ungarischen kessel über dem Dreibein Grill?

[@BBQausRheinhessen]

+MrKreuzschnabel denke nicht, da die Oberhitze fehlt