Семена льна: сколько нужно есть в день. Чем полезны семена льна. Как употреблять правильно семя льня

Тайм-коды:
1) 00:00 Нутриенты в составе семян льна. Белок;
2) 1:27 Жиры в составе семян льна. Омега-3;
3) 3:19 Усвоение нутриентов из семян льна;
4) 5:06 Волшебные свойства семян льна;
5) 6:22 Насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты в составе семян льна;
6) 6:49 Клетчатка в составе семян льна;
7) 7:56 Витамины и минералы в составе семян льна;
8) 8:40 Пасты, урбечи, измельчение семян льна;
9) 11:38 Лигнаны - фитоэстрогены в составе семян льна;
10) 12:31 Семена льна и маркетинг. Продукты с семенами льна;
11) 14:46 Семена льна и здоровье ЖКТ;
12) 15:18 Лигнаны и тестостерон. Льняное семя и холестерин крови;
13) 18:00 Семена льна: актуальные исследования: влияние на глюкозу крови и сытость;
14) 18:42 Семена льна: антигипертензивные свойства;
15) 19:41 Семена льна и воспалительные факторы;
16) 20:44 Семена льна и ЛПНП, триглицериды и ЛПВП;
17) 21:14 Лигнаны и реакции на стресс;
18) 22:53 Выводы о семенах льна в ежедневном здоровом рационе;
19) 24:10 Исследование о семенах льна, холестерине и тестостероне. Беременность и пожилой возраст мужчин;
20) 24:57 ЗОЖ-ные продукты с семенами льна.
Дополнительные материалы:
Омега-3 в питании: • Сколько омега-3 нужно ...
Орехи в питании: • ТОП-5 орехов в здорово...
Средиземноморский тип питания: • Средиземноморский тип ...
Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...
Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru/konsultaciya-...
Разработка индивидуального рациона и обучение: maria-safina.ru/obuchayushcha...
Циклы статей: kurs.maria-safina.ru/
ВКонтакте: safina.maria
Instagram: / maria.safina
Телеграм: t.me/fitnessmaria
Исследования:
1. Comparison of flax (Linum usitatissimum) and Salba-chia (Salvia hispanica L.) seeds on postprandial glycemia and satiety in healthy individuals: a randomized, controlled, crossover study
www.nature.com/articles/ejcn2...
2. Effects of flaxseed supplements on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of controlled clinical trial
www.clinicalnutritionjournal....
3. Effect of Flaxseed Intervention on Inflammatory Marker C-Reactive Protein: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
4. Effect of flaxseed supplementation on markers of inflammation and endothelial function: A systematic review and meta-analysis
doi.org/10.1016/j.cyto.2019.1...
5. Effect of Flaxseed Intervention on Inflammatory Marker C-Reactive Protein: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
4. Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
5. The Effect of Flax Seed Cultivars with Differing Content of α-Linolenic Acid and Lignans on Responses to Mental Stress
www.tandfonline.com/doi/abs/1...
6. Flaxseed: its bioactive components and their cardiovascular benefits
journals.physiology.org/doi/f...

[@moldirsaginova414]

Спасибо интересно и полезно ❤❤❤

[@user-rr6gv6re9r]

Спасибо! Возможно ли в плане посмотреть сравнение масел льняного и грецкого ореха?

[@user-cf7cr6se8r]

Здорово! Я старалась добавлять в салаты семена льна, а оказывается достаточно только(!) салата из свежих овощей, отварного мяса и красного/бурого риса с добавлением льняного масла:) Огромное спасибо, вам Мария, что освобождаете нас от мифов!

[@user-be7qx8jo5s]

Всетаки хотелось бы понять как и в каком количестве принимать семена льна.

[@user-ou8re6ky2s]

Класс, супер, спасибо!!!

[@nastyamistrukova9619]

Спасибо за ценную информацию! Пересматриваю некоторые ваши лекции и стараюсь воплощать в жизнь. На многое изменила взгляд, хотя давно слежу за питанием).

[@maria-safina]

Благодарю! Рада быть полезной для вас!

[@mahamaya5461]

Автор прекрасна - тонкая и прямая ) ..всегда испытывала отвращение к урбечам, хотя друзья-зожники очень любят и хвалят.. тело само чувствует, что ему нужно, и сейчас нет большей радости для него, чем разные сырые салатики с семенами льна или подсолнуха. Только надо тщательно жевать ☺️ Вам спасибо за научное объяснение🙏) хорошая подача, ничего лишнего, информативно и по делу ❤️

[@elena_ivgha]

Блиин, я всегда терпеть не могла льняной урбеч и льняное масло😂 Но ела же, потому что "полезно"😅 Спасибо, что честно всё рассказываете о продуктах питания.

[@specialsect]

Спасибо большое за видео! Очень полезно. Разберите еще кунжутные семена! Чем они полезны и как улчше употреблять.

[@maria-safina]

Добрый день! Спасибо! Да, планирую их разобрать!

[@user-yi3mu1cr5y]

Так как же прпвильно принимать и сколко замачивать илиможно . Принимать разведя кефирлм

[@user-kh5fl6ot6h]

Доброго дня. Каждый раз перевоспитываю себя после Ваших видео, а ведь покупала хлеб, да.... И семена добавляла везде... Что творила, зачем?!))) Больше так не буду! Надеюсь, у Вас есть в планах снять видео про семена черного тмина, буду ждать. Спасибо за видео.

[@maria-safina]

Добрый день! 😊 Точно будут видео про семена чиа и про кунжут. 🤗 Про тмин буду иметь ввиду! Благодарю за идею! 👍🏻

[@Adilya-1]

🌸☀️

[@zhanna1004]

Люблю кашу из льна, пепемалыааю не посредственность перед употреблением добавляю ягоды, иногда протеин получается вкусно, сытно (очень) и главное стул регулярный как часы 👍

[@inarazakiryanova625]

А если еще кокосовым молоком залить то вообще десерт будет!

[@user-ld1tu2lk5f]

❤😊

[@svetlana-estonia]

Хочу повысить эстрогены, на все аллергия. Менопауза индекс тела за 35. Как лучше принимать семена льна? Инет забит противоречия и. Запуталась. Прогревала на сковороде семена, потом молола и ела запивая водой. Так можно или бесполезно? Как лучше?

[@nillamol3101]

Подскажите, пожалуйста, где смотреть количество нутриентов в продуктах? Можно ссылку?

[@maria-safina]

Добрый день! 🤗 Мне нравится это приложение: health-diet.ru/

[@user-ku6wl6lj8v]

Мария, здравствуйте. Спасибо большое за полезное видео!) Скажите, пожалуйста, можно ли нагревать цельные семена льна? Я знаю, что льняное масло нельзя нагревать, а как быть с выпечкой на льняной муке? Я так понимаю тоже не желательно? Но меня даже больше волнует нагрев цельных семян. У одного Диетолога видела рецепт «хлеба»: в равной пропорции цельные семена льна+ подсолнечника+ тыквы+ чиа+ мака+яйцо. Всю эту смесь в духовку на 20-30 минут (180С). Можно добавить банан, можно без него. Ну и главное хорошо жевать. Я как раз любитель пожевать 😀 попробовала данный рецепт и осталась очень довольна. По отдельности в сыром виде данные семена мне вообще не нравится, а вот в таком виде очень вкусно. Но теперь меня волнует вопрос, не вредят ли здоровью нагретые таким образом семена/орехи? Спасибо 🙏

[@maria-safina]

Добрый день! 🤗 Нагревание - это всегда окисление жирных кислот, в первую очередь пнжк и мнжк. При дальнейшем хранении продукта - усиленное автоокисление жиров. Минералы остаются, но жирные кислоты… в них вся ценность орехов. Антиоксиданты тоже становятся менее активными. Семена льна и чиа можно немного замочить, они набухнут и будут пережевываться легче. При этом ни те, ни другие семена не являются приоритетными источниками омега-3. У меня есть видео про хлеб) Рекомендую к просмотру. И банан тоже при добавлении в хлеб из богатого сложным углеводом - крахмалом - продукта, становится легкоусвояемым углеводом. В общем, при изготовлении хлеба происходит упрощение структуры углеводов, окисление жиров - в какой степени это вам надо - решать вам?

[@user-cg1le7qr7f]

❤

[@andre270388]

Здравствуйте! А кокосовый урбеч, наверно, полезен, если перемалывание продукта происходит без высоких температур да и не окисляется он быстро как семечковые урбечи?

[@maria-safina]

Да, вы правы! 👍🏻 Там много насыщенных жиров в составе, поэтому и окислительных процессов меньше. Все полезно в меру!)☀️🤗

[@andre270388]

Ещё интересно бы послушать на счет батата. Они разные бывают. Десертные ( очень сладкие и на вкус тоже), овощные, кормовые)

[@maria-safina]

Добрый день! Про батат есть в планах записать видео. Благодарю за идею)

[@marinakanaeva1355]

Маша, благодарю за ценную информацию! Я хотела купить льняную муку, теперь поняла, что не стоит. В ней уже нет ничего полезного и жиры прогорают, да?

[@user-nw8jz2vl8i]

😂 Жиры не прогорают, они могут прогореть только, если их поджечь спичкой😂Жиры прогаркают! Растительные масла при длительном хранении могут прогоркать (гидролизоваться вследствие содержания воды), образовывать пероксиды. ПРОГОРКА́ТЬ - это значит приобретать горький вкус и неприятный запах вследствие порчи