上流で獲った「天然ウナギ」の蒲焼きを炭火で作ってみたよ

[@tgr10099]

こっちまで幸せになってくる

[@普通の人-q3q]

詳細 分かります( *´艸`)

[@ウルトラだいち]

絶対うまいやん

[@MT-zo1gp]

食材への丁寧な施し、心から愉しんでいる様子がひしひしと伝わる。実に素晴らしい。

[@fumichikaozawa5533]

このチャンネルはほんまに伸びてほしい

[@zakky1118]

美味しそう、んで落ち着いて見られるほんといい動画

[@tennisroomaim]

こんな自然によだれ出る動画久しぶりだわ

[@みっちょん1018-j7j]

話し方が優しいのに、凄く男らしい人みたい😆 想像がどんどん膨らみますー😘

[@宇佐美浩-r4g]

このくらいの太いうなぎは、本当に皮目が最高ですね。うなぎ自身の脂で炭で焼かれて 皮目部分が揚がっている感じになりますよね。これは最高です。

[@spring-gp9jj]

生き物の命をいただくからには、美味しく仕立てることへの手間暇を惜しまない、さすが、くーねるさん！見よう 見真似で鰻をさばいたり、しかも串うちも完璧❗やっぱり強者くーねるさん。 でも、脂の滴るところにお手製だれ。美味しそうすぎる💮

[@rere683]

最初焼いてたやつ塩振って食べても凄いうまそう

[@kibougame1322]

こんな生活うらやましいです✨

[@dx1760]

よっ！待ってましたぁー！ すんごい美味しそうです。

[@石川克哉]

動画出すの待ってました！！いつも楽しんで見てます！！凄く勉強になります！これからも頑張ってください！

[@yocal2852]

落ち着いたBGMにしっとりとした声。焼ける良い音。たまんねー！

[@いぼち]

全てが最高ですね！めっちゃうまそう！

[@すずき-e9p]

初めまして。うなぎをこんなに上手に調理出来るなんて素人とは思えないです！感動した！

[@山田花子-k5f]

総て無駄なく使って、鰻も喜んでいるのでは。炭火 最高の食べ方だよね！

[@パケラッタ-x9p]

ここ最近、くーねるさんのKZbinばかり観ています。くーねる中毒なってます😊

[@うえおあい-q4k]

自分わ釣り好きで 捌くのもすです！ くーねるさんみたいに 魚など綺麗に捌いて 色々と勉強させてもらってます！ これからも応援してますね！

[@youon2417]

クエの刺身でもふ～んって見てたけど、うなぎは・・調理も含めてご馳走だなと感じました。

[@K中部]

このシリーズめちゃ勉強になりますね～！結構前の動画でしたが永久保存ですね これからもよろしくです

[@となかい-s4u]

鰻の仕入れからタレまで完璧😍 プロだ　プロ！　鰻プロ

[@えんごろ-k4r]

完璧にお店で売ってるかば焼きだ...てかそれ以上に美味しそう？

[@hirorinsunano7327]

今午前２時なんだが腹が減って眠れない。 それにしても旨そう。

[@歳78]

Hirorin Sunano おなかすいた笑

[@idoratv7072]

ミャンマーの鰻屋ですが　早速真似してやってみました。 上手くできました。

[@サキ-b5s]

うなぎを釣るところから観ました～。とてもワクワクしながら観させて頂きました～♪

[@Azuazu5589s]

肉厚の鰻、見てるだけでたまらん♪

[@パケラッタ-x9p]

いつも拝見させて頂いてます。すべてにおいて完璧で尊敬の念で観ています。一緒に行動して習いたいです😊

[@タイドマーク]

通知がきた瞬間飛んできた 好みにもよるんだろうけどタレがサラッとしすぎなような 先に酒とみりんを煮詰めておくと乗りが良くなりますよ それにしてもふわっふわでほんと美味しそう見てるだけでヨダレが……

[@2430kei]

天然物が市場に出回るのは稀。貴重な動画👍

[@やまたのおろち-r2y]

良い川に、特上ウナギ 開きも焼きも上手ですね。

[@maku3375]

見ていて本当に気持ちいい。性格が几帳面です。

[@keiari5714]

くーねるさんガチで自給自足でやってほしい！かなりのクオリティでできそうｗ

[@YO-op4lj]

渋い、渋すぎる。ファンになりそう。

[@yukiyasutaira523]

獲って食うの最高、羨ましい

[@nyona_kabo]

天然うなぎは皮がうまい。 皮のぶよっとゴムみたいな感じが全くなくて本当においしい。

[@プーくんケロちゃん]

焼ける音がいいですね❕

[@らーめん-f1j]

待ってました！応援してます

[@福本浩美-c4c]

ありがとう❤️こういう動画観たかった。

[@user-dp4wj3rm3e]

見たらわかる美味いやつやん

[@asianturtlechannel1833]

初めてウナギの蒲焼を作りたいと思いました😭！

[@歳78]

見る時間間違えるとお腹すき過ぎてやばいw

[@kazuyasurioka5104]

捌くのも串刺すのも上手いですねぇ～器用なのか何時もやってるんですかね、美味しそうだ。

[@ウップス長田]

待ってましたよ！

[@ug47zzz]

待ってました！！

[@守屋歳]

上流のウナギは身が白くて綺麗ですねえ

[@ナバナ-c6c]

山椒好きのとこ可愛くて好きw

[@どすこいサンバ]

ナバナ 同じ人がいたw

[@ポン中太郎]

一つ一つ丁寧な仕事ぶりですね

[@俺様誰様]

めっちゃ美味そう 夜中に見るもんじゃなかったわ

[@レグルス司教]

良いですねー。自分で捕まえ、捌いて料理するとても良いです。

[@takydelux]

ホント、贅沢の極み！(笑) 白焼き無しというのも味わってみたいなぁ

[@うなちん]

素晴らしいです！！！！

[@佐野英士-m1x]

あれだけ手間暇かけて焼いて作り上げた蒲焼きはそりゃぁ～不味い訳が無いですよ👍鰻も良いサイズの鰻でしたね😉

[@yukaka7773]

ギャー！美味しそうです…

[@武ちゃんマン-y3m]

ほんと くーねるさんは Mr. slow food slow Life キッチンの綺麗さ 様々な道具の手入れが行き届いたところ 薪割りの幅 性格の表れですね〜 ただただ脱帽と尊敬です(^^)

[@ss_kuromane]

むっちゃくちゃ美味そう…。

[@ytchannel706]

なにもかもどハマりです！w いいわー君いいよー！！

[@yamachaniso8443]

いやぁ主さん本格的ですね。涎出てきちゃった

[@三昧]

素人料理の域超えてるでしょ。・・・それにしても、海ものを含めて、なんかスゴーク自然が豊かな所ですね。何県なんでしょうか？　移住したくなりました。・・・四国かな～？

[@smokecheese-yx7tw]

何をしても器用な人であった。

[@kokt7124]

２時半になんてモノを見せてくれる...腹すいた

[@keninoki6747]

唾液が溢れる動画

[@nze151n6]

見てるだけで美味いｗｗ

[@kかに]

間違いなく旨い😋

[@山田花子-k5f]

食べる事が本当に、好きなんだと思う。くーねるさんは食べる為には、時間を惜しまなく使って、料理していると思うから！

[@星馬烈-f3n]

これはたまらん！

[@hama7160]

まってましたぁぁあ！！😳

[@tommyboy1845]

I love Asahi, especially with sushi.

[@tkon9648]

真似したくなるねぇ

[@nekodiru2]

めちゃくちゃ美味しそうですね♪ 釣るのも捌くのも焼くのも無理そうだから明日は鰻屋さんで頂く事に決めました！

[@MIU-MARIN]

天然鰻|＾▽＾)ノ贅沢の極みですね。 お腹すきました。

[@black448r]

どう言ったら伝わるのか分からないくらい美味しそうです。 ぬめり取りのやり方がポイントだったのかなぁ…

[@幸平荻野-t3j]

美味しそうにやけてますね！

[@pses8958]

「〜していきたいと思います！」というユーチューバー特有の口調ではなく、なんとも言えない独特な口調。

[@塩澤善彦-z3c]

参考に、なります👍️

[@hamakitty1216]

この頃は、まだ自宅に自生山椒が無かったんだね 地域によって、なぜウナギを蒸すのか良く理解できた

[@クリスタルフォックス-x8y]

美味そういいなーそんないい自然があって

[@tikezz8624]

スーパーで売られてる物よりは確実に美味しいと思いますよ。スーパーのは蒸して僅かにあぶってりだけの物がほとんどです。なのでどれも生臭い。専門店のようにじっくり熱を入れた鰻はスーパーの物とは全くの別物、くーねるさんの蒲焼はそれに近いです。

[@-TA-NA-KA-]

これは素晴らしい動画だ！ 登録しました。

[@masteroniii3721]

理想的な食事❗

[@yohh427]

くーねるさん素敵過ぎるぜ

[@たまご屋-i1v]

今回は沢山お話してくれて楽しかったです♪ ところでくーねるさん的には蒸した方と焼き続けた方とどっちが美味しかったんでしょう?? 蒸した方がコラーゲンとかも感じそうですけど、見た感じは焼いたほうがふっくらしてますね〜。

[@ChefZoneAU]

Great Video thankyou !!!! could I please have the ingredients for the stock/sauce in English ? was it: mirin, soy, dashi powder and sugar ?

[@パユユパ]

この時間にこれは悪意しか感じられない

[@nda9795]

ワクワクしてくる動画をありがとうございます。いつも使ってる出刃と柳刃は何処のメーカーの物ですか？知っている方居ますか？

[@_ysysys_]

Amazing. What is the green stuff you put on last?

[@SK-mz5if]

It’s Japanese pepper(zanthoxylum piperitum)

[@xxdabeyaxx7279]

いつも観ています( ^ω^ ) ほんといつ観ても捌き方や調理が丁寧で見習ってます！ これからも動画、配信楽しみにしてます！

[@theusher2893]

This makes me so hungry

[@yt-nf4jj]

ほっこり動画

[@しんちゃん-c4p]

すっごく丁寧な作業をされていますね。ただ炭は、合成炭でも良いから高さを合わせないとどうしてもむら焼きになっちゃいますよ。

[@ゆた-l5m]

待ってました！

[@dracomalfoy73]

どんな特上よりも特上、いや極上でしょうか 食べてみたいです

[@andersstenqvist9790]

This is one of my favourite dishes! 💕 and, amazingly enough, i got the exact same spice brand, in the exact same package when i do it, and i live in sweden! Gotta be (even) more grateful to my local asian shop..

[@fz2561]

美味しそう…🤤🤤🤤

[@timexx2460]

生き物への慈しみが伝わってきます。ヌメリは臭みの原因と言われがちですが、これだけ綺麗にとれば美味しくいただけるのでしょうか？

[@さすらいのチャー]

なぜかセレブ感が漂う。

[@小泉達洋]

鰻丼とビール（チューハイ）の御伴は最高気味でもあり、ダイエット中の場合ですと、御茶系の御伴で良いと思います。

[@woo944]

いいな。こっちは 多摩川のケミカルうなぎしかいない 香りが断然違う

[@kohaku3580]

上流の天然 たまらない

[@OutdoorChefLife]

The best!

[@濃い茶の乳首]

蒸したのと蒸してないのはどっちがおいしかったですか？