仕事前の朝活、極上わらびを収穫

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【動画内容】
料理人の何気ない日常や、ご家庭でも作れる簡単レシピなどを配信しています。
【自己紹介】
佐渡 悠人〈ｻﾜﾀﾘ ﾔｽﾋﾄ〉1985年4月生まれ
春には山菜採り、秋にはキノコ採り
休みの日は旬の食材を求めて釣りに行くのがルーティン。
楽しい料理人ライフに日々感謝！
【創作ダイニング悠膳】
お店の看板メニュー
おまかせ悠膳コース(税込4.600円)
その他、ご予算に応じてご対応致します。
北海道 苫小牧市 柏木町1-22-5
0144-71-1461
定休日　水曜日
※自ら食材を収穫してくる為、臨時休業する事があります
お店へはご予約の上ご来店くださいますようお願いいたします。
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/ yu_zen.daining
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＃山菜採り
＃わらび
＃山遊び

[@shuqinhuang8036]

Thank you for your hard work 😅 making delicious food 😋👌👍🥰💞💞

[@user-rj6wl1zh7v]

ありがとうございます^_^

[@user-yq1jj1ki2q]

お疲れ様です、先っぽはどうして折るのですか？食べれますよね？

[@user-rj6wl1zh7v]

食べれますが僕は頭取るように習ったのでそのようにしてます^_^食べる方もいますので人それぞれですね👍

[@prepper4140]

すいません、質問です😫 ワラビを塩漬けした樽にフキとタケノコも一緒に塩漬けしました。 匂いが移るのは覚悟の上だけど、やっぱり別の容器の方がいいですよね？😅 親からもらった大容量の樽を再利用しているんですが、さすがにデカすぎて恐らく2割も使用できてません😨 塩分多めの水ならば良いのでしょうかね？

[@user-rj6wl1zh7v]

やった事ないですが香り移りそうですね^_^ わらびとタケノコとフキを混ぜて一緒に炊いたら違和感なく仕上がりそうな気がします^_^

[@user-ey2sw8jx3o]

ワラビ採りは ポキポキ気持ち良いですよね✨ 採る姿に山⛰️に行きたくなります 教えて頂いた✨ 塩漬けチャレンジしてます🙇‍♀️涼しい場所ですよね 無いです どうしたら、 塩多めにして、室温😂 大丈夫ですか？ 関東なのです どうしましょう🙇‍♀️

[@user-rj6wl1zh7v]

山形県にいた時は裏庭の涼しい場所に樽で塩漬けしてて大丈夫でした^_^ 山形も結構暑くなるのでしっかり塩盛れば大丈夫かと思います^_^

[@user-sy8bl5qs7h]

いいですね！昨日コゴミ取りに行ったのですが、、、みーんな大きくなっちゃってました😢その後ワラビをばあちゃんと100本くらい撮ってほんの少しウドを取ってフキを10数本取りましたこっちの方はワラビも結構開いちゃってました初めてワラビとか取ったんですけどものすごく楽しかったです！春はいいですね！

[@user-rj6wl1zh7v]

ワラビはシーズン長いからもう少し楽しめそうですね〜

[@bechatecha7271]

この元手ゼロの食材がええ仕事するねん。いかに安い食材を高く売るか！？ここが商売の基本w

[@user-rj6wl1zh7v]

山には美味しい食材が溢れてますね〜^_^