KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
四季の味 悠膳〜料理人LIFE
北海道の苫小牧で旬の食材にこだわりながら
和食中心のコース料理を提供しています!
美味しい地酒も色々仕入れてます。
【四季の味 悠膳】
お店の看板メニュー
悠膳コース(4.600円)
その他、ご予算に応じてご対応させて頂きます。
北海道 苫小牧市 しらかば町4丁目1-8
TEL:090-3231-4525
定休日 水曜日
※海、山、川で自ら食材を収穫している為、臨時休業する事があります
お食事の際はご予約の上ご来店くださいますようお願いいたします。
↓こちらのチャンネルもチェックしてね↓
11:43
大量のオオズワイガニを買ってひたすら仕込む
14 күн бұрын
12:54
包丁を使わず簡単に内蔵が取れる裏技
21 күн бұрын
8:04
毎度様です!山菜おじさんです!もう6月ですよ
28 күн бұрын
13:52
修行時代に美味し過ぎて衝撃を受けた木須肉の作り方
Ай бұрын
18:27
絶品カレイが刺身になるまで
Ай бұрын
16:25
ワラビも最盛期〜失敗しないアク抜き方法と塩蔵蕨
Ай бұрын
13:24
仕事前の朝活〜今年は成長早過ぎてタイミング難しい
Ай бұрын
16:41
山菜採りから始まる料理人の1日
2 ай бұрын
12:27
謎の山菜おじさんご来店〜旬の食材色々届いたので美味しく料理します
2 ай бұрын
8:02
【新生姜】簡単5分で絶品レシピ!ガリ好きには堪らない
2 ай бұрын
17:01
キャパオーバーの仕入れで追い込む料理人の1日
2 ай бұрын
8:06
行者ニンニク〜春の香りを美味しく仕込んでいく
2 ай бұрын
12:54
あおしです!お久しぶりです。忙しい週末編
3 ай бұрын
10:45
北海道の春と言えば行者ニンニクとジンギスカン
3 ай бұрын
12:09
せっかくの休憩時間に大量の魚を持ってきてくれる声デカいおっさん
3 ай бұрын
11:09
お昼営業も始めて多忙な料理人life
4 ай бұрын
17:10
朝の仕入れから営業終わりまで
4 ай бұрын
8:01
料理人を志す若者が悠膳にきました
4 ай бұрын
17:08
【和牛の塩煮込み】美味しすぎる一品
4 ай бұрын
21:52
新店舗オープン~ドタバタな3日間
5 ай бұрын
6:22
四季の味 悠膳~第二章始まります
5 ай бұрын
7:18
長年料理を作り続けた厨房が空になると寂しい
5 ай бұрын
22:31
料理屋のおせち作り~年末の大仕事
6 ай бұрын
13:55
最後の一日~愛着のある店舗の最終日
6 ай бұрын
24:46
地元で捕れた超巨大魚が料理になるまで
6 ай бұрын
10:06
【玉味噌】これは使える万能練り味噌
6 ай бұрын
12:27
住宅街にある美味しいレストラン~ジュナパパン
7 ай бұрын
19:43
仕事終わりの飲食店の様子…【ノーカット】
7 ай бұрын
17:10
朝の市場〜今日も元気に鮮魚を目利き
8 ай бұрын
Пікірлер
@user-eb2yp6mf5i
15 сағат бұрын
この動画を見て、苫小牧に凄く行って見たくなりました✨️
@user-rj6wl1zh7v
31 минут бұрын
何もない街ですがみんな元気な良い街です👍
@user-rt8ld1ei9d
4 күн бұрын
オレンジの魚屋さん大好き😍 ちょっと中抜けしてる時にピコ太郎やってたんすね
@user-rj6wl1zh7v
29 минут бұрын
中抜けはそういう事でしたか!
@Kazu-38
4 күн бұрын
いい動画でした!気持ちのいい終わり方!
@user-vr6dj5yk5g
5 күн бұрын
人となりが見られてなんかほっこりする。たまにはこういう動画もいいですね!面白かった
@user-rj6wl1zh7v
28 минут бұрын
ありがとうございます^_^
@user-yq5jn7mw7p
5 күн бұрын
おじさん2人がイチャイチャしてる良い動画でした💋☺️
@okinawa8406
5 күн бұрын
朝、3時から、明るいですね‼️ びっくりしました❗️ 観てるだけで、魚屋さんも大変そうですね😅 密着動画最高でした❗️ 密着動画楽しみにしてます👏 沖縄から、何時も応援してます👍
@user-rj6wl1zh7v
30 минут бұрын
沖縄からいつもありがとうございます! 魚屋さんほんと大変です(*_*) 僕にはできません😵
@devil19810228
5 күн бұрын
いつも楽しく拝見させて頂いています。 えいじさん最高ですね😆 ホッキカレー食べに行きます‼️
@user-rj6wl1zh7v
29 минут бұрын
ゴーゴー食堂さんのホッキカレー具沢山で美味しかったです!
@user-pu9li3qq9y
5 күн бұрын
社会人の見本のような方ですね! 素晴らしい。
@user-me8pd2dg4c
5 күн бұрын
プロの職人さんの仕事をプロの職人の視線で見せて頂いて感謝デス。こういう笑いながらホンモノの仕事ができる人はその業界を超えて感動します。
@user-wd1gi2yl8y
5 күн бұрын
親方と英二さんとの関係を見て苫小牧の人情愛を感じました‼️ やっぱ市場って、いいですね🎵 悠膳チャンネルを見て苫小牧、素敵な町だなと想っていましたが、、さらに、さらに苫小牧って、いい所だなぁと感じました‼️
@user-rj6wl1zh7v
32 минут бұрын
苫小牧は何もないですが良い街ですよ👍
@user-vh6rt7ot2m
5 күн бұрын
とても面白かったです。 ノーカットで3時間くらい見たいです!
@user-ry1gk3mg6v
5 күн бұрын
英ニさん、普段の動画で見る元気な姿もいいけど、地味に見える作業を黙々とこなしている姿もむちゃくちゃカッコいい! 僕も仕事頑張らなければという気持ちになりました。ありがとうございました。
@user-xx8fp6cu3g
5 күн бұрын
エイジさん、密着してくれてありがとうございました。 久しぶりに、男としてカッコいいひとみつけました
@user-ue4nl9hk4s
5 күн бұрын
えいじさん最高に素敵ですね😊
@baron5881
5 күн бұрын
定期的にこーゆー動画みたいです! お疲れ様です!
@yoma6938
5 күн бұрын
すごく良い動画
@user-km3lh5np5o
5 күн бұрын
英二さんとやすさん、お二人方めちゃくちゃかっこいい
@ts2563
5 күн бұрын
みなさん職人ですね!
@shinichisuefuji857
5 күн бұрын
激アツの神回✨ 週一のレギュラー番組にしていただきたいです✨☺️
@user-rj6wl1zh7v
33 минут бұрын
週一撮ったら寝不足になります^_^👍
@user-wj9jb4ff5o
5 күн бұрын
めっちゃいいです!!
@kazutrout
5 күн бұрын
英二さんの笑顔は元気貰えますね👍️今度行ってみます!
@user-rj6wl1zh7v
28 минут бұрын
是非行ってみてください〜^_^
@user-sm1ht9cf9e
5 күн бұрын
ずっと見たかったやつです! ありがとうございます!
@user-xz9rl9op6w
9 күн бұрын
ロブスターなの?^^; 伊勢海老に見えた^^;
@user-rg2zu6kh1v
11 күн бұрын
分かり易い説明ありがとうございます! 大将の優しさが伝わってきます!
@user-rg2zu6kh1v
11 күн бұрын
居酒屋を出すのが夢です。 大将の動画大変勉強になります。 これからもよろしくお願いいたします
@Ma-xz3py
12 күн бұрын
こんばんは! いつも楽しく拝見させていただいてます! 以前、金沢の鮨屋で働いていたときに冬に大量の香箱ガニをひたすら仕込んでいたのを思い出しました😂笑
@user-rj6wl1zh7v
6 күн бұрын
カニの仕込みは修行ですよね…(*_*)
@hsshhssh3021
13 күн бұрын
美味しいそうです! 予約が取れなくていつか行ってみたいです! いつも豊平区西岡から応援してます!
@user-rj6wl1zh7v
6 күн бұрын
ありがとうございます! 苫小牧何もない街ですが是非お越しくださいませ^_^
@user-iz8bp7ql9w
14 күн бұрын
家庭の、若奥様でも簡単に魚を扱えるように、説明して頂いて有り難う御座います。
@TK-wr6re
14 күн бұрын
つまに添えたのはより人参ともう一品はなんですか? きゅうりには見えないのですがとても気になります。教えて下さい!
@okinawa8406
14 күн бұрын
オオズワイガニの釜飯食べて見たいですね😋 後、仕事で早すぎです👏 早くて丁寧ですね‼️ 沖縄から、何時も応援してます👍
@user-rj6wl1zh7v
6 күн бұрын
沖縄からいつもありがとうございます! カニの仕込みは修行ですね…
@user-rp4yi4sf8q
14 күн бұрын
オオズワイが大繁殖みたいですけど、本ズワイと比べてどうですか?
@user-rj6wl1zh7v
6 күн бұрын
オオズワイガニも大きいやつは最高に美味しいですよ^_^ 100杯くらい買いたい所ですが捌くのに心が折れます😵
@user-wd1gi2yl8y
14 күн бұрын
以前から伺いたいと思っていて、ちょうど、先週の木曜日、ランチ(鶏ごぼうの釜飯)を食べに行く事が出来ました‼️ 釜飯の味、器、お店の雰囲気、とても良かったです‼️札幌から伺った甲斐がありました😂 初めての苫小牧‼️ナビの案内で帰ったのですが、帰り道に支笏湖へ立ち寄ったりする事が出来、とても良い休日を満喫する事が出来ました😊 また、伺いと思いますので、宜しくお願いします😅
@user-rj6wl1zh7v
6 күн бұрын
その節は札幌からありがとうございました^_^苫小牧何もない街ですがまたお待ちしております!
@user-oj8bn2ui5x
14 күн бұрын
🦀釜飯食べたい🤤
@user-rj6wl1zh7v
6 күн бұрын
美味です👍
@user-lc8ff6jx9m
17 күн бұрын
北海道もあと少しで鮎釣り解禁ですね 近畿圏内主に和歌山の河川は遡上、放流共に釣果が芳しくありません… 道産の鮎の情報 道産の鮎釣り動画 鮎のお料理動画楽しみにしてます
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
北海道の鮎はシーズン短いので7月からはアクティブに駆け抜けます^_^ 今年も鮎待ち遠しいです!
@kickthecancrew1
20 күн бұрын
料理人は粋が大事! いい言葉!!!
@user-zm7bl4cl9f
22 күн бұрын
チップのお刺身は寄生虫の心配はないのですか❓
@user-zt9eh7ey7o
20 күн бұрын
支笏湖のチップには寄生虫ついていることはあまりないみたいです
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
支笏湖のチップはほぼ居ないと思いますね^_^産地によっては寄生虫入りやすい所もあります。
@user-zm7bl4cl9f
16 күн бұрын
@@user-rj6wl1zh7v さん🐟ありがとうございます。
@user-zm7bl4cl9f
16 күн бұрын
@@user-zt9eh7ey7o さん🐟ありがとうございます
@okamatsuri
22 күн бұрын
👏👏👏👏👏すごい!
@komorin72
23 күн бұрын
脂のってて美味しそうですね😊
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
今年はチップ豊漁です^_^ 身が柔らかくて脂も程よく美味です👍
@notchmh6079
24 күн бұрын
盛り付け素敵です真似さしてもらいまーす 皮柔らかそう炙りでもいいんでしょうか
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
チップ自体が何しても美味しい食材なので炙りも美味しいと思います^_^ カルパッチョとかも合います👍
@TK-wr6re
24 күн бұрын
エラと内蔵抜いた後、その箸をもう一度口から入れて背骨に沿ってこすると血合いもきれいに洗い流せますよ。 姿で塩焼きするときなんかにオススメです!
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
このコメント読んでから早速実践させて頂いております!日々勉強ですね^_^ ありがとうございました^_^
@user-tx2ns8wi7w
24 күн бұрын
ホント身が赤いですね
@user-xu8mj4qz4q
24 күн бұрын
細かい所まで解説して頂き勉強になりました!! ありがとうございました!
@okinawa8406
24 күн бұрын
ヒメマスって、初めての聞きました❗️ 見て目は、サーモンでしたね⁉️ 油が乗ってて刺身で美味しそうです😋 ご飯欲しくなりました❗️ 沖縄から、何時も応援してます👍
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
沖縄からいつもありがとうございます! 鱒類の中でもトップクラスに美味です👍
@abu8362
24 күн бұрын
お疲れ様です🙇 他のお魚でも、箸技可能ですか?
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
小型の魚でしたら可能ですよ^_^👍
@abu8362
16 күн бұрын
お忙しいのに返信ありがとうございます😊
@user-pq6in2yu4p
24 күн бұрын
こういった美味しそうな北海道の魚たちを全国各地に発送とかはする予定は無いのでしょうか?w いつも羨ましい。と思いながら広島で見ていますw
@user-rj6wl1zh7v
16 күн бұрын
山菜シーズンから色々な食材が旬を迎えるのでお届け便考えた事あるのですが体が一つじゃ足りなくなってしまいます😵
@user-br3cu5fy8l
27 күн бұрын
ウルイそんなに大きくなっても食べれるんですね〜😊 開く前の物しか採った事なかったです‼️
@user-rj6wl1zh7v
23 күн бұрын
葉が開いて青々と固くなってしまったら食べにくいですがこのくらいは葉っぱ取って美味しく食べれます^_^
@user-br3cu5fy8l
23 күн бұрын
@@user-rj6wl1zh7v 返信ありがとうございます♪ そうなんですね〜 8日ニセコにネマガリタケ行った時、開き始めのまだ黄緑のウルイが沢山あったので、採って来れば良かったかなぁ〜 葉わさびも沢山あったけど、リュックのタケノコが重過ぎてスルーしてしまいました💦 まぁ、また来年の楽しみとしておきます😊
@keiko7002
27 күн бұрын
是非作らせて頂きます!
@user-tx2ns8wi7w
29 күн бұрын
素晴らしい山菜ですね、もう見て旨そうなのが伝わります❤熊、熊、熊、有難いですね、危険手当プラスで
@user-rj6wl1zh7v
23 күн бұрын
最近熊多いですからね〜😵👍
@user-jx9pb8kw4s
29 күн бұрын
ありがたい! 残業頑張って美味しく調理して下さい🥰
@user-rj6wl1zh7v
23 күн бұрын
いつも有難い残業させて頂いております^_^
@okinawa8406
29 күн бұрын
山菜おじさん、いいですね😆 食材も高騰してるから、自然の物が手に入るので仕事しやすいですね‼️ 食材がどんな料理になるのか楽しみです🤔 沖縄から、何時も応援してます👍
@user-rj6wl1zh7v
23 күн бұрын
沖縄からいつもありがとうございます! 毎度素晴らしい山菜達で感謝感謝です^_^