【實驗】N次炒車現場！一球失敗的MOZZARELLA的誕生（用iHerb DIY芝士套裝做波波芝士）

#自購 #非廣告 #不是教學 #自製芝士 #mozzarella #馬蘇里拉 #DIY #iHerb
究竟第一次整波波芝士要失敗幾多次先成功呢？
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[@williamyu2157]

點都要讚下一個有臂力嘅老公去落力清潔

[@wildcharm911]

嘩呢條片簡直係世紀傑作, 耗費極大人力物力

[@kittyko3291]

記得拿铁段片講過，市售嘅牛奶因為經過高溫處理，會少咗好多蛋白質，所以整出嚟會似擦膠。 要用新鮮牛奶先做到

[@mywaystogetfat]

咁要養隻牛牛先：（

[@wai5583]

@@mywaystogetfat 可以擺常溫嘅牛奶先係高溫處理 正常擺出嚟鮮牛奶係用巴氏消毒法

[@elam92633]

@@mywaystogetfat 要去元朗搵牛牛(/ω＼)

[@awesomestuffybelly]

@@mywaystogetfat 可能要用玻璃樽全脂奶

[@marcuslo1998]

睇到硬過擦膠嗰度引唔住笑😂

[@cher987654321]

我估整個過程應該係： 屎忽痕初體驗 -> 第一次失敗 -> 少少灰唔知邊度出咗事 -> 開始亂轉個食譜 -> 再失敗 -> 灰咗，唔想再試但已經洗濕咗個頭所以唯有死死地氣繼續 -> 開始亂鳩咁嚟 -> 屢次失敗 -> 死好命竟然最後都（半）成功到 -> 條片終於埋到尾 -> 以後唔好再搵啲咁嘅嘢嚟搞我啦X你😂

[@carvascheung3871]

花咁多功夫有白切雞效果，正呀!

[@mywaystogetfat]

下次整白切雞算

[@BillBill-ni9ve]

@@mywaystogetfat 整撚到變咗份子料理

[@molamola8918]

滑嘟嘟成為事件最大受害者。。。

[@ansonchu628]

好慘呀Bu~

[@mywaystogetfat]

滑嘟嘟表示無辜

[@hkmusicneverdie]

@@ansonchu628 lol 笑死

[@selinacas]

我反而覺得肥波先係最慘嘅人。

[@kkalam550]

要整番乾淨一個燒燶咗嘅爐,重點就係要有一個臂力強嘅老公

[@wongmay4380]

無啦啦被閃左一野～

[@pnchoi7002]

好有耐性同冒險精神

[@YanFei-zi7mm]

滑啫啫 - 勁呀，有臂力，又有擔當 ichiban

[@sugizakikatsumi]

之前話要用全脂, 同埋如果個D奶既包裝可以用室溫存放, 即經過高溫殺菌, 個D都唔得. 同埋用蒸餾水係會增加成功率.

[@KKLau-jg8uk]

合裝鮮奶印象中係做唔到芝士GE, 因為依D奶殺菌方法會令到D奶少左D野 要用 巴氏消毒牛奶 先整到GE

[@mywaystogetfat]

呢啲屋仔奶係用巴斯德消毒法嗰啲嚟，UHT嗰啲係賣嗰陣唔使擺雪櫃嗰種

[@devil5cry]

好像可以試試牛媽推荐的北海道生牛乳 百佳有在賣

[@0320125]

我之前睇第二個整 要專登去農場買新鮮奶先成功整到…

[@小白熊-f3c]

隔離台肥丁有用過市售牛奶整水牛芝士，肥波可以參考下

[@Oliviachow226]

好耐無笑得咁開心🥲多謝肥波

[@dumdididum7132]

全條片最好睇就係9:35😂

[@beckywei1303]

Wow,簡直愛死你❤you are so so so funny 🤣 我一路睇一路大笑😂

[@cokefishc4714]

辛苦晒波波！ 香港冇新鮮牛奶好難成功！ 我覺得你已經好叻叻！

[@kimchi2711]

雞嗰吓即刻笑左出嚟，波波你好厲害呀👍🏻👍🏻👍🏻

[@benchp1869]

好好笑吖，好中意睇，多謝你light up my world haha

[@evekuma3303]

好有耐性！😂比著我第三次就嬲到唔再整 今次係芝士嘅成波之路🤣✨

[@hkgaaaaa836]

一路睇你fail一路睇到眼都突埋，次次失敗都隊兩大支鮮奶，製作成本直線上升，同埋用成本角度計，兩大支鮮奶可能都係平過超市買現成Moze唔識串少少，仲未計時間心機，如果唔係醉心研究食品科學，又真係唔係幾抵😂 同埋，唔係倒米，想問下整Ricotta既片係邊條😂

[@mywaystogetfat]

我私下整過咋，無拍片

[@hkgaaaaa836]

@@mywaystogetfat 跪求食譜，想自己整芝士瘋狂食😭

[@devil5cry]

@@mywaystogetfat #Seed定伯母

[@mimihello4410]

很~有深度~~同難度~~謝謝成波分享~~

[@lee1207lee]

肥波好有決心 👍🏼

[@chananna1163]

勁有實驗精神

[@tingw4332]

佩服你嘅實驗精神👍🏻👍🏻

[@christellefu2]

睇左3分幾鐘已經好佩服呢條片嘅時間同心機 留翻個言俾肥波~~

[@anotherbrick1875]

睇人炒車最開心

[@dorcsy]

試嘢就係咁先好玩，我都成日係咁，但個過程最過癮👍👍

[@auroraau6364]

有台灣KZbinr 阿淇博士有講到失敗原因，你可以去睇下

[@hkletshare]

肥波若有興趣再做, 可睇肥丁, 佢有教點做

[@YUKI右手被封印]

辛苦曬！！我應該第一次衰左就唔玩

[@marcohk]

果然夠毅力~~LIKE~

[@jennychan1110]

要讚👍夠堅持

[@ccw-y7e]

最後個樣好似饅頭🤣辛苦晒

[@sihappy7014]

之前睇過小高姐嗰段整芝士片，啲牛奶好似有一啲特別嘅要求

[@YvonneT1027]

小高姐啲片堅係高階版煮婦片，我呢啲睇吓片療癒吓就算

[@sihappy7014]

@@YvonneT1027 我同你一樣啊！我都係睇吓就算，唔會落手落腳做

[@dearhoiso]

真係辛苦兩位～

[@嘉禧-t1r]

走地白切🐔，口感係硬啲啦😄 多謝波波出片👍

[@mywaystogetfat]

變咗實肉雞：（

[@nightcatcat]

無呃你，我一見到個縮圖同標題就大笑，即刻Click入嚟未睇先Like，所謂睇人失敗最開心應該係咁 🤣🤣

[@dorisyan8647]

果然睇人X街最開心😂 你真係太有心機啦⋯可以試咁多次 （成本好費呀🥲）

[@lauraleung2716]

香港市面，大部份都係Homogenized milk, 唔適合做芝士。你可以試下去外國super market睇下有冇non-Homogenized milk

[@winyi007]

睇完條片，我反而對椰子白有興趣，肥波可唔可以介紹下

[@shipshiphoful]

我覺得第一次都可以落涷水，系因為差多咗，不過咁煩，整矛屋方便d

[@tonychan9655]

見到界到格仔，個心情好好🤣

[@一野朴川代]

下次失敗左嗰D可以用黎整大良牛乳, 用黎送粥一流

[@queena148]

好有實驗精神

[@keiyuw6902]

好正

[@yvonnekong6799]

波波好有求真嘅精神!!

[@GGGG-zx4ii]

辛苦曬肥波了！！

[@yukari_suki]

鐘意睇你教整野食🙈

[@royfung7350]

Good job that you didn't give up 💪🏻 Will do try it again until you make a perfect mozzarella ?

[@wa910701]

好好心機啊肥波❤️

[@hugo1991]

我記得香港買到既牛奶都係用奶粉開架，可能係依個問題

[@pms0000]

酶會因為酸鹼度而產生活性的改變 頭幾次稀LL應該就關d酸事

[@mywaystogetfat]

變咗實肉雞：（

[@pms0000]

@@mywaystogetfat omg 波波復我啊

[@mctls1]

肥波真係好有毅力，試左咁多次終於俾試到👍🏻 呢集係咪說明啲跟機食譜係唔撚準既呢？乜叉都要調整過先做到。。。

[@kwongjai]

5:24 骨都之反磋

[@hmyaurs]

睇完都係決定買現成🤣

[@alankchang]

其實應該係香港啲水太軟唔夠礦物質，因為芝士係酪蛋白鹽

[@amymak8154]

盛讚波波的耐性!!!!! 然後看失敗次數真系好難呀QQ

[@chengada5650]

你好勁呀👍😊

[@羊太羊太]

好波💪💪

[@yanmoody1331]

我想俾妳10個like.👍

[@dontsang2843]

如果你根足所有方法，最後都係凝固唔到，其實多數都係奶嘅問題，可能佢哋唔係100%牛奶， 又或者高溫消毒過所以最後凝固唔到

[@ttfun4421]

辛苦了波同志

[@coeyleung6513]

好佩服你整咗幾次都唔放棄👍🏻👍🏻

[@虎哥-q6d]

可以試試去牛場整新鮮牛奶

[@JESS31433]

辛苦你！

[@boiya8150]

想知道包iherb芝士幾錢？都有興趣買返嚟試吓但係好似失敗率好高😮‍💨

[@selinacas]

哈哈！最好唔好食，直接擺垃圾桶比較好喎！

[@puiyyee]

酶有個最適溫度 太高溫會變性 太低溫會無活能 所以可能咁而失敗

[@fishkingsin]

所有工具都要高溫消毒

[@lywinyip]

波波介紹你睇肥丁佢整呢啲好叻

[@billy13s]

睇完viu tv果個究竟食咗乜，就知道 mozzarella制作都幾複雜，都係買算啦😂😂😂

[@kwongyvonne4149]

香港的奶溝水比較多,可能比例方面比較唔同。

[@aquaqq7166]

好好笑😂😂😂硬過擦膠

[@eunicehoi6508]

我第一次比like整失敗嘅野食片，加油呀～

[@azzzpe6833]

笑咗 食到味覺出事 白切雞味🤣🤣🤣

[@anitawonghker]

睇完片，我又明白咗芝士點解咁貴！

[@mossjeE]

我都係去買算啦 😂😂😂😂😂

[@noname-fl3tx]

其實奶同水都好有要求，平時百佳買嗰啲都未必得，得左都係奇蹟來🙈🙈

[@aquaqq7166]

我睇到4個字，不屈不撓😂

[@emilyhk6299]

記得CLS👍支持成波之路💪💪💪😊💕💕💕

[@lingyu0620]

睇標題已經笑左😂😂😂

[@felixasmodeus3658]

證明咗有啲嘢俾錢買可能好似自己整/嚟,起碼慳返啲時間同力氣先😅

[@Tochito1997]

其實前三次的樣子可能是太酸或攪過頭

[@卞卞廿]

衝呀

[@homan1288]

好似饅頭XD

[@fezbubu]

白切雞味，哈哈哈哈

[@meglau4656]

最重要係有個有魅力嘅老公🤣👍🏻

[@joyceyumV21l]

水有分硬水與軟水，可能這個是成敗關鍵之一，還有奶又分許多種類，佩服妳屢敗屢戰的精神👏🏻

[@AnyaYS]

舊芝士如果切厚啲睇落就好似個饅頭😆

[@slf373]

應該係奶奶嘅問題啊🤔

[@karina168]

為滑嘟嘟默哀3秒

[@野生草田]

我覺得你應該系太熱落凝乳酶 因爲酶太熱會死曬

[@lywinyip]

水牛奶先正宗但唔知邊度買

[@mywaystogetfat]

香港邊度有水牛我都唔知

[@MCMCLP]

用水牛奶。。。。。。呀波

[@TKBliss]

繼電飯煲殺手之後又一力作😂屋仔奶殺手🤪

[@mywaystogetfat]

考慮下下次開個殺手系列：（

[@lywinyip]

仲有波波啲藥丸用手放匙羹背啪唔會咁粉

[@mywaystogetfat]

即係唔用刀？？？撳落個羹背度？？？？

[@lywinyip]

@@mywaystogetfat 係呀你試下

[@candylau5068]

我諗起cooking mama 🤣

[@evang4934]

係牛奶問題

[@moonmemory27]

之前係KZbin睇過有人買同一款嚟玩，佢話過係牛奶嘅問題，香港買既牛奶大部份都整唔到，UHT奶自製芝士同晒氣無分別:0

[@mywaystogetfat]

呢啲好似已經唔係UHT長命奶：（ 如果有新鮮奶試下就好喇bu