Shoyu Conoscere la vera salsa di soia giapponese

Shoyu, tutto quello che c'è da sapere sulla salsa di soia giapponese: come si produce, la differenza tra la salsa di soia prodotta in Giappone o nel resto del mondo, tra quella tradizionale e la salsa industriale. Koikuchi, usukuchi, genen, tamari e shiro, tutti i tipi di salsa di soia che si producono in Giappone e come si usano. Tutta la verità sui pericoli della salsa di soia per il nostro organismo.
Ulteriori informazioni sul nostro blog www.sushi-sushi.it/blog/salsa...
Tutte le salse di soia mostrate nel video si possono acquistare QUI www.sushi-sushi.it/alimenti-g...
Credits:
Voce narrante: Ivan Urban Gobbo
Screenplay: Leonard Journo
Thanks to:
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[@giuseppenica8861]

Bellissimo video , mi è stato molto utile

[@SushiSushiOfficial]

Ne siamo molto felici. Grazie! 😊

[@maridilana7032]

Buona sera, il vostro video è molto interessante. Pensate che da noi in Italia si possa trovare la vera salsa di soya giapponese o essendo la vera salsa di soya un prodotto di piccole realtà giapponesi rimanga all'interno della nazione?

[@SushiSushiOfficial]

Buonasera, noi siamo importatori e distributori presso la ristorazione e supermercati italiani. Il problema è che sono pochissime le attività che scelgono la qualità piuttosto che il brand più famoso al mondo, la multinazionale planetaria che produce salsa di soia industriale, la più venduta al mondo. Non viene prodotta in Giappone ma negli stabilimenti dislocati in ogni continente. Le nostre salse di soia le potrà trovare sul nostro ecommerce www.sushi-sushi.it

[@francescamancini2562]

Video molto interessante, grazie ! Sarebbe possibile offrire un video altrettanto completo anche sul miso ? Il miso prodotto in Giappone è lo stesso reperibile in Italia e in Europa ? Grazie !

[@SushiSushiOfficial]

Ciao Francesca, grazie per i complimenti! Il miso è un prodotto altrettanto complesso ed importante per la cucina giapponese e sicuramente un argomento che tratteremo in futuro. Per il momento ti consiglio di leggere questo articolo pubblicato sul nistro blog www.sushi-sushi.it/blog/la-magia-del-miso Speriamo tu possa trovarlo altrettanto interessante 🥰

[@francescamancini2562]

@@SushiSushiOfficial Grazie di cuore ! 😊

[@francescapalumbo2881]

Vorrei sapere quanta ne posso consumare al giorno , grazie !

[@SushiSushiOfficial]

Per serietà non possiamo dare una risposta a questa domanda, perché non siamo nutrizionisti e non conosciamo le tue condizioni di salute. La regola che possiamo consigliare è la seguente: non intingere mai il riso nella salsa di soia, bensì solo la fettina di pesce. Non utilizzare salsa di soia con tappo verde, perché essendo meno salata della tappo rosso e addolcita con zucchero e caramello, non significa che dentro non c'è sale anzi, la tappo verde fa cadere in errore, la rende più appetibile e in questo modo va giù a fiumi. Meglio una buona salsa di soia tradizionale giapponese ma dosata con parsimonia!

[@andreeacretu8832]

Ma la soia fa bene o male?!

[@SushiSushiOfficial]

Ciao, la soia fa bene, ad esempio fa benissimo consumare gli edamame, fagiolini di soia bolliti. Non fa bene abusare della salsa di soia a causa del sale in essa contenuta. Anche nella cucina italiana si sconsiglia di salare tanto le pietanze, ma nessuno lo vieta se utilizzato con moderazione.