誰說填壓力道對萃取沒有影響 l 實測驗證分享

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[@jianart]

這次有搭小叮噹配樂的工商時間PUQpress😂😂，維堤咖啡真的法寶很多啊！謝謝分享。😊

[@zacchiu1171]

填壓力道改變竟然萃取時間沒什麼變欸，好神秘

[@stevelai5564]

因為你力氣再大也沒有咖啡機9bar的壓力大啊

[@soyokase]

佈粉、預浸，影響力的比率上可能更高。

[@user-go8ry4wq7e]

全部參數只有調整填壓力道，萃取時間怎都一樣，流速都一樣，好神奇

[@user-rb5yc4wb9k]

為什麼？萃取壓力不一樣嗎？

[@lightwinds7853]

解惑了！看来手工整粉和填压的确影响咖啡口味 应是饼均匀度和密度的差异 可否试试针式整粉器后再填压的效果 应该会更均匀

[@athospan7855]

如果将数据出个表格就更好了。比如3档压力下，第一滴咖啡液出来时间，甚至到每秒出液多少。或许更能解惑。

[@aprilchiu6572]

因為30kg填壓 粉餅密度高 初段水合太久over extract然後尾段會channel 所以時間好像一樣但其實又酸又苦 對嗎？

[@williaml1735]

若不是透過雙盲實驗,這種驗證只像是玩家家酒.

[@hts1194]

那是你三杯做好放置的时间不一样而改变的风味

[@cocoabias]

嘻嘻

[@perchengh7710]

kzbin.info/www/bejne/n2iTqYp-nc55sKs 風味表現比較難量化，不好說是否真的有差異，但流速相關可以參考這篇

[@kcj6771]

風味影響也是這是個人表述 完美咖啡是由誰來定？ 喝杯咖啡如果要花那麼多雞絲頭那麼多錢 那麼別喝了 咖啡是自己喝 感覺好喝就好 咖啡不就是要輕鬆放鬆喝 搞的如此 乾脆別喝了 或是貴公司乾脆一整套推出來賣 1萬台幣便宜賣 嘉惠愛好者 😂😂😂😂😂😂 真累

[@Hoshino2006]

..........你絕對沒喝過過萃、或是其他失敗的咖啡 多喝你就會知道完美的咖啡有個邊界、定義 完全不是只有個人表述 如果你只是要自己喝，那你隨便，偷偷在房間想輕鬆喝餿水都可以 但如果你是做機器、作設備、販售咖啡的，你可不能把錯都怪罪客人口味有問題 你真的別自己煮喝咖啡，拜託去外面喝吧 又沒人逼你在家煮咖啡，你沒興趣還浪費時間批評他人的生活態度，你真的有問題

[@justinyi4590]

你胡说八道的样子真像路边贴膜的😄

[@Wangxiaoxin]

这个真有点儿扯淡！