찹쌀고추장 담그는법 처음부터 끝까지 전과정 레시피 심방골주부

[@missherald_888]

오 맙소사. 천금만금 레시피. 한국인들도 모르는 진짜 고추장 담그기를 여기서 찾았네요. 너무 너무 감사드립니다!! 전 정말 정통.법이 궁금했었답니다. 어머님 고추장 색.보니 시중 고추장이 어느정도로 가짜인지 알겠습니다.

[@신화자-c6w]

맛있는 장 가르쳐주셔어 고맙습니다 진짜 제려식그대로이 시네요 저는 80십살 할머입니 다 명인이십니다 최고에 장이네요 수고하셨어요 존경합니다

[@심방골주부]

아이구 연세도 있으신데 뎃글까지 주시고 너무 감사드립니다~~!

[@conducthong]

과한 설명이 없이도 가르쳐 줄건 다 가르쳐 주는 재밌고 편안한 진행 두분 멋지세요.

[@변서연-r7p]

전통방식 방법 감사합니다 구독~좋아요~누르고 갑니다~^^

[@해당화-z6t]

맛잇겟다ㅡ

[@최형숙-o4c]

어머니 너무너무 알뜰하게 살림법 알려주심 감사합니다 항상 많이배웁니다 감사합니다^^

[@예쁜장미-v3x]

지금까지고추장 닮그는과정 최고입니다 제방식과 같읍니다 너무나 빨갛게 되어 진짜고추장 이네요 최고

[@정이남-v9c]

옛날 고추장 만든방법 그대로입니다 우리나라 토종진짜 오리지날 고추장임니다 예날고추장 맛이 보기만해도 반갑읍니다

[@순옥이-y7j]

참아주머니께서정성드려서 잘가르처주시네요.참고맙고감사합니다 저도따라서 해보겠습니다 감사합니다 맛있어보이네요정성이들어 가서.수고가 많으셨어요 고맙고감사 합니다 좋은것있으실때.또보여주세요

[@김정숙-h3n]

여사님 설명을 콕 집어서 잘해주십니다. 곡류가 넉넉히 넣고 조리는 꿀팁을 얻어갑니다. 감사합니다.

[@강미영-m8k]

찰쌀밥으로 할때와 가루로할때의 차이를 설명해 주셔서 감사합니다 엄청궁금했는데 쌤이 알려주시네요 지금당장 찰밥하고 있어요 맛있는 찰쌀고추장 만들어질것 같죠 고맙습니다👍👍👍

[@malceseo1614]

잘 봤습니다 모든 음식은 그 과정의 공덕으로 인해 피가 되고 살이 되는 것 같습니다 조근조근 들리는 아들 목소리도 듣기 좋습니다

[@정미영-u7s]

고추장의 달인이세요 저도 이번 고추장 꿀넣고 해봤는데 너무 맛있게 된거같아요 고맙습니다 응원합니다 항상 건강하세요~♡

[@진성애-i5q]

금성밥통 반가운 이름들어봅니다 항상두분이 간단하게 주고받는 대화를 들으면 정감이가고 좋아요 마침 고추장 담그려고했는데 이대로 해볼겁니다 잘배우고 갑니다 고맙습니다^^

[@혜주-d4m]

참 맛나고 깔금하게 잘 하시네요 충청도 사투리도 정겹구요 고추장 잘배워 갑니다 정말 맘에 쏙드는 레시피 입니다

[@이정옥-w9m]

반짝반짝 빛이 나고 빛깔 고운 고추장의 비법을 찾아보고 있었어요. 어릴적 동네 어른께 들은 얘기는 방앗간에서 찹쌀가루를 찰떡으로 쪄다가 고추장을 담그면 빛도 곱고 반짝대는거라고 들었었는데 이 방법으로 고추장 담그는 분들은 안계시네요~ 많은 동영상 중에 심방골님의 고추장 빛깔이 반짝반짝 하네요^^~ 잘 봤습니다^^~

[@이승은-m6z]

내일 당장 시장가서 재료 준비해서 시도 해봐야겠네요~~ 설명을 너무 잘해 주시고 아드님과 대화하시는 목소리에 사랑이 느껴집니다~~ 고추장 담는것 배우고 엄마도 배워갑니다 감사합니다 ~~^^

[@최우진-w5d]

꿀고추장 담근 후 김치냉장고에 보관할 때 숙성 기간 어느 정도 거치나요?

[@아네스-b8h]

고추장도 예쁘고 모자간에 대화도 참 정겹네요. 감사합니다

[@심방골주부]

그리 봐주시니 감사합니다~~!

[@천일국-w2u]

올해는 고추장 따라 담궈 보겠습니다

[@대치미녀]

옛날에는 이런식으로 많이했는데 요즘은 쉽게 쉽게 하더군요 이제는 다시한번 옛날 어머니 처럼해야겠어요 그래야 고추장은 깊은맛이나고 맛있거든요 새삼옛날이 생각나네요 잘봣어요

[@fly9844]

지난해 선생님 방법으로 똑같이 따라해서 맛있는 고추장으로 먹었습니다 올 해도 같은 양으로 똑같이 하려구 다시 방문했네요 ㅎㅎ 선생님의 식혜물을 한번 더 끊여 주는게 비법인것 같습니다 감사해요~

[@윤말옥-p5k]

영상 보고 따라 해봤습니다 정말 맛있는 고추장 됐습니다 감사합니다 행복하시길

[@김춘희-h3h]

고추장 담는 방법도 쉽고 일반 고추장 보다는찹쌀 고추장이라 윤기가. 흐르고 맛도 더 맛있을것 같아요 어머님 돌아가시고 5년째 담아먹고 있는데 다음에는 찹쌀고추장 담아야 겠어요. 레시피 감사 하구요 무더운 날씨 건강 조심 하세요

[@공경-x8b]

착하신 아드님 ㆍ효자세요? 저도 우리아들이 참 좋습니다 며느리 손주들 ㆍ 고맙기가 이를데가 없는 할머니 여요

[@향긋한라일락]

어머님덕분에 50평생 처음으로 용기내어 담아보았습니다. 감사합니다 ^^

[@yongjun4883]

고추장이 예술이네요 반짝반짝 윤이 나네요 감사합니다

[@박정애-b2y]

찹쌀 고추장 레스피 감사요 조금 담아 보아야 되겠네요 늘. 건강 하세요,,♡,,

[@Firstimefeel]

어머니비법이 최곱니다.찹쌀고추장 짱 입니다.

[@박영순-b3c]

심방골주부님 고맙습니다 우리음식 고추장 보기만해도 입맛이 살아나는듯 합니다 고맙습니다

[@rosesim2556]

아들만 둘 있는데 딸이 있으면 사돈하고 싶네요...차분하게 요리하는거 참좋아요 미국에서 살지만 한국에 있는 느낌이예요. 건강하세요...

[@이서연-n5c]

선생님^^찹쌀밥고추장 담으시는것 보고갑니다 정말 정말예술입니다 지금2월이니까꼭 선생님 레시피대로 고추장담을겁니다~~반조청 고추장 너무멋지십니다~~

[@찐이야-z8g]

첨 접하게 되었는데 끝까지 보게되네요 고추장감그는 것도 잘봤지만 모자간 대화가 넘 정겹네요 어머니의 따뜻한 음성에서 사랑의 깊이도 느껴집니다~

[@김숙자-w8z]

찹쌀 1K에 메주가루 고추가루 량을 얼마나 넣어야 하는지요

[@곽창숙-g1h]

예전에. 엄마가. 담글때. 똑같은것 같어요..설명 똑 귀에. 잘 들어오네요..감사합니다..맛있게. 담글깨요.

[@gracechung3594]

설탕이나 조청 안들어가고 깔끔하니 최고입니다. 여기는 미국입니다. 저도 똑같이 담아보겠습니다. 감사합니다.

[@fg3410]

고춧가루가 얼만큼 넣고 매주 가루가 얼만큼 넣었고 그런 걸 얘기를 해 주셔야지 초보들은 배우지요

[@youngheekim7973]

@@fg3410 맨처음에 재료양 나오느데요?첨부터보셔요

[@김해순-y4y]

와 양은솥 정감이 가네요

[@rosa3302]

어머니손 움직임이 참으로 조심스럽고 깔끔하셔서 울엄마생각이나네요 가르쳐주신 레시피대로 만들어보렵니다

[@poksunyoon2342]

오늘 처음으로 고추장 담궛어요 찹쌀 9키로 비율로 담았는데 엄청 힘들었네요 이틀걸려 ㅎㅎㅎ 허리가 뻐근하네요 그래도 정말 맛난 고추장이 완성 됬어요 여기 뉴욕은 한국처럼 집고추장 사먹을데도 없어요 저번주에는 보리 막장도 따라서 담궛네요 한국서 모든 재료 공수 해서 잘 된거 같은데 기다리는 시간이네요 담달은 메주 쒀서 된장담그기도 해볼거에요 전 메뉴 심방골 주부님 따라 하네요 감사 합니다

[@janetkim9815]

9키로 존경스럽습니다. 저는 1키로 시도합니다.

[@작약-s9j]

수고하시네요~~ 유난히 윤기가 많이 나네요 눈으로도 맛잇게 담그시네요 구수한 충청도 사투리가 들어가서 더 맛잇겟네요 영상 감사합니다~~^^

[@최귀정귀정]

심방골님. 저랑같은방법으로 고추장을담그시네요. 주변 햇내기주부들한테도.많이알려줬어요. 흐뭇합니다.

[@조화순-o6x]

장말 재래식이네요 이렇게 담가야 고추장맛이죠 차지고 맛있어요

[@sunnykim3103]

고추장 담을 엄두가 나지않앗는데 자상하게 잘~ 가르쳐주셔서 감사합니다^^♡

[@wonhwa0320]

고추장 정말 색깔곱고 아주부드러운것이 너무 맛있어 보이네요.. 올해는 저도 해봐야겠어요

[@jam9543]

색깔이 이쁘네요 보기만해도 군침이 돕니다 장인의 모습이 보입니다 식구 작은데 딱 좋은 양입니다 잘 보고 갑니다

[@wkdal2653]

찹쌀 고추장 빛깔 부터 와~대단 하시다는 감탄사!!!! 고추장 담그는법 처음 봤어요 처음부터 따라 해야겠어요~^^

[@소나무야-p7m]

모자사이가 대화도 부드럽고 엄마의목소리에 사랑이듬뿍 느껴져요 넘보기 좋아요~ 올가을 고추잠 담글건데ᆢ 잘 배워으니 한번 해볼께요 감사합니다~

[@최우진-w5d]

자연숙성 대신 김치냉장고에 보관하려면 몇 개월정도 숙성기간을 거쳐야 하나요?

[@oh__k]

색깔도 예쁘고 윤기도 나고 잘 담는 모습을 보고 갑니다 도움을 받고 해보려고 합니다 고맙습니다

[@이슬톡톡-t8o]

고추장 색이 눈부시게 예쁘네요~ 꼭한번 따라 해 보고 싶네요~^^

[@hyunsookchoi9963]

제가 여태까지 본 레시피 중에 넘버 원 입니다. 건강하세요.

[@푸르른날-e8g]

감사합니다 레시피 따라 했더니~ 이렇게 맛있는 고추장 처음입니다 감사합니다~~

[@심방골주부]

아이구 그러셨군요 잘 하셨습니다^^ 저도 맛있게 담아주셔서 감사합니다~~!

[@최기남-h7n]

우리친정엄마 담그시는 방법 입니다 참 맛있습니다 고맙습니다

[@투튜니]

정말 정석으로 가르쳐주시네요 화이팅입니다 최고입니다 👍👍👍

[@황운순-p7g]

답변 주셔서 감사합니다 가르쳐 주신 네시피로 맛있게 찹쌀 고추장 담겠읍니다

[@올리비아-y1k]

쉽게 가르쳐 주셔서 감사해요 돌아가신 어머니 생각에 눈물 흘리면서 봤습니다 건강하세요

[@나비여인]

찹쌀 고추장도 담으려고 합니다. 시어머님께 배워서 2년째 담아먹고 있는데 언니가 맛있다고 해서 작은통 담아서 줘버렸더니 조금 남아서 쌤 께서 레시피가 정확하게 알려주시니 너무 좋아요.찹쌀고추장 해보겠습니다.^^ 건강 하시길 바랍니다.^^

[@박애자-o3i]

너무 감사사합니다.그렇이아나도 고추장을어떻게할까하고 여기저기다그는거받는되 선생님이하시는게너무 예술이네요 그넣다고다른분이하시는게맛없게보인다는게아니시고요 선생님같은경우는모든게다린다는거고래야변질이없다는걸들어서알기에 선생님 감사히잘보고 배운거같네요.감사합니다

[@불새아뜨]

색깔이 어쩜 저리 곱대요. 새로 배웠습니다

[@장미넝쿨]

정말 정성들여 닮아서 맛나보여요 잘따라 할께요 감사합니다 심방골 어머니 아들 햐이팅 👍👍💚💚🙏🏼

[@장유순-f8b]

고추장담는법잘배웠어요감사합니다

[@user-gp5yv7gl9v]

고추장 이 예술 입니다 고춧가루 너무너무 색깔 예뻐 요

[@하늘빛-u5z]

옛날식 고추장 다시 배우게 되네요 잘 배워 갑니다 감사합니다^^

[@강미원-r9x]

고추장 담는거 잘 배우고갑니다 맛있을거같아서 꼭 따라 해보겠습니다 항상 고맙습니다 많은걸 배웁니다 건강하세요

[@심방골주부]

네 따라 담아보세요^^ 정말 깔끔하고 고급스런 고추장맛을 보실수있답니다~~^^

[@이민자-u5b]

수고하셨어요 꿀은 먹을 때 조금씩 섞어 먹어도 될 것 같네요 잘 보고갑니다 감사합니다

[@김경희-q2u]

어느요리사 보다 쉽게 설명해주시고 울 친정 엄마 생각 납니다.❤뵙고 싶은 분이네요~

[@wkdal2653]

정월에 고추장 담그려고 하는데 간단하게 하는 방법 찾는중... 선생님 방법이 쉬운 듯 해요 식혜 만들줄 아니까 ~졸여서 만들면 되겠네요. 이방법으로 해야겠어요.선생님 감사합니다^^

[@황상미-d3v]

바로 먹어두 맛있을것같네요! 열무김치에 된장 보글보글 끓여서 비벼먹으면 대통령두 안 부럽겠는데요!! 침고이네요! 시판 고추장 너무달어서 고추장시골서 담은거 사먹는데 옛날 친정엄니 담근거랑 맛이다르더라구요 메주가루 냄새가 많이 나는게 맛좋은데요 선생님 고추장 진짜맛있겠네요!!~~

[@리브가-r7z]

어제 찹쌀고추장 담궜어요 영상 너무 너무 감사합니다 맛있게 담궈져서 건강한 고추장을 먹을거 같아요 항상 건강하시구요 좋은영상 많이 부탁드립니다❤❤❤

[@정광순-p1p]

너무보기조아요 저도적시해바야겟서요 감사합니다

[@아그네스-e3o]

작년에 이 방법으로 담궈서 정말 맛있게 잘 먹고, 올해 또 담글려고 보고 있습니다. 감사합니다. 새해복많이받으세요~~

[@자갈치아지매-f6j]

간단하고 잘 하시네예 역쉬 입니다 저하고 같은 방법이네예 친정 엄마가 그리 하십니다 ㅉㅉㅉ 최고 이십니다 전라도 에서도 그리 당궁니다 잘보고 갑니다 ~~구독 알람 쿠꾹 ❤❤짱 짱 👍

[@diannakim8946]

정말 감사드립니다 이렇게 정보를 알려드리니 많이 배우고 있습니다 건강하세요 사모님

[@J몽글맘]

고추가루 색이 환상적입니다 점말 맛있어 보입니다 몇년 동안 담지 않았던 고추장 다시 담아 보렵니다 돌아가신 친정 멈마하고 똑같은 방법이어서 익숙 합니다 다시 한번 잘배우고 갑니다 심방골 주부님 ~~고맙습니다

[@장명예-b5n]

너무맛있게 보입니다 잘 보고있습니다 고맙습니다

[@봉효은]

고추장 담으려고 하는데 걱정이 되서 봤습니다 선생님 하신데로 해볼께요 잘봤습니다

[@신정필-j3p]

예전에 밥 통 없을때는 아랫목에 군불지펴서 큰단지에 담아 큰이불 딮어서 8시간 삭혁서 보자기에 짜서 고추장을 담앗어요 오랫동안 끓이면 조청이 되고 그것을 겨울 설날에 강정을 빚어 먹던 시절이 있었지요

[@도민고]

찹살 가루와 고운 역기름 분말과 물을 섞어서 삭힌후 팔 팔 끓여 졸여서 고추가루, 메주 가루, 소금 조청을 넣으면 가장 쉬운 방법입니다 저는 오랫동안 이방법으로 고추장을 만들엇습니다 ....잘 보고 갑니다

[@제명숙-g9b]

너무잘하시네 내가본요리 샘들중에 최고~

[@까미엄마-h6x]

옛날방식인데ㅡ저랑똑같이ㅡ하시내요 진짜ㅡ맛있어요 우린 매운거좋아서ㅡ청양고추가루 섞는데ㅡ진짜ㅡ맛있어요 제대로 하시는분 이내요ㅡ고생하셨어요~

[@욕심아줌니]

저도 고향이 충청도라 그런지 말이 참 쏙쏙들어옵니다 쉽게 하신것같아 도전해보고싶네요 감사합니다

[@심방골주부]

고향이 충청도시군요^^ 제가 사투리가 좀 심하죠 ㅎㅎ 감사합니다~~!

[@star-tc8es]

하나하나 섬세하게 가르쳐주시네요 된장은친정엄마에게 얻어먹기만했고 고추장은 사서 먹어왔는데 된장을 담으려고 고민하다가 보게되었습니다 수고하셨습니다 엄마가 얼마나 수고하며 자식들에게 나눠먹여왔는지 눈물나네요 감사합니다

[@긍정에너지-q3k]

ㅠㅠ 평생을 열악한 세월속에서 자식들과 가정을 위해서 수고하신 어머님들께 고마움의 박수를 보냅니다

[@복희김-h4q]

​@@긍정에너지-q3kㅍㅂ3ㅡ$

[@user-kt4vf9ey8c]

된장은 진짜 할거없이 쉬워요 해보세요

[@투데이-v7b]

고추장담는법을 차근차근하게 맛있게 담아주시네요 저희도 잘담아보겠습니다 감사합니다

[@조민자-c8s]

고추가루 참 고와요

[@Kim-d4o2l]

와우 맛있어보여 요 최고 👍 👍 👍

[@새월을아끼라]

ㅎㅎㅎ~새로하시니 더 못알 먹엇어유 웃다가 헷갈럿서요 진짜 귀한거 잘 배워갑니다 우린 옛날음식을 전수받아서 후손에게 남겨지길 기대해봅니다 항상 건강하세요.

[@fly9844]

올 해도 또 보러왔습니다 너무 감사합니다

[@김숙현-e4p]

감사합니다 이제부터는 맛나게 담아 딸들에게도 줄까 합니다 고맙습니다

[@H그레이스-t3r]

밥통이 탐나네요.저 밥통에는 뭘해도 맛있을 것같고.옛스러워 맘에 듭니다.고추장 잘배워갑니다

[@정유덕-o7z]

와우 반짝 반짝 빛나네요.👍👍👍꼭 이대로 한번 담가봐야겠어요.🤗🤗🥰🥰

[@민들레-n4u]

고추장 색이 너무 곱네요 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@눈서리-m1b]

너무 감사합니다ㅡ 이런정보 어디서도 얻을수없는데.. 꼭 담아서 맛있게 먹겠습니다

[@심방골주부]

네 따라서 담으시면 맛있고 고급스런 고추장 맛을 보실거예요^^ 감사합니다~~!

[@콩이-v3g]

감사드려요 작년1k 레시피 보고 햇는데 맛나서 다먹었어요 요거보고 또 해야겠어요 귀한 레시피에요 꾸벅 고맙사옵니다

[@서점애-u3s]

누렁지 느무맛잇게었요 짭살고장 담는비법 잘 배움니다

[@박상희-e3l1m]

정말로 감사합니다. 내방식과 똑 같이 식혜를 해서 고추장을담네요. 고추장이 감칠맛이 난답니다

[@Kim-vb4nx]

고추장색깔이 너무 예쁘네여 윤기도 촤르르~~~ 잘배우고 갑니당 🙏

[@여디디야-p3v]

고추장 만드시는 모습 잘보았습니다 고추장 담글때는 꼭 3월에만 담가야 겠네요...? 4월5월 햇빛과 바람에 숙성시켜야 하니까요...

[@팡팡가자-u1g]

고추장 정말 맛나게 잘 담그시네요. 꼭 따라 해볼께요. 재료양은 고추장 담는법 글씨 옆에 v 표시 눌러보시면 나옵니다. 40년된 보온밥통 전자자라고 불렸지요. 저 결혼때 혼수로 친정엄마가 사주신거 아직도 식혜 만들때 잘 사용하고있네요.

[@이연이-r4p]

, 세

[@헤이-x2c]

유투버중 최고로 제대로 담그시네요

[@복복복-t5g]

고추장 빛깔이 너무 예쁘네요. 곱게,

[@Firstimefeel]

넘잘보고가요.자연스러운 방송제일조씁니다.꾸밈없는게 와닿습니다

[@삼겹살한근]

저희도 집에서 장을 몇단지 담궜거든요~ 근데 선생님께서 담그신 빠알간~고추장 빛깔은 첨입니다 고추장 자태가 너무도 아름답습니다

[@예쁜장미-v3x]

유난히 빨간건 엿기름물에 찰밥을식혜로 만들어 끊여서 보자기로 짜서 쫄였기 때운에 유난히 곱고 빨간색입니다 고추가루도 재료가 좋은것을 쓴 것입니다

[@원순남-g1d]

아ㄹ뜰하십니다 40년된밥통이 존경하고 감사합니다

[@홍키키맘]

아들이랑 도라도란 정겹게 담으시네요 한번 꼭 해볼께요 감사합니다~~^^

[@심방골주부]

네 따라서 담으시면 정말 맛있는 고추장 맛을 보실수있어요^^ 감사합니다~~!

[@sooinpark2450]

저도 이 레시피로 고추장 한번 해보겠습니다. 감사합니다.

여사님 레시피로 오늘 고추장 담궜어요. 엿물 진짜 맛있네요. 사먹는 조청과는 차원이 다르네요. 판매 단위가 1킬로 500그램 그래서 고춧가루 1킬로 메주 500그램 넣고 했는데 엄청 많이 나왔어요. 엿물도 3리터 정도 였는데 왜 이리 많은지 항아리 작은 거 샀는데 갑자기 고추장 부자 됐어요.ㅎㅎ 지금 달달 짭짤 너무 맛있어요. 소금 녹기 기다리고 있어요. 제발 곰팡이 피지 말고 잘 익었으면 좋겠습니다. 감사합니다. 건강하시고 좋은 레시피 많리 많이 알려주세요.

[@장법연행]

늦게나마 잘배우고 갑니다 항상 건강 하세요~^

[@이요순-k4y]

고추장 넘 맛나게 잘하셔요~저희도 며칠전에 같은 방식으로 담앗서요 넘 맛나고들 하더라그요 친구들 옆짚 조금씩 나누 줫더니 모두들 조아햇슴다^^