〈職人吹水 〉咸薄撐 /家中簡單做 /蝦皮菜脯鹹薄罉/ 蝦皮如何處理 /粉漿調配重點講解/ 酒樓點心家中做/ 逆境自強防疫食譜

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[@JC-qb9rg]

多謝星星師傅分享！今天整咗比屋企人食，個個都讚不絕口 😋😋😋

[@nganna3438]

星星師傅你好！鹹甜薄撐都鍾意食，謝謝師父分享。🍺

[@hollo6546]

多谢星叔叔！ 令晚辈尊敬的业界精神，无私分享。

[@rosahkb]

鹹薄撐好味加蝦皮更香口，平靚正，好易做咁噃!

[@user-sp6fg7zf2x]

飲茶慣食👍👍👍 睇咗星高手嘅節目，我學識自己整過三次食，用唔同嘅料🤗🤗

[@yytsang6272]

多謝星星師傅分享👍🙏🙏

[@chanlue2242]

去飲茶通常都會食😋原來咁簡單多謝星星😬

[@joeyycho653]

正呀，又簡單又好味

[@jasonlo6693]

多謝你！成日去茶樓都係想食薄撐。講真真係抵食。不過你教完，可以自己做，成日食，唔洗去茶樓啦！ 啦！ 可否教大家整蒸腸粉和炒腸粉?

[@HAHA-dm6jv]

好想食呀，多謝星星師傅分享🙏🙏👍🏻👍🏻😋😋✌️✌️👏👏😍😍🥉🥈🏆🏆💯💯

[@anthonyleung0427]

成功喇👍🏻星星師傅多謝你，好鍾意跟你學嘢。。

[@andrewchow9860]

我又學到嘢喇，多謝你 星星

[@gualoli2849]

正， 鹹甜我媽都鍾意食😉

[@Catlam777]

等左呢個好耐喇，我超鐘意食

[@yingchu8254]

好掛住嫲嫲整簿撐。

[@michellekwong1781]

多謝師傅分享，我的至愛，下次我想睇韓式煎餅❤

[@soso95278]

多謝🌟🌟師傅 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@999067800]

念起深水埗有間門口外賣, 有薄撐, 煎餃, 春卷, 中式包, 睇完好想出去買🤤

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@johnw8606]

多謝師傅

[@Evawong701]

星星品牌鹹薄撐 惹味軟糯人人贊 做法詳盡又簡單 隨時隨地有得嘆 😋😋😋🎉🎉🎉

[@singsingkitchen]

感謝詩句🙏

[@angelalai4951]

咸甜都中意食，飲茶必叫！

[@angelalai4951]

好嘢，原來都要好好心機！

[@judyip6350]

啱食又易整！😋😋

[@yiuyiu1948]

👍💖😃好介紹，易做又好味，謝謝分享！

[@user-ni6mh1ll5v]

啱啱先食完飯,見到師傅呢個薄撐又想再食😋😋😋

[@seiko77]

呢個容易得多，朱師兄即刻試整，我見証！

[@shandichau4376]

睇到就知好好味,又易做！

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@miulingkwok4223]

早晨星星師傅 我最愛嘅煎薄餐😋👍🫓🫓

[@singsingkitchen]

簡單易做好食👍

[@user-zp4xh4ph8t]

加碗白粥，無得輸🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@lottochan2921]

星仔好（師傅）疫症停工正想學煎薄𦉘

[@Life-md9ve]

超級鍾意薄撐！細時去飲茶好想食，但阿媽話唔抵食 所以好少叫😂

[@singsingkitchen]

🤣🤣👍😋

[@yuwong1735]

@@singsingkitchen 1234

[@mayitbe6606]

細個時我媽成日整，食到厭，反而後生唔中意食

[@yw5li836]

星星師傅 啱啱跟你做法煎咗個咸薄罉 食到停唔手到口

[@lvxiaoge]

薄撐~~好食呀

[@sunnyfung2463]

睇見都想食呀😍😍,又簡單,好介紹👍👍👍

[@user-kk1lf2ge3h]

星星叻仔感謝主

[@matchachachoco8948]

師傅教整粥粉麵飯，港式西多士，火腿通，仲爭個凍檸茶呀。

[@jimmywong8249]

星星師父，好欣賞近期設計簡易做法，我好想你能夠教導鲜奶蛋躂就好喇，因現時的蛋撻不好食，沒蛋味。祝你身体健康。

[@ABC-fl5kw]

恭喜師傅，又多 1K 👏👏👏💯💯💯 一共 654K 🥂🥂🥂💪💪💪🎊🎊🎊

[@34pochufriend97]

🥂今年由 613 → 654 對面山腳 跟尾dog 垃圾鮑 650 → 670 🤣

[@34pochufriend97]

@@user-sj2bu7fo6b 😆佢見訂閱就嚟game over豁咗出去，嚟緊可能有好多笑料😝

[@pokwanlee8041]

睇見就想食

[@TheChloeManman]

真係好鍾意睇星星師傅啲片

[@singsingkitchen]

🙏🙏💪

[@huadilu3680]

再涂上辣椒酱吃更加好

[@user-we1rk5zk5l]

二話不說，急不及待，給個Like先

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@kingstanfung]

星星師傅除左教傳統菜式，最好搞下新意思，玩下家庭新菜式，例如麻辣鷄絲薄撐，芝士蝦仁薄撐

[@mfvmfvs]

我好鍾意食鹹薄撑，小時候我細佬（我十歲，佢六歲）整過一次當生日禮物送俾我食，但超唔成功😆，佢話要跟師傅重新學過再整多次俾我食，跟足師傅做一定成功✌！

[@seiko77]

師姐仔好幸福，細佬再學嚟整比你食，好羨慕！今次一定成功！

[@waiyu4831]

好有愛啊❤

[@lizzieng4077]

.。

[@abuelaabuela4997]

​@@seiko77太號適應

[@seiko77]

@@abuelaabuela4997 早晨，請問咩意思？

[@christinathouvenin9254]

Something new for me , I never eat this before , look very good yummy, 😋 Thanks for this great snacks craving...children surely like a lots ... 💯💯👍👍🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@lilianloo635]

😁😋

[@seiko77]

今次教整鹹薄撑 鹹鮮做法我大讚 專心學習咪眨眼 逆境自強不用煩

[@ABC-fl5kw]

師姐，早晨！😂😂💪💪

[@seiko77]

@@ABC-fl5kw 師兄加油！

[@singsingkitchen]

小師妹早晨 三八婦女節快樂 感謝烹飪詩句🙏

[@seiko77]

@@singsingkitchen 師傅早晨，今日係我哋女性大日子，你要再錫多啲小雲同星女女！✌🏿💖

[@ABC-fl5kw]

@@seiko77 師姐，今日三八婦女節，先比個 like 你 👍👍🎉🎉

[@winglee3889]

星星師傅 我想問用中筋麵粉得唔得呀

[@selinadu4055]

刚刚按配比做咗咸薄撑。没有虾皮换成火腿小粒。煎出来照样美味！谢谢师傅分享！😘

[@singsingkitchen]

😋😋

[@craftgreen6779]

好懷念飲茶的時光

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@gloriafong4520]

而家飲茶都有！富臨有！

[@conybrown5467]

要整呢個😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@splendidsplendid2673]

正

[@thedattas]

低筋麵粉與家庭常用麵粉有何不同? 如何沒有低筋麵粉，可用什麼代用? 謝謝師傅。 幼時與家人星期天到大排檔吃早餐，這個是我最喜歡吃的一味。多謝分享。

[@singsingkitchen]

一般家用麵粉就可以啦

[@chuisukyu5572]

星星哥，我兒時60年代，祖母用南瓜做薄撐，好好味，但已失存，我試來試去總做不出來，請教你指點迷津，謝謝！

[@katielee1665]

星師傅只幪面超人碗好靚呀. 邊度有呢？

[@dvaidcmtam]

早晨👍👍

[@singsingkitchen]

早晨🙏🥈

[@SpriteChow]

好想學 炸鮮奶, 試過上網學, 炸又唔靚, 牛奶又散散地

[@wongmariana5010]

好！等我跟住「職人吹水」去實踐「鹹薄撑」先

[@cheungleon3601]

星星師傅，你D蝦皮在那裡買，咁抵，我平時見好少也貴啊，謝謝

[@24953629]

👍👍👍

[@hokamsim6788]

低筋麵粉可以用沾米粉代替嗎？

[@nenylei1422]

Absolute dream combination of ingredients 😋👋❤Wish I could try!!💯💯😋😋

[@paulfong419]

早晨❤️疫情過後請星星師父飲茶見下面😀

[@singsingkitchen]

我自己都好期待👍

[@MingSiuMan]

師傅教的，少油，好好！ 在街買的，大多太油！

[@singsingkitchen]

👍😋

[@siuminchow2235]

👍👍

[@anitachan6236]

請問為何不用中筋麵粉？

[@denniswong39]

想問下師傅，如果用蝦米洗唔洗落鑊煎一煎？

[@Lion-dl9si]

今日師傅好多錯誤示範🤣🤣🤣但咁樣反而令我更記得邊啲係細節位👍👍

[@singsingkitchen]

多謝留言支持 都係簡單易做零失敗

[@stephenlee2440]

👍👍👍👍👍👍

[@kingwong8930]

星星師父，請問蝦皮在那裡買，是散裝的嗎？睇落好靚👍🏻

[@fannypong9250]

裕華國貨

[@914steven]

😂我媽都係咁整，但佢係落韭菜，成本慳好多，但又好香的

[@singsingkitchen]

👍🙏😋

[@samwong7061]

星星師傅專業即專業敎材吾使扮高深，一樣好味

[@singsingkitchen]

👍😋💪

[@nicoleh743]

我想問下漿開好後用可存放幾耐？我做小食嘅！想試吓你介紹呢個餅！開一盤食剩後點處理？做生意的話有冇秘缺？

[@singsingkitchen]

食幾多開幾多

[@kanleong9424]

❤

[@NTK.1516]

好似開 “英泥” 😂 不得了..... 見到就想食！

[@chaitaifung9793]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@shingjessica3289]

師父， 只鑊系咩材質的？睇落幾好咁？邊暑買？

[@singsingkitchen]

宜家家居購買 百幾蚊 平靚正好用

[@NTK.1516]

師父 可以開多條頻: 講吓啲 "厨具"：好用嘅、必用、價廉；又或者講啲 "厨具" 有幾廢；廢柴設計，優點、缺點，都可以造。

[@ellieng779]

以前在超市雜貨舖鷹粟粉自己有現成薄罉粉賣，現在好似冇咗。

[@rosannako4694]

星星師傅，我用中筋粉煎過兩次，都黏㡳。 請問是不是用錯粉?

[@singsingkitchen]

跟我方法去做 用易潔鑊 第一件 用 多少少油 第二件開始就會好好

[@rosannako4694]

@@singsingkitchen 謝謝星星師傅，我是用生鐵鑊的，可能因此就不成功😂

[@jackyye595]

星星师傅，我想请问你整鱼露沙姜浸鸡用的是沙姜粉还是盐局鸡粉？可能我买的沙姜粉唔靓，所以有小小影响鸡的味道，多谢！

[@singsingkitchen]

沙薑粉

[@nicoleh743]

甜呢？

[@user-ky1vy4gh5v]

蝦皮邊度買？

[@cobysammi]

👍👍👍💕

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@nigirimaki4626]

蒙面超人碗，正

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@chongasa8154]

星星師傅，如果家中沒有糯米粉，可以用粘米粉代替嗎？

[@singsingkitchen]

係唔可以 買一包糯米粉 糯米粉仲有好多用途 一嘗試下湯圓 南瓜煎餅

[@chongasa8154]

@@singsingkitchen 謝謝回覆🙏

[@Joe-eb3we]

以前我阿嫲都會整 佢會加啲白蘿蔔絲同埋臘腸碎落去 好多時小學放學返嚟 佢會整好多塊 我問佢乜嘢嚟㗎 佢答我話係[蘿蔔糕]😉

[@singsingkitchen]

傳統咸薄撐的確會有好多版本 多謝 分享

[@34pochufriend97]

嫲嫲hea答😆

[@wingchakli892]

👍🏿

[@singsingkitchen]

衷心感激🙏🙏🥇

[@howardpch]

過年用剩的粘米粉可以嗎？

[@singsingkitchen]

👍

[@wltsang4199]

@@singsingkitchen 謝謝星星師傅分亨。請問粘米粉是用來取替麵粉還是糯米粉？

[@sosumng2434]

請問唔用低筋麵粉用普通麵粉得嗎

[@pollenayeung5815]

可以

[@sosumng2434]

@@pollenayeung5815 謝謝

[@suikilaw4475]

高筋麵粉可以嗎

[@singsingkitchen]

👍

[@kiki-tw5nq]

張分 什麼原因要擺十零分鐘呀？🙏🙏

[@singsingkitchen]

將不同類型 粉狀和水慢慢將佢和合

[@yywwww]

買唔到蝦皮蝦米，可以用咩代替？

[@singsingkitchen]

蝦米菜脯

[@34pochufriend97]

做睇波小食✌

[@singsingkitchen]

梗係要啦👍🤣

[@seiko77]

零失敗，鹹味仲正！

[@34pochufriend97]

@@seiko77 ✌整緊~醫下肚先~

[@seiko77]

@@34pochufriend97 師兄我食飽飯喇，請問你知道荔景有間醫院綜合大樓嗎？

[@34pochufriend97]

@@seiko77 全名是什麼？

[@kongp4721]

蝦皮可以係邊買？ Thanks

[@singsingkitchen]

我冇雜貨舖西貢碼頭 好平嘅20蚊一大包

[@jx22283]

What is" lor mai fun" in English. Anyone🙋‍♂️🙋‍♀️🙋

[@wsldanny7172]

glutinous rice flour 糯米粉

[@jx22283]

@@wsldanny7172 thank you thank you!🧎‍♂️🧎‍♂️🙂

[@user-cn2kd5sj4x]

🌞星星師傅：星星師母和星星師傅的各位家人早晨。🌞星星師傅的各位網友早晨。

[@singsingkitchen]

早晨感謝支持

[@user-cn2kd5sj4x]

@@singsingkitchen 星星師傅：你不要客氣。

[@gladysma308]

4:52 材料

[@gordoncoding]

菜脯👈呢個「脯」字先啱（菜譜係食譜咁解🤣）

[@singsingkitchen]

立即更正🙏

[@suikilaw4475]

甜薄撐做法？

[@suikilaw4475]

找到段片

[@nicoleh743]

你係咪做廚房？

[@shingau5132]

大食姑娘開俎粉

[@carmenc5194]

沒有蝦皮，如何把蝦弄成蝦皮？

[@singsingkitchen]

其他肉類代替例如火腿

[@cc-ul4sz]

花生雞腳, 花生雞腳

[@34pochufriend97]

星星師傅好似冇呢條片 推介另一個煮食channel〈麻煩哥〉， 可以youtube搜尋 "麻煩哥鮑汁鳳爪"，堅正！

[@cc-ul4sz]

@@34pochufriend97 師傅係無呀. 我提下佢. 😅 麻煩哥的睇過啦. 但唔太明. 都係星星師傅教的比較簡單易明. 😅

[@34pochufriend97]

@@cc-ul4sz 星星師傅又真係好少炆雞腳喎 麻煩哥條片其實都係 花生炆雞腳，記得有個竅門係用室温水炆😉