〈職人吹水〉 香煎羊扒 配蒜片炒彩椒 Pan-fried Lamb Chop 簡單易做 扒房菜式

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[@myronl2910]

beautiful golden brown and crispy. Chef SingSing, My mouth is watering !

[@nganna3438]

星星師傅，正呀！非常美味的羊扒，師傅支持你。

[@jmhc2492]

想請教師傅 羊肉係咪無論新鮮定冰鮮既都好 都可以似牛咁 煎到60%熟 入面紅紅地肉或有血水出都可以食架?

[@user-qs1kz8kt9z]

流口水啦大佬 羊肉真係頂唔順 夜媽媽先睇片

[@ABC-hy4we]

羊扒：good！冬天到，食羊扒可保暖 👏👏👏✌️✌️✌️🙏🙏🙏

[@phoebezhong2936]

天气冻，又要吃羊扒又要简单煮法👍🏻哩条影片黎得好

[@linlee5366]

這方法很簡單哦👍👍👍😄🌟🌟🌟🌟🌟🌟試下学👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣❤️

[@linlee5366]

早上好🌞感谢🙏星星师傅👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻🤣❤️曾经尝试失败了😂😂

[@singsingkitchen]

我保證係唔會失敗

[@shifanghuang7469]

今日煎羊排，翻睇你的视频😊

[@kriswong3077]

請問點解唔洗羊扒呢

[@gyzard]

師傅你好 會唔會考慮分享下窩蛋免治牛肉飯？

[@Jackie-tm1wo]

不銹鋼黑胡椒磨是在哪裏買? 羊扒是在銅鑼灣哪間店買?

[@didicheung5355]

好靚喎🤪🤤👍🙏

[@yuhau3220]

落少少酒個度係落咩酒？

[@xinhuahuang9466]

星星師傅、羊扒是我的最愛，我也喜歡食羊扒肥肉

[@singsingkitchen]

識食

[@user-cm4bg5db1k]

请问榄油醋英文叫乜野呀？因为我在纽西兰，谢谢

[@kwanlo5768]

睇見都覺得,好正.

[@singsingkitchen]

👍

[@francisleesc]

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑

[@gabrielhung1647]

早晨星星師父, 香煎羊扒我的至愛！ 😋👍

[@mmmm0andy]

Wow 母親最愛 學左煮佢食先

[@singsingkitchen]

😋😋🙏

[@christinathouvenin9254]

Usually I make lamb chop just fried In pan add dry mixed herbs and finished with hot butter garlic and parsley. This way of cooking seem good to me , will cook for my family ..we can find delicious quality lamb here 😋 Thanks you .👍🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@sir7261]

有学到👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@erikvan1004]

星星你放乜酒？我用红酒得5得啊？

[@john.s111]

山羊Or綿羊？

[@francislee3685]

牛肉檔用拖刀較多

[@irenewong8786]

兩者都鍾意食😂😂😂

[@alex19850312]

刀叉用得麻麻，其他功力一流

[@ShitShitPampas]

乜嘢係欖油醋？

[@chingyeeleung2923]

唔使用鹽水洩下佢再洗咩？

[@fockermather1073]

原來要落醋同橄欖油加埋把尖刀，肥膏都煎透d🙏，我同女朋友睇完你介紹，佢一個眼神我已經知一陣要去買羊扒試下了😂😂支持支持💪💪

[@singsingkitchen]

欖油醋 醃製 羊扒會比較鬆軟

[@kam1698]

請問如果沒有橄欖油咁可以用什麼代替呢？奄肉時用刀篤吓舊肉會不會肉汁流失呢？謝謝

[@MISSANNKOK]

早晨星星師傅😄阿爸最愛🥰 今晚整比佢食先😁

[@chianghong697]

我会试

[@wcw182]

牛肉檔？

[@aunz2763]

師父，有機會去紐西蘭玩。我介紹你去我相熟的肉鋪。買10個月的羊仔架。一d都唔蘇。落鹽同少少rosemary，一邊煎40秒。好嫩滑。

[@samwu7072]

我係澳洲農場自買，用黑草羊仔，超正啊

[@conglaw]

星星下次整肉類食品，整完可唔可以切開黎睇下？ 睇過你整豬雞牛都無切開有Ｄ可惜

[@kuoskuo9978]

師傅 煎完拿去焗可以嗎 總覺得煎會老 如果可以焗 大概焗幾耐 幾多度。 請多發些羊架 牛排教學😋

[@singsingkitchen]

遲啲再做一個局嘅版本我保證你話好食

[@tika1638]

正😋

[@th877]

多謝星星師傅

[@fifimo888]

早晨師父，羊扒是我家熱愛菜式，多謝分享！

[@singsingkitchen]

我都好鍾意食羊扒🙏🙏🥈🥇

[@gonr6423]

点用一只叉和羹夹嘢

[@seiko77]

星星師傅午安，呢次真係可惜，我唔係幾食羊，所以睇咗當食，多謝分享！

[@singsingkitchen]

明白豬扒做法都係可以一樣

[@user-zt5wc6cq9f]

姐姐同我一樣唔食羊，果然係兩姐妹 😁😁

[@teresatsang8065]

姐姐,咁啱👋 我都唔鍾意食羊👎 真係唔食羊一身蘇😜

[@cc-lp7mq]

星星师傅，有个小窗口睇住火势就更加好了。

[@singsingkitchen]

習慣體食物形態去控制火爐

[@JChik-rt3om]

買返個夾啦

[@samwu7072]

我用紅酒代替，用米酒加紅酒

[@singsingkitchen]

👍

[@charlierrhhh9509]

想知邊間買

[@singsingkitchen]

日式超市

[@yiulambb]

有軟骨 多筋咬唔開

[@user-zt5wc6cq9f]

煎得好正👍👍👍，可憐我唔食羊🤐🤐

[@singsingkitchen]

豬扒一樣做法

[@aphro383ify]

應該是銅鑼灣禮頓中心對面凍肉公司。

[@singsingkitchen]

👍

[@glowwworm28]

今次睇到片尾都無切開添

[@florenceyee1600]

拖刀手切牛肉？

[@singsingkitchen]

👍

[@michaelwong6772]

用拖刀，是牛肉檔，是嗎？

[@singsingkitchen]

👍

[@terribleterry7327]

乜唔係点薄嗟喱咩？

[@nytso6393]

牛肉檔

[@ngsauchi]

請問欖油醋牌子同可以係邊買?

[@singsingkitchen]

一位網友送 大型超市 都有

[@ngsauchi]

@@singsingkitchen 師傅請問萄葡酒醋,蘋果醋,黑酒醋可以代替?

[@anthonycheng2821]

請問星星落酒係用咩酒

[@singsingkitchen]

紹興酒

[@anthonycheng2821]

星星,用同樣方法整羊架可以嗎🙏🙏

[@garyho2528]

星星,黑草羊应该冇綿羊so喎!你会不会噏錯?

[@singsingkitchen]

產地和品種 都好重要

[@ycheetheng]

師傅，羊扒可不可以吃全熟啊？

[@singsingkitchen]

可以 最理想就係八成熟

[@ycheetheng]

@@singsingkitchen 係唔係羊扒拎起來之後都仲會自己慢慢變熟?

[@singsingkitchen]

👍

[@chokinli517]

真係多材多藝@@?星師父有無研究薄荷醬呀,阿拉伯風味.半生熟羊胺.相當吸引@@+

[@singsingkitchen]

我以前都有相薄荷醬近年我自己鍾意食薄荷啫喱日後再同大家吹下

[@44stubbs]

師傅早晨 羊扒我都是去你話那間在銅鑼灣的肉食公司買 起碼己有30年以上歷史 我爸也是在此買羊扒 我家各人好中意食羊的 多謝

[@lvjpyip]

請問係邊間？🤣🙏🏻

[@ahDeeChai]

@@lvjpyip time square後面 ，佢對面以前係間酒樓，依家重建左做酒店。佢隔離係禮頓中心，即醫生樓

[@lvjpyip]

@@ahDeeChai 唔該哂你 我搵下先🙂

[@Always-On9]

勿地臣街太興隔壁！

[@999067800]

羊扒如果想氣炸佢得唔得, thx 星哥, 好似未整過田雞, 幾時露兩手

[@singsingkitchen]

當然可以用氣炸鍋 日後有機會分享下

[@gjaeigjiajeg]

too much flavour... but for frozen lamb I guess it's ok. If fresh, it will be a waste. If you ever visit Sydney, Australia, come find me. Would love to show you the quality of our lamb.

[@singsingkitchen]

😋😋

[@wcmilton3947]

羊油簡直係頂瓜瓜

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@shirleylo4593]

如果買急凍果D羊架係米先要用鹽水浸洗左先?

[@singsingkitchen]

凍肉舖急 羊扒 要用淡鹽水解凍

[@leung2]

牛肉鋪

[@singsingkitchen]

👍

[@connietam8555]

銅鑼灣和興行！

[@singsingkitchen]

👍

[@PaddyMan1988]

😋😋😋

[@singsingkitchen]

🙏🙏 簡單易做好未🥇

[@annachui398]

牛肉用拖刀法

[@singsingkitchen]

👍

[@kwanms8071]

羊扒咁正怎少得杯🍷😀😀

[@singsingkitchen]

食羊扒一定要飲杯🍷😋

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 師姐好呀！飲杯🍷

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie haha師姐又吟詩作對🍷

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 冇錯真系行屍走肉，前路茫茫😒😒

[@chimingooo6172]

🤩🤩

[@Janjan33]

👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@singsingkitchen]

🙏🙏🥈

[@hofarecycling]

係咪鹅頸果度呀！我都係呀！幾時會撞到你呀

[@singsingkitchen]

👍

[@birdmak]

新西兰是绵羊，绵羊不矂，山羊矂

[@singsingkitchen]

👍

[@energawati1522]

👍🙏

[@terribleterry7327]

你講羊扒点芥辣？！

[@bettyll1816]

Like 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋

[@rave1010hk]

切牛肉片用拖刀法。

[@singsingkitchen]

只適用於牛肉檔

[@rave1010hk]

@@singsingkitchen 因為牛肉青夠長才可以拖刀切

[@singsingkitchen]

👍

[@Mr-uo2yg]

🤗❤👍🏻❤🤗

[@chch27]

😁😜

[@wong666]

把七

[@ernestng3889]

見到都流哂口水，我一般是用焗爐焗。

[@28wpl28]

要幾多度焗?多久時間?

[@ernestng3889]

我用鍚紙蓋面，焗爐set 350F, 大概熟就把錫紙拿出來，加熱400F 4-5分鐘

[@ayaychan8938]

真係吹水，口水多多，講咗半日。

[@jackylin1680]

调2倍速

[@brendaphung4796]

又燋又干啦！ 见到你煮食没有食欲了

[@ab-or3yu]

牛肉檔

[@singsingkitchen]

👍