Sivas Köy Peyniri Nasıl Yapılır ( taze peynir ) 🧀

[@Havvaninhobileri]

Peynir çok güzel oldu ellerine sağlık 💯

[@sineminmutfagindan]

Çok teşekkür ederim😍

[@naziredemir3406]

Peynir yapımın muhteşem oldu 👍

[@sineminmutfagindan]

Çok teşekkür ederim❤

[@tolgaarrslann]

Çok lezzetli, enfes

[@sineminmutfagindan]

Çok teşekkür ederim

[@Karacavlog]

Elinize sağlık şu an yapıyorum heyecanlandım 🙈✨

[@mdem41]

😊

[@nazilhan5057]

Maya fazla olmadı mı?

[@ufukavci4369]

Çabanız için tebrikler.Fakat bazı hatalar yaptınız onları yazmak istedim.Öncelikls bir kaşık maza 10 litre süt mayalar,bir tatlı kaşığı fazla bile.İkincisi 1 saat mayalama süresi uzun 45-50 dk yeterli olur,peynirin suyu yüzeye çıkmadan açmak lazım.3. Telemeyi ısıtıp süzmeniz yağ kaybını artırır.4.Süzdükten sonra baskı ağırlığı fazla biraz kendiliğinden süzdükten sonra tencere gibi tabanı geniş ve yayvan bir şeyle su koyup miktarı artırabilirsiniz.5. Olarak sıcak suda bekletme süresi uzun,kalan yağ suya karıştı,inşallah suyundan lor yapmışsınızdır veya çorbalarınızda,hamur işlerinde kullanabilirsinir.Kolay gelsin🎉🎉🎉

[@kubraergen6820]

Mrh inşalşah cvp verirsiniz bu peyniri yağlı süt ile yapmak daha güzel olur mu

[@sineminmutfagindan]

Tabi yapabilirsiniz güzel olur

[@ЛюбаГаргалык-д2х]

Çok güzel olmuş fakat kaynar suda fazla tuttunuz 10 dk eterli

[@Karacavlog]

Kaynatma neden oldu

[@sineminmutfagindan]

Pastorize olması için

[@Karacavlog]

@@sineminmutfagindan şu an yaptım suzmeye aldım ✨☺️ çok teşekkür ederim

[@Karacavlog]

@@sineminmutfagindan pastörize olduğu için hemen tuketebilriiz doğru mu

[@sineminmutfagindan]

@@Karacavlog benim yaptığım gibi yaparsanız ertesi gün tüketebilirsin

[@sineminmutfagindan]

@@Karacavlog videoyu sonuna kadar izleyin

[@7iklim4mevsim43]

ilk süzüşte yukardan bir şeye asın, kendi ağırlığıyla süzülen telemenin suyuna fazla zayiat olmaz..görüyorum peynir yapanları telemeyi mıncıklayıp duruyorlar süzgüde, şırdan mayası zaten tam toplayamaz sütteki telemeyi, bir de mıncıklanınca suyun bulanıklığından anlarız zayiatın arttığını

[@7iklim4mevsim43]

kaynar suda çok bekleyen telemede yağ kalmaz..imanı gider yani..bu kadar telemeye 10 dk yeter..zaten tuzla da beklerse o da pastörize eder

[@7iklim4mevsim43]

3 kg sütün peynirine 5 kg baskı olmamalı, sütün ağırlığınca olacak baskısı ki gereksiz süzülmesin..tadı kaçmasın

[@7iklim4mevsim43]

maşallah 3 kg sütten artımlı peynir çıktı..sütü güzelmiş demekki