HOW TO MAKE TULUM CHEESE?🤩 NATURAL ORGANIC TULUM CHEESE AT HOME😋

Рет қаралды 96,697

Turkish Dishes with MELEK

Күн бұрын

Пікірлер: 126

@طیبهمحمدیانی 9 күн бұрын

Harika tarifleriniz için çok teşekkür ederim❤❤❤

@Ben-Biz Күн бұрын

Elinize sağlık,Maşallah vallahi,ne becerikli hanımlarımız var...Sevgiler...😍👍🌹

@MelekleYemek Күн бұрын

Çok teşekkür ederim

@Begonvil-b4g 2 ай бұрын

Peynir suyu kaynamış ise kemik erimesine çok iyi geliyormuş Hataylının günlükler kanalında anlattı👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻

@ferdaneferdane5949 3 ай бұрын

Yine harika bir anlatım,tarif. Teşekkürler Melek kızım 👏👏👏💐

@bedriyeozturk1266 Ай бұрын

Ellerinize sağlık teşekkürler 🌺

@MineNalbantova 3 ай бұрын

Ellerinize emeginize saglik, Melek hanim. Cok detayli video oldu. Tesekkurler.

@NazimeAslan-ue8zn 2 ай бұрын

Ellerinize sağlık👍

@emre8098 26 күн бұрын

Ellerine sağlık

@salihasonmez8172 2 ай бұрын

Ne kadar marifetli ve sabırlı bir anlatım olmuş elinize emeğinize saglik

@ummuhangivci9889 3 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık yine güzel bir tarif teşekkürler 🎉

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok çok teşekkür ederim

@nevined3870 Ай бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık 🤗

@AyşeGök-s9x Ай бұрын

Emeğinize sağlık ❤😂

@donducinkaya4491 3 ай бұрын

Ellerinize sağlık maaşallah hayırlı geceler afiyet olsun bayılırımtuluma

@superikili3185 2 ай бұрын

Maşallah barekallah tebrikler

@aliozcan5395 2 ай бұрын

Çok güzel imalat çok güzel sunum elinize sağlık gerçekten süper teşekkürler

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Rica ederim

@fikriyeboz6457 Ай бұрын

Elinize sağlık harika bir iş

@alevalaca9484 3 ай бұрын

Muhteşem 🎉🎉🎉

@aysunbinici908 2 ай бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık ❤

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Çok teşekkür ederim Aysun hanım

@ZehraKüçük-m7y 2 ай бұрын

Elerinize sağlık

@lezzetlitatlar13 3 ай бұрын

Ellerine sağlık canım benim muhteşem oldu 👏👏😊❤️

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim

@medihakaya4593 3 ай бұрын

Elinize sağlık

@herseydenbiraz9210 3 ай бұрын

muhteşem elinize sağlık

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim

@tugbaatasayar9907 21 күн бұрын

Ne guzel anlattınız yPıcam

@MelekleYemek 20 күн бұрын

Çok teşekkür ederim ☺️

@AnneminPratikTarifleri 3 ай бұрын

Elinize sağlık lezzetli peynşrler yaptınız ❤❤❤

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim

@Hbbprlk 3 ай бұрын

Herzamanki gibi harikasınız Size afiyet olsun Melek hanım

@haydarcengel6590 Ай бұрын

Emeğine sağlık olsun

@MelekleYemek 18 күн бұрын

İsviçre’ye selamlar

@aytendogan6779 2 ай бұрын

Ellerine sağlik aynen benim yaptığım gibi yaptınız yalniz bir farkla ben peyniri önce elimle bastiriyorum sonra özel çamdan yapilan tokmakla basıyorum pilastiğe değil özel peynir çömlegine basıyorum ve serin depoma ters çevirip kuma gömüyorum 4 ay sonra yemege hazir hale geliyor biz çok sevdigimiz için en az 40 ya da 50 kg dan yapiyorum süper bir lezzet

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Ooooo maşallah size tam orijinal tam lezzet sizinkisi

@fatihyldrm3925 2 ай бұрын

AFİYET OLSUN KARDEŞİM

@nazifeakcan8112 Ай бұрын

@@aytendogan6779 Ağzına kapak kapatmıyorsunuz o zaman değil mi?

@aytendogan6779 Ай бұрын

@nazifeakcan8112 iyi aksamlar Peyniri bastıktan sonra üzerine biraz tuz serpiyorum sonra asma yapraklarindan kapak yapip pamuklu bezle kapatıp bağlıyorum sonra başaşağı kuma gömuyorum tuzlu fazla suyu böylece kuma akiyor 4 yada 5 ay sonra süper bir lezzet olarak yemeye hazir hale geliyor

@nazifeakcan8112 Ай бұрын

@@aytendogan6779 Size de iyi akşamlar. Cevabınız için çok teşekkür ediyorum.

@yenikoyluyldz1261 3 ай бұрын

Ay açıktım çokta severim

@MelekleYemek 3 ай бұрын

😋😋😋

@nazifeakcan8112 Ай бұрын

Melek hanımcım cansın can. Eline koluna sağlık, o kadar güzel anlatıyorsun ki, neredeyse soracak bir şey kalmıyor. Tabii çok acemilik varsa, soru da çok olur, ama siz hiç erinmeden cevaplıyorsunuz. Çook teşekkürler.

@nazifeakcan8112 Ай бұрын

Yorumun başında "sen" diye başlayıp, "siz" diye devam eden ben😁. Belki uzun zamandır takip ettiğimden, belki samimi, sıcak bulduğumdan yakınımmış gibi hissediyorum. Sonra da, belki senli benli olmak hoşunuza gitmeyebilir diye toparlıyorum kendimi😊

@MelekleYemek Ай бұрын

Çok teşekkür ederim Nazife hanım Evet ben pek sizli bizli sevmiyorum resmiyet beni kasıyor sizde anlamışsınız 😃

@metehanpekcan5136 2 ай бұрын

Merhaba güzel oldu denicem ben de ev yapıyorum sipariş olarak ama tulumda denicem ayrıca nerelisiniz sakıncası yoksa

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Merhaba Allah bereket versin Ben maraşlıyım ama doğuda okudum

@medihakaya4593 3 ай бұрын

İşte beklediğim

@nurcanyaylal9511 2 ай бұрын

MaşaaEllah la kuvvete illa billah.Ellerine sağlık cnm❤

@dogahayran7635 2 ай бұрын

ellerinize sağlık toprak kaplara basıla daha iyi değil mi

@AyseHas-p2n 2 ай бұрын

Elernze sağlk arkdaşm afyt olsn

@gulnaragasimova4123 3 ай бұрын

Başarılar diləyirəm, sayənizdə petnirçi anne oldum❤

@MelekleYemek 3 ай бұрын

💕💕💕😋😋😋😃😃😃 Oh ne güzel Peynirci anne 🥰😍

@FatmaMurat-gx7hn 3 ай бұрын

Biz ağzına bez kouyup ağzına biraz çamur koruz sonra bir kasaya toprak koyup bidonu toprağa ters konur böylece kendiliğinden suyu gider bu daha güzel olur

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim Fatma hanım Güzel bilgiyi bizimle paylaştığınız için.

@SevimIpek-bo6lb 3 ай бұрын

Bizde odun külünün üzerinde ters ceviriyoruz

@dinozorios 2 ай бұрын

Harika bilgilerle güzel bir örnek verdiniz...merak ettiğim şu; sirke, limondan başlayıp yoğurda kadar sütü kestiriyorlar..hepsi peynir yapıyor..bu mayaların hangisi en uygundur? Şırdan veya hazır peynir mayalarının farkı var mı? Lezzet farkı oluyor mu? Orijinal maya hangisi? Bunların farkı ve tavsiyeniz nedir..? Teşekkür ediyor, ellerinize sağlık diyorum..

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Çok teşekkür ederim ☺️ Ben burda en uygun en güzel kestirme yöntemi olarak ekşi yoğurt suyu veya ekşi peynir altı suyunu daha iyi ve daha lezzetli ve aynı zamanda da sütü kestirdiğimiz için aynı yapıda olan ekşi peynir altı suyunu koymuş oluyoruz yani süt ailesinden. Hazır mayalar tamamen kimyasal ve endüstriyel bir mayadır doğallık yoktur. Şirden mayası o da tamamen hayvanın şirdeninden yapılır ve doğaldır hele benim yaptığım gibi yaparsanız hem doğal hemde ev yapımıdır ve peynir ile bütünleşir, peynir yaparken yabancı madde değil peynirin bildiği kazein girmiş olur. Benim tavsiyem beyaz peyniri kestirerek yapacaksanız ekşi yoğurt suyu yada ekşi peynir altı suyu Maya ile yapmak isterseniz veya sünen peynirler kaşar gibi mozeralla gibi peynirler yapmak istiyorsanız o zaman da şirden mayası kullanmanız. Şirden mayasını internetten bulabilirsiniz

@nevined3870 Ай бұрын

Ben de şırdan kurutup maya yapıyorum. Daha lezzetli oluyor. Sentetik mayadan. Tadına etki ediyor mu derseniz hayvansal ağır koku olarak. Kesinlikle etmiyor. 🤗

@meralaktas197 25 күн бұрын

Ij@@MelekleYemek

@vildankoruk 8 күн бұрын

Baharat öğütü yok tuzlayıp biraz bekletip sonra torbaya koysam olur mu 10 kilo süte ne kadar tuz koymam lazım acil cevap verebilir misiniz şuan yaptım ilk yoğurma işlemini yaptım

@MelekleYemek 3 күн бұрын

Evet olur direk kullanın tuzu 140 gram

@saniyezorlu70 2 ай бұрын

Peyniri peynir suyunu kaynatip ocagi kapayip suszekle peyniri o kaynar sudan bekletip daha sonra soguk suyla şoklamak lazim ondan sonra ü,erine agirlik koyup iyice suyunu akitip ondan sonra peyniri üfaliyip tuzlayip nereye basacaksanjz basin iste tulum peynir yapimi boyledir

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Çok teşekkür ederim

@aysenurcolak2203 2 ай бұрын

Bende birazdan deniycem 15 litre sütten .

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Kolay gelsin

@aysenurcolak2203 2 ай бұрын

@@MelekleYemek teşekkür ederim Yaptım .şuanda ağzına havlu koyma aşamasındayım.merakla tadını bekliyorum.size de çok teşekkür ederim.Almanyadan selamlar ❤🥰

@swn1234 2 ай бұрын

👍👏

@tugbaatasayar9907 21 күн бұрын

Tuz ne kadar atıosunuz baya tuzlu oluor kuzenım yapmış bana tuzluydu

@MelekleYemek 20 күн бұрын

Evet bu kuru ve biraz da tuzlu peynir Değişiyor hep peynirin miktarına göre. 2.5 kg peynir için 5 yemek kaşığı

@hokzabrtehrani7531 2 ай бұрын

Alarin sagol

@slasla2425 2 ай бұрын

Emeğinize sağlık süt tam kaynamadı hastalık olmuyormu?

@MelekleYemek Ай бұрын

Çok teşekkür ederim Yok birşey olmaz kurallarına dikkat ederek yapıp vakti gelmeden de yemezsek

@SG-ce7ji 3 ай бұрын

❤❤❤❤

@birgulsezgin8531 3 ай бұрын

🎉🎉😊

@esrayaver3935 2 ай бұрын

🏆🏆🏆

@mdem41 3 ай бұрын

😊

@yenikoyluyldz1261 3 ай бұрын

Afrikadanı yaşıyosunuz⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Evet Afrika’da yaşıyorum

@fikriyeboz6457 Ай бұрын

Afrika’da ne yapıyorsunuz😁🌹

@MelekleYemek Ай бұрын

Burda yaşıyoruz

@aybuss9323 Ай бұрын

Şırdan mayasını nasıl yapıyorsunuz

@vete-m1b 3 ай бұрын

güzel bir tulum peyniri tarifi oldu teşekkür ederiz. Afrika' da neden yaşıyorsunuz da Türkiye' de yaşamıyorsunuz. neden Afrika'dasınız merak ediyorum.

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim 2008 de çıktım Türkiye’den sonra zor oluyor buralarda bir düzen tutunca bozuk başka terde yeniden başlamak

@Fatma-f7w 2 ай бұрын

❤🎉

@yenikoyluyldz1261 3 ай бұрын

Çiğ süt beusella diye bi hastalık yapıyomuş ana napalım güzel ıçoluyo

@elifecooskun9711 3 ай бұрын

Şirden mayasını sizden temin edebilir miyim

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Elif hanım maalesef ben yurt dışında yaşıyorum yoksa kesinlikle satardım En doğal en gerçeğinden ailem de küçükbaş hayvancılık yapıyor zaten ☺️

@rabiaerol9810 2 ай бұрын

Süt az kaynarsa burasera hastalığı olabilir. Tekrar kaynatsak olur mu

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Kaynatırsak maya tutmuyor süt Dilerseniz pastörize edebilirsiniz sütü

@hayriyecakroglu1093 2 ай бұрын

Buresella peynir taze yenirse riskli. Ama bu Tuzlandı ve aylarca bekledi. i

@saniyezorlu70 2 ай бұрын

Bakiniz ben sayfaya yazdi. Peyniri once haşlayip sonra soguk suda soklayiniz daha sonra kup kuru olana kadar süzdürunuz yoksa peynir acır peynirde su kalmiyacak hanimefendi güzel yapti ama eksikleri var

@Hbbprlk 3 ай бұрын

🎉❤

@yenikoyluyldz1261 3 ай бұрын

Hazır mayadan oluyomu

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Evet ondan da olur 5 litre süte 1 tatlı kaşığı kullanalım hazır peynir mayasını.

@bedihatirpan5817 2 ай бұрын

hazir sut olmuyormu

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Yok maalesef olmuyor

@bedihatirpan5817 2 ай бұрын

@@MelekleYemek zaten cok eziyetli bir peynir hazir sutte yok biz hazir peynir yiyelim canim

@Ayten-u2q 3 ай бұрын

İyi günler bende merak ediyorum evde kendim yapıyorum peynirler sizden manasıyla yapmak istiyor şiirden mayasını sizden almak istiyor gönderirmisiniz ben boluda oturuyom

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Ayten hanım maalesef yurtdışında yaşıyorum ben

@vahideozgur2671 2 ай бұрын

Çig sütten peynir nasil oluyor

@MelekleYemek Ай бұрын

Kanalımda var Vahida hanım oldukça fazla ve çeşit çeşit tarifler içinden bir kaç tanesi işinize yarar

@munevvercengiz118 3 ай бұрын

Elinize sağlık melek hanım,ben 2 gün önce başka bir kanaldaki tarifle beyaz peynir yaptım,baskıya kadar herşey normal di.peyniri baskıdan suyu süzülmüş almak istedim çok kötü bir koku olmuş peynirde,bozuk balık gibi kokuyordu sebebini anlayamadım,sizce neden böyle olmuştur .fikrinizi almak istedim

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim münevver hanım Büyük ihtimalle peynir mayası çok olmuş. Birde eğer kullanılan bez tam temiz değilse mayalanan peynir ile bütünleşince kötü koku oluyor. Eğer süt bozuk olsa süt kesilir maya tutmazdı.

@haydarcengel6590 Ай бұрын

İsviçireden izliyorum

@fatmemehmedova4459 3 ай бұрын

Sütleri ciden tencereye süzüpbir iki güntutup yort gibi tutuktan sonra kaymanı alıp tere yası yaperim yordunu yavas ateşte kesileri yeşil suyu çıktmı şüzesin arlıklan bastresin tuzlayıp kavanozda başasa dolaba koyesin ye dekayna tesin butun sene kulanesin ekşimik deri biz cok güzel oleri peynir tadında fikir olsun

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim çok 😍

@cetinsolak6815 Ай бұрын

Merhaba Çoçuk büyükannem rahmetli lorlu civil ( dil) peynirini karıştırıp tahta bidonlara ( kurun) badardı ve tandırda çıkan küle ters çevirirdi kışın yeşermiş lorlu peynir tüketirdik.!

@lutfiyecelik4820 26 күн бұрын

Pişmeyen süt peynir sağlıksız değil midir

@MelekleYemek 20 күн бұрын

Hijyen kurallarına uygun olarak yaparsak ve 3 ay bekleyip sonra yersek birşey olmaz

@yenikoyluyldz1261 3 ай бұрын

Selmlar nasılsınız⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@MelekleYemek 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim İyim sizler nasılsınız?

@kadriyedolyurt5299 Ай бұрын

Makinalı tüfek bıdıbıdı

@emelgokdere758 2 ай бұрын

Eşim internetten heveslendi erzincan peyniri sipariş verdi aldigimiza bin pişman olduk tecrubfe oldu bize

@MelekleYemek 2 ай бұрын

Hadi ya tüh Neden öyle oldu?

@tygvn3156 Ай бұрын

Çiğ süt çok riskli değilmi. Burusella olmadığını nereden anlayacaksınız

@yenikoyluyldz1261 3 ай бұрын

Sesteğimi verdim bende beklerim

@nuva3089 Ай бұрын

Kusura bakmayın ama sizin yaptığınız tulum peyniri ile hiç alakası yok sizin yaptığınız çökelek (tulum peyniri ) ismi üstünde sizin yaptığınız başka yöremize ait tulum peyniri kalıp kalıp olur tulum peyniri ege bölgesine aittir.