Skillet Souffle Pancake |MASA's Cooking ABC

[@masacooking]

謝謝各位的留言 烤盤的size是15cm喔～！^^

[@dorisdeng7232]

MASAの料理ABC 请问20cm的锅，食材要怎么增加呀？

[@dorisdeng7232]

月氏黑貓 谢谢你！

[@rongshao7720]

I actually made two mini ones..like 10cm pan each. Still works... Baking time is 10mins then 5-8mins..

[@eyesman100]

@@鈴宵 理科介入~你數學課打瞌睡了？ 不能用 20÷15=1.33 ，1.33 x2顆蛋 =2.66顆 ≈2.5顆蛋 ✘的算法啦。 - 正解：20cm的鍋，面積是15cm鍋的1.77倍，所以食材的份量 要依此加乘上去。 也就是15cm的鍋用2個蛋的話，20cm的鍋要用 (2x1.77=) 3.5 個蛋，鍋裏才能有相同的 蛋糊 高度。 所以，蛋3個「口感比較不一樣」是因為蛋液的量 少了半顆 ，不是 多了半顆喔。

[@eyesman100]

@@dorisdeng7232 參考一下計算過的~20cm鍋用量 雞蛋 Eggs―3個 砂糖 Sugar―23g+23g 牛奶 Milk―47cc 低筋麵粉 Cake flour―60g ps.因應雞蛋少半個(3.5→3)，所有食材同步酌量調整減少，唯鍋裡的蛋糊高度會比原版略薄，烘烤時間要稍微注意一下~ 本來烤箱時間就是要看室溫(食材)溫度微調的，不算多一道麻煩。

[@anniehuang961]

为什么说自己是孤独的美食家？因为疫情禁足在家，每天睁开眼睛就是做饭、吃饭、收拾厨房，喘片刻的气之后，又要开始新的一轮做饭、吃饭、收拾厨房，有时真的觉得要崩溃。看过MASA老师的视频，尤其是跟做之后得到儿子的肯定，心里那个美啊！所以，每次走进厨房，我都告诉自己，要像MASA老师那样，面带微笑地去享受做美食的过程，最后满足地去享受美食，因为：唯有爱和美食，不可辜负！

[@teokenji5368]

老師的中文越來越好了xD

[@joycejjchen]

很喜歡他的簡易又好吃的各類料理，解說清晰，親切

[@annafishchen]

手動打蛋白真的超強

[@鈴宵]

但是手會很酸 -(買不起自動打蛋器的人-

[@Orcanix]

（打了兩小時都沒打發的路過

[@鈴宵]

@@Orcanix 冰的比較好打

[@lishanwu5394]

看着老师在打都觉得累😹我这种懒人还是适合自动打蛋器

[@ellaau6474]

@@Orcanix 不會，我用叉子打蛋白1個小時。😵

[@jackye3257]

每次看到你的十分享受的样子，太诱人了，谢谢你的制作！

[@shuyonghow2516]

哈哈哈哈😄你真是个可爱的男生,华语又能说的很棒赞👍谢谢你的教程对我有帮助！

[@pingping2515]

一件舒芙蕾，一杯咖啡在手，在火爐旁欣賞正在飄雪的窗外，這個畫面實在太幸福。太美了。謝謝老師的分享！

[@jinyang9373]

做了好几次了每次都很成功！简单美味颜值又超高！谢谢分享！希望以后多有这样简单又美味的美食recipe.

[@APPLE-sd8vu]

老師就是喜歡在飯點跟宵夜時間發片😂😂😂

[@chiayinkang6683]

使用老師的配方做雞蛋糕給孩子吃，很成功好吃喔！謝謝您

[@Wyiyi1111]

Masa 你为什么这么棒!!! 哈哈哈看你的节目真的好开心,又能学到美食,又觉得很治愈,看的时候就觉得又开心有轻松.谢谢你呀!!!!!

[@lilitheses]

每次看老師做菜&吃飯的樣子心情都會跟著變開心XD

[@srcai5973]

奶油-很多 這句莫名戳到笑點

[@fungwingkai9407]

期待更多孤獨的美食家劇中的美食教學

[@stellalin8285]

真的好好吃。。。。最适合现在全家人一起宅在家的时候，烤了全家人围在一起吃。。。

[@CoCo-pk2wm]

用手打发蛋白，厉害👍。我都是用电动的，没有那么多耐心去手动打发。

[@mangolee1153]

Masa老師的示範簡單明瞭，細節的部份也很貼心的特別提示，只有手工打蛋清這個步驟讓我有些猶豫（因為尚未買機器），否則看到您的成品如此美麗，我真的想立馬動手做做看！

[@zeng_7460]

谢谢Masa让我远在异乡能做出好吃的各种日料。

[@lemonnii]

用手打發稱工的蛋白真的不簡單，老師的舒芙蕾蛋糕真的很美!

[@小夢-g8s]

老師教的很仔細，連用具都有介紹，很棒耶。

[@大口吃最過癮]

試做後做出來的味道居然像古早味的雞蛋糕😲好吃

[@peggypoes]

第一次做就超級成功，好好吃，真的吃到幸福的味道，謝謝Masa老師～～～～

[@HiCy2012]

我也试了一下，很不错😁😁而且老师的步骤给得很好，我以前上来先打蛋白的，跟着老师的步骤感觉时间安排更科学

[@chuntung924]

Wow光看就覺得好有幸福感！甜點真是太邪惡了～～～

[@weimichi2409]

觀賞MASA的料理好喜歡,學習料理的技巧和感受美食的幸福!真棒!

[@yinglv5296]

喜欢师傅您，介绍的食物食材简单，省时快捷，赞

[@陳昭如-q3v]

跟著老師的做法用氣炸鍋烤，非常成功， 家人大讚好吃

[@catchergoal7215]

光看視頻就好開心😃 MASA SAN 實在太陽光、可愛了，充滿了正能量的暖男，謝謝您分享這麼多容易上手，但是看起來很厲害，而且很有溫度的料理🙏🏻🤩❤️😄

[@jenntwithlove1603]

I can imagine how light and fluffy it is the way u gobble it up.... I think I shall start all my bakings again.... Anxiety over COVID19 for the past few weeks.... Thanks for the recipe and I'll def try it out.... Stay Strong & Stay Safe, Masa~ 💕

[@chian7489]

天啊每次看他做完然後品嚐整個口水狂流啊啊啊

[@sychang7595]

謝謝老師詳細地分享了打蛋的技巧！我之前也有嘗試手動打蛋，真的攪到快崩潰還是鳥嘴狀、無法直立，這次能看到老師完整的打蛋過程，又重獲信心了😍🦸‍♂️🙇‍♀️我會再嘗試看看的！

[@請稍等...等等...等等等]

手打了一個蛋白 大概3分鐘就打完了

[@chankeyen2951]

用筷子打才叫難，手動打蛋器還好啦

[@cynthiahuang274]

其實容器形狀&大小很重要，多練習幾次就會成功了（同樣曾經手打失敗過很多次的人路過…）

[@chankeyen2951]

@@cynthiahuang274 其實用瓶裝水瓶子剪開一半再把杯身剪成一條條打發蛋白的效果也不差而且還要比電動快

[@no-xz9sd]

@@chankeyen2951 我試過 超好用的>

[@Jackloveshisbaby]

跟MASA分享一下 如果要用手動打發蛋白，可以用鑽木取火的姿勢，會輕鬆很多

[@moonliu8603]

好喜歡看老師吃的樣子,好可愛^^

[@tomatostar]

Masa的每一道料理都有幸福的味道呢(๑´ㅂ`๑)喜歡~

[@yunma8504]

MASA老师每次吃自己做的东西都让人很有食欲呢

[@limrosemary8536]

you make us feel alive in a pandemic .., thank you

[@HelenLee-HY]

最喜歡Masa老師每次不用過多的工具就可以教會我們怎麼做甜點

[@user-ih9it8em7l]

想起masa老師有跟松重豐合照，為老師感到榮幸

[@yanfenhe2819]

上次做舒芙蕾芝士蛋糕就失败了，打蛋失败。这次受到鼓励，感觉得到要领了，再试试。今天参考Masa的方法，做了海鲜炒面，好吃得不得。谢谢Masa

[@chiokain2007]

跟着整得很成功，家人很喜歡吃❤謝謝老師

[@jenniferliu6829]

你真的是一極棒的老師!謝謝你我昨天bake 你這個cake真的很好吃!謝謝你的教導

[@awxiv0615]

手打蛋白，佩服！

[@itisme216]

手动打发蛋白 敬佩！

[@Caliy-m1w]

看了很多集，講解詳細了解為何溏心蛋用溫的和這舒芙蕾蛋白用冰的。 原來打蛋器的道具大小選用是有使用原因的。用竹籤好方法^_^中間用小刀切十字^_^烤的好美又均勻。

[@Will555678]

感谢Masa老师的分享，看了孤独美食家被这个松饼馋到了，心心念这个菜谱，非常感谢

[@elainechou1211]

太感謝MASA了 每次你的影片都很有幫助！

[@雯v]

蛋白的部份講的很仔細,很讚!!!

[@sarahchoi9865]

Masa 老師好可愛，每次見老師享受製成品的樣子，都想立刻試做😃

[@shizukar16]

看你吃的一脸幸福的样子 好治愈

[@lindababyyu3846]

用Masa老師的方法，成功又好吃😆

[@melty5354able]

只是看到食譜就果斷訂閱了 那麼簡單不能不試！ 謝謝老師！

[@yu-tinglin3955]

剛剛看完影片就馬上去做 (終於學會手打蛋白了!)，結過超級成功!!! 大推~~~

[@lotusroot5498]

Yu-Ting LIN 怎么样，手臂累不累😄

[@haulingsze6145]

@@lotusroot5498 不太累的

[@naishin886]

今天半夜睡不著，用了一半的份量做了兩個烤布蕾大小的來吃🥺真的好好吃喔🤍🤍材料跟作法都很簡單🙏🏻謝謝MASA✨

[@ElvaLu-o6y]

MASA先生：感謝您！🌼我跟小孩都喜歡你的節目，也學著做家人享用他們也很喜歡💕真的太棒了🌟

[@caminodesantiago9376]

天呐，我還以為MASA是在日本讀過書的台灣人，國語講得太棒啦，厲害👍

[@mui930129]

謝謝分享！！之前做過幾次都失敗，這個食譜很清楚簡單，希望明天來做可以成功！

[@EVA670708]

謝謝你將步驟說明的這麼詳細！來試試！

[@jiaraponchawalitcheewin2366]

Look very nice and beautiful. Many thanks for sharing.

[@sjlin693]

感謝細心解說打發的小細節 :)

[@cookykitchen]

A cute oven pan makes the pancake taste and shape shine. 😆

[@jianbohe4405]

这个其实就是蛋糕的标准做法啊，不过真心佩服手打的，很厉害！

[@tpmnj6569]

看老師做菜就是療癒

[@藍星-w9y]

說明的很清楚仔細，謝謝老師

[@Jane-jq9my]

今天按照Masa配方，做了此饼，很成功，谢谢🙏！看影片很大一个烤盘，结果就几口没了😂😂太好吃了

[@yummy.bakery]

I want to eat them all! 😋🎂

[@pichinchen39]

老師中文講的很好我明天就學做

[@苏珍妮-g4p]

非常美味，就是太甜了。

[@orzyarkwok1695]

Masa 老師，您好，我們都是素食者，可否教教如何煮日本素食，在日本文餐廳食到，不知如何煮，謝謝

[@麗莎洪]

好棒喔 示範的很清楚…👍

[@a030298b]

試左，成功率100%，THX Masa! 我用打蛋器，手打蛋白太累了😊

[@skydiver6008]

Masa 的节目是会上瘾(⊙o⊙)的。试做了他教的几道和风料理， 都很好吃😋。太幸福了。 Yummy !

[@ooo3710]

感謝老師分享打發蛋白的訣竅，下次來試試!!

[@YYHo-kw2bi]

哇，好漂亮！希望下次可以介紹用蒸的甜品！我很感興趣呢！

[@hsu-wenlee3366]

今天試做MASA這款pancake 真的綿密 好吃 謝謝MASA

[@leolyou2750]

每次聽到MASA san說“香噴噴”都覺得很可愛。正港的中國人說不出這個腔調和味道😁

[@mandyliu6469]

MASA老师每一道菜都好疗愈～我也要跟着老师一起开始做料理了～

[@tianli-ting3392]

MASA老師打蛋白的手速真的是太快了😂😂😂 這個鬆餅烤起來的樣子好療癒啊😍😍😍

[@zhuamanda4968]

这么爱吃爱做居然还不胖，羡慕羡慕

[@汽車萬方]

看起來好好吃喔！有空來試做看看

[@vchen9068]

還是喜歡以前的配樂，看得很舒服

[@KC_929_luv]

老師手打蛋白霜太辛苦了！！

[@aquarius5205]

能手動打發太厲害了🤣🤣🤣🤣

[@lovechan7102]

好詳細，終於知道蛋白要冷藏，謝謝Masa 老師

[@zona2654]

手動打發蛋白真的太厲害了👍🏻

[@怡婷鄭-v2o]

成功做出蘇芙蕾初體驗^^謝謝老師👍🏻

[@Ivyyyyy522]

谢谢masa哥哥教会我做饭。真想给masa看我做好的蛋糕，很好吃很幸福。

[@菠萝包-z7i]

就佩服老师手打蛋白！

[@weewoo9225]

昨晚看了 今早起床就做了! 很简单而且比我想象中好吃🤩 大推! 一定要试 ❤️

[@mike41101]

一種戚風蛋糕的錯覺 材料跟做法都好像+_+ 講解得很詳細

[@田小-h6c]

一路跟隨，老師的中文真的愈來愈好了也~

[@xiaohuali5296]

喜欢你的作品，做起来也很容易，谢谢你！

[@chesterwang7311]

幸福甜蜜的戀愛滋味😊

[@melodyjiang8094]

看masa老师吃饭感觉好幸福喔qwq

[@huihuiyu7768]

上次学习和风意大利面，因为没有找到阿婆主说的材料，于是用味增代替结果味道不错

[@tforce-tr9uw]

masa真利害 連五郎吃過的蛋糕都會做

[@steffiepun3859]

Masa 可以教一些蛋奶素或素食料理嗎？🙇🏻‍♀️

[@dorcashiew6639]

Masa 老师您的视频总是给我带来幸福的感觉。。。 哎不能独食哦❤️😂 🤣

[@memay6584]

So thankful for the amazing tricks. Um... Yummy.😋

[@lingselena4208]

明天做，你分享的都很好吃，味道很純正。感謝分享🥰

[@linyarrou]

第一次看，中文超好的！！