Сколько храниться домашнее вино? Мифы о хранении. Дегустация урожая 21 года

  Рет қаралды 16,500

Виноград в Минске

Виноград в Минске

7 ай бұрын

Сколько храниться домашнее вино? Мифы о хранении. Дегустация урожая 21 года
Сколько храниться домашнее вино? Нужно ли его закреплять? Что влияет на сохранность? Как и почему умирает вино
Дегустация Реформа урожая 19 года
• Домашние вина долго не...
Каталог сортов винограда
vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
mail@vinograd-minsk.by

Пікірлер: 115
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Поблагодарить за контент или поддержать автора и канал можно следующими способами: Перечисление через приложение Сбербанк на карту Иностранного банка (ПАО Сбербанк) по номеру телефона +375291565956 (Александр Михайлович) или перевод на карту иностранного банка через систему Мир 9112 3801 6226 5914 (Varabyova Sviatlana) VISA 4916 9896 4997 1289 (Varabyova Sviatlana)
@rashidkhub6768
@rashidkhub6768 7 ай бұрын
Так и не сказали сколько спирта минимально и желательно нужно🤦🏻‍♂️о чем угодно говорите, но ноль конкретики
@Vovik-kv6ib
@Vovik-kv6ib 7 ай бұрын
​ Вам в аптеку, там боярышник на спирту, на этикетке процентовка указана😂
@user-bw5rb7re8f
@user-bw5rb7re8f 4 ай бұрын
​ 😂. Здравствуйте. Мне 60. Вино делаю с 80х, с небольшим перерывом, помните Горбачеве. Живу, Пермский край. Поэтому виноград покупаю на оптовом рынке.. Спиртуозность вина: если в соке винограда 25 еденицы сахара, то вино, при полном сбраживании, получит примерно 12,5% спирта. Я ещё немного подкрепляю, на 3л вина добавляю 50г чачи, 60 % из дубовой бочки. Вино стоит дома, при комнатной температуре, в стеклянных бутылях 20л, и бочках дубовых, 10,15,15литров. Вино в течении года потихоньку выпиваеься😂. В бочки заливаю с осени, и держу по 3и месяца до весны. Весной заливаю последнюю партию, и до нового уражая. Периодический, то что остаётся, из бочек(не выпитого) заливаю в бутылки.... 😂 У меня есть несколько бутылок которые лежат дома, 2012 - 2022г. Вино только улучшает свой вкус😅. Слава Богу!. Ни одна бутылка за это время не испортилась... Всех вам благ. Готовьте вино, и употребляйте в меру, на здоровье 😅.
@Shukhervova
@Shukhervova 7 ай бұрын
Всё, что я понял из этого видео,что у Вас есть муж и он самый счастливый человек на свете!
@RRv-tm6tt
@RRv-tm6tt 7 ай бұрын
Спасибо, как всегда интересно и познавательно. И не слушайте всяких троллей, у которых проблемы по жизни, и которые хотя возвыситься за счет других. Просто продолжайте делать свое дело, мы многому у вас учимся и вы нам нужны. Как говорят - "собака лает, а караван идет". Всего вам самого наилучшего!
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Благодарю!
@ua3raw
@ua3raw 7 ай бұрын
Спасибо за канал! Постоянно смотрю. Совсем недавно, после выхода на пенсию, занялся виноградом и пытаюсь делать вино. Очень многому научился и понял, благодаря Вам, Светлана! Так вот, для информации. Тоже были проблемы с очисткой бутылок от этикеток. Единственное, что очищает остатки клея, это уайт-спирит.
@user-vs9wz7wf2j
@user-vs9wz7wf2j 5 ай бұрын
Спасибо Вам огромное. Вы пролили свет на многие вопросы. Тот не частый случай, когда и слушать приятно и смотреть на Вас приятно. Здоровья Вам и удачи.
@user-sl5ji5sn4u
@user-sl5ji5sn4u 7 ай бұрын
Спасибо огромное, Светлана😊5 месяцев назад купили дачу😅и стали счастливы по Вольтеру... Слушаю с мужем в основном Вас😊🥰Вы наш 👳🔮гуру огромное 🙏💕спасибо
@user-nb1he7gh3m
@user-nb1he7gh3m 7 ай бұрын
Познавательный канал, приятно послушать и посмотреть под саперави.
@user-go1mv2gy6q
@user-go1mv2gy6q 7 ай бұрын
Помню видео с интервью одного виноградаря из Крыма, который сказал: "В этом году я убрал 3 т винограда и получилось 6 т вина". Дальше можно было не смотреть))
@user-vr2sv8cs4k
@user-vr2sv8cs4k 7 ай бұрын
Так и хочется присоединиться к дегустации Светланы. Время-очень ценный ресурс сказала Светлана. Это действительно так. А ведь словами не просто передать вкус вина-как ни старайся каждый скажет по-своему.
@user-hv6qd9vf2f
@user-hv6qd9vf2f 7 ай бұрын
Спасибо большое!
@piramidapage3907
@piramidapage3907 2 ай бұрын
Спасибо ВАМ.
@profipro3232
@profipro3232 6 ай бұрын
Света спасибо за видео. Всё ждал в конце что ты сделаешь глоток😅. По теме полностью пресоеденяюсь к сказанному, единственное что хотелось бы заметить время закрытия в бутылки тоже очень важно. Вино должно быть полностью созревшим и готовым к длительному хранению.
@user-go1mv2gy6q
@user-go1mv2gy6q 7 ай бұрын
Друзья, чем разбавлять, есть ряд приемов это избежать: 1. Меняем кислую, позднюю "Изабеллу" на винный ультраранний сорт (Левокумский, Маршал Фош и пр). Их мелкая ягода легко зреет не только в средней полосе, но и севернее. 2. Соблюдаем агроприемы: с севера лозу греет светлая стена, бетонный забор; удобрения, обрезка, обработка, нормировка нагрузки и т.д. Можно теплицу. 3. Увяливание ягод на кусте, в сушилке, на печке. 4. Греем 2-3 суток до 40-45 гр для ферментации кислот в сахара. 5. Частичное упаривание для вин типа Кагор. 6. Покупаем дрожжи, способные превратить яблочную кислоту в спирт, например, МА33. 7. После брожения 1-2 месяца держим при 20 гр для ЯМБ. 8. Ставим на холод до -4 гр 2-3 недели - выпадает винный камень. Этими приемами, думаю, и в Карелии можно иметь свое хорошее вино.
@user-ly4th4hr8u
@user-ly4th4hr8u 7 ай бұрын
Светлана, спасибо за обзор. Скажите пожалуйста при какой темпиратуре у Вас хранится вино?
@user-qb1nq8fc6m
@user-qb1nq8fc6m 7 ай бұрын
Светлана, кто же его хранит!!??? Как сказал Вини Пух -" Если мёд есть - то его уже нет"...( шутка...)
@user-gc6dw6qk3p
@user-gc6dw6qk3p 7 ай бұрын
Я храню.
@user-fl9mg1re3b
@user-fl9mg1re3b 5 ай бұрын
Спасибо.
@Кулибин-ЯВВ
@Кулибин-ЯВВ 7 ай бұрын
Я даже закинул уксусную матку в начале брожения , но в итоге получилось вино, и чтобы всё таки сделать уксус мне пришлось направить вентилятор на тюль под которой всё происходило, и поставил возле колодцев для того чтобы было максимально тепло, и так стояло неделю,
@user-vi2pt4gi4u
@user-vi2pt4gi4u 7 ай бұрын
Светлана, Вы правы полностью-вином можно считать только первичку! Вторичка, это не вино! А исключительно материал для винного спирта и то, не высокого качества. Все, от желания иметь побольше из исходника!
@user-eq2ru9tm5j
@user-eq2ru9tm5j 7 ай бұрын
Симпатичная девушка 😊
@tanyaulyanova4126
@tanyaulyanova4126 7 ай бұрын
спасибо за понятное изложение материала. Подписалась на Ваш канал и с удовольствием слежу за информацией. А как Вы укупориваете бутылки пробками? И когда разливаете по бутылкам?
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Разливаем не раньше мая, следующего за годом урожая. Пробки корковые
@tanyaulyanova4126
@tanyaulyanova4126 6 ай бұрын
спасибо за ответ! Вы используете какой то аппарат? Ведь руками пробку не заткнешь?@@Vinograd-v-Minske
@Vovik-kv6ib
@Vovik-kv6ib 7 ай бұрын
Давно было, сделал родителям вино с дачной изабелы. Лето помогло, созрел как никогда. Немножко попили, а три бутля-трешки, закрыли капроновыми кришками, поставили в кладовку и забыли... Лет 5-7 точно, стояло. Отец умер, а мать попросила забрать. Цвет, не кирпичный, но чуть светлее. Аромат, тяжело описать. Но вкус, крепость - не описать. Бомбезный. Найдутся знающие и скажут что я алкаш, или не понимаю... Нет. Не алкаш. Люблю красивые напитки. Особенно виноградные😊 Светлана. Спс за ролик. Давно подписан и смотрю с интересом. Ты не винодел. Ты художник☝️😁 Спасибо. Учусь.
@SashkoRizhiy
@SashkoRizhiy 6 ай бұрын
Псиной пахнет или овечьей шерстью? Если так, то это норм для Изабеллы, из нее, как можно заметить нормальные виноделы не ставят вино.
@philadelphialive7804
@philadelphialive7804 7 ай бұрын
Здравствуйте Светлана. Я живу в Германии и мне удолось преобрести множество старых винных бутылок, самая старая была 64 года .Вина фирменные, но к сожалению из качества пробок которые очень сложно было вытащить вино стало отдавать корком (пробкой). А те бутылки у которых пробки были целыми вино было превосходным . Может вы знаете что то о пробках? Расскажите пожалуйста
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. С пробками достаточно часто бывает проблема и ни одно вино от этого, к сожалению, не застраховано.
@ddSmol
@ddSmol 7 ай бұрын
тихий Сидр урожая 2021года до сих пор пью, не чуть не испортился, стал - только лучше. А на вкус, как будто кушаешь свежее яблоко только что сорванное с ветки. Крепость 9-10% не больше, но она вообще не осушается во вкусе но при этом легкое опьянение наступает почти сразу после первого же глотка. Но при этом напиться им сложно, голова от этого опьянения светлая, а разум ясный сколько не пей... Делал из чистого сока с разовым добавлением сахара (20л - 1.5кг) на культурных дрожжах, сбраживалось месяца 4, месяц стояло прохладе (+5/-5) перед розливом и да один нюанс это вино было простерилизовано уже в бутылке нагревом до 60 градусов, но я больше чем уверен что оно и без этого стояло бы не хуже.
@user-xm7jw9uy7r
@user-xm7jw9uy7r 7 ай бұрын
Опьянение лёгкое ,незаметное .....и раз утром проснулся, как уснул х.з., вот такой коварный сидр у меня выходит😂
@user-ow3rt8zy3q
@user-ow3rt8zy3q 7 ай бұрын
Привет благодарю за грамотное изложение можете рассказать про вино из ягоды например малина боярышник и т. Ли
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. Из них лучше делать настойки и наливки, особенно из боярышника
@user-fv5bf9te3l
@user-fv5bf9te3l 7 ай бұрын
Спасибо большое за контент. Подскажите для понимания? Когда все идеально (начальный сахар 20, стабильная нормальная температура брожения и т.д, (что у меня и есть). После видимой, по перчатке и шлангу в воде, остановке брожения, поставил наконец-то заказанные пластмассовые затворы, абсолютная герметичность, уровень в колбочках мал и одинаков. Остаточный сахар по рефрактометру почти 7 (а не около 4), а АС-3 - показывает 0. ( приборчики откалиброваны), хотя спирта столько при 20 сахара не может быть. (Отдельные маленькие пузыречки всплывают. 20л баллоны долиты по горло после бурного брожения). Обьясните насчет уровня в гидрозатворах и сахара.
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Это классический недоброд. Бывает. Либо брожение идет настолько медленно, а углекислого газа настолько мало, что уровень не сдвигается.
@VitalyAKABlackKnight
@VitalyAKABlackKnight 7 ай бұрын
Рефрактометр не умеет определять остаточный сахар. Но очень грубо, сухое вино на рефрактометре будет выглядеть как 5-6 Brix. 4- это если сухая сахарная брага. Так что 7, это уже достаточно близко к сухому вину.
@user-bw3lw9vi6j
@user-bw3lw9vi6j 7 ай бұрын
Здравствуйте.Ваше мнение по поводу сульфитации сусла и приминении в дальнейшем процессе ЧКД
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. Применение серы и ЧКД считаю целесообразным только в случае некачественного сырья, особенно покупного. Сами ничего не добавляем
@user-bw3lw9vi6j
@user-bw3lw9vi6j 7 ай бұрын
@@Vinograd-v-Minske Спасибо.Понятно.У меня в этом году после отделения мезги сок просто срывал затворы и пена шла по полной пришлось оставлять бутыли на сутки открытыми.Не понятно.температура в подвале+20,сахар правда хороший 25% сок снимал на 4 день мезга вела себя спокойно как полагается и как раз увидел ролик с этими процессами подумал может стоит успокаивать таким образом брожение.Понятно что в этом случае нельзя переборщить
@profipro3232
@profipro3232 6 ай бұрын
​​@@user-bw3lw9vi6j Мне кажется была проблема с дрожжами... Я живу в Израиле с очень жарким климатом. Брожение происходит при температуре 30 гр. Использую только свои дрожжи.
@user-zi2kt1gx8u
@user-zi2kt1gx8u 7 ай бұрын
Добрый день Светлана. Четыре года как я занимаюсь уже любимым хобби виноделием. Благодаря Вашим стараниям я многому научился и приобрел знание и понимание процессов. В этом году приобрел небольшой объем белого технического винограда с сахаром 24. Сорт винограда мне неизвестен. Хочу сделать полусладкое вино.После месяца брожения сахар 5% , сусло бродит. На вкус сладкое и полное отсутствие какой либо кислоты. Планировал опустить сахар до 4 и произвести пастеризацию. Скажите пожалуйста что из этого может получиться и какие перспективы у такого вина в плане стабильности. Благодарю за ответ.
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. После пастеризации будет стабильно, но в закрытых емкостях.
@user-mi2xu2gp4b
@user-mi2xu2gp4b 7 ай бұрын
Спасибо. Значит отсутствие кислоты неначто не влияет.
@user-gr4eo3dr5w
@user-gr4eo3dr5w 7 ай бұрын
Здравствуйте Светлана. Сложный вопрос, и к может подскажете :при переливке на отстой переложил много so2, что можно сделать. Переливал потом 2раза, все равно пахнет
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. Еще время нужно
@VitalyAKABlackKnight
@VitalyAKABlackKnight 7 ай бұрын
Ну медь еще реагирует с меркаптанами и прочим. По этому и носят с собой опытные дегустаторы медную монетку. Но если есть объемы ... можно конечно попробовать что-то типа медных мочалок, которые используют самогонщики для заполнения колон. Но там немного по другому идут процессы. С вином боюсь, объемные реакции с медью, могут быть вредны для здоровья.
@user-xu1bz2vq4t
@user-xu1bz2vq4t 7 ай бұрын
Светлана, мы тоже делаем вино. И просмотрев ваши видео, нашли ответ для себя почему же оно перестало бродить.... Скажите, А Ваше вино можно приобрести в Минске? Муж собирается туда в командировку
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Нет, мы не продаем. Законом запрещено и объемы наши совсем невелики
@user-xu1bz2vq4t
@user-xu1bz2vq4t 7 ай бұрын
Очень жаль. Но закон есть закон. Спасибо за ответ)
@user-vu2ks2ms6y
@user-vu2ks2ms6y 7 ай бұрын
я не собираюсь добавлять сахар как вы советовали. неужели вино будет очень кмслым. я люблю чтоб было лишь малость сладкое.
@user-ht8ws5bu8y
@user-ht8ws5bu8y 7 ай бұрын
Здравствуйте Светлана. Подскажите пожалуйста на вторичном вине появилась белая бархатистая плёночка, на плесень не похожа. Три дня назад сняла с осадка убрав плёнку, но она естественно появилась снова. Запах вина не изменился. Каков ваш совет? Пастеризация? Те кто приготовил тапки в меня кидать оставьте их у себя. Вторичное вино ставлю на маринад.😊 Всем добра.
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. Да, пастеризация.
@user-ht8ws5bu8y
@user-ht8ws5bu8y 7 ай бұрын
@@Vinograd-v-Minske спасибо за помощь. Всего Вам хорошего.
@user-ys7xk4uc6e
@user-ys7xk4uc6e 7 ай бұрын
Консервант для вина это сахар и спирт и их должно быть достаточно
@jelenakandrotiene7825
@jelenakandrotiene7825 7 ай бұрын
Спасибо за приятную лекцию о винах . Я соглашусь с вами за божественный вкус вина а не употребление алкоголя. Хоть и живу в северной ирландии выращиваю 2 лозы винограда урожай пока малый только несколько гроздей но случаеться чюдо на распродаже в супермаркете вечером можно найти много ящиков винограда из Испании по 70 % скидкой. Я СНИМАЮ СВОЙ УРОЖАЙ \мизерный\ и соединяю со сладким без косточек всего 20 кг получилось . Я поняла что это и есть мой шанс к виноделию. Уважаю Белоруссию была в прошлом году встречалась с сестрами из России. Страна очень гостеприимная люди приветливые душевные. Благодарю вас еще раз и продолжайте свою деятельность. КТО ПЬЕТ НАТУРАЛЬНОЕ ВИНО НЕ СТАНЕТ АЛКОГОЛИКОМ НИКОГДА. Аксиома.
@user-gn6kr2kc3b
@user-gn6kr2kc3b 7 ай бұрын
Здравствуйте, Светлана! Подскажите, пожалуйста. 23.08.23г.поставил белый виноград(сорт-эдна) на брожение. Добавил воды 1:1, сахару 3+2 кг на 20л сусла. Сусло бродило судя по пузырькам в затворе нормально. По практически оканчанию брожения, слил вино с осадка(через 2 месяца). Замерил прибором: спирта-8%, сахара-13%, вкус- отдаёт немного бражкой. Что посоветуете, чтобы улучшить качество? Спасибо.
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. Вынуждена вас огорчить - ничего здесь не сделать. слишком много и воды и сахара, которые здесь абсолютно лишние. Можете дать ему с месяцок постоять, но и с потреблением не откладывайте. Долго храниться оно не будет. Алкоголя у вас, наверняка, больше. Его нельзя измерить, можно только рассчитать от сахара. И сейчас вы видите не спирт, а только остаточный сахар
@ichgoga8541
@ichgoga8541 7 ай бұрын
Сделай чачу и будет очень вкусно. Не дано вам сделать хороший продукт! Потому что хочется всегда БОЛЬШЕ! Напихать сахара, воды, лишь бы больше. Вы не один такой.
@user-sm4gu5fw7t
@user-sm4gu5fw7t 7 ай бұрын
​@@ichgoga8541для получения хорошего вина соотношение сусла , воды ,сахара должно быть соответствующим спиртозности и сладости !
@user-rc1pv9gu4u
@user-rc1pv9gu4u 7 ай бұрын
Чача 100 %
@user-qb1nq8fc6m
@user-qb1nq8fc6m 7 ай бұрын
Хоть видит око - зуб неймёт!!! Советую послушать Аркадия Райкина -" Лекция о вреде самогоноварения" !...
@user-do2jy2sw6z
@user-do2jy2sw6z 7 ай бұрын
Светлана а почему от вина болит голова, казалось бы крепость небольшая а после 0.5 литра ночью просыпаюсь и побаливает голова , но правдо добовлял сахар 2 -3 кг на 20л
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
"добовлял сахар 2 -3 кг на 20л" - вот и ответ. Там не может быть крепость небольшой. 3 кг - это 15 % сахара, у вас у винограда минимум было 15, а по факту больше. Приплюсуйте и что получиться? Почти сироп. Плюс несоблюдение правил брожения и т.д. Водичку, небось, тоже добавляли? Там и набродило абы што
@user-do2jy2sw6z
@user-do2jy2sw6z 7 ай бұрын
Ну чтож буду стараться делать вино качественней, спасибо!
@user-qb1nq8fc6m
@user-qb1nq8fc6m 7 ай бұрын
Светлана, я бы поверил Вам, если бы вы хотя бы глоток сделали, или это было за кадром!??? Света, в конце я ждал от Вас -"Ты меня уважаешь !?"...
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
За кадром))
@davinchichanel3758
@davinchichanel3758 7 ай бұрын
Сколько по времени держать в бане при температуре 40°С?
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/kH3ciZVordaombMsi=lYa-zS-LkgPoIXJ5 вот здесь подробно, как и что мы делали
@Maxtralx
@Maxtralx 7 ай бұрын
Может и не в тему, но интересно услышать Ваше мнение. Одинаковые ёмкости стоят в одном помещении на мацерации. Из молдовы и из саперави. Молдова на дрожжах lalvin 1118 без серы, правда, а Саперави на диких, но очень чистый виноград был. Однако шапка топится дубовой дубиной в обоих емкостях. Перенесутся ли культурные дрожжи в саперави и победят ли диких?
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Культурные должны иметь сильный киллер-фактор и загубить дикие, но кто знает, насколько сильны ваши "дикари". Вероятность того, что они "победят" существует
@Maxtralx
@Maxtralx 7 ай бұрын
@@Vinograd-v-Minske Спасибо за ответ! Матч между дрожжами даже длинней чемпионата мира по футболу :) Жаль нет у меня хорошей винодельческой лаборатории для честного судейства :)
@VitalyAKABlackKnight
@VitalyAKABlackKnight 7 ай бұрын
@@Maxtralx Такие матчи проводятся и исследования есть. И конечно бывает по разному. Но так как Вы начали очевидно перемешивать шапку, когда в обоих емкостях уже было активное брожение, то первоначальные дрожжи имели огромное преимущество. А вот вариант что 1118-ые докушают, что не докушали дикие, когда те остановятся - есть.
@Maxtralx
@Maxtralx 7 ай бұрын
@@VitalyAKABlackKnight в прошлом году я делал саперави точно так же, но на gervin gv8 и диких, потом снял с мезги и смешал. В процессе созревания я разницы не смог уловить, а в итоге вышло очень неплохо, на уровне вкусов моей семьи. Баролло и Виллу Антинори в слепом тесте отставляли, и требовали налить моего саперави :) GV8 ушли с рынка, грузинское саперави в этом году не уродилось, зато я сделал всего разного и побольше! Чтобы хоть резерв оставить для экспериментов и развития, а не выпивать всё подчистую :)
@VitalyAKABlackKnight
@VitalyAKABlackKnight 7 ай бұрын
@@Maxtralx А ставили одновременно? На ЧКД, раньше должно было разбродиться.
@user-ym2ww9ck7f
@user-ym2ww9ck7f 7 ай бұрын
Светлана, что с рукой, откуда такая огромная шишка?
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
это гигрома, от перенапряжения. Нужно оперировать, но потом некоторое время руке нужен покой. А в настоящее время это не возможно. Надо чтобы малышка немного еще подросла. Поэтому пока так
@voicender9904
@voicender9904 7 ай бұрын
​@@Vinograd-v-MinskeУ моей сестры было тоже самое, точно в том же месте, ей удалили, прошло немного времени и она снова выросла😵‍💫
@user-vu2ks2ms6y
@user-vu2ks2ms6y 7 ай бұрын
@@voicender9904 у моего отца такая беда - сделали операцию удалили- через время обратно образовалась теперь мучается лежит постоянно сильнейшие боли неделями пьет обезбаливающие пачками
@user-ym2ww9ck7f
@user-ym2ww9ck7f 7 ай бұрын
@@Vinograd-v-Minske выздоравливайте и на долго не пропадайте, нам Вас будет не хватать в период лечения!
@user-xm7jw9uy7r
@user-xm7jw9uy7r 7 ай бұрын
Делал вино из яблок, из вишни, из красной смородины и везде воду добавлял ,особенно в смородину, в ней кислоты много надо разбавлять,
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Не проще ли сделать настойку/наливку? Ну не подходит смородина для брожения, от слова Совсем. И пектин там шкалит (метанол в последствии), и баланс сахар/кислота не тот. К чему извращаться... Яблокам вода лишняя. Надо вам сокоотдачу повысить, так на то ферменты есть. А в остальном яблоку ничего не требуется, кроме понимания процессов и выдержки
@user-zz5tq6it9v
@user-zz5tq6it9v 7 ай бұрын
Это у вас не вино получилось, а сахарная брага ароматизированная ягодами
@user-kz6nf6wj8c
@user-kz6nf6wj8c 5 ай бұрын
Каждый год, делаю из Молдовы вино креплёное с чистого сока и всё равно в течение 5 лет, краска садится на дно и вино осветляется, хотя вначале оно очень тёмное, не сравнить по цвету, даже с вашим
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 5 ай бұрын
это нормальный процесс для всех вин, красящие вещества связываются между собой и выпада.т в осадок. Единственное - скорость такого процесса может быть разной, но происходит оно у абсолютно всех вин
@user-kz6nf6wj8c
@user-kz6nf6wj8c 5 ай бұрын
@@Vinograd-v-Minske спасибо за ответ 🤝
@user-sm4gu5fw7t
@user-sm4gu5fw7t 7 ай бұрын
Добрый день Светлана ! Слушая Вас и читая коменты очень часто пишут, что они делают вина из Изабельных сортов винограда ! На улице 21 век , а вина из Изабельных сортов винограда в Европе , Молдове запретили в конце 20 столетия ! Что же вы травите себя этой бармотухой изабельной , неужели нельзя выростить именно виные сорта винограда , которых множество !
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Здравствуйте. Запрет Изабеллы (и еще пару сортов) связан исключительно с европейским стандартом вкуса и ни с чем более. Другое дело, что эту же Изабеллу не могут нормально вырастить, рвут зеленую и да, делают бормотуху
@user-wy3md6dw2c
@user-wy3md6dw2c 7 ай бұрын
Излишнюю кислотность можно снизить только водой и ни чем более
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
Простите, но так говорят те, кто о виноделии не знает ровным счетом ничего. У ВИНОДЕЛА есть масса инструментов для работы с кислотой, начиная с работы на винограднике
@user-wy3md6dw2c
@user-wy3md6dw2c 7 ай бұрын
К примеру покупной виноград Молдова у этого сорта как известно повышенная кислотность. Что делать?
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
@@user-wy3md6dw2c , откуда это известно? Кто-то один придумал, а все и поверили. Тот, кто считает, что Молдова кислая, ни разу в жизни кислого винограда не пробовал. Кислый, это когда при 25 сахара у вас скулы сводит и это никак не про Молдову. kzbin.info/www/bejne/lZWbd4KJlJh9bLssi=jnJK3emti4ZshSit
@user-ub2fz9oi5k
@user-ub2fz9oi5k 6 ай бұрын
Это сколько ж надо винограда иметь чтобы из чистого сока делать,так на производстве все из чистого сока и делают,а мне не понравилось из чистого сока,какой то виноградный конц.сок
@user-ys7xk4uc6e
@user-ys7xk4uc6e 7 ай бұрын
Издревно вино разбовляли водой чтоб можно было пить комфортно а если виноград терпкий и насыщеный излишне то сусло можно разбавить сиропом из воды и сахара но тут важно зделать сусло оптимальным в 23-25 брикс
@user-ys7xk4uc6e
@user-ys7xk4uc6e 7 ай бұрын
Мне питнат заходит лудши
@user-jh9yg9he3j
@user-jh9yg9he3j 6 ай бұрын
Очень тягомотина... По сути можно намного быстрее
@user-ks7wb8lh8z
@user-ks7wb8lh8z 7 ай бұрын
Света, не мучай себя и нас! Выпей сначала эту бутылочку. Потом расскажешь
@dmitriidvotyanov5115
@dmitriidvotyanov5115 7 ай бұрын
про вино так: либо тебе вкусно , либо нет ибо шмурдяк от хорошего вина даже дегустаторы не всегда отличают.
@ZiLOW590
@ZiLOW590 7 ай бұрын
А крымское вино как вода ,я зарекся никогда больше не пить этот бормотушный продукт .
@user-ul8cz3ef7b
@user-ul8cz3ef7b 7 ай бұрын
Мы , говорит, не паримся.. В б/у-шные бутылки льём вино и не паримся...))) Мадам, открою вам один секрет. Можно приобрести бутылки новые...))) Вы же - как ваши южные соседи.... Колхозня... Имхо конечно.
@Vinograd-v-Minske
@Vinograd-v-Minske 7 ай бұрын
А зачем нам их приобретать? Нам не на продажу. Или помыть бутылку это какое то супер сложное действие? Банки для закаток по сколько раз используем. Или вы каждый раз покупаете новые, а старые выкидываете? Смысл?
@user-ne3gy1fv6v
@user-ne3gy1fv6v 7 ай бұрын
Следуя этой логике и вино можно приобрести. Я тоже использую бутылки второй раз.
@user-ul8cz3ef7b
@user-ul8cz3ef7b 7 ай бұрын
@@user-ne3gy1fv6v Да ты следуй, куда хочешь. Я говорил о том, что есть возможность (и я так делаю и ещё не разорился) укупоривать вино в новые купленные бутылки....НЕ ВО ВТОРИЧНЫЕ ИЗ-ПОД КУПЛЕННОГО ВИНА !!!!
@Maxtralx
@Maxtralx 7 ай бұрын
​@@user-ul8cz3ef7bвы агломерированной пробкой укупориваете или цельновырезной?
@user-mc1br2yd5x
@user-mc1br2yd5x 7 ай бұрын
Ты постепенно мадам спиваешься.
@user-wh3mm6fb6w
@user-wh3mm6fb6w 7 ай бұрын
вы странный человек
@RRv-tm6tt
@RRv-tm6tt 7 ай бұрын
@user-mc1br2yd5x, дурачок? Умнее ничего не мог написать?
@user-wb4uk3lw7m
@user-wb4uk3lw7m 7 ай бұрын
По сути всё правильно. Но как тяжело вас слушать. Эти постоянные повторы и очень занудно. Готовтесь к ролику. Первое, второе, третье ... и выводы. Известно, что видео более 15 мин теряет актуальность. И ещё рекомедую перед сьёмкой принять 50 г коньячку.(Шутка) Р.S. Нужно что то делать с постоянными глубокими вдохами.
@RRv-tm6tt
@RRv-tm6tt 7 ай бұрын
Похоже, что у хамов обострение. Вот скажите, вам коллеги на улице говорят, что вы хреново выглядите, или у вас прическа не такая или еще что. Не нравиться -прошел мимо и оставил при себе свое "ценное" мнение. Хочешь улучшить - давай, найми сценариста, режиссера, продюсера и прочее. Поинтересуйся, как это делается. И даже там, где работает команда, бывают косяки. А тут человек все делает один, дает ценную и интересную информацию. Тебе не нравиться, так пройди мимо. Но нет, надо же самоутвердиться. Вдохи ему мешают. Может у нее есть вопросы со здоровьем, на одышку похоже. Так обязательно это заметить?
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 95 МЛН
Whyyyy? 😭 #shorts by Leisi Crazy
00:16
Leisi Crazy
Рет қаралды 19 МЛН
Balloon Stepping Challenge: Barry Policeman Vs  Herobrine and His Friends
00:28
Спасатели времени. Осветление вина
13:50
Юрій Заіка трохи про усе
Рет қаралды 79 М.
Можно ли пить Киндзмараули из "Красное и Белое"?
48:35
Сахар в вине. Какой? Сколько?
10:39
Виноград в Минске
Рет қаралды 66 М.
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 95 МЛН