Скумбрия холодного копчения.

Привет всем любителям копченой рыбки. В этом видео я покажу и расскажу как вкусно закоптить скумбрию холодным дымом. Копченая скумбрия по данному рецепту получается очень аппетитная и вкусная. И на приготовление копченой скумбрии уходит совсем немного времени. Так что смотрите и запоминайте!
Приятного всем просмотра! Желаю всем приятного просмотра и аппетита!!!

[@user-tw2nl9uy3t]

Андрей привет!!! Рад видеть тебя!!!🎉🎉🎉🎉🎉 Как Вы там? Всё ли хорошо!!! Вкусняшки готовишь 😊😊😊!!! Молодец!!! Так РАД ТЕБЯ ВИДЕТЬ И СЛЫШАТЬ просто ОЧЕНЬ РАД!!!

[@user-fu4ko9kq5j]

От они все загневают 😂 С возращением 🤝 ждем обзоры по оружейной теме.

[@usman2388]

Дык их покупать надо и я не особо спец в этой теме.

[@user-fu4ko9kq5j]

​@@usman2388Поездки на стрельбище и обзор что в магазинах и почем. Уже интересно.

[@usman2388]

@@user-fu4ko9kq5j бум стараться

[@AKCrazyRussian]

​​Классно! 👍🏻

[@usman2388]

Дядь, давно не видел тебя на просторах ютубных

[@AKCrazyRussian]

​@@usman2388Привет братан, я постоянно здесь.

[@dostoevsky1852]

Андрей привет.🖐Рады видеть тебя и слышать. Если увлёкся копчением и пока не думаешь бросать это дело поинтересуйся что такое "электростатическое копчение", которое в разы уменьшает время копчения и придаёт равномерное распределение "вкуса копчения", как снаружи, так и внутри продукта. Принцип схож с процессом порошковой окраски, когда краска заряжается одним электропотенциалом + или - , а изделие другим - или +, и потенциалы в процессе притягиваются. Только тут разность потенциалов в продукте и в дыму. В Инете куча материалов по этой теме и если интересно, любой человек с руками из нужного места может соорудить себе такую установку или просто допилить стандартную.P\S Кто знает куда приведёт эта дорога))Может ты станешь эксклюзивным поставщиком копчёной рыбы в техасские маркеты и возможно, потеснишь моду на поедание знаменитых техасских стейков ))

[@usman2388]

Копчением увлекся месяца 4 как, как в принципе готовкой. Думаю начать выкладывать на канал ролики об этом. По крайней мере мне самому эта тема интересна. Надеюсь подписчикам тоже зайдёт.

[@dostoevsky1852]

Сейчас всё что "лечит голову" и отвлечёт от ужаса,который творится в мире - зайдёт. Как отвлекающая таблетка))@@usman2388

[@Gavrosh-rnd]

Опа Андрюха ты тута .😂😂.кидай маячок куда ехаь на дигустирую 😂😂

[@usman2388]

Ты в какой точке географии находишься?🤣🤣

[@Gavrosh-rnd]

@@usman2388 Россия. Ростов. 😂

[@usman2388]

@Gavrosh-rnd До Далласа думаю завтра у утру будешь😂

[@Gavrosh-rnd]

@@usman2388 да отправляюсь вечерней лошадью. 🤣🤣

[@usman2388]

@@Gavrosh-rnd как раз и она проголодается)))

[@rkdk8472]

Мням-мням. 🍺

[@usman2388]

Следующие будут окорочка холодного копчения 🥹

[@mikamik1119]

Неожиданно)))

[@usman2388]

Меня заставили))

[@dostoevsky1852]

И тому кто заставил...предайте благодарность от зрителей за "насилие" над блогером ))@@usman2388

[@usman2388]

@@dostoevsky1852один блогер кулинар меня заставил. Посмотрим что из этого выйдет.

[@stockprophecy2490]

год не было видео нате вам скумбрию)))

[@usman2388]

Пробую тематику для канала 😂

[@usman2388]

А ты думал я обзор гранатомета выложу ?😂😂😂😂

[@stockprophecy2490]

@@usman2388 хотя бы индейку))) подходит тематически

[@usman2388]

@@stockprophecy2490 я местных традиций не блюдЮ ))

[@retromusicforever5549]

привет, подскажите пожалуйста марку коптильного шкафа и дымо генератора, если возможно. спасибо

[@usman2388]

Коптильный шкаф Masterbuild (название также видно на нижней части двери коптильни) а дымогенератор Supllueer Cold smoke generator (на Амазоне)

[@retromusicforever5549]

@@usman2388 супер

[@usman2388]

Вы в США живете?@@retromusicforever5549

[@Ykut14]

Что-то я ничего не пойму. Вот у меня засыпана щепа вишни! Дальше говорите; щепу я спал вот сюда, яблочная щепа! 😳🤔

[@usman2388]

Оговорился. Щепа все время вишня (cherry)

[@Ykut14]

А зачем обвязывать? Это же не горячего копчения.

[@usman2388]

Кто-то обвязывает кто-то нет. Я решил обвязывать так как пит этом внутренняя часть рыбы не сохнет.