Скумбрия в масле в автоклаве. САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ!!!

Друзья, всем привет!! И снова наша рубрика - "Готовим в автоклаве"! А готовим мы сегодня рыбку скумбрию, да не простую, а в масле, да в автоклаве!! Усаживайтесь поудобнее и смотрите до конца - будет оооочень вкусно!!! Желаю всем приятного просмотра и аппетита!
INSTAGRAM: koptim.vmeste?i...
ВКОНТАКТЕ: koptim.vmeste
ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/id/62237b6504d1...
_____
АРТЕМ, гуру копчения и автор канала: zubkov.artem
_________________________
#копчение​​​​​​​​​ #видеорецепт​​​​​​​​​ #какприготовить​​​​​​​​​ #каккоптить​​​​​​​​​ #рыба​​​​​​​​​ #мясо​​​​​​​​​ #коптильня​​​​​​​​​ #тушенка​​​​​​​​​ #копчености​​​​​​​​​ #еда​​​​​​​​​ #горячеекопчение​​​​​​​​​ #холодноекопчение​​​​​​​​​ #коптимвместе​​​​​​

[@Mr.Keks1]

Это суперский рецепт, рыба судя по дегустаторам шикарная!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Николай!🤝

[@Ryabov]

Мммм, даже не сомневаюсь, получилась вкуснотень неимоверная!

[@koptim_vmeste]

Не то слово....)) Спасибо!🤝

[@GOTOVIT_ANDREI]

Тёма скумбрия супер 👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Андрюха!🤝

[@user-sm2qo6vt9s]

шикарно....супер!!!! я делала с мелкой речной рыбки(свежий) такую в духовки( правда давно...) Спасибо за рецепт!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@Professors_Kitchen]

Скумбрия улёт, ел бы и ел такую вкусноту

[@koptim_vmeste]

Жду в гости на рыбку...))

[@dobroslav13]

Маленький секрет :) рыбу лучше заранее посолить 1% соли . дать ей полежать часок и потом по банкам и не какой головной боли с замером веса рыбы в каждой банке

[@koptim_vmeste]

Это я знаю, просто показать решил именно так...))☝ Но все равно спасибо!🤝

[@dobroslav13]

@@koptim_vmeste а народ потом страдает :)))) понасмотрятся :)))

[@koptim_vmeste]

😆😆😆

[@slavaslava8534]

Скумбрия бомба обажаю Супер👍🤤👍🤤👍🤤👍🤤

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Славик!😁🤝

[@user-if3we6bm2q]

Вот и я увидел как она готовится. Приятно удивлен что рыбы кладете прям под завязку. Лайк с меня.

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@germanytamizhan8559]

Greetings from Germany Thank you so much for taking the time to post this wonderful video Waiting for Next upload😊

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@Dymoff1]

Тёма отлично выглядет! Рыбка огонь!🔥🔥🔥

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Андрюха!🤝

[@user-gl7nv2ks2p]

Охххххх Скумбрия в любом виде бомба а в Автоклаве ещё Вкуснее 👍👍👍👍👍🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо, дорогой друг!😊🤝

[@user-bv6io5yf7k]

какая рыбонька классная получилась))))аппетитно))

[@koptim_vmeste]

Наталья, спасибо вам огромное!

[@user-bv6io5yf7k]

@@koptim_vmeste всегда пожалуйста))

[@user-jf7dv9zz2m]

Как всегда на высоте!!! 👋👋👋

[@koptim_vmeste]

Спасибо огромное!😊

[@Sumikhanvlogs]

Very yummy Looks so tasty 👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@user-pt9cz7kp2i]

Супер 👍👍👍🔥

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Сергей!🤝

[@user-qu3ei7mu4r]

Ещё нужно добавить, что рыбку нужно выдержать в автоклаве 20 минут при температуре 115° ( баночки по 0,5 литра), вот тогда она хранится до двух лет. Она действительно ооооочень вкусная. Приятного аппетита!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Елена!

[@user-dc1cl3wu1v]

Время стерилизации зависит от того,на пару или воде делаются консервы. Более того, разные производители автоклавов дают разные рекомендации по поводу времени стерилизации. Ну и все пользователи подбирают для себя оптимальное время стерилизации, главное, чтою консервы были безопасными.

[@tmamusicworld8130]

Excellent job 🔥

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@user-pg6dl3rz3n]

Режьте подмороженную рыбку , содержимое брюшка выталкивается пальцем из каждого кусочка, затем промываете, все происходит быстро, удобно.

[@koptim_vmeste]

Спасибо за совет!!!

[@vkusnie_uvlehenia]

Удваиваешь 👍😃😃😃 Вовану привет

[@koptim_vmeste]

Передам!🤝

[@KenbismoimaginatioN]

its amazing content, thanks for sharing :)

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@user-dd7nj3jg8m]

جميل جدا بتوفيق الله ♥️♥️

[@koptim_vmeste]

Thank you!

[@user-dq3ej5gf2d]

Не, без стопки это не дегустация! 😂

[@koptim_vmeste]

😁😎

[@dvoynayaportsiya]

*Привет, Артём 👋 классный рецепт 😊👍 тоже хотел такой снять, только у меня автоклав нет. Думал варить банки в воде долго. Как думаешь получится? А если подкоптить?*

[@koptim_vmeste]

Привет, Саня!👋 Спасибо огромное!🤗🤝 На твои вопросы отвечу в директ!

[@dvoynayaportsiya]

@@koptim_vmeste ок

[@koptim_vmeste]

Завтра мне позвони и поговорим на эту тему!

[@user-uj8pl8zk1i]

Привет дружище 👊👍🇷🇺опять ты попал а если нет автоклава 😆😆😆

[@koptim_vmeste]

Привет! Если нет автоклава, то эту продукцию и не только, можно у меня приобрести! 😁

[@user-qq9bk9rr4s]

Подскажите пожалуйста какой автоклав вы используете.

[@koptim_vmeste]

Полу автомат на 24 банки фирмы форком.

[@belaya.com2007]

Я с удовольствием повторю Ваш рецепт,но немного в замешательстве (как новичок),потому что не увидела температуру и время обработки в автоклаве)))

[@koptim_vmeste]

Спасибо! Температура 115 градусов, 30 минут стерелизации.

[@belaya.com2007]

@@koptim_vmeste , спасибо большое 💓💋

[@koptim_vmeste]

🤗

[@kuhnyadlyavsekh]

В скороварке интересно можно так забубенить или нет? ))

[@dep5952]

Забубенить😄❤️

[@koptim_vmeste]

хм....надо попробовать...))

[@user-uy6gw7ky6m]

Даже в самогоном аппарате можно. ))

[@koptim_vmeste]

Надо попробовать и так...))

[@user-bs2nv1zw4s]

Я делаю в советской скороварке, четыре баночки с еврокрышками на 2 ч 30 мин . Пробуйте, отличный результат.

[@dobroslav13]

крышка твист офф же у тебя, зачем гайки крутишь? совсем ты не ленивый, это лишнее :)

[@koptim_vmeste]

Понял, спасибо мой Тамбовский друже!!!

[@user-do6sk2te3i]

При какай температуре вы её стерилизовали, и сколько по времени. За ранее благодарна. У меня есть автоклав тушёнку делаю ну консервы не пробовала.

[@koptim_vmeste]

Температура 115 градусов, 30 минут стерилизации.

[@user-lq6ll1nz8n]

я клавирую в автоклаве Булат на индукции в воде. При температуре 115гр. около 40 минут.выставляю мощность 500вт после нагрева и все.Получается отлично.ну с выходом и настройкой получается клавирование не 40 а 45 мин

[@user-tk8rf5bf3h]

Здравствуйте. Можно ли готовить на пару? Спасибо.

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, конечно можно!

[@TipaNemcy]

Привет Артём класс ролик, какой срок можно хранить такой продукт. Ещё вопрос созрел что ты скажешь как профи про Автоклав на пару 💨 так называемый Белорусский Автоклав. Ждём ролик на эту тему 😁😁😁

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Саня! Срок хранения 2 года. Про автоклав на пару, расскажу тебе в инсте.

[@TipaNemcy]

@@koptim_vmeste спасибо большое

[@user-hu1sz4lj3d]

🙏🙏👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@user-bs2nv1zw4s]

Не вижу основного ингредиента для праздника живота ну и соответствующего тоста, типа " Ну, за рыбалку"... 😊

[@koptim_vmeste]

Мы за кадром...)))😁

[@user-ym3br1zg4h]

О с чёрным хлебом как доктор прописал

[@user-hv7ue4wd8x]

Рискну дать совет. Не надо столько масла, она и так жирная. Можно добавить воды. Извините, и спасибо за ролики. И пожалуйста, побольше роликов про копчение...

[@koptim_vmeste]

Спасибо за совет и пожелания! Обязательно учту!

[@user-xd9tv8ud2j]

Я добавляю масло столовую ложку на о,5 и 3 ст.ложки воды

[@user-vd1vm6np5q]

Артем, а заказ примешь? Мне правда не много надо, просто так заманчиво банки смотрятся.

[@koptim_vmeste]

Инуська, для тебя, всё что угодно!

[@user-vd1vm6np5q]

А сколько банок можно? ( ну чтоб и тебе выгодно было )

[@Alien_Two]

Почём ребята консервы?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте! Напишите мне в группу в вк или инстаграм, я там отвечу на все вопросы.

[@user-fw1gz8gb2j]

Смотрю первый раз. Учусь у профи. Загрузил банки в автоклав и после вынул. Что я пропустил или процесс термообработки не коментировал?

[@koptim_vmeste]

В своих видео я все рассказываю и показываю. Но у меня ещё есть отдельный (углублееный и детальный) платный курс обучения. Если интересно, то звоните мне по телефону 89056578786 и я вам все расскажу.

[@user-fh4fr4fr7j]

А сколько времени готовил?

[@koptim_vmeste]

30 минут.

[@taras2746]

Ну совсем не максимально вы подготовились к дегустации, и вроде фото правильные были в Инстаграме, как так можно, она же сухая совсем😂

[@koptim_vmeste]

Виноват, исправимся...))🤣

[@user-fi1th3fo6l]

Зачем столько масла? Скумбрия сама по себе жирная рыба.

[@koptim_vmeste]

Попробуйте и узнаете, так вкуснее!

[@user-lq6ll1nz8n]

после автоклавирования консервы нужно на время перевернуть и дать им постоять в таком положении хотя б минут 10.Зачем? потому ,что в период закладки приправ и соления, а так же добавления масла,весь рассол уходит вниз и соль концентрируется в верхних кусках,И вот для перемешивания, необходимо это сделать,.Иначе верхний кусок -пересол, нижний недосол,а верхние еще и суховатые

[@koptim_vmeste]

@@user-lq6ll1nz8n спасибо за ценные советы!

[@mosha_taraseevich]

сдурел что ли с токо масла лить 2 столовые ложки и всё сок выйдет с рыбы

[@koptim_vmeste]

Ты хоть вообще масло не добавляй, я показываю как приготовить вкусно!!!

[@user-uj8pl8zk1i]

А друже я понял этот канал не для простого народа🤬

[@koptim_vmeste]

Этот канал для всех!

[@user-qo5tv4fh2n]

Очень много лишнего, до конца видео не досмотрела.

[@koptim_vmeste]

😔

[@blazhenblazhenniy5073]

впитанный чувак

[@koptim_vmeste]

А то...))