Скумбрия в масле в автоклаве. САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ!!!

[@Sumikhanvlogs]

Very yummy Looks so tasty 👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@СергейПрохоров-щ4к]

Супер 👍👍👍🔥

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Сергей!🤝

[@KenbismoimaginatioN]

its amazing content, thanks for sharing :)

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@germanytamizhan8559]

Greetings from Germany Thank you so much for taking the time to post this wonderful video Waiting for Next upload😊

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@Ryabov]

Мммм, даже не сомневаюсь, получилась вкуснотень неимоверная!

[@koptim_vmeste]

Не то слово....)) Спасибо!🤝

[@لوجيوياراومحمد]

جميل جدا بتوفيق الله ♥️♥️

[@koptim_vmeste]

Thank you!

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

шикарно....супер!!!! я делала с мелкой речной рыбки(свежий) такую в духовки( правда давно...) Спасибо за рецепт!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@tmamusicworld8130]

Excellent job 🔥

[@koptim_vmeste]

Thank you!!!

[@GOTOVIT_ANDREI]

Тёма скумбрия супер 👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Андрюха!🤝

[@dobroslav13]

Маленький секрет :) рыбу лучше заранее посолить 1% соли . дать ей полежать часок и потом по банкам и не какой головной боли с замером веса рыбы в каждой банке

[@koptim_vmeste]

Это я знаю, просто показать решил именно так...))☝ Но все равно спасибо!🤝

[@dobroslav13]

@@koptim_vmeste а народ потом страдает :)))) понасмотрятся :)))

[@koptim_vmeste]

😆😆😆

[@Mr.Keks1]

Это суперский рецепт, рыба судя по дегустаторам шикарная!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Николай!🤝

[@НатальяПриморская-т2л]

какая рыбонька классная получилась))))аппетитно))

[@koptim_vmeste]

Наталья, спасибо вам огромное!

[@НатальяПриморская-т2л]

@@koptim_vmeste всегда пожалуйста))

[@slavaslava8534]

Скумбрия бомба обажаю Супер👍🤤👍🤤👍🤤👍🤤

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Славик!😁🤝

[@kuhnyadlyavsekh]

В скороварке интересно можно так забубенить или нет? ))

[@dep5952]

Забубенить😄❤️

[@koptim_vmeste]

хм....надо попробовать...))

[@ДарьяГнатюк-ъ3м]

Даже в самогоном аппарате можно. ))

[@koptim_vmeste]

Надо попробовать и так...))

[@СвоимиРуками-п7к]

Я делаю в советской скороварке, четыре баночки с еврокрышками на 2 ч 30 мин . Пробуйте, отличный результат.

[@ЕвгенийЯров-в9з]

Вот и я увидел как она готовится. Приятно удивлен что рыбы кладете прям под завязку. Лайк с меня.

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@ЮрийГазукин-с2у]

Смотрю первый раз. Учусь у профи. Загрузил банки в автоклав и после вынул. Что я пропустил или процесс термообработки не коментировал?

[@koptim_vmeste]

В своих видео я все рассказываю и показываю. Но у меня ещё есть отдельный (углублееный и детальный) платный курс обучения. Если интересно, то звоните мне по телефону 89056578786 и я вам все расскажу.

[@СветланаНикитина-г6х]

Режьте подмороженную рыбку , содержимое брюшка выталкивается пальцем из каждого кусочка, затем промываете, все происходит быстро, удобно.

[@koptim_vmeste]

Спасибо за совет!!!

[@ГаляЗолотарёва-э1ц]

Как всегда на высоте!!! 👋👋👋

[@koptim_vmeste]

Спасибо огромное!😊

[@АлексейКолчин-г8е]

Здравствуйте. Можно ли готовить на пару? Спасибо.

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте, конечно можно!

[@РизидаЗубаирова-ь1ъ]

🙏🙏👍👍👍👍

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@ИгорьМалиновский-ж4й]

Не, без стопки это не дегустация! 😂

[@koptim_vmeste]

😁😎

[@vkusnie_uvlehenia]

Удваиваешь 👍😃😃😃 Вовану привет

[@koptim_vmeste]

Передам!🤝

[@Dymoff1]

Тёма отлично выглядет! Рыбка огонь!🔥🔥🔥

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Андрюха!🤝

[@dobroslav13]

крышка твист офф же у тебя, зачем гайки крутишь? совсем ты не ленивый, это лишнее :)

[@koptim_vmeste]

Понял, спасибо мой Тамбовский друже!!!

[@Готовлюсдушой-ю9м]

Охххххх Скумбрия в любом виде бомба а в Автоклаве ещё Вкуснее 👍👍👍👍👍🤝

[@koptim_vmeste]

Спасибо, дорогой друг!😊🤝

[@dvoynayaportsiya]

*Привет, Артём 👋 классный рецепт 😊👍 тоже хотел такой снять, только у меня автоклав нет. Думал варить банки в воде долго. Как думаешь получится? А если подкоптить?*

[@koptim_vmeste]

Привет, Саня!👋 Спасибо огромное!🤗🤝 На твои вопросы отвечу в директ!

[@dvoynayaportsiya]

@@koptim_vmeste ок

[@koptim_vmeste]

Завтра мне позвони и поговорим на эту тему!

[@Professors_Kitchen]

Скумбрия улёт, ел бы и ел такую вкусноту

[@koptim_vmeste]

Жду в гости на рыбку...))

[@Алексей-в8з2я]

А сколько времени готовил?

[@koptim_vmeste]

30 минут.

[@РаяЧистякова-е3з]

При какай температуре вы её стерилизовали, и сколько по времени. За ранее благодарна. У меня есть автоклав тушёнку делаю ну консервы не пробовала.

[@koptim_vmeste]

Температура 115 градусов, 30 минут стерилизации.

[@ВикторСемагин-ж6э]

я клавирую в автоклаве Булат на индукции в воде. При температуре 115гр. около 40 минут.выставляю мощность 500вт после нагрева и все.Получается отлично.ну с выходом и настройкой получается клавирование не 40 а 45 мин

[@сантила-у8щ]

О с чёрным хлебом как доктор прописал

[@Алёна-о1у1ф]

Ещё нужно добавить, что рыбку нужно выдержать в автоклаве 20 минут при температуре 115° ( баночки по 0,5 литра), вот тогда она хранится до двух лет. Она действительно ооооочень вкусная. Приятного аппетита!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Елена!

[@Оксана-л3т8р]

Время стерилизации зависит от того,на пару или воде делаются консервы. Более того, разные производители автоклавов дают разные рекомендации по поводу времени стерилизации. Ну и все пользователи подбирают для себя оптимальное время стерилизации, главное, чтою консервы были безопасными.

[@ВоКо-п1ь]

Подскажите пожалуйста какой автоклав вы используете.

[@koptim_vmeste]

Полу автомат на 24 банки фирмы форком.

[@alexanderrumma.929]

Плохо слышно микрофон на воротник

[@koptim_vmeste]

Хорошо 👌

[@АлександрСолдатов-ь8к]

Рискну дать совет. Не надо столько масла, она и так жирная. Можно добавить воды. Извините, и спасибо за ролики. И пожалуйста, побольше роликов про копчение...

[@koptim_vmeste]

Спасибо за совет и пожелания! Обязательно учту!

[@ИннаВоробьева-ф7к]

Артем, а заказ примешь? Мне правда не много надо, просто так заманчиво банки смотрятся.

[@koptim_vmeste]

Инуська, для тебя, всё что угодно!

[@ИннаВоробьева-ф7к]

А сколько банок можно? ( ну чтоб и тебе выгодно было )

[@валя-в6е]

Очень много лишнего, до конца видео не досмотрела.

[@koptim_vmeste]

😔

[@СвоимиРуками-п7к]

Не вижу основного ингредиента для праздника живота ну и соответствующего тоста, типа " Ну, за рыбалку"... 😊

[@koptim_vmeste]

Мы за кадром...)))😁

[@TipaNemcy]

Привет Артём класс ролик, какой срок можно хранить такой продукт. Ещё вопрос созрел что ты скажешь как профи про Автоклав на пару 💨 так называемый Белорусский Автоклав. Ждём ролик на эту тему 😁😁😁

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Саня! Срок хранения 2 года. Про автоклав на пару, расскажу тебе в инсте.

[@TipaNemcy]

@@koptim_vmeste спасибо большое

[@Alien_Two]

Почём ребята консервы?

[@koptim_vmeste]

Здравствуйте! Напишите мне в группу в вк или инстаграм, я там отвечу на все вопросы.

[@Алексей-я7й6д]

Привет дружище 👊👍🇷🇺опять ты попал а если нет автоклава 😆😆😆

[@koptim_vmeste]

Привет! Если нет автоклава, то эту продукцию и не только, можно у меня приобрести! 😁

[@taras2746]

Ну совсем не максимально вы подготовились к дегустации, и вроде фото правильные были в Инстаграме, как так можно, она же сухая совсем😂

[@koptim_vmeste]

Виноват, исправимся...))🤣

[@ГалинаКазакова-х7ж]

Зачем столько масла? Скумбрия сама по себе жирная рыба.

[@koptim_vmeste]

Попробуйте и узнаете, так вкуснее!

[@ВикторСемагин-ж6э]

после автоклавирования консервы нужно на время перевернуть и дать им постоять в таком положении хотя б минут 10.Зачем? потому ,что в период закладки приправ и соления, а так же добавления масла,весь рассол уходит вниз и соль концентрируется в верхних кусках,И вот для перемешивания, необходимо это сделать,.Иначе верхний кусок -пересол, нижний недосол,а верхние еще и суховатые

[@koptim_vmeste]

@@ВикторСемагин-ж6э спасибо за ценные советы!

[@mosha_taraseevich]

сдурел что ли с токо масла лить 2 столовые ложки и всё сок выйдет с рыбы

[@koptim_vmeste]

Ты хоть вообще масло не добавляй, я показываю как приготовить вкусно!!!

[@Алексей-я7й6д]

А друже я понял этот канал не для простого народа🤬

[@koptim_vmeste]

Этот канал для всех!

[@blazhenblazhenniy5073]

впитанный чувак

[@koptim_vmeste]

А то...))

[@ДмитрийПетров-Навуходоносор]

Сколько пересмотрел видео - никто не умеет читать. Есть старые советские таблицы. Конкретно 0.5 банка рыба 120 градусов 35 минут. Мясо 120 градусов 40 минут. Только при 120 градусах погибают все опаснейшие бактерии, особенно в рыбных костях. Ну и есть сразу - моветон. Опять же по советским рецептам, консервы зрели на складах 2 месяца. Раньше срока в продажу не поступали. Они просто невкусные. Хотя бы месецок дайте им настояться.

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое за полезную информацию.

[@ДмитрийПетров-Навуходоносор]

@@koptim_vmeste что вы, спасибо вам, за адекватную реакцию. Давече один блогер отреагировал так плохо, негативно, хотя я писал спокойней чем вам даже. Говорит: ,,Что вы со сказками лезете, нахватаетесь верхушек, можт на заводе работаешь, разбираешься?,,)) Написал что и вправду работаю 20 лет на заводе Ратибор. Правда там нет мясной продукции, но автоклавы то там - это самое простое из всего оборудования.)) А свой я сварил давно своими руками ТИГ сваркой. И когда начинал, то изучал подробно. В лабораториях изучали при какой температуре продукт становится безопасным. 120 оптимально-удобная температура для рыбы и мяса, как для хранения консервов, так и их безопасного поедания спустя годы. Естественно длительность воздействия температуры зависит от объёма посуды. Можно увеличивать температуру и уже снижать время, но тогда уже и теряем в ценности - полезности. И если проспим время, может потемнеть.