СЛОЕНОЕ ТЕСТО для любой выпечки 512 слоев и больше (всего 2048 ) ფენოვანი ცომი ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Слоёное тесто, можно сказать, очень «многофункциональное» тесто, тат как используется для выпечки слоёных пирожков, булочек, других кулинарных изделий - слоек, а так же, очень известного типа грузинского Хачапури, который называется «Пеновани хачапури» - ფენოვანი ხაჭაპური, что на русский язык переводится как «Слоёный хачапури» («Пеновани» - слоёный).
Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло (животное или растительное), составляющее по весу почти столько же, сколько и мука.
На самом деле у меня получилось 2048 слоев. Просто не озвучила последние 4 складки.
Очень скоро, у меня запланирована съемка видео всеми любимого "Пеновани Хачапури", так что впереди еще одна интересная кулинарная тема!
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТА:
Мука - 550 гр.
Желток - 1 шт.
Растопленное масло - 50 гр.
Лимонный сок - 1 стол.л.
Вода - холодная - 250 мл.л.
Соль - 0,5 чайн.л.
Масло замороженное - 450 гр.
INGREDIENTS OF THE TEST:
Flour - 550 gr.
Yolk - 1 pc.
Melted butter - 50 gr.
Lemon juice - 1 tablespoon
Cold water - 250 ml l.
Salt - 0.5 tsp.
Frozen butter - 450 gr.
INGREDIENTES DE LA PRUEBA:
Harina - 550 gr.
Yema - 1 ud.
Mantequilla derretida - 50 gr.
Jugo de limón - 1 cucharada
Agua fría - 250 ml l.
Sal - 0.5 cucharaditas.
Mantequilla congelada - 450 gr.
#На_кухне_у_Мери #СлоеноеТесто #Грузинская_кухня
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
KZbin: bit.ly/2WfF5uy
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id47404...
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
/ @na-kuxne-u-meri
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS
bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: bit.ly/3u7AqeV
Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию: • Epiphanies - Jani Bolk...

[@ТамилаСтецик-л1д]

Уважаемая Мери, прежде всего спасибо за Ваш приятный голос, за Вашу доброту, которую излучаете, Ваши видео дают столько тепла уюта, мира!!!! А за рецепты отдельное спасибо. Я попробовала рецепт слоёного теста, все спрашивают где купила? А такое тесто разве можно где -то купить!!!! И трубочки и просто слойки - всё очень вкусно !!! Удачи Вам во всём!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!! Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.

[@zairavardiashvili4479]

Ჭუ ყ

[@ИзумрудМеджидова-и4д]

Добрый вечер,Мери!Вот смотрю ролик и думаю:"Поистине вы прирожденный кулинар!Хорошо готовить-это тоже талант!Когда смотришь Ваши ролики,видишь как вы любите свое дело,а это главное!Вы прелесть!Желаю Вам и Вашей семье здоровья!Вам новых идей!😊❤

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Да, я очень люблю готовить.Хоть и всю жизнь мечтала стать доктором, но не получилась, стала инженер-строителем ))) хахаха

[@minayeeliyeva6849]

@@Na-kuxne-u-Meri слоёное хачапури у мери

[@נלהגורפינקל]

Спасибо милая Мери❤

[@ОляНазаренко-и1г]

Спасибо, приятно слушать, без лишней болтовни, крайне редко встречается речь, которую хочется дослушать до конца,все доступно для понимания, конечно надо постараться, потрудиться, обязательно попробую..

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!!

[@itzsupergirl8584]

Дошла до 32 слоев - ставлю лайк этой женщине, умница!

[@irenamoiseykina7724]

Если я когда-нибудь осилю это сложнейшее искусство под названием "правильное слоёное тесто", то умирая, смогу сказать, что жизнь моя прожита не зря.

[@ИннаКовалева-й7ь]

@@irenamoiseykina7724 😂👍 Похожее чувство

[@АсмикМинасян-э8х]

конечно тут без комментарий хозяйка от бога, позитивная ,жизнерадостная женщина

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@МОЛЛИ-ю9ч]

ВАМ ТОЛЬКО СЮСИ-ПУСИ ПОДАВАЙ ! А СКОЛЬКО МАСЛО РАСХОДУЕТСЯ ????? УЖАС

[@МавлудаКамилова-н4и]

@@Na-kuxne-u-Meri йцй¹йй¹¹

[@ЖыпаргулАсикеева]

@@АнастасияВишенка-в3г из

[@dilnozaraxmatova3892]

Вы супер женщина

[@zosyakrukowa2163]

Мэри! Ваш кулинарный канал-самый лучший на Ютубе! Здоровья Вам и вашим близким!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@ИринаСафаревич-м8т]

Самый лучший вариант слоёного теста. Спасибо большое! Мери,вы кудесница!

[@ЕленаВасильева-я2д]

Хозяйка идеальная,какая у нее чистота на кухне! Как она аккуратно готовит,какая посуда красивая!Браво,Мери! Вы лучшая!

[@ЛуковаАнеля]

Слоёное тесто дрожжевое

[@НадеждаДубова-и1ф]

❤

[@ВераБерестова-г9к]

Какое терпение надо иметь,чтоб приготовить слоёное тесто и ,конечно, времени. Я ленивая, только покупаю. Процесс очень интересный,а слушать Вас ,Мери,всегда очень приятно. Спасибо.

[@Батыр-у3я]

А вы попробуйте,процесс затянет! Покупное оно покупное и не такое!

[@ПетросянМариетта]

Большое спасибо вам Мери! Вы прекрасная хозяйка, очень красивая женщина и масса положительных эмоций! Вы неповторима! Да сохранит вас Господь!🙏🙏🙏❤️

[@НадеждаПервухина-л2я]

Здравствуйте, Мери.Я живу в глубинке Новосибирской обл.Наконец- то я решилась сделать слоёное тесто по вашему рецепту.Да я боялась,думала,что не получится,хотя я не "криворукая",кое что умею делать...В результате моих трудов и ваших в том числе ,я это сделала.Да,512 слоев.Как раз ко дню своего рождения.Я испекла торт Наполеон по вашему рецепту.Дааа,какие коржи воздушные,за них даже браться страшно,то и гляди рассыпятся Вообщем ,благодаря вам я это сделала.Огромное вам спасибо Мери,за ваш труд,за то что❤ делитесь с нами своими рецептами.Огромного здоровья вам. И вашей семье.Процветания вашего канала.Удачи.Будьте с нами.

[@gelagrigolaia7028]

Спасибо большое, за ваши рецепты, оч правильная раскатка теста, вы молодец!!!! Какие должны быть люди,ставя за такой Шедевр дизлайк, постыдились бы? Спасибо за рецепт.💓

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!! Я уже не обращаю внимания )))) გაიხარეთ!!!

[@ДимаКлимкин-д7щ]

Я думаю,что это от зависти.😊😊Таких ведь кулинаров в ютубе просто НЕ НАЙТИ!!!!

[@АйзадаКантаева-я6у]

Даже на работе завидуют Есть такие люди.Не обращать вниманья.Спасибо и еше раз спасибо за лим.сок .Я не знала

[@verabuzadji8998]

Да это героический подвиг ,такое тесто сотворить труд большой.

[@anjelamirzoani7337]

Зависть,зло😡

[@larisajioeva3929]

Здравствуйте,Мери.Моей маме 85 лет,так она вас смотрит просто как кино.Смотрит и плачет.Она русская,родилась и выросла в Тбилиси.Вы для нее привет с родины.Дай бог вам и вашей семье здоровья!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Здравствуйте Лариса !!! Дай Бог здоровья , долгих лет и радости вашей маме!!! Мне очень приятно!!!! Мои родители тоже пожилые.Папе 84 и маме 79. )))Хорошо что скаип существует, в день по несколько раз разговариваю с ними, и я спокойна, что с ними все в порядке.Благодарю за теплые слова, и вам желаю всего самоно наилучшего !!!!!!!!

[@larisajioeva3929]

Спасибо,дорогая!@@Na-kuxne-u-Meri

[@VEGA958]

Хочу посоветовать всем! Записывайте очередность приготовления блюд и количество продуктов в тетрадь. Кто знает,может и правда скоро ютуб отключат. Я последние дни так и делаю.Записываю самые понравившиеся рецепты. Мери большое спасибо за качественное ведение канала!! Помимо прекрасных рецептов и звук видео очень хороший,а это важно. Музыкальное сопровождение- супер! На днях приготовила лечо на зиму по Вашему рецепту,очень вкусно получилось. Завтра хочу аджику закрыть🏆🏆🏆💯

[@allapiskun5375]

Очень трудоемкое занятие,но результат шикарный. Спасибо за рецепт. Здоровья Вам и вашим близким. Берегите себя. ❤️❤️❤️

[@Na-kuxne-u-Meri]

Да, нужно иметь терпение )))

[@СвітланаГерасимович]

Спасибо Вам,Мери, за то, что стараетесь и вкладываете душу в такой прекрасный труд, как кулинария. Очень доходчиво и очень понятно всё показываете и рассказываете в своих видео. Каждый раз хочется приготовить и попробовать Ваши рецепты. Всегда жду , с нетерпением, новых роликов, особенно, грузинских блюд! Для меня это , очень сокровенно и важно .Вы надыхаете и пробуждаете во мне наши истоки, которых мне очень не хватало... Спасибо! Берегите себя!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!! Мне очень приятно !!!

[@kelimatzhangorazova7549]

Бющ

[@kelimatzhangorazova7549]

З

[@kovalmaro]

Спасибо Вам за такой хороший рецепт и прекрасный чистый русский язык, на котором Вы нам все это можете рассказать!❤

[@АлександраРизабаева]

Мери, джана моя, спосибо за столь подробный рецепт. Я и сама пеку по этому рецепту, бабушка научила... Я сама уже пробабушка и учу своих внучек!!! А вы учите стольких женщин... Умница!!! Дай бог чтобы ваши руки никогда не болели джана моя!!!!!

[@Елена-ъ7з]

Вы просто герой в моих глазах❤

[@светвокошке-в9т]

Удивляюсь, какой дурак пальчик вниз поставил.. эти люди отзависти с ума сходят!!! Мери так вкусно, так подробно, всё до мелочей рассказывает.. Мери, огромное Вам спасибо!!! Я тоже в детстве начинала с наполеона. На Вас смотрю и жить хочется!. Я с Вами будто дома побывала!

[@светвокошке-в9т]

ме тбилисели вар..

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

ძალიან სასიამოვნოა )))

[@d.r6145]

А Вы заметили что количество недоброжелателей у Мери примерно одинаково из ролика в ролик? Предполагаю что это одни и те же люди))) и рецепты здесь не причём)))

[@KHAMA61]

@@d.r6145 Если сплетни донимают ,огорчаться нет нужды.Знайте-черви выбирают Только лучшие плоды💖Здесь также.💓

[@Mark1999Mark]

Самый лучший блогер кулинар грузинской кухни, это вы уважаемая Мэри. Всегда что-то новое,вкусное .

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!!

[@АнжелаКерселян-ш7т]

Я очень люблю грузинскую кухню. Я росла среди грузин и на все праздники готовили грузинские блюда. Очень нравитесь вы, ваши блюда, слежу за вашими новыми рецептами. Удачи вам, ждём новых рецептов.

[@ТамараАлексеева-щ2к]

Е мое,какая же вы труженница,вашим мужчинам в блаженство,вашему супругу можно только позавидовать белой завистью,здоровья вам и вашим близким

[@olgakravchenko9702]

Звание Героя кулинарии можно Мери дать за такой труд!😊

[@Na-kuxne-u-Meri]

ХАХХА

[@elenagraudt3237]

Хочу к Мери на недельку в гости. Чтобы потом год.жить воспоминаниями. 🍆🫑

[@תמרהס]

Klkklļķl

[@МарияМартиросова-я7х]

Сколько гр масло?

[@КлавдияЗубова]

Мэри спасибо за рецепт очень трудоемкий но стоит потрудится чтобы порадовать домашних очень люблю ваш канал вы богиня кулинарии берегите себя вашим близким очень повезло иметь возможность есть вкусняшки ещё раз благодарю и здоровья вам и вашей семье.

[@Radmila16.d57]

От всей души благодарю Вас,Мери,за рецепт настоящего слоёного теста и за все Ваши рекомендации.Будьте здоровы! Благополучия Вашим близким!

[@irinagofrey2709]

Здоровья Вам и вашей семье! Очень красивое тесто, видно что сделано с любовью. Вы большая умница и усердная труженица.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!

[@БилаинБилаин-л5м]

Мери добрый вечер вы супир ваши рецепты это чуда здоровья вам желаюю

[@blackduck923]

У меня нет слов!!! Очень понравилось Ваше видео. Вы хозяйка от Бога!!! Удачи Вам!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !

[@ЕкатеринаТомас-э7ш]

Спасибо большое за то, что вы есть! Приятно, слушать вас и смотреть! Божьих благословений вам!

[@ВалентинаВовченко-ц3э]

Супер, потрясающая женщина!!! В полном восторге от Вас и от всего, что Вы делаете 👍👏👏👏👏👏Браво!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@ГулсунСейдекулова]

1ⁿ0

[@ГулсунСейдекулова]

Молодец, спасибо!

[@ЗаурешЛесбаева]

@@Na-kuxne-u-Meri

[@ЛпэлсхвЛпчзг]

Ò0

[@ЕленаКротова-я6ы]

Какой же позитивный канал!!! Какая хозяюшка замечательная!!! БЛАГОДАРЮ Вас, Мери, за вашу доброту, трудолюбие и от души желаю Вам здоровья, удачи во всех делах и дальнейшего процветания Вашему каналу! Вы заслуживаете одних только комплиментов и лайков -- настолько я влюбилась в Ваши видео, не могу от них оторваться, все рецепты очень хорошие и сняты очень качественно! Ещё раз спасибо и продолжайте, пожалуйста, в том же духе!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!

[@ИринаКим-г8д]

Мери,вы такая умница и трудяга.Стерильная кухня,чистота идеальная.Приятно просто смотреть на вас.А тесто действительно очень красивое,выпечка должна быть очень вкусная Спасибо,что делитесь с нами своими замечательными вкусными рецептами.Вами должны гордиться ваш муж и дети.

[@СветланаВ-ш6щ]

Спасибо, моя хорошая! Как говорится, век живи -век учись. Первый раз вижу, как с замороженным маслом работать.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!

[@prosto0559]

@@Na-kuxne-u-Meri Мери, извините я случайно заглянула к вам на кухню поглядеть как вы делаете слоеное тесто, и не поняла масло, которое вы раскатали в п/этилене - оно какое ? Маргарин или другое и сколько? И потом муки -550гр или 950гр?

[@Na-kuxne-u-Meri]

@@prosto0559 Масло я использую сливочное . Маргарин я не использую. Многие делают с ним, нო мне масло больше нравится. Под видео в ингредиентах все написанно. ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТА: Мука - 550 гр. Желток - 1 шт. Растопленное масло - 50 гр. Лимонный сок - 1 стол.л. Вода - холодная - 250 мл.л. Соль - 0,5 чайн.л. Масло замороженное - 450 гр.

[@prosto0559]

@@Na-kuxne-u-Meri большое спасибо, если честно наполеон -мой любимый торт, но тесто я делаю совсем по другому рецепту, здесь уходит не 2 часа на готовку теста, а меньше, но больше на коржи, потому что у меня коржи пекутся отдельно 8-10...

[@vyan4553]

Действительно, идеальная и кропотливая работа. Браво, Мери!

[@marisanabek4176]

Профессионал мирового уровня, умница большая. Мир вашему дому, дорогая Мери.

[@МаринаУстименко-г5с]

Благодарю вас за прекрасное , понятное видео . Дай Бог вам крепкого здоровья !!!

[@zemamammedova5595]

Самая лучшая подача приготовления слоенного теста! Благо дарю! Здоровья ,вашим, ручкам!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно ! Огромное спасибо !

[@МаринаВасильева-я9щ]

Мери,только что посмотрела ваше видео,это же не возможно,я чуть с ума не сошла,это надо же сколько терпения и любви к своему делу,мое восхищение.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!!

[@NinaKotlyarevska]

Добрый вечер, Мери и все любители вкусно покушать. Сегодня сделала это тесто, оно действительно чудо, податливое при раскатке, без труда можно придать ему равную прямоугольную форму, ни где не порвалось. Количество ингредиентов для моей муки тоже подошло. Сегодня день был хлопотный, после второго раза не было возможности раскатать тесто, я его переместила в холодильник и продолжила работу с ним почти через 3 часа. Очень довольна Мери твоими рецептами, твоими обьяснениями и т. д. Особое спасибо за твою душевность, искреннию улыбку и позитив. Всех благ тебе и твоей семье.

[@svetlanagracheva1005]

Как же у вас, дорогая Мери, всё ловко получается, прямо загляденье! Выпечка выйдет божественная, да как и всё у вас, чтобы ни приготовили! Готовьте, радуйте нас своими рецептами, а домашних своими шедеврами!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!! Огромное спасибо !!!

[@светланаалексаниду]

Какое шикарное тесто.Дорогая Мери, обожаю Ваш канал, очень многое делаю по Вашим рецептам.Все рецепты прекрасные.

[@onis_noctem]

Как же я всегда рада вас видеть, Меричка! Каждый раз как будто возвращаюсь в детство, в самую счастливую пору жизни.

[@madinatha1003]

Дорогая Мери! Огромное спасибо за рецепт давно жду этого ролика . Я отдыхала в Батуми и там попробовала хачапури из слоеного теста вкус не забываемый надеюсь что и хачапури вы научите! Очень нравятся ваши рецепты и хочу пожелать Вам и вашим близким здоровья,радуйте нас вашими рецептами! С уважением!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!Следующее видео про слоенные хачапури )))

[@МаринаАкимова-м1в]

Здравствуй, Мери! Спасибо за рецепт! Тесто отличное, я как вернулась в детство! Очень напомнило хачапури из Лагидзе! Дай вам бог здоровья и счастья! Вы приносите не только рецепты, а ещё и положительные эмоции!

[@Na-kuxne-u-Meri]

.Большое спасибо. Мне очень приятно.

[@sedamiqayelyan4550]

Спасибо вам большое за такой рецепт и за то, что делитесь с нами всеми секретами приготовления, это очень ценно❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@НадеждаПровидохина-ц3х]

Мери, спасибо за рецепт. Я по образованию пекарь-кондитер, дома не делаю тесто слоёное, но видела много раз, как на хлебозаводе делают слоёное тесто. Ваш рецепт - точно по технологии. Вы мастер кулинарии с большой буквы. Спасибо за Ваш труд!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!! Огромное спасибо !!!

[@PodsnejnikVesna]

Спасибо за идею,Мери джан. Мне очень понравилась идея с раскаткой масла. Очень удобный метод. Думаю что выпечка получится отличное. Я очень люблю слаенное тесто и честно говоря готовлю очень часто. Попробую и ваш метод. Удачи вам, силу вашим рукам, чтобы легко раскатать это тесто.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@НатальяЕвсюкова-к8б]

Дорогая Мери! Благодарю за замечательный рецепт и доброту прекрасной вашей души. Храни Господь вас и вашу семью!

[@irena8817]

Спасибо, давно ждала этот рецепт!Осталось сделать хачапури как делали в Тбилиси на Руставели и пили с водой ЛОГИДЗЕ!!! Вах вах вах!!!)))Сливочный с шоколадом, мята с лимоном - это БОМБА!!! КАХУРИ! Вкус детства!

[@НатальяТкачева-ь7в]

Помню этот магазинчик. Если идти от площади в сторону метро Марджанишвили, то по левой стороне. Хачапури продавали рядом с водами Лагидзе. А вот на противоположной стороне в полуподвальчике хинкальная была. А недалеко от выхода на площадь в продовольственном магазине жарили пончики с заварным кремом. До сих пор вкус во рту. А прошло 50 лет...

[@ninodatashvili528]

А сколько масло?

[@АлексейУльянов-с7с]

Мы в молодости там пили воду и ели хачапури, как не лопнули? Хотелось попробовать все сиропы.

[@tamara568]

Мери большое вам спасибо за показ рецепта слоенного теста.

[@xalimakarimova9237]

Мери рада что нашла вас. Вы Асс на кухне, браво. Супер хозяюшка. Спасибо, что делитесь. Здоровья вам, и удачи. Нет слов. Просто супер, все.

[@СветланаГаглоева-м5ш]

Привет! Просто шикарное тесто! Здоровья, мира и благополучия Вам и Вашей семье! 👍👍👍🌻🌾🌻🌾🌻🌾

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!

[@박낼랴-r3b]

кухня спасибо, очень интересно. Когда смотришь кажется, так легко, но на самом деле это очень тяжело раскатывать...

[@КсенияСухомейло]

Сколько масла

[@anjelamirzoani7337]

@@КсенияСухомейло Всё вкусное к сожаленью калорийное🙄

[@afazeynalova1852]

Умничка. Буду счастлива, если у меня получится. Освоила много чего. Но слоеное тесто до сих пор мучаюсь. Очень аккуратная работа.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !

[@НадеждаБолонушкова]

Вы просто молодец!!! Это большой труд, сделать слоеное тесто. Спасибо!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@vyan4553]

Кропотливая работа с идеальным результатом. Браво, Мери!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !!

[@owennezne5522]

Здравствуйте Мери ! Спасибо вам большое. Я благодарна вам. Желаю вам удачи и успехов, здоровья и счастья.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!!

[@МагомедДаг]

Здравствуйте!!! Самый любимый канал, всегда рада Вас видеть, радуюсь как ребенок. Удачи вам.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!! Благодарю !!!

[@ДжулетаДжульета]

Вы чудесный 🙏🥂👍😘

[@ТетянаГльоза]

Такой хозяйки- труженници я не встречала, Столько слоев- Да просто адский труд., А Ви, Мери, Вас благодарить мало,! Ви умничка- еще та! Здоровья и пусть ручки не болят Вам никогда!!! Спасибо!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!!

[@SerpentineN]

Благодарю Вас за Ваши Чудесные рецепты !🙏 Особенно понравилась волшебная музыка ,которая звучит фоном !👌👍🙌 Нежная и приятная !👌🙌👌Одним словом Сказка ! 🙌Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏

[@zoyac138]

Спасибо за рецепт и подачу материала. Я тесто не солю, но использую соленое масло. Ещё раз спасибо!

[@Polianka07]

Прожила почти пятьдесят лет. Первый раз увидела, как делают слоёное тесто. Спасибо большое.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!

[@Марина-д3э8б]

Здравствуйте,Мери!Сделала тесто это просто супер.Спасибо большое

[@tayrashon6917]

Дай Аллах вам хороших, хозяйственных снох, что бы они следовали вашим знаниям и радовали вас и ваших сыновей

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !Дай Бог !!!

[@olgaolga9343]

Сегодня уже сделала тесто для Нового года и убрала в морозилку. Изумительно все раскатывалось не разу не порвалось, раскладка рецептуры точь в точь ничего лишнего. Спасибо ВАМ большое за рецепт, тесто слоеное нравится только в таком исполненинии, ни какой крошки . Здоровья , удачи ВАМ.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!Я рада за вас !!!

[@АннаМачкова-п8с]

Тесто получилось шикарное,красивое,гладкое!!! Очень понравился метод раскатки!!! Спасибо большое!!! Здоровья вам и удачи!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!

[@МавлюдаДжабборова-о7ц]

Дорогая Мери я в первые смотрю ваш канал,но мне очень понравилась рецепт слоенной тесты.Спасибо за рецепт.

[@ЕленаПерепелкина-ъ8з]

Как приятно с Вами общаться,рецепты на Высшем уровне, спасибо

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !!! Мне очень приятно !

[@НатальяЗеленова-м6л]

Разве в магазине купишь такое чудесное тесто? Мэри, Вы волшебница! Спасибо за Ваш труд!

[@Helena-lt8gs]

Дуже дякую! Я шукала цей рецепт!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Готовьте на здоровье.

[@ФирюзаСулейманова]

МЕРИ ПОИСТИНЕ ТЫ НАСТОЯЩИЙ ТРУДОГОЛИК!!! ТЫ САМА ПРЕЛЕСТЬ!!! ЭТО ТАККЯ ТРУДОЁМКАЯ РАБОТА!!! А ТЕСТО КАКОЕ ШИКАРНОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!!! СНИМАЮ ШЛЯПУ МЕРИЧКА!!! Я ВСЕГДА ПОКУПАЮ СЛОЁННОЕ ТЕСТО!!! КАКАЯ ЖЕ ТЫ МОЛОДЕ И УМНИЧКА!!! ДАЙ БОГ ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ ХДОРОВЬЯ,СЧАСТЬЯ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО!!! С УВАЖЕНИЕМ К ТЕБЕ МОЯ СЕМЬЯ!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо Фируза за теплые слова!!!

[@irenavolkova2136]

Не смогла устоять, подписалась на Ваш канал. Спасибо, уже воспользовалась некоторыми рецептами. Только вот в Италии нет кинзы, придётся выращивать её на балконе, в горшочках. Потому как без неё, это уже не грузинские блюда.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!! Да, если есть возможность на балконе, будет у вас своя зелень. Я заказываю в овощном магазине, и они привозя. А так здесьтоже не возможно купить)))

[@MmeDupont]

Во Франции кориандр продают в Ашане, ещё в турецких и арабских магазинах, укроп тоже, а вот с тархуном(эстрагон), проблема, в Ашане тоже бывает, но не всегда

[@irenavolkova2136]

@@MmeDupont Я тоже поищу

[@MmeDupont]

@@irenavolkova2136 Удачи!

[@ТамараГригорьева-р5х]

Сердечно благодарю Вас,дорогая Мери,за мастер- класс!Очень рада знакомству с Вами! Приятно иметь дело с профессионалом.Как красиво и понятно Вы все рассказали и показали!!! Думаю у меня тоже получится это прекрасное слоёное тесто. Всем мира,здоровья и процветания!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !

[@МарияКаракчеева-ж9т]

Огромное спасибо за рецепт, удачи и счастья вам, будьте здоровы!!!

[@ТатьянаСаранча-й5ц]

Сегодня сделала тесто по вашему рецепту. Вы хорошо все пошагово показали. Так что у меня все получилось. Правда тяжеловато так как взяла сразу двойную порцию. Но справилась. Внуки будут довольны. У меня их пять. Вот и приходится делать заготовок побольше. Всех благ вашей семье Мэри!

[@АллаМчедлишвили-р6д]

Добрый вечер Мерико! Идеальное тесто от идеальной хозяйки! Все у Вас шикарное.Спасибо за рецепт.Всех Вам благ, здоровья, мира и добра!)))

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!

[@ritaglezer5477]

@@Na-kuxne-u-Meri Дорогая Мери ! Вот уже второй день я у Вас в гостях . в уютной , гостепреимной кухне , с самой доброжелательной , милой Хозяюшкой ! Получаю двойное Удовольствие и от Рецептов , и от общения! Как многие Ваши посетители вспомнила и песни грузинские ,и замечательные фильмы - на 9 Мая смотрели семьей шедевр - Отец Солдата . Будьте все Здоровы и Счастливы ! С большим приветом и уважением из Израиля Рита . Мне 74 года.

[@МаргаринаЦветочная]

Очень приятная женщина с приятным голосом . Объясняете хорошо , всё понятно . Люблю смотреть ваш канал , но пока ничего не готовила по вашим рецептам . Соберусь обязательно . Слоеное тесто мне надо . Попробую сегодня приготовить. Спасибо за ваш труд

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !

[@МаргаринаЦветочная]

@@Na-kuxne-u-Meri 🌹

[@Turist1963]

Благодарю Вас за подробный мастер-класс о слоёном тесте! "Заразился" процессом! Очень понравилось!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!

[@ТатьянаЛысцова-ы9п]

Какая чистая, красивая работа. Здоровья вам крепкого на долгие годы.

[@Л.К.Н.007Арзамасова]

Ох Мери,повезло кому то с женой и детям с мамой!Я в полном восторге! 💖💖💖👍👍👍💐

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!

[@ЛюдмилаМаксимова-у5в]

Дорогая Мэри,мне кажется что вы единственная хозяйка которая умеет готовить и готовит классическое слоеное тесто.Такой рецепт по моему только в «Книге о вкусной и здоровой пище» описан.Помните ли Вы такую замечательную советскую книгу.?Когда то это был единственный источник кулинарных правильных основополагающих рецептов.Люблю ваши рецепты за классику и традиции.Спасибо.А я должна покается:тесто покупаю

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!У меня есть такая книга, в нем много без ценных рецептов.Даже не смотря на тяжесть и габариты, я их привезла из Батуми. У меня их, 3 разного выпуска

[@ИринаГавердовская-г7р]

Правильно Мери если сидишь дома да ещё есть такой прекрасный учитель как вы то просто непростительно покупать тесто в магазине. Спасибо вам большое за науку дай вам Бог здоровья.

[@alexandersokolov24]

Спасибо Мери за ваш труд и рецепты. Было приятно вас слушать, без лишних эмоций, с подробным описанием. 🎉Желаю здоровья и прекрасного настроения. Дай Бог, чтобы у вас все было хорошо. ❤

[@savanna-df1vf1mc6s]

Добрый день, Мери!!! Огромное благодарю за рецепт, теперь я убедилась, что это не сложно! Люблю слоëное тесто! 👍👍👍👏👏👏💐💐💐

[@zureuseinova8984]

Я в восторге от того как все доступно и понятно объясняете. Здоровья вам.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!! Мне очень приятно !

[@tatianakoti1051]

Привет хозяйке канала На кухне у Мэри!Приятное и толковое об'яснение изумительного рецепта слоёного теста!Благодарю!

[@ИннаЗияддинова]

Привет из Белоруссии.Я Вас полюбила,вы мне стали близки,как родственница.Уже без ваших рецептов никуда! Всё так вкусно, спасибо огромное Вам,Мери.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!!

[@ГалинаЯшина-у7л]

Мери, пусть ВСЕВЫШНИЙ благословляет ваш очаг! ! Умница, рукодельница, здоровья вам и побольше подписчиков!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!

[@bbkerimova9081]

Мэри, дорогая, второй раз готовлю по твоему рецепту, и второй раз в восторге... НО,я соединила два способа, масло порубила с мукой, и собрала в тесто с добавлением яиц, лимонного сока, и т.д. А потом, уже конвертом, как показано в видео. Запихнула в морозильник и забыла. Вчера достала, (для интереса, слоеное никогда не получалосьу меня,хотя, тоже неплохая хозяйка- так говорят), просто без начинки, сверху полоска джема и в духовку.. Результат- просто супер.. Ты наша умничка..У меня много друзей, подруг грузинок, Я вас всех обожаю и люблю, генацвале.. Дай бог тебе и твоим родным здоровья.. С любовью из БАКУ!

[@ИндираМахдиева]

СУПЕР👌 КЛАСС!!!👍👋👋👋 Я Восхищаюсь Вами Мери💓 Восхищаюсь не то слово, Творить как Вы, ни каждому дано!!! Все Ваши работы достойны восхищения!!!🌷🌷🌷🌷🌷❤️❤️❤️❤️❤️ Высший балл!!! Здоровья, благополучия вашей семье🙏

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо !!! Мне очень приятно, что вам понравился рецепт!

[@ВалерияТогузаева]

Мэричка, вы - герой!!! Силы то сколько надо, чтоб тугое замороженное тесто раскатывать!!!! Вы молодец!!! Мне кажется, у меня не получится ни за что! Но все равно попробую как-нибудь. Спасибо вам не только за рецепты, но и за доброту. Вы просто лучитесь ею! ❤️

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!! Все у вас получится ))))

[@VusalHuseynov-is1ui]

Такие как вы,по больше нужно странам. У вас очень позитивная эмоция, энергия

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !Огромное спасибо !!!

[@VusalHuseynov-is1ui]

Между прочим я приготовила и испекла, получилось изумительно вкусным. Руки золотые, сама чистоплотнаая, аккуратная. Люблю таких женщин. Здоровье вашим руками. Я азербайджанка, из Азербайджана, приходите в гости к нам, буду очень рада 🥰🥰🥰

[@firuzakhaybullina724]

Мери! Спасибо! Слоённое тесто, супер ! Главное,будьте всегда здоровы и счастливы!!!

[@АнастасияАствацатурян-у2ы]

Дорогая Мерико,спасибо!Храни Вас Господь🙏🥰

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо Анастасия !!!

[@s3rixso215]

Тр

[@ljdmilavogel2782]

Доброго вам времени суток, дорогая Мерико. Восторгаюсь вашим искусством и терпением!!! Спасибо огромное, что делитесь с нами своим мастерством. Дай бог здоровья и счастья вам и вашим близким.

[@Irina-cg6rj]

Меричка,здоровья крепкого всей Вашей семье.Всегда с Вами и с уважением.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо!!!

[@НайлеВелиева]

Спасибо большое вам за такое подробное описание теста слоенного.

[@ЛюсяИванова-е7в]

Мэри таких как вы мало так чудесно делаете тесто.. Спасибо вам!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !

[@ГалинаМолчанова-л4к]

Спасибо большое за рецепт. Удивило, что вы тесто раскатываете и вдоль и поперёк. И всё получилось. А везде рекомендуют раскатывать только в одном направлении.

[@Na-kuxne-u-Meri]

После складок, можно и вдоль и поперек. Глвное не порвать.

[@gulnorakamalova3602]

Дорогая Мери Вы великая труженница,низкий Вам поклон за Ваш прекрасный труд,спасибище огромное.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!

[@irynadarvina9692]

Спасибо большое, сначала ставлю лайк,а потом смотрю,спокойно,без лишней воды,каждый рецепт это успех !!!!!!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!Благодарю !!!!

[@irynadarvina9692]

@@Na-kuxne-u-Meri 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@ВалентинаМалиновская-ч9й]

Все просто замечательно. Руки замечательные,волшебные настоящей хозяйки.

[@Елизавета-б5з7ц]

Дорогая мери! Сегодня делала шаг за шагом , слоеное тесто. Первый раз в жизни. Спасибо вам большое, что вы делитесь с нами, вашими знаниями. Если бы вы знали, как я вам благодарна!😊❤️🌹

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно.