Сотрудники всё время КИДАЮТ - что делать? Проблемы найма в сфере ОБЩЕПИТА. «Кадры решают» № 7

Рет қаралды 4,290

Владимир Сидоренко: про отношения, бизнес и найм

Күн бұрын

👉 Заполните анкету и станьте героем разбора: clck.ru/35HSgr
✅ ТЕСТ «ПЕРФОРМИИ» ДЛЯ ОЦЕНКИ СОТРУДНИКОВ: clck.ru/35j8o8
✅ Создайте команду, которая сделает вас лидером рынка: clck.ru/35j8pA
✅ Стратегия найма 2023. Как собственнику находить эффективных топов: clck.ru/35j8qB
🎙️Добро пожаловать на бизнес-подкаст «Кадры решают»!
✒️Сегодня к нам на разбор пришёл владелец компании, которая занимается общепитом: столовая, доставка еды и фудтраки.
Проблема: в пищевой отрасли много внешних факторов, мешающих нанимать квалифицированных специалистов. Мойщиков, уборщиков, поваров и других сотрудников нанять сложно.
Пандемия, спецоперация привели к тому, что сотрудники ведут себя иначе, а без доверия выстроить бизнес крайне трудно.
❓Что делать? Приступаем к разбору!
Опытные предприниматели приходят к нам со сложными запросами и проблемами, а четыре топ-эксперта «Перформии» подробно их разбирают.
В разборах Владимира Сидоренко «Кадры решают» вы узнаете:
🖋️ Почему искусство найма - главный навык любого предпринимателя и управленца?
🖋️Кейсы из 30-летней практики
🖋️ Почему кадры всегда решают всё?
🖋️ Как «рыбачить» и хантить лучших?
🖋️ Тренды найма
Наш общий опыт кадрового отбора отсчитывается с 1984 года. За 29 лет по технологии найма «ПЕРФОРМИИ» протестировали более 3 000 000 кандидатов и приняли на работу свыше 80 000 человек.
Главный эксперт разборов - Владимир Сидоренко, основатель «ПЕРФОРМИИ» и Sidorenko School, эксперт по отбору, найму и управлению персоналом.
А также:
- Фатима Чапхаева - главный консультант и соучредитель «ПЕРФОРМИИ»
- Айгерим Абдраимова - генеральный директор и соучредитель «ПЕРФОРМИИ»
- Ольга Щербакова - директор по обучению и соучредитель «ПЕРФОРМИИ»
❓Вы согласны с выводами и рекомендациями? Как бы вы поступили на месте Антона?
🔔Ставьте лайк и обязательно подписывайтесь на канал о бизнесе, найме и человеческом взаимодействии!
#владимирсидоренко #перформия #управлениеперсоналом #менеджмент #бизнес #руководитель #менеджмент #найм #кадроваяполитика
СТРУКТУРА:
00:00 - Интро
00:30 - Запрос на разбор
02:35 - Число сотрудников
07:20 - Проблема доверия
11:27 - «Я задолбался и перегорел!»
19:30 - Как нанять директора? Цели героя
28:35 - Лошадь сдохла - слезай!
30:49 - Вывод героя✏️
Мы уверены, что люди - это главное!
➡️ Присоединяйтесь к «ПЕРФОРМИИ» и Sidorenko School
/ @sidorenko_pro
➡️ Telegram-канал: clck.ru/34kV89

Пікірлер: 27

@Sidorenko_pro 8 ай бұрын

@baubaubaubaubau 8 ай бұрын

Когда очень долго не получается, провал за провалом очень падает самооценка, и эта мечта его не зажигает не потому что стала чужда, а потому что он себя больше не видит тем человеком, который на это способен. То есть он себя дистанцировал от того образа который живет этой мечтой. Возможно и образ не совсем верный был, но это однозначно нужно работать с самовосприятием. Возможно закрыть все и начать сначала, возможно в найме у успешных людей поработать, либо начать перестраивать свой бизнес, пересматривая каждый процесс, каждую мелочь. Сначала начнет побеждать себя в этих мелочах, начнет доверять себе и большие и большие вещи! Успехов тебе дружище! Сделай свою жизнь яркой!

@granatkorea2334 8 ай бұрын

Вы не одиноки в таком растерянном состоянии сейчас. Но нам надо двигаться. Если бизнесмены "стухнут", это начало конца этого мира. Вы нужны в бизнесе! Толковый, мотивированный, с правильными целями

@user-xo6my7gi4h 8 ай бұрын

Если бизнесмены стухнут, это конец какого мира?

@user-df8uu9yg4w 7 ай бұрын

Вам же сказали : этого !

@nik_pari 7 ай бұрын

Мне нравиться, когда Сидоренко говорит про бизнес. Сразу виден опыт и умение передавать знания. Однако, как же важно понимать свои профессиональные границы. Так часто на подобных разборах встречаю, как профессиональные руководители, проводят дилетанские коуч-сессии и психотерапию. И это вымученное "Спасибо" от героя, по итогу блока с мечтой, настолько ярко говорит о том, что подвижек в этом направлении по итогу встречи нет никаких. Как же важно для эффективного решения, прийти к нужному специалисту!)

@user-tc3is5zb3c 8 ай бұрын

Владимир, огромная вам благодарность, за правильный вектор мыслей. Есть над чем задуматься и мне....

@granatkorea2334 8 ай бұрын

Ваши чувства очень знакомы сейчас каждому предприниматю. Вы достигли прекрасных результатов. Выдыхайте, перезагрузитесь, отдохните и снова только вперёд!

@user-xo6my7gi4h 8 ай бұрын

Вот в таких диалогах, нужны комментарии сотрудников. Тогда будет понятна вся картина которая происходит в организации. А то получается однобокая позиция. Но это конечно не для этого канала, тут лишь про деньги)

@AndreyHolod 8 ай бұрын

очень полезный выпуск. Недавно наткнулся на канал: желаю успехов в развитии, очень дельные мысли которые я прямо выписываю себе.

@user-feulia 8 ай бұрын

Когда такое слышу, что все неадекваты, сразу задаюсь вопросом, а сам он адекват?! Работаю с такой, которая кричит о том, что не верит, доверия нет, люди плохие, при этом серая зп, постоянные манипуляции уволить, угрозы, перекладывание своего состоянич на людей, отсутствует любая благодарность. Люди уходя, не выдерживают. Да и руководитель выбирает на определенную должность человека, который никогда этим не занимался. Люди себя там не находят, теряют интерес, неэффективны,что подчеркивается руководителем и будто замкнутый круг. Ощущение, что в дурке. Планирую уходить. Дожили до манипуляций, что нам стулья купили и поэтому мы должны ее ценить. А то, что мы с 10 до 19 сидим на стульях с неправильной сидушкой, проще сказать не офисных, ей дела нет, ведь стул есть, не стоим же. Ноуты рухлядь, наушники для общения из 2000-х. Делайте бабло на коленках, короче

@user-vv7bm8jw4o 8 ай бұрын

Сонласна с Вами, люди приходят в компанию, а уходят от руководителей

@dianachurakovadequan3468 8 ай бұрын

Я бы Вас не наняла, а занесла бы в черный лист... наушники??? Свои принеси...

@user-feulia 8 ай бұрын

@@dianachurakovadequan3468 )))) вы серьезно? Интересно, сколько от вас людей сбежало?

@user-hu2hw1ic5b 8 ай бұрын

Супер!!!! спасибо! очень наглядно!!!!❤

@pa8pro 8 ай бұрын

Когда у человека есть проблема в настоящем времени для которой он не может найти решение, вероятно, он её не правильно называет. Бывает, проблема состоит из двух частей, причина, и результат. Когда говорят о результате, в этом случае, желание нанять вместо себя руководителя, называют её часть, результат, и от неё можно дойти до причины, препятствия заслонившие мечту. Очень полезный диалог. Возможно, он начал говорить о лёгкой части неудачи, так как берёг вас от её другой части, ограничения прав человека (свободы помощи), ставших травмой общества? Не все умеют избавляться от последствий подобных неудач.

@user-yp9nh4hn1l 8 ай бұрын

Благодарю Владимир !!!!!! Во время просмотра я направил внимание на свою мечту и почувствовал драйв и приток энергии!!!! Моя лошадь оказывается ещё очень даже живая !!!

@user-rl6hk9vm3p 8 ай бұрын

Выпуск замечательный 🤔

@baubaubaubaubau 8 ай бұрын

Для меня это Самый классный сериал про бизнес🎉

@user-dz1cf7wu1x 8 ай бұрын

У меня тоже😊

@serebrotatiana 8 ай бұрын

Может быть вам продукты со своего производства продавать в другие точки ( кафе, рестораны ...)? Вы собрали хороший коллектив на производство и на продажу-рекламу, развиваете, зарабатываете и тогда ставите свои точки продажи. Или посмотрите опыт других предпринимателей и сделать также

@user-td9cc7ij3t 8 ай бұрын

Продай бизнес

@user-dm3wh9yt4d 8 ай бұрын

🔥💥👍💯👍💥🔥

@kostrovets.a 8 ай бұрын

Прям моя история. Горел общепитом 2 года. Но очень выжигает история с персоналом. Ты всю душу отдаешь, работаешь в 0. Деньги тратишь на маркетинг, на хорошую зарплату, чтобы она была средняя на рынке при кассах ниже средних по рынку. Облизываешь каждого клиента, и когда кассы растут, то лишние деньги тратишь на улучшение условия труда и повышения зарплаты и на дополнительный маркетинг. А людям глубоко пофиг. Они считают нормой в 2 часа ночи написать сообщение: у меня завтра смена, но я не выйду так как увольняюсь, завтра приду за расчетом. И фраза: "спасибо, что хоть позвонил" прям в точку! Потому что просто с утра не прийти на работу и пропасть на 2 недели, а потом прийти и сказать: я за зарплатой пришел - это уже тоже норма для людей. И при этом возраст никак не влияет на отношения человека к работе. Будь то студент 18 лет, или взрослый человек 40-50 лет. Из 20 позвонивших кандидатов на работу в лучшем случае приходят на собеседование 4, и на ОПЛАЧИВАЕМУЮ стажировку приходит 1 человек. Ситуация на прошлой недели: стажер отработал 1 смену, с нуля. Написал, что все понравилось и хочет не 15 смен в месяц, а 25, тк копит на машину. Мы договорились, что он с таким рвением стажируется еще 4 смены, я ему ставлю сразу же полные ставки повара, дальше он показывает своё рвение к работе и качество отдаваемых блюд и я ему через месяц повышаю зп. И при условии, что еще через месяц он показывает скорость работы я еще раз повышаю зп. Для сотрудника который хорошо делает свою работу мне не жалко платить денег. Главное качество и скорость, а не сколько он проработал. Результат: на вторую стажировку он не вышел, на звонки и сообщения в Вотсапе не отвечает. Как это объяснить я не знаю, и уже даже не пытаюсь. По собеседованиям были разные эксперименты: по телефону все досконально рассказывал или наоборот говорил, что вся информация на собеседовании. И назначал конкретное время на собеседование и говорил промежуток: с 10 утра до 10 вечера приходи в любой момент. Результат одинаковый: 2 человека из 20 позвонивших в лучшем случае придут на собеседование. Другие даже не удосужатся предупредить что не придут. Бывало и такое: стажируются 3 дня и пропадают. Через 2 месяца приходит и говорит: я за эти 2 месяца постажировался в других компаниях, там хуже. Возьмите меня, пожалуйста назад, я готова работать! Ты даешь второй шанс, человек стажируется 2 смены и пишет: спасибо за бесценный опыт. До свидания.