Spaghetti with Garlic and Chili pepper in Tomato Sauce♪ ～Popular menu at Capricciosa.～

How to make Spaghetti with Garlic and Chili pepper in Tomato Sauce.
It is very popular menu at Italian restaurant chain Capricciosa.
Please Subscibe soon!
/ papadesuyo777
Recicpe in Japanese：cookpad.com/re...
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Composition/performance ：igrek-U　　　　　
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[@rorosyia6709]

こちらの動画を何回も見て、作らさせて頂きました。 父と、久しぶりに顔を合わせた兄に振る舞ったところ大好評でした。 カプリチョーザは、亡くなった母との思い出のお店なので、 再現できてとても嬉しかったです。 作り方がとても分かりやすく、不馴れな自分でも一時的に料理上手っぽくなれました。 とても楽しい時間を過ごすきっかけになってくださり、ありがとうございました。 とても美味しいレシピでした。

[@papadesuyo777]

嬉しいコメントをありがとうございます＾＾

[@user-el8ns9ll2q]

ああうまそうだ。 カプで十年位前にバイトしてたことありますが、チーズが本家より豪華すぎますね。ソースの中に入れるチーズはインスタントコーヒーに入れる、クリープにそっくりなやつでした。完成直前にドバっと尋常じゃない量を入れます。 あと完成後にかける粉チーズはオランダのエダムチーズでした。 でもパパさんの方のが多分店よりずっと美味しいと思います。

[@papadesuyo777]

めっちゃ貴重で有益な情報をありがとうございます！

[@sumomomomomo7567]

クリープにそっくり 笑

[@kiskekis01]

アマトリチャーナにもコーヒーフレッシュ？どばっと入れるって きいたことあります

[@user-xk5mi2wo2r]

粉チーズの量は1人前お玉1杯、味の素を小さじ1入れたら完璧

[@user-xp3ub4vt7g]

トマト缶も安いやつ、オリーブオイルも安いやつ、ニンニクも安いやつ…全て動画よりも安くてスーパーで揃えられるモノで作りましたが凄く美味しかったです！！どのレシピのトマトパスタより美味しかった！！またつくります✨✨

[@user-oq2ne8hb4v]

作りました！びっくりしました！！ 家でこんなに美味しいトマトパスタが出来て本当に感動ですし、お店に行く必要がなくなりました笑！ 急遽作ることにしたので安いトマト缶とパルメザンチーズで代用しましたし、濾す作業も省きましたが感動の美味しさでした。 トマト缶の酸味が強かったのでハチミツを少し足しました。 こんなに美味しいレシピをありがとうございます！末代まで語り継ごうと思います🤤

[@farmereisaku3560]

カプリチョーザで3年間バイトしていた者です。ニンニクをゴールデンブラウンになるまで炒めた方が香ばしくなり、もっと近づけると思いますよ！トマトソースにオレガノも入ってますのでそれも。

[@papadesuyo777]

貴重なアドバイスを本当にありがとうございます＾＾助かります！

[@gucchi7101]

(今更やがレシピ出しちゃって大丈夫なのか…？)

[@farmereisaku3560]

@@gucchi7101こんなのレシピの10%にも満たないので大丈夫ですよ

[@user-gb5hh7cp2q]

揚げ加減が厳しい

[@Yoran91]

@@farmereisaku3560残りの90%お願いします

[@ranmarumori4490]

早速作りました。 カプリチョーザファンの息子が大感激してました。 また、作ります。 アップおめでとう御座いました。

[@user-th3xq7uk3j]

物凄く美味しくて、我が家のトマトソースはこれになりました！ 簡単だし安定して美味しいし最高です。 素敵なレシピをありがとうございます！

[@user-is7zh3iw3f]

作ってみました。 最高に美味しかったです。 家族も絶賛でした。 ありがとうございました。

[@bluerose032]

ずっと昔。ニコニコ時代から見てます。 繊細なパパさんの料理をいつも見て真似できそうなとこは真似しています。 いつも繊細な料理ありがとございます。 これからも応援してます。

[@yuya_3]

僕はこのチャンネルで料理というものに興味を持ったファンの一人です。それまで外食ばかりだったのですが、料理の楽しさを知って、まず作る料理をこのチャンネルで検索してから作ってるほどです(笑)　ちょっと面倒だと思う材料の仕込みのときは、このチャンネルの音楽を脳内再生すると楽しく進められて、これを「パパメソッド」と名付けました。おこがましいことを言えば、ずーっといろいろな料理を作ってアップしてください！

[@papadesuyo777]

嬉しいコメントをありがとうございます！＾＾

[@k09ct129]

チェーン店のパスタ色々と食べましたが、カプリチョーザのトマトニンニクは安定して美味しいですね。

[@user-mz8bo6tu6e]

今日家族に作ってみたら、普段、料理に厳しい父がパクパク食べてました🥺🥺🥺弟も、うまいな、うまいなって三杯もおかわり🤣 素敵レシピありがとうございます！

[@happachan-hs8rf]

絶対ウマイ！！ このままでも最高だけれど、ナスやモッツァレラチーズとかも欲しくなってしまいそう〜🍅

[@user-tr8xy1ef7x]

カプリチョーザですか・・・。代官山にあった小さなお店の時、初代シェフの作ったニンニクのパスタが懐かしいです。 皿からこぼれるドカ盛りだったなぁ、ソフトボールコロッケ、ゆでたイカのサラダも安くて美味しかった。 今では跡を継いだ倅さんが店舗展開しているようですね。メニューも味も違うけど先代のスピリットは継いでいるのでしょう。

[@papadesuyo777]

初代シェフの作った料理を食べたなんて！凄く羨ましいです！

[@nadeshikooo5534]

今日やってみました！ほんとにお店の味で美味しかったです。 トマトソースは1/2の量で作りましたが、極弱火でも煮込み時間15分ほどでオリーブオイルと具材(玉ねぎ、トマト)が完全分離しそうな勢いで水分が無くなってしまったので早めに切り上げ。市販の筒(？)に入っている粉チーズでも味が十分まとまったので満足です。 ポイントは長く煮て酸味を飛ばすことですね。素敵なレシピをありがとうございました！

[@Yedo00shiga]

トマトとニンニクのスパゲティファンとしては最高の料理動画でした！ありがとうございます！

[@papadesuyo777]

カプリチョーザ、本当に美味しいですよね～！

[@heppokoenterprizese8676]

トマトの水煮缶はサンマルツァーノ種以外があることを初めて知りました有益な情報有り難うございます ダッテリーニ種のトマト缶探してみます

[@papadesuyo777]

僕は大阪に帰省した時に、いかりスーパー（www.ikarisuper.com/）で見つけて購入しましたよ＾＾

[@user-zc4et3qw9q]

トマト缶の違いまでわかるパパさんは、とても味覚が鋭い方なんだなあと思いました💓 毎回すごすぎます〜！

[@nizaemon15th19]

すみません このソースに炒めたひき肉を投入したらものすごく美味しいミートソースになりました♡

[@papadesuyo777]

ありがとう^^😊

[@user-ep1wc9ic1q]

最高に美味しいです！！ チーズと玉ねぎ少し多めで味マイルドにして頂いてます🥰 再現レシピ更新楽しみにしてます！

[@user-qs8jj3qi8b]

料理初心者ですが、美味しくできました🥰動画の分量でパスタ3食、チキンのトマト煮込みまでできたので作り置きにとってもいいですね🥺

[@izunanisumu]

ザルを手に入れました。このザルは凄い。動画にもあるとおりボールと一体になっているんですね。このザルの形に合うボールは他にありませんね。 刃物や金属加工で有名な新潟のところで作られているものです。トマトの種を取るには最適なザルです。ザルの底に針金が無いのですごく具合がいいです。私のところでは，トマト農家と契約しているので毎日新鮮な完熟のものを持ってきてくれます。種の処理に困っていましたがこのザルは有難いです。忘れていましたが，このスパゲティーを作ってみたところ凄く美味しく出来上がりました。動画有難う。

[@skrmc_0930]

こんな時間に見るものでは無いな... サムネがもう美味しそうだ...

[@user-rx4kd8xe3d]

このメニュー！大好物です！！ いろいろな再現レシピも作ってみましたが、こちらが一番本格的ですね。 週末試してみます！

[@user-ok7sy8os5s]

以前、カプリチョーザのトマトパスタをリクエストした者です 偶然なのかもしれませんが、動画を作ってもらえてすごく嬉しいです！ ありがとうございます！ 美味しく作ります！ 次の動画も楽しみにしてます！

[@papadesuyo777]

いえ、偶然ではありません。カプリチョーザには何度か行ったことがありますが、このパスタは全く知りませんでした。教えて頂いて食べに行って本当に美味しくて、なかなか再現できずに苦労しましたが、7回目の試作で何とか納得ができるレシピができたので本日アップしました。とても良い情報を頂きありがとうございました＾＾

[@user-ok7sy8os5s]

@@papadesuyo777 本当にリクエスト聞いて頂いてありがとうございます！！ 私も主人もあのパスタが好きで家でも作ってみるんですが、なかなかあのお店の味みたいにならなくて... 何度も試していただいて、動画にしてもらって本当に嬉しいです！ ありがとうございます！！ クックパッドでもレシピを参考にさせていただいたりもしていますが、動画で見るのが楽しくていつも主人と二人で見させてもらってます 次の動画も楽しみにしています！ ありがとうございました！

[@papadesuyo777]

感謝です＾＾

[@user-xx3eu7ei6k]

想像以上に美味しかったです。ありがとうございました！トマトってこんなにクセになるんですね。

[@papadesuyo777]

うれし～＾＾

[@dddrt5490]

すごく参考になりました。 このご時世外食我慢してるので、お家時間を大切にするためにも真似して作ってみます！ 見やすくて丁寧な編集に感謝です😉🌹

[@01akg35]

高校生の頃2年間カプリチョーザのキッチンでバイトしてたんで懐かしいww

[@Umajirushicoffee]

きぬ

[@user-lu2yk8iz4o]

日本で一番大好きなイタリアンレストランの一番大好きなメニュー!! 小さい頃からの懐かしの味。ありがとうございます！もう感謝しかありません。今留学中なんですがあの味を思い出しては日本に帰りたくなってました(笑) これからランチが豪華になりそうです✌️😋

[@papadesuyo777]

是非お試し下さい^^

[@kondomasao8269]

これなら似そうですね♪私も我流でカプリチョーザインスパイアを長年開発した上で色々アドバイス差し上げたいですが、大きな所で２点アドバイスが有ります。 1:ソースにブラックペッパーを加えるとより近づきます 2:玉ねぎはみじん切りより、ジューサーやフープロでドロドロにした方が近づきます。 以上、頑張ってください。

[@user-pc5sk7yv3e]

カプリチョーザいろいろ食べたけど結局トマトとニンニクに辿り着いた

[@user-vb6rm4xq5k]

いやー、このトマトとにんにくのシンプルなやつがうまいのよねー！！大好き❤

[@user-ti5wz3wy8p]

トマトソース にんにく１かけ 玉ねぎ２分の1 オリーブオイル60cc トマト缶2個 塩小さじ1 トマトパスタ チーズ　200g 鷹の爪1個　 にんにく3かけ オリーブオイル大さじ1 パスタ130g ↑のトマトソース150グラム ドライバジル少し チーズ

[@spangleskoma9742]

にんにく、つまようじに刺して芯を抜く方法参考になりましたー！早速つくってみます

[@user-gm6zp6ts1l]

ニンニクのめ付いたまま油の中で加熱したら勝手にはがれます

[@user-ix7iy2ps8p]

そうかあの甘味はチーズだったのか！ ありがとうございます

[@KK-qk7vl]

カプリで4年バイトしてましたが、キッチンで使用してたトマト缶は Montebelloでした。実はオレガノと砂糖も結構使うって当時のキッチンから聴きましたよ！

[@koshiroku]

Great recepie. I'm Italian and I can say that you have mastered cooking pasta in the authentic Italian way.

[@user-mn7qe5yp1o]

元店員でしたが、クォリティすごいです！ ペスカやグランキオ(渡蟹のトマトクリーム)もみてみたいです！

[@toratiger4176]

作ってみました！めちゃくちゃおいしい！

[@TY-vv8sv]

これ、レシピほしかった！ありがとうございます！今度作ってみます！

[@tototoshi527]

やっぱりトマトソース煮詰めるのポイントですね。

[@user-vs5zt5cm5k]

動画越しからおいしさ伝わる🤤 パパさんいつもすごいです

[@hideoito5206]

かなり美味しいです！最後のオリーブオイルで食感が変わる気がします！本当に最高のレシピです！！

[@user-rh9nm3io9v]

パパさんの料理動画のおかげで料理教室に通わないで済みます ありがとうございます

[@user-tp4nt3rr6w]

作ってみました！！とってもおいしかったです😍 ザルが無いのでホールトマト缶そのまま使ったのですが、少し酸味が強かったです。次はザル買って挑戦します🍝

[@hirokoasano2058]

簡単でとっても美味しかったです❗️

[@youko2139]

カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタ大好きです！ 何回か 作ってみたけど納得する味にならなかったけど、見ながら作りましたけど超美味しく出来ました！ありがとうございます😊

[@mysingingbelly]

Thank you Papa-san, I'm always grateful whenever you make recipes from chain restaurants. That way, I can still taste them without going to Japan.

[@shimajiroh1]

作ってみました。美味しかったです！いつもはもっと簡略化したレシピで作ります。ニンニクの量半分でもやってみましたが私は十分に感じました。

[@bebeannalee6214]

You are a man with impeccable taste. The recipe and ingredients may be simple, but the steps are intricate. I always enjoy watching what beverage you pair the dish with at the end. Thanks for another great video!

[@sususuryo]

かなりいつものより作りやすそうなので作ってみたいと思います！笑

[@user-vx1vt8dk4e]

早速今から仕込みます！ ありがとうございます！

[@user-ok7sy8os5s]

やっとトマト缶見付けて作ることができました！ 本当にお店の味そっくりで美味しかったです！ ありがとうございました😌

[@mintmint5]

ひゃ〜〜美味しそう〜🤤🧡 休み前日に仕込みたいと思います！ チャンネル登録しました！！

[@malulanlrei]

再現のクオリティが凄かったです！ 残念ながらトマト缶を見つけることが出来ず普通のもので代用しましたが、それでもお店とほぼ同じでした。 ホントに美味しかったです。 ありがとうございました！ 日高屋のバクダン炒めが大好きで何とか家で出来ないかと試行錯誤しているのでこちらの再現もやってほしいです！！

[@NM-sm8vf]

美味しそ～♪ 本格的で実践してみたくなった☺️🍴

[@0911Pako]

再現出来るってスゴい‼️

[@user-lw5uj4fy7y]

おいしそうなのはもちろんですがBGMがめっちゃ好きです

[@orenge_dayo]

これの美味さは尋常じゃない。週2で通ってたな〜

[@user-dp4pr2bt6w]

まねっこしてみます！ KZbinも参考にさせていただきます🌸🌸

[@user-lc9yc4bo7g]

トマトをこした後の皿洗いは本当に辛い笑笑

[@norotti]

これにアンチョビ入れると別物だけど旨い

[@user-cu3rh5tb8w]

料理と絵と音楽できたら神や

[@su4838]

食べたいです-！

[@masa0509]

こんばんは(*´∀｀*) パパさんの再現シリーズ、いつも本当にすごいです☆ 食べてみたいなぁ☆

[@papadesuyo777]

ありがとう＾＾

[@user-om1ic6ju8e]

女性なのにニンニクがチョー大好きです💓♥❤絶対に作りたい😋🍴💕

[@papadesuyo777]

味の好みに性別は関係ないと思いますよ＾＾ちなみにうちの娘もニンニク大好物です＾＾

[@od2727]

美味しいです！ トマトソース作り置きして、リピートしてます。

[@user-xb9ko9qr9g]

カプリチョーザはどれも美味しいんだけど、これが一番最強だと思う。 ただ関東から離れると、だんだん店によって味が滅茶苦茶で酷くなっていく傾向あるように 思えるくらいハズレの時は、やたら塩辛かったり、やたら甘ったるかったり 味が食べる場所によって随分違ってたりと、ビックリするくらい安定してないです。 まぁお店でちゃんと作ってるからこそなんだろうけど、それにしても不安定具合が かなり酷いのがトラウマで、かなり大きな博打を打つ気分で食べに行かないと行けないのが もはやレストランじゃないよねｗｗｗ

[@plpl45]

Looking so yummy

[@goritaroooo5050]

オススメ欄から観たことあるアイコンだなと思っていたらやっぱり…ニコ動時代から観てたパパさんだったw 前のコンロ時代からお世話になってたんで今回からまた、お世話になります。w

[@papadesuyo777]

嬉しいコメントをありがとうございます^^

[@user-cn3sq9vc5l]

凄い‼️ お店のより美味しそう～‼️ 早速参考にして挑戦してみます❗

[@user-vb6rm4xq5k]

いやいや、あのトマトソースのニンニクの風味が1片ってことはないでしょーもん！ と、書こうとしたら、本調理でガッツリ入ってた 笑

[@fgfgh7080]

めっちゃ分かる笑

[@baffarou9111]

カプリチョーザのペスカトーレも再現してほしいです！！

[@craymore]

実際のカプリのレシピとは全く違うけど、多分こっちの方が美味しい。

[@user-dc1jo4fb1f]

知ってるなら教えろ下さい。

[@papadesuyo777]

僕も知りたいです＾＾；

[@okacyann100]

毎回まだかまだかと首を長くして待っています！おかげでパスタ屋に行く必要が無くなりそうです！！やっぱりパスタはトマトですよね。

[@xriphone2989]

今日作ってみたけど、最高に美味い笑

[@user-pd9zb5ue8h]

にんにくは黄金色になるまで火を通すと香りが豊かになりますよ Byカプリキッチンバイト

[@ericgerard7284]

Hi and thank you for all of your so nice recipes . Very very dream fry japaneses eggplants with poached eggs on rice and sesame seeds!!! Here I think it's not at Capriciosa pasta recipes because the Capriciosa is an Italian pizza here you give us a very nicely recipe of " all'arrabbiata" pasta ! I try to see absolutely all of your nice recipes!!! Encore bravo from France !!!

[@araotsu]

本多さんが生きてらした頃の渋谷店とその支店数店しか知らないのですが。渋谷店のにんにくスパはトマトソースがスープパスタに近いぐらいたっぷりの量があり、にんにくがゴロゴロ入っていた、という記憶があります。よくパスタをフォークで持ち上げる際にソースに落としてそのソースがはねてテーブルや服を汚したものです。

[@sanreichannel353]

材料もよいものを使っているし、カプリチョーザより美味しく出来てるんじゃないですか😁 粉チーズをしっかりいれているんで、力強い旨味が口に広がるんですね😋

[@milkkun23]

手が込んでるんだなあ。やってみたい！

[@user-io3dg7hc4m]

すごい美味しそう。明日つくります

[@papadesuyo777]

是非っ！＾＾

[@user-ef1yr1ys4y]

スミマセン、２００５年に大体の勘で再現させました（個人的に） 『チェーン店に負けたくない！！』のコンセプトで(笑) 今は『アルゼンチンアカエビの頭の味噌と剥き殻』で出汁を取り（揚げ炒めをした後、水を足して灰汁を掬いながら煮る）、むき身はトマト&炒め玉葱ニンニクと一緒にミキサーに掛け、後の手順は同じで進化させてます。 ちなみに、ニンニクの厳選ですが、青森産ではなく、地元の農家さんが片手間で作ったような《直売所》に置いてある物の方がニンニク本来の香りと甘味があり 美味しく作れるようです。『ペペロンチーノ』を作った際、後者の方が断然に美味しかったので。参考までに♪

[@user-nh6ql4ts5p]

美味しそう

[@toy8ai]

作ってみました！難しかった…でも美味しく作れました チーズがもっとあれば良かった また挑戦したいです

[@ks-kc3sc]

トマトパスタ色々作ってみたけど、この作り方が一番美味しかったです。 トマト煮込むのがポイントなんですかね？

[@user-zy4ls8jr2t]

始めまして～ 嬉しい🎵😍🎵カプリのニンニクトマト大好きなんです🎵 でも、自宅の近くにあったんですけど移転しちゃって、、 何か～お店によって味が違うんですよね～近くにあった所は、めちゃくちゃ美味しかったのに～、、、、 自分で作れるなんて凄いですね～ 作り方も切り方も分かりやすいし、見ていても嫌な気分にないくらい、食材も無駄にしないし綺麗ですね。 観ていて気持ちいいです。プロの方ですねよ～ 長々すいません。興奮してしまいコメントしてしまいました。

[@arkk1231]

タイマーこんなにあったの？生真面目さが伝わってきます。

[@paiste773]

とても美味しいそうですね！ バジルをオレガノに変えて、チーズに脱脂粉乳を１:１で混ぜて使うとよりお店に近づくと思います。参考までに(^-^)/

[@lpslove123tv]

Thank you so much for putting English subtitles! Loved the recipe

[@wakurashinnosuke9852]

種に味があるのです〜イタリアのマンマは種ごとしなくてはいけないよ〜って怒ってましたね

[@user-cq5ef1zy8i]

ビールが一番旨そうだ❗

[@user-sl6je9gz6e]

早速作ってみました！家族にすごく好評でした！ありがとうございます！ ただ、ダッテリーニ産が無く、スーパーの物で作ったのですが、やはり甘みが足りない気がしました。 甘みを足すのはどうしたら良いかアドバイスお願いします！

[@papadesuyo777]

砂糖か蜂蜜を加えると良いと思います＾＾

[@akikomiyashita7398]

美味そう🥰🥰

[@DL200798]

動画を元に作らせていただきました！ とっても美味しかったです(^^)

[@kf2794]

やっぱキリンビールは一番搾りよりラガーですよね。

[@12yu51]

お店で出せるレベルのパスタですね🍝

[@AC-fb7sw]

めちゃくちゃ勉強なります、 んでめちゃくちゃうまそう…

[@elektro_bingo]

トマトソース冷ましてから蓋をしないと、水分で傷んでしまう。。 冷ましてから撮っているんでしょうけど、あのままだとそのまま蓋して冷蔵庫に入れる人いそう。 それ以外は分かりやすい良い動画ですね(^^)

[@raddad7847]

めちゃ美味しそう！ぜひ作りたいなぁー