Speking av rypebryst

[@hanssolberg6536]

Hva er forskjellen på lang og kort iforhold til smak? Å forskjellen på krydder og ikke?

[@tursiden1384]

Likte best den med kort metode selv. Den som tok lengst tid ble litt salt for min smak, og litt tørrere. Men med modnet smak. Har bare brukt kort metode senere. Er muligens forskjell på holdbarhet. Har laget med og uten eine som krydder. Blir en liten forskjell på smaken, men ikke så stor. Er et lite hint av eine når en bruker det i krydderet. Rypesmaken dominerer.