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Zutaten für eine mittelgroße Auflaufform:
1/2 Spitzkohl
2 Kartoffeln
2 Zwiebeln
400gr Hackfeisch, gemischt
1/2 Paprikaschote
Prise Muskat, frisch gerieben
1TL Kümmel, ganz
30ml Weißwein
200gr Gouda, mittelalt und gerieben
50gr Mozzarella (fertig gerieben)
Salz & Pfeffer
Olivenöl