Wirsingauflauf mit Feta geht auch mit Weißkohl

Heute bereite ich aus Wirsing einen leckeren Auflauf. Das Gericht ist Low Carb. Natürlich könnt ihr aber auch eine Beilage dazu bereiten.
Zutaten für 2-3 Portionen als Hauptgericht.
500g Wirsing in Streifen geschnitten (alternativ auch Weißkohl)
5 min in Salzwasser garen, im Sieb abgießen und kalt abspülen
Weißkohl 10 min vorkochen
Öl für die Pfanne und die Auflaufform (ca.20x30cm)
1 Zwiebel klein geschnitten
250 Hackfleisch (Rind oder Halb und Halb)
1-2 EL Tomatenmark
1/2 TL Paprika rosenscharf (oder edelsüß + Cayennepfeffer)
1TL Gewürzpaste Gemüsebrühe (oder gekörnte Brühe)
etwas Pfeffer
125g Feta Käse
250ml Milch
2 Eier
Viel Spaß bei der Zubereitung!
_______________________________________________________________________________________________
Meine Schürze kannst du hier bestellen:
www.kochen-mit...
„Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"
Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben.
👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍:
Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier:
hoffmann-germa...
Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier:
www.heiso-1870...
Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso.
Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön!

[@michaelafarkas5047]

Ich schaue dir gerne zu du machst alles so schön Bodenständig wie früher ohne viel Schischi

[@oliverschnelker3602]

Liebe Muddi!!!! Ich konnte meinen Augen und Ohren kaum trauen, dass du mir diesen Wunsch so schnell erfüllt hast, und dann gleich 2 Rezepte, die ich wirklich noch nie gemacht habe. Du hast mir damit wirklich eine Riesenfreude gemacht, den anderen hoffentlich auch ;-) nächstes Wochenende koch ich das gleich nach!! Dann berichte ich mal! Meine Mutti findet dich, liebe Muddi, auch mega sympathisch und freut sich, dass ich durch dich die Graupen wieder entdeckt habe, die sie selbst so mochte ;-) ganz herzliche Grüße aus Köln !!!! Oliver

[@kochenmitmuddi]

Freut mich sehr, dass es Rezepte sind, die deiner Bitte entsprechen. Habe ich sehr gerne gemacht! Liebe Grüße auch an die Mutti!

[@inci2]

Muddi kocht ja wirklich super und macht vieles so, wie ich es aus meiner Kinderzeit kenne. Aber Graupen sind waren und bleiben für mich ein NO GO ! 🤢 Und wäre es das letzte Essen auf Erden.. Ich würde lieber verhungern !

[@elfriedebrenner6695]

Liebe Muddi kann ich den Auflauf auch mit Weisskraut Machen? Vielen Dank für die Antwort

[@gabrielekellermann2008]

@@inci2 😂Du sprichst mir aus der Seele

[@inci2]

@@gabrielekellermann2008 😄

[@scrapsusi]

Ach Muddi, ich könnte Dir stundenlang zuhören und zuschauen. Das macht mir so viel Freude. Danke, dass Du das so liebevoll und ausführlich machst. Ist ja doch auch sehr viel Aufwand mit den Videos. Aber damit haben Deine Lieben das beste Kochbuch der Welt. Und wir hier natürlich auch. Du kochst ganz nach meinem Geschmack, obwohl wir aus total entgegengesetzten Teilen Deutschlands kommen. Ich koche vieles fast exakt so wie Du. 🥰LG von der Gisi

[@kochenmitmuddi]

Vielen Dank für die lieben Worte! Herzliche Grüße aus der Altmark - Muddi ❤️

[@hartmutthomas989]

ja , die Muddi ist ne Liebe . sehr schade , das sie nicht den Mut findet in irgendeiner Kochsendung aufzutreten . Gegen die Graupen da hätte sie glaub ich gute Chancen .

[@gabrielekellermann2008]

boah, sieht das lecker aus! Gleich abgespeichert für nä Woche... Noch passt es hervorragend zur Winterzeit 😋

[@pyretta_blaze]

Liebe Muddi, ich liebe dieses Rezept und mache es auch heute wieder. Du erinnerst mich so an meine Mutti und wie sie gekocht hat. Da ich sie leider nicht mehr fragen kann, bist du immer meine erste Wahl wenn ich ein Rezept suche. Du bist klasse.😊 Liebe Grüße, Caro

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück❤️

[@lutzschmidt8334]

Hey Muddi....herrlich unaufgeregtes Kochvideo, Es macht mir Spass dir zuzuschauen auch wenn du mir nicht unbedingt was neues erzählst, Ohne Schickimicki und tamtam.Bodenständige Küche so wie ich sie mag und wie sie heutzutage viel zu selten zellebriert wird. Frage die Jugend nach den Garstufen eines Steaks und du wirst von Möchtegernköchen belehrt. Frage sie, wie ein Eintopf...sorry..Onepot geht kriegst du ein Nudelrezept. Wissen welches erhalten bleiben sollte, Danke dafür. Ich finde dich cool!

[@kochenmitmuddi]

Ich liebe die unaufgeregte Küche. Da geht so manches aus der Hüfte und das will ich gern vermitteln. Danke für das schöne Feedback. Liebe Grüße Muddi

[@hartmutjeschke7147]

Wirsingauflauf. Grosse Klasse

[@geldverdienen1122]

Liebe Muddi, ich kann gar nicht genug bekommen. Deine Rezepte sind so einfach und simpel, da macht das Nachkochen richtig Spaß! Bitte mach weiter so, und bleib gesund!

[@Tineline789]

Ich habe das heute mit Chinakohl gemacht. Super lecker. Danke für das tolle Rezept.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 😊

[@HH-uy4bo]

Moin Muddi, ich komme immer wieder auf deinen Kanal zurück, weil die Gerichte/Rezepte so gestrickt sind, daß sie einem Spielraum lassen. Ich hatte keinen Wirsing da, habe Spitzkohl und Hackfleisch aus dem Gefrierschrank genommen. Geht auch. Und es geht auch relativ schnell, ganz ohne Dr.'s Tütchen. In einer halben Stunde weiß ich mehr. Aber ich bin sehr zuversichtlich, daß es schmeckt. Danke und alles Gute für Deinen Kanal. Ich schaue mir ja auch andere Kanäle an, aber das ist meistens mehr Show und gelerntes Handwerk, bei dir weiß ich immer, was zu tun ist. Und die eigentliche Arbeit war selten länger als eine Stunde. Und selbst da kann man ja noch auf TK-Gemüse oder Fleisch zurückgreifen. Immer wieder toll, diese wenig umständlichen Rezepte. Weiter so.

[@kochenmitmuddi]

Vielen Dank für diese schöne Rückmeldung. Das motiviert mich zu neuen Taten. Lass es dir schmecken 👍❤️

[@MonikaSpahn]

So mach ich auch meinen Wirsing gemischt mit Nudeln Auflauf , ist sehr lecker👌 Sehe mir immer wieder gerne deine Videos an.

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@barbelheinrichs4676]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Alles Zutaten, die ich sehr gern mag. Werde es umgehend nachkommen. Danke für die tolle Vorführung.

[@ProblemHelfer]

huhu Muddi, nen richtig schöner Wirsingkohl Eintopf fehlt noch zu dieser kalten Jahreszeit! Mir odentlich Kümmel!

[@kochenmitmuddi]

Stimmt 👍

[@corinnabriotti2370]

Hallo Muddi Aufläufe sind immer gut 😋 und dann noch mit Feta und Rinderhack..tolle Kreation 👏wenn Du ein Restaurant hättest..wärst Du sicher immer ausgebucht .ich kenne kein Restaurant wo es so eine mega Küche gibt 👩‍🍳ich freue mich sehr..dass ich Dich auf KZbin gefunden habe..Dein Kanal geht gerade durch die Decke 👍total verdient..weiter so.. Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende..liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻‍♀️

[@kochenmitmuddi]

Danke für das liebe Feedback. Irgendwie seid ihr ja alle Gast in meinem Restaurant im Hotel Muddi.

[@urselasandlein6629]

Hallo meine liebe Muddi ich habe heute dein Rezept nachgekocht so was gutes schaue immer deine Kochsendungen man kann noch viel von dir lernen ich danke dir und wünsche einen schönen Abend lg von mir 😘🤗❤️🍀🌹🌹

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗 Liebe Grüße zurück 🙋‍♀️

[@relaxation7783]

Grad hab ich noch überlegt was ich koche... Und Zack Mutti hat die Antwort ❤️

[@joerglasch8255]

Was will man da sagen? 100 Punkte! Genau so funktioniert das. Würzen kann eh jeder, wie er will. Mal so, mal thai, mal arabisch. Mal Lammhack, mal Kalb, eher mit % vom Schwein. Mal das mit rein, dieses oder jenes. Genial einfach, vielseitig und immer 😋. Bald schreib ich wirklich ein Buch über Wirsing. Vom Anbau bis zum Darm mit über 100 Rezepte

[@maggis3856]

Vielen Dank liebe Muddi, das werde ich garantiert demnächst nachkochen, ich freue mich schon darauf! Danke für das tolle Rezept 👍😋😘

[@kerstinbittroff8649]

Es macht jedes Mal Spaß dir zu zusehen und Lust zum nachmachen. Vielen Dank du bist die beste.

[@davidholiday4494]

Deine rezepte finde ich immer sehr gut und interessant.....besonders so mit wirsing - meine lieblings kohl..danke schon!!!

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊❤️

[@birgitschykowski5071]

Birgit Schykowski Schon wieder ein leckerer Aulauf .Ich liebe Aufläufe den mache ich doch gleich heute Abend.Es ist schön dir zuzuschauen da bekommst man automatisch Lust zum Nachkochen weiter so.😘❤👍

[@Sambal_Olek]

wurde heute nachgekocht und hat unheimlich lecker geschmeckt 😋👌 habe das rezept sofort abgespeichert, das gibt’s ab jetzt öfter bei uns. ich hab noch ein paar kleine kartoffeln untergemischt und veggie-hack genommen. vielen dank für das unkomplizierte rezept ♥️

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 😊

[@teddybaerli1]

Liebe Muddi, was für ein leckerer Auflauf (ich nehme auch lieber Wirsing, der schmeckt einfach intensiver). den Du uns da vorgeführt hast. Werde ich bestimmt demnächst ausprobieren. Und dazu noch low carb, das ist umso erfreulicher! Danke für das Video, das genauso ist wie Du:: GROSSARTIG! Mit lieben Grüßen aus Bayern vom Ted

[@kochenmitmuddi]

Danke für deine schöne Rückmeldung. Liebe Grüße aus der Altmark zurück - Muddi ❤️

[@dieterkoch4584]

Ich liebe Wirsing. Dieses Rezept muss ich unbedingt nachkochen. Danke fürs zeigen!

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@Eva-cv4yc]

Hach Muddi noch mal in der alten Küche, dieses Video wurde mir aber erst jüngst angeboten, vermutlich, weil Kohlzeit ist. Ich finde das Rezept eine wirklich interessante Kombi, auf die ich nie allein gekommen wäre. Ich überlege, ob man dort hinein nicht gleich auch ein paar vorher angeröstete (Röstaromen!!!) Kartoffelwürfel gleich mit reinmachen könnte. Sieht in jedem Fall auch so lecker und gesund aus, man kann ja auch Salz-, Bratkartoffeln oder Pellis dazu reichen. Und ja, ein Wirsing ist sehr groß, wenn man keine fünf-/sechsköpfige Familie davon ernähren muss. Da dann zwei verschiedene Gerichte draus zu zaubern ist eine Kunst. Das ist beim Weißkraut etwas einfacher, da nimmt man halt den Kern, der sich z.B. für Kohlrouladen nicht eignete, für einen deftigen Krautsalat, was mit Wirsing vermutlich eher ungewöhnlich wäre... Wirsing ist extrem lecker, aber vielfältiger ist am Ende doch das gewöhnliche Weißkraut.

[@kochenmitmuddi]

Stimmt, das ist schon etwas nostalgisch jetzt die Videos aus der alten Küche anzuschauen. Die Idee mit den angerösteten Kartoffelwürfeln klingt gut. könnte ich mir gut vorstellen. LG

[@Eva-cv4yc]

@@kochenmitmuddi Ich sags mal so: Auf die Muddi kommts an, nicht auf die Küche. Und wie heißts so schön: Ein guter Koch beweist sich an schlechtem Gerät.

[@juttaschonewald7411]

Hallo.....es ist wieder einmal phänomenal. Beinahe kann ich den Duft wahrnehmen.... Vielen Dank für deine leckeren Köstlichkeiten.... Du präsentiert es liebevoll aus deiner " kleinen" Küche. Ich bin dankbar dich gefunden zu haben. Bleib weiterhin Fröhlich und Schnupfenfrei ; )

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön!

[@stelternadja8257]

Hallo Muddi, kurzes Feedback. Habe den Auflauf heute nachgekocht allerdings mit Weisskohl. Mega lecker sollte für 2 Tage sein. Nunja dem Mann hat es auch mega geschmeckt und nun muss ich mir für morgen was anderes zum kochen überlegen🥰Danke für auch dieses tolle Rezept

[@kochenmitmuddi]

danke für die Rückmeldung. Das freut mich sehr!

[@whiteflag1000]

Das sieht sehr lecker aus und ist unkompliziert. Werde die Kohlzeit nutzen und den Auflauf gleich nachkochen. Danke für all die Mühe.

[@nataliekinas7380]

Es ist so lecker und einfach.Danke für den Rezept.🥰🥰🥰🥰

[@karinmuhr5759]

Hallo Mutti sieht sehr lecker aus und hat heute Abend auch sehr lecker geschmeckt, vorallem mal was ohne Sahne oder Schmand bis zum nächsten Mal 👌🤗🤣😋🌹🌹

[@ursulahelbig6429]

Die Rezepte sind immer sehr lecker und schnell gemacht. Für Berufstätige mit immer hungrigen Jungs ganz wichtig.😂Außerdem finde ich es toll, dass du auch Kommentare beantwortest. Vielen Dank und hoffentlich noch viele leckere Rezepte von dir.😊😊

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung! Wir machen weiter so 👍❤️

[@sassofortino1]

Gutes Rezept. Reelles Essen, nur zu weiterempfehlen !

[@margaretebuttner4153]

Hallo Muddi, was für ein tolles Gericht !!! Deine Videos sind echt eine Bereicherung für den Mittagstisch. Lieben Dank dafür.

[@ChrisTian-iy5bt]

Heute zubereitet. Oberlecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Und es wird nicht das letzte Rezept gewesen sein 😀👍

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 😊

[@ingridmagar1285]

Hallo Muddi, habe dein Rezept heute nach gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt 👍 mein Enkel ist 28 Monate und er hat immer wieder gesagt : Oma lecker 😅

[@waltraudbartnik2097]

Hallo Muddi, es macht Spaß dir zuzuschauen Vielen Dank! Liebe Grüße aus aus St. Georgen Traudel

[@heikekrumtunger1030]

Mal wieder sehr gut, danke

[@magdalena7516]

Was koche ich nächste Woche? Dank Muddi weiß ich es jetzt. Ein super Rezept. Schönen Dank dafür.

[@MonaGev2801]

Eiermilch 😊nein wie niedlich,hab ich noch nie gehört,,,,,Prima Rezept wird gekocht 👍🏼,,,,,ich könnte Dir Stundenlang zuhören und Dir zuschauen,da will man glatt auf den Arm einmal knuddeln,,,,vielen lieben Dank 🙏

[@kochenmitmuddi]

Vielen lieben Dank an dich!

[@karlapetz7397]

👌 Schade, dass man den Duft nicht transportieren kann. Wunderbares Aroma und der Geschmack erst! Danke für diese tolle Anregung, hatte ich in meinem Kopf schon ganz nach hinten geschoben. Jetzt ist es wieder da und steht demnächst auf meinem Speiseplan. Nochmals herzlichen Dank und LG🙋

[@petraneese7779]

Sieht sehr lecker aus werde ich nachmachen

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@lillyschilling2547]

Super leckere Idee, danke.

[@hannes1530]

Super 👍👍👍

[@reginaprobst2386]

Wieder ein tolles und eigentlich auch schnelles Rezept. Wieder etwas dazu gelernt. Werde ich natürlich auch mal ausprobieren.......ich koche aber Kohl immer gerne mit Kümmel.

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr! Ja, Kümmel bei Kohl immer gern.

[@robertclarke9140]

Hallo Regina, wie geht's dir? Ich hoffe, dass Sie gut auf sich aufpassen, Angel.

[@jurgenkutschki1760]

Wie schön, endlich mal ein nicht Kochkanal mit wirklich leckeren Sachen. Das werd ich auf alle Fälle nachmachen, und dann habe ich ja auch noch eine ganze Menge Videos zu gucken. Weiter so !

[@kochenmitmuddi]

Na dann viel Spaß beim stöbern und ja, wir machen so weiter!

[@Stefan.P.84]

Ich würde mich über ein Video freuen wo du selbst gemachtes Hühnerfrikasse machst. PS: ich mag die Videos

[@CK-jp7pj]

Meine Einkaufsliste, liebe Muddi, ist geschrieben 👍🏻 bin dann am Montag am Herd 😀 es sieht so appetitlich aus Schmatz Schmatz ‼️ Um das Hackfleisch schön krümelig zu bekommen, rate ich den Kartoffelstampfer zu benutzen. Danke fürs Rezept und LG Christel

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß dabei und gutes Gelingen!

[@karlruge3689]

Hallo, hier ist Steffi. Ich sag nur mmmh. Aufläufe sind immer großartig, Reste zu verwerten und man wird automatisch sehr kreativ, was noch alles reingeht. Ich probiere heute die Gemüsepaste herzustellen mit RG 28 und Rohkostgerät. Drück mir die Daumen. Liebe Grüße aus Thüringen.

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen!

[@startrektanja3960]

Nicht nur Oliver, 😁 auch ich habe jetzt gute Verwendung für Wirsing. Vielen Dank! Der hat gerade Saison und ich kannte so gar nix Tolles damit. Wieviele Männer werden von dem Auflauf satt? Was könnte man eventuell noch dazu machen? Das war nun ca mein 5tes Video von Dir - habe ganz viele noch auf der Liste. Einfach klasse, was man bei Dir so lernt! Vielen Dank 🌻🌻🌻🌻

[@barbararenz8016]

Superrezept !! 👍

[@SilkesWelt]

Der sieht echt klasse aus. Einen Wirsing-Auflauf "lowcab" habe ich letztes Jahr gemacht, er ist sooooo lecker. Wir lieben ihn! VG Silke

[@irisharms1583]

Guck ich einfach zu gerne, toll😊

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön ❤️

[@lonitrappmann3255]

Mutti du bist die Beste. Habe viele Rezept nachgekocht. Alles schmeckt super. Bleib gesund.

[@kochenmitmuddi]

Danke für die schöne Rückmeldung. Das spornt mich zu neuen Taten an 🤗🧡

[@hartmutthomas989]

Mit dem Schafskäse ist gut . Mit Ziegenkäse voll die Dröhnung .😉

[@kochenmitmuddi]

Kann ich mir sehr gut vorstellen 👍❤️

[@silkebohde-rath1130]

Hallo Muddi, *ich* liebe alle Kohlsorten! Mein Mann ist nicht so begeistert - aber ich werde versuchen, ihn zu überzeugen - er liebt nämlich Aufläufe! 🤩 Mir läuft jedenfalls das Wasser im Mund zusammen! 😋😋😋 Und das Rezept für den Rahmeirsing werde ich mir auch anschauen! Liebe Grüße, Silke

[@kochenmitmuddi]

Der Auflauf schmeckt meinem Mann auch besonders gut! Viel Glück damit!

[@petrapfeiffer4246]

Danke für das tolle Rezept, ich weiss nie was ich mit den Kohlresten machen soll, werde es auf jeden Fall nachkommen.

[@orchideenelf4170]

Wirsing mag ich, aber Fetakäse mag ich gar nicht 😒 Vom Rest Wirsing habe ich eine Gemüsesuppe gemacht, mit allem was dazu gehört👍 Lecker 😊🙋

[@danielohnenachname8534]

Stendaler Schnauforchester

[@kochenmitmuddi]

Hauptsache Musik 🎶

[@danaschmidtke7323]

Das wird heute nachgekocht..:D Grünen Bohneneintopf und die Eierkuchen habe ich auch schon gemacht :) Du machst das richtig klasse ! Bleib, wie Du bist!

[@danaschmidtke7323]

So. Nachkochen erfolgreich und suuuper lecker..:D

[@biancaober8792]

Das sieht lecker aus. Ich werde es auf jeden Fall mal nach kochen und mit Glück überzeugt er auch meinen Sohn, der Kohl nicht so unbedingt mag. Meinen Mann wird Löw carb schon überzeugen

[@biankarohne8550]

Das ist ein so tolles Rezept. Ich freue mich sehr und werde es bestimmt bald nachkochen. Herzliche Grüße aus Potsdam

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@petrabierschenk5591]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird auf jeden Fall nachgemacht. Freu mich drauf

[@kochenmitmuddi]

Viel Spaß!

[@manuelagolombeck36]

Das koche ich morgen 😬😘

[@kochenmitmuddi]

Gutes Gelingen 👍

[@gudrunlandvoigt8289]

Liebe muddi ein superschönes Gericht Dankeschön Ihre Gudrun aus unna

[@herminefuchs3592]

Hallo Muddi,hab ich das richtig verstanden,ist Wirsing Kohl,ich schaue mir sehr gerne deine Rezepte an,man lernt nie aus,und anderen Länder,andere Gerichte.LG aus Wien🤗

[@kochenmitmuddi]

Wirsing ist ein sehr leckerer Kohl. Er ist grüner und nicht so fest wie Weißkohl. LG aus Stendal nach Wien

[@andreabub9033]

Huhu Huhu Huhu liebe Muddi das sind wirklich immer schnelle und einfache Gerichte zum nach kochen auch wenn man den ganzen Tag arbeitet viele liebe Grüße 💐💐💐💐💐💐💐🥰🥰🥰🥰😋😋😋😋😋😋😋😋

[@veronikamuehe1009]

Den kann man auch im Sommer essen

[@kochenmitmuddi]

Das stimmt 👍

[@veronicaschuck-yp6uq]

Viel besser als Kalinka, hier wird deutsch gesprochen, wie es sich gehört, sehr schön.

[@hans-wernerhoffmann2411]

Danke für das Rezept ich liebe Wirsing

[@kochenmitmuddi]

Sehr gerne 😊

[@mariannerog8985]

Hallo Muddi bin begeistert von deinem Kanal... Danke für deine Mühe

[@kochenmitmuddi]

Gern geschehen 😊

[@babsipuppi3816]

OMG wie lecker ich komme werd ich auf jeden Fall nach kochen mhhhhh

[@juergenhagendorn5781]

Herrliches Rezept !!!

[@gamibonomi6114]

Liebe Muddi, das Rezept ist wirklich lecker. Wir haben es gestern gemacht mit Hänchnenhack. Hat genau so funktioniert und hat super geschmeckt ❣😘

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich 🤗

[@KRAKEN_SOF]

Sehr schön 🤩 👌🏻👍🏻🌻🙋🏼‍♂️

[@angi-vmu]

Lieb Mutti ich koche gerne deine Rezepte kanz du bitte Mal Zwiebel Soße machen wie Oma das gemacht hat liebe grüße angelika fielen Dank muti

[@kochenmitmuddi]

Ich habe es aufgeschrieben. LG Muddi

[@gertrudewinter7195]

Wunderbar ! Dankeschön 😋

[@petragrumbkow7400]

dankeschön

[@markusschroder6384]

Hallo ich bin der Markus dein letztes Gericht war sehr lecker und deine anderen Gerichte sind auch sehr lecker

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich!

[@barbararadzuweit2970]

Sehr Lecker toll liebe Grüße Barbara ❤️👍👍👍👍❤️

[@kochenmitmuddi]

Liebe Grüße zurück

[@artep702]

Sieht lecker aus 👌Danke 🌹

[@kochenmitmuddi]

Dankeschön 😋

[@jochenkruger1547]

Ich würde gern jeden Tag mich einladen lassen, diese leckeren Gerichte zu probieren. Ich weiß, dass ALLES super schmeckt…lohnt es sich, auf eine Einladung zu warten? Jedes Gericht: perfekt!!!

[@rosagratefulmaroja.13]

hmm lecker.😊 was ich nicht verstehe: es ist doch alles schon gekocht, bzw. gebraten. Die Zeit im Backofen ist dann nur noch für die Eiermilch und den Käse, richtig? LG Rosa

[@kochenmitmuddi]

Ich mache ihn genau so und es schmeckt immer gut 👍❤️

[@heike1965]

Hallo Muddi, ich habe heute deinen Kanal entdeckt und finde alles suuuuuper🤗🤗🤗 Wenn ich mal einen Wunsch äußern dürfte, wäre es eine langsame , deftige Erbsensuppe mit grünen Erbsen 😋 Ganz liebe Grüße aus dem Schwabenländle 🥰

[@kochenmitmuddi]

notiert

[@kerstinveelmann1025]

Vielen Dank das sieht ja lecker aus mach ich nach 😘😘😘😘

[@sandramosna9666]

Sieht seeehr lecker aus ! Heute habe ich übrigens vorgesorgt: ich bin noch satt von meinem veganen Gyrosteller ! Aber dieses Rezept hier probiere ich in vegan aus - versprochen 👍

[@kochenmitmuddi]

Viel Erfolg!

[@anitaschwenger1432]

Hallo Muddi, ich möchte den Auflauf nächste Woche zubereiten ABER wir mögen keinen Feta, kann ich auch Gauda oder anderen Käse nehmen? Und dann noch die Frage: Was schlägst du als Beilage vor??? Salzkartoffeln? Kartoffelbrei??? Oder??? Ich brauche dann die doppelte Portion, aber das ist ja kein Problem?

[@kochenmitmuddi]

Hallo, zuerst die Beilagen - Kartoffeln passen gut, auch Reis und sogar Nudeln gehen. Statt Feta kannst du es mit Halloumi, Ziegenkäse oder Hüttenkäse versuchen. Die normalen Schnittkäse haben eine andere Konsistenz. Dann wird es sicher sehr anders. Aber Versuch macht klug 👍

[@tiloquetschke744]

das werde ich nach kochen danke muddi 😄

[@annamariamachnik2247]

Sieht toll aus ist probire es auch mal aus

[@robertclarke9140]

Hallo Anna, wie geht's dir? Ich hoffe, dass Sie gut auf sich aufpassen, Angel.

[@sylkebaumann1303]

Liebe Muddi. Es ist aber jetzt richtig schwer mich zu entscheiden. Eigentlich wollte ich morgen deinen Rahmwirsing kochen, aber ich mag Gerichte mit Käse auch sehr gerne. Jetzt muss ich meine Männer entscheiden lassen😂. Ganz liebe Grüße aus MV

[@kochenmitmuddi]

Das sind ja Luxusprobleme 😂

[@petraschmitz1813]

Kann man eigentlich eine Muddi adoptieren, ansonsten könntest du mich adoptieren. Deine Gerichte sind so tolle Sachen und so klasse und ich habe schon paar nachgekocht und die sind einfach fantastisch, sowie halt Otto-Normalverbraucher kocht. Ich liebe Wirsing. Danke dafür.

[@delfinwasser2056]

Hallöchen muddi, erst mal ein dickes Lob an dich. Ich finde deine Rezepte super. Ich hab da mal ne frage. Wenn du ein Rezeptbuch für deine Jungs zusammen stellst, da könntest du für alle deine Fans rausgeben oder? Ich würde mich darüber freuen. Lg aus Thüringen

[@kochenmitmuddi]

Ich muss mal sehen, wann ich das hinbekomme, aber ja. Das könnte gehen.

[@delfinwasser2056]

Das wäre echt super

[@CorinnaQuindel-Knorr]

Hallo Muddi, kannst du eventuell eine Alternative zur Eiermilch nennen? Ich kann keine Eier verwenden. Vielen Dank. Corinna aus Mönchengladbach

[@kochenmitmuddi]

Du kannst auch Schmand oder Saure Sahne mit (etwas weniger) Milch glattrühren. Damit es bindet noch 2TL Stärke unterrühren. Das sollte passen. LG Muddi

[@CorinnaQuindel-Knorr]

Vielen Dank. Das werde ich ausprobieren 😊

[@Sam_Hawkens]

Hallo Muddi, das hat meine liebe Frau nachgekocht, mit Wirsing aus dem Garten, und, was soll ich sagen?! - Es war richtig lecker!!

[@kochenmitmuddi]

Das freut mich sehr!

[@gilawagner145]

Hallo Muddi, Lecker ich liebe Aufläufe und Low Carb Gerichte. Aber wie groß sollte die Auflaufform sein. ??? Ich habe sie entweder zu klein oder zu groß Würde mich über eine Antwort freuen.

[@kochenmitmuddi]

Hallo Gila, ich hatte 20x30cm Form. Danke für den Hinweis. Habe es gleich in der Videobeschreibung ergänzt. LG Muddi

[@gilawagner145]

@@kochenmitmuddi Danke 👍🏽😘

[@marionschaaf]

Heute zum Mittag gekocht. 🐷Lecker. Gibt es ab jetzt öfter bei uns🤗

[@kochenmitmuddi]

Freut mich!

[@elfriedebrenner6695]

Und kann ich außer dem Fetakäse auch einen Gouda nehmen?

[@kochenmitmuddi]

Das kann man sicher, aber ich könnte es mir nicht richtig vorstellen. Was spricht gegen Feta? Zu herzhaft? Es wäre die Konsistenz von Gouda, die mich stören würde.

[@never-give-up5189]

Super Idee, bei mir bleibt auch immer reichlich Wirsing über, wobei die Weiterverarbeitung (außer Aufwärmen) eher mager ausfällt. Frage: Kann man Wirsing generell in vorgegarter Form, als fertiges Gemüse oder Auflauf einfrieren ? Bei den derzeitigen Strompreisen, und überhaupt, muß man schon etwas nachhaltig und rationell denken. Ein ganzer Wirsing für eine Person bedeutet schon eine gewisse Herausforderung, aber leider gibt es keine 1/4 oder 1/2 Köpfe zu kaufen. Rezepte sind meist für 4, 6 oder mehr Personen ausgelegt, daher lohnt sich der Aufwand für eine einzelne Person nur, wenn man weiterverarbeiten, aufwärmen oder einfrieren kann. 2 Tage in Folge geht das ohne Probleme, dann gerne eine Pause. Der Auflauf sieht sehr lecker aus, hab auf jeden Fall wieder dazugelernt ! LG Marga

[@kochenmitmuddi]

vorgegart kannst du immer einfrieren! LG Muddi

[@bettinaberndt3559]

ist es Umluft? - lg

[@kochenmitmuddi]

Das war O/U 👍

[@yvonneb.2570]

Könntest du Mal Bürek machen Mit Spinat und Fetakäse LG aus Düsseldorf 🥰

[@kochenmitmuddi]

Vielleicht passt es mal. LG Muddi

[@stelternadja8257]

Liebe Muddi, ich liebe Kohl und wollte morgen eigendlich Panschkraut machen. Aber nun wird es dieser Auflauf werden. Kennst Du Panschkraut? Ich mache es immer mit Weißkohl. Vielleicht wäre es ja auch zur Herbst/Kohlzeit mal eine Idee für ein Video🥰 Aber nun werde ich mich schonmal auf morgen freuen wenn der Auflauf auf den Teller kommt😋😋😋

[@kochenmitmuddi]

Panschkraut kenne ich zumindest unter diesem Namen nicht... Hau mal raus!

[@stelternadja8257]

@@kochenmitmuddi Ich nehme dafür ca 1kg weisskohl 1kg Kartoffeln Butter oder Magerine ca 100-150g Salz Pfeffer Essig Den Kohl in kleine Stückchen oder Streifen schneiden und in Salzwasser gar kochen. Die Kartoffeln schälen und ebenso gar kochen. Beides abschütten Dann Kartoffeln zu dem Kohl geben und alles ordendlich stampfen. Alternativ nur Kartoffeln stampfen mit Butter Pfeffer Salz und Essig und den Kohl unterheben. Butter Pfeffer Salz und etwas Essig zugeben. Fertig🥰 Bei uns gibtves dazu immer Rippchen mit sosse aus dem Ofen. Hat die Oma von meinem Exmann immer gemacht wenn wir dort waren. Und es wurde umgehend in meinem Rezepteheft zugefügt.